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【博多】福岡都市圏のラーメン 9杯目


1 :2019/08/06 〜 最終レス :2019/10/18
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みんな仲良く使ってね(^o^)

前スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 8杯目
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1560598380/ VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

【博多】福岡都市圏のラーメン 7杯目
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1553090923/

2 :
>>1
中度知的障害者なのにスレたてできたの?
驚きです!!

3 :


4 :
らー

5 :


6 :


7 :


8 :


9 :


10 :


11 :


12 :


13 :


14 :


15 :


16 :


17 :


18 :


19 :


20 :


21 :
月や初体験age
透明の豚骨スープ、美味いけど豚骨感はかなり薄いね。
見た目通り塩ラーメンに近い。
カボスは思いっきり絞って入れても効果薄い。

22 :
福大だるまやいきたかばってん暑くていかれん
はよ涼しくならんかいな

23 :
七福亭のコスパの良さは異常
味玉30円て絶対儲けないだろ
チャーシューもクソ美味いし最高

24 :
>>23
最近チャーシューおにぎりが流行ってるらしいが、ここが元祖じゃないかな。

25 :
>>24
元祖ってwどんだけ浅薄なんだよ

26 :
特許取ってれば大儲けだったなw

27 :
おにぎりがうまいのは郷家のカシワおにぎりだな
膳のチャーシューおにぎりはまあまあうまいと聞く

28 :
あれは温めてもらうべきだよね
温めましょうか?って聞かれて断ったんだけど
温めてもらったほうがチャーシューの油も染み出して、ソッチのほうが旨味が出ると思うんだけど
初めてで、おにぎりって基本温かいより冷たいほうが美味しいって個人的に思ってたから断ってしまって
正直まずかった

29 :
早朝にはかたや太宰府行ったら閉まってるじゃねーか!!

30 :
俺は春日市住だけど、近所で美味しかったラーメン屋は千熊ラーメンとか言う
太ったおっさんがやってたラーメン屋、他は城南区にある美人ラーメンとか
長寿ラーメンとか出す店、ハローディとルミエールの近くにある一九ラーメンは
不味くて、大宰府の5号線沿いにある天下一品ラーメンは天下一品って書いてある
けど今迄の人生の中で一番まずいラーメンだった気がします。
後春日市のモールから春日公園の方にちょっと行った所に昔あった醤油ラーメン
の店は美味しかったのですがもう無くなってしまいました。
後近くに昔あったはくざんラーメンは安いだけで汁が美味しくなかったです。

31 :
>>27
膳を他のラーメン屋と同じ列に並べるなよ

>>23
ここよさそうだね、行ってくるわ

32 :
同じ列w

33 :
膳もうまい日はちゃんとうまいよ
チャーシューおにぎりはメニューに出てすぐの頃に食べたけどオレ的には同じ100円なら替え玉の方が良いかな

34 :
無性にふくちゃんかなおちゃんに行きたいんだけど、盆休みで行列多いだろうし、糸島方面は渋滞が凄いんだろうな、、

35 :
膳のチャーシューおにぎりはうまくない。

なおちゃんも弟子を名乗るのがおこがましい程たいしてうまくない。

36 :
>>29
いつのまにか24時間じゃなくなってて残念だよねー
まじでここは美味かったのに

37 :
ふくちゃんは3時くらいでも外の椅子まで満席だよ

38 :
野間の赤のれんってどう?
量多そうで行くの躊躇してるんだけど

39 :
はかたや24時間営業やめたのか

40 :
はかたやから24時間営業取ったら何が残るとやww

41 :
まあ、黒田屋も25時間営業やめつつあるしな。
そういう時代なんだよ。

42 :
ラースタ行ってみたけど豚骨多すぎ。
全国の多様なラーメン食べれる所じゃなかったのか?

43 :
>>42
オープンしたての頃は大砲ともう1つくらいしか無かったけどね。オープン当初は地元民、今は観光客をターゲットにしてるんでしょ。

44 :
市内でいいとこ教えてくれ
有名どころより穴場的なところを

45 :
>>44
東区奈多の麺ズ赤のれんに行け!
火曜日定休でお盆はやってるかどうか分からんがな。

46 :
>>41
黒田屋は不味すぎて絶対行かんけん何時間営業でもよか

47 :
>>42
坂内食堂はずっと居てほしかったなあ

48 :
>>47 オレも坂内食堂の肉そばが忘れられない
福岡出店しないかなー

49 :
黒豚ブラザーズ
微妙

50 :
>>44
キャナル側のめんちゃんラーメンは?

51 :
ここは想夫恋で一旦落ち着こう

52 :
めんちゃんはバラつきが大きい 長浜みたい

53 :
日田焼きそばって値段高過ぎなんだよな
中津から揚げも高いし大分人はボッタクリ気質なのか?

54 :
>>53
日田焼きそばはそうふれんが調子こいて、なおかつブロガー共が技術料とか言うて持ち上げた結果。
そうふれんより安くて旨い店は普通にある。

中津のからあげもすっかりブランド化しちまったな。でもやっぱり値段なりに旨いと思うw

55 :
熊本もだけど家庭が保守的だから
外食が都会ほど普及してなくて
感覚が昭和のままで商売が古いんだよ

昔の外食ってナポリタンみたいなクソ料理でも客単価は700円からだったじゃん

バブルにも乗れてないかわりにその後のデフレも無視してそのまんま

56 :
熊本は都会やろ。
日田と一緒にすんな。

57 :
熊本と日田を一緒にするのはどうかなと思うが
熊本が都会かは疑問

58 :
今時、都会というワードを聞くと
クリスタルキングがかろうじて思い浮かぶ程度だな

59 :
いや都会かどうかじゃないんだよ

お母さんがご飯を作らず外食する事に対する抵抗感ね
この家庭の古い保守性

これは熊本はどうかすると日本一やと思うわ

60 :
博多駅近くの想夫恋行ったときは量が物足りなかったな
値段も高かった気がする。 一度本場で食ってみたいもんだ

61 :
実際のところ日田焼きそばはクッソどーでもいい食いもんだけどな

横手焼きそばはいっぺん食っとくべきだけど

62 :
焼きそばは家で適当に作っても美味しいからわざわざ店では食べない

63 :
熊本と埼玉の大宮が同じくらいよ

64 :
美味しいもの食わないと貧乏舌になるのにw
日田焼そばは現地に安くて美味い店がある。

65 :
日田くんだりまで焼きそばなんか食いに行くかよハゲ

 

66 :
豚骨って毎日食えます?おすぎさん言ってるけど、豚骨食えんて、オイラも食えんな、醤油ラーメンなら毎日なんとか食える 美味しい醤油ラーメンどんどん博多に出てきてほしいです

67 :
>>66
飽きるんだよ醤油は。

どんどん博多から出ていきなはれ。

68 :
>>66

だからあんな顔になるんだよ

69 :
そもそもラーメンよりはるかにうどん食うから

70 :
そもそもラーメンというのはよそ者が食うもんではないんで合わす必要もない
雑煮みたいなもんよ

71 :
ラーメンを毎日食うなよ…

72 :
豚骨ラーメンを毎日食いたいわ

73 :
店にもよるけど豚骨はスープが濃いから油は意外に少ないんだよね。毎日食えるのは豚骨の方だと思う

74 :
>>53 バソキ屋なんて安くておすすめ。味も想夫恋よりいい。

75 :
>>66
40過ぎて無理になった。

76 :
なんかこのスレで一部のやつが無理して博多弁使ってるのがキモ過ぎるな
ブロガーっぽい

77 :
ラーメン屋 製麺屋 ブロガーの癒着

珍しくないぞ

78 :
>>76
いや、、、別に無理してないっちゃけど、、、
自然にこうなるったい

79 :
大体ここ居る連中俺含め大概のおっさんやろ?77の博多弁は俺等時代では普通や。こないだ、嫁と家1デートした。横浜生まれの嫁はもうここはええ言うとった(笑)。でも黒人食べてたりするしね。なんやろ?

80 :
面白いからOK。
コテハン付けてくれや。

81 :
福岡生まれ育ちだから口頭だと博多弁の方が楽だけど文章にする時は変換が面倒くさい
今、文章を書く時の脳内プロセスを追ってみたら2chの書き込みやツイートは標準語で考えて標準語で打ってることに改めて気が付いた

82 :
ばってん変わっとらんラーメンもあるたい

83 :
>>81
同じく

84 :
方言で書き込むもんじゃないよ。

85 :
外国語にもいえるらしいね
その国の言葉で考えるようにならないと話せるようにはならんらしい
久しぶりに郷家いきたいなあ
からネギらーめんおいしいよね

86 :
無理に方言
使わなくてもいいのに…

確かに福岡スレだけどさ

87 :
>>84
そんなもんお前が指図するもんでもなかろうもん。
博多弁と東京弁、好きな方で書けばいいやん福岡スレなんやけん

88 :
しゃーらしかな
ポンコツうまかもんなしょんなか

89 :
>>73
頭悪いんだから黙ってたほうがいいよ

90 :
>>89
お前が黙れクソ

91 :
スマン
俺が黙るから喧嘩せずに盛り上がってくれ

92 :
バリバリの方言は実際使わない県民にとって煽りに感じるんだよ
生まれたところや肌や目の色で一体この僕の何がわかるというのだろう?
職業に貴賎なし、都道府県にも貴賎なんてない、汚い言葉は控えてほしい

93 :
夏はラーメン食う気にならんね
牧のうどんの冷やしが神

94 :
句点を三点リーダの代わりに使うやつと博多弁バリバリ使うやつってなんだかなあ
LINEやメールでもバリバリ博多弁なのかね

95 :
>>92
うるせえバカR

96 :
ID:C+53UiC50
言葉は汚いけど気持ちはわからんでもない

97 :
そこは「なんやコラきさんぼてくりこかすぞ」くらい言ってほしかった

98 :
>>97
そこまで訛ってないもんwww 60代以上しかいわんやろそんな古風な博多弁

99 :
中途半端な博多弁だね
承認欲求の強い老害かな

100 :
ネットで福岡県民アピは県民アピの中で一番痛い

101 :
基本的にここは福岡県民のスレですしアピも何も
まぁバリバリの博多弁だとなかなか変換できなかったりするのもあるから、自然と標準語にはなるけどね

102 :
方言は文字にすると読みにくい。

103 :
基本的にあらゆる文字媒体は標準語が基本だからね
なれてないからスッと入ってこないだけ

104 :
とはいえ今の言文一致の文章も
明治の三遊亭圓朝以降に過ぎないわけだし
結局慣れだよ

105 :
ラーメンの話しようぜ

106 :
ちょいスレチだが太宰府ラーメンのラーメン八がミシュランに載ってたよ
大砲ラーメンは外されてたねw

107 :
久留米のラーメン八とやらは載ってるけど

108 :
先日昼に空港にラーメン食べ行こうとしたけど駐車場大渋滞で諦めた。
昼はいつもこうなのか?
それとも盆だからか。

109 :
凪の煮干し食いてー

110 :
>>108
盆だからに決まってるだろ

111 :
ケンシロウ「一歩でも動いたら『盆』だ!」

112 :
明日はグーグルマップで適当に目に入った店行こうかな 感想書くわ 

113 :
>>112
そういうの面白そう

114 :
まんかい親不孝通りはスープ薄すぎ
空港まんかいは遅すぎ待たせすぎ

115 :
まんかい美味しくなくね?
不味くもないんだけど、別に・・・って感じの。
ちな空港

116 :
>>115
50円高いのよね。

117 :
昨日の晩飯はサラダと冷奴、今日は朝飯を抜いて壱壱家に行ってきた。

うまかった。ニンニクたくさん入れた。

とにかくうまかった。

118 :
>>117
ラーメン食うためにコンディション仕上げてるなw見習おう

119 :
空腹は最大の調味料って言うからね!

120 :
ふくちゃんラーメン
安全食堂

121 :
安全はもはやないだろ

122 :
ご安全に!!

123 :
めんとく屋初めて行ったけど、コスパはめっちゃいいね
+150円でチャーハンセットになるっていうから、どうせお茶碗一杯分あるかないかくらいの量なんだろうなって思ったら意外と多かったし
替え玉も80円て、元祖の半分近いじゃん

ラーメンが美味いとは言ってない

124 :
なんや、貧乏人のくせに味にケチつけるんか

125 :
>>123
元祖って糸島の?

