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【悲報】油まみれの最高ランクA5牛肉まずいという男女が増える 高齢化や赤身肉ブームの影響 [324064431]


1 ：2018/09/07 ～ 最終レス ：2018/09/09
http://img.2ch.sc/ico/nida.gif
高級牛肉のイメージが揺らいでいる。
脂肪が豊富な「霜降り肉」の代表格「A5」はグルメ番組でも依然として高価で美味（おい）しいともてはやされてはいる。が、消費者の味覚はすでに変わり始めている。

消費者の好みも変わってきた。
高齢化が進んだことや、脂肪分が多い肉より
赤身肉を食べたほうが体によいという
健康志向の高まりによるものだ。
2009年ごろからは「赤身ブーム」が起きた。
21世紀に入って以来、好みが霜降りから赤身へと移行する傾向は強まっている。
格之進の人気も、赤身肉へ消費者の嗜好が移っていることを示してもいる。

ただ、消費者の嗜好が変わりつつあるのに、生産者の変化はまだ鈍い。


http://toyokeizai.net/articles/-/179161

2 ：
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でもやっておいて損はないぞ！

>>1,2,3,4,5,6,7,8,9, 10,11,12, 13,14,15, 16,17,18,19,20
>>21,22,23,24,25, 26,27,28,29,30,31 ,32,33, 34,35,36 ,37,38,39,40
>>41,42,43,44,45 ,46,47,48, 49,50,51 ,52,53,54,55 ,56,57,58,59,60
>>61,62,63,64,65, 66,67,68,　69,70,71,72, 73,74,75,76,77,78,79,80
>>81,82,83,84,85,86, 87,88,89,90,91, 92,93,94,95,96,97,　98,99,100

　　∧＿∧
　　(ヽ´ん`)　　 　　n
￣..　　 　 ＼　 　 （ E)
ﾌ あ.ふ.ぃ /ヽ ヽ_／／

3 ：
油が多いほうがうまいだろ


油が健康に悪いという思い込みでまずく感じてるだけ

4 ：
和牛は高すぎ
いつもオーケーストアで売れ残ってる

5 ：
>>3
ID無し

6 ：
霜降りが高級だと思わせておけ
ももが旨いという真実に気が付く人が多くなると高くなる迷惑

7 ：
　 　　　　　　　　　　　__
　　　　　　　　　　　　/▲　
　　　　　　　　　　　　▼/　　　なんてことだ、ここは茨城だったのか
　　　　　　　　　　　　/▲
　　　　　　　　　　　　▼/
　　　　　　　　　　　　/▲
-‐‐=-..,,,_. 　　　　　　▼/
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　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　　　 ´｀"'
　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　 　 　　○_ 　　　　　　 　
　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　|＼＼
　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<￣<

8 ：
貧乏になってるだけ

9 ：
赤身肉の方が肉食ってる実感がして好き

10 ：
日本食肉格付協会（）

11 ：
少量なら美味いよ

12 ：
中国人が豪華客船で神戸にステーキを食べに来るんだから、
やっぱり美味いんだよ。
悔しいが、あいつらの味覚には4000年の歴史がある

13 ：
別に健康志向じゃなくもとから赤身肉好きだったから逆に赤身が高くなって迷惑してる

14 ：
お、アフィスレじゃーん

15 ：
A5は俺が食うからお前らはグルメぶって赤身食っとけよ

16 ：
ハラミうんめえ～

17 ：
>>8
山形牛買ったけどさし入りすぎててこってりすぎやった　子供も言ってたから年齢関係ないな

18 ：
誰がなんと言おうと赤身より霜降りのほうが美味い

19 ：
一口目　うまい！
二口目　やっぱりうまい
三口目　もうええわ

20 ：
>>11
まあこれだよな

21 ：
おっさんなったら牛肉自体が微妙になってきた

22 ：
アフィレすれ
焼き肉ならカイノミが好き

23 ：
レポーター「口の中で溶けてなくなります～！」

いやそれただの脂だよね

24 ：
霜降りなんか薄切り一枚で十分だわ
すぐ飽きる

25 ：
牛たんと豚タンでええよな

26 ：
海外で肉食ったやつはみんな赤味の方がさっぱりしてて噛むほど肉の味がして美味いって言うもんな
スーパーで売ってる最低ランクの赤身肉はクソマズだけど
ちょっとグレード上げるだけで信じられんほど美味い

