うどん店主のスレ 1杯目
皆さんの愚痴や悩み、経営方針等々を
語りましょう。
多重債務でお困りの方！
過去のトラブル等で借入が難しい方！
ヤミ金で借入れがある方！
総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方！
電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。
東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。
詳しくはHPもご覧下さい。
なんであんなに偉そうにしてるんだ？
うどんなんて粉がよけりゃ誰が打っても同じだろ
客層があんま良くない、
たちの悪い客が多いし腰の低い営業だと
ナメられる！
だから店主は仕方なく愛想を悪くし、
客に睨みをきかしてる。
食ったら早く帰れ！長居してしゃべんな！
しゃべりたけりゃ喫茶店に行け！
あと数百円の会計に万札使うな！馬鹿か！
意見には概ね同意出来るが最後の1行は納得出来ん
万券嫌なら表に「細かいお金持ってない方お断りって書いとけ」
もちろん書いてる！
それでも会計の時に万札出してくるから
腹立つんだよ！
業務用の昆布エキス？みたいなのを
使った方が楽だし味も大して変わらないと
思うけどどうなの？
サンキュー！
万券非対応の食券自販機で前払い対応にチェンジする！
そういうやり方ですか？
水で薄めるだけの人っているのか？
うまいやすいはやい
この価格帯で勝負するのは止めとけ
付加価値がない店なら出店しても潰されるのみ
たけーよ
CMはうまいｗ
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かえしに味の素入れるのは邪道ですか？
あと甘めの出汁を作るには砂糖とみりん
どっちを増やせば美味しい甘みがでますか？
ほんとは砂糖だけなんじゃないの
>>22は、何故味の素を入れるの？開業考えてるなら分かるでしょ。
その他は、それからにしまそ
中讃のうどんだしは、昔は濃い口しょうゆと砂糖だけで作ったものだ
まあ、味の素はどこも使ってるんだろうけどな
味の素の話ですよ。もう少し突っ込んで・・・
つフランチャイズ
君にはコレがいいと思うよ
まず１００％その程度の知識を聞いてるようでは話にならない
開業して半年もたたないうちに借金だけ抱えるよ
ガンバレ！頑張った分だけ、己に帰ってくる。
自営ってそんなもんだよ。
ところで出汁は味の素として、カエシはどうするの？
出汁はカエシとの相性があるから、カエシがわからないと助言しようがないかな。
味の素というかハイミーにしようと思う
のですが入れたい理由は単純に旨味を
増したいからです、
>>27
知識がないから聞いてるのですが？
煽りのみで答えれないならわざわざ
書き込まなくていいですよ笑
開業といっても半年～1年後の予定です、
あと聞きたいのが節を混合節で作ってる
のですが出来上がったものが魚臭いというか
少しクセがあるのですが…
時間を置けば馴染むものですか？
ありがとうございます、
今試作で作ってるかえしは薄口醤油500cc
砂糖100g みりん100cc 酒50cc
といった分量です、甘めに作りたいので
砂糖とみりんは多めにしました、
1度沸騰させ冷ましてから冷蔵庫に寝かせて
ます。
で、開業したら、なんて名前付けるんだ？
「２ちゃんぶっかけ」なんてどう？
冷や温つは「ヌルポ」
注文受けた店主は「ガッ」
同じ注文が続いたら
「オマエモナー」
こんなかんじ？
かえしはかけ返し？何で酒入れるの？
出汁を作る時、何度ぐらいで何分くらいと言ってくれた方が答えやすい。
>>31は天才だと思う ヌルポで吹き出してしまったｗ
良スレになりそうな予感
うどん屋さんあるある的な感じでうどん屋
の方には面白いんでしょうね、
>>32
かけのかえしです、
酒は臭みが消えるかと思い入れてます、
昆布だしをとった後に沸騰させて
節を投入しすぐに火を切りフタをして10分
程で節を取り出してかえしと合わせてます、
昆布は沸騰前に取り節は水の面積と同程度
です、
どこかダメなとこはありますか？
ダメなとこはどこでしょう？
「」
カエシっていっても、辛汁と甘汁では別モンやで。
出汁だってそれに合わせて作ってるからの。
関東風？関西風？
お上品な感じ？それとも庶民的な味付け？
蕎麦は上州？信州？
砂糖は上白糖？粗目？三温糖？
プロが上白糖使ってると思うのか？
蕎麦っちゅうもんは、200円くらいで食べれるもんから、その10倍程度のもんまで様々なんよ。
ハイミーが悪いとは言わんが、まともな蕎麦屋が薄っぺらいもん使ってるわけなかろう。
連投済まんが、それってクックパッドやんか。
あのさあ
開業の意味わかってる？
今更基本知識について聞いてる時間帯じゃないのよ？
煽りとか
ほんま派遣でもやってろよオッサンレベルだよ
知り合いにでも聞いてみるといい
心のそこで「あほだなこいつ」と心底思われるよ
人生舐めすぎ
半年から1年後の開業で今更基本の基本知識について聞いてる
普通はこの味と決めてる段階の話
これの意味わかるかな？
わからないなら止めた方がいいよ
1年半後借金だらけになった君が想像できるよ
わろたｗ
もういいや(笑)
あほやわｗ
だから技術的なアドバイスがないなら
黙ってろって偽物くんw
>>34
独学で知識がないので得れる情報が
クックパッド的なものになってしまうのは
事実ですね、
関東風か関西風で言うと中間的な感じ
を考えてます、関西方面なので薄めが
主流なんですが自分は少し濃いめの
カツオより昆布の効いた甘めの出汁を
作りたいんです、あと蕎麦じゃなくうどん
ですね、もちろん上白糖でなくザラメ的な
ものです、濃いめなので上品ではない感じ
ですかね、もちろんプロの方が薄っぺらい
ものを使ってるなんて思ってないですし、
一言もそんな事言ってませんよ。
大まかにまとめると
カツオより昆布の方が効いてる甘めで
濃いめのつゆですね。
プロの方の出汁の作り方と自分
（クックパッド的）は全く違うのですか？
昆布は前日から水に入れ火にかけて、
沸騰直前に取る、
節を投入後に火を止めて節が沈んでから
こす、かえしと合わせる、これが自分の
思ってた作り方なのですがどの辺りが
違うのでしょうか？
すまんの。蕎麦屋じゃなくて、うどん屋さんやったの。
基本的に新規参入者は大歓迎やから、貴方に頑張ってほしいんよ。
でも、反対の事を言ってる人も悪気があって言ってる訳やないんやで。大変さを知ってるからこその助言やから、煽りとは違うと思うけどな。
ちょっとズレてしまったが、本題。
関東関西の中間っていうのはよく分からんが、鰹より昆布出汁を効かせた出汁を作りたいんやな。
そのコンセプトはイイと思うんやが、昆布は何を使うんよ？
甘み重視なら真昆布なんやけど、真昆布だけやとちょっと弱いかもしれんな。
普段はあまり使わんが、羅臼使ってみるのも面白いんとちゃうか。
あと、専門店の出汁取りはクックパッドと全然違うんよ。材料はネットの時代やから何とでもなる
肝心なのは、材料をよく知る事。
魚臭い出汁になる理由っていうのも、材料をわかっとらんから
そういう結果になってしまうんよ。
職人それぞれの考えがあるのは当然だがの、本来は全て理屈で説明がつくもんやで。
