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板橋区のラーメン 65


1 ：2019/04/02 〜 最終レス ：2019/05/29
前スレ

板橋区のラーメン 64
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1550834274/

2 ：
>>1
乙
板橋

3 ：
みそ

4 ：
しお

5 ：
わかめ

6 ：
いちもつ

つ ワンタン

7 ：
ワンタンの皮のぴるるっとした感じ良き

8 ：
コーン

9 ：
たまご

10 ：
ほしゅすんのわすれた

11 ：
11

12 ：
げどばし

13 ：
ふなせ

14 ：
いのこ

15 ：
頂

16 ：
大番

保守っていくつまでだ？

17 ：
20まで

18 ：
18

19 ：
ゼビオ行かなきゃだ

20 ：
乙っす！

21 ：
保守終了

ガガガ食堂が懐かしい

22 ：
>>1乙

23 ：
いのこは完全に多国籍軍になったな

24 ：
そこそこ客が入ってる店はどこも「バイトが来ない」と嘆いてる
わざわざ忙しい店で働きたくない日本人と、安い時給で働かせたい店側のせめぎあい

25 ：
初めてべんてんのラーメン食べたけど、やっぱり本物は凄いな
店と客の力関係が店＞客なのが良い
デフレでどこも客に媚びるような商売やってるから

26 ：
ドカ食い大好き味ヲンチにはピッタリな店だよw

27 ：
>>26
うわ意識高そう（笑

28 ：
日本のヨハネストンキン

29 ：
近隣住民が並んでるお店みてここはオタクが来るお店なんだよって言ってたの思い出した

30 ：
東上線池袋〜成増間でマタオマ系のつけ麺無いかなーたまに食べたくなるから今は東武練馬イオン内の舎鈴で食べてる

31 ：
だるま屋は開店当初と麺が変わったとかあるかね？開店当初と同じなのかな？あんまり麺が好みじゃないんだよな百麺みたいにモチモチが良いな

32 ：
さわ こんな時間なのに3人も並んでた…

33 ：
まつおぶしって
しょっぱすぎない？

34 ：
>>33
あの濃度で塩味をあの程度で抑えるのって結構大変みたいよ
まつおは全然ましな方かと

俺的には同じ理由で伊吹は仕方ないとして
来海や十条ちゅるりの塩味がきついと思った

35 ：
そういう理由があるんですね
ありがとうございます

36 ：
>>34
仲間ですね
あの二軒は塩分で喰わす物で酷かった
液油に煮干しの風味を移しただけで煮干しラーメン名乗るとは…

37 ：
>>30
成増の頑者、きころくがオススメですｗ

38 ：
あまみ屋ってスープ割りって頼めますか？

39 ：
昨日の小泉さんで河野が取り上げられてたから少しは混むようになるかな？

40 ：
テキーララーメン、未だ食べたことないな。
やっぱり不味かったら嫌だなって抵抗感がある。

41 ：
小泉さん、しばらくラーメンは控えた方が良いんじゃないかと

42 ：
早見嬢、番宣かなんかでTV出まくってたが
すげーデブってるよな

43 ：
きころく美味いんだけど並ぶからなぁ
いのこみたいに外並びで騒ぐヤツがいないだけマシだけど

44 ：
ラーメン食い過ぎて糖尿になっちまった。

45 ：
明日は安ざわ食堂で一周年記念の限定ラーメンやるみたいだね
前回は奥さんのツイッターで応援に来てた某店主が厨房内でタバコ吸ってる写真アップされてたけど、立場が上でもひとの店でそういうのはやめたほうがいいと思うわ
近所だから応援してるんで行きますけどね

46 ：
系列従業員宣伝乙

47 ：
その某店主の店って、たいしてうまくない塩の店？
どおりで...

48 ：
どうり な

49 ：
2ちゃんで誤字脱字を詩的するふうちょおなんなん？

50 ：
明日、安ざわ行くかな
普段は全然並びないけど並ぶのかな

51 ：
>>50
お前みたいのが20人いれば
20人の行列できる

52 ：
明日は絶対安ざわ食堂行くわ

53 ：
>>42
最近、結婚したから
幸せ太りか？

54 ：
>>39
うわ、久しぶりに明日行こうと思ってたのに
ウザいのが集まってくるならやめとくか

55 ：
話ぶった切って申し訳ないけど、宮本跡地普通に飲み屋になってるんだけど
家賃折り合わなかっただけかね？
ここで取り壊すからってレスみたけど違うっぽいね
あそこにあったの有り難かったからなぁ

56 ：
ここというか2chは信用するな
話し半分に聞いとけ

57 ：
>>55
取り壊しの話は分からないけど
「定期借家契約満期の為、移転先を探す」と貼り紙に書いてあったので最初から期間限定で安く借りてたみたい

58 ：
その店主もfacebookでラーメン食ったり、喫茶店行ったりと写真UPしてるから移転先は探してるんだと思う。

59 ：
ウーバーで十六夜最高！！
家から一歩も出ずにつけ麺食べられるからヘビロテしてしまう

60 ：
ウーバーの十六夜とか元々の配達価格設定がおかしい店だろｗ
1300円+配達料で1600円とかかかるしセレブかよｗ

61 ：
下赤塚だし香ばしいのは沢山来るだろうな
きらくみたいに辺鄙な場所にあるのならまだしも

62 ：
河野は移転OPEN時に1回行ったけどまだオペとっ散らかってたし
味も定まってなかったのでご無沙汰してたがツイッター見たら塩とか油そばもやってるのな
1ヶ月くらい経てば落ち着くだろうからそのくらいで再訪するか

63 ：
十六夜ってウーバーとかやってんのか
前通ったら二郎の汁無しとかカラシビとか
最初と色々変わってたな

64 ：
安澤結構うまかった
ただ子連れの鳴きテロが凄まじかった
しかも全然食べ終わらない帰らない

65 ：
>>64
並びがないならまぁ許してやれ、混んでてやってんなら注意しない店も含めてゴミ
日曜は選択肢なくて迷うなぁ

66 ：
ホント、日曜は行く店がない

67 ：
それが20分ぐらい並んだんよ
来た時８人待ちで並んでてさ

注意しなかったのはもしかしたら
普段の常連だからかも

68 ：
赤子は泣くのが仕事だからな
注意してどうにかなるものでもないし自分も通った道ってことで寛大な心でゆるせ

69 ：
愚直ってラストオーダーが40分？
その前に足切りあるの？

70 ：
そりゃ子供に腹立ててもしょうがないでしょ
何なのよと思ってる対象は親だよ
せめて飲食店への来店は14：00台以降とか空いてる
時間にするとかだと思ってさ

71 ：
いやそれはそれでエゴ

72 ：
安ざわ今着いたんだけどｗｗｗ
俺が追い越したじぃじ4人組残念だったな
えーどこ行こう

73 ：
子供は食うのは遅いよ仕方ない、なんでか知らんがラーメン屋は子供ウェルカムなんだよなアイオイなんかも気にしないで連れて来てって言う位だもんな、自分の子供がグズってたら気を使うけど他人の子供のグズりなんか全く気にならんな自分に責任ないから謝る必要もないからな

74 ：
子供も遅いが、最近はオッサンや若い男でも遅い奴はソコソコいるんだよねぇ
大事に大事に食べてるのか知らんけどさ
俺と同時に提供されたのに、俺が帰る時まだ半分ぐらいしか食ってないなどね

75 ：
そもそも子連れで並びのあるラーメン屋行こうと思う頭がキチガイなんだけどね、他の客には迷惑でしかない
ファミリーなんだろ？ファミリーレストランいっけよ

76 ：
お店がOKしてる
そのファミリーの子供も食べたく楽しみにしてる
食べる時間が多少遅い
ファミリーで並ぶの、食べるの疎外する意味がわからない

77 ：
愚直の限定食った人いたら感想聞きたい

78 ：
河野は混んでるどころか待たずに座れてラッキーだった
テレビの影響力なんて無いんだね

79 ：
>>76
お店がオッケーしてるってどこに書いてるの？
ツイッターでファミリー向けですって告知してるの？ねぇ教えて
普通に並んでる人には関係ない話だよね〜

80 ：
>>79
あっ、ごめん笑
そういうお店なんだとしたらって話ね笑
並んでる人には関係ない話〜その通り
それもお互いにね笑

81 ：
店からしたら多少回転悪くなって
ラヲタみたいなのを待たせる事になっても
家族連れの地元を大切にしたいんじゃないかな
あそこは小さな子を連れてくと嫌な顔する、なんて
噂が立ったらキツいし

82 ：
カップルだったり大学生グループが喧しいだったら愚痴っても良いけど子供って...

83 ：
>>82
子供には害はないけどたいていは親が子供いるからしょうがないでしょ的な雰囲気出すからな、ラーメン屋に限らずだけど
みんなが楽しく時間にルーズなく食べれればいいんだけどね

84 ：
店としては言いにくい話題だよなー
混んでる狭い店では、うるさいのは勘弁してくれとは思うので、親が気をつけるしかないのでは

85 ：
いや子供が遅い！多少騒ぐ！お店OK！とかっていう問題じゃなくて
えんえんとかなりのレベルで泣きわめく
↓
お店OKだとしても
明らかに他の客に大迷惑っていう感じだったし
そして親もそこそこ予見していた雰囲気だったし
あまりにも子供が泣きわめくから何回か店の外に連れ出してあやしてみたりして
↓
何故帰らない？なんか常連なの？
常連ならなおさらいつもと違うイベントものしてるってのわかるでしょ？
外に出てるんだから並び客が何人もいるのそれも分かってるでしょ？
しかも昼12：30前後とか！どうして店や他の客に気を使わないの？

という感じで常軌を逸しているように感じました。

86 ：
そんな感じで普段から来る事も出来なくて今日こそは食べたい！って感じだったのかもな
自分が同じ立場だったら遠慮するけども、遠慮しろよとは思わないな

87 ：
身内（ラーメン業界仲間）だったりして・・・

88 ：
限定ラーメンよりもぐらちゃんを生で見てみたかった

89 ：
それでも普段より売り上げあるだろうし。
もぐら見に行けばよかったかなｗ

90 ：
おまえら、もぐら好きだなｗ
まぁ俺もだけど

91 ：
>>68
寛大なフリしてる典型的なアホ

92 ：
確かにしょうが無いんだけど子供がギャーギャー騒いでる中でラーメン食べたくないわなw
葉月みたいに子連れのお客様入店お断りします位の貼り紙をする猛者な店は板橋区に無いよな

93 ：
子供見たくないなら土日は行かない方が良いよ、キチ○イだのゴミだの発言する人間も相当大概だけどな

94 ：
>>93
子供連れ、しかも泣きわめく年令の子供はやはり店が混み合う時間には連れて行かないのが大人の良識だな
問題は年令だけ大人で、子作りだけ頑張って頭が子供のままの親が結構いる事だよ
まあ遭遇したら諦めて早く食べて店を出るしかないよ

95 ：
音が嫌なら混み合う混みあわないは関係ないな

96 ：
>>94
そだな連れて行かないのがベストだな、親自身だって落ちつかないし周りもそうだしな、子供なんだからわかれって周りに求めるのも悪いしな

97 ：
こないだ横浜の方で殺人があったり駒込だかでラガーマンがオッサン踏み殺したりラーメン屋は恐いな笑っ

98 ：
最後の晩餐や。

99 ：
>>88
可愛いかったぞ

100 ：
>>92
めんや宮田
https://i.imgur.com/eWVMG8e.jpg

101 ：
しかも旨い

102 ：
安ざわが目指してるのは両親がやってた家族連れがご飯食べられる店だけどな
ツイッターで語ってたはず
気難しい方はラーメン屋での食事に向いてないんじゃないですかね笑っ