126 :
>>123
は?いや、ラーメンがめちゃくちゃうまいじゃん何言ってんの?
オレ平尾住みだけど、近辺の知り合いたちは揃って絶賛してるよ?

127 :
めんとく屋のラーメン
美味しいけどな…

128 :
そこらへんの人々とラーメンメニアの美味しいは質が違うからね。パンピーの評価に合わせる癖をつけた方がいいよ

129 :
ラーメンブロガーってさ

ラーメン屋から裏金もらって高評価したり
あるいは「俺は有名ブロガーだぞ?逆らったら分かってるよな?」
みたいに店を恫喝する奴もいたり

製麺屋の犬ブロガーとして
特定の製麺屋の麺を使う店だけを高評価したり

ロクなもんじゃないけどな



博多大将なんか
京都の麺屋テーガクの犬と化して
ラーメンショーでステマ記事書いてたもんな

130 :
>>128
パンピーに合わせる癖www

131 :
>>128
ごめん、ちょっと気持ち悪い

132 :
元祖いうたら普通は長浜やろ
糸島元祖主張説意味不明怖い

133 :
ttps://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQnByFxKLx7W91NXXG-NgzIylMB4veCqyfJmZa_v_MaL0bEDTuoKDyVWQWCVg

134 :
味も含めてコスパ最強は七福亭
味玉30円とかあり得ない

135 :
>>132
普通長浜て何が普通なんだ?
最初から長浜書けよ
単に元祖と言ったら糸島だ
己の無知を反省しろ!

136 :
元祖糸島とか初めて聞いたw
普通長浜思い浮かべるよねw

137 :
>>131
まじかよキルミー
天下一品はユー達的にはどうなの?俺は好き

138 :
>>137
俺も好き
最初食った時はゲロかと思ったけど慣れたら病みつき

139 :
クリームシチューに太めの麺を入れたら天一っぽくなる気がする

140 :
>>136
糸島は元祖ラーメン
長浜は元祖ラーメン長浜家、元祖長浜屋

141 :
10日くらい前に、元祖糸島は福重に新店出したから、
ブロガー等のトレンドはまちがいなく今糸島。

つーか、俺はあの店は「銅鐸」と呼んでる。

142 :
「銅鐸」じゃなく、「銅鑼」か。
ずっと勘違いしてた。

143 :
めんとく屋って聞いたことあったと思えば高砂の方のとこか
通り過ぎてていつもスルーしてたわ
あまり客入ってる様子もないし
うまいなら行ってみるか

しかし糸島にも元祖あったのは初耳

144 :
>>143
元祖長浜系のインスパイアだけど、味だけなら糸島の元祖が美味いかも。
まあそれでも文字通りソウルフードの長浜に行ってしまうけど

145 :
ここまで糸島元祖ブロガーの自演でした。

146 :
銅鑼は醤油と塩ラーメンが気になるな

147 :
>>129
最近の博多大将はラーメン記事、さっぱりやん。ツイッターはたまに見るけど。何やってんの?

148 :
今泉の鳳凛跡に津田屋次郎とかいうラーメン屋がオープン予定て書いてあった
魚介系らしい

149 :
膳食いたい。 はかたや飽きた

150 :
オープン予定といえば蘭州ラーメン

151 :
>>150
もう忘れろ

152 :
>>148
今泉の風鈴なくなったの?

153 :
ほうりんをふうりんと読む
福岡ラーメンあるある

154 :
ねーよw

155 :
釜山まで飛行機で1000円になっちまってるぞ
ちげラーメン食ってくるか

156 :
福岡あるある
しさんうどん
いらーめん
やろ

157 :
>>156
牧野うどんもな。

158 :
いらーめん

って何よ?

159 :
>>158
https://i.imgur.com/NMELVr4.jpg

160 :
>>159
これはどう見てもいラーメンだな。

161 :
てっきり来来亭の事かと思ってたけどホントにあるんだw

162 :
どうせ>>159がひねくれた読み方してるんだろうな、と思ったが、ほんとうにいラーメンだった・・・

163 :
>>143
めんとくやマジうめーよ

164 :
>>159
まじですき

165 :
>>159 これまさに昨日見た!
は・・・八ラーメン???って思って通り過ぎてた。

166 :
しかし太宰府の八ちゃんが別物のラーメンだしで久留米のラーメン八が昔よの八ちゃん出してるのはどゆこつなんやろか

167 :
>>166
割とよくあるパターンだと思う。

168 :
>>166
所々日本語不自由でワロタ

169 :
海鳴のバジルラーメン食べてみた。
アリだな。
麺もシコシコして美味い。

170 :
ろくぶんき

171 :
>>170 潰れたよ

172 :
古賀にある長浜ラーメンタローちゃん、素朴な味で美味しかった。辛子高菜は辛すぎたけど

173 :
>>172
名前で損してる店の代表だな。
タクシーの運ちゃん御用達、下手すりゃ古賀で一番うまいよw

174 :
今日も在日の屋台が韓国人でいっぱい

175 :
>>174
博多の恥が、さっさRちゃ
クソ差別野郎は博多にはいらん

176 :
> 今日も在日の屋台が韓国人でいっぱい

この文の中に差別用語なんかどこにも無いと思うんだが
在ちょんの中にチョウセンヒトモドキがいっぱいとか言ってるならまだしも

177 :
>>174
わざわざ韓国人って
書かなくてよくね?

観光客でいっぱいってかけば

178 :
まぁ差別差別って騒ぐ人はだいたい差別大好きだよね

179 :
韓国人多くて嫌になる

180 :
辛麺桝元に初めて行ってみたけど結構うまいね
なんかニュータンタン思い出した
ああいうのは韓国系のラーメンなの?

181 :
日本人装ってるから区別するのは当たり前なんだよな

182 :
>>180
俺はカレー味で麺食ったあとに大ライスぶっこんで順調に体重増えてるわ。

183 :
>>180
桝本高いよな。
辛さ変えてニンニク増して替え玉とかしたら・・・

184 :
そういえば、橋本にできたんだよな。今度行ってみるか。

185 :
>>181
R気持ち悪い。福岡の恥が

186 :
低学歴の福岡民だから差別人間が多いんだろ?w
関東では有名な話。

187 :
このスレでラーメンの話以外は許さんぞ 汚い言葉も慎め
政治、宗教、差別、国際情勢を語りたいなら専用スレ行け

188 :
>>187
どこのラーメンが好き?
俺は明日も朝飯抜いて壱壱家だ。

189 :
>>185
差別じゃなくて区別だろ?じゃあ国って何の為にあるんだよカス

190 :
>>188
正直ラーメンはもう飽きた
中華料理屋がつくる五目そばのほうがよっぽど美味い
その代わり当たり外れが半端ないが、本物の良店見つけられたら宝物になるよ

191 :
>>190
その店教えて

192 :
>>189
「何かのために」国があるって発想が頭悪すぎてワロタ
中学で歴史の勉強やり直してこいよw

193 :
>>190
ら、ラーメンの話しろって言うから(o´・ω・`o)

194 :
>>191
自分で探すのが楽しいんじゃないかw
所詮人の好みなんて千差万別
老若男女で条件違うんだからこればかりは言いようがない

195 :
>>192
じゃあ頭の良い見解よろしく
早くしろよ

196 :
>>193
壱壱家美味しいよね。ほんとは無邪気より好きなんだけど場所がな…。車も一台しか停められるとこないし最寄りのバス停が呉服町。
博多からベイサイドまでモノレール計画があったらしいからそれあったらもう少し頻繁に行くのに

197 :
>>188
飯抜いての高カロリー摂取は一番太るぞ
ちゃんと運動もしろよ
ラーメン自体が健康にいい食べ物じゃないんだから
あのスープに飯とか入れて食うとか正気の沙汰じゃないわ

やるけど

198 :
壱壱家はある程度の評価は十分得たんだし、移転も視野にいれていいんじゃないかね
俺も無邪気より好き

199 :
>>196
>>197
ふふふ。
俺は壱壱家に行くときは箱崎から徒歩で往復だぞ。糖尿にはなりたくないからな。

200 :
>>194
いや、君の好みのその店を知りたいって意味

201 :
>>195
お前、為になるまともな知識をネットの掲示板で得るつもりなの?w
バカの発想ってえげつねーなwww
その調子で「スーパーのお惣菜コーナーで銀座の一流寿司探す」みたいなの続けてればいんじゃね?w ないと思うけどなー

202 :
デイトスの名島亭、セルフとかふざけんな!おまけにおいしくない!

203 :
ID:Ata9uFQK0

おいおいあんま口悪いと同胞の印象が悪くなるぜ口を慎めよ純日本国民であるならな
差別じゃなくて区別してんだよ理解してくれや

204 :
>>199
深夜徘徊スレに書き込んでる人?

205 :
>>204
違います。

206 :
アンニョンハセヨ!

207 :
私の一文でスレが荒れてしまったことを深くお詫びいたします。

208 :
詫びなくていいよ。
たかだか韓国人って言葉で過剰反応してる奴がおかしいだけ。

209 :
壱壱家ねぇ
食ったことないけどどうせ工場スープの壱系じゃねーの?
店で骨炊いてんなら行ってもいいけど

210 :
>>209
行く前からそんなこと言う人ってつまらない人生なんだろうなって思う。

211 :
自分も>>209に賛成だわ 壱系で良かったのは大和のゆうちゃんだけだな
壱六出身てだけで壱系じゃないし店炊きな 家系は吉村直系以外は糞なんよ
糞食らって喜んでる福岡民見るとがっかりするわ

212 :
今日も徒歩で壱壱家。
すっかりはまっちまった。
ほうれん草増しでにんにく2杯、エンドレスに米が食える。
福岡でこんなにうまいなら本場の横浜だともっとうまいのかな。

213 :
>>211
おっ、ゆうちゃん食べたことあるのか。あそこは美味しいよね。独自な味だ。

214 :
また家系原理主義者が出てきたじゃないか

215 :
いつか吉村家行ってみてえわ。

216 :
いや、家系は福岡民の口には合わん。二郎はうまいけど

217 :
どういう立ち位置なんだろうw

218 :
横浜の家系なら、吉村家、杉田家、厚木家、とらきち家が旨いよ
ただし、好き好きなので、他の家系も口に合えば、旨いでしょう

219 :
田隈のふくちゃんラーメン推し

220 :
>>216
それ。
濃厚豚骨と言っても、福岡人の思う濃厚とは全く別物で、
俺には良さが理解できない。

二郎は至高。
福岡への出店を切に願う。

221 :
>>220
ニンニクマンみたいに半年足らずで消えるのがほとんどだよ。
大は悪口言われながらよく頑張ってる

222 :
福大前のだるまや、来年オープンする夢を語れに期待しよう。

223 :
>>222
だるまや俺は好きじゃなかったな、本家の二郎もあんな感じだとしたら俺の好みじゃないだけだろうが

224 :
>>223
だるまやは麺はヤワヤワだしスープもかなり大人しいタイプ。
カラメを追加しても弱々だからね。
北九州の方のだるまやはどうかわからないけど。
夢を語れは結構期待してる、ホークスファンだからヤフオクドーム近くに出したいとかTwitterで言ってたなぁ。
麺は大みたいなバキバキしたやつが好き。

225 :
>>221
ニンニクマン懐かしすぎるwww
あんなに連日客入ってたのに、なんであっという間に潰れたんだろ?

226 :
大も二郎と比べたら全然ダメ。
圧倒的に濃さが違うし、麺もボソボソして小麦臭い。
量は同じはずなのに、大はマシマシ普通に平らげれる。

227 :
だるまや、バイク停めにくくて足が遠のくわ

228 :
>>224
それだと二郎は合わないね。

229 :
>>226 オレは二郎の事知らないからよく解らんけど普通に完食できるのは良い事じゃないの?

230 :
>>226
まぁそうだけど、こっちじゃ唯一息の長いインスパイアだからな。
オーナーが変わる前の方がまだ美味しかった。
トッピングもチーズとかあった。

231 :
>>230
でもオーナー替わる前のオペレーションは最悪やったやろ
無愛想な店員がいつも一人でおって、味以前にものすご不快やった
オペレーションがまともな分今の方が好きよ。
まあ二郎にはほど遠いけどなw

232 :
新しくなった大にこの前2回目行ったんだけど、1回目はなかなか美味かったのに2回目は醤油に水を足した味しかしなかったわ。
1回目は肉が全く入ってなかったので、それを言ったら多めに肉くれたけど、あんなに味がブレるもんなのか?

