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某コンビニオーナーが質問に答える


1 ：2019/11/04 〜 最終レス ：2020/04/23
牛乳マークのコンビニオーナーが質問に答えれる範囲で答える

2 ：
業界首位や緑青家庭チェーンと比べて奴隷度は低いの？

3 ：
月収
労働時間
つりあってる？

4 ：
新浪時代は良かったの？あいつは有能だった？

5 ：
奴隷度は他よりかなり低いと思うけど、正直メディアで取り上げてるのはかなり情報盛ってる

月収では微妙な時期といい時期がある。
年収で考えればそこそこ良い方だよ

新浪が有能ではなくて、竹増が無能

6 ：
低い、というのはどの程度？具体的に。
何故か高田馬場店でアジア人バイトの教育してるの
よく喧伝してるけど、実際どうなの？

7 ：
とりあえずの強く改善を求める点を列記してよ

8 ：
立地はいいの？

9 ：
ドミナントはしてくるんだっけ？７みたいに

10 ：
いわゆるロス(廃棄食品)はどのくらい出てるの

11 ：
メディアでよく見る、本部から無理やり商品を発注させられたりとかは無いしどうしても人が足りない時のヘルプもあるよ。寧ろ何を見て奴隷って言ってるのかが分からない。7の実際的な内情は知らないけど。
外国人採用はうちはしてないから良く分からん、補助金とか国から出るらしい

12 ：
改善は

　　急に売れ始めた商品がすぐカットになるのをやめて欲しい
　　　
　　もっと美味しい弁当を作って欲しい

　　早く完全セルフレジを

　　毎年上がる人件費に対して補助を

まぁあげればキリが無いねw

13 ：
立地はまぁまぁ良いよ。田舎だけど

ドミナントは無いよ、確か店と店の距離が何キロか規程があったはず。

ロスは1.2〜1.8ぐらいかな

14 ：
７の悪行は知らないんだ・・・それが良いのか悪いのかｗｗ

７はドミナント規定無視だから。一切既存店に報告すらしないからｗｗｗ
店舗・土地は自前？
ドミナントされないだけでどんだけ人間扱いになるかわかる？？

15 ：
三菱商事なのに素人みたいな商品流通だなｗｗ
そんなの初歩だろ？
値引き販売は許されてるの？

16 ：
ちな本部のマージン率は言えるの？

17 ：
７のように売上全部をいったん本部に上納するのは同じ？

18 ：
土地は自前じゃない。
まぁ7のやり方自体は何となく分かってたから7をやろうとは思わなかったけど、気持ち言われても・・・

値引きは店舗判断だよ、酒タバコ金券等法的にダメなもの以外は

マージン率は言えない、まぁ自分はある程度納得してる率かな、

そこは一緒かな、一旦本部に送って一月分計算されて戻ってくる感じ

19 ：
じゃあ、初めに参入するときは家庭商店との2択だったの？
選んだ決め手とかあるの？
つ〜か、もう何年目？

20 ：
今は1店舗のみ？

21 ：
やっぱ夫婦で必ず従事するような条件だったの？

22 ：
辞めたい、と思えば契約上、すぐに辞められる？

23 ：
オーナーとしては5年目、前のオーナーが家庭の事情で出来なくなって急遽引き受けた感じ。今は1店舗

夫婦限定って訳では無いみたい、基本2人責任取れる人がいればいいみたい、自分は状況的に特例に近い。

10年契約で、どうしようもない事情が有れば途中で違約金無し解除できるみたい。普通に途中解除の場合いくらか違約金発生がある。

24 ：
つまり１が前オーナーの知り合いで、
本部との契約上は契約者の引き継ぎになるわけ？
そういうのは７とくらべて柔軟なのな。

25 ：
１はコンビニ以前は商売してたの？

26 ：
ドミナントしない
価格決定権はあくまで店にある
押し付け配送してこない

は７よりいいね

27 ：
基本、扱う商品は本部が決めてる感じ？
店に選択権はない？実質。

弁当や季節モノ惣菜の開発力は低いの？なんで？

28 ：
でも店の経理一切は本部が代行してる形だよね
１の関与できる、経理上の判断はない？

29 ：
契約の引き継ぎとかは7より柔軟だと思うよ。色んな契約形態があるから。コンビニ以前は普通にサラリーマン。営業や総務系の事務とか。

基本商品は、あるけど取らなくてもそこまで言われない。ただ基本商品98%以上だと商品入れ替え時期とかに古い商品本部がいくらか買い上げてくれるとか、優遇システムが少しある。