フられたから霧笛ってまだやってんのかなって見に行ったら
4月1日でラーメン酒場早川亭みやびって名前にリニューアルして味噌ラーメンだけになってた
ラーメン諦めて居酒屋に集中すればいいのに

103 ：
スタッフもぐら見たかったなー

104 ：
もぐらってメガネと付き合ってんだろ
お前ら童貞かよ

105 ：
うるさければ、なんであろうと迷惑だけどな

106 ：
家族連れが食べられる店
子供が騒いでいい店

全然違うわな
混同すんなよと

107 ：
「子供」てのを一括りにするのもちょっと難ありかも
最悪でう〇こ漏らしちゃったりして

おしめ取れていない×
未就学児以下×
小学校低学年以下×　←安澤はここが〇か×かのボーダー付近？
みたいな？

108 ：
子供がまだ食ってる途中でしょうが ！

109 ：
田中邦衛乙

110 ：
まぁ、あれだ、子供は悪くない。
悪いのは周りの見えない馬鹿親だよ。

111 ：
悪いのは貧乏で心の余裕がなくなってる人

112 ：
>>111
アホ親のことな

113 ：
アホ親に限らず貧困で心の余裕がなくなってる人

114 ：
>>113
つまりアホ親のことな

115 ：
つまらなくていいよ

116 ：
いや、アホ親とかじゃなく育ちの悪いんだろなー、って親

117 ：
>>116
だからそれがアホ親だろ

118 ：
昼間は子供がいなくておいしくて熱い宮田の話をお願いします

119 ：
東武練馬の飛鳥
今年いっぱいで閉店との話あり
このスレであまり話題にならない名店だと思うけど、親父さんも歳だし仕方ないのかなと納得した

120 ：
>>119
まじか。寂しくなるな。麺類以外にもオムライスとかカレーとか好きだったよ。

121 ：
やっぱ閉店か…肉野菜でビールが至福

122 ：
街中華は店主が高齢だったり
後継者もいない場合はひっそり店閉めるからね
板橋に限らず隠れた名店は多い

123 ：
>>119
マジか泣
最近行ってなかったから近々食いに行く！

124 ：
こもう年だ
もう疲れた
つって閉店する店に、懐かしむ客や惜しむ客が押しかけて、
老いて疲れた店主に更に負担をかけるパターンが最近大山であったよな。

125 ：
>>124
難地？最後だいぶ混みあったと聞いたけど。

126 ：
伸龍でしょ

127 ：
西台大勝軒 蓮根本店てどこやねん！
と思ったけど、移転前より混んでるな

128 ：
>>126
手打麺の方ね。

129 ：
伸龍の麺はまじで旨かったな
やっぱ修行先とか有るんだろうから
どこかで近い物は食べれないかなぁ
都内なら行きたい

130 ：
>>77
今日も例のやつやってたので行ってみました
やっぱ塩分がかなり少な目です
なので旨味がいまいちつかめませんでした
なんか店主の療養食に付き合っている気分になりました

131 ：
伸龍おれも好きだったな、魂のしょう油ラーメンが似てるなと思った、ああゆうのが良いがないんだよな、あのマスターもしかすると伸龍のしょう油ラーメン真似てるかもな

132 ：
>>130
レポありがとう
あれだけ色々入れて味薄いって凄いな
夜しか行けないからなかなか食えそうにないなぁ

133 ：
個人的に大根やがなくなったのが寂しいわ
飲んで〆にラーメン食える店があまりないんだよね

134 ：
ふくしん　が　こっち　を　みている

135 ：
香雅も最近臨休多いね

136 ：
大根やは閉店する一ヶ月前ぐらいに行ったらちょっと酷かったわ
いつから残ってるか分からないテーブルの大量の食器を片付ける気配無いし
、つけ麺のスープが異常な程しょっぱくて塩飲んでるみたいだった
今思うと晩年の周富徳みたいに味覚がおかしくなってたんじゃないかと寂しくなった

137 ：
香雅うまーうまーってやってるから親父の事を全く考えてないんやろな

138 ：
修羅の国トンキン

139 ：
板橋(橋の方)の近くのテラって店はバーなのか？ラーメン屋なのか？どっちなんだろう。通るんだけど、入った事ないんだけど、誰か食べた事ある？

140 ：
バーやバルのランチラーメンは侮れない
大塚のカイミーオ
門前仲町のイベリコバル門仲
代々木公園のパクチーパクチー
今やってるか分かんないけど池袋のフリーフローランチ
この前閉店しちゃったけど日本橋のあじるく
バーじゃないけど淡路町のゼクト
どの店もなかなかにうまい
その板橋のお店も期待大だな！

141 ：
>>140
バーのラーメンなら成増のヘブンを忘れちゃダメだ
バーのマスターってこだわりのある人が多いみたいで、チャーシューも柔らかくて下手なラーメン屋よりもうまい

142 ：
>>141
情報ありがとう！！

143 ：
成増のヘブンはまちBBSで少し前に店主急逝のため閉店と書き込まれてたな
真偽はわからんがとりあえずGoogleMapでは閉業になっている

144 ：
店主がヘブン行っちゃったのか
って、おまえらスゲーな　バーのラーメンまでチェックしてるのか
ラヲタって勝手なイメージでバーなんて行かないと思ってた

145 ：
>>143
マジか、、、

146 ：
成増ヘブンの二郎風ラーメンはまあまあだった
でも今はもう閉店して無くなってるよ

147 ：
東武練馬の富士亭の坦々麺にハマったんだけど他のメニューも美味いのかな？

148 ：
>>147
どれもそこそこ美味いよ。
ただ担々麺が突出して美味いから目立たない感じ。
担々麺の次に美味いと感じるのは野菜たっぷり塩かな。
野菜の甘さが塩味を引き立ててたまらん。風邪気味の時に食ってる。
ちなみに店の売りは味噌らしく、年配客には味噌を、若い客には担々麺を勧めてる。

でもあそこ練馬区北町だな…ま、いいか。

149 ：
またアイオイの背脂そば食いそびれた…

150 ：
一回食えばいいかなって感じだけど一回は食いたいよな

151 ：
もう一回食べてもいいかなて感じだから二回は食いたいよな

152 ：
周の中華そば
全然美味くねーじゃん…
いいスープ取れてんのに味のバランスがバラバラ
もったいない

153 ：
周はつけそばだよ。煮干しつけそば美味かった。最近は味落ちてダメだけども

154 ：
つけ麺食わないんだよ〜

155 ：
俺、つけ麺は認めてないんだよね〜www
邪道っしょwwwwww

156 ：
>>155
そりゃ大変だな

157 ：
周でつけ麺食べると喉がめっちゃ渇く

158 ：
好みの差かも知れんけど周は
厨房若い人だけの時はハズレイメージ

159 ：
周みたいなつけ麺は正直飽きたよね
美味しいけど

160 ：
俺は周のつけ麺以上の店が見つからないからよく行ってるわ
あの味とボリュームであんま並ばないから重宝してる

161 ：
周のつけ麺は、あんな感じの食べたかったらベストだと思ってる
価格やボリューム考えたら冨田とか頑者よりよっぽどいいかな

アイオイは臨休とか早閉め増えたね
人気出てくるとそうなっちゃうのかなぁ…あと安ざわは定食とかカレーもいいけどラーメン作ってください

162 ：
アイオイの中華鍋っていくつだ？30？使わないなら貰いに行こうかな

163 ：
周のつけ麺はやっぱりたまに食べたくなるから重宝してる以前隣の客がメンマ抜きでとか注文してたけどトッピングメンマ追加した俺が恥ずかしい気分になったわwメンマ嫌いっているんだな

164 ：
チャーシューの旨い店ってある？
できれば、角煮みたいな柔らか系で

165 ：
自分も周行ったらメンマ追加するなぁ
特製のチャーシューはあんま要らないから
その方が良い

166 ：
>>164
旨いか柔らかいかは置いといて宮田はとにかくぶっとい
宮田よりぶっとい豚出す店おる？

167 ：
大番の角煮ラーメン
店員さん喫煙者だけど

168 ：
>>166
あー
アレは凄いよな。
断面もギザギザになってないし、確かな腕を感じる。

169 ：
宮田は興味ある
大番は一度行ったので

170 ：
上板のせい家のメンマが
酒のつまみとしてとても優秀だと思う。

171 ：
せいやな

172 ：
>>164
この前ここみて初訪問した大山のあまみやの豚美味しかったよ
人によってはツナ豚とか言われそうだけど味染みてて俺好みだった

173 ：
それってツナ豚特有よね
肉の味残ってないんでしょ

174 ：
大番の角煮美味しいよねー
自分は上板橋店より下赤塚店の方が美味しいと思います

175 ：
そもそもラーメンが…
いくら肉が美味しくても…

176 ：
大番好きな人結構いるんだな
俺はあの店ダメだわ。二度と入る気せん

177 ：
伸龍のチャーシューが旨かったなあれはモモかな、バラは30過ぎてから疎遠になったわ

178 ：
大番クックで酒飲みながら食えて一人前

179 ：
>>178
まだまだだな
ときわ台の光陽楼で酒のみながら食えたら一人前
さらに上級者は北池袋の亜細亜で定食食いながら酒を飲む
（もはや板橋区でもなければラーメンが売りの店でもない w）

180 ：
つまんね

181 ：
ここを見てる奴の中に何人かいるんだろうが
車で飛鳥に行って不動通りに路駐するのやめろ。
>>119の後に明らかに増えた。
おやっさんの晩節を汚すんじゃないよ。

182 ：
汁男新スレ
ttps://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1555220834

183 ：
>>181
車持ってないなら車では行かないけど、あそこの前の道って広くてみんな前から路駐してる気がする

184 ：
汁男新スレ もうちょっとみたい

185 ：
あの通り飲食が多いから路駐多い
交通量もそこまで無い
まあでもルールは守ろうか

186 ：
飯時はあの辺り路駐がすごい。隣はトンカツ向かいは喜多方ラーメンだし

187 ：
不動通りは道幅が広いから路駐しやすいのは確かだねただ活気が無いよなあの辺

188 ：
不動通りかぁ…銭湯入った後にちゃんこ屋でよく飲んだっけ。
ジャンプをフライング販売してた古本屋はまだあるのかな。

189 ：
>>188
情緒あるね、あの銭湯。

190 ：
北野湯は薪で沸かす銭湯だった
もう閉業したけどね

191 ：
>>190
閉めちゃったんだ、残念だな〜
飛鳥といい、消え行く昭和エレジーだね。
時代は止まらない、ちょっと哀しい気分。

192 ：
大東文化大学がバスなんぞ走らせるから
学生が街に金を落とさない。
駅伝ふくめスポーツ全般ダメだし
学力はよく言ってもＤラン。
大学と高島平団地潰して
ジョイフルホンダにでもした方がいい。

