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国産紅茶＆コーヒー

♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　6杯目♪♪♪


1 ：
中国茶が大好きな方々。
中国茶の魅力についてお話しませんか？

前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　5杯目♪♪♪
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1534925780/

2 ：
また立てちまったか
ちぇっ

3 ：
アマゾンは怖いな。2003年産と書いといて2018年産を送りつけてくるらしいぞ
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BVSPSJB/

4 ：
まああれだ、2003年に作った熟茶を2018年に箱に詰めたってことだ、そーだそーだ

5 ：
宵越し茶について教えてくれた諸先輩方ありがとう。
冷蔵庫保存でやってみるよ。

6 ：
そういや烏崠これ烏とうさんの事

7 ：
むむむ

1000名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2019/05/14(火) 09:17:15.97ID:dig1DNFc
1000なら全員の積み茶にカビが生える

8 ：
>>3
https://www.amazon.co.jp/dp/B07L4BKF4S/
こっちは冰島買ったら布朗山が来たとか。無法地帯だな

9 ：
鉄観音の清香（軽焙煎）買ったら強焙煎が届く、とかは普通なのかな
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BWH66NQ/

10 ：
Amazon発送だと簡単に返品できるけど出品者しかも中国だと面倒なのかな？

11 ：
熟茶なんて新しくても古くても大して味変わんないと思うけど。
2004年の7572持ってるけど今のとさして変わらん。
なのに中国じゃ熟の古いの結構な価格になってるな。
馬鹿じゃないかと思う。

12 ：
>>8
多分包みの中はおんなじなんでしょう

13 ：
そうそう熟茶の古いの意味ないよな

しかし、最近は日本茶で香りのいい品種がでできてるから、台湾茶や中国茶を飲む量減ってるわ

14 ：
はいはい

15 ：
>>3
それ画像になってる説明文に2003年の茶葉を原料にして特殊加工的なこと書いてるが

16 ：
https://www.amazon.co.jp/dp/B07C92LJLM/
例の357億グラムのお茶買ったやつがいた
ただウケを狙って「３万トンのお茶を置く土地が必要です」
みたいな無意味なレビューしてるのが残念

17 ：
十万円の2005年産プーアル生茶を買ってそれしかレビュー書かないというのは怪しい
「Amazonで購入」マークがないレビューは買ってないのが多いと聞く

18 ：
Amazonステマレビューの記事
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190515-00561736-shincho-soci

19 ：
アマゾンが発送しないと認証マークつかないらしい

20 ：
小梅茶荘の雲南熟茶王を買った。王と名が付くだけあって（以下略

21 ：
で前スレで日本一のバイヤーから買った台湾茶そろそろ届いたろ
感想はどうよ？

22 ：
なぜ日本一とかになってんだよw

23 ：
前スレの和紅茶買ってみたが風味が悪いだけでなく煎が進まないな
製法に問題があるのか茶葉に問題があるのか

24 ：
両方だろうな

25 ：
>>23
普通の紅茶は一煎で出すもんだからちゃんと紅茶の出し方で飲んでみれば？
中国茶とは淹れ方が違う

26 ：
ちゃんと説明書通り３分じっくり蒸らしてもダメ
中国風にさっと入れても煎は進まない、ゴミみたいな茶葉だった

27 ：
阿里山買った人は満足行くもの買えたのかな

28 ：
ダメな和紅茶は多い
まずは最近の評価高い品種で選んだ方がいいと思う

29 ：
HOJOのツイート、ハッシュタグばかりで読みにくいよ

30 ：
見てきたけど大雪山のアレなんだ？なんであんなにカラフルな茶葉なんだ？

31 ：
プーアルより白茶の方がきれいだね
https://hojotea.com/item/w11.htm

32 ：
だまされないぞ

33 ：
だまされたと思って飲んでみろよ

34 ：
うまい白茶なんてこの世に存在しません

35 ：
白毫銀針美味しいよ

36 ：
>>30
別に変に思わないが

ただ、2018より2017の方が好みだな

白茶も買ったけど、生茶の方がやっぱり好み
未開封なのが当分残りそうだ

37 ：
白茶ってほぼ白湯に若干香料っぽい香りするものしか飲んだことない

38 ：
まずくはないけどね。香りも強いし。
ただ、甘い風味は弱いかな
和菓子とかには合いそうなのと、クローナル好きなら悪くないかと

39 ：
白茶って草みたいな青っぽい味しない？

40 ：
するね
で、ポットにいれてしばらく経って酸化？すると生茶っぽくなる気がする

41 ：
2015年製造のプーアル茶の生茶の餅を買ってて今日飲んだら
畳みたいな味がする。洗茶は10秒ぐらいしてるけど
有害な黴とか心配だけど判別できるものなのかな？

