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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店27


1 ：2019/11/04 〜 最終レス ：2020/01/16
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【住所】
東京都西東京市谷戸町３丁目２７−２４ ひばりヶ丘プラザ1F

【営業時間】
[月〜金] 昼 11:30〜14:30 夜 17:45〜21:30
[土] 10:30〜16:30
[祝日] 不定休(たいてい営業)
店頭の貼り紙またはTwitterにて告知
[定休日] 日曜日、ごく稀に臨休
※材料切れ時は早く終わります

【Twitter】
https://twitter.com/Aarf0xvdBXkWd7o

【前スレ】
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店26
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1565528929/
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2 ：
乙

3 ：
遅えよタコ

4 ：
保守

5 ：
>>1
乙

6 ：
>>1
乙

7 ：
結局ひばりサンデーって、何かやったの？

8 ：
ただの日曜営業
行列スクナメ

9 ：
14時半までって言われてたけど。3日日曜日は15時半くらいまでやってた。
行列も5人位でのんびりと食べられた。
なぜかいつもと違って爺ばっかのシルバーセンターみたいな客層だった。
気持ちしょっぱくないマイルドな味わいだった。

10 ：
>>1
乙

11 ：
>>8-9
ありがとう

12 ：
日曜はひばりで2回目の待ちなし入店
なぜ空いてたのかは謎

13 ：
>>12
大学の学園祭多かったからね
毎年そうじゃん

14 ：
皆さんは、どのぐらいの頻度で通ってますか？

15 ：
週1です。ほぼ

16 ：
助手の野菜の盛りが少なすぎて嫌だ

17 ：
ここだけじゃないが週６
健康の為禁二郎の日を１日だけ設けている

18 ：
>>17
すご
好きな二郎どこ？

19 ：
生活習慣病まっしぐらだな

20 ：
10円玉が足らない様子
https://i.imgur.com/8WVq5jV.jpg

21 ：
>>17
もう店員になっちゃいなよ

22 ：
てぃーどう毎日毎日うるせえんだよ！！R暇カス！！

23 ：
はじめて食った　うまいし店員ちゃんとしてるしここなら通いたい

24 ：
いますいてるよー

25 ：
>>20
金ないわけじゃないんだから、キャッシュレス券売機入れればいいのに。プラスチック券対応のやつがあるのかどうかしらんけど。

26 ：
昨日久しぶりに行ったらスープがえらい濃いっていうかドロドロな感じだった
味は美味かったし豚もトロトロだったので文句は無いんだが、前と違うかな？

27 ：
最近色々と試してる感ある

28 ：
ここんとこスープのニンニクも強い気がする
結構辛い

29 ：
なんだよ試すって
結果は何をどう判断すんだよ

30 ：
あー、ちょっと前に平打ちの太麺試してたしねぇ

31 ：
>>29
常連とかと色々と話してるから、好感だったのをベースに少し改良するんじゃない

平打、細麺、たまねぎ等いろいろしてる

32 ：
そういえば玉ねぎは前もあったな
よっちゃんに「今日はいつもとスープが違うね」って言ったら
「そうなんだよ〜玉ねぎ入れてみたんだ」って嬉しそうに答えてた
そのロットは終始ご機嫌で前ロットのロット乱しのイライラもどっかに吹き飛んだみたいで良かった

33 ：
オイラー
-u93h

34 ：
今さら何を試すって言うのか
ここはラーメンだけで勝負できる数少ない二郎なのに

35 ：
>>34
材料ですら値上げだのでずっと同じの使える訳じゃないし
今の行列がその色々試した結果だろ？
2006年オープン初日のアレ
https://i.imgur.com/cUlq1DP.jpg

36 ：
>>35
なにこれうんこ？

37 ：
>>36
アブラ
http://blog.livedoor.jp/otaqe/archives/50623622.html

38 ：
>>37
>>35の画像ネタとして有名だけど初出このブログだったのか
ってか、小豚ニンニクヤサイも今とはだいぶ違うな
http://livedoor.blogimg.jp/otaqe/imgs/4/d/4d156e2d.jpg

39 ：
初めてラーメン二郎に行ったのがこのお店だったのですが、1回目行った時は麺も結構硬め(自分好みの硬さ)でスープもしょっぱ美味くてこんなに美味しいラーメンがあったのかと衝撃を受けるほど美味しかったのですが、
2回目行った時は麺がかなり柔らかくてスープもあんまり味がしなくて同じ人が作ったとは思えないほど味に差があったのですが(隣にいた人もかなり残してました)、たまにそういうこともあるのでしょうか？
ちなみに3回目行った時は2回目の時よりは麺に硬さがあってスープも味がして美味しかったのですが、1回目食べた時ほどの美味しさではありませんでした
麺は硬いほうが美味しいと思うのですが、曜日や時間帯によってかなり柔らかめの時もあるんでしょうかね？