193 ：
河野の背脂煮干しについて詳細求む

194 ：
東練のみちしるべの跡は豚ラーメンか

195 ：
豚ラーメンはいつオープン？板橋店良く行ってたから嬉しいわ。東武練馬は丸武家ってのも28にオープンらしいけど家系だよな

196 ：
今日の百麺はパーフェクト
珍しくチャーシューが固くなかった

197 ：
家系ラーメン丸武家は激アツ！めん蔵の跡みたいね

198 ：
おお〜なんかトウネリが盛り上がってきたね〜

199 ：
大東大の会館の前か
改装してると思ったらまたラーメン店なんだな

200 ：
丸武家は武蔵家成増出身か？
それじゃ〜高が知れてるな〜
寿々㐂家とか末廣家出身なら期待しちゃうけど

201 ：
武蔵家か〜
深夜やってくれれば勝手が良いな

202 ：
きらくの限定塩つけ麺あかん
麺が勝負のつけ麺でインスタントの中細麺みたいなのが出てきた
いのこはラーメンだけというのを再認識したわ

203 ：
>>200
また上板橋の僕のラーメンの店主だったりして。あの人も武蔵家だよね。僕ラー潰れてからは中板橋の武蔵家で働いてたけど今は見なくなったなー。

204 ：
僕めんな

205 ：
>>203
奴は嫌いな人多いよね〜
日頃の行いかな？

206 ：
家系らーめん丸武家〜ぼくの麺第二章〜

207 ：
>>197
あの店よくもったよなー
潰れると思ってから10年くらい
営業してたw

208 ：
店長顔出てるじゃん武蔵家しばらく行ってないから記憶ない
https://weban.jp/detail/285670336.html

209 ：
トンキンヒトモドキ

210 ：
>>209
あっちいけ

211 ：
>>192
少なくとも40年前には大東文化バスは走ってたぞ

212 ：
豚ラーメンのTwitterを見る限り、東武練馬のオープンは早くても連休明けになりそうだね。

213 ：
きらく行った人いたら、レポお願いします！

214 ：
豚ラーメンか、せめて自家製麺のインスパが来ればよかったのに。

215 ：
>>208
あーこの人か懐かしい
唯一俺の味の調整覚えてくれてた店員、めっちゃいい人そうだった

216 ：
あまみや今行ったら閉まってるんだけど、ここは平日夜はないの？

217 ：
開いてたらラッキーくらいの認識

218 ：
大山住民じゃないからさすがにそれだと辛いな
代わりに安ざわ行って生姜焼き定食食ったけど、格別なんということもない普通の生姜焼きだった
添えのスープはイマイチ

219 ：
>>218
近隣住民だって食いたくても食えねえからな。
店前でお品書き見て「どれにしよっかな」と悩んでたら女将が出てきて何も言わずに「営業中」の札をひっくり返しやがったりする昭和のクソ中華屋みてーなとこよ。

220 ：
>>219
顔は置いておくとして身なりを整えた方がいいぞ
金無さそうでやばそうな奴が店前で物欲しそうにしてたら
俺でもそうしたくなるわ

221 ：
昭和の時代だってそんなとこねーよｗ

222 ：
気の毒な人しかいないスレですね

223 ：
どうせ立ち退きだし。美味しいなら無理してでも食いに行くと良いよ。いいイメージがないので俺は行かないけど

224 ：
肉入りか特のせおすすめ

225 ：
>>220
くだらねえ〜

226 ：
ラーメン鉉ってどうなん？
二郎系で気になってはいるけど

227 ：
香雅再開

228 ：
飛鳥教えてくれた人ありがとう
町中華のラーメンで初めて超熱々な物が来た
手作りラード？
チャーハンは都度調理でなく再加熱式で焦げてたが味は美味しかった
飛鳥だとオススメ料理は何になるの？

>>227
ありがとう
早速行ってくる

229 ：
>>228
飛鳥は完全にラーメン一択。
あと広東そば。
俺もファンだよ、飛鳥。

230 ：
香雅って化調が強すぎない？

231 ：
バカ舌ほど課長を感じてしまうらしいよ

232 ：
>>230
餃子食ってもそう思う。だがそれで良い

233 ：
板橋で一番化調が強いと思ったのは上板橋の楽々軒だな
あそこは店出てしばらくしても舌のしびれ感が治らない

234 ：
ラーメン食ってて化学調味料がダメとか笑かしてくれるわ。ほぼどこのラーメン屋は入ってるし。無化調だと味が薄いとか言いそうやな。

235 ：
駄目とは言ってない
どこに目をつけてんだ
健康被害なども明確には証拠が無いというのも知っている
ただ化調が多いと舌がしびれてしばらくキモい

236 ：
町中華はどこもそりゃ化調キツいだろ
「強すぎない？」
なんて聞かれてもどー答えていいのか分からん

237 ：
今更ながら丸鶴行ってきたが、この店旨すぎじゃね？
レタスチャーハン美味かったよ〜
ラーメンも絶対美味いなこれわ。
はまりそう。

238 ：
キモい?
俺、低温調理チャーシュー
脳が危険信号出す

239 ：
化調がダメとは言わないが、似たような味にすぐなるからな

それが当然みたいに自慢されてもな
町中華でうまいところなんて、ほとんどないわ

240 ：
味の素舐めても舌は痺れないね

241 ：
>>239
お前の口に合わんのは構わんが
そんな自慢されても困るんだわ

242 ：
俺は常にグルエース持ち歩いてるは。

243 ：
>>240
味の素、この前テレビでやってたんだが
化調＝体に悪い話が定着化してしまってずいぶん天然素材に
こだわってきたみたいな話をしていた。
つまり味の素は痺れない化調にもこだわっているのかもね。
まぁメーカーも色々有るからじゃないかな

244 ：
化調入りのラーメン食っても痺れた事無い
グルタミン酸で痺れるなら昆布食っても痺れるはずだしな

245 ：
二郎もラーショも大好きで、どうやら化調大好きなんだけど、新宿で大行列作ってる
はやし田を食べてみたら、相当化調入ってる。不味いとは言わないけど、あの手の淡麗は無化調がいいな。
板橋には無化調淡麗の美味しい店多かったから、なおのこと。

246 ：
気になるなら無化調ラーメンだけ食ってりゃいいんじゃねえの？
長えよ。

247 ：
鰹節、干し椎茸、煮干でとった魚介系の出汁と
鶏や豚などの骨や肉でとった動物系のスープは
プリン体が多く含めれており、体には悪いよ。
天然素材だろうが化調使おうが、どっちに転んでもラーメンは体に悪い食べ物。
だいたい化調がどうこう言う奴って、スープ飲んでるだろ。
そりゃ完全にアウトだわwww

248 ：
>>247
知ってる。日々、戦々恐々としてる。よしかわのウニと白子の鶏白湯は美味かった。代償怖い。

249 ：
無化調のラーメンといえば楓雅だったけどもう無いしな

250 ：
いま他の町で志位間って名前で従業員がやってるらしいぞFacebookで見たが

251 ：
北池袋のドンキに有った半田やのラーメンが一番課長感じたなあ
値段が値段だけにしゃあないと諦めたけど

252 ：
>>216
ヤル気ねー無愛想なスロット基地外やからな。楽園の2Fに居るよ。

253 ：
最近、町中華のラーメンにはまった。スープは業務用だけど麺はしっかりした製麺所だったら美味い。

254 ：
>>253
具体的に店名を
別にからかったりせんよ
自分的には本蓮沼いわいの熟成麺はうまいと思う

255 ：
お、楽しい話題だ。
大山の丸鶴は町中華のカテゴリーでいいのかな？
最近初めて行ったけど期待以上に美味かった。

256 ：
>>255
丸鶴はあの脂ギッシュなチャーハン食べるとこじゃね？たまに喰いたくなる。

257 ：
丸鶴のピロピロラーメン、食べてて楽しいよ
ラーメン＋チャーハンで千円少し超えるくらいなのでコスパも良い

258 ：
みんな丸鶴知ってるんだね。
そう、レタスチャーハン食ったけど本当美味かったので。
付け合わせのスープがこれまた出汁が効いていて美味かったので、ラーメンも絶対に旨い予感しかしない。
オススメあった通り次回はラーメンチャーハン食おうと思います！
(デブまっしぐら)

259 ：
板橋区民ではないが、香雅一択。

260 ：
丸鶴ではだいたい、
ビールとワンタンとチャーシューチャーハンだな。
ワンタンハーフとかできたら最高なんだけどな〜
怖くて聞けない（笑

261 ：
丸鶴って城崎なんとかってホストの実家だろ

262 ：
丸亀は有名っちゃ有名だよね
tvでも数回見たし、あのチャーハンは美味い
息子は店継がないのかな

263 ：
知ってるも何も板橋で一番有名な町中華じゃないか
たまに行くけど胡椒が強すぎて何がなんだかわからなくなる

264 ：
丸鶴のラーメンって修行先の大和軒と同じ味なのかね？
大和軒と同じラーメン作れるなら新メニューで出して欲しいわ

265 ：
有名人の実家だしかなり有名でしょ

俺は末っ子派だけど

266 ：
>>264
ネット知識ひけらかしてる臭がキツイ

267 ：
町中華の流れなら金井町のわくいも美味しいよー
　

268 ：
町中華侮りがたし
俺も歳とったら町中華のアッサリしたラーメンもありかなと思い始めたわ
昔のラーメンショップ系のアブラ上等の時代は帰って来ない
つかラーメンショップ自体が板橋区にもうないよね

269 ：
>>266
ネット知識もなにも昔から大山に住んでいる人にとってはかなり有名な店だったよ

270 ：
豚ラーメン　東武練馬店
5月中旬ＮＥＷオープン!!
板橋区徳丸3-1-3

271 ：
息子は継がないって言ってたぞ、親父が死んだら店は終わりって親父本人が言ってたよ

272 ：
>>269
昔から知ってるなら味がどうなのかなんて分かるだろ馬鹿か

273 ：
末っ子は一人じゃ入りづらい

274 ：
>>272
２０年以上前の店だから俺は大和軒の味はしらねーよｗ
地元の年配者には有名な店だったって話だ
どうせお前はメディアに出るまで丸鶴知らなかったニワカだろｗｗｗ

275 ：
情報ありがと！
わくい、末っ子、チェックしときます。
末っ子は前から気になってたので、飲みに行ってきまーす。

276 ：
吉祥軒はまた休んでるみたいだね。あの激しい鍋振りじゃ仕方ないのか

277 ：
>>275
末っ子はいつ無くなるかわからないから早めに行っといたほうがいいぞ
オススメはラーメンじゃないけど肉ニンニク

278 ：
街中華なら喜龍園が最強です。

279 ：
町中華でメニューが多いからといって、
皆がみんな業務用スープ使っているわけでもないんだけど。
まじめにスープを仕込んでる店も意外とあるよ。

280 ：
>>279
どこもスープは取ってるね。
厨房覗くと寸胴にガラや野菜の入った布袋が浮かんでるのが見えたりする。
チャーハンとか炒め物なんかにも使うしね。
ただ、街中華のラーメン類はそれで伸ばすタレが業務用なんだよね。

281 ：
>>277
さっき食べログ見たけど肉ニンニク
というメニューがあるの？
オススメなら食べてこようかな

282 ：
わくい　一品の量かなり多いから気をつけて　
餃子一人前で10個位くるから　
でも美味しい　
下板橋駅前の点心も美味しい

283 ：
>>278
ボッチで行くと量が多いから持て余すんだよなあ
まあ最高なのは同意だけど

284 ：
ある程度仲良くなると融通利かせてくれるようになるのが街中華の魅力の一つ。
減らした分だけ安くして、なんて言わなければ量は減らしてくれるんじゃないかな。

285 ：
宮田は融通一切ききませんが旨いです

286 ：
ラーメン、つけ麺以外はうまいね

287 ：
都内ではあまり見かけないけど、俺の地元だとそば屋兼ラーメン屋っていうのがけっこうあった
そばがメインで丼もあってラーメンもある
街中華とはまた違った魅力がある