開発力が低いのは本部に聞いてくれてw wでもやっぱりデザートは美味しいと思うけど。

経理は全てこっちで判断して使う形だよ
一か月の売上、粗利、経費、人件費、その他もろもろ全て計算されてから降りてくる感じ。

30 ：
まあ、この、金を全部吸い上げられちゃう形、は抵抗ないの？
それは独立事業者なのか？という疑義、わかない？
突然の出費はどうするの？看板壊れたとか。

31 ：
基本、バイトは覚えること多すぎない？
その割には時給が低いとか、１は正直どう思う？
フランチャイジーとして、店舗運営はすべてバイトにまかせて
１は管理に専念する形で数店舗経営は無理？

32 ：
金を吸い上げられるって感覚は無いよ。独立事業とは違うと思うよ。
多分コンビニオーナー＝独立事業って考えがあるからおかしい事になってると思う。
今は建物、設備等は本部名義だから、何か設備とか壊れても本部負担だし、自分名義の持ち物は商品と消耗品ぐらいだよ。リスクはそこまでたかくないよ。

33 ：
良く、コンビニはやる事多いとか時給が安いとか言われてるけど、他の仕事を経験したうえで言うけどあの程度の仕事でキツイって言ってる奴ほど真面に就職出来てない。
バイトを転々としてるね。しかもそう言う奴ほどコンビニを馬鹿にしてるw自分は覚えることすら出来ないのにw

時給は正直安いと思う、でも現状なかなか上げてあげられない。
まぁ後2年から3年もすればコンビニはセルフが増えてくるからそうなってくればコンビニ店員はそこそこの高級バイトになるんじゃないかな？
多分コンビニバイトの求人が減ると思うよw

34 ：
あぁ、牛乳グループの契約形態が７と違うのかな？
>>32の感じだと１は契約事業の従業員みたいなんだけど。
フランチャイズではあるの？
１の経営手腕はどこに発揮できるの？

35 ：
７から鞍替えさせて店舗数を増やすことはしないのかなｗｗｗ
うちはブラックじゃないですよ！って

36 ：
でもあのセルフレジって1台500万くらいするでしょ・・
それ本部負担ということは店長という従業員契約に近いの？
本部の都合で一方的に契約切られたりしちゃう？？

37 ：
バイトのプロ意識が低い、ってことね。
でもそれ、バイト希望者から見ると、他のバイトの
時給の高さとタスクの辛さで常に比較されてるからね・・。

長期勤務者にバイトの次のステップアップは提示できるの？店での。

38 ：
１も店舗業務はバリバリしてるの？
もう任せられるバイトが結構いる感じ？

おばちゃんバイトが長続きしない？

39 ：
34が何を持って経営と言ってるのか分からないけど、1から10まで全て自分でやりたいなら個人経営な小売店やればいいと思う、
俺は整備されたフランチャイズでやりたいからやってるだけだから、だから高いチャージ払ってる訳だしw

牛乳はもっと7と違いますと前に出せばいいのにねw

多分、世間の人はコンビニ経営自体を勘違いしてる人多いと思うよ。
雇われでも無いし、完全個人経営とも違うよ。
フランチャイズと言う１つの部類かなw契約を切られる事はよっぽどの事が無いと無いかな？

40 ：
バイトにプロ意識なんか求めてないよw
ただの通常業務でキツイとか言ってる奴に限って、仕事が出来ないってだけwまぁ接客の向き不向きはあるけどねw

41 ：
店舗には入る時期と入らない時期があるよ。
人がいる時期は楽できるしいない時期はバンバンシフトに入る。
おばちゃん達は長くいるよ。
長続きするかはあんまり年齢は関係ないかなw

42 ：
見方を変えるとさ、７はリスクを店に押し付けて
利益は独占、ドミナントで本部さえ儲かればいい、というロジック
どうすれば脱法できるか、で組み立てた契約形態、なんだよｗｗ

