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☆カルディ.KALDI★のコーヒー豆24
【ネスカフェ 】 喫茶店にないの?NESCAFE
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◆静岡日記(青梅に開店喫茶ただいま^^)vol.3◆
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart36
- 1 :2018/05/07 〜 最終レス :2020/06/24
- たてました。
※前スレ
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart34
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1517823035/
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart35
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1518842610/
- 2 :
- >>1
乙!
- 3 :
- 最近は特に話題もないですね〜
まったりいきましょう!
- 4 :
- >>1
>>2
>>3
IDなしの自演
本スレはこっち
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart36
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1520197066/
- 5 :
- >>4
荒らすなよ
粘着質なのかな?
- 6 :
- >>1が立てたhttp://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1518606442/を先に使えスカトロ野郎!
- 7 :
- 安いマシンはEC152Jだけだとおもってたが、EC221というのが1万円くらいになっていた
中身は同じなのかな?
EC152Jは見た目があまりにもチープなのでEC221にした方がまとも
更に性能の何か良くなってるなら最高なんだけど
- 8 :
- >>7
中身は同じだよ
ただ見た目以外の違いはEC221にはオートオフがある
意外と便利かも
朝電源を入れたまま切り忘れて帰宅して気が付いたことがあった
火事にならなくて大事には至らなかったが切り忘れの心配が無くなる
- 9 :
- ここ、チョンコのうんこマンが立てたスレだろ?
- 10 :
- ワッチョイ万歳の嫉妬が激しいですね
荒らしてないで隔離スレに帰ったら?
ここはエスプレッソマシンの話をする所だよ
- 11 :
- ネスプレッソと44っmのポッドマシンだとどっちがいい?
みるっこもってるけどお手軽にエスプレッソ飲みたくて
- 12 :
- >>11
お手軽ならネスプレッソじゃないかな?
PODをコーヒーショップで見るとドリップ用の種類しか売ってない
コロンビア、ブラジル、キリマン、モカとか
基本のエスプレッソブレンドが無いのが不思議な感じ
ただ、手軽に試した後にエスプレッソの移行を考えてるのならデロンギの手動マシンだとポッドとパウダー兼用なのでマシンの買い替えなしでグラインダーとタンパー買うだけで始められる
- 13 :
- 自演が酷いな
- 14 :
- 【450円イチゴ生クリームクレープ】親子で一緒に食べれるクレープ屋さん
https://www.youtube.com/watch?v=dy4wU37d_xo
- 15 :
- 安いマシンだとデバイスタイルがスチームも強力でフィルター径も58mmで良さげだったけど、もう入手出来ないの?
デロンギ以外で安いマシンだと何があるんだろう?
- 16 :
- 事件を公表してから一年。札幌ひ ば り が丘病院へ入職を希望する看護師が一人も いなくなった件。
うわあああああああああ
ガチで ヤバすぎる。在職中の人は 退職の準備を。
- 17 :
- すっかり過疎ってますね〜
- 18 :
- ここ含めてもしくは土日でもエスプレッソスレは誰も居ないね
やってる人が激減してるのか、それとも新たな話題が無いから静かなのか
毎日6杯くらい飲んでるけど、新たなトピックは特に無いね
- 19 :
- エスプレッソは飽きるんだよな
マシンいじり好きな奴でも毎日だと同じ事の繰返しでいずれ面倒臭くなるバイク趣味が直ぐ飽きるのと同じ
たまに飲む分には強い旨味と香味でうまいな〜となるが毎日だと飽きる
ラテやアメリカーノなどバリエーション増やしたところで同じ
結局費用対効果に優れたドリップコーヒーに行きつく
- 20 :
- 色々調べてレバーマシン欲しくなった
本場ナポリのバールではレバーが殆どらしいし
パボーニみたいな手で圧力かけるやつではなくスプリング式の奴ね
今はランチリオのSilvia&Rocky
で抽出後に即スチーム使えないのがもどかしい
- 21 :
- 人それぞれだけど飽きるってことはないなー
ラテ専門だけど
まあハードについてアレコレ語ることがないのは間違いないね
豆の方が断然話題あると思う
- 22 :
- エスプレッソ用の豆だけど皆はどうしてる?
