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今日どんなパン作りましたか?3
197 :
>>195
この人、一応フランス菓子を勉強したことになっているんだよね。
そんな経歴の人が、本の中でローマジパンと書いたら、
普通「パートダマンドクリュ」の事だと思うだろう。
その証拠に、「ローマジパン バタークリーム」で検索すると、
「ローマジパンが手に入りません、自作方法教えてください」
「アーモンドプードルと砂糖と卵白を混ぜればできるんですね」
「これでやっと小林さんの本のバタークリームが作れます。ありがとうございます」
というやり取りが沢山でてくるぞ。

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