味は30秒ぐらいで、龍井とか白茶とか３煎以上入れた後に茶葉を入れたまま
長時間置いたような味がしてる。

42 ：
>>41
生餅だと最初の4，5煎は湯を入れて即出し。
その後味、水色を観ながら抽出時間を伸ばしていく。
その餅どこでいくらで買ったの？
最近のプーアルは製造直後から飲めるけど安いのはやっぱり美味しくないわな。

43 ：
どーせアマゾンだろ

44 ：
たぶんイグサが混じってるから茶葉をよく観察してみなさい

45 ：
滇迈に当たりなしということわざがあってだな

46 ：
良いお茶は口だけでなく体にも美味しいものだな

47 ：
>>42
いつも日本茶を飲んでてこれが初めての中国茶なんだ
飲み方を知らなかった。ありがとう
神奈川県の横浜中華街で買った。357グラム11000円。
龍園號、老樹銀毫、
西双版納勐海特級早春乔木晒青毛茶とか書いてある
いくつか店舗をみたけど値段が相場的に妥当かわはわからないけど奮発した。

48 ：
前スレから文字化けばっかで何が何やら

49 ：
カビの見分け方
http://www.puer-cha.com/select.htm#nj

50 ：
中華街で餅買う場合、試飲させてもらえるのか？

51 ：
>>47
まず、HOJOとかプーアルカフェとかで買いなよ

52 ：
ん？41=47 ？
初めての中国茶って>>47は書いてるけど
>>41では龍井や白茶のコト書いてて中国茶知ってる風だけど

53 ：
>>47
餅1枚11ｋか〜
包み紙の裏に製造年月日入ってなかった？

多分小さい茶業のプライベートブランドだと思うけど最初だったら大益の7542の新しめの奴とかちゃんとした工場のモノの方がはずれは少ないと思う。
もし3日休めるなら上海まで行けば何軒も大益茶庭って大益直営店があってそこは雲南の孟海茶廠の出荷価格で餅が買える。
旅行ついでに数枚餅買えば日本で変なの掴まされるよりお得。
東京発なら往復エアチケ2万円台＋安ホテル2泊1万交通ひ食事代1日5千円。

2019年の7542で1枚198元、2014年150ｇの小餅の7542なら55元、7572なら158元。
2007年の
7542なら490元。
そこそこ買ったら一律値引きあり。

イートインもあって2013年の7542が1ポット30元。

いかが？

写真は孟海の大益館だけど上海も造作は似たようなもん
https://i.imgur.com/MmPoMc9.jpg
https://i.imgur.com/3Iun1NA.jpg
https://i.imgur.com/njg5Euf.jpg
https://i.imgur.com/DmCWT5v.jpg

54 ：
日本で買うならやっぱりＨＯＪＯかな。
割り餅数種類買って好みを探るのもあり。
プーアルカフェは現地の3倍盛りだからあんまりお勧めできん。

55 ：
HOJOは自社圧延だから好みに合えば信頼できるかも
ドットコムもそうなんだが客を選ぶようになって新規は買えないからここで薦めてもな
上海か京都近辺の人間ならサイト見てればチャンスあるかも

56 ：
ふじもと店長はブログ見る限り自分で茶摘み、焙煎から圧延までやってるみたいだけど
北城の方は口だけ出して作業は農家に任せてるんじゃねーの

57 ：
お茶に限らず品質のポイントだけ管理できれば単純作業は賃金安い現地に任せればよいはず。監修者が作業までやってる方が無駄だし、コストも上がるはず。

58 ：
.comの場合、求道者みたいなもんだから

59 ：
>>58
確かに書いてることが非科学的すぎて引いてしまうね

60 ：
科学とやらで説明できることなんてほんのわずかだよ

61 ：
ただ売ってる茶はため息が出るほど旨い

62 ：
>>49 >>51
ありがとう　見てくる。

>>52
41=47です。
茶葉がパウチに入ってる名前が書いてあるやつは買って飲んだことある。
餅とか由来が分かりそうな茶葉は初めてと言う意味だった。

>>50
聞かなかったらわからない。店員さんは日本語がわかるアジアの人だったよ。

>>53
2015年4月6日製造と書いてある
旅行はしり込みしてたからわくわくする
教えてくれてありがとう。

63 ：
>>62
上海は茶城も有るからプーアル以外も買える。
好きなだけ試飲できる（餅は除く）
茶盤やその他茶具も安い（茶壺除く）
紫砂茶壺は過去に日本に輸入されたモノを買う方が圧倒的に安い

そこそこのお茶をいろいろ試したいなら心樹庵の福袋がコスパ良いと思うよ（ちょっと先だけど）

64 ：
出た！前スレで話題の日本一のバイヤーの店だ！

65 ：
>>64
違うと思うがなに勘違いしてんだ？

66 ：
前スレ言うところの国内トップのバイヤー浦山尚弥
そして心樹庵の浦山尚弥コレクション
http://shinjuan.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=985796&csid=8 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