40 ：
麺類のすすりは下品で汚らしい
クチャクチャ、タバコ、たん吐き、立ち小便に並ぶ、
全世界奇異に見られている
淘汰されるべき日本だけの卑しい悪習。

41 ：
2ちゃん初めてか？

42 ：
全てはダヨのきまぐれ
学生と遅いのいれば柔めになったりスープ混ぜるのサボるとシャバくなったり

43 ：
あんな作り置きしてればそりゃあ柔らかくなるわな

44 ：
プースーが温いだよ。ひばりは。

45 ：
スープから酸化したアブラの臭いがしてからここには行ってない。

46 ：
豚もくさいよ

47 ：
路上で並んでる人の話し声がうるさくて吉田が2回も注意してた
2列並びマンもいっぱいいたし

48 ：
この前は同ロットに初心者らしきカップルがいてすでに嫌な予感が(^_^;)
案の定俺は小なのに大並みの麺量で大を頼んだカップル男は明らかに減らされてる(いつものことなんですけどね笑)
いつもならロットを意識して食べるけど今回はゆっくり味わいながらよっちゃんと楽しく談笑(^-^)
それでもロット一抜けでごっちゃんした
彼らがどうなったのかはご想像にお任せします爆

49 ：
>>44
なぜかこれ指摘するやついないよな
わざとぬるくして出してる時点でどんなに味が良くても70点だわ

50 ：
桜台スープアツアツでうまかった！

51 ：
>>49
うん。よく見てたけど、スープを入れてからの
麺上げまで、3〜4分くらいあるよね。
そりゃ温くなるよ。

52 ：
>>51
そんなに時間かけちゃダメだな
桜台の三谷より

53 ：
ラーメン二郎で麺が太くて硬いお店ってどこでしょうか？

54 ：
>>53
野猿

55 ：
>>48
そんなことがあるんですね
ひばりヶ丘はロット管理が厳しいと有名なので食べれる人にという店主の判断なんでしょう
それだけ信頼されてるという証ですね

56 ：
>>55
なかなか詳しいね
よっちゃんとは開店以来の付き合いだから今は無き麺増しや豚ダブルもゴニョゴニョ←これ以上は言えないw
隠し豚も一見と違ってちゃんとトリミングしてくれるしそういう心遣いが俺たち常連の心を掴んで離さないんだろう

57 ：
>>53
府中

58 ：
人によって提供物が違うのはダメだろ

59 ：
>>58
君は野猿行かない方がいいよ
俺もあそこは好かない

60 ：
教えてくださった方々ありがとうございます
今度行ってみようと思います

61 ：
てぃーどう毎日毎日うるせえんだよ！！R蝦カス！！

62 ：
久しぶりに行ったらアブラが液体アブラになってたんだがいつ頃からなんです？

63 ：
アブラ増やして残すやつが多くてそれからずっと液体

64 ：
今は固体
ニンニクの右横に置いてあるナベからトングでちょびっと一つまみ
気分で散らかした豚の脂身っぽいの入れてる場合もある

65 ：
>>48
>>55
>>56
久しぶりにオイラーが自演をはじめました。

66 ：
>>63
ありがとう
増やしたのに残すのは理解できないね
自分の場合コールしてないのに固形アブラが乗ってるのは店主のご厚意として有り難く受け取っています(^-^)

67 ：
https://i.imgur.com/NONug2E.jpg
オイラーの愛情盛りとやらってこれ?

68 ：
ひばり民がようやくオイラースルーを覚えたようで面白い。
自己レスしか見なくなったな。

69 ：
ゲリトピで
もちやってんぞ

70 ：
>>68
その代わり他スレで隠し豚（）とかのデマ吹聴して暴れんだよなあ

ラーメン二郎 京都店 12杯目
858ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2363-/gDP [118.6.101.252])2019/11/03(日) 01:05:52.57ID:C0S1ToeC0
隠し豚といえばひばりヶ丘が有名だね

71 ：
>>66
いま固形アブラが乗るのは一部の真の常連とよっちゃんに顔を覚えられた客だから極めて貴重だ
あのアブラと野菜はもちろん隠し豚と一緒に食うのがひばり通