233 :
>>232
厨房の寸胴見たらわかると思うけど、常に蛇口から水をチョロチョロ足してるからかな?
肉は入ってるけど背脂が日によってあんまし入れてない時がある。
(沈んで見えないのかもしれないけど)

多分水増しが原因と思われ。

234 :
スープに水を足すとかありえるのか?蒸発してるから味は薄くならないという理論なのか

235 :
本来なら豚やら背脂も一緒に足すはず。
足してるはず、、、、多分

236 :
怖いよ、お姉ちゃん!

237 :
スープを焦がすと台無しになるから牛骨を下にひいて
五右衛門風呂のようにしてるっての最近見たけど
福岡じゃやってないのか

238 :
空港の海鳴列できてて断念。
隣の北海道ラーメンの冷やしがクッソ美味かった。
ちと塩辛いけど。

>>234
カレー屋でも水足してるよ。
煮詰まって濃くなるから。

239 :
>>220
まずは語れがくるから
インスパの中では限りなく二郎に近い

240 :
とりあえず立ち食いはやめて欲しい
長居させたくない気持ちはわかるが

241 :
語れが立ち食いってことではないよ
別府だけだし
福岡は普通の店舗で来るでしょ

242 :
それならいいけどその別府で修行してんだよな
真似しなきゃいいけど

243 :
福岡スレなら「べふ」か「べっぷ」か区別してくれ。理解するのに時間がかかる。

244 :
夢を語れ福岡出店すんのか
学生時代週一で二郎通ってた自分としては福岡のインスパイアはどれも物足りないんだよ
ラーメン荘系列は本家より美味い店もあるから期待
でも早く本家が来て欲しい

245 :
京都は本家より先に来たラーメン荘のが人気あるらしいね
福岡もそうなるかも

246 :
>>245
二郎なのに看板白いしなw

247 :
百道近辺だっけ?

248 :
博多一双はどう?カプチーノとんこついつも並んでる

249 :
夢を語れ福岡
2020年3月27日にオープン予定
場所未定

だってさ

250 :
場所も決まってないのにオープン予定日は決まってるのかwww

251 :
なんとかなるさ精神に溢れてていいね
まあ居抜き物件だったらそこまで時間や手間もかからないのでは

252 :
どの店も長持ちしなかった赤坂のハロワ前に出店してほしい
ローストビーフ丼の店も閉店したみたいだし

253 :
昼に空港行くもんじゃないな。
駐車場満車で入り待ち。
盆に限らずかよ。

254 :
夢を語れ雑餉隈南福岡界隈がよかろうね
この辺りのラーメン屋はなかなか潰れん

255 :
>>253
国際線ターミナルに車置いて、無料バスで国内線ターミナルに行くとかだめなん?

256 :
>>253
まだ夏休みの学校も多いし、9月に入ればマシになると思うよ

257 :
>>253
パンピーどもが我々ラーメンメニアの邪魔をするとかけしからんな。うまかっちゃん食ってろ!
と思うね

258 :
メニア

259 :
>>258
クワタバンドのスキップビートみたいな感じの発音でヨロシク

260 :
>>255-257
お前らサンクス!w
結局並んで停めた。
あそこ高いのに、みんなチョイ停めなのかな。

261 :
30分まで無料

262 :
二郎系は豚のエサなんて云われるけどブレが大きく作り手のセンスに左右されるからなぁ。
京都一乗寺の夢語は元吉本芸人でマルジ西新井店主だった創業者 西岡氏のは美味かったし、その弟子で大阪の歴史を刻めを任された
藤原氏も開店当初はダメだったが、自身が言ってた味が整うまで1カ月って言葉通りにその後は行列店に。
しかし、ラーメン荘系列は多店舗展開するにつれその店舗を任された人によりブレどころか、豚の旨味スカスカのタダの醤油のお湯割
りスープなんてことも。
噂の福岡の新店がマルジ〜夢語の毒毒しさを前面に出したのになれば嬉しい。
あと京都二郎も出来たんだから福岡二郎も……
それにしても関西に10年余 居て先日帰福したが、志免一楽のラーメンと漫画盛りご飯の唐揚げ定食が変らずだったことに感涙!

263 :
二郎が豚まで読んだ
なげーわ

264 :
自作した二郎麺、過去最高の出来栄えだったぉ!
https://i.imgur.com/Ijd7GJi.jpg
https://i.imgur.com/AxXxFru.jpg

265 :
>>262
志免一楽の唐揚げは名物だよな

266 :
>>264
これまじで?
二郎系の店出してくれよw

267 :
>>264
上手すぎ

268 :
>>266
バイトぐらいしかない。
でも利益とか考えないでやれるならやりたいなぁ。
ただ、切刃が2.2mmまでしかないんで、厚みを出して誤魔化してます。

>>267
いやいや、趣味です。
何度も失敗したけど、今回やっとまともなのが出来ただけっすね。

オーション=582g
グルテンパウダー=18g
鉱水=110ml
卵白=74g
食塩=8g
かんすい=6g

水回し→踏む&折り畳む×3→一時間寝かせる→圧延&複合圧延→圧延ロールしてジップロックに入れて一時間寝かせる→切刃にかけて打ち粉をしてジップロックに入れ冷凍庫で3〜4日寝かせて完成。

269 :
麺を自作する奴がいるスレとかスゲーな

270 :
>>148
この店前通ったら「次」郎系って書いてあって少しクオリティが心配になった
二郎系じゃないよっていう詐欺なのかただのミスなのか
とりあえずオープンしたら人柱待ちだな

271 :
(それとも津田屋「次郎」だからオリジナルってことなのか)

272 :
多少は錯誤させる意図はありそう
まぁ嘘は書いてないしな

273 :
二男坊かと思ったら次男坊だったとかよくある

274 :
二郎は本当は次郎だったけど看板屋の間違いで二郎になったんじゃなかったっけ。

275 :
魚介系なのか二郎系なのかはっきりしろ!

276 :
よく見たら津田家次郎だった
家系もかましてるな

277 :
暴カニ男

278 :
中洲の風び、潰れたんだね、残念
もう一度あのチャーハンを食べておきたかった・・・

279 :
>>254
そんな田舎に作るわけないだろ

280 :
>>278
原の風びに行けよ

281 :
筑豊の麺道場ってインスパイアとしてどうなの?

282 :
>>278
え?まじで?
客がまったくいないわけじゃないだろうけど、それ以上に家賃が高かったとかあるのかね

283 :
>>281
いかにもな資本系でワロタw
東京でもゼロワンとかムジャキフーズの店あったけどとっくに滅んでる
二郎系は金になりそうでならないんだよね

284 :
ムジャキじゃなかったグロービート・ジャパンだ

285 :
きりん


ってどうなんだろ?

風びの後の

286 :
麺道場はチャーシューがガッカリする
ボリュームはある
古い紹介ブログはあてにせんほうがよかろうね
近くのゲーセンが90年代雰囲気満点ばい

287 :
空港の海鳴の豚骨
まあまあ。
女バイトの接客態度が悪すぎ。

288 :
空港は総じて接客はクソ
リピーターいらない場所だからかね

289 :
個人的には
大>>島系>太一>>だるま>麺道場

龍の家の二郎風が一番好きだけどあれを二郎系と言うには無理がある
アレは見た目が二郎な美味しいラーメン

290 :
麺道場のインスパは濃さというか脂感というかガツンとくるものがない。魚介系が強すぎる
あそこは油そばがおいしいよ

291 :
玉ねぎ無料入れ放題というのも嬉しい

292 :
二郎系はもう>>264の出店を待つしかないな

293 :
津田家次郎が全てを変える
首を洗って待っとけや!

294 :
>>292
ありがとう。
https://i.imgur.com/4UGdZZD.jpg
https://i.imgur.com/eoQpP4g.jpg

295 :
ベビースター?


熊本に二郎が出店したから喜んで食べに行った夢見たわ・・・

296 :
>>294
大分違うねえ

297 :
>>294
これを二郎とか呼んでんだったら張り倒すぞ

298 :
期待して損した

299 :
お前らさんざん持ち上げといてこれかよwひでーな

300 :
>>299
だよねw。自作でこれだったら凄いだろw。
チャーシューの作り方教えて欲しいわ

301 :
>>294
チャーシュー屋になれw

302 :
麺よりチャーシューが凄い

303 :
二郎の豚とは全く別物だが

304 :
そんな事言ったって、たまには油そばが食べたかったんや!!
チャーシュー屋というか居酒屋がいいな。
味玉、濃いめのチャーシュー、ヤサイ(もやし)ニンニク炒め、〆に小ラーメンとか。

305 :
>>294
こういうチャーシュー出す店あったら通いつめるわ

306 :
博多駅前の無邪気行ったがイマイチだった
本場の本物の家系とやら福岡に来てくれないかな

307 :
>>300

ある程度歯応えのあるやつならスープ作る時に豚バラかロースをタコ糸でぐるぐる巻きにして最低2時間は中火で煮る。
あとは冷ましてジップロックに入れて冷蔵庫にポイ。
3時間ぐらい冷やしたらOK。

安価ならぐるぐる巻きにした豚の表面(特に脂の部分)を焼いてジップロックに入れる。
※空気をしっかり抜く。
電気ポットを70〜80度に温度設定してからぶち込んで3〜4時間放置。
あとは上記の通り。
あんまり書くと色々叩かれそうだから、そろそろ自重する。

https://i.imgur.com/dx1Oeot.jpg
https://i.imgur.com/fztpJgA.jpg
https://i.imgur.com/orxGz7n.jpg

308 :
鹿賀丈史が言ってたぞ。
美味すぎるチャーシューはラーメンに合わないと。

309 :
>>294
まぜそばいいやん
カエシ色に染まった麺が美味そうw
これで店出してくれw

310 :
>>307
おー!詳しくありがとう!

311 :
お前らバカに教えてやるけど
ラーメンは化学調味料
安い豚骨スープを薄めて安い細麺
それに化学調味料を大量に入れたら出来上がり
あとはニンニクの割合がすべて
流行ってる店は全部これ

312 :
あと油か

313 :
>>307
いい加減スレチ

314 :
急にバカが沸いてきたなw

315 :
麺打ちブロガーの人かもね

316 :
>>294
麺で留めておけば良かったものを
なんじゃこりゃ?

317 :
出張で行ったら小倉駅シンシン客飛んでて草
北九州はラーメンレベル高いからあれではどうしようもないな(笑)

318 :
>>317
今日はみんな無法松に行ってたんじゃね?

319 :
shinshinはちゃんぽんはなかなかなんだよな
空いてるならちゃんぽん食い行くかね

320 :
一幸舎の券売機で「今時カードが使えないなんて時代に逆行している!」とかキレてる腐れ老害がいた。
しかし総本店はいつ行っても気合が入ってるな。
老害の理不尽な説教にも真摯に当たり障りなく応えてて尊敬だわ。

321 :
一幸舎って店ごとにスープとってるの?
セントラル?

322 :
>>306
あそこマジで不味い。
横浜民に食わせたらガンギレされるレベル

323 :
>>322
なんで横浜なんだ?

324 :
横浜民はあれが家系ルーツとさえ気がつかないと思う

325 :
>>324
マジでそれ。
関東で出てくる“豚骨ラーメン”に近い。
俺最初、店員に「すいません、豚骨頼んだんですけど」って言ったからなw
まあその直後にブチ切れて食わずに出たけど。あんなもんとんこつとか言われて食えるかよ

326 :
その程度で切れるお前が心配だよwww

327 :
>>325
嘘松

328 :
食わずに金だけ置いて無言で店を立ち去るとか一回はやってみたいな。
後からモヤモヤしそうだけど。

329 :
>>325
関東のは醤油豚骨の場合が多いね
九州ほど骨を煮込んでなくて醤油ダレの割合が多い

330 :
無邪気は
麺が固い、しょっぱい、トッピングしょぼい、水がぬるい
更にあれで値上げしたからな。

331 :
はかたやにいくしかなかな

332 :
本物の家家食べてみたいけど、
九州で食べれるとこある?