67 ：
>>66
「の店」ではないが？

68 ：
そう、単に一部取り扱っているだけ

69 ：
>>61 そう？生茶何種類か飲んだことあるけど、特筆して美味しいって思わなかった
ただ巴達の紅茶餅は薔薇とかラベンダーの香りがすごくすごいお茶だった

70 ：
ため息とかおおげさなんだよ
並評価

71 ：
安く買おうと思ったらどこで買うのがいい？
とりあえずaliexpressで買ってみようと思うが

72 ：
大紅袍 250g
守渓鉄観音 250g
白毫銀針 250g
安吉白茶 250g
白牡丹 350g

こんだけ買って6313円だったんだけど、現地の値段で見ても安い？
品質は価格相応だろうか

73 ：
>>72
現地ですら誰も買わないような値段だね。
正直怖くて飲めないわ。

74 ：
China Famous Tea Storeってセラーから買った
5年目で評価98.8%だから大丈夫かなと思ったんだけど、届いたら報告するね

75 ：
いや報告しなくていいよ

76 ：
>>72
現地の相場って中間のランクでだいたい日本の3分の1だから雑に計算して日本で100g千円くらいで売ってる茶

77 ：
俺も以前aliexpressで安い単ソウと鉄観音買ったけどおいしくなかった

78 ：
>>71 で店聞いてたのにすぐ買っちゃうの我慢できなさすぎww

79 ：
>>78
だって・・・安いんだもん・・・・

80 ：
>>79
中国茶って産地で買っても結構高い、いやだいぶ高いモンなんです。
こんなに美味しいお茶がこんな値段で買えるなんて・・・って言うのは15年は前の話で今はこの程度でこんなにするのかョ！
って時代です。
アリのセラーの頁見てきたけど半斤100元以下ってことは仕入れ幾らかって言うとかなりヤバい値段だと思います。
その値段だとまずまともなお茶じゃ無いでしょう。
健康被害があるかどうかまでは何とも言えませんが私は怖くて飲めません・・・(笑)

81 ：
1.高いお茶は買いたくない
2.不味くても安いお茶が好き
3.農薬や食品添加物など安全性は度外視
特に気にせず何でも口にする
4.中国のネット通販を信用する

1つでも当てはまるあなたは要注意

82 ：
因みに産地界隈の茶業で「うん、これはソコソコ良いね」て言うお茶は1斤（500ｇ）千元以上します。上海、北京、広州の茶城では同程度で更に高くなります。

一番お勧めできるのは日本の信頼できる茶商から少量づつ買うことです。
7千円もあればそこそこのものを買うことができますよ。
毎月5千円づつ買えばそれなりにストック出来るはず。

83 ：
個人的な感覚では雲南の茶は安くても良いものがあるような気がします。

84 ：
>>83
確かに、紅茶は大葉種のも中葉種のも旨いよね。ＨＯＪＯさんとこも雲南紅茶は割と安いし。

85 ：
中国紅茶でうまいと思えるのは正山くらいだな

86 ：
俺は雲南紅茶

87 ：
>>80
>>82
情報ありがとう〜
ロシア人のレビュワー信用するなら、味は美味しいらしいけど農薬は不安だなｗ

88 ：
祁門礼茶

89 ：
高山紫紅茶、香りがダージリンっぽい

90 ：
>>79
aliってお茶の販売禁止されたけど再開したの？

91 ：
>>90
まだ禁止の状態かもしれない
購入した茶葉のリンクを注文履歴から踏んだら茶器になってるｗ

92 ：
HOJOもアマゾンみたいなレビューシステム入れればいいのに
点数はともかく他人の評価が気になる

93 ：
ＨＯＪＯさん今年のプーアル春茶の予約販売来てたね。

94 ：
去年のがイマイチだったから頼まないよ
ノリっぽかった

95 ：
レビューと購入履歴はどのサイトにも欲しい
いろんなとこでいろんなの買ってるからわからなくなる

96 ：
紫砂の蓋碗が欲しいのですが、どこで買えばいいですか？

97 ：
蓋碗は磁器がいいと思うけどね
http://www.uloncha.com/gaiwan.htm

98 ：
磁器じゃない蓋碗が欲しいなら常滑蓋碗もいいよ
http://www.nishikien.com/003tea-things-gaiwan/tokoname-gaiwan-top.html

工藤佳治さんも唐津焼き中里太亀さんの黒い陶器蓋碗使ってるみたい
http://www.asahi.com/world/china/cha/TKY201202200231.html

99 ：
HOJOの宝瓶も使いやすいよね
フタの微調整がいらないから「アチチッ」ってなりにくい

100 ：
土もの（特に作家ものの酸化焼成）はお茶を選ぶから注意が必要と俺は感じている。

ちなみに紫砂はタタラ造りなんで蓋椀はあまり見受けられない。


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