少し前まではアマメリアで買っていて満足してたんだけど、場所的に買えなくなってしまって困ってる
通販だと送料もかかり、サービスコーヒーも楽しめないと考えてしまう
自家焙煎ということで珈琲問屋で買ってみたがアマメリアと比べると物足りない
横浜近辺で買うならどの店がいいんだろう?
手動マシンでカRテ作ってると、豆によって味が大きく変わるので少しでも美味しい豆を使いたい
かといって毎日飲むので最高級ではなくてリーズナブルで美味しいものが無いかと
- 23 :
- >>22
同じような悩みを以前抱えてて、今どうしてるかというと、自分で焼いている。
安いし新鮮だし、いろいろな豆や焙煎試せるし最高だよ。面倒だけど。
- 24 :
- で、手網ってかw
- 25 :
- 生豆買って自家焙煎
リーズナブルな価格で高級豆買って、そこそこ美味しく煎れるし、自分好みのエスプレッソブレンド作れる
- 26 :
- 皆さんどうもです
自分で焙煎するのは前に試したことはあるのですが、お店にあるような大型ロースターと比較すると容量が小さく、温度管理のバラツキも大きく仕上がりに不満があって止めたことが有りました
仮に表面の焙煎具合が上手くいっても豆の外側と内側の焙煎の深さが異なるのがどうしても解消しなかったです
これが大型ロースターとの致命的な差だと思ってます
アマメリアには劣るけど、珈琲問屋で焙煎時間の指定を微調整して好みの豆と焙煎を見つけたいと思います
また横浜付近でお勧めのお店があれば教えて下さい
- 27 :
- >>24
手回し。
>>26
相応の試行錯誤と慣れが必要だよね。
満足いく豆を安定して焼けるようになるまで1年半くらいかかったから。
- 28 :
- >>26
珈琲問屋はジェットロースターだから、味がスカスカになるよ
俺も問屋で買ってた頃あったけど、今は家で焙煎するほうが遥かに美味い
- 29 :
- >>28
ロースターは何を使ってますか?
家庭用で珈琲問屋のロースターより優れてるのがあれば使ってみたい
- 30 :
- 熱源が電気のはオススメしない
- 31 :
- >>29
パスタ鍋をベースとした自作
熱源はプロパン
- 32 :
- パスタ鍋だとでかすぎねえか?
500グラムとか1キロ焙煎になっちゃうぞ。
シンク排水のカゴくらいがいいんじゃね?
つか、最初は手網だろ
うちは雪見鍋ぼこぼこにしたやつと手網その他。
電気は決定的に熱量が足らん。
ヒーター部は600w程度じゃね?使ってるうちにへたってくるし。
まあ入門編としてはいいかもしれんが高すぎるわ。
- 33 :
- AC200V・3kWのシーズヒーターもしくは
500Wの石英管ヒーター4〜6本くらい使えば電熱でもいける?
- 34 :
- 時々、電気式はパワーが足りないとか言うヤツがいるけど
オーブンレンジで料理した事が無いんだろうな
鶏丸ごとや、大きな肉のかたまりでも中心まで熱を通す事が出来るのに
直径1cmも無い豆粒に熱を通す事ができないと思えるのが不思議
- 35 :
- ガスを使った直火/半熱風等々の焙煎と比較して、美味しく焙煎できるかという点では、電気のほうが劣るね
できるかできないかっていう、中国人みたいな思考で判断するなら、電気でも焙煎できる
- 36 :
- 鶏とコーヒー豆を同列に語るって物凄いね
- 37 :
- 結局のところガスのほうが上手く焙煎出来る理由っていうのは熱量の違いだけ?
それともノウハウの不足なの?
あるいはウナギのかば焼きみたいにガス・炭・電気の熱源の性質そのもので味が変わるのと同じ理屈?
- 38 :
- >>37
いや、単なる知識不足
一度にキログラム単位での焙煎をするのは無理だけど
せいぜお300〜500グラム程度なら電気式でも上手に温度をコントロールすれば十分に美味い豆を焙煎する事はできる
ていうか、全開パワーで焙煎したらあっという間に黒こげになる位の熱量はある。
ここで電気式はダメだと書いているのは、実際に使った経験も無いのに妄想で書いているか
あるいは使った事があるけど、知識&技術が無くて上手くできなかっただけのこと。
- 39 :
- ちなみに何使ってんの?
