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24 ：
酢は効きますね >助剤
実際にがんづき(雁月)の類は重曹+酢の組み合わせ。
うちもホットケーキを少し固めにさっくり溶いて10分寝かせ
酢を重曹の倍くらい入れて混ぜてから焼いてますが
縁が割れるほど膨らみます。

◎●自宅でパン屋を開きたい●◎
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○△◇クッキー 11個目◇△○
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