333 :
家家→家系

334 :
>>332
ない。
一番似てるのは壱壱家。
次に似てるのはジロー商店。

335 :
北九に山岡家あるやん

336 :
山岡家がいつ家系ラーメンになったんだ?

337 :
山岡家って家系じゃないの?
まあダシ薄いし油も違うけど
ああいう家系もあるじゃん

338 :
せめて鶏油ならいいけど。

339 :
家系は「ラーメンをおかずにご飯を食う」というスタイルが嫌い
俺はラーメンを食いたいんだよ!

340 :
>>339
俺はどんなラーメンでもごはんが必須だよw

341 :
以前ラースタに入ってた家系はどこだったっけ
博多のラーメンではありえないガツンとした味ですごく好きだったのに、こっちに合わせてか細麺にしちゃったんだよね
がっかりした

342 :
>>340
俺はラーメンだけで物足りなかったら替え玉するよ
あ、風びのチャーハンは別格でお願いします!

343 :
山岡家は家系じゃないって言うけど、
明らかに家系意識したラーメンやん。
トッピングも一致してるし。

344 :
入舟も麺を3種類用意してるし福岡ではいまだにラーメンといえば細麺て人多いんだろうな

345 :
親不孝のまんかいスープ薄いし髭汚い

346 :
定期的に現れる家系ガイジ
家系スレ行けや

347 :
北九州にだるまがあったから,入ったら まさかの次郎系
大量に残して帰ったわ まぎらわしい

348 :
ポンコツ界隈はポンコツ以外要らんとか言うから馬鹿にされるのに
福岡市県内なら家系でもよかろうな

349 :
>>347
有名だろうがw

350 :
元祖ラーメン長浜家とかいう家系ラーメンw

351 :
今度博多行くんやけど
ここ行っとけ的な店教えろください

352 :
小麦冶

353 :
>>351
どんな感じが好きかを言わないと勧められんわ

354 :
>>351
やま中

355 :
麺たらこw

356 :
>>351
博多区ではないけど、赤のれん節ちゃん、ふくちゃんラーメン、駒やはどう?

357 :
>>353
博多でしか食べられないような
博多ラーメンとか長浜ラーメンとかで


>>354
>>356
ありがとう、調べてみます

358 :
>>352
>>355
ありがとう

359 :
小麦冶さんは、うどん屋さん、で、
やま中さんは、お寿司屋さん、かな?

360 :
>>347
メニアはスープまで飲み干してから語るもんだぜ

361 :
メニア・・・ラーメンマニアだからメニア?
【審議中】
    ,、_,、  ,、_,、
  ,、_('・ω)(ω・`)、_,、
 ('・ω)u゚  ゚uu(ω・`)
  ゙uu゚( '・) (・` )uu'
    ゚uu゚  ゚uJ゚

362 :
救世主のことをメシアっていうだろ
たぶんそういうことだよ。知らんけど

363 :
メニア

364 :
クワタバンドのスキップビートみたいな感じの発音でヨロシク

365 :
マニアはメィニアみたいな発音だったはず。

366 :
フラッシュダンスのサントラで「シーズメィニアック、メイニエァックなんちゃら〜♪」って曲あったな

367 :
シンシンの油そばが好きな俺は稀有な存在?

368 :
>>344
入船食堂は麺を硬めにしても、家系のそれとは違う硬さ。
そしてスープが決定的に少ないので、
バランスが合わないと思ってる。

369 :
>>367
割と美味しいと思う
もしかしたらラーメンより油そば頼むかも

370 :
けど、油そばの原価を考えるとな…

ラーメン頼むだろうな

371 :
客が原価気にしてもしょうがないだろう
食べたいやつを頼め
損してる気がするからって考えが損してる

372 :
油そば・まぜそばって何で流行ってるんだろ。
店はともかく、最近コンビニのカップ麺コーナーはまぜそばが占拠して、
高級カップラーメンの品揃えが少ない。

373 :
つけ麺はともかくまぜそばはちょっとなあ

374 :
デイトスのウナリでまぜそば頼むと
「お時間10分少々いただきますね」と、ライトにひどいこと言われるのが好き

375 :
>>351
麺とく屋

376 :
>>361
英語の発音は普通にメニアだろww
「マ」ニアなんて誰も言わんよ

377 :
>>374
太麺は茹で時間かかるし、冷やすのも時間かかる

378 :
いきなり漬物屋らたべたら退店のみせまだあるの?

379 :
>>378
元気一杯のことかの?

380 :
今はだいぶゆるくなったらしい
動画もオッケーだって

381 :
元気一杯は今やインスタントスープに成り下がって昔とは別物だからな。
客をガミガミ叱っていたら商売にならない。もはや媚びることしか生き残る道はないと覚悟したのさ。

382 :
美味しかった。麺街道の月や。
https://i.imgur.com/JeGV5Fn.jpg

383 :
新しくなって初めて空港行くから滑走路のおすすめ教えてください(一幸舎は食べたことあるのでそれ以外で

384 :
>>383
つじ田か凪

385 :
>>383
海鳴のバジル
すごい煮干し
トマトラーメン

386 :
>>383
俺も凪かつじ田。
豚骨たべたかった

387 :
途中で送信してしまった、、
豚骨食べたかったら違うけどなあ

388 :
福岡でまともなつけ麺食えるのつじ田くらいだからよく行くわ
値段高いせいかあんまし混んでないし

389 :
つけ麺って何がいいんじゃい!
最初からスープ入ってるほうがいいに決まってるやん・・・

390 :
>>388
それと兼虎な
完コピーだから東京つけ麺

391 :
激込みだけど

392 :
激混みのまつがい

393 :
ありがとう凪に行ってみます!

394 :
兼虎は赤坂から移転して、店が狭くなり無駄に並ぶようになった。
井の庄直伝「いらっしゃいませ。どうぞ!」もなんとかならんかね。
替え玉するとつけ汁足すとか、知らん人にはわからないこと多すぎる

395 :
文句はあるが
貴重な東京つけ麺は間違いないわ

396 :
しかし、つけ麺は大盛無料なのに
普通のラーメンは追加料金なのはなぜなんだろ

397 :
>>396
ラーメンはスープに大概の金がかかってて、
麺の値段なんて微々たるものだから。
スープを量作らなくていいつけ麺は、もともと金がかからんのよ
だから余裕で麺でもサービスしてやっか、って展開

398 :
バカすぎるw
つけ麺のスープのがコストかかってんのに

399 :
つけ麺無駄に高いじゃん?

400 :
知り合いの某ラーメン屋の人は福岡の細麺と違って卵麺?的なのだと替玉¥150でも大して利益出ないって言ってた

401 :
お湯割り知らなくてつけ汁そのまま飲んでたわ・・・

402 :
>>401
焼酎みたいに言うなw
スープ割りな

403 :
>>398
だったら麺大盛りサービスがどこもかしこもでできるわけねーだろ、てめえは土木建築の人間かよ?あ?w

404 :
>>403
別にどこもかしこもやってないけどな
つけ麺のスープはラーメン以上に濃厚に色んな材料を煮詰めないといけないからコストがかかってないなんてことはない
麺増量サービスはラーメンより値段が高いからお得感を感じさせたいからだろう
スープより麺のがコスト低いからね

405 :
>>400
そりゃ10円とか知り合いに言えないだろ

406 :
でもまぁ、わざわざ麺を東京から取り寄せたりしてる店もあるらしいから
そういう店はその分のコストはかかってるわな
あとは、特注?みたいなやつとか。どれくらいかかるか知らないけど

407 :
儲からないっていう奴は儲かってる
儲かってるっていう奴は借金だらけ
これ豆な

408 :
あの座席数なら、店員の数減らしてオペレーションの導線よくして値段下げろと思うわ。

409 :
>>408
どのお店?

410 :
う○んマップのア○ラさんから漂うオネエ臭はすごかな
たまげた

411 :
藤林丈司

412 :
うどんは大地のうどんがいいな。平も美味しいらしいけど行ったことない。これはスレチかもしらんね

413 :
平は美味いよ。三井うどんもバリうま。

414 :
うどんは山ちゃんうどんだ
これは譲れない

415 :
わしゃなか田うどんが好き。

416 :
>>409
話の流れから兼虎かと。

417 :
もし兼虎ならあのアイドルみたいなルックスの店員は残留でお願いします

418 :
兼虎はね。
輸送費の兼ね合いがあるかもしれませんが、
石神井の本店より高いもんな。
とまと屋や、空港のつじ田より汁は美味いとはいえ。。

419 :
正直濃すぎるわな
濃けりゃいいってもんじゃないと思うが

420 :
かわいい店員いるのか?
行ってみるか

421 :
東京の三田製麺所と味が似てる気がする

422 :
今度福岡行くのでだるま行きます
美味いですか?

423 :
もちろん美味いですよ
福岡には美味い店しかないので安心してください

424 :
>>423
それは言い過ぎだろw

425 :
二郎がある地域から来てだるまで食うんならちょっと微妙な反応になるかなあ

426 :
サニーでサンポー焼豚ラーメンとマルタイ棒ラーメンとチルドのつけ麺こうたほうがしあわせやろうなぁ

427 :
元気一杯はスレ違いですか?美味いと有名ですが

428 :
あ、もしかして博多だるまのことか
普通そっちの方を思い浮かべないと駄目だよな笑

429 :
凪ですごい煮干ラーメン食べてきたけど辛くて想像してた醤油ラーメン(人類みな麺類みたいなの)とは違って好みじゃなかった…
味は全部普通にしたのに量も多かったチャーシュー美味しかった

430 :
>>429
俺は凪大好きだけど、あなたにはとら食堂か寿限無を薦める。

431 :
>>429
いま西中島南方に出張中
毎日長蛇の列を見て諦めて帰ってくる

432 :
>>425
北九のだるま系列とおもったら次郎系やったぜ

433 :
>>430 いや醤油ラーメン好きって訳じゃないんよ(笑)豚骨が1番よ!おすすめしてくれたところ行ってみるねd
>>431 並んでみて後悔しないよ

434 :
>>429
凪塩辛すぎだよね。
もちと薄けりゃ飲み干せるのに。
勿体無い。

435 :
だるまやは日本一不味い二郎インスパイアの可能性がある

436 :
だるまは福岡というか九州のインスパイアの中じゃマシな方だし大よりも美味い
他の店は豚がとにかく薄くて小さいわチャーシューじゃねえんだぞ豚だぞ
ただ全体的に言えるのはもっと太麺で出してくれあれでも細い

437 :
名古屋から博多へ行きます。
豚骨では一蘭が一番好みでニンニク強いのは苦手。
博多駅周辺徒歩10分圏内でオススメありますか?

438 :
大は由緒正しき感出してるのに、
あの味はねーわ。

439 :
>>437 じゃあ、一蘭行けばいいじゃん。

440 :
>>437
ベタだけど名島亭、シンシン、海鳴は?でも海鳴は名古屋にも出来たみたいだし、行かなくても良いかも

441 :
>>437
あろ、徒歩10分なら、一幸舎、話のタネに一双、もう少し徒歩で時間掛かるけど元気一杯とか

442 :
>>437
去年、太宰府八ちゃんの店舗が駅の近くにオープンしたよ。興味があれば。

443 :
>>431
西中島南方は格安本番デリなどの色街と美味しいラーメン屋が混在してるカオスさが面白いわな

そこから地下鉄で梅田まで出ての曽根崎の麺哲は元々 豊中や蛍池などにある店の新店で、出来てそれなりに経つから並びも落ち着いてるかも?
少々お高いプライスだが、「大地のうどん」のラーメン版みたいな麺が美味しい店

444 :
お前ら意地悪だな。一蘭が好きなやつがそんなところ美味しく食えるわけ無いじゃん。

445 :
うむ。一蘭好きは一蘭一択でしょ。

446 :
>>443
kwsk

447 :
鳳凛という手もあるよ

448 :
>>443
7人しか並んでなかったんで、人類みな麺類行ってmacro食ってきた
いや、みんなが並ぶのわかるわ
俺的に醤油ラーメンとして梅光軒本店と並ぶ双璧
金曜までいるんでもう一回行っておきたい

449 :
無難にナンバーワン行っとけ

450 :
>>448
そうそう大阪って店名が受け入れられなくて、美味しいのかもだけど入れないのよねー

451 :
しんしんだな。
卓上のカラミダレを入れるべし

452 :
月光軒の塩ラーメンはせっかくの鶏の旨味が霞んでしまうくらい味濃ゆい。もう少しサッパリ食べさせてくれ。

453 :
>>442
>>440
レスありがとうございます
シンシン気になりますが博多駅から離れますね
一幸舎と一双を検討してみます

454 :
>>453
味は似たようなもんだから
値段が安い一双のほうがええ
臭いけど

455 :
神座に博多出店してほしい

456 :
シンシンがうまいとか言う奴はセンスゼロやろw
あんなもん単なるふっつーーーーーのラーメン
並んで食う奴はバカたいね

457 :
不味いとは言わんがなぜこれに並ぶの?とは思うな

458 :
テレビに出たもん勝ちよ

459 :
>>453
シンシンなら、博多駅の構内?のデイトスにある麺街道にもあるよ
麺街道でググったらすぐわかる
意外と人気店揃ってるよ

460 :
一幸舎といえば、本店行ったことないんだけど
やっぱなんか違うの?