小言みたいになってしまったが、小言やないんやで。
あと、混合節は使い方が難しいから宗田だけで練習してみたら何か得られるかもしれんな。
なんちゃって小僧（究極の馬鹿）が
クックパッド(笑)とか書いててワロタｗ
ありがとうございます、
材料をよく知る事、混合節は扱いが難しい、
とても勉強になりました、
文面からだけですが男としても人間とし
てもとても器の大きさを感じます！
甘めに作りたいので真昆布だけの予定
でしたがそれだけだと弱いんですね…
あと市販の混合節なので魚の臭みは出て
しまうものなんですね…
まず宗田で練習します、
あと2番出汁はどうされてますか？
1番出汁と合わせてはダメですか？
2番出汁の使い道がよく分からないので…
やる気と情熱のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=cw_934939
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おまえは>>46と連絡取り合って二度とスレに来なくていいよ
ここ店主スレな！
わかる？池沼君ｗいやおっさんというべきか？
スルーされて腹立ててるんですか？
俺が質問した事に対してあなたの対応が
合わなかったからですよ、
あなたの言いたい事は分かりますが、
やめとけと言う返事を聞きたくて質問してる
訳じゃないんですよ、
それにあなたは自分が店をオープンさせる
前に他人に「借金背負うからやめとけ」
と言われたらやめるのですか？
あなたみたいな自分絶対主義タイプの人は
周りは疲れるんですよ…
居るか分からないですがバイトやパートの
方達もあなたの店で長く続かないでしょ？
あなたに嫌気がさして辞めるんですよ…
分かりやすく言いますね、
回転寿司というものがこの世にまだないと
仮定します、
そしてここが寿司屋オーナースレです、
「俺さ、寿司をレーンで回して提供する
今までにない寿司屋を考えてんだ」
と誰かがレスした事にあなたなら
「寿司はカウンターで食うから旨いんだよ、
回すってなんだw馬鹿なのか？w」
と言うタイプの方でしょうね、視野が狭い
と言いますか、非常に残念な方でしょうね、
先見の目を持った方がいいですよ？
うどん作りに関してはどうか分かりません
が経営者としては未熟だと思いますね、
視野を広く持ち自分以外の意見も受け入れる
ようにして下さい、
そもそもうどん店主スレと言ってますが
あなたは質問に対して草生やしてるだけで
一切専門的な事を言ってない、
私の方がまだうどんに関して語ってますよ？
どんなスレにもスレチなレスや雑談が
あります、それに対してあなたは一々牙を
むいてきて恥ずかしくないんですか？
だから私は器の大きい方に色々聞いたんで、
それはやはり正解だったと確信しました、
私はアドバイスを欲してあなたは自分の
やめとけという意見を押し付けるだけ、
これがお客さんとしたら
あなたはお客さんの求めてるものを理解
できずに自分の意見を押し通すだけ
といった典型的なダメ店主です、
むしろ心配になります…頑張って下さいね。
基本が出来てなきゃ客のニーズなんて対応できない
うどんに関して何も語ってないですし、何をしたいのかも意味不明。
私は、その精神で即独立して欲しい。
社会人経験のない十代じゃないかと思ってたんだけど
おっさんなのかな？
>>48は、おっさんじゃないよね？
お前が一番相手にされてないってわからないのかな？
>>51
どうみても餓鬼の方が聞き分け言いと思うよ
質問内容が酷いね
クックパッド見ればいいのにｗ
マジレスしておくと
おまえみたいな自己中主義は店すら持つこと出来ないと思うよ
がんばって借金作ってね（応援してます(笑)
この位の元気が無いと、新規出店なんか出来んとちゃう⁈
最初で知識も経験も無いのは当たり前ですやん。
クックパッドでも、プロに近い手順は見かけた事あるで。
沢山の選択肢から最良のものを選ぶのも、経営者に必要な事やんか。
48はレシピ色々探してみたらいいんとちゃう？
ただ、ここで全てを伝授するのは、難しいのは分かってもらえるか。
うかお金でレシピ教えてもらうことだよ。
ゼロから作り出せる人って少ないよ それが宗家
師弟関係とかさ。。。技術 知識とかを引き渡すために
あるしね。
ここでレシピを教えてくれる人はいないと思ってる
ピンポイントでうどん屋をしたい人が来るわけだから
たいして儲かってない店を経営され
大変なのに応援して頂きありがとう、
>>54
ありがとうございます、
色々探してみます
>>55
2ちゃんとはいえ中々技術を教えて
もらえないんですね…
YouTubeにアップしてる職人さんも
いるので初心者の質問ぐらい答えてくれる
かなと思ってました…甘かったですね。
それでも色々教えて頂いた方に感謝します、
ありがとうございました<(_ _)>
丸亀に太刀打ちできんので
彼らがやれない手間暇かかる儲からないものやってる
参考にならんですまんな
かえし 割り 仕込みの順番系はみせたらすぐコピー出来ちゃうからね。高いクオリティで維持できるどうかが1番難しくて大事なんだと思うけど、レシピ系は一回洩れて誰でも作れるようになったら価値が落ちちゃう
食文化板の中にうどん・そば板あるからそっちも行ってみたら？こっちはどっちかっていうとレシピじゃなく経営、運営関係だと思うよ。
この世界でも、門外不出っちゅうのもあるしな。
ただ、新規参入を寄ってたかって挫けさすのはイカン。
そんな事してたら将来的に丸亀みたいなもんばっかりになってしまうんや無いか。
ちょっと大袈裟やけどな。。
ただ、新しい人は出汁やカエシの作り方、合わせ方くらいは習得してくれぃ。
相談やらのハナシが出来るのは、そっからやないかい。
蕎麦うどんの人もうどんのみの人もおるみたいやけど、個人店がもっと元気になっていきたいですな。
これからもその甘い人生設計で底辺生活を満喫されてください(笑)
哀れですね(笑)
ほんま(笑)
簡単にいうと量より質ですね？
大手の参入できないとこに目をつけるのは
常套手段で有りだと思います、
>>58
大事なとこは見せてないって衝撃ですね、
レシピ公開してる職人さん達も本物を
公開してる訳じゃないんですね、
それでも公開するって余裕を感じますね…
>>59
そちらも見てみます、ありがとうございます。
>>60
頑張って基本は身につけます、ありがとうございます。
>>61
反撃に必死過ぎて逆に面白いですねw
頑張って下さい先輩w
みんなを殺した
理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから
女達は犯され
老人と子供は燃やされた
悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ
そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた
朝鮮進駐軍 関東大震災
https://goo.gl/vX3ERl
まぁ人と揉めないのも商売の基本だと思った方がいいよ 雇った人がすぐに辞めていったりしないようにね
上でも書いたけど
食文化板の中に
レシピ板ってのがあったよ