72 ：
たまにほぐし豚っぽいのがヤサイの間に乗ってることない？

73 ：
>>72
あまりそういうの公にしないほうがいいよ
隠し豚もそうだけど嫉妬のレスがわんさか襲ってくるからw

74 ：
>>73
そっかー、常連認定されたくてもされないキモいおっさん多いもんなここw

75 ：
>>74
お互い肩身が狭いですなw
そんな嫉妬のおっさん連中なんか華麗にスルーで笑

76 ：
ラーメンを食う場合のスープは70〜80度くらいが適温とされてる。

スープが温めになるのはキッチリ湯切りが出来てる感じだが、手が遅く温くなる時がある。

熱々は湯切りがキッチリ出来てない時と、もうもうと湯気をあげてる中の麺あげをした場合。

熱々が良くないのは熱々だとスープの風味が飛び
舌で旨味を感じにくくなるからだそうだ。

俺的には熱々の方がラーメン食ってる気になるけどな。

77 ：
>>39
二郎はデロ麺が基本
先週行った時は、なんやらオペの途中で新たに1つ丼にグルやらカエシやら入れて追加オペが発生したんよ
結果的に茹で時間長くなって最高にデロってたまらなかったw

78 ：
>>69
ゲリトピってゲリラトッピングの略かよ
意味不明過ぎてなんだか分からんかったわ

79 ：
オイラーさん。
自演はじめて活発になったなあと思ったら家系スレまで遠征してました。

http://hissi.org/read.php/ramen/20191109/UWt6S2UxM1pN.html

http://hissi.org/read.php/ramen/20191109/QWE3MG84Q2JN.html

80 ：
>>78
すまん。若者ぶってみた。
餅美味かったよ。

81 ：
餅は正月以来だったな
こういうゲリライベントこれからもよろしく頼むよ！

82 ：
>>80
イイって事よ
たまには昔に戻りたくなるよな
特にひばりの学生連中見るとさw

83 ：
麺は固めのワシワシしたの食いたいの解るけど、野菜も含めやわじゃないと食ってる内に腹に来る
麺デロヤサイクタじゃないと腹壊しやすいにゴロゴロするぜ？生ニンニクのせいだけじゃない

84 ：
ひばりはスープの固形プカ脂が多いほど来るわ

85 ：
>>82
きもちわるいよ

86 ：
真の常連になると閉店間際に並んで勝手に椅子片付け始めたり宣告人にされてなくても客追い返すんだな

極度のインスタ中毒者だったからおそらくこの人
https://twitter.com/amiqos11
https://www.instagram.com/amiqos11/
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87 ：
ここに限らず本当の常連こそファスロじゃなくてラスロなんだよな

88 ：
ごめんな〜もうヤサイちょっとしかねぇんだわ〜^ ^
次からはもうちょっと早く来てくれな〜^ ^

89 ：
真の常連こそ隠し豚です(^_^;)

90 ：
恥さらし豚がなんか言ってるよ

91 ：
>>32のタマネギのくだりITの記事のまんまじゃんw オイラーはITだったんだな
それかITの記事見て常連になったつもりのキチガイか
https://ameblo.jp/takap-itc/entry-12436513754.html

92 ：
隠れすぎてて見えねーし
https://s1.spkimg.com/image/2019/07/14/13/G8RhogAIq759XWMBreEJxKDC8qtVl4LX.jpg

93 ：
>>91
どっかからネタを朴って嘘をマシマシして常連を演じるのがオイラー

94 ：
スープが違うねっていつもと違うスープでやりますって日だったんだから当たり前だろww

95 ：
最近はよっちゃんも色々と試行錯誤してるね
平打ち麺はなかなか面白かったし丼ほじって見つけたときは嬉しかったよ
あとは日によって麺の固さが違うのも飽きが来なくてよい
「大丈夫でした？」って聞かれるけど答えは決まってるじゃない
「今日も美味しかったです」
お互い笑顔で心も満腹に満たされる二郎はひばり以外にはまだ見つからないのが残念である

96 ：
NG放り込みますた

97 ：
こういうほっこりするレビューを皆も頼むよ
常連自慢とかくだらないマウント合戦はもうやめなさい

98 ：
自分の糞レビューをほっこりとかアタマ大丈夫？

99 ：
別に自画自賛ってほどでもないけどね(*^^*)

100 ：
吉「にんにくは^^」
サ「えっと！にんにくでーやさいでー･･････と、からめ･･･をチャーシューとやさいにうまくかけてください！」
吉「めんどくせーな^^」
サ「来るの2年ぶりなんですよ！」
吉「･･･^^」


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