461 :
一幸舎はデイトス店のが好みだったな
デイトスで豚骨行くならここかしんしんかなぁ

462 :
デイトスならだるまか名島亭好き

463 :
博多駅のめん吉に子供の頃依頼30年振りに行った
意外とうまかった

464 :
名島は本家ともども(ヾノ・∀・`)ナイナイ!薄っぺらい味

465 :
シンシンは並ばなくていいならたまには悪くないと思うよ
何だかんだで独自の味だし

一向舎とか一双が好きな人はダメやろうな

466 :
シンシンって嵐の連中が食ったと宣伝されたからファンが押しかけているだけ。

467 :
>>466
俺も好きじゃないけど、県外の人には評判良いんだよなあ

468 :
花丸大吉がTVで紹介して行列できるようになったけど、それより前から並ぶ程じゃなくても人気だったぞ

純粋な豚骨じゃないしもちろん合わない人もいるだろうけど、味というよりは「観光客が行く店には行かない!」みたいな感じで評価下げられてる気がする

469 :
>>455
神座そんなに美味くなくね?
自ら「おいしいラーメン」とか名乗ってんじゃねーよと。

470 :
まったくだ
地球上で2番目にうまいラーメン屋とかって謙虚さが大事だよな

471 :
>>448
福岡はとんこつに囚われすぎてて
豚骨以外のラーメンが全く育たない

472 :
食ったことないけど、榎田の有名なとこの醤油ラーメンがうまいと聞いたよ?

473 :
シフクかな?

場所が場所だけになかなか行けない

474 :
>>469
まあ出店したとしてもいっつも行くわけじゃないけど、選択肢がほしいのよ
ほっともっといったら常にトンカツ弁当のみ買い続ける人と5日間あったら5種類買いたい人の違いというか

475 :
>>330
ラーメンライスじゃないと駄目だよあそこ
横浜家系が良いなら石城町の近くにある
サンパレスすぐ

476 :
>>470
高砂乙

477 :
のんき屋は空いてたら必ず入るようにしてるパワースポットだからね
神座は普通にうまいと思うわ

478 :
https://www.ningenkankeitukare.com/r176.html

479 :
そうそう、はかたやに始まってはかたやに終わる
うまかばい

480 :
はかたやの薄チャーシュー、わりと好き。

481 :
値段が好きなだけだろ

482 :
今泉バス停まえの津田家次郎
14日オープンらしい
メニューちらっと見えたけどモヤシの山で二郎系?

483 :
かつお節たっぷりのラーメンは見たけど
魚介系だっけか
苦手なんだけど、まぁ一回くらい行ってみるかな

484 :
はかたや行くなら一八ラーメン行く竹下民。

もっとも、自分のレパートリーは
海鳴
入船食堂
429
がんつけ(博多ではないが

485 :
いや、はかたやは人間の食うもんじゃないだろwww
福岡であんなに必ず不味いラーメン屋も珍しい

486 :
はかたや不味くないだろ。
優しい味の豚骨。

487 :
そういや唐木屋は値上げしてたんだな
あの味で350円は躊躇してしまうw

488 :
マツコで台湾まぜそばやってて美味しいの食べたいけど福岡ある?

489 :
>>488
はなび 天神大名店

490 :
>>488
大人しめの奴ならKOMUGIとか

491 :
大橋のLLは?

492 :
まぜそば大嫌い。
あんなのが流行っとるせいで、
コンビニのカップ麺コーナーがまぜそばに占拠されて、
高級カップラーメンの品揃えが非常に悪くなった。

493 :
まぜそばは生意気だよな
混ぜてから食うものなら、店側が混ぜてから出せよ
なんで金払った客が自分で混ぜなきゃなんないんだよ

494 :
油そばと何が違うん?

495 :
>>494
焼きめしとチャーハンみたいなもんや。

496 :
俺もマツコの番組観て、油そばと台湾まぜそばとまぜそばの違いが分からなかったわ。
台湾まぜそばって、勝手に辛いイメージ持ってたからなあ

497 :
>>489-491 ありがとう美味しそうなところ沢山あるね行ってみます

498 :
台湾まぜそば日清の冷凍のも200円ならアリじゃないかと

499 :
>>494
パクリみたいなもんやろ。
なんや「まぜそば」て。この数年前まで聞いたことないわそんな言葉
日本から出て行って欲しい切実に

500 :
>>491
茹でた後500gだったっけ?牛丼特盛り余裕ってやつ以外はあんま気軽に行ける店じゃないぞw
トッピング多いからさらに量は増える。
当然、二郎には及ばないがおっさん、ガリ、女、老人は覚悟して行くべし

501 :
>>491
台湾まぜそばじゃないし

502 :
まぜそばて原価率めっちゃ低くて大儲けらしいね。

503 :
そら一番コストかかってるスープ入れないでいいし店側がラーメンのおまけって言ってるくらいだしな

504 :
こないだ油そばでなされた議論がそのまんま繰り返された上、
結論が逆になってて森www

505 :
今大阪だけど、もうすぐ福岡にできるかと思うと
https://i.imgur.com/22yzrxI.jpg
https://i.imgur.com/kqVMDeY.jpg

506 :
>>505
見た目は再現度高いな。
問題は味だ。

507 :
大名のハナビ行ったことあるけど、普通のラーメンよりも手間がかかってる感じだったからなぁ
だから提供時間も長くなるし、単純な原価だけじゃ測れないかな

508 :
>>500
個人的には量よりしょっぱさが気になった。
量は一般的なラーメン大盛り食える人ならいけるかな。

509 :
はかたや最高!

510 :
ニュー速+のスガキヤ閉店スレで、
「スガキヤはまずい。はかたやは美味い。」ってレスあった。

511 :
>>510
それって>>509だろw

512 :
>>455
大阪発祥で博多に来てもらいたいのは
インデアンカレー

513 :
>>512
うまいらしいね。

514 :
ココイチのカレーラーメンがあるじゃん

515 :
今日西通りの赤のれん行ったら、行列で30分待ちでマジビックリしたわ
いつからこんなに行列できたりする店になったんだ?

516 :
>>515
観光客にも旨くて安いことがバレたからな
中国人とかもいるし

517 :
>>516
休日は開店前から並んでるよな。
渡辺通りにあった頃、その昔の大丸地下にあった頃が懐かしいw

518 :
駅南の蘭州ラーメンオープンだって27日
なんだったんだろうな

519 :
マジか…誰か人柱頼む おそらくまずいと思う

520 :
>>519
5月から待ち望んでた俺が行ってくるわw

521 :
半年近く引っ張っておいてどんだけうまいのか。

522 :
あーあ

赤のれんも終わったか

523 :
特亜が通うと
店が終わる

524 :
某 路地裏カレーのメニュー
特亜語で書かれてて
なんか悲しくなった

525 :
蘭州ラーメン楽しみすぎる

526 :
海鳴の魚介豚骨初めて食べたけど、
魚介感薄いな。
ほのかにカツオ?の香りがする程度。
もっとガッツリ魚介かと思ってた。

527 :
魚介ならやっぱり郷家かな

528 :
久々にはかたや食べた。
やっぱミシュラン掲載拒否の噂あるだけあって美味いな。

529 :
ウナリはあの細麺でがっつり濃厚だと受け止めきれないし、あれでいいとは個人的には思う。

530 :
2ちゃんねるでも
お客様をガッカリさせないお店として話題に!
ラーメン女子博主催の森本聡子さんも
駅から近いし友達にも勧めちゃう、と絶賛

話題の久留米ラーメンが

東和ラーメンです

中国人や韓国人のお客様で賑わっています

久留米に来たら福岡に来たら久留米ラーメンの代表、東和ラーメンにおいでください

〒830-0035 福岡県久留米市東和町6−3

0942-36-0526

531 :
豚骨は業務用と自家製スープのブレンドばっかだよ イチから豚骨をグツグツやったら人件費倒れするっての

532 :
と、ラーメン屋やったことないニワカがほざいてますw

533 :
熊本は業務用使ってるところは多い
博多は屋台に少しあるが店はない
久留米はほとんどない
大手のセントラルキッチンは別だけど
一蘭なんかは自分の工場で
業務用スープ作ってるようなもんだし

534 :
ラーメン発見伝の熊本ラーメンはマー油に甘えて業務用スープを使うとこが多いってのは真実だったのか…

535 :
別にウンコみたいな臭いを店外に放たなくても、豚骨100%のお店あるよな!

536 :
ビックカメラの前に気持ち悪い上野とか秋葉原の裏通りとかにありそうなつけ麺屋ができてて、
しかも行列でちかっぱ気持ち悪かった。
つけ麺やら1ミリもうまくない。あんな店に並ぶ奴の神経を疑う

537 :
>>536
兼虎移転したのか情報ありがとう
行きやすくなってありがたい

538 :
ラーメン滑走路行ってみたらウナリが一番並んでてビックリした
あそこ利用してるの県外からの人が多いのかね
ちなみに一番客いなかったのは花鳥風月w

539 :
>>538
ラーメン 滑走路自体、よほどラーメン 好きな福岡県民以外は行かないだろうからなあ

540 :
凪のためだけに月2で空港行くようになった
駐車場30分無料の間に食って出る

541 :
味心最近当たりばかりだったのに今日はしょっぱすぎて大外れだった 家1遠いし当分ラーメンやめる

542 :
>>541
一度、陽八に行ってみて

543 :
>>542
何系?しょっぱくない?

544 :
>>543
久留米のラーメン 八ってお店で修行されてた方のお店だけど、背脂掛かっててクドそうに見えるけど、意外とそうでもなく美味しいよ。
味心行ってるなら近そうだから勧めてみた

545 :
花鳥風月は正直あまり。
その前にあった同じ酒田ラーメンの満月って店が美味かった。

546 :
>>544
八かあ 老司の一休系やな

547 :
>>1
佐賀のRラーメンを食べてから語って欲しいよな。

548 :
>>546
最高やないかそれ

549 :
>>546
太宰府八ちゃんの直系なんだが

550 :
八は久留米ラーメンちゃうよ。

551 :
元気一杯って倒産まっしぐらになってない?
豚ラーメンって何?

552 :
>>550
久留米のラーメン店=久留米市にあるラーメン店

って意味で、久留米ラーメンとはで言ってないんじゃない?

553 :
久留米ラーメンは呼び戻しでスープ作ってるかどうかだろ
専門板来るならそれくらい踏まえろや

554 :
博多駅の2階にあるめん街道でおすすめある?
長浜ナンバーワンはうまくなかった

555 :
好みだから何書いても言ってくる人はいると思う。
私はシンシン、うなり、だるま派

556 :
>>554
名島亭、海鳴は?

557 :
個人的には月や、川端どさんこ、海鳴が好き

558 :
どさんこ行くなら川端のほうがやっぱりいいんだよね
デイトスだと設備的な問題かやっぱりチャーハンも味が落ちる

559 :
最初の頃は博多では焼き飯出してなかったらしいね、火力が出ないから

560 :
そうそう。最初行ったときになかったから聞いたら、そういう返答だったのに
次行ったら普通に出してて、なんやねんwwwって思ったが
まぁ商売だからね

561 :
寒くなってきたからラーメン食べたくなるね

562 :
めん街道なんてどれもダメだよ
って言われるかと思ったけど
ちゃんと色々名前あげてくれてるのな

これらの書き込み参考に並んでないとこ行ってみるわ
ちょうど連休明けに福岡出張入ったし!