１が牛乳のノウハウで、まあ、店長として参与した時にさ、
どれだけ本部が１のことを搾取してないか、１の利益を高めることに
積極的なのか？についてはどう言える？

43 ：
24時間なの？　田舎では夜半の営業は意味がある？
午前中は閉店する営業時間と24時間では総合的な負担はあまり変わらない？

44 ：
バイトの時給を決めるのは本部マタ−なの？

45 ：
近所にライバル店はあるの？出来るの？
７が出来たら売上半減しちゃう？

46 ：
でも店独自に仕入れた商品は売れるの？契約で。

47 ：
牛乳チェーンは直営店あるの？
そこでは社員が店長してるの？
１は社員になれるの？

48 ：
7の話されてもねぇ・・・

今のとこ24時間営業だよ、正直夜中は閉めたいけどまぁそこら辺はこれから改変されていくと思うけど。

時給は店舗ごとだよ

ライバルはいない、立地的に近くにコンビニが新しく入る事は難しいと思うけど、もし7が立ったら売上は下がるだろね。

店独自での入荷は、地方ゴミ袋等以外は認められて無い

牛乳チェーンは直営はもうほとんど無いはずだよ、全国でも数十店舗ぐらいしか無かったはず
本部社員とかやりたくないW

49 ：
でも、どのくらいの差があるかを知りたいんだよね・・・

シェア2位のとこもある程度、リサーチはしたの？

50 ：
本部が儲けすぎてないか？という不満もない？

51 ：
店長会議みたいなので意見集約してくれてるの？
それ、効果あった？

いわゆるSVとの関係はどう？

52 ：
いや、特に他のチェーンとの差はリサーチしてないよ。オーナー引き継ぎだったし。

チャージに関しては、時代に合わせて欲しいという不満はあるかな、毎年人件費上がるしね。

エリア会はあるけど、あまり身にはならないかな。ただの情報発信の場みたいな感じ。

SVは1年〜２年で代わって行くけど、やっぱり当たり外れが激しいね。使えないSVに当たる時もある。

53 ：
牛乳チェーンのSVは店の売上上昇を親身に考えてくれるの？
それが当たり外れの意味？
７は本部の意向を押し付けてくるSVが有能だけど。

54 ：
田舎ってどの程度？
駅からも遠い県道沿い？

商品売上TOP５くらいは言えるの？

55 ：
おでんとかロスでまくりじゃないの？

56 ：
自家製揚げ物商材もメンテが大変すぎるとか？

57 ：
万が一、売上が落ちて、赤字が出たらそのリスクは１なの？本部なの？

58 ：
本部が本気でテコ入れしてくれる？？

59 ：
どっちのタイプの、svもいるけど。本部の意向を押し付けるSVの方が少ないし押し付けてきてもシカトできる。

人口7万程度wの国道沿い
分類別のトップ商品なら頭に入ってるけど、トータルで売れてるものは微妙だなwまぁコンビニで一番売れてるのはタバコだけど

おでんは毎日ロス多いよ、でも粗利が60から70あるからねおでんは

F Fはそこまで大変じゃ無いよ

売上がある一定以上下がったら、本部の救済があって、補填が入る

まともに経営出来てないオーナーとかはトレーナーがつく時もある。その他はSVがテコ入れする時もあるね

60 ：
補填！　いい制度だな！でも実質は借金なのかな？
店長のギャラが差っ引かれて月3万しか残らない、という状況にはならないのね？

61 ：
どうしても利益のでない店は本部が閉店通告、契約解除してくるの？
牛乳チェーンは本部の関与度がいい意味でおおきいのかな？

62 ：
ロス食材は廃棄？バイトに分け与えるのも禁止？

63 ：
つ〜ことは現場作業系のひとたちがメインの客層？
バイト応募も近所の人しか来ないよね・・

もう通年データで月ごとの売上はほぼ予測できるの？
で実際、そうなるの？
2月や10月が一番低い？

64 ：
業界3位のチェーン店店長として役得的なことは皆無？

65 ：
利益が出ないのが続く店は契約更新がなくなるんじゃなかったかな、契約解除はよほどの契約違反か犯罪行為のみだったて思う。

廃棄は表向き捨てる、ただどこの店も持ち帰り桶だと思うよ。

いちようオフィス立地、ただ観光地もある為観光リッチも若干入ってる。毎年売上は変動してるよ。

オーナーなw
オーナーは福祉会に入るから、生命保険とか損害保険とか格安で入れる。
後ローソン店員全員、映画割とかいくつかの施設で割引を受けらるよ。

66 ：
近くにスーパーが出来たら、やっぱ売上落ちる？
そもそも客層も重ならないし営業のウリも違うから、それほどの影響はない？

67 ：
いわゆる過疎化、老齢化してる地区じゃないのね。
いい立地じゃね？ライバル、来ないの？なんで？

68 ：
じゃあ、売れなさすぎた商品のエピソードは？ｗｗｗ

