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しょうゆラーメン vs 味噌ラーメン vs 塩ラーメン
- 1 ：2019/09/25 〜 最終レス ：2019/11/30
- https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
- 2 ：
- 猛虎タンメン
- 3 ：
- 豚骨や魚介があるのに、鶏ガラがないことに闇を感じますわ
- 4 ：
- うまかっちゃんという神々のラーメン
- 5 ：
- 豚骨ってそもそも出汁の分類だから鶏ガラと同列にするべきなんだよなあ
博多とかが塩豚骨とかでしょ？
- 6 ：
- 豚骨はスープだからタレとは違うって言うやつが必ず出てくるんだよね
- 7 ：
- トンコツを大きい勢力に見せようとしてるから、いちいちそう言う注釈を入れられるんや
上の図の塩味噌醤油の部分を全て括って、鶏ガラと言うデカイ円をキチンと書けばええやで
鶏ガラさんは慎ましいから主張はしないけど、そのせいで下に見られがちだし
- 8 ：
- >>5
基本醤油タレだぞ
- 9 ：
- 塩ラーメンの塩って塩を入れただけなの？それとも塩みたいな味なだけ？
- 10 ：
- とんこつラーメンは好き
とんこつ醤油は嫌い
醤油ラーメンは好き
- 11 ：
- 塩をメインに作ったタレ
醤油も醤油をそのままではなく醤油に調味料や出汁を加えたタレ
味噌も同じ
- 12 ：
- 魚介も嫌い
魚介というか煮干しとかの魚粉のやつ
- 13 ：
- 田舎の食堂みたいなとこで食った味噌ラーメンは味噌汁の中に麺入れただけみたいな不味さだった
- 14 ：
- サッポロ一番の塩とんこつはまぁまぁよかった
- 15 ：
- 魚介系を頼むと粉っぽいスープが来ること多すぎ問題
- 16 ：
- よくわからんところにフラッと入って頼むと
しょうゆとみその区別つかないくらいどす黒いラーメン出てきたり
見た目通りの安定のマズさをかましてくる
- 17 ：
- ソースラーメン＜ﾁﾗｯ
- 18 ：
- たまに苦い醤油ラーメンあるよね
- 19 ：
- ちゃんぽんはラーメン？
- 20 ：
- よだれ鶏のネーミングはなんとかした方が良いと思う
- 21 ：
- >>6
絶対いるよなw
アスペだろうから大半の人がスルーしてると思う
- 22 ：
- 白人、黒人、黄色人種に中国人並べてるようなものだから指摘しない方がおかしい
バカな自分を基準にしてアスペとかほざく方がアスペだな
- 23 ：
- >>1
九州ってまじで豚骨ラーメンの店しかないの？
- 24 ：
- 争う必要はない
- 25 ：
- >>22
そこまで拘るならカップ麺とか出してるメーカーに意見書でも送れよアスペw
- 26 ：
- 塩以外はラーメンとして認めてなかったが最近しょうゆも好きになってきた
塩分高そうだけど真っ黒なやつおいしい
- 27 ：
- >>25
もうこの発想がアスペ
- 28 ：
- 蒙古の発想がアスペ
- 29 ：
- 函館行った時に有名な塩ラーメン屋で食ったけど、クソ不味かった
塩ラーメンはインスタントに卵入れたのが一番美味い
鳥ベースのは腹壊す
- 30 ：
- >>23
そんなわけないw
- 31 ：
- その辺の味噌と札幌みそを一緒にしないでほしい
- 32 ：
- 一般的な取り逃げの区分：許す
ザ子供の取り逃げの区分：許さない
- 33 ：
- 原価が一番高いのは何ラーメン？
- 34 ：
- わいは札幌民やけど醤油のが好きだわw
- 35 ：
- 豚骨もどうだぁ？w
- 36 ：
- 煮干しの粉入ってる魚介系は臭くて無理っす＞＜
- 37 ：
- 九州でラーメンつったら豚骨しか出てこないから仕方ない
- 38 ：
- >>33
メジャーなのだとフラヒレラーメンちゃうの？
- 39 ：
- 豚骨について物申したらめっちゃブチギレの人たちが湧いててワロタ
すーぐ精神病とかレッテル貼りに来るよな
- 40 ：
- 昔苦手だった煮干しラーメンが最近美味い
- 41 ：
- 煮干しとか魚粉系もちゃんとしたやつは美味いんだが流行りに乗って始めたようなのは粉の味しかしないからな
- 42 ：
- >>37
昔、修学旅行で九州行ってそれやったら普通の醤油ラーメン出てきたぞｗ
- 43 ：
- 豚骨が最強だからその他の順位決めるスレか
味噌とシナソバは旨いけど、後はゴミだな
- 44 ：
- 豚骨美味いけどしゃばとんだとガッカリだからなぁ
- 45 ：
- インスタントなら塩が好きやけど
食べに行くなら味噌が好き
- 46 ：
- 全てをやさしく包み込む背脂ラーメンだぞ
- 47 ：
- あっさり中華そばがうまく感じる歳になっただろ
- 48 ：
- 背脂だけかな最悪は
- 49 ：
- マルちゃん正麺塩はうまい
- 50 ：
- 幸楽苑の中華そばうめーよな
コショウをガッツリ効かせて食うとたまらん
- 51 ：
- つけ麺は意味わかんね
- 52 ：
- 汁が濃い+ぬるいおかげでより強く塩分の刺激を感じることが出来る
さらにラーメンに野菜を入れるとスープが甘くなったり薄まったりするが、野菜つけ汁ディップなら、より強く塩分の刺激を感じることが出来る