563 :
海鳴が3票入ってるのでとりあえず海鳴行くかな

ありがとー

564 :
海鳴そんな美味ないぞ。
バジルラーメンはアリ。

565 :
>>563
海鳴は博多、長浜ラーメンじゃなくて創作ラーメンだからな。イタリア風のラーメン

566 :
久留米じゃ丸星の2号店ができたらしいな。

567 :
なんとか次郎は見るからにダメそうだな

568 :
>>564
出張で来るなら一幸舎かシンシンが良いかもな

569 :
一幸舎の高菜は入れるなよ。全てをぶち壊す辛さ

570 :
【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1569129254/

571 :
昔は、豚骨以外のラーメンというと、くるまやラーメン、どさん娘、中華料理屋くらいだったかな。
味噌や塩はサッポロ一番、醤油は出前一丁やチャルメラを食ってたw

572 :
すまんが、サッポロ一番より美味い味噌ラーメン食べたことがないw

573 :
セブンイレブンで売ってる、すみれの味噌ラーメンは結構美味いよ。500円くらいだったかな。

574 :
たけーよ・・・それカップ麺じゃないよね?見たことないけど
確かに最近のカップ麺とかはクオリティ上がってるけど、それなら店に行くし
チープさ&それなりの美味しさで納得できるのが袋麺。安くてアレンジしやすいしね
お手軽焦がしネギ&ニンニクとか作ったりとか

575 :
>>573
俺も好き。

>>574
カップ麺じゃなくてレンジであっためるチルド麺ってやつだわ。

576 :
セブンはあのチルド麺シリーズ最近力入れてるよね
あのシリーズの長浜ラーメン食べたことある人いる?

577 :
>>576
多分食べた
長浜ナンバーワンの劣化版みたいな印象だった気がする

578 :
すみれと二郎系?みたいなやつは美味かった

579 :
うどんはやわ麺
ラーメンはばりかた

麺類に関して極端な考え方なのかな

580 :
らーめん大は旨いけど麺がゴリゴリすぎて途中で飽きるんだよなあ…
トッピングするほど食べれないし。

581 :
大は二郎と思わなければ悪くない。

582 :
大ならば、並でちょうどいい。
そして俺はめんくいやが好き。
一双の行列尻目に余裕の入店。
ちょっと塩気が強いが

583 :
>>580
スープや豚に目をつぶれば、あのバキバキした感じの麺が唯一の長所なのに。
トッピングのチーズを復活させてほしい。

584 :
大は二郎度50%くらいだからな
早く荘系が開店してほしい
週一で行くわ

585 :
>>583
それな
二郎じゃなくて大を食う最大の理由はあの麺だよな
二郎の麺は基本やわやわだし

586 :
大で使ってる麺って丸山製麺謹製ってとこのらしいね。

587 :
謹製まで言わんでよろしいw

588 :
>>587
笑ったわw。しかしラーメン 麺に「謹製」って仰々しいよな

589 :
しかし製麺屋はボロい商売だよなあ

590 :
コピペして気づきた、恥ずかしくて死にたいわ。

591 :
>>590
ドンマイ!

592 :
>>590
俺はツッコミに笑っただけだから気にしないでくれ!

593 :
>>577
そうなんだ。あのシリーズの豚ラーメンとか辛麺とか好きで今度長浜食べてみようと思ってたんだけどイマイチなんだな
インスタント系でおいしい豚骨が食べたい

594 :
だるまやの野菜マシマシで大のマシくらい?
画像だけじゃそこまでボリューム感じないけど

595 :
>>593
インスタントだと
・セブンのだるま(消息不明)
・凄麺の博多とんこつ
かな
凄麺は通販で買えるよ、1個200円ちょっとくらい

596 :
セブンのだるまは縦カップにリニューアルされてるな。

597 :
大の券売機にあるメニューぜんぶ復活してほしい

598 :
美味いインスタントの豚骨ならマルタイと五木があるやん
熊本ラーメンの奴が好き

599 :
うまかっちゃんの1分半でできるやつも美味い

600 :
水なしでできる冷凍シリーズ美味しいよ

601 :
>>547不始末

602 :
長浜ナンバーワンはなんであんなマズくなっちまったんだろうな。

603 :
なんばワンて 出川が昨日の午後テレビでいってた。

604 :
>>603
結局屋に行ってたけどな。

605 :
あっ、だったかも! 酔って記憶が自信ない!ごめん

606 :
>>600
インスタントにしてはおいしいよね
最近家系のやつが出たけどスープはともかく麺はなかなか

607 :
二郎のスープと麺だけ冷凍して欲しい。
野菜はこっちで用意するから。

608 :
>>595
セブンのだるまは食べたことあるけど凄麺は食べたことないな
凄麺って通販でしか売ってないの?

609 :
>>608
茨城のメーカーで、東日本はどこでも売ってる
西日本は販路細いみたいね

610 :
ドンキとかに置いてるイメージ。

611 :
袋麺の豚骨だとチャルメラが好き
カップならサンポー焼豚ラーメン

612 :
こんなのあるらしい
「ばってん親父 あか丸とんこつラーメン」山盛りネギ×ニンニク!! “鹿児島の衝撃” 再現 https://cupmen-review.com/batten-oyaji-akamaru-tonkotsu-ramen/ 

613 :
袋ならマルタイ屋台やなあ。

614 :
ごめん
せっかくめん街道の店教えてもらったのに
博多魚がしって回転寿司に行ってしまった
早いって事ではラーメン並にうれしい
次回こそおすすめにあったラーメンいきます

615 :
ワロタ
まぁ博多ラーメンなんか今どきはどこでも食えるだろうから、博多のうどん食べてってくれよ

616 :
>>614
何軒か行くならラーメン 街道でも良いけど、一軒だけなら他にもおすすめがあるので、今度来る時にまた教えてくれ

617 :
>>613
マルタイ屋台の袋麺は実はサンヨー食品謹製
屋台カップはマルタイの工場で作ってるけど

618 :
>>616
博多か天神で徒歩でいけるオススメ教えて欲しい

619 :
>>617
棒ラーメンと皿うどん以外はサンヨーに委託してるよ。

620 :
>>618
俺好みだけど、天神なら「赤のれん節ちゃん」か「おいげん」かな。
博多駅なら最近出来た「たいそん」も良いかも

621 :
>>618
俺は久留米人だけど天神行くと長浜屋か節ちゃんに行くよ
上に書いてあるとおりおいげんも美味いよね

622 :
>>618
2時間位かかるけど糟屋の一休

623 :
>>618
太宰府ハッチャン天神店

624 :
長崎で二郎系食べたけどダメ。
完コピってなかなか難しいのかな。

625 :
二郎の看板背負ってても不味いとこあるんだから、難しいかもね。

626 :
筑紫口のおっしょいってどうなのでしょう?

627 :
>>624
それはチャンポンと言う料理では?

628 :
天神で美味しいうどん屋さんある?ウエスト以外で

629 :
>>620
どうでもいいけどたいそんってグーグルマップに載ってないのな

630 :
この前山口のインスパイアの祐三ラーメン食いにいったけど結構美味かった

631 :
>>629
オープンして間もないからじゃないかな。
前に牧商店があった場所だよ

そう言えば蘭州ラーメン は今日か明日オープンだったね。
明日にでも行ってみるわ

632 :
>>626
結構昔に食べたけど、割とスッキリした感じのスープで悪くはなかったよ。

633 :
以前大で野菜がモヤシ100%だったことがある。

634 :
蘭州ラーメンはどうかね?

635 :
>>634
今日は結局行けなかったわ、、ちゃんとオープンしたんかなw?

636 :
https://www.instagram.com/p/B25jCPBggaS/
で上がってたわ。見た感じどうだろうなあ

637 :
美味そうやん
食ってみたい

638 :
>>636
それ、ラーメン食わせると「うん、うまい」と返信するボットだぞ

639 :
>>638
そんな感じなのは分かるけど、ちゃんとオープンしたって情報を上げただけだよ

640 :
蘭州には行かずに軽やかに海鳴食堂へ

641 :
>>636
見た目的にはあんまりそそられんなぁ・・・
周りの小皿の野菜類はなんだろ
これで1000円近くとかしちゃうんだろうか

642 :
>>640
海鳴食堂、住吉亭、一八あったりと意外と激戦区になってきたよね

643 :
> 住吉亭
懐かしいな〜まだネギ山盛りラーメンやってのだろうか?

644 :
雰囲気だけでたいしてうまくないけどな。
薄いスープにネギ盛っても味のバランスが崩れるだけ。

645 :
18ラーメンも 新しい値段貼り出してたよ。今日は前のままの値段だったから
1日からやろ 280円

646 :
30円値上げかよ… でもまだ馬鹿みたいに安いなw

647 :
住吉亭は営業時間も悪い。あの辺の労働者以外には受けんわな。
海鳴食堂は日本語わからん店員多いのが割とイヤ

648 :
最近の子は比較的ペラペラなのが多いイメージだけどね
人件費安く済ませるために敢えてそういうの雇ってるのかな

649 :
>>648
コンビニなんかもそうだろうけど、バイト募集しても日本人が来ないからなあ

650 :
はかたやの真っ赤な紅生姜より、18ラーメンの薄いピンク色の生姜がすき。
はかたやも 来月から値上げなのかな?

651 :
はかたや300円なら許せる。

652 :
便乗値上げだけは勘弁だな。

653 :
大佐野に丸源オープンしたな!

654 :
丸源って新宮にあったよな。
一度行ってみるか。

655 :
>>654
もう客飛んでる

656 :
丸源じわじわ店舗増やしてんだな、久しぶりに食べたい
天神に出店してくれ

657 :
>>655
リピート率低めってこと?
とりあえず1回行ってみるかな。

658 :
丸源って替え玉10円とかだったけ?美味しいんだね

659 :
>>658
三氣じゃね?

660 :
5号線沿い?

661 :
>>659
さんきだった(笑)

662 :
丸源とか一回行ったらいいレベルの店だろう
福岡じゃ他に代わりがないタイプだから、あれが好きって人間はリピるだろうけど

663 :
オレは美味しいのハードル低いし似た感じの出す店知らないから結構好きだよ
チャーハンは微妙だったけど

664 :
今の福岡じゃ丸源が一番うまいと思う。

665 :
ああいうチャーハン出す店も他にないしね。

666 :
丸源はいつも客が多いよ。認めるべきは認めるべき

667 :
丸源のチャーハン
演出は面白いけど、肝心の味は普通かな

668 :
炒飯ならひろせ食堂だろう!

669 :
>>668
うまいけどちょっと遠いもんな。

670 :
どこで食ってもほぼ変わらない
とんこつラーメンでよう語れるな

671 :
味覚障害かよ。

672 :
兼虎のオペレーションの稚拙さなんとかしてくれ。
あんだけ人数いるんだから、もっと客の状況をちゃんと把握しろよ。

673 :
が、週一ぐらいで食いたくなるので困る

674 :
正直、はかたやとスガキヤ比べたらはかたやのが美味い。

675 :
17:00からって思って蘭州行ってきたけど昼間しかやってねええええ!
しょーがないから住吉亭行ったら17:00までって・・・
18ラーメン食ってきた

676 :
>>675
行く時間が微妙すぎるw。
海鳴食堂は多分通し営業だったはず

677 :
蘭州のやる気なさは半端ないなw
もうこれ裏で別のビジネス介入してないか?

678 :
はかたやは、値上げしてなかったよ。まぁ 18ラーメンが好きだけど。

679 :
メディアモール天神の膳は値上げ具合どうですか?

680 :
3位かー
讃岐うどんと札幌ラーメんに負けた

681 :
駒や全国デビュー

682 :
消費税増税の影響はわかるが、
このタイミングで原材料費高騰とか言われると納得いかん。
海鳴、おまえだよ

683 :
豚肉の値段上がってんじゃないの?
豚コレラとかで

684 :
10/1で言うことではないわな

685 :
消費税が上がれば仕入れ代金も上がるし間違いではない

686 :
消費税、たかが2%上がるだけじゃないからね色んな物が上がって更に2%だから
クソ安倍

687 :
民は生かさず殺さずが鉄則よん

688 :
博多の良心 膳
値上げしてない
この前値上げしたからかもしれんけどあそこはしょうがないと思う
一方天下一品は10%値上げ
もともと行かんからいいけど

689 :
タンメン笑盛って中本食べたことある人からしたら何%くらいの出来なの?