69 ：
季節モノの発注ノルマもないの？ｗｗ

70 ：
店内にイートインも作らされるの？

71 ：
近くにスーパーあるよ、でも客層がちがうね。

今のとこ近くにコンビニを建てるスペースは無いかな。

今年あった欅坂の1番くじ、あまりにも売れなさすぎて各店舗からクレームがあがり、本部が買取とかW

季節物は、目標値みたいなのはあるけど、そこまで煩くないかな。

イートはあるよ、

72 ：
けやき坂、どんだけゴリ押されてたんだ？
マーケティングしたのかよｗｗｗ
売りっぱなしじゃなくて本部が責任取ることもあるのか。

73 ：
タバコ売れるのなら、カフェマシーンの売上もいいの？

74 ：
コンビニスタイルの100円ショップもうまく行かなかったな。
あれは高い商品を100円分の量で売るだけだった印象があるけど。
本部チャージがなければ、安売りコンビニは成功するかな？

75 ：
コーヒーはそこそこ売れる。

100円コンビニは無理だろね。

76 ：
休日の取り具合はどうなの？
基本２４時間、臨戦態勢？
１日のしごと時間の割合は？
長期休暇、とれるの？

77 ：
まだレジは、現金出し入れは店員がしてるタイプ？

78 ：
休日は、人が揃ってる時期で週３〜4休める
人がいない時期は週1休めればいい方

そんなに臨戦態勢はないよ、大体電話でどーにかなるし、店長もいるから。

一日というより、週で48時間から50時間ぐらいかな。

長期休暇は人が揃ってる時期なら。

レジは自動レジだよ

79 ：
無能なSVは店にどういう不利益与えるの？

80 ：
自動レジなら売上金の不足は皆無？
自動じゃない時代は店長が自腹で足してたの？
あわないのはよくあった話？

81 ：
コンビニでバイトするといいことある？

82 ：
自分より年上のおじさんなんかよく雇うの？

83 ：
店長、バイト上がり？
契約社員にしてるの？

84 ：
無能なSVは有益な情報持ってこない、売れなさそうな商品をオススメしてくる。

自動になって過不足は無くなったね。前は一日数百円ずれがよくあった。過不足はそのまま計上する。

コンビニバイトすればお金が貰える。
身になる仕事したいなら、正社員のお仕事探してください。

年上なんかよくいるよ、うちの店は半分以上年上だし。

店長は、候補生として、ハロワからの就職

85 ：
いちおうSVは担当店の売上増に責任持つんでしょ？
本部のノルマ至上主義ってこと？ｗｗ

86 ：
じゃあむしろ中年世代のバイトのほうがいいの？
時間＝カネに変えるだけの仕事でしょ？

87 ：
野菜売ってるミルク店舗もあるよね・・
2位のとこは地場スーパーとのコラボ店出してるし。
べつにもう拡大させる気はないの？ｗｗ

88 ：
SVは売上に責任持たないよ。若干の査定にひびくだけらしい。

バイトは別にねんだは気にしない。学生だろうが、年寄りだろうが、キッチリ仕事してくれれば。

野菜はどこの店舗でも発注できるけど、売れないからどこの店舗も取らないだけ。

89 ：
流石に野菜は利便性より価格なのかな？
７のSVは心を病む奴もいたのに、気楽だね。
バイトは最長でどのくらい続いたひとがいるの？

90 ：
おじさんほど業務おぼえちゃうと物足りなくて辞めちゃうのかな？

91 ：
バイトは、オープンからいるおばさんが1人いる。

実際おじさんだからとか若いからとかあんまりないかな。
おじさんでも若い奴でも、すぐ辞める奴は辞めるし、続く奴は続く。

92 ：
店内のATMは系列の銀行に場所を貸してる形だよね。
ショバ代は店にはいるの？いくら？

93 ：
バイト君は店の商品を安く買えたりしないの？

94 ：
ATMは、手数料がいくらか、金額は言えないがかなり少ないよ。

安くしたりするのは、店ごとに違うから、うちでは割引商品はクルーが買う場合半額とかかな。

95 ：
物販での1坪当たりの売上より低そうだね。
マルチコピー機なんかもいろいろ出来るけど、あれ単体の収支なら赤字なの？

96 ：
物販以外のサービスで意外と儲かるものはない？

97 ：
コピー機は結構利益いいよ、赤にはならないかな。

物販以外ならギフトカードがおいしい。あれは、原価0円で手数料もらえるから。

98 ：
もう雑誌はどうなの？
田舎？だと本屋もないし、週刊誌は数でてるの？
漫画も5年前と比べてどの程度落ちた？

99 ：
返品量が納入量とあんま変わんない、とかｗｗ

100 ：
雑誌は全然だね、５年前からだと、3/1だね。


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