27 ：
>>21
鳥もものソテーのほうがビーフステーキより美味いと気づいた

28 ：
>>1
霜降りって病気の牛だろ

29 ：
俺は前からそう言ってるだろ

30 ：
アフィ
高級肉食うとマジで飽きるってか重いんだよな
バクバク食うもんじゃない

31 ：
霜降りとか脂ギトギトで食えない

32 ：
車やら肉やら昭和の価値観がどんどん崩れてくな

33 ：
霜降り美味いやん
んでギトギトになった口の中に重めの赤ワインを流し込む、最高の贅沢や

34 ：
ビタミンA不足

35 ：
脂まみれの肉うまいのに
この流れで安くならんかな

36 ：
A5は脂の付き方を評価したもので美味しさとは関係ないんだな

37 ：
脂が甘いというのがわからん
ただ気持ち悪くなるだけ

38 ：
肉食べても魚食べても甘い甘いのバカ舌は脂を食っててくれ

39 ：
映像で見る分にはうまそう
実際に食うと2口で飽きる

40 ：
戦後の貧しい時代経験した世代がその反動で霜降り信仰に染まったけど
もう年取って脂なんて受け付けなくなってきたから

41 ：
>>13
これ

42 ：
赤身肉はガッツリ感を楽しむもの
霜降りは肉の脂の旨みを楽しむもの
それぞれ味わいが違うな

43 ：
脂が食いたけりゃラード食えばいいだけだしな

44 ：
>>15
食肉関係者か

45 ：
アンガスで十分

46 ：
>>31
そもそも失明するまで太らせた牛の肉が
美味いわけがない

47 ：
肉に味なんか求めてない
求めてるのは栄養や健康的かどうか

48 ：
部落の食肉業者と、コリアンマスゴミが
一生懸命に
結託して赤身肉をブランド化しようとしている姿が
すぐに分かった　(´・ω・｀)…

49 ：
食ったこともないのに不味いとほざく貧乏人

50 ：
>>45
アメ産はBSEがなぁ
ニュージーランド最強やろ

51 ：
霜降り食ってろよ
赤身食えなくなるだろ

52 ：
マズイは流石にないな
一回食うとしばらくはいいかなってなるけど

53 ：
どうせタレまみれにして食うから
最低ランクの牛の切り落としとかでいいわ　じゅうぶん美味しい

54 ：
白米が普通に食えるようになって雑穀が評価されるような感じかねえ
昔は柔らかい肉ってだけで感涙モノだったけど

55 ：
まずいは完全に赤身のステマだなくっさいわーRやアフィカス
どっちもウメェわ短所長所くらいかけんのか

56 ：
果物も肉も戦後の食糧難世代が品種改良したまんまだからな
酸っぱい果物と赤身みたいな自然な嗜好に変わるタイミングとしては遅すぎる位

57 ：
ケツから油がでるようになって辛くなった

58 ：
油を有難がってたのって昔の名残だろ

59 ：
今売ってる果物や和牛って、戦後に甘い物が無くてサッカリン舐めたり
肉にラード塗して喰ってた年寄りがその口でチューニングしたもんだよ
俺らが喰って旨い訳無いじゃん