【だし】うどん・そばの出汁【ダシ】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1232734865/
内容は見てないけどここなら質問してもスレチにはならないと思うよ。プロがいるかは分からないけどね
揉めるつもりはないんですがやたら
突っかかってきて面白かったのでつい…
わざわざありがとうございます、
見てみます。
必死なのはお前だと思うよ？
おまえもしかして自己分析できないタイプ？
経営しない方がいいよ(笑)
無料で技術教えろやようつべｗｗｗｗ公開ｗｗｗ
ゆとり頭脳なかでもずば抜けて凄いですね(笑)
面白い×
ふぁびょーん○
面白いのはお前の書き込み全般だよ(笑)
かあちゃんとうちゃんにお前の書き込み見せてあげなよ(笑)
GW以降ムード激しく悪い。
一応アドバイスしておくけど、毎日 笑顔で同じ仕事を高いクオリティでするのが1番辛くて大事な事だから覚えておいてね。
まぁ難しいと思うよ。だから基本飲食の上下関係はDQNなのが多いと思ってるwww お客様でもビックリする理論とかオマケしろって人が多いのよ。まぁだからって頭ごなしに言われるのが嫌なのは分かるつもり。
あとやの字の人たちはワザと喧嘩売らせたり言質取ってから絡んでくる(もちろん金目当て)から常日頃、侮らず侮られないような丁寧な話し方を覚えてね。絡まれてもお金を払ったらだめよ？ ずっと来るよ。
頑張ってね
面白パイセンちわっすw
ねっ？みなさんこの人面白いでしょ？w
>>67
そうですよね、飲食業は作るだけが
仕事ではなく接客やクレーム対応など
総合的にかなり大変だと思います、
気を引き締めて頑張ります、
みなさんは出汁を1から作り上げたのですか？
修業先のものをアレンジした感じですか？
自分みたいに完全独学で 1から作り上げて
開店する人間は少数派なんですかね？
人との関係を大切に出来ない人みたいなので、独自の視点でうどんを表現したら？
その方が成功するんじゃないかな？
それが出来ないなら
生身の人間と真剣に向き合い学んだほうがいいような気がする。
人との関係は大事にする方ですよ！
面白パイセンとはじゃれあってる
トムとジェリーみたいな感じです、
あと自分の考えてるうどんは、一般的な
うどんとは少し違うものなので
独自の視点で表現するしかないですね。
うどんとは少し違うものなので
句読点の打ち方わかる？
一般的じゃないのはみんな知ってるよ(笑)
かなりｷﾁｶﾞｲの分類で自己中(笑)
底辺家庭に生まれた子って感じがする(笑)
しかも使い物にならない駄目な長男かな？(笑)
いずれにしろ成功しないから安心して死んでくれ(笑)
生命保険だけは加入しとけよ(笑)
プレッッシャー凄かったなあ。
もう後がなかったもんなあ。
おかげでなんとか細々続いてるけど、さて、いつまでやれるんだろうか。
何の能力も必要無く届け出で誰でもできる
だから借金して店作ってすぐに潰れる
トムとジェリーって、年配者なんだ。
余りにも幼稚過ぎて・・・
独自の視点の意味も、皆と違うんだと思う。
今の状態で、とっとと独立した方がいいよ。成功するぞ
面白パイセンは今日も絶好調っすねw
これ→（笑）より→wの方が楽っすよw
>>76
トムとジェリーはDVD出てるので
今の幼稚園児でも知ってると思いますよ？
あと自分は独立を甘く考えてる訳じゃない
ですよ、
ただ経営となると職人と商売人
では別物だと思いますので職人の
考えが全て正しいと思ってないのも事実
です、まぁ結果が全てだと思います、
結果が出る前に成功しないと言い切る
貧相な脳のパイセンみたいにはなりたく
ないっすw
カウンター8席位
安いか高いか
意味もない言葉を吐き、必死に食らいつく姿。
経営者向きじゃないと思うけど、気のせいかな？
ラーメン屋の居抜きだから短歌せいぜい800円なのかな
近くに高校生あるけど客来んのかな。三菱銀行の近く
店子はもう決まるみたいだけど
アンタみたいな人は好きだぜ
毎年新規オープンした店舗数と同じ数だけ倒産する業種だから中途半端なヤツはソッコー淘汰される
味で勝負出来ないなら薄利多売チョー激安で底辺客相手にするしか無いよね
その近辺で商売したいよ
そうか？
幹線道路だから人より車が多くて駐車場ないぞ
クソ店主ばっかだな
プロ野球選手が小学生の質問に
「甘えるな、自分で考えろ！」
と言ってるようなもんだろ、
情けなくて涙が出るよ…
＞大事なとこは見せてないって衝撃ですね、
＞レシピ公開してる職人さん達も本物を
＞公開してる訳じゃないんですね、
＞それでも公開するって余裕を感じますね…
通りすがりで経営者じゃない単なるリーマンです。
君は面白すぎ、ヌーディストかな？
「パンツ履いて大事なとこは見せないって衝撃ですね」
いやいや大事なとこは、普通は隠すものでしょw
上から目線で教えを請うってスタイルが斬新です。
やはり「ユトリ世代」なのでしょうか？
おまえは底辺らしく底辺層でイキロ
コツコツ真剣に練習している子供と何もせず手っ取り早く教えろばかりの大人
変わる可能性のある子供と変わらない大人
参考になるアドバイスもあったと思うけど、試してみたのかな？
何かしていれば、具体的なアドバイスを求める筈。
お前らそうやって上から目線だけじゃんwww
素人くん具体的なアドバイス求めてるじゃんwww
結局答えてねーくせにwww
うどん蕎麦職人ってのはプライドの塊か？
協調性ないくせプライドだけ高けーwww
叩く時だけ一致団結www
そんな奴らの集まるスレ！
間違いなくここは過疎るなwww
プライドの高さは劣等感の裏返しだよ？www
「」
そういうスレでも無いし、そうしないといけない義務もない。
ガキかオッさんが知らんが、自分が望んだら他人が汗水たらしてくれるとでも思ってるのか。
勘違いを通り越して、基地外だろ。
お前はまず、日本語から勉強しような。
あと、料理する前はキチンと手を洗うんだぞ。
というか、ずっと質問していた素人くんってお前の事だろ。
何を他人のフリして自分を擁護してるんだ？
恥ずかしい奴だな。単細胞君。
そんな事で涙が出るもんなのか。
相当に情緒不安定な奴なんだな。
お薬、足りないんじゃないか。
先生に相談して、お薬増やしてもらえよ。
ここは野球教室でも、うどん教室でもないんだけどな。
質問するのは自由だし、勝手にすればいいけどよ、答えない人間に対しての誹謗中傷はあまりに自分勝手すぎるだろ。
お前は自分の勝手を押し通す癖に、人には義務を押し付けている様な事をしているんだぞ。
今からプロとして開業しようとする人が、プロに只で教えろと言っているんだよな。
どんな世界でも素人がその世界の技術を獲得する為には、プロに弟子入りして無給で下働きしたりするんじゃないのか？
それか、コンサルタントや技術アドバイザーに金を払って教えてもらうよな。
「プロの技術を只で教えろ！」
あんたの言ってることのほうが無茶苦茶だよ。
だと思うね。料理以外の大事な要素がわかるならいけるっしょ
プロの技術を只で教えろって無茶苦茶か？
別に自店のレシピ教えろって訳じゃねーし
基本を教えるなんてTVでもやってんだろ？
一流の料理人で技術披露なんてよく見るし
自店のレシピ公開してるのもあるしな、
一流の料理人は…一流の…あっ！（察した）…
じゃあ、リアル店の店主に直接聞いてみればいいんじゃないか。
教えてくれる人間がどんだけいるんだろうな。興味があるからレポートしてくれよ。