288 ：
前に中板橋駅前のせい家あった所、今、電気付いてて内装なんかしてる
また何かラーメン家入る？

289 ：
>>287
練馬だけど氷川台の池乃屋がそんな感じ。
蕎麦屋だけど定食、丼、カレー、ラーメンがありラーメンの麺も手打ちなのが凄い

290 ：
みんなの味噌ラーメンおすすめは？

291 ：
>>290
アイオイ

292 ：
>>290
味噌一

293 ：
>>290
笑丸

294 ：
>>290
くるまや

295 ：
香雅の味噌背脂入りは美味いよ
そういえば色々とメニュー削減してあったな

296 ：
桑……いやなんでもない

297 ：
桑名

298 ：
中板武蔵家、全身白のヒゲのパワハラ酷いわ
眼鏡坊主の肩にパンチ飛ばしてたけど客前でやるなっての

299 ：
眼鏡君まだいるのか
我慢強いな

300 ：
武蔵家は異常だね。
SMプレイかね、あれは？
眼鏡君弱味でも握られてるのかな？

301 ：
HOMOなんじゃねーの？

302 ：
仕込みの時に優しい言葉をかけてんだろw

303 ：
DV男のやり口やんけ！

304 ：
>>254
先月閉店。。。

305 ：
先月閉店って・・・福楽かな、でもあれは北区か

306 ：
いわい

307 ：
中板武蔵屋は店長gmだし成増武蔵屋は店員客層最悪だしひでぇなｗ

308 ：
いま日高屋で飲んでるナウなんだけど、シメは何がいいっすかね

309 ：
野菜タンメン

310 ：
>>308
油そばに決まっとる

311 ：
汁なし食いたかったけどツマミ食い過ぎて半ラーメンになりました。
さーせん。

312 ：
鉉は値段上げなけりゃ良かったな
あとトイレを頼むからキレイにしてほしい

313 ：
早く現在内装工事してる中板橋駅前のせい家跡に何が入るか教えてくれ
ラーメンもいいが定食屋もいい

314 ：
>>313
前は「せい家」て書かれた車がよく停まってたからすぐバレたけど、今回は全然分かんねーや。

315 ：
チカラめしの怨念

316 ：
ろくでもないチェーンが入る、に一票。

317 ：
>>316
例えば？

318 ：
明日のアイオイ、限定で半チャーハン復活か
昨日見たら小雨のなか外待ちしてたから明日も相当混みそうだけど食べたい…

319 ：
誰か丸武家に行った？
今日がオープンのはずなんだけど。

320 ：
お祝いの花がたくさん出てたね。車で通過しただけだから中はよく見えなかったけど。

321 ：
大山武蔵家の平日昼の店員とバイトのワチャワチャもうざい

322 ：
香雅のステマ確実に親父に負担させてストレスを与えている

323 ：
>>321
俺はそういう店はダメだバカッター予備軍だし裏で食材に何されてるか解らん

324 ：
なんと！アイオイの炒飯が食えるんか…！

325 ：
そんなに旨えか？
アイオイ？
盛り過ぎじゃない？

326 ：
>>325
だよねー。好みの問題と言えばそれまでだけど。

327 ：
アイオイ一時には半分くらい空いてる状況でした

328 ：
>>327
基本近場の会社や工場の人ら相手だから連休ならそんなもんだろうね。
まずいとは思わないけど、特別美味くもなければ特別安くもない。ありがたがるような店とは思えないけど、他に選択肢無いしね、あの辺。

329 ：
分かりやすい流れワロタ

330 ：
アイオイの太麺は自家製だけあって美味いよ...麺はな

331 ：
アイオイは高いな味噌ラーメン890円つうのがなんかいやらしい、麺も自分でやってるし儲かってるんだから両替機買えば良いんだよ、釣り銭ヨロって言わなきゃ高くは感じないんだけどな、一言余計だから高く感じる

332 ：
結局金の話なんだよな
板橋スレらしいわ

333 ：
カネの無いヤツは足立と板橋に集中するからな。住民は全員スリや泥棒と
思ってた方がいい。

334 ：
貧民窟だよな

335 ：
板橋区でラーメンは600円まで

336 ：
北に行くほど金はないってことが何かで証明されてるらしいよな

337 ：
アイオイの味噌ラーメンはマジで旨い
ただ、890円となると有名店の設定と変わらないので並んでまでかどうかは確かに微妙
同じ値段出すなら「ここで食ったよ」と言えるほうがいいと思う人はいるだろうね
徒歩、チャリ圏内の人には優良店

338 ：
板橋が貧民窟なのは事実だろうけど、単純に価格と質のバランスの問題でしょ、アイオイ。元や伊吹なら不満感じない人が多いだろうし。

丸武家は武蔵家っぽいのかと思ったら、亜流家系って感じの味だった。

339 ：
むしろ板橋は常盤台があるから富裕層もいるぞ
足立区と北区なら分かるが
足立区と北区に富裕層がいないって意味ではなく富裕層地区があるかって事ね

340 ：
なんか勘違いしてるようなので言っておく。常盤台は豊島区だから。

341 ：
あの味噌ラーメンは美味しいし大盛り無料だけど、味と値段と具の量で見れば普通に高いわ。
適価ではない。

342 ：
アイオイと桑名の話題は必ずこうなるな

343 ：
成増のうえ原にはかなり期待している

344 ：
両替機が買えないんだから貧困なんだろうな、一回買えばずっと使うんだから買えば良いのにな、両替は手間で客にも店にもデメリットでしかない
けちん坊だから買わないで釣り銭ヨロでヤザワするんだろうよラッケンロール

345 ：
900円にしないで890円にしてる所がいやらしいと言ってる、10円の差だが800円代の目に見えるマジックがいやらしい、自家製麺だし儲かってるやろけちん坊がラッケンロール

346 ：
ラーメン屋で両替機置いてるとこほぼ見たことない
一件だけかも

347 ：
どこ？釣り銭ヨロほざくなら買っとけって話しなんだよな、買わないなら対応しとけって、両替機買わないでも客に還元する訳でもないしな

348 ：
西台二郎みたいに小銭ありがとうございますって言ってくるところでは小銭だけで買うようになった。
硬貨使っても何も言われないところでは使わん。

349 ：
池袋で事故起こした上級国民が板橋住まいらしいから貧民窟ではないだろう

350 ：
ほぼ常盤台みたいな弥生町らしいな

351 ：
>>338
丸武家、武蔵家の店長だったのに武蔵家とは違う味だと？行ってみる

352 ：
釣り銭ヨロ、ってどういう意味なの？
釣り銭ちょろまかしちゃうんで夜露死苦ゥ！ってこと？

353 ：
板橋区は頭悪そうなおのぼりさんが多いだけだろｗ
貧民窟ってなんやねん

354 ：
>>353
https://blog.goo.ne.jp/tomotubby/e/d9feb1f6b31efa6d327aefec8543be09

岩の下はいまの石神井川が中山道と交差する周辺な
あと大和口上町の低湿地にもほんの5年前までかなりヤバイ地域があったよ

355 ：
両替頼んで店主に嫌な対応されて傷ついた繊細くんが粘着してるのか

356 ：
さあて平成最後のラーメンを福しんでいただくかな

357 ：
自家製麺だと儲かる

これも譫言のようにずーーーーっと言ってるな

358 ：
麺屋の存在意義がないなw

359 ：
平成最後！どこのラーメン食えばいいんだ！？
教えてくれ！

360 ：
>>359
上板橋の大番クック

361 ：
>>360
却下します。

362 ：
丸武家どこよ？丸武家の場所が見つからなくて結局、松田家へ。

363 ：
>>361
無極

364 ：
>>362
激アツ！めん蔵の跡地だよ。
板橋区徳丸2-3-14。

365 ：
>>363
了解です！

366 ：
トンキン弁はオカマ言葉w

367 ：
脱サラしてレイワラーメンを開業するぞ！おまえら応援してくれるよな？

368 ：
令和ラーメンてどんなのだよ

369 ：
後で考えるよ！！乗るしかない、この改元に！

370 ：
丸武家
年中無休11：00〜23:00
ラーメン並690円

ありふれた家系かなと思ったが、それなりに良いじゃんと感じた
求人情報で店主の写真載せてるけど、その時よりもかなり痩せてる
ここ何か月か前だと思うが店舗開業ってしんどいのかね

371 ：
しんどいに決まってんじゃん
道楽でもない限り

372 ：
アイオイ背油いまいちだったな、リッキーずのが好みだな、味噌も太麺太郎のが好み、なんだろ無化調のクセみたいなのがある？
モリスもだけど、なんか駄目だ甘ったるいと言うか値段関係なしに、好きな人には好きなんだろうけどな、なんだろ飲み干した訳ではないがまだ口の中に残る

373 ：
丸武屋不味そうだな
家系は武道家しか行かない俺には関係ない

374 ：
丸武家の場所教えてくれた方、ありがとう。明日行ってみます。店主はあご髭の人だよね。成増の武蔵家離れてから1年以上経つけどどこに居たんだろう？

375 ：
近いからスタッフ増えたら深夜もやって欲しいな

376 ：
>>375
昔から東武練馬は飲食不毛地帯だから
特に深夜は厳しいだろうな

377 ：
http://itabashi-times.com/archives/hayakawatei.html

あまり話題にならないけど上板橋の霧笛がリニューアルオープンしてた

378 ：
あーあそこ、独立したのか
前のはまずくなかったけど、格別..という感じでもなかったけど、誰か行ってみた？

379 ：
Googlemapのクチコミが酷いな…

380 ：
自分は見た目で行こうと思わないジャンル

381 ：
さっき丸武屋前を通過したが開店祝いのスタンド花がすごいなw

382 ：
丸武家より帰宅。花輪の数は店主が人脈があるとみた。酒井製麺ではなく古丹製麺を使用していたから武の一字は使っているものの武蔵家系列から抜けたのかな。丼の形もオリジナルだったし。チャーシューはツナ豚ではなく脂身もあって美味しかった。

383 ：
古丹製麺って和光市の製麺所だよね？
地域密着！
板橋区で古丹製麺使ってる他の店ってあるの？

384 ：
たくさんあるんでは？
つるやも忘れないで

385 ：
成増きころくにTV取材入ったようだな

386 ：
酒井はスジ通さないと使えないからな

387 ：
>>377
>>378
このスレで書いたのに悲しい
リニューアルが4/1なのに4/7の時点で人気ランキングが貼ってあってうさんくせえと思いました
前の霧笛の時の味噌ラーメンをまったく継承してないので独立っていうか喧嘩別れじゃねえのかと
麺もスープもダメダメで味噌食べるんだったら近場の別の店に行こうねっていうお味

388 ：
そうか
前の味はそんなダメでもなかったのにな
酒場みたいになってるしな。まあ、酒出した方が儲かると思ったんだろうが

389 ：
丸武家行ってきた
まだ認知されてないようで空いてた
味は初期の成増武蔵家はこんな感じだったかな。。。
良くも悪くも無難な家系

390 ：
>>389
場所が分かりづらいよね。メインの通りからも離れてるし人目につかないと思った。

391 ：
君に会い鯛、丸武家、豚ラーメン
ラーメン屋不毛地帯とは、もはや言えない

392 ：
東上線沿線は二郎系がイマイチだったんで豚ラーメンには期待している

393 ：
アイオイの店舗って前はなんだった？なんかの店舗だったんかね、行く度にここじゃ商売しにくいだろうなと思うわ、洗濯物や布団も干すしラーメン屋の隣に住みたくないな賃貸なら未だしも戸建てで新しいよな隣

394 ：
だからチャリ止める場所に厳しいよー
一悶着あったみたい

395 ：
アイオイの前は喫茶店だかお菓子屋さんだか、何かしらの店舗だったみたいだけど
自転車の位置もそうだし、外待ちの会話のボリュームも結構気にしてるみたいね

396 ：
そっかなるほどな、近所と揉めたんだ、気を使いながら肩身が狭い思いをしながら商売するのも楽しくないな、商売って楽しくなきゃやる意味ないんだよ
言ってたな店を続けられるか近所と揉めてるって、回りが店舗の方が気楽なんだよな、一度喧嘩するとこれも仲直り難しいが回りが店のが楽、可哀想っちゃ可哀想、自分だったらラーメン屋の隣に住みたくない臭いしよ