60 ：
脂肉が食べたいんならスーパーで無料で貰える牛脂食ってればいいんじゃない？

61 ：
>>55
うん。その通り(´・ω・｀)
両方に
長所短所はあるし、それぞれを活かした料理もたくさんある。

62 ：
底辺が食べる底辺肉では油身より赤身のほうがおいしいってだけで
はじめからA5は底辺は食べたことことすらない

63 ：
長崎産の牛ヒレ肉食べたらおいしかった

64 ：
霜降りに塩山葵が最高

65 ：
柔らかさ＝美味い

という発想がもう歯がない老人なんだろうな

66 ：
>>64
赤身にわさび醤油も旨いぞ

67 ：
病気の牛

68 ：
脂もバランスだろ

69 ：
食った事ない奴が安物肉の油のイメージで語ってる

70 ：
ようやく気づいたのか味障共

71 ：
上ハラミ　か　特上ロースが
ベストフィット

霜降りを嫌う「加齢で歯が悪い＝入れ歯が半数」層
の「赤身好き」も眉唾
その手前かと

72 ：
ハラミとか安くて美味い肉だったのに知れ渡ってすっかり高くなっちまったな

73 ：
美味いけど3枚でウッってなる

74 ：
でも普段安い赤身ばっかり食っててたまに霜降り食うとめっちゃうまいけどな

75 ：
冷静にまずいしな

76 ：
脂身のない美味い赤身ってどこで食えるんだよ。どこもサシが入って～とか言っていい所無いんだが

77 ：
不人気で余るならその霜降り肉俺が消費してやってもいいぞ

78 ：
でも、よくよく考えたら
ぼく鳥さんと豚肉くんが好きだった　(´・ω・｀)…

79 ：
このスレ歯がないやつ多いな

80 ：
>>69
俺の知る限り旧速時代から全く変わってねーわ
脂身を霜降りのイメージで語ってんだよ
ちなみにアメリカにおける牛肉のグレードもグレードが高くなるほど脂肪交雑度が大きくなることとか一切知らない奴ばかり

81 ：
切り取らなければいけない油を残して、それをありがたく食ってるやつは馬鹿

82 ：
そういった風評を広めて、赤身の値段を吊り上げる作戦

83 ：
>>53
おい、最高ランクにタレかける奴なんかいねえぞ?
塩とかわさびちょっとつけるだけだぞ。知らなかったの?肉屋で100ｇ最低5000円以上な

84 ：
こういうの食った後
喉を焼き尽くす胃酸が出て困る
胃薬前もって飲んでもだめ

85 ：
神戸牛ってA5だけなんだけ？
さすがにカルビは脂っぽ過ぎて食えんけど(神戸牛的には)やっすい赤身で焼き肉やるとすげー美味いぞ

86 ：
A5牛のホルモンこそ至高

87 ：
今までの狂信的な霜降り信仰が異常だっただけで霜降りや脂身自体が不味いわけじゃないんだよ
脂身ばっかりでも赤身ばっかりでも飽きる
バランス考えろ

88 ：
美味しんぼじゃん

89 ：
赤身サイコーとは言わんけど
脂の量にも適量があんだろ

90 ：
高いから美味いってバカが多い
本当の赤身ステーキを食べさせたいわ

91 ：
>>56
果物も酸っぱい方が美味いよな
糖度信仰はホントくそ

92 ：
>>11
これ

深夜に沢山焼いて食べたら
脂消化できなくて吐いたわ

93 ：
牛脂は貰えるだけ貰え
https://i.imgur.com/5qSM7JN.jpg

94 ：
ワインだってそうだろ
どう考えてその味に何万倍という価格差があるとは思えないだろ
美食とはそういうもの

95 ：
高齢化でロースよりヒレが好まれる時代

96 ：
うっすらとありゃええねん

97 ：
>>87
食ったこと無いまたは元々縁が無いせいで
頭で思いついたことだけで好き勝手言ってるのが霜降りスレなんだわ
だから言うことが極端になる

98 ：
意識高い系が増えてるからな

99 ：
普通に牛より豚の方が美味いからな
脂の量じゃなく質の問題だろう
ラードは美味いのにヘットは不味いから

100 ：
すき焼きで食べたことあるけど3枚目で吐き気してきて食べるの辞めたわ
1枚目は極上のうまさに感じたんだけどな


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