お前の理論だと、教えてくれて当然なんだよな？
それとも、教えてくれなきゃ二流の料理人に認定か？
ネットで公開してる事例があるから、聞けば教えてくれるハズ！って考えちゃうお前の脳ミソは超天才だな。
ってかさ…ぶっちゃけ金なんだろ？
職人はよく技は見て盗めとか１人前になるには
最低○○年とか言うけどさ…
結局は金次第で何でも教えんだろ？
ただの守銭奴じゃんwww
でその素晴らしい技術をお持ちの店主様の年収はいくらなの？
恥ずかしいなら言わなくていいよw
って匿名だし恥ずかしい訳ないだろうけど。
どうする？年収はスルーする？それとも
「なんでお前に教えなきゃいけないの？」
って定番のセリフ言うの？
特定できないのに言えない理由は恥ずかしい以外ないけどねwww
一応あなたにはレシピ板とかアドバイスはあげてたけど超えちゃいけない一線ってのはあるからきをつkwてね
お金の為じゃないならボランティアをしてレシピを教えて貰えばいいよ
そうじゃないと思ってるよ？
売り言葉に買い言葉のつもりかもしれないし、身元が割れないネットだからこうしてます！っていうかもだけどね。。。。
頭の中にある意見 感情とかはいずれ顔や態度 言葉に出ちゃうからね！
何がちがったか？ 貴方への接し方 話す方。
これも開業のアドバイスの１つ
頑張ってね
年収、教えてやるよ。
658。
青色申告の45に書く数字だ。
そんなにレシピ教えたいのなら
クックパッドで公開でもしろよ
ただで教えろとか(笑)(笑)(笑)
やべええ(笑)
しょせん金なんだろ発言(笑)(笑)(笑)
ボランティアしたいのなら被災地でも行ってこいよ
みんな生活があるから稼ぐわけで
稼げなくなったらやめればいいだけの話
電車構内の立ち食い蕎麦屋でレシピ(笑)でもぬすんでこい(笑)
皆、似たようなもんだぞ
確かにね、ラーメン屋ならまだしもうどんや蕎麦の出汁なんて入れてるもんは大体どこも同じで配分が違うだけだしな、味も大して変わらんし値打ちこいてる店主の意味が分からん。
吠えるだけの負け犬かな？
年収そんだけ？
将来の保証もなく拘束時間の長い仕事で…
飲食店なんて退職金もないしもっと稼がないと
老後どうすんの？やる気あんの？
あんたが入院したら店どうなんの？
営業できんの？ちゃんとシステム考えてる？
ずっと元気で仕事出来る保証はないよ？
飲食店なんてのは将来の保証がない分、
元気なうちに稼いで貯えとかないと駄目だろ！
2ちゃんに書き込みしてる場合じゃないよ？
食べていけるだけの収入で満足してんなら
経営者失格だし向いてないよ？
結果が全ての世界なんだからもっともっと
必死になれよ！結果出せよ！情けない。
「業界は狭いので」って言っても、このスレの人には分からないと思うがｗ
老後の心配までして頂き、有難うございます。
私は確かに、先生が仰る通り大した稼ぎはありません。
先生の叱咤激励を受け、私、考えを改めました。
文面から察するに、非常に知識豊富でご賢察が鋭く、何事にも精通されている方ではないかと、お見受け致しました。
また、先生の思慮深さ、謙虚さ、人付き合いにも長け、自分の信念を曲げない。そんなお姿に非常に共感させて頂きました。
どうか、愚かな私の今迄の無礼をお許し下さい。基地外呼ばわりして、申し訳ありませんでした。
お許しが叶いましたら、人生の師として師事を頂けないでしょうか。
後学の為、ご教示頂きたいのですが、先生の年収はいかほどになりますでしょうか。
私の様な小物は誰にも影響を与えないので、臆面も無くリアルな数字を公開してしまいましたが、先生の様なお立場であれば、お教え頂くのは難しいでしょうか。
恐らく、省庁の幹部職員、大企業の役職者ではないかと勝手に推察しております。
もし、ご都合が悪ければ、お答え頂かなくても問題ございません。
ところで、出汁やカエシは作れる様になりましたでしょうか。
クックパッドの魚臭い出汁も是非一度、試飲させて頂きたいものです。
でもそのちょっとしたことに気付くまで、ながいこと試行錯誤するんよ。
だから教えればすぐに真似できちゃう
だけども店が変われば必要ない技だったりもする。
多重債務でお困りの方！
過去のトラブル等で借入が難しい方！
ヤミ金で借入れがある方！
総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方！
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東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。
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なげーよ！文面をもうちょいまとめろ！
丁寧なら良いってもんじゃないんだよ！
仕事も同じで常に頭の中で考え整理して行動すんだよ、思い付きで動くなら子供でも出来んだよこの馬鹿！
>>113
貴店の独自の技はどんなの？
ちょっとした事ですぐ真似できちゃう事に気付くのに長い年月かけてちゃ駄目だろ？
そんなもんはオープンしてすぐ気付かなきゃ
あなた職人でしょ？プロでしょ？
プロなら自分にとってベストな状況をいち早く考え理解して行動しろ！
ちょっとした事に気付くのに長期間かかるなら大きな事に気付くのはいつになんの？死後？
人間唯一平等なものは時間なんだよ、
その時間をどう上手く使えるかが失敗か成功の別れ道になんだよ！本当に情けない。
丸亀製麺で働けば？マニュアルというベストがあるから最高な環境があるよ。
このスレにいても噛み合わず時間の無駄。
突っ込みどころ満載なんだけど、君の自己紹介終わりにしよ。
素人だから気づくの遅かったなんて言い訳、みっともないから止めろよ。
前に自分は創作和食系っていったけど、料理自体は和風中華 和食 和風洋食とかで自分は修行をしたんだ。
同じ分量の調味料 食材を用意して作ってもそのちょっとした事を知らないとプロの味にはならないんだよね。。。。
ちょっと鍋肌に調味料を入れて焦がすとか入れる順番があったりでね
おそらくそういった事も知らないんでしょう？？
先輩に噛み付くなとは言わない(自分も結構噛み付く方だった)けど自分は可愛がってくれる先輩たちがいてなんとかなったよ。
前もいったけど自分で全部作れるのは特殊な才能を持った人たちだけだと思う 料理ってね本当に順番、ちょっとしたひと手間で味が変わるんだよ
揉めない人は揉めないし揉める人は何処にいっても揉めると思う
プロとして気づくべきっていう意見はもっともらしく聞こえるかもだけどもし自分が素人さんに手本見せてもコツを意地悪で見せなかったら絶対に気づかれない自信があるよ
もう3回目だからこれで最後にする予定だけど飲食の世界に来てくれてありがとう！
だけど最低2、3年この世界で生き残れるまではアドバイスを聞くときには礼儀を尽くすように頑張ってね
作り方とか関係ない。配合だよ
礼儀尽くしてアドバイス求めたら礼儀知らずの返答で否定されたからこういう事になってんすけどw
まぁでもあんたは大人だな、あんたの下なら
良い従業員が育つ気がする。
面白パイセンもこういう人を見習えよ！
お前は一生ぷーターローだろうけどな(笑)
年下のアルバイトリーダーに扱き使われて
ぼやいてそう(笑)