690 :
天一の値上げはひどいな。
兼虎、ラーメンだけ値上げしない謎。

691 :
かしいていまだあるん?

692 :
天一はあの味で普通のが770円は一蘭と並んで暴利やわ。この値段出せばセットやチャーシューメンを食える美味しいとこなんぼでもあるからなー

693 :
でも天一は唯一無二の味だしなぁ

694 :
香椎のざいとんってどう?
行ったことある人いる?

695 :
春日原にあった金龍ラーメンつぶれてたわ

いつも漫画読んでた所なのに
ラーメン業界って大変なんやな
昼は満席なのに

ちなみに今まで食べたラーメンで一番不味かったのが
博多駅の横にあったラーメン屋
ヨドバシカメラから博多駅の入口に向かう途中にあったラーメン屋くそ不味かった
油だらけのラーメン
うまかっちゃんについてる油の調味料あるけど
あれを麺にかけただけ

案の定、大分前につぶれてた
博多駅の横にあるのにつぶれるとかよほど客が来なかったんだろう

696 :
8%の時と10%の時はまるで違う気がしたわ

ラーメン+餃子+ご飯のセットで910円だから1000円で足りると思ったらレジで1000円以上だった
まさかさらにお金出すとは

697 :
>>694
評判いいからかなり気になるところ

698 :
ざいとんググってみたけど美味そうやね
限定メニューとかあるみたいだし行ってみたい

699 :
>>694
美味いって言う人も居るが仏頂面した店主のおかげでまずく感じたわw

700 :
>>689
そこビミョーだよ

701 :
>>689
3割ぐらいエモーション

702 :
>>700
>>701
期待するとがっかりしそうですね、有難うございます。

703 :
海鳴のDX明太食べた。
辛いだけで明太少ねぇ・・・

704 :
>>699
インスタでは愛想良さそうだけど実際は無愛想なんだ(笑)

705 :
松のや 中洲店が松屋の隣に出来とるやん
お替りしにいこう

706 :
かねとら、辛くないラーメンやってくれよ。
修行元にもあったろ。あれだよ、あれ。
ネギ増し味濃いめ替玉できるのに、
辛さ抜き不可の意味がわからん。

707 :
おお参考なるな…
ラーメン屋の値上げ情報みんな頼む
で、蘭州の味はどうだったのっと

708 :
しばらく祇園に先日行ったら700円だったから食べログ漁ってみたら先月の時点で650円。50円うpですか
替え玉50円だけは良心的だけどね

709 :
津多屋行ったけどちゃんと次朗系ってのがあるんだな
二郎系じゃないってのを踏まえると個人的には可もなく不可もなくでリピはどうかなあって感じだけど油そばが美味しいと聞いたのでもっかいだけ

710 :
>>709
ニンニクは入れられるの?

711 :
ニンニク入れますか?

712 :
そういえば卓上にもにんにくなかったし入れるかどうかもなかった気がする

713 :
荒戸の麺屋一清で塩ラーメン食ったが、美味いなここ
滑らか麺に口当たり柔らかいけど最後にはキレのあるスープが合ってて、つい完飲

714 :
>>710
>>712も言ってるけどニンニクはなかった気がする
まあ煮干しベースのスープだから過度のニンニクは合わんわな
麺、野菜、アブラ、あと一個忘れたけどそれは調整できた
卓上はスパイス、ゴマ、紅ショウガ、酢だったと思う

715 :
>>714
ありがとう!

716 :
先日だるまや行ってまずかったから大に行ってきたけど、肝心の値段見るの忘れてたわ
味?うんまぁ普通

717 :
市内に太一商店来てくれないかな。

718 :
>>716
北九のだるまやはわからないけど、福大前のは味が薄過ぎてびっくりした。

719 :
市内のラーメン屋
値上げ状況はどうなのよ

720 :
膳:据え置き。
七福亭:11月から値上げ。

721 :
七福亭の値上げくらい許せるものはないなw
今までが安すぎだよ

722 :
まんかいは空港のほうが美味かった
親不孝通りは薄い

723 :
>>722
いくらなんでも高すぎる。あのラーメンで。

724 :
旅行で博多に来たのですがオススメラーメン
教えて下さい
旅行雑誌の写真では金田屋が美味しそうなのですが...

725 :
博多ならここにあがってるとこを検索すれば、好みっぽいのに当たるよ。
何処の方かわからないが、関東関西ならそちらで食える系統は地元で食いなさい。

726 :
>>724
どこで食っても美味いのでピンときた店でおk

727 :
>>724
せっかく福岡に来たのなら福岡でしか食べられないラーメンがいいよ
金田家とか亜流中の亜流で意味がない
しばらくに行けばいいよ

728 :
>>725
読み直してみます
>>726
直感も大事ですよね
>>727
しばらくですね
老舗っぽいですね

皆様教えてくれてどうもありがとう
それと博多の方は野球のお話がみんな好きですね
野球愛がすごい

729 :
725を真に受けないように。
福岡と言えど不味い豚骨ラーメン店はゴロゴロ転がってるぞ!

730 :
>>724
博多の金田屋はなくなったよ。
「一幸舎」か「たいそん」、「名島亭」辺りは?

731 :
>>724
上に挙がってる「しばらく」も良いね。「中洲川端きりん」も良いな

732 :
金田家も行橋だけでやってた頃は天下を取るような勢いだったけどあちこちにのれん分けが出てきた頃から普通のラーメン屋になっちまったな。

733 :
shinshinってそんな美味いか?なんかコンソメスープみたいでした

734 :
>>733
他県からの観光客などライト層には受け入れやすい味では

735 :
shinshinはオレ的には中の上
個人的に大砲、一向舎、一双みたいな濃厚系が苦手だからその辺よりは上

まあこのスレじゃ少数派やろうな

736 :
>>733
スープより、麺が素麺みたいじゃない?あれが受け付けんのよね

737 :
はかたやで高菜ラーメンやわでくうてな
コンビニでペヤングソースやきそばこうて食うのがいちばんよかばい

738 :
シンシンは食べてる時にそうめんって感じたらきつい
赤のれんの麺はカップヌードルっぽく感じてしまった

739 :
アメリカ大陸産(アメリカ産カナダ産)の小麦を使っている場合

あのモンサント社の
ラウンドアップ(除草剤)に汚染されてて
食ったら癌になる、ってんで

世界各国では
脱モンサント 脱ラウンドアップなのに

740 :
どこぞの島では
基準値を大幅に緩和し
世界で売れ残ったラウンドアップと
遺伝子組み換えアベ食材を

積極的に取り入れようとしているとか

741 :
ラーメンはうまいけど
アメリカ産カナダ産小麦を使った麺は
程々にな

苦しんで死ぬ羽目になるぞ

742 :
小麦製品の約7割からモンサントの除草剤 「グリホサート」 検出
https://leia.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1567472497/


83 名前:番組の途中ですがアフ ィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c175-7iI5) :2019/09/03(火) 10:29:45.46 ID:Z4nS2KQq0
>>25
 アベモロコシは果糖ブドウ糖液糖って奴に加工されて
 高い砂糖の代わりにあらゆる清涼飲料水に混ぜ込まれて飲まされるぞ

91 名前:番組の途中ですがア フィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b44-o0gH) :2019/09/03(火) 10:35:01.86 ID:hqv+zQto0
 現段階で海外産から出てるけど
 今後は規制後のが流通してきてどんどん減るだろ
 それより基準を大幅に引き上げた国産の方が危険になってくる
 ピカ毒にグリホサートと  日本は人体実験場やで

743 :
シンシンとかゴミ
癒着

744 :
18ラーメンが最高じゃろ!

745 :
長浜家が500円になってた

746 :
500円はしゃーない

747 :
片江付近290円ラーメン屋あったやろ
今はどうなんだろ

748 :
今時290円ではやれんやろ

749 :
唐木屋ならとっくの昔に350円になってる
今度の消費税増税でどうなったかは知らん

750 :
>>747
唐木屋かな?
他の店に代わったよ

751 :
値上がりしてるかわかんないけど…これとか

博多六分儀ラーメン 福岡市城南区西片江1-1-55
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40021271/

752 :
掲載保留ってことは潰れてる可能性高いね

753 :
>>752 経営もメニューも什器も同じだが店名が「博多ラーメン 勝」に変わった。増税後の値段は知らない。

754 :
スティング福岡では 鳳凛 に行ってる!

755 :
Sting (@OfficialSting)さんが1:02 午後 on 火, 10月 08, 2019にツイートしました。
Ramen stop #MySongsTourJapan https://t.co/ktkTDgUA3D https://t.co/Ws6hUlhHD
(https://twitter.com/OfficialSting/status/1181419585507074049?s=09) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

(deleted an unsolicited ad)

756 :
スティングにラーメンの味が分かるのだろうか。

757 :
>>756
スティングはラーメン大好きで知られてます
来日中に毎回ラーメン食べますね

758 :
一蘭に行かないでこっちに行くのかw
スゲーなw

759 :
今度博多行くとき一双食べてみようかな
一幸舎の旧池袋店は何度か食べたけど違いあります?

760 :
イチラン タカスギネ

761 :
>>760
https://m.youtube.com/watch?v=FhV96WvrDQ4

762 :
今日は筑紫野の一九行ってきた
いつもラーメンセンター筑紫野と悩む

763 :
>>762
大野城市の拙者は両方知らないですけど 行きたいかな!

764 :
>>763
どちらも昔ながらの豚骨ラーメンで僕は好きです

765 :
ちなみにスティングのラーメンベスト3

1. らーめん山頭火
2. 麺匠 竹虎
3. 博多一風堂

766 :
スティング来るかなと味心行ったけどいなかった
今日は味薄めで当たり

767 :
お前らスティングとか好きなんだな
ちょっと観に行きたかったけどさすがにチケット高過ぎたわ

768 :
春日原の一喜
春日の手打天神
雑餉隈の味処だんご庵
筑前町の秋月
筑前町の金比羅うどん
志免町の裕英うどん(ひろえ)
志免町の練り込みうどん権
志免町のみずほ
志免町のかかし
はまだうどんマップの人行っとらんやろ教えてやって
俺やったらあと20軒はまとめて紹介してやるのに
桜台の撮影NGのうどん屋はしらんばいなんなん

769 :
権は先週のまとめ番組でやってたから相当前に行ってるだろ。

770 :
すごいな
早良区のうどん屋教えてくれよ

771 :
早良区は大助うどんしかないだろ
新米なら大地のうどん

772 :
生の松原の一九ラーメン他の店舗とレベル違い過ぎないかい?

773 :
>>772
低いってこと?

774 :
>>773
そう、味のレベルもだけど店主も無愛想でお客さんも全然入ってない。
同じ一九なのかな。

775 :
宗次徳二いわく
接客が良ければ必ずお客さんは来る。

776 :
>>535
今の福岡は豚骨も味噌ラーメンも塩ラーメンも醤油ラーメンも日本一レベルが高い 臭くなくて美味しい福岡の豚骨 一蘭 一風堂も世界一売れてるし 醤油ラ
ーメンの店も一風堂河原さんが10年前から福岡で大会やってるお陰で 外国人観光客が福岡の醤油ラーメン屋限定で行列作ってるからね? やっぱり外国人
は基本的に醤油は嫌いだけど九州の甘い醤油は大好きなんだよ!今ではミシュランで同じみのフランスのルイ14世が九州から甘い醤油を輸入してた位だからね?