- 40 :
- >>38
あのなぁ、高速の登坂車線で一気に加速できるか
そういうレベルの話だよ。アクセル全開でも登れるが
加速できんようでは話にならんというかね。
そういう点で電気は非力すぎて使えん。
走れるだけでマシとか、オモチャレベルの話。
- 41 :
- ロースターは引き抜きでファン回してるけど、これはガス使ってるからだよね?
エアヒーター使うと正圧使った方が楽なので入口側にファンを設置しようと思ってる。
500gサンプルロースターを作るとしたら、電熱線は何kWくらい必要?
2.5kWのシーズヒーターは手持ちであるけど、これは逆に熱量オーバーになりそうで。
- 42 :
- 焙煎スレでどうぞ
- 43 :
- 何時もは自家焙煎の豆屋で買ってたけど、試しに成城石井のエスプレッソ用のを買ってみた
クレマも沢山でて味も悪くなく驚いた
かなり前に買ったときはクレマは薄く、味もイマイチだったけど変わったのだろうか?
それともたまたま比較的に焙煎直後で鮮度が良かったということなのか
自家焙煎の所で買っても直後は美味しくなく、2,3日〜1週間待たないと味安定しない
なので買っても直ぐ飲めず不満だった
次も成城石井で試したいたいが、他にエスプレッソに適したものはある?
- 44 :
- 豆の種類、ブレンド、ロースト等々、好みは人それぞれ
- 45 :
- 成城石井の豆を買ってる人は居ないか〜
自分で色々と試すしかなさそう
- 46 :
- 石井のエスプレッソブレンドだっけ?安くて量ある奴。
あれ、クレマが出るからアートの練習に良かった。
他にあうやつ・・・・あうというか、グラインドメッシュ合えば何でもいいんだよ。
なんでも。浅煎りでも深煎りでも。
- 47 :
- シナモンローストくらいの超浅炒りのエスプレッソブレンドって国内じゃ、もう手に入らんのかな。
ラテ専用のブレンドなんだけど、メッチャ好きだった。
- 48 :
- >>47
売ってるけど、「聞けば出してくる」感じになっちゃってるね。
ラテにするとミルクが前に出るの。
個人的にはもう少し煎ったほうが好きなんだけど、行きつけのサードウェイヴは聞けば出してくれるよ。
で、大体買うよ。
そのブレンドも以前はコスタリカとブラジルのブラックキャットみたいなのだったんだけど、
最近はブラコロになった感じの味だな。
売れないから、力入れないのかもねー
- 49 :
- デロンギの信頼性は中華家電より劣る
最低評価
デロンギ 全自動コーヒーマシン
マグニフィカ ESAM03110B
松林 真
残念な商品でした
2017年12月30日 Amazonで購入 色: シルバー
多忙のため、楽にコーヒーを飲めるようにと購入しましたが、一か月で電源が入らなくなりました。
修理依頼するにも、梱包したりの暇もなく、ただのゴミと化したため、私のような残念な客を増やさないようにと思い、回収依頼するも、オウム返しの返事が来たためこちらで処分することにしました。
忙しい人にはリスクの高い商品かと思います。
信頼性は中華家電より劣りますね。
- 50 :
- 修理に出す手間を惜しんでるゴミユーザーの投稿じゃねえか。
100台売れて100台とも故障するわきゃないし
故障率は中華のほうが多いわwwww
つか、9割以上は数回使用で壊れるだろ、中華は
- 51 :
- >>50
プッ!喚いてろカスがw
デロンギはまともに返金すらしない泥棒会社w
しかもつい二ヶ月前の話www
Amazon カスタマー
初期不良の場合は面倒なことになるかも
2018年10月20日
Amazonで購入
色: ブラック
デロンギは初期不良が多いと知っていたが購入してみた。
センサがいかれていてタンクを認識しなかったため返金することになった。
ここからが問題だが、返金に時間がかかるとは言われていたので、ゆっくり待っていたら全然振り込まれない為に連絡してみると、
返金したと言い張られたのだ。
銀行に行って確かめたが振り込まれている形跡もなかった。
再度連絡をとりやっとの事で返金された。
面倒なことをしたくない人にはオススメできない
- 52 :
- つか製造は中国なんじゃないの?