397 ：
ﾗｸｯﾍﾟの意見だからなあ

398 ：
ドンキに車停められるの便利なんだけどな〜
チャリなんか環八に停めさせればいいのにね

399 ：
アイオイは大根やの処空いてるからそこに来てくれないかなー

400 ：
だったら中板橋の天鳳の向かいが空いてるからそこに来て欲しいわ。
頂の斜め前辺りの焼き鳥屋も撤退してたな。

401 ：
>>399
それいいな

402 ：
結構前の書き込みの
仲宿　北京飯店の味噌ラーメン美味しいねー　
愛想はかなり無いけど　

403 ：
>>400
相生町から来るアイオイって店名付けといて中板橋移転は流石に許せんな

404 ：
中板はせいの家はそのまま残ってるけど次に入りたい勇者いないのかな

405 ：
そこ最近内装工事入ってるっぽいって報告がここで挙がってるけどね
まぁスペース無いからスープまではやるかもだけど自家製麺までの店は期待できないかな

406 ：
>>403
拉麺ナカイタ

407 ：
>>403
坂下なんだが

408 ：
職場の『お客の前で新人を叱るリーダー』について避難殺到・・・
https://select.mamastar.jp/305987

『やめてほしい。ご飯がまずくなる』
『客への気遣いがないよね。ストローがないことより、新人が目の前で叱られている方が何倍も不愉快』
『嫌な気持ちになる。そんな店にはもう行きたくない』


『全ての場面で厳しくする必要はないと思う。リーダーなら、優しくフォローしてあげてほしい』
『新人も仕事できていないかもしれないけど、リーダーも自分の仕事できてないね』
『ひょっとしたらパワハラかも。恥をかかせるためにわざとしているのかも？　そうならイジメね』

409 ：
客の面前で叱ると言うより怒ると
メシマズだねやはり

ああ、そうそう全く関係ないとか
ウチは大丈夫だとか言ってるそこの店

「 君 達 の 事 だ よ 」

410 ：
あ？武蔵家中板店でも同じこといえんの？

411 ：
なんだこのキチガイ

412 ：
教育は好きにすればいいが、飯がまずくなるから
大抵、二度といかないな

413 ：
全く何とも思わない
メシマズって人は自分が怒られてる気分になっちゃうの？

そりゃ怒鳴り声まき散らしたり、延々と長くやってたら流石にヒクが
怒る程度なら何とも思わん

414 ：
日本のヨハネストンキン

415 ：
修羅場で食事とかまじ勘弁
良いレストランでそんなの見たことない

416 ：
ラーメン屋と良いレストランを比べるなよｗ

417 ：
良いレストラン（ロイヤルホスト

418 ：
ってか煽り師やな
ヒマなやっちゃね

419 ：
何言ってんだコイツ

420 ：
いたばしタイムズここ見てるやんけ

421 ：
どの記事見てそう思ったん

422 ：
>>421
北京飯店の味噌ラーメンだろ
板橋タイムスはネタに困るとここ見てラーメンを食べに行く記事を書いているのかもしれない

423 ：
いたばしタイムズってどこにあるの？
フリーペーパー？

424 ：
>>423
三田線の駅に置いてあるよ

425 ：
>>424
ありがとう

426 ：
本気なのかどうかがわからん

427 ：
>>423
いたばしTIMES
http://itabashi-times.com/?p=4

428 ：
そうか、そしたらこの間の中華寿司だっけ
あれのなんでやねん騒ぎも目にしただろうな

429 ：
取材する時間は作れても
ネタ探しで歩き回る時間はなかなか作れなさそう

430 ：
編集長が北区民ていうアレ

431 ：
>>427
ありがとう、暇つぶしになりそう。

432 ：
丸武家行ってきたけど武蔵家より上板橋にあった僕メン寄りでおいしいな
提供もはやいしめん蔵よりは大東の学生入りそうだな

433 ：
>>430
マジかw

434 ：
火曜サプライズw
きころく混むんじゃねw

435 ：
愚直はつけ麺だと塩分濃いめなの？

限定ラーメンは塩分が薄すぎでなんか味気ないので避けてたが
今日ウニつけ麺が目について食べに行ったら旨かった

436 ：
きころくって、昔練馬になかったっけ？

437 ：
あったけど閉店し、
今や氷川台に移転したよ

438 ：
安沢近くのファミマの並びに中華そば屋できてたわ
にいぼしっていう店名で煮干し専門店みたい

439 ：
ファミマって踏切のとこ？あの辺てマンションばかりじゃん
どこだ全然わからん

440 ：
ミルク味噌ラーメン旨そうだな
行ってみたいけど水曜休みか

441 ：
美可和屋があったとこかな？

442 ：
伯龍ていう中華料理屋があったとこみたいだね
でもあの場所でつまみメニュー無しで25時までやって人来るのか…

443 ：
あの辺の店は最後はたいてい...

444 ：
にいぼし水曜定休だった

445 ：
せいの家跡地、かなり大掛かりな内装撤去作業してた。
入り口付近のカウンターを取り除いてたし、調理器具もガバッと出してた。
次に入るのラーメン屋じゃないのかもな。

446 ：
ここは本当に平和だな
スープメンスレの荒れっぷりとは対称的だわ
店主発狂の長文投下や暴言
スレ分けて良かったと本当に思う

447 ：
>>446
そういう話はいいんだっつの
分けた意味ねーだろアホ

448 ：
にいぼし近いから行ってみよ

449 ：
にいぼし、丸武家と、近所に二軒もできたか！
楽しみだ！
きらくはマズかった、てか、なんかおかしかったんでガッカリした。

450 ：
てか、みなさん、きらく食った？
感想聞きたいんだけど。

451 ：
慶次郎、約１年ぶりに行ったら肉の臭みに支配されてたのが
かなり抑えられていてその煮豚？焼豚？の肉もかなり良い具合に旨かった
あれなら人に薦められる
おすすめトッピングは
ヤサイ・アブラ・ニンニク・カラメ・麺増し（コールは「全のせ」でもOK）
＋麺やわ（それでもまだ硬い。やわやわって有るのか不明）
で２日連続で行ってもうた

452 ：
にいぼしのミルク味噌気になるがまずは基本の煮干しかな
行ってみるか

453 ：
一度行っていまいちだったのにしばらくしてまた行ってみるかって柔軟性のある人好き、結婚してる位の柔らかさがあるんだろう

454 ：
>>446
あそこは店主含め隔離病棟だから

455 ：
>>445
4月から中板橋駅付近へ引っ越してきたものです
19日まで内装工事で月末オープン、イタリアン入るそうです
花屋さんに聞きました

456 ：
>>446
引っ越してきたばかりの先月、このスレしっかり読んで、派生した汁男スレを知って
そこも現行スレだけはちゃんと読んでGW前に1回行ってみました
すごく美味しかったし安かったです
ですがやはりあのスレの進みの速さと会話についていけず（というか新参だから半分くらい
深山話がわからない）読み飛ばしてます
でもうまさは本当に旨いと思う
汁男さんみたいにほぼ毎日限定ラーメンで毎日メニューがちがうというラーメン屋あったら
教えてほしいです
ですが中板橋に引っ越してきてまだ1ケ月なので地理的に判るかどうかですが・・
（都内出身者ですが自転車嫌いなのでもっぱら歩きです、車無し）

457 ：
>>456
そんなラーメン屋ないよー
中板橋ならさわ行けば？いっときスープメンが肉とスープをパクってたけど本物は美味いよ

458 ：
>>456
中板住んでるんなら南口で孤独に頑張るまつおぶしにも行ってやれ

459 ：
>>457
さわさんは場所はわかってます
ですが昼間しかやってないですよね？
平日は会社だからいけないし土日は昼まで寝ててその後行こうとしたら20人くらい並んでて
やめて、それでGWは旅行行ってて、で現在なんですけど
今度の土日絶対トライします
味は何がお勧めですか？（醤油、塩、味噌全部あるのかな？）外見が素朴で温かみがあるように見えますよね

460 ：
>>458
北口なのでまだ南口まであんまり知れてなくて
モスバーガーくらいしかわかんないんですけど
そのままモスの前の道をときわ台方向に歩いていけばいいんですよね？
タベログとか見てそこまで駅から遠くないし夜もやっているのもわかりました
明日は金曜で無理なので来週月曜か火曜夜行ってみます
このスレの方々はお優しい！

461 ：
にいぼし
しょうゆ・塩　並680円
ミルク味噌　850円　粉チーズ・ごはん付

取りあえず醤油行ったが、淡麗でストレートの細麺
安ざわと丸かぶりだけどどうだろう
卓調で白胡椒(細)と(粗)
サッポロ製麺の箱が積んであった
以上、レポっす

462 ：
>>456
前野町に伊吹という煮干し系で毎日のように限定ラーを出すところがある
ここも同じように評価が分かれ隔離スレが存在する
徒歩40分程で行けるから行ってこい

463 ：
>>456
日替わりもいいけど、どこかで本当の通いつけの店を作ったほうがいいよ
大山、中板、上板ならば自転車移動で大丈夫だろうから、いろいろ行ってみればいい
伊吹はちょっと坂道がキツイかな？
上板ならば魂の中華そばか、話のタネとして中本も一回は行くと面白いかと思う
大山も同じ理由でモリスは一回行く価値はあるかもしれない
まあ自分のお気に入りを早く見つける事を祈るよ

464 ：
別にパクった印象ないし、さわはそこまでの味にも思えないな。でも、中板橋では、さわはましだと思う

上板橋〜中板橋あたりはだいたい行ってるが、だいたいは何度も行きたい店じゃない。人が多いのは中本、汁男だな

465 ：
さわは初期の印象だと塩のが好きなんだけど
なんか変わった？

466 ：
さわは極初期に行って醤油の味しかしないな〜と思ってそのまんまなんだが
その後試行錯誤や臨休を経てどれだけ変わったか興味あるな
中本は並ぶ価値はない店だと思う

467 ：
>>450
近くに住んでない、いのこに行ったことあるんなら別に行かんでも...って感じ

468 ：
前に食べていまいちだった一剣の味噌って今も同じ味？

469 ：
楠のチャーシューつけ麺が俺は好きだな

470 ：
さわはリニューアルした方が塩美味しくなってたよ
あとは三田線沿いの元とかがいいんでないかな

471 ：
>>460
254まで行けば「愚直」っていうとんこつで都内でもかなり有名なラーメン屋が有って
そこで数日ごとの限定ラーメンやってますよ。

但し店主自身がたぶん塩分少な目に過ごすようにしたみたいで
そのためかなりスープが薄く感じる事があります。
今のところの経験値で言うと、
旨い・普通・薄いで分けた時に２：１：２みたいな感じです。

あとまつおぶしの鶏タルタルご飯はクセになる！

472 ：
俺、今はもう無い麺屋騎士の塩ラーメンと炊き込みご飯が無性に食べたくなってむせび泣く

473 ：
豚ラーメンはいつオープンするの？

474 ：
>>455
あの箱でイタリアンか…
野郎ラーメン→せいの家のあの箱で…
いいイメージが全く湧いてこんなw
美味しいパスタ屋も、石窯焼きのピザ屋も既にあるし、
なかなかの冒険だと思うわ。

475 ：
中本は３回か４回行った、１度目はびっくりする程不味く、マツコがテレビで辛党にはおすすめ過ぎるとかで釣られて行ったが２度３度と不味かった
しばらくしてもう一度自分を確かめる為に行くが４回目も不味かった、でも客いるし儲かってるんだろうな、スタミナ太郎、チカラめしと五分五分の戦闘力

476 ：
>>475
上板中本はムラがあるよ。
白根になってバイト君が作るようになって終わった。
美味い時もたまにある。
やっぱちゃんとした職人育てて作らせないと、あんなラーメンも不味くなっちゃうんだよな。
銭ゲバ白根が全部壊したんだよ。

477 ：
こそっとの冷しらあめんうまかった。

478 ：
>>476
思い出した川越街道の向こうでやってた頃に１度行った、20年以上前だ、その時はそんなひどくなかった、駅に来てから酷いのしか食ってない
自分は激辛好きだけどいらない野菜ぺちゃくちゃだし酷いってもんじゃない温いし