＞礼儀尽くしてアドバイス求めたら礼儀知らずの返答で否定されたからこういう事になってんすけどw
礼儀尽くしてアドバイス求めるwww
お前の考えというか認識がすでに、変なんだがな。
礼儀尽くして非常識なことをやっているのを理解してくれw
君は、凄く頭が悪いのにもかかわらず自らを賢いと誤解している人に多くいるタイプじゃないのかな？
話しも一方通行な感じで、理解力が足りない感じ。
まあ、頑張りたまへ
経営にも職人にも不向きな
自称何ちゃって店主を夢見てるゆとりのおっさんなんだろうなと思う
色々と哀れに思えるがマジで腹抱えて笑ったよ
これから独立予定なのですが。
店舗規模や立地場所で変わると思いますが。
アドバイスいただけたら嬉しく思います宜しくお願い致します
ここは偏屈オヤジの集まりだから聞いても誰も答えてくれないっすよw
【個人経営飲食店】のスレだと皆さん色々答えてくれるからそっちのがいいよ。
全てを語ってくれなくとも、ヒントが一杯隠れています。
ヒントは、新しい発見のチャンス。自分が変わるチャンスだと思っています。
うどんに関しては、同業者の方と同じレベルかと思います。
ただ足りないモノは、誰もが通る道ですが。うどん店の独立経験です。
126さんが、ヒントは隠れてるって書いてるけど、お前さんは気づいてなさそうだね。
同じ現場で同じ修行をしても、この気付きが成長の差になるんだよ。
お前さんが平の10年選手やってるときに、優秀な人間は板前やってたりするのが、よくある現実。
猫に小判、馬の耳に念仏ってやつだ。
君にはちっと、難しかったかな。
>>128はまたしても偉そうに能書き垂れてる
だけだしwww
というか独立資金の話しや場所のアドバイスを
出し惜しみする意味が分からんw
むしろどんな質問なら答えんのよ？
昨日何食べましたか？とかか？www
別に答える義務はないから嫌なら嫌でいいんだけどさらろん、答えない知らないならスルーしとけよ、偉そうにしといて何もしない奴って虫唾が走るんだよ。
>>
君の質問と一緒にしないで欲しい
具体的なアドバイスを貰えるような内容でないのですから、邪魔しないで欲しい。
取り入って教えてもらう作戦か？w
それとも遠回しなら教えてもらえるかもって
作戦？w
独立資金をどうしたかなんて関係ねーよwww
自分で貯め込んだ金と足りない分は借金しかねーからなw小学生でも分かるしwww
当面の運転資金を残しとくのは当然だし、
具体的なアドバイスを求めてる訳でないなら
何が聞きたいのか意味不明だわw
まぁお前さんの質問の意図を理解して
ここのプロの方々なら的確なアドバイスを
くれるだろうよw楽しみだなw
悪い！お前さんはアドバイスじゃなくて
ヒントの方が良かったんだよな？
皆さん131にヒントをお願いしますね！
アドバイスよりヒントが良いってw
どこの名探偵だよwww
補助金等あるんだよ だから口挟まないでね
＞というか独立資金の話しや場所のアドバイスを
＞出し惜しみする意味が分からんw
＞
＞別に答える義務はないから嫌なら嫌でいいんだけどさらろん、答えない知らないならスルーしとけよ、偉そうにしといて何もしない奴って虫唾が走るんだよ。
長々と能書き垂れずに、サクッと君が教えてやれば良いだろう。
早く独立しろよ
うどんのタレ作りおしえてください(笑)(笑)(笑)
頭悪そうw
ヤケクソで、うどん屋やるぞと決めて銀行で3000万借りた。
銀行員ってのは自分の落ち度にさえならなければ、貸し倒れを恐れない。
それらしい絵図さえ書ければ銀行は貸してくれるものなんだなあ。
その後、時代が良かったで、そこそこ当たってとりあえず完済。
しかし借金が減るのと同じペースで売り上げも減っていく感じ。
今現在は収支トントン。
って、特殊な事情だから参考にならなくてごめん。
補助金なんてのは知ってて当然の事だろw
それ以前に他人の独立資金の調達を聞いた所で何の為にもならんでしょw
自分で貯め込んだ金の奴もいるし国から借りた奴もいるしその両方の奴もいるし親から継いだ奴もいるしそれ聞いたから何？w
要はどこで借りたか？って聞きたいだけだろ？
借りれる所は調べたらすぐ分かるだろw
そんな質問ぐらい遠回しじゃなく直接聞けよw
そんなにヒントが欲しいのか？
そんなに謎解きが大好きなのか？
さすが名探偵だなwww
本気なら一度会ってみるか？
似たようなタイプの店主を紹介してあげるぞ
教えるのが好きなので、思う存分質問しても大丈夫。
どうだ？
あと、資金調達云々叫んでるけど、何も分かってないんだね。
こんなにレベルが低くて、10代じゃなかったら本当に驚くぞ。
貴方は何を教えて欲しいんですか？
答えられる範囲内であれば、回答しますよ。
開店資金なんていうのは貴方が書いてる様に、各々の状況でベストな選択肢が変わるから一般論がマッチングするとは限らない。
ただ、これだけ金融緩和している経済環境を考えれば、お金を借りやすい事も事実。
でも、デフレの世の中かつ、成熟期をとうに過ぎた業界で何を見出しているのか、よかったら教えて下さいな。
>>142 ならてめーが高レベルな知識で教えてやれよwまたしても口だけかよw
>>143 もうちょい頭を整理して書け馬鹿！
要は今後のうどん業界に明るい未来はないと言いたいんだろ？
そんなもんチェーン店に負けた奴の発想だろ！
お前の言い分だと安売り店以外は儲からないし淘汰されるって事だがそうか？
潰れる店ってのは需要がないから潰れる、
そしてなぜ需要がないのか、それに気付けない店主が店を潰す、
こんなチェーン店の飽和した時代に普通のものを普通の価格で出して儲かる訳がない。
つるとんたんって店分かるか？
あそこの加藤さんって社長は元々うどんとは全く異なる業界にいたんだよ、
それが今や年商200億だ、
てめーらみたいに偉そうにして当たり前の事ばっかりやってちゃ今はなかっただろうな、
てめーらは職人はこうだとか昔からの古い
考えに縛られて進化しようとしない、
そんなだから儲ける事もできないくせに
偉そうにしてる口だけ野郎になんだよ。
えらい方とお知り合いなんですね。
方向性見えたじゃないですか。
良かった良かった
多重債務でお困りの方！
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ヤミ金で借入れがある方！
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電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。
東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。
詳しくはHPもご覧下さい。
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きっといるはずだ 俺はここまでだが後は頼んだぞ
勝手に押し付けんな。
お前も老体にムチ打って抵抗しろ
出汁野郎のことですね
わかります
釜の熱気で厨房蒸し風呂。たまりませんなあ。
しかし年取るとアセモがあまりでなくなった。なんでやろ？
コミュ力無さ過ぎwww
どうしたうどん店主達？
他スレの飲食店主達は楽しそうにトークしてるぞwww
やっぱりプライドが邪魔して自分から話しをふったりはできないのか？www