- 53 :
- クレーマーの書き込みなんぞ信用できんな
- 54 :
- デロンギは製造は中国、組み立てだけイタリアの粗悪品
- 55 :
- 現在は、
De'Longhiデロンギは製造は中国、
組み立てはルーマニアの粗悪品
- 56 :
- 心の病ですね
- 57 :
- >>56
お前がなカスw
- 58 :
- デロンギは中華家電より信頼できない、
という話から始まったんじゃなかったか?
最初がおかしいんだよ。
デロンギよりも信頼できる同価格帯のメーカーってあるんか?
- 59 :
- De'Longhiデロンギは製造は中国、
組み立てはルーマニアの粗悪品
- 60 :
- 製造と組み立てって文章おかしいだろ。
部品中華、組み立てルーマニアじゃん
製造(組み立て)ルーマニアだ。
- 61 :
- そいつ馬鹿だから
- 62 :
- 前は全自動君が荒らしに荒らしまくってたけど、定期的にデロンギ君も湧くよな
- 63 :
- De'Longhiデロンギは製造は中国、
組み立てはルーマニアの粗悪品
- 64 :
- >>61
バカはテメエだろ!ヴァカチョン虫ケラのカスが!
- 65 :
- プっ太郎は精神障碍者だから相手にしないほうが良いよ。
紅茶のところにも出てくるけど、全部安物買いのでたらめ知識。
アマゾン界隈は詳しいかもね。安売りしてるから。
- 66 :
- >>65
精神病院から出てきたのか?キチガイwww
- 67 :
- ミスターコーヒーのカフェプリマ、販売終了だってさ
- 68 :
- 輸入したマシン(240V)だとアップトランス等使用しないと壊れますか?
- 69 :
- それすらわからない人は、代理店使いな
- 70 :
- そう思う
- 71 :
- >>68
壊れないけど動かない
ステップアップトランスを買いなされ
watt数に要注意 間違えると焼ける
エスプレッソマシンはwatt数1000w超えるから金かかるな
- 72 :
- 制御系は動くけどポンプが動くかどうか微妙。動くと思うけど所定の圧まで上がりきるかどうか?
なので買ってポンプ部だけ交換すればトランス無しでも高確率で使える。
- 73 :
- さっきBreville Oracle Touch ポチったよ 120v 1800w だってさ。
200vを120vに降圧しようと思ったけど、置きたい場所に200vコンセントが無い。
30Aブレーカーが付いてるから100v直刺しでもいけるかとおもうんだ。
120vに昇圧したほうがいいんかなぁ
- 74 :
- ブレーカーとコンセント間のVVFケーブルが通常の1.6mmだと、ケーブル溶けたり火が出たりするかもね
- 75 :
- 専用コンセントの見積もりしてもらったよ
- 76 :
- エスプレッソマシンのグラインダーってどれがいいのかなー
予算は死ぬ気で4万なのだが
- 77 :
- >>76
今ならメルカリでロッキーが買える
ドーサーの必要性は謎だが
- 78 :
- いつもROM専なのだが、困ったことになったので分かる方にご教示願いたい。
10年弱ascasoのdreamを愛用しているのだが、ここ数日急に温度が上がりきらなくなった。具体的にはエスプレッソ抽出で90度弱。スチームONで110度強。各々10度程下がった感じ。
クエン酸での掃除はしたが変わらず。原因に心当たりが有れば教えてください。
- 79 :
- ヒーターが弱ってるとか?
- 80 :
- 今まで温度が高すぎたのが適正温度になった感じだな
- 81 :
- 適温は承知の上でボイラー騙しするには上限が高い方が都合よかったのです。やはり弱ってきてますかねー。そのボイラー騙しが原因かもですが
- 82 :
- 温度センサーに誤差が出てきているのでは?
- 83 :
- そうだね
ヒーターが弱っても温度は変わらない
上限温度制御してるのはサーモスタット
シングルボイラーだからサーモスタット2個で制御してるのは安い家庭用と同じ
- 84 :
- 昨日のascasoの温度が上がらない者です。レスありがとうございました。使い続けるなら修理案件とよくわかりました。
修理の見積もりはとるのですが、額によっては別マシンの購入も考えています。TH-W030がコスパよさそうに方方に記載があるのですが実際はいかがなものでしょうか?使用している方がおりましたら教えてください。
当方はカプチーノかアメリカーノをよくつくります。
- 85 :
- デバイススタイルのマシンだよね?