479 ：
上板の浅沼異動してくれたのか
あいつだけ酷かったから良かった

480 ：
まつおぶしのおつまぶし美味し

481 ：
高島平のせい家でチャーシュー麺食べてきた
うまいね

482 ：
明日は何も予定がないし
久しぶりに暇つぶしにまつおぶしにでも行ってみるかね

483 ：
豚ラー20日オープン

484 ：
次の汁男スレ、なんか建てれました
すみませんが協力おねがいします

【汁男】Soupmen　3杯目【ときわ台】
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1557522667/

485 ：
>>481
せい家は店によって色々違うよね。
俺は上板が好きだわ。
下北沢の山盛りほうれん草もたまに食べたくなる。

486 ：
にいぼしでミルク味噌ラーメン食べた思ったより洋風テイスト
〆でライスにスープと粉チーズ入れてリゾット風にするのは良いアイディア
次はデフォの醤油か冷やしか

487 ：
板うまの人？
いきなりイロモノとはなかなか冒険者だね。

488 ：
>>486
何やソレ、粉チーズ入れるんか、そりゃ粉チーズ入れたら旨いやろ、俺にも粉チーズ入れさせんか！

489 ：
>>455
おい！
今通ったら沖縄料理屋の看板取り付けてたぞww

490 ：
中板、沖縄料理3軒目だぞ…

491 ：
なんくるないさー

492 ：
大山にも沖縄の店何件か3件くらいか？あるのにブームなのか

493 ：
皆さん、色々な情報本当に有難うございました
1件ずつ制覇していきたいです
今日は念願のさわ行ってきました
醤油特選850円食べました、普通に正統派で美味しかったです

494 ：
>>489
自分も見ました
駅前の花屋さんで母の日のカーネーションの花かご配達頼んだ時に
確かにイタリアンと言っていたのに沖縄創作料理ですね
すみませんでした
>>474
スレチなのですが石窯ピザ屋の方はわかるのですが（といっても
ここも昼だけしかやってないので行った事はない）
パスタ屋がわかりません
中板橋ですよね？さわの少し向こうのpapucafeというところでしょうか？
その美味しいパスタ屋さんも教えてほしいです

495 ：
せい家はおつまみセットってのを
公式のメニューに載せてたのに
お疲れ様セットなんてものを始めたもんだから
バカなバイトが当たり前のように間違える。
メンマとほうれん草とチャーシューの盛り合わせが
ちゃんと出てくるのは上板だけ。
大山では「そんなのありません」と言われた。

496 ：
>>462
>>471
愚直、伊吹、両方ともタベログ見て検索とかもしました
両方ともかなり美味しくて有名店らしいですね
ただ>>456にも書いたように自転車嫌いで引っ越しの際に後輩に自転車あげちゃって
中板橋生活からは徒歩のみにしました
車を買う予定は（いつするかわからない結婚後まで）ないです
完全徒歩なので40分は結構な距離です
中板橋からバス？で行けるかとか、もうちょっと地理がわかってきたら考えて必ず行きます
夕飯は完全外食派なのでまず近場の大山・中板橋・ときわ台から制覇します
専スレ内容はちょっとですが汁男2回目も別味の時に行きたいですし

497 ：
>>494
パスタ屋はとんかつ「とんち」の斜め前くらい。
基本夜だけ営業みたいだけど、たまにランチやってる。

498 ：
>>495
わかる
間違えても反省しないバイトがいるよな
北区になるけど十条店は上板橋に負けないくらい良いぞ
やっぱり店長の教育なのかなと思った

499 ：
>>496
ときわ台駅から赤羽行きバスに乗ってさやの湯処、イオンの所で降りれば伊吹近いよ
ついでに温泉もいいぞ

500 ：
>>496
伊吹はハマるとどうにかしてでも行きたくなる魔力がありますね、
一時期ハマってました

愚直は足の結構遅い人でも中板の駅から10分かからないぐらいかなと
でも信号の有る橋の付近からだったら大山の有名な商店街も興味有るだろうしそっちが先ですかね

あと思い出したんですが板橋本町の縁切り榎の近くの小島流って
ラーメン屋で限定ラーメンやってますよ
たまに何か記念でオマールえびの冷製ラーメンみたいのやってたし
年間通すと結構色々なパターンでやってますね

501 ：
ときわ台は、あとはマシなのは龍神くらいでは
独特なラーメンだけどな

502 ：
伊吹はちとしょっぱい
和え玉まで頼むと正直飽きがくる、あのありきたりな三河屋製麺の麺のせいもあるけど

503 ：
伊吹はうまいな
ここ1年濃厚よりも淡麗が好みになったが
かけそばのみなみと伊吹を食べてみたいけど並びのハードルが高過ぎだ

504 ：
そういや龍神の巨乳店員まだおるんかな

505 ：
板橋区民は東上線で埼玉方面に遠征したりする？

506 ：
うえだとぜんやには行ってみた
ラーメンにそこまで交通費をかけるのは馬鹿馬鹿しいとは思う

507 ：
だから行くのはチャリで楽勝な成増までだ

508 ：
例えば昔、川越の頑者やメガガンジャに行ったことがあるが、それは当時の職場が川越だったから。
わざわざ食べるために出向いた訳ではない。
板橋区民に限らず、一般的にはそんなものでしょ。
また、遠征するなら電車ではなく、車じゃないかな。

509 ：
趣味が散歩だから成増から川越までは歩ける

東武練馬丸武家うまかった

510 ：
え"っ、、、無理でしょ。

511 ：
今の川越頑者に行く気にはならんな
まだ成増の方がいいわ
近いし並ばないし

512 ：
江戸時代の人がおるな

513 ：
>>509
約20キロだけど、あんた凄いねｗ

514 ：
片道五里は馬でもキツいんだが

515 ：
休みの時に時間あるならたまに20キロくらいなら歩いた方がいいですよマジで。
4時間もかからない程度なら散歩かなと思う
自分も歩くの（ジムで走るのも好き）好きだし健康体力のためにもいいと思います

516 ：
>>508
車だと飲めないからな〜

517 ：
車でも飲んでくださいよ

518 ：
代行で帰ればOK

519 ：
散歩の達人

520 ：
20km途中で食べないで歩いたら
日高屋でも旨いだろうな

521 ：
嘘じゃないの？
20kmも歩く？

522 ：
川越より奥地の落村には、スリーデーマーチという、三日三晩歩き続けるというしきたりがあってじゃな

523 ：
現代の伊能忠敬とお見受けした

524 ：
兄さん、それ趣味と違う。修行や。

525 ：
お遍路さんかよ

526 ：
丸武家、客が女ばっかりだったぞ
若い女が1人でラーメン食いに来てるの未だかつて愚直でしか見たことねえのに

527 ：
狭い世界だ

528 ：
汁漢だと俗嬢みたいなのがスッピンでソロで来てるのよく見掛けるよ

529 ：
丸武家入るようになったか
家系にありがちなウルサイ接客もないし味もライト系だから女ウケが良いのかも
オレが入ったときは客2人だったから少し心配してたｗ

530 ：
上板橋南口の早川亭だけど、店主がライヴと称して連日騒音を撒き散らしてるって、本当？

531 ：
早川亭凄いなGoogleのクチコミ7人全員星5つとは

532 ：
しかし食べログの評価はラーメン屋としては並みかそれ以下
ナニコレ？

533 ：
グーグルマップのクチコミは最近は業者っぽいのが増えた
って早川のクチコミが一件の人ばっかじゃないか・・・

534 ：
早川亭はおそらく身内が書いてんだろ
サクラにしちゃ手口が稚拙だけど、食べログやぐるなびよりもチェックが甘いから星５つでも付けたもん勝ちなんだよ
逆に行きたくなくなる奴が多いと思うけどね

535 ：
長くないな早川
一生行かんだろうけど

536 ：
ステマもバレちゃうと逆効果だね

537 ：
なんか喰ってみないであーだこーだ言うのも良くない気がするが
それにしても行く気が失せるなぁ
行ったこと有る人いますか？

538 ：
独立リニューアル前に食べたことあるけど、可もなく不可もなく的な味噌ラーメンだったよ。
独立後は普通の味噌ラーメンもあるけど、気をてらった味になってるみたいだね。
不味かったら嫌だし、わざわざ金出して食べるほどのこともないかと。

539 ：
そうだな食べログの評価も低いしな
魂の店主はおっかないしあそこらへんで
行くとしたら桑原系かな

540 ：
魂の店主優しくない？ドリカムのキーボードみたいな人でしょ

541 ：
>>540
一番やべえ奴じゃねーかw

542 ：
タマチュウの店主は無愛想なだけだよ

543 ：
無愛想なだけって、そんなの客商売する上では論外じゃん。
で、無愛想なだけじゃない。
一部の客と話し込んで手が止まるから待たされるは、後から来た客（一部の客と同一）のそばを先に作って出すは、贔屓にも程があるっていうのがわからない奴だから。

544 ：
蓮根の豊郷が畳むようだな。たまに前を通るけど1度も食えなかったな。

545 ：
>>544
いつもガラガラだったし美味くないってより不味かった
冬に暖まろうとラーメン食ったら逆に寒くなったよ

546 ：
豊郷か残念だな
ピロピロ麺もスープも別にまずくなかったよ
しかし平均以上というレベルなだけでもう一歩足を向かせる
ものが欲しかったな
そこらへん同じくピロピロ麺の珍来を参考にすれば
わかりそうなもんだよな

547 ：
魂は値上げしてパクリ元よりも高くなってるって滑稽だよな

548 ：
パクリ元ってどこ

549 ：
>>547
でも並ばなくていいから助かるよｗ

550 ：
>>540
ワロタ
魂の店主って無愛想でもないよーな、見た目がいかついだけで普通に優しいよなw

551 ：
海苔の形までパクってるからな

552 ：
>>499
さやの湯は別の意味で有名だから男は危険ｗ
いい湯だったのに

553 ：
>>552
さやの湯、そう言う場所になったの？
スチームサウナなんて暗いしヤヴァいね

554 ：
魂な、俺はなんかなぁって思いしたぞ
はからずも万札両替えしなきゃならなくなった時
券売機の前からあの距離で「これおわるまで黙って待ってろ」的な黙殺される形で
５分ぐらい券売機の前で前客の提供終了まで待ってたな
こっちをちらっとも見ずに黙々と前客のを作ってるのよ
空気がキモくなるから一声ぐらい掛けてくれりゃ良いのにと思ったな
俺が待ってる間、中央付近の席に座ってる客も妙な空気感を感じたのか
ビクッとして背後の俺に振り返ったな
家出る時は1万１千円もって出たつもりだったんだよ
それが１万しかもってなかったんだよな

555 ：
発達障害に絡まれて逆ギレされる魂の店主も災難だったな

556 ：
魂の中華そばは亀田屋プロジェクトの頃の方がずっと美味しかったな
今の魂はみとやが健在なら行ってない
特製トッピングにしても具がショボいし

557 ：
>>555
発達障害は空気感を感じるなんて概念自体が無いんじゃないの？
俺は良く知らんけど

558 ：
>>554
店出ればよかったのに。

559 ：
魂削って作ってんだからそれくらい許してやれ

560 ：
>>554
5分もボ−と気まずく待ってるくらいなら
近くのセブンで小銭にくずす時間あっただろ？ちょっくら
両替してくらぁな・・・
と言って出なおしたほうが、よほど賢明だ！！

561 ：
俺はそんくらいじゃなんとも思わないな携帯いじってればいいし
前近所の肉屋で総菜150円くらいのやつ買ったとき一万円渡したらそれ両替と変わらないからね！今度からこういうのやめてね！って言われたことあったからだいたい我慢出来るようになったわ

562 ：
魂の抜けた中華そば

563 ：
5分間何も言わずに気配を消しながらその場に突っ立って、他の客から「何こいつ！」とビクッとされながらもそのまま店内で待っていられる精神力が無ければラーメン屋での両替は難しい