http://www.sprout.jp/
おまえスレ主？
あわれやなｗ
俺に反応しかできないのか？www
>>155の話しに反応しろよwww
ここが過疎る原因はお前らの傲慢さにあるって気付けよ！
何も教えない語らないが職人だと勘違いしてる馬鹿ばっかりだから悩みや聞きたい事がある店主達もここに書き込んでも答えてもらえねーし意味ねーなってなんだよ！
他スレ飲食店主達はみんな「○○はどうしてる？」
とか「今日はヒマだな、みんなどう？」とか普通にレスしてんのにお前らは本当にダメな奴だよなw
LineやFacebookが主流、２ｃｈは落書きだと理解した方がいい。
主張が、マニュアル好きの底辺従業員みたいなんだが。
一体スレで何したいんだ？ 基本が出来ている部下にバカにされたか？
嫌われ何チャって経営者希望だっけ？
それとも職人だっけ？
おまえはセンスないよ(笑)
市販のタレでいいと思う(笑)
それと馴れ合いたいのかな？
寂しいのか？(笑)
普通のレスがないのはお前が嫌われている証拠(笑)
おまえが好かれてるなんて誰も思ってないよ(笑)
妄想のおっさん哀れｗ
（うどんやさんをはじめたいんですが）でぐぐって過去ログみてみてね
うどんスレが無かったのはこういうことね
独り言。
このところヒマなんでちょいストレス溜まり、どこかになにかを吐き出したかっただけ。
レスなんてあると返信しなきゃって思ったりして却ってストレスかも。
それに我々うどん店主がクズだろうがどうでもいいけどね。
いちいちネットにしがみついて本音で語り合うほど純でもないし若くもない。
ただうどん屋を生業としている者たちの、ごくゆるやか～な連帯を感じてここを見ている。
いいスレ立ててくれたもんだ。ありがと。
うどんとは、名も体もおおらかなものだと思う。
あんまり刺々しいのはうどんには向かないよ。
抹茶ウドンとか、ハワイアンうどんとかさ。
遊び心とチャレンジ精神を取り戻せよ
開業当初のチャレンジ精神はどこいった？
自分は創作和食だからうどんとか手打ちしないんだけど七味とか練り込んだ麺とか女性受けしそうに感じるね
見た目も変わるだろうし。
イカスミも味あんまりしないから混ぜても視覚以外に違和感は無さそう
それなら、うどんだけではなく、スイトンとか出せよ。食べたいんだよ
後、うどん粉で包んで焼いた肉詰めとか。
餃子やな。
後な、細いうどん出してくれ。太すぎんねん。
冷麺じゃなくて？
この麺とあの麺を食べるとあの味になるみたいなヤツとか
茹で上がったら、普通のうどんになりましたが。
なんだそれ！
仕組みはどうなんだ？
透明うどんの話があり、理由を追求してみたくなりました。
すぐに解決出来そうなんで、原因が分かったら報告します。
やっと水分量、塩水濃度の調整が追いついたよ。
・・遅すぎ。。。素人かい、おれ。
たまごとおんたまでは10円違う
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さすが馬鹿店主達www
クックパッド程度の味で勝負しようとしてた
なんちゃって店主めざしてたキチガイさんかな？
うどんに味なんてないだろ
醤油に水でも入れて販売すれば？
はぁ？？的外れな返信やな
アスペの診察受けた方いんじゃね？
うまいうどんはうちくらいかな
君前から自己紹介が大好きだね(笑)
哀れ(笑)
底辺(笑)
内装業者の見積もりの比較やりたいのに鍵を開けないとか言い出した
お前らとの契約は数十万円くらいのもんだけど
内装には数百万以上かかるんやぞ
おまえはクックパッドで妄想してなさい
丸亀より不味いくせに
つ
精神科
>>196
クックパッド(笑)
行ってきたよ
ラーメン博覧会かと思った
> 精神科
まずお前が行ってこい
どうもクックパッドです、
ってか>>193は俺じゃねーしwww
相変わらずの馬鹿っぷりだなwww
俺は今更お前らに聞く事ねーしそんな過剰に反応するなよwww
うどんに興味ある奴ならここ覗くだろうし書き込みもするしそんな人達にお前失礼過ぎだろ間抜けwww
口だけの底辺(笑)
本当に俺にしか反応しねーんだなwww
お前ゲイだろ？www
がんばれよ
クックパッドのおっさん(笑)
きもいわｗ
お前だよ。呆れるわ。丸亀以下の癖に
え？何君もしかして(笑)
あのクックパッドのおっさんなの？
きも(笑)
おい>>206は俺じゃねーしwww
何でも自分に対して突っかかってくる奴は全部俺と思ってんじゃねーよwww
それだけお前は嫌われてんだから受け入れろよwww
現実逃避するなよオッサンwww
インターネット通信の初心者丸出しだよね。
あー恥ずかしい
鏡見てみろ
お前の顔の方が恥ずかしいから。
丸亀より酷いわ
逝って良し！！
こういう発言すれば玄人なんですか？
やっぱり、ラーメンが主役のイベントだったんだ！
行かなかったけど、イベント自体は面白そう。
ガチで教えろ
クックパッドをお手本に店を開業してみるといいよ
どこかのマヌケが挑戦しようとしてたよ
底辺リーマンの脱サラが借金苦で夜逃げのパターンになるのが
わかりすぎて困る(笑)
儲かるかどうか聞いてるのに…
あなた頭弱そうですね
頭の悪い君へ最大限理解できるように書いたのですがね＾＾；
もっと馬鹿でしたか(笑)
クックパッドで出汁の研究でもして、来年の夏休みの研究として
学校に出してくださいね
どの不動産もコンビニがつける値段を基準にしてるから
なかなかやっていける値段のところが無い
繁盛店の店主さんは大変ですね、
ずっと2ちゃんに張りついててやる事が色々あってさすがだと思います(´_ゝ｀)
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ
それ自分で俺は基地外って言ってるのと同じだからwww
基地外じゃないならスルーしてね、
2ちゃんに張りついてる繁盛店の馬鹿店主さん(´_ゝ｀)www
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ
すげぇブーメラン放ってるなwww
やっぱりスルーできないのかwww
まぁもう飽きたしあとは勝手にどうぞ
(´_ゝ｀)
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ
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コンビニ経営は、家族犠牲で瀕死状態で商売してる。
コンビニ業者は、どんな計算してるんだ？
キチガイは捨て台詞かかないと精神が安定しないのかな？
(´_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ
元巨人の條辺さんに聞いてみたら？
皆さん相変わらずのコミュ症でせっかくのうどん店主スレが過疎過疎ですね！
>>231はなぜか俺が書き込みしてると思って全ての書き込みに過剰反応してるけど俺じゃねーよwそんなに悔しい思いさせたとは気づかなくてすまんな！おもしろパイセンw
まぁまた一ヶ月後ぐらいにきまーす！では！
店舗運営板は元々過疎ですよｗ
もしかして情弱のオッサンｗですか？
哀れｗ情弱ｗ
面白かったよ 実演と試食もできたし 学校が気になるなら無料講習会行ったらいいやん
俺は結局一回行ってうどん屋諦めたわ