正直デロンギとかの下位マシンよりは良いけど、どうせなら現行のascaso dream、steel uno、それかシルビア買った方が良い気がする。
まあ出せる金額にもよるけど、ステップアップをおすすめします。
- 86 :
- 15年前に買ったシルビアまだ動いてる
3方向バルブのマシンはいいよ!
- 87 :
- 返信ありがとうございます
ascaso温度上がらない者です
同格が、シルビアですかー
シルビアはまだまだ高嶺の花です
GAGGIA CLASSICは使ったことのある方いらっしゃったら、使用感を教えてくださいませ
- 88 :
- シルビアってバージョンアップ繰り返していまV6まで出てるよね
V1 初代のモデル
V2 ドリップトレイの形状変更(現在の形に)。またOPV(抽出圧力の調整バルブ)が調整可能に。
V3 スチームワンド、ノブの変更(現在の形に)。ポルタフィルタが現在のエルゴノミックデザインに。
V4 ヒーターがボイラー直付ではなくパーツとして交換可能に。またその材質が銅からステンレスへ。
V5 電源ランプの変更。またボイラーに断熱材が巻かれた。
らしい
V6ってどう違うんだろ
- 89 :
- シルビアってバージョンアップ繰り返していまV6まで出てるよね
V1 初代のモデル
V2 ドリップトレイの形状変更(現在の形に)。またOPV(抽出圧力の調整バルブ)が調整可能に。
V3 スチームワンド、ノブの変更(現在の形に)。ポルタフィルタが現在のエルゴノミックデザインに。
V4 ヒーターがボイラー直付ではなくパーツとして交換可能に。またその材質が銅からステンレスへ。
V5 電源ランプの変更。またボイラーに断熱材が巻かれた。
らしい
V6ってどう違うんだろ
- 90 :
- シルビアってバージョンアップ繰り返していまV6まで出てるよね
V1 初代のモデル
V2 ドリップトレイの形状変更(現在の形に)。またOPV(抽出圧力の調整バルブ)が調整可能に。
V3 スチームワンド、ノブの変更(現在の形に)。ポルタフィルタが現在のエルゴノミックデザインに。
V4 ヒーターがボイラー直付ではなくパーツとして交換可能に。またその材質が銅からステンレスへ。
V5 電源ランプの変更。またボイラーに断熱材が巻かれた。
V6ってどう違うんだろ
- 91 :
- ありゃ書き込み失敗かと思ってボタン繰り返し押してしまった
- 92 :
- 大切な事なので
- 93 :
- 3回言いました
- 94 :
- 俺のシルビアはV1だな
ゴムパッキンすら交換してないけど意外と壊れない
- 95 :
- オスカーとか高い機種ってなんだか壊れるイメージがあっていじれない自分ではデディカ以上の機種に怖くて手が出せない
- 96 :
- SILVIA含めRANCILIO製品ってって大一電化社が
値段跳ね上げて売ってたイメージだけど もう取り扱ってないんだな
- 97 :
- シルビアは15年くらい前に海外通販で買ったら700ドルくらいだったな。
純正の21gフィルターからIMSのフィルターに変更したら、
フィルターがこんなに味の要素として影響するのかって驚いた
純正だと普通の15gフィルターと比べて苦味が強くて正直世間で流行る理由がわからなかったけど、
IMSの21gフィルターだと変に苦味が強調されることがない
見比べてもそんなに穴に差があるようには見えないのに…
- 98 :
- そもそも今更な疑問なんだけど、フィルターって食洗機で洗ってもいい?
- 99 :
- 高いちゃんとしたフィルターってやっぱり51mmは無いのかな。
家庭用じゃそんなに意味がないかもしれないけどちょっと欲しい。
デディカの穴が一つしかない変なフィルターと差し替えたいんだけど良さそうなのが見つからないんだよね。
デディカユーザー意外と多そうなのにみんなそのまま使ってるんだろうか?
- 100 :
- 古いサエコのエスプレッソマシンがあったので、お湯出してみたら青緑のお湯がでてきました。
出し続けて今は透明のお湯なんですがこれって飲んでも大丈夫ですか?
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