564 ：
>>554
それはおまえの気持ち悪さにビクッとしただけだろ

565 ：
早川亭やばいな
さっき前通ったら、だれもいないとか

566 ：
>>561
店からしたら迷惑な行為なんだろうなｗ

たまに深夜のコンビニやスーパーで居酒屋の店員みたいなのが
両替目的で1万出して100円ぐらいの物を買っていくのを見かける
いっそのこと深夜帯は防犯も兼ねて現金使えないようにすればいいのに

567 ：
福しんのまぜそばうめー

568 ：
ラーメン屋こそペイペイとか真っ先に導入すりゃいいのにな

569 ：
両替ごときで面倒くせえな。
商売なんだからちゃんとやれよ。
一万円札しかなかったらラーメン食えねえじゃん。
無言で待たされたら無言で退店するわ、そんなラーメン屋二度と行かねえな。
なんかおかしくねえ？

570 ：
店側としたらそんな客は帰ってもらった方がいいんだろうな。

571 ：
やっぱもう行かん方が良いな。
吉扱いされたり、デクノボウみたいな言われ方されたりな、
何にも良い事ないわ
ホント券売機の前で札をさがすまで気が付かなかったんだよな

食べログのあるレビューを読んでそうだよなぁそんな感じだよなぁと納得した一文が有った。
「お店の方が、申し訳なさそうな雰囲気で待っているのならまだ許せる。
しかし、何故か、ゆったりストイックな雰囲気を醸し出している。」

2019/03訪問のこの人の場合は俺とは違い完全に店側の進行に問題が有るが
客を気遣ってひと声かけてやる気持ちが無いのは一緒かなと思った。

572 ：
目くじら立てる理由がどっちもどっち過ぎて

573 ：
俺はなるべく一万円は持ち歩かないようにしてる
食券機に対応してるの少ないし大きな買い物するときはカードで払うし

574 ：
ハゲ普通に面白いやん見てるだけで笑える容姿好きだけどな、接客も口数少なくていいやん、五分間もぼさーってしてるのも凄いよな想像すると笑えるな笑っ

575 ：
>>568
そんなもん導入しても使わないよ
日本人の現金に対する執着心は異常なものがある
俺は消費税8％になるのと同時に現金やめたから、もう戻れないけどね

576 ：
チェーン以外で電子マネーに対応した券売機買うなら万札に対応したの導入したほうが安いだろうし、レジにすると両替の手間よりかかって本末転倒だからね

577 ：
ペイペイなんて豆腐屋でも導入してるくらいだぞ
何をそんな難しく考えてんだ？

578 ：
逆にどの店にも決済端末が必ずあるわけじゃないだろ
デメリットがあるってわけだ
簡単な話だね

579 ：
いまだに松屋とかでも券売機あるのに現金で買わせろっていうジジババもいるしな
とにかく老害が多い

580 ：
飲食店やってた人間からするとデメリットの方が大きい
とくにラーメン屋みたいな客単価が1000円しない所はね

581 ：
そうだよなあ
手数料を勘案してないよなあ
ペイペイはボランティアじゃねえからなあ

582 ：
こんなんじゃ何も変わらんな

583 ：
板橋じゃないが西巣鴨の小島流はaypay対応してた気がする
板橋の方は最近行ってないからよくわからんが

店からしたら面倒だから電子決済したがるとこは無いよなぁ
手数料かかる、導入めんどう、導入しても客足にはほぼ関係ない
ラーメン食べる人が電子決済あるから行く！なんて言う訳ないし

584 ：
>>582
お前の都合ばっかり押し付けるなよ
ならお前は毎回手数料分余計に払うか？

585 ：
変わる必要ないからな
582はクレカor電子マネーなど使える店だけ行けばいい
現金払いが嫌なら行かなければいいだけだ
変わるのは582の方だよ
現金払いの店行くなよ

586 ：
>582はクレカor電子マネーなど使える店だけ行けばいい

ラーメン屋にはそれが少ないっていう話をしてるんじゃなかったのかなｗ
まあ、両替とタバコの話題は絶対に荒れるからこうなると思ってたけどね

587 ：
釣り銭段取りするのもコストかかるんだけどね、、、

588 ：
QR、電子マネー、クレカって店は手数料３％程度取られるのでゆすして

589 ：
タバコの方が迷惑だな。実害あるし

590 ：
ペイペイとか運営がゴミすぎて導入してたけど辞めたわほんとソフトバンクは昔からゴミ

591 ：
もう天井からつるしたザルに小銭ぶち込んで支払いすればいいだろ

592 ：
手数料がもう少し安ければね
飲み屋の社長も正直厳しいとボヤいていたよ

593 ：
資金に相当余裕があるならともかく個人経営の店は基本仕入れは現金取引だろうし
単価安いのに手数料引かれて支払いもかなり後じゃ電子決済する旨みがまったくない

594 ：
>基本仕入れは現金取引だろうし
そんな訳ないんじゃないの？
昔おやじが喫茶店やってたけど７割ぐらいの届けて貰う食材は全部
翌末か翌々末か知らんけど月末払いだったよ

595 ：
どれだけ味に自信があるのか知らんが、接客に難のあるそんな店は遅かれ早かれ潰れるから放っとけって、行かなきゃいいんだから。

ところで本日オープン予定の豚ラーメン（東武練馬）だけど、何か情報ある？
Twitterとか見てても、何にも書いてなくてさ。
わざわざ見に行くにはちと遠いんだよね。

596 ：
東武練馬か
上京してきて騒ぎたいだけの子がゴキブリみたいに増えてる地域だから中々荒れそうだな
確か駅前だろ

597 ：
>>594
その都度現金払いするなんて書いてないけど月末締めでも翌月締めでも結局は現金で支払ってるだろ？
食い物屋じゃなくても小規模店舗で手形払いになるのはある程度信用を得てから
それでも不渡りカマしてトンズラする奴も少なくない


豚ラーメンはTwitterにこんなツイートがあった↓

@定点観察している成増のお店に行くも大行列で断念。
代わりにガセ臭がプンプン漂う東武練馬の新店に向かってみるもやはり開店してないじゃん！
前の店の閉店の貼り紙がそのままだし開店はもう少し先かな？ #豚ラーメン_東武練馬店
https://pbs.twimg.com/media/D6-kuwJVsAAGmDA.jpg

598 ：
きんたま！

599 ：
>>597
どうせゴミみたいなインスパイアだろ

600 ：
豚ラーメンの店主ってなんか偉そうだし嫌いなんだよね。
昔に蕨で食って美味くないし嫌な思いしたから家から近いけど行くことはないだろうな。

601 ：
ツイッターにも店のサイトにもまだ練馬（？）店の表記増えてないし見てれば分かるんじゃないかね
バイト募集は5月中旬だったから予定より推してるけど
実は俺も行こうとしてたが

602 ：
>>597
やろうラーメンみたいな店ですかね。。

603 ：
24日、成増の新店オープンだぞ

604 ：
豚ラーメン20日オープンって聞いてたけどやってなかったなーいつオープンとか貼り紙もなし。板橋駅前の豚ラーメン食べた事あるけどまあまあだったぞ。

605 ：
>>553
昔ホモに人気の湯の上位だった
1位はおふろの王様ｗ

606 ：
ぐぐったらマジハッテン形跡あって萎えた

607 ：
修羅の国トンキン

608 ：
おふろの王様閉店してるよな
ホモの大移動とかさやの湯かわいそすぎる

609 ：
豚ラーメン20日開業って求人サイト書いてあった
その求人に誰も来なかったのかね
毎日店の前を通ってるけど準備らしきことも一切やってねえ
看板だけだな

610 ：
さやの湯あたりといえば伊吹だが古武士も近いな
開店後に1回行ったきりだが話題にならないな
楽は検索したら潰れてるんだなrdbのレビューすらないしなんだかな

611 ：
東武練馬か
丸武屋行ってきたけど個人的には美味しかった
よくある家系と言えばそうだけど僕は好き
店員のお兄さんが良い人そうだった

612 ：
昨日、豚ラーメン行ったけど開いてなかったから
丸武家行ってきたわ

613 ：
丸武家は味はいいけどチャーシューは控えめだから
とにかく豚の塊を食いたい！と思ったら豚ラーメンになるのかな
イオン板橋前からバスに乗って二郎西台店に行くのが一番間違いないけど

614 ：
豚ラーは蕨しかいったことないが、不潔で完食に難儀する味だったからな

615 ：
ここ見る限り、豚ラーメンあまり期待しない方が良さそうね。
なかなかベストなラーメン屋できないね。

616 ：
お酒やめたんだけど今まで食べてたラーメンやつけ麺がこんなにしょっぱかったのかって分かった
深夜まで賑わってるラーメン屋は味が濃いね

617 ：
ラーメンもやめることになったのか

618 ：
ジョジョ！！俺はラーメンを辞めるぞぉ！

619 ：
安ざわのカレー食ってみたくて、
でも毎日あるわけじゃないみたいで、
ツイッターをチェックしてみると、下品な師匠のクソツイートのリツイートだらけで萎える。
自分の店のことだけ発信しろよアホか！！

愚直とかこそっととか、他の店もそういうとこあるよな。

620 ：
凄く分かる
店の垢は自分の店の事だけを発信して、リツイートとか他の店の事は店主個人垢でやって欲しい
店垢プロフに個人垢のリンク先載せて、ちゃんと分けてる店もある
愚直はまだマシな方だと思うけどね

621 ：
いや…RTは表示しないようにすれば良いだけだろ…

622 ：
いいね！の非表示ってできる？

623 ：
こうして自己中が幅を利かせる

624 ：
>>621
そういうこっちゃないのだよ…

625 ：
なんかラーメン部門だけかもしれんが
食べログの評価が全体的に変動している。
めんや宮田が3.42ってどうなってんの？高すぎるじゃん
一方でリッキーズ が3.25ってどうなってんの？低すぎるじゃん
「めんや」ってのに評価システムが釣られてるとしか思えないわ

626 ：
まあ俺ん中で宮田は9.5やけどね

627 ：
俺ん中では2.5〜2.8ぐらいなんだが

628 ：
いつになったら1500でるんだよ

629 ：
どうでもいいけど愚直の限定つけ麺なかなかうまいからいってこいよ

630 ：
>>627
お前の好みの話だろが
知るか

631 ：
リッキーズのラーメンが宮田よりうまく感じるなら相当なバカ舌

632 ：
濃いめの味でないと低評価って当然理解されないでしょ。そこは評価対象外にしておけよ
俺もそうだし。特に淡麗系は出汁の味しかしなくて食べた気がしない

633 ：
今日は暑くなりそうだ、こそっとの冷し食べにいくかな。

634 ：
黒ラベル小びん400円か〜高いなー、麺は自分でやるし儲かって仕方ありませんな隣近所には煙たがられてるけど、テキヤの350缶500円に比べるとマシだが堅気価格じゃ高いな

635 ：
また自家製麺だから儲かる君か

636 ：
>>634
どこの店の事？

637 ：
>>636
アイオイだよ

638 ：
>>637
そうなんだ。ありがとう

639 ：
瓶ビール等の飲み物（割物のサワー等以外）は仕入れ値が高く原価率が圧迫してるので利益率は低い
食べ物の方が原価率が低く利益率は高い

食べ物と同じ利益率で飲み物の売価を設定してしまうと、かなり高くなってしまう
飲み物が高い所は他の店よりも食べ物の売価はもっと高くかなり利益率を取ってると思われる

最低の利益率の瓶ビールの価格で、その店が全体的に各メニューの利益率をどの程度で設定してるか判断できる

その店はエビス小瓶で400円ならそこまで高くないのでは？
アサヒじゃなくてエビスならいいんでは？
宇ち多゛でもキリン小瓶が400円だよ

まぁ、大瓶420円、サワー200円の立ち飲み屋行ってると、食事屋で酒類頼む気がなくなるけどね…

640 ：
あ、黒エビスと見違えてた…
まぁ、アサヒじゃないならまだマシかな

641 ：
ときわ台のあの店なんて、
500ml缶のハイボールやチューハイでも500円だし…
カクヤス店頭で買っても百数十円だぞ

642 ：
飲み屋でも380円辺りで出してる店が普通にあるから特別高いって感じはしない
サーバーの洗浄に手間かかるし、そのわりにあんまり出ないから生ビールやめたいって言ってたから、あんまりアルコール売る気もなさそう
レモンサワーとウーロンハイも無くなったし、つまみメニュー無いし