777 :
もつ鍋の醤油味も福岡が断トツで旨い
福岡以外のもつ鍋の醤油味は薄くて不味過ぎる しかも豚モツが多過ぎて臭い

778 :
>>776
豚骨はそうかも知れないけど、他は言い過ぎw

779 :
>>778
外国人は基本的に醤油は嫌いだけど九州の甘い醤油は大好き 中国の甘い醤油も大好き ベトナムの甘い醤油で作られてる醤油ラーメンフォーも大好き
九州以外の苦い醤油は外国人から嫌われてる

780 :
九州の醤油は甘くてクソ

781 :
>>777
豚使うもつ鍋なんてもつ鍋じゃないし呼んで欲しくない
別の料理だ「豚ホルモン鍋」とか

782 :
>>780
福岡スレにわざわざ来てくれてありがとう?九州醤油がなぜ上手いか
それは隠し味が上手くなるからなんだよ?お前達味覚音痴の九州人以外は醤油は直接つける醤油しか思い浮かばないだろう? 九州醤油を使った隠し味の

焼肉のタレ 九州醤油を使った隠し味のフレンチ 九州醤油を使った隠し味の餃子のタレ 九州醤油を使った隠し味のとんかつソース 例えを上げればきりがない 要は九州醤油は世界一

九州に来る観光客は知っている

783 :
>>781
だな。

784 :
ニュー速のキチガイこっちくんな

785 :
はや川今日から復活げなよ

786 :
ほんとだ
まだ味噌限定みたいだな

787 :
新宮の来来亭閉まってた…

788 :
食ってみてぇ・・・
https://rocketnews24.com/2019/10/11/1274769/

789 :
>>787
マジか。たまに行ってたんだけどな。
丸源にやられたんかの。

790 :
牛骨といえば平尾駅の横にできたのがマッハの早さで潰れてたな

791 :
秒速340メートルか。
台風19号も真っ青やな。

792 :
>>789
9月から休業だった閉店ではないみたい

793 :
>>788
大分のニラチャンみたいだな

794 :
にらちゃん、旨そうだな
最近は肉野菜炒め頼んでもニラが入ってないんだよね
ニラ食いてぇ・・・

795 :
僕はらーめん滑走路に行ってつじ田をキメた
https://i.imgur.com/sZVZcbP.jpg

796 :
ええな

797 :
筑紫口出て左の行ってニパチとか立体駐車場があるところにからあげ屋って看板の怪しい中華屋があるんだけどさ
気になって行ってみたらメニューは全部中国語だし客もみんな中国人だしほぼ日本語通じないしでとんでもなかった
ただ牛肉麺がめちゃめちゃ美味いのよ
麺が米麺だからモチモチだしスープもこっちで感じたことないような香辛料使ってるしマジで良かった
きしめん3倍にしたベルトみたいな麺もあったしここマジで面白いわ

798 :
>>797
飄香源か

799 :
>>797 勇気がなくて入れない・・・。そこの駐車場は博多駅近場で留置最安だからよく使うけど・・・。

800 :
博多駅周辺はそういう店増えてるね
中国人たくましいわ

801 :
>>797
>>798
ほー。中華屋のラーメンはなかなか食べないから嬉しい情報だわ。
今度行ってみよう

802 :
弟子屈の魚介醤油、まあ美味いけどまた食べたいってほどでもない。

鮭とば塩、まあまあだけど、
麺を食べ終わったあとに飯投入して鮭雑炊にすると美味い。

昔醤油、シンプルで悪くない。

803 :
>>802
弟子屈も気になったなあ
しかし次は凪にしたいのでその次かな…

804 :
>>803
凪、良いね!好き嫌いは分かれると思うけど、俺の中ではふくちゃんの次にリピする店だわ

805 :
凪はもう少し塩辛さを抑えてくれたらいいんだけど。

806 :
魚粉系もつけ麺も苦手で美味しいと思ったことなかったんだけど、凪はまぁまぁ美味しかったわ
まぁ苦手意識あるからそこまで色々食べたことあるわけじゃないんだけど

807 :
滑走路は何度行っても凪に入ってしまう

808 :
【歌手】スティングが2年ぶり来日、なにをおいてもまずラーメン 福岡県の名店に立ち寄る
https://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1570721203/

809 :
大砲が臭い臭いとよく言われるのがあんまり分からない
行ってる店が違うのかそれとも俺が臭いのか

810 :
>>809
いや、むしろ俺が臭い

811 :
>>809
(本店の外が)臭い
ならわかる

812 :
>>809
豚骨慣れしてるから美味しそうな匂いと感じるけど、
北海道人はえらく臭いと感じるらしい。

813 :
山岡家とか北海道で幅利かせてるけどかなり臭いよな。

814 :
春吉橋のところにある大砲は臭いぞ

815 :
>>814
あれは久留米大砲とは無関係
昔は行列やったけど今はね…

816 :
臭いといえば駅南の一双やろ
大通り沿いで信号待ちしてて匂ってくるのは異常

817 :
>>816
間違いないね。近年まれに見る公害店だわ
西通りのアバクロと双璧をなすレベル

818 :
>>816
晩飯で行って、翌朝でもスーツに臭い残ってたのは驚いたわ

819 :
魁龍もすげー臭い
でもたまに無性に食べたくなる

820 :
>>817
西通りのアバクロって臭いと?

821 :
魁龍とか、無邪気とか格別旨いわけではないが、なんな食べたくなるんだよね。
で、40すぎた俺は食べて後悔するの繰り返し。

822 :
わかる、食べたい気持ちに体が追いつかない
行きたい店は山ほどあるのに躊躇するわ

823 :
大学の頃は昼も夜もこってりしたラーメン替玉大盛ご飯食ってたけどな(o´・ω・`o)

824 :
>>820
アバクロは香水がすごいのよ

825 :
新宮の来々亭閉まってたしゃーないから丸源行ったけど結構入ってるね

826 :
昼の月や行ってみた。
個人的にはあんまり・・・
甘みのあるスープ。

827 :
>>824
てか今だにアバクロが潰れてないのが驚きだわ
もうアメリカにはないだろ?

828 :
>>809
>>812
>>813
関西で1番人気の京都醤油豚骨ラーメン横綱は臭いけど福岡で一番人気を争う一闌 一風堂は臭くなくて美味しい
北海道の松前町で日本最初の醤油豚骨ラーメンを作った一風堂の河原さんが作る醤油豚骨ラーメンは臭くなくて美味しいけど
北海道で一番人気の豚骨醤油ラーメン山岡家は臭くて不味い

829 :
士郎の奴・・・

830 :
臭くないラーメン食う意味ないんだけど?
大砲丸星サイコー!
山岡家も他よりなにより老舗の札幌南2条店だよ!
ひときわ臭くてサイコー!

831 :
南2条老舗なのか。札幌いたころよく行ってたわ
まだ一風堂とかが進出する前で、なんちゃって博多ラーメン屋しかなかったころ

832 :
明日って何時くらいに並べば余裕で整理券貰える?前もあったらしいけど参加した人いない?

833 :
薬院周辺から警固方面でうまい店ってどこだろ?

834 :
>>833
おいげん かなあ。
薬院から警固は美味い酒場多いのに、美味いラーメン屋は少ないもんなあ。
土地柄、観光客目当てより地場で働いてる人目当てなんだろうけど

835 :
はなもこし
はどうなんだろ?
ラーメンショーのコラボの時の
鳥ラーメン?は
レベル高かったわ

836 :
薬院は玄瑛とかはなもこしとか有名所多いんじゃ?
どっちも行ったことないけど
おいげんはたまに

837 :
>>827
アバクロは不動産で…

838 :
>>836
麺道はなもこしや 麺劇場玄瑛見たいな滅茶苦茶美味しいラーメン屋 九州以外には殆どないよ?九州以外は100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ(笑)

839 :
>>833
ヤキニクラーメンフタバは?
いつ開いてるかわからんのが最大のネック

840 :
秀ちゃんとかもう話題にもならんのやなぁ

841 :
九州以外の醤油ラーメン屋は九州人が大好きな100円の袋麺でお馴染みの明星チャルメラや日清出前一丁よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだけど広島の尾道ラーメンに関してはカップヌードルの醤油味に似てて九州以外の醤油ラーメンにしてはなかなか美味しかった

因みにレベルの高い九州の醤油ラーメンや塩ラーメン屋は全国の薄くて不味い醤油ラーメン屋と比べたら麺道はなもこしや 麺劇場玄瑛見たいな滅茶苦茶美味しい醤油ラーメン屋さんだらけ

842 :
アウアウカー Sa2b-YnFE

NG推奨
ニュー速などでも意味不明な九州あげを繰り返してひんしゅくかってるキチガイ

843 :
>>842
工作員乙

844 :
俺と同じお前達福岡人は1度でも昔ながらの醤油ラーメン食べた事あるか?
100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメンだよ(笑)九州人以外の奴は昔ながらの醤油ラーメン絶滅したってウソぶいてるけど今だに九州以外は100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけ(笑)

845 :
どうでもいいから餃子がうまいラーメン屋を教えてくれ。

846 :
>>845
出井ちゃんぽん!九州特有のパリパリの皮で九州特有の甘い醤油と酢とラードとゆず胡椒が入った甘いタレでプロの味 料理ベタの九州人以外には真似できない味

847 :
>>834
ありがとう!おいげん、バリうまかったわ!
醤油やら看板に出しとうけん心配して頼んだら、まさに正統派とんこつラーメン。
あんなド正統派が警固っていう都心で食えて俺は感激したね
ちなみに、ちゃんと昼時に行ったけど>>839の店はこの通りやったw
https://i.imgur.com/of04537.jpg

848 :
>>842
俺のお陰で今ではニュース速報に博多ラーメンを馬鹿にするスレが滅多に立たなくなったんだぞ?少しは感謝しろよ?

849 :
博多を馬鹿にされた時にやり返さないから朝鮮人見たいに全国民になめられる

やられたらやり返す!倍返しだ!

850 :
>>847
美味しかったなら良かった!

851 :
東和ラーメンDAY
今日は16日
毎月16日は東和ラーメンday
東和ラーメンを食べたらココに
東和ラーメン食べました
ってアップして!
すると、、、

852 :
アウアウカー Sa2b-YnFE

NG推奨
嘘でたらめで福岡あげ他地域下げを行うキチガイ
こいつのせいで九州人はキチガイと思われてしまった
当たり前だが九州豚骨ラーメン以外のラーメンは東京のほうが圧倒的にレベルが高い

853 :
長崎亭どうなってんだ?
ずっと600円だったのに、1年前に700円に値上げ、
で、なぜか10月から外税(要するに770円)???
1年ちょいで、ちゃんぽん+餃子+ごはんで1070円だったのが1370円に・・・。
もう単品しか頼めんわ。支店出しすぎて資金繰りやばいのか?

854 :
あの内容なら770円でも妥当な値段だと思うけど元が安いとどうしても割高に感じちゃうね
もうリンガーハットで我慢するか

855 :
>>853
福重の?

856 :
長崎亭はe/aw@

857 :
間違った
長崎亭は塩辛い

858 :
>>853
お前の資金繰りの方がヤバそうだけどな

859 :
転勤でこちらに来た身ですが、
ネオ豚骨より旧来の豚骨の方が食え

860 :
旧来ってどんなんやろ
俺の中のイメージじゃ一九とかかな

861 :
旧来という言葉で福竜軒が真っ先に浮かんだ

862 :
これどうなん?行ってみようかな 
https://i.imgur.com/jGmAVGN.jpg

863 :
>>862
家系か。1度は行かねば。

864 :
偽家系の大御所来たな

865 :
>>863
それが、「博多一幸舎 福岡空港南店にて、10月18日(金)と19日(土)の2日間」のみらしいんだが
その日はメニューも家系のみ
しかもだいぶ安い。量がめっちゃ少なかったりして
https://twitfukuoka.com/?p=114666

866 :
>>865
そっか。それは残念。

867 :
博多のラーメン屋が家系やるのは簡単だろうね
ベースそのままでも麺太くしてタレの醤油増やしてチー油使えばほぼ家系

868 :
>>862
家系やらクソ不味い。Rや

869 :
家系は俺も良さが分からん。

870 :
飯付きじゃなければ単なるしょっぱくて麺が短いラーメンだもん。

871 :
ろくに食ったこともない癖によくもまぁw

872 :
>>867
博多のラーメン屋さんなら甘くて美味しいラーメン作れるから、世界で大成功している一闌 一風堂並に全国で大人気の家系ラーメン作れると思う

873 :
>>833
「まさや」のラーメンが好きだな。

874 :
家系て誰ん家のことばいいよるん
鈴木さん家な?佐藤さん家な?

875 :
>>874
吉村さんに決まっとるやん

876 :2019/10/18
他店に真似されるより、
吉村家をチェーン展開すればいいのにな。

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