あまったつけ汁も好きな濃さでスープ割り出来るので、より強く塩分の刺激を感じることが出来る
- 53 ：
- 高校生くらいのころマルちゃん味の市のとんこつラーメン
親がよく5袋の買ってくるから好きで食べてたなぁ
- 54 ：
- つけ麺はもう店のは食わないほうが良い
つけ麺の達人の濃厚魚介醤油だけ食うほうが良い
食べた後のスープ割りで味も香りも変わりつつ美味しい上に店より圧倒的に安い
他のつけ麺の達人は不味くはないけど微妙、っていうかつけ麺じゃなくてラーメンでいい
- 55 ：
- 函館の塩は元々業務用のガラベースとか使っててチープだが味がハッキリしてて不味いて事はなかったんだが
ブームに乗っかって新函館ラーメンとかやりだしたら東京とかにある塩と大差ないやつに成り果てたんや
- 56 ：
- 太麺苦手だからつけ麺は合わなかったわ・・・
- 57 ：
- 子供の頃テレビ見てたらタモリが
味噌ラーメンは味噌汁に麺入れてるだけじゃんって言っててすごく殴りたかった
- 58 ：
- タモリは「可哀想に、本当にうまい〇〇を食べたことがないんだな」て言ってやりたくなる料理批評をたまにするなw
- 59 ：
- タモリの食ってる味噌汁がラーメン寄りの味噌汁なのかもしれない
- 60 ：
- 天下一品のゲロ系ラーメンは二度と食べたくない
- 61 ：
- 東京の味噌は20年くらい前までは本当に酷かったからな
その頃の記憶で不味い言う奴いるのもわかる気がする
- 62 ：
- そもそも味噌ラーメンって味噌汁に麺いれたらうまくね？って発想で生まれたんじゃなかったっけ？
- 63 ：
- じぇんとる麺でいっちゃん美味いのは塩ラーメンって江口さんが言ってた
- 64 ：
- >>62
昔の味噌ラーメンの発想が札幌の味噌バターコーンだったんだから
味噌汁じゃなくね？
味噌汁にはバターどころかコーンもまず入れんだろ
- 65 ：
- 味噌汁でなく石狩鍋とか味噌ベースの鍋物が発想の由来じゃないかな
- 66 ：
- いや単純に日本人の味の柱に醤油味噌塩があって
醤油でスープ作ってるなら味噌はどうか塩はどうかってなるのは自然じゃないか
- 67 ：
- 正論
- 68 ：
- 体はとんこつでできている
- 69 ：
- 血潮はパイタンスープ 心は紅ショウガ
- 70 ：
- 元祖味噌ラーメン店の話によると
外国人の「日本人はもっと味噌を食べるべき」という文章を見て研究を始めたのがきっかけらしいで
- 71 ：
- 本当の豚骨は好みが別れる
- 72 ：
- 洗ってない犬の臭いするよね(´・ω・｀)
- 73 ：
- >>60
天一は天一って言う独自のジャンルだからな
普通のラーメンを期待すると全然違うものが出てくるから受け付けない可能性がある
ハマるとドハマリする奴
- 74 ：
- 天一で吐く言うとる奴にワイのオススメの熊本こってり食わせてやりたい
- 75 ：
- 客でじいさんばあさんの割合が多いラーメン屋は信頼できる
- 76 ：
- 天一のこってりにご飯投下するのがうまいんや
あの辛いやつもたっぷり入れちゃう
- 77 ：
- 天一は豚骨とは違って野菜と脂やしな
その脂で腹壊す人もいるわけやけど、自分も耐性低いが好きや
ただ店によって美味さにバラツキがあるのが難点
- 78 ：
- 店によって違うと言えば来来亭も中々のもんやな
- 79 ：
- 珍しい
- 80 ：
- 塩って言うほどないよな
サポ一がでかいだけで
- 81 ：
- ガキの頃
しょうゆ＞とんこつ＞ミソ＞塩
思春期
とんこつ＞しょうゆ＞みそ＞塩
おっさんになってから
塩＞味噌＞とんこつ＞しょうゆ
って感じで好み変化したわ
- 82 ：
- さて、味噌節ラーしてくるかな
- 83 ：
- タンメンをよく食うようになったから塩が増えた
- 84 ：
- ttps://i.imgur.com/hw327pw.jpg
- 85 ：
- >>84
なにこれw
- 86 ：
- 厨房みてると同じスープをベースにしてペースト状の素を加えて
しょえゆ、味噌、塩の味を変えてるようだけど
豚骨とか鶏ガラとか魚介系ってのはなんなん？ってなる
- 87 ：
- スープの出汁
- 88 ：
- しょえゆとは？
- 89 ：
- サンドリア大しょえゆ
- 90 ：
- >>84
0が見切れてるんじゃなければ
こういうのって無駄に単価釣り上げそうなのに安いな
- 91 ：
- カップヌードルにもついに味噌が根付こうとしているし
- 92 ：
- 山盛り野菜トッピングが苦手だわ
ラーメン食いたいのに野菜食べないとラーメンにたどり着けない
トッピングはチャーシューと煮卵と海苔とネギ以外は要らない
- 93 ：
- 天地返しやろう
- 94 ：
- 豚骨の、時はキクラゲを追加注文してキクラゲましましにしてしまう
なんであんなにうまいんや
- 95 ：
- あの歯ごたえいいよねきくらげ
- 96 ：
- 味はほぼないけどな
- 97 ：
- 生キクラゲより乾燥のもどしたやつのほうがすき
- 98 ：
- >>97
わかる
- 99 ：
- 汁無し担々麺派は高みの見物
- 100 ：
- ストレート麺の方が縮れ麺よりスープが絡まるのでうまい
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