643 ：
ラーメン屋で飲む人間の意味がわからない。中華屋なら理解出来るけども。そして飲み屋で飲むわけでもないのに値段が高いって文句言う奴も理解が出来ない。それぞれの専門店行けばいいと思うんだが。

644 ：
>>643
思っとけ思っとけ

645 ：
一般の人皆からそう思われてるよ

646 ：
皆って…
子供かよ

647 ：
いくら値段高くても飲む奴は飲むからなぁ
俺は居酒屋でも無いんだから家で飲めばいいじゃんって思うけど
あと真っ昼間に酒飲んでる奴は引く

648 ：
>>647
世間の人は真っ昼間から飲んでも昔ほど厳しい目では見ないぞ
ソースは俺
仕事休みの日が日曜日じゃないから飲むときは昼から食堂で飲むことが多い
たしかに町中華ならば昼のみする奴が結構いるけど、ラーメンが売りの店で飲む奴は少数派だろ
練馬区だけどかの有名なべんてんはメンマとチャーシューでビール飲んでる客がかなりいて、行列が伸びる元凶になってる
ケースバイケースだよ

649 ：
生ビールの樽の賞味期限って開封したら３日って知ってた？

650 ：
>>647
何時から飲めば引かないの？
酒を提供する側に同じことは言わないの？

651 ：
ビールも高いしラーメンも高いじゃん、どちらかが低めならわかるんだけど味噌ラーメン890円とか高いよ、ちなみにアイオイです、知る男と比べちゃうと水商売かよ！って思って眠れない
500中瓶500円がわかりやすいやん高い

652 ：
>>648
べんてんでビール頼む奴はだいたいラーメンが出来上がる前に飲み終わってるので
回転の悪さにはまったく影響がない
チンタラ飲んでる奴はニワカだろ

653 ：
リンガーハットか花月かちん来行った方が良いよ、並んでると隣近所の車で引いちまうぞドケっおら！ってやられるしな、ラーメン屋で並んでてわざと
引かれそうになるの初だわ

654 ：
>>643
自分もそう思う
つまみがあるならまだ分かるけどラーメン専門店で一人で飲んでる人がよく分からん
しこたま飲んでからラーメン屋にはよく行くがね
ちなみに西台二郎は良心的な酒の値段だと思うけど飲む時間が短そう
缶だから飲み残しても持ち帰れるからいいけど

655 ：
>>641
カクヤスでフォーナイン買ってべんてんやいのこで並びながら飲んでる

656 ：
>>654
ギトギトのラーメン出して黒ウーロン茶も一緒に売るのは笑う

657 ：
酒は居酒屋
ラーメンはラーメン屋
で、、、注入すればいいんじゃね？
俺は酒飲みだから、ラーメン屋で飲む気がしれなち、酒はゆっくり飲みたいけどな。

658 ：
人の勝手だろ
くだらねーこといつまでも語ってんじゃねーよ

659 ：
>>658
そだね
すんずれいすました

660 ：
食前酒ってのを知らん人がおるな
ラーメン屋で飲む酒と居酒屋で飲む酒は別物だよ

661 ：
知らねーよクズ
混んでるのに酒飲んでるやつはただの強迫神経症だボゲッ

662 ：
>>661
提供されるまでに飲み切ってんだから問題ないだろ？むしろ客単価上げてるわけだし店からすれば嬉しい話じゃん
酒で長く居座る客といっしょくたにしないでくれ

663 ：
ビール流し込んでから食べるラーメンが好きなんだよな、ラーメン着丼来る前に中瓶２本は飲み終わってるし誰にも迷惑かけてないよ

664 ：
>>661
その店の店主もそうなんだろ
お前なんか客じゃねーってことだよ

665 ：
売っているから買ってるのに
こんな便所の落書きみたいな所でイキってないで店に売るなと言えばいいのに

666 ：
成増のうえ原って今日オープン？

667 ：
うえ原行ってきた
時間があるときじゃないとキツいね

668 ：
うぇ忘れてた

669 ：
>>667
kwsk
今日行くつもりだが荷物待ってるからまだ出られない

670 ：
>>669
調理にかなり時間掛けてて結構待つよ
店内に入って40分くらい待った

671 ：
店内入って40分？
背後霊の時間込みだとしても相当だぞそれ
まさかとは思うがもしも席座ってからだとしたら
新店故のオペレーションの不手際ということを考慮してもありえないレベル

672 ：
>>670
情報サンクス
行かねえわ、そんなラーメン屋。

673 ：
ついさっき行ってきたので追加レポ
席は全部で12席1ロット4杯らしく混雑時は4席空くまで外で待機
オレの場合外待ち20分着席後麺が出てくるまで20分って感じだった
味はいい材料使ってるんだろうなという気がするがカエシ入れすぎ
鶏を活かしたいならもっと抑えないと

674 ：
飲食店は最低でも一週間は様子見た方がいい
お前らは早漏なんだよ

675 ：
きころく、テレビ取材が入ってから香ばしい客が増えたね。
頭弱そうな大学生ヤンキーカップルと、すげーうるさい一見客がマジで多い。

676 ：
頭弱そうなヤンキーなのに大学生と断ずるのはなぜ

677 ：
>>674
最初のダメさも楽しめるくらいじゃないと
たった一度のそれで判断するのは愚の骨頂

678 ：
最初の方はオペや味にブレが出るからねぇ
これはもうしょうがないわ
さわや河野だってそうだったしそのうち落ち着くよ

679 ：
桑名、怒りのツイートからの即消し

680 ：
>>679
何があったん？

681 ：
>>639
いこいの話されてもなあ

682 ：
>>680
接客態度悪いと言われて「接客じゃなくて味で勝負してる 不愉快だしもう来んな さてはおめー同業者だな」的な
いっそ気難しい方は来ない方がいいです！くらい書けばいいのに

683 ：
>>651
それは少々高いな…
味はどうなのかね？
すみれや桑名みたいな感じの味噌ラーメン？

684 ：
>>681
んーまぁいこいも喜多屋もその値段だからなぁ
その次点は広太や三河屋みたいな角打ち
その次点は缶の外飲みになっちゃうからなぁ

685 ：
鶏そば うえ原
東京都板橋区成増2-17-19 高野ビル
https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13234912/

食べログきたな
やはり提供までの時間がネックみたいだな

686 ：
値段が一番安いのが淡麗そばで800円だったかな
麺量も120gでちょっと少なく感じた

687 ：
>>682
よー分からん

688 ：
そろそろ冷やし中華食いたい季節

689 ：
>>675
客の民度が悪いのは昔からですやん
昨日いたけど猿みたいに騒いでる専門学生みたいな子や
DQNの団体さんばっかおったわ

690 ：
>>686
補足しておくと一番安いのは白湯鶏そば750円あんま変わらんけどｗ
麺量少ないから和え玉かご飯物必須かな

691 ：
>>683
すみれと桑名は行った事ないからわからんが、アイオイは好みじゃなかった全部食ってるけどね、好みじゃないから高いなと感じるんだろうな好きなら高くても許せる、味も麺も不味い
好きな味噌ラーメンは太麺太郎
不味い味噌ラーメンは味噌一だっけ？とくるまやラーメンが不味い
気になるなら行ってくれば？こればかりは好みだからわからん

692 ：
JKにキレられるとか、ご褒美やんけ

693 ：
>>690
補足サンクス
隣の人が食べてた卵かけご飯美味しそうだった

694 ：
そもそも。そんな旨くない上に高い店がそういうこと言ってもな

客の入りが物語ってるだろ

695 ：
ざっくり言うと和光の樹真みたいな感じ？

696 ：
>>679 何があったんですか！？

697 ：
うえ原昼のうちに売り切れたか
少しは回転良くなったのかな!?

698 ：
うぇぇ夜行こうと思ってたのに

699 ：
久しぶりに道頓堀来たけど要領悪すぎ

700 ：
>>699
昔からでしょ

701 ：
DTBは今ではラオタホイホイ。

702 ：
データベース？

703 ：
童貞ベース

704 ：
久々に今夜はFJMLに並ぶかな。

705 ：
成増のうえ原夕方寄ったら空いてたので入ってみた
今日は白湯食べたがコレはしょっぱくない
でもオリジナリティがあるかと言うと・・・
提供まで10分前よりは早くなったな
どうでもいいけどGoogleレビューに1件だけ嘘くさいほど絶賛してるのがあって違和感ｗ

706 ：
河野の煮干し、食べやすい味だった
本当は背脂がよかったけど今は売ってないみたい

707 ：
>>682
あそこは値段では勝負してくれないのかね…

708 ：
ここで叩かれてたから博行ったのかな？
そうだとしたら博優しい
全板橋が泣いた

709 ：
叩いてたのは毎回手打ち麺がどうこう言う約1名だけどね
ゲリラ的でいいから夜も半チャーハンやってくれよ
夕飯にラーメンのみだと微妙に足りないから別の店選んじゃうわ

710 ：
>>707
味で勝負してるって言ってんのにするわけねーだろ

711 ：
おはようございます！孫の花穂です！
よく高いって言われるんですが
スープも材料にもお金が掛かりそれなりに見合ったラーメンだと思ってます！本物の味を知ってくれるお客さんに凄く感謝します！この味を守っていきます！
100年も続くラーメン屋になりますように🙏いや、します！
今日も桜やります！ https://t.co/zUzmqJZG27 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

712 ：
そういえば安ざわ食堂にススルが来てたけど、流れ的にMANNISHの店長辺りが推したんだろうな
最近のラーメン屋の横の繋がりが本当にウザイわ
Twitterで近所の店絶賛したりとか、本当に旨い店が埋もれて潰れてくだけ

713 ：
線路挟んだ店にコスパで張り合えとはいわん。あっちはあっちで異常だから。
でも、観光地のボッタ価格をそのままもってきてる自覚ぐらいは持とう。

714 ：
楽しんごのサインって店からくれって言ったんだろうかそれとも勝手に書いてきたんだろうか
正直あんまりいいイメージの芸人じゃないけど

715 ：
>>713
しつけーな貧乏人
>>714
マネージャーに殴る蹴るの暴行やら、クソ食わせたりしてたんだよな…
ちょっと引くわ

716 ：
中板のさわにもススルくん来てたな

717 ：
営業時間を普段より短くしたのは、そー言う事か

718 ：
線路挟んだ店からむしろ客をもらうのがいいのでは

719 ：
路三の味噌うまかった
お前らが話題にしない店のほうがうまい

720 ：
>>719
何年か前に食べたことある
味噌おいしいけど大盛りにしたら多すぎたのを覚えている

721 ：
すするうぜーな
ラーメン界の邪魔者

722 ：
>>711
それなりにってお前が言っちゃダメだろｗ

723 ：
>>722
それなりって「相応」って意味だぞ
小娘よりバカなのか

724 ：
毎日小娘が寸胴におしっこしてたら
世界中から客が集まると思う。
俺は行かない。

725 ：
きもちわる・・・ｽｯｯﾌﾟってこういう変態ばっかだな

726 ：
>>719
前通るたびに立地もありよく営業できてるなと思ってる
rdbのレビューも5年以上無いし
気が向いたら行ってみたいとは思う店の一つ

727 ：2019/05/29
下ネタ言うのが格好良いなんて中学生で卒業しとけよ

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