諦めたというより そこまで覚悟がなかった
こうしてニート生活を抜け出せないまま
人生が終わるんだなw
飲食に甘い印象持ちすぎの人多いけど
実際10年続けられる人ってどんなけー！！
http://www.infocart.jp/e/59818/58078/
朝鮮とか中国系がドウワとかからの 精神障害やの障碍者のさいようが多いんですか
ストーカー目的で引っ越してくる陰険粘着住民
水道 全開 開閉 騒音
一回 どっかん 数分たって 連続で どっかんどっかんどっかん・・・ すうふんたってまた どっかんどっかん
http://www.irasutoya.com/2016/07/blog-post_559.html
お市の方は、戦国時代から安土桃山時代にかけての女性。小谷の方、小谷殿とも称される。名は通説では「於市」で、「市姫」とも云い、
『好古類纂』収録の織田家系譜には「秀子
某三越のＢ1 の 慇懃無礼 不要不快接客 強要 陰険で幼稚痴女レジ ともどもきちがいはイっソうしてほしい
ゴキブリ人間は頭が腐っている
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-fe-d6/autumn_snake_1995/folder/975940/44/59983044/img_2?1276588220
いけぬまっていけめんのいまもむかしもちょういけめんのいけか
https://i.ytimg.com/vi/qTD5y9QEGMg/hqdefault.jpg
http://c-channelnews.com/wp-content/uploads/2013/12/%E3%80%8C%E7%9F%B3%E6%A9%8B%E8%B2%B4%E6%98%8E_%E9%9B%A2%E5%A9%9A%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%A4%9C%E7%B4%A2%E7%B5%90%E6%9E%9C_-_Yahoo_%E6%A4%9C%E7%B4%A2%EF%BC%88%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%89.png
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/mass/1315563641/
http://go-go-mokochan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/05/01/img_107420p.jpg
；；おしたってだけかもね 毒物
https://www.youtube.com/watch?v=7KL4nmiVO7c
公団方面からまだくるし 声露出きょいうの基地外が せきばらいやら 面へらぶった陰険のきちがいこどもがうざごえ
発情した思春期の発情オタケビ っくるするぐらい しつこいくだだらないすぎ
不要不快慇懃無礼接客 かかわっていやがらせしてやろうがきしょすぎ
ぱんや
てんぷらや
やおやまえはにくやもやおやもひどかった とくにやおやはひどかった ちいさいほうのも
せとものやもひどいしけーきやのまたせてとぼとぼはこんできて かうんたーごしでわたさない
デパート 安くないし みかん一こ つぶれてたし
不快だし つきまとってくるきゃくはいるし わりだかなめりっとひとつもない
ほかのみせがいいものうったらだれもいかない
不要不快慇懃無礼接客 かかわっていやがらせしてやろうがきしょすぎ
ぱんや
てんぷらや
やおやまえはにくやもやおやもひどかった とくにやおやはひどかった ちいさいほうのも
せとものやもひどいしけーきやのまたせてとぼとぼはこんできて かうんたーごしでわたさない
デパート 安くないし みかん一こ つぶれてたし
不快だし つきまとってくるきゃくはいるし わりだかなめりっとひとつもない
ほかのみせがいいものうったらだれもいかない
耐震工事ので騒音が強まった 大家がグルカ管理会社がグルカ 施工主が集団ストーカーか
公団の耐震工事の作業員もチョづきまくりでうるさい
1Ｆりびんぐすてーじ？男性作業員が群がって ハッキング パソコンリフレッシュで反応して すとーかーあいてをのいろーぜにさせよう
日本に住んで対して才能がなくても暴利むさぼりまくっての反日が 犯罪行為指摘されて
一般市民に放送内容見て忠実に八つ当たり さきにいって なぜ パンピー くる？ きもおった基地外犯罪者 R
あからさまな しゅうすとがいなくとも いやしいいんけんばかのいやがらせはさんざんある 下種で残念でいやしい
すとーかー やっているじてんで 中毒症状 ふつうぶってぎぜんいかくまともぶって・・くるってるあたまがくさってる まれにみるめだまによったぶたっぱなあれじゃあこんぷでいんけんになるわけだ だから陰険残念はRばいい 外的公害が逆恨みで八つ当たり
内面が卑しいからつくろっても外見が気色悪い 気色悪い外見見てすさむのか にわとりたまご らりってる 公団はストーカーの巣だし悪の組織かー なんですとーかー犯罪者が家賃が安いんだ？？？
犯罪がばれて捕まるのは怖いで なぜ ぱんぴーにすとーｋんぐいやがらせ？ しね でんぱのざんねんきちがい
この時期は餡掛け最高ですね
はかばかしい のは まえから びょうどうゆたかべんり ざんねんほどちょづいて 赤の他人に異常執着
すとー菌ぐーは 中毒症状 わるぶったりひょうひょうとゆかいはんぎぜんふつうぶっても ただのいやしいげす
きしょがられてめいわくなウソ*ゴキブリ人間
非魅力的が暴利むさぼって 価値観の下剋上がヒどイ でンパ 厚顔 に 関心ないし見ないからよく知らない ザンネンをメモリーに入れたくない
来月、はなまるも進出してくる
もう終わりかもしれん
もう60歳以降のお金持ちに気に入ってもらえる店ずくり目指そうよ！ 単価上げて安いセルフ店と競争しない努力が必要かね
毎日ネットトレードの参考に億様ブログを見てるし。
http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/blog-category-1.html
うどんチェーン店は出前やってないしファミリーレストランや
ハンバーガーショップの大手は出前してるが、うどんはメニューにない
店舗から半径5キロくらいからやってみれば負担はかからない
バイクは中古のキャノピーなら15万前後で手に入る
http://arcticmotor.com/gentuki4.html
バイクは寒くて辛い
まともな業者で20％、悪質な業者では40～50％も請負先から請負元を通じて、本人には渡っていないという。
同条件で直接雇われるより、良心的なところで20％抜かれ、悪質なところで40～50％抜かれるということである。
派遣業者は労働者を派遣スタッフという名で登録させ、派遣元に彼らを送り込む仕事をしている。
単なる、人の斡旋だけである。
そのスタッフの能力を評価する実力もないし、教育する力もない。管理することも出来ない。
会社の体をなしていない。まさに現在の口入れ屋に過ぎない。
派遣会社に雇用されているならば、保険に加入しているはずだが、派遣される時にしか加入しないのは、雇用状態とは言えないのではないか。
普通言われる正社員のような権利が殆ど無いではないか、雇用状態ではない。
ましてや、派遣業は誰でも起業できる。派遣先の専門的な知識無くして。コンピューターでスタッフ管理するだけである。
それで、派遣業の経営者は人のふんどしで、人の上前をはねて、丸儲けだ。
グッドウイル会長は人にピンハネをしたお金で高級マンション高級外車に乗る。
規制緩和の利益は、政治献金という形で還元される。
規制緩和が生む、新たな政官業の癒着構造だ。
派遣事業法は86年中曽根内閣の時、ＩＴなど専門業種13種に導入された。
99年小渕内閣の時、業種が拡大され、04年小泉内閣の時、製造業が解禁された。
中間搾取、こういう阿漕な商売を認めたのだろう。
経営者にとって、極めて都合がよい。経営がうまくいかなければ派遣に返ればいい。それより、恒常的に楽に経営しようと思えば、できるだけ派遣に置き換えれば良い。
政府は完全に経営者の立場に立ち、労働者を食い物にした。
派遣会社はその労働者を食い物にした。
結局、規制緩和は弱者の労働を、強者の富に置き換える操作だったのである。
正社員編みの待遇を派遣先に義務づけ、かつ
手数料（中抜き）は不動産紹介並みの５％という上限を定めるか、
さもなくば、現代の口入れ屋は即刻、廃止すべきだ
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実！★★★★
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=D6YjUs6fZ6c
讃岐うどん専門店・丸亀製麺が、12月24～26日の18時以降に「釜揚げうどん」を
半額で提供する「きよしこの夜なきうどん」キャンペーンを実施します
蕎麦やばっか儲けやがって
鍋焼きうどん儲かるで
そば粉原価うどんの４倍だぞ
西武鉄道は２月から、西武線沿いに点在する人気うどん店を食べ歩いてもらうスタンプラリーを始めた。
沿線の東京都多摩地域や埼玉県西部では手打ちの「武蔵野うどん」が根付くなど、うどん人気が高いのを意識した企画。
地元ならではの食文化を広くアピールし、沿線活性化と西武線利用の拡大につなげる。
スタンプラリーに協力するのは埼玉県では飯能駅近くの「古久や」、都内では大泉学園駅の「長谷川」や
高田馬場駅の「蔵之介」など人気の高い計12店。西武線の小竹向原駅を除く各駅で配るパンフレットを手に対象の店を巡り、
税込み500円以上のうどんを食べればスタンプがもらえる。
スタンプを６つ集めると、店頭で箸セットと応募はがきがもらえる。はがきを送ると、抽選で40人に特製の丼や
西武鉄道グッズも当たる。企画は３月末まで。担当者は「埼玉県はうどん生産も盛んな土地。
沿線の店の自慢の一品をぜひ味わってほしい」と話す。
http://www.nikkei.com/article/DGXLZO12640770X00C17A2L83000/
今日は寒いからめちゃくちゃ客入りがいい
‏@tomishin_camera
某氏が言ってたうどん屋ってここ？
https://twitter.com/tomishin_camera/status/831058476340162561
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1487006937/
一味 ﾃｨｰｽﾌﾞｰﾝ 山盛り
汁は飲まない
「東京は何でもうまい」と言った人がいた。
今、富士そばと京都駅の駅そばの鶏天うどんを食べ比べたい。
室内を どすんどすんどすん 音立ててまどあけて どすんどすんどすん あるきまわって・・ 苦情を何度も言っても やめないまだ続けている
もう たくさん きちょい うざいめいわく しね
反日犯罪団体 ： （集団）ストーカー ねっからの卑しさを いかして つきまとって ふつうぶって 発情
じえんと
でんぱのアイドル？？？？愉快犯
『 ゲすい （ツキまとい）すとーきん愚しかできない バカ でぇすっ！ ＞ｍ＜』
『 ドうわ の はんざいそしきです バイ菌です ゴキブリ人間です。』
”ゆかいはんの**** うるせーよ い**し かよ”
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk
https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8
悔しいですか？そうですか。
所詮うどんですもんね
超おすすめ・鳥天タルタルざる（880円）。
「慎」らしいコシのあるうどんで噛み応え抜群。
鳥天が想像以上にボリュームあって嬉しい（6～7個あった気がする）。
困っているみたいだよ
英語ができるスタッフを雇えば味なんて関係なく儲けられる
日本語覚えてからこいや！
日本人が合わせる必要は無い
https://nikkan-spa.jp/1324412 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)
http://www.infocart.jp/e/59818/58078/｢効果絶大｣
① 公的年金と生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、
ベーシックインカムの導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば
財源的には可能です。ベーシックインカム、でぜひググってみてください。
② 人工子宮は、既に完成しています。独身でも自分の赤ちゃんが欲しい方々へ。
人工子宮、でぜひググってみてください。お願い致します。
| |(´･ω･｀) やあ！
＼ ヽ
| ･ ･.| |
| .,,;,. | |
| i.uj |ﾘ
腹も金玉も満たされて あ～～！！満足！！！
素人丸出しの質問の仕方だなwww
1食100～120gで茹で上がり時間8分として計算 1回15食で110食/hだ
メーカーによって異なるが、うちで使用してる釜なら槽水量は40Lで十分
麺量や茹で時間が分からなかったら計算できんだろ？
それよりも営業エリアや駅前なのか住宅地営業なのか
坪単価や客単価すら書いてないが、それで利益はどのくらいで
見積もっているんだ？
駅近くで坪単価1万5千円の物件
客単価600円以上？
>>290の売上計画で利益出せるのか？
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実！★★★★
https://www.youtube.com/watch?v=pX9COqRfCSU
↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
手打ち麺ようやく仕込み終えた
この時間帯は寝てるの？
無理でした
初期投資と赤字で気が狂いそう
100人分のかけ出汁
濾すのどうやってるの？
行平で節ごとザバッ？
元巨人軍選手が経営する讃岐うどん屋が激ウマすぎる！
うどんマニアも大絶賛！
■元読売ジャイアンツの條辺投手のうどん店
もちろん飲食店をオープンして成功を収めるケースもある。
読売ジャイアンツの元投手で、2000年から2005年まで在籍していた
條辺剛さんをご存じだろうか。
彼は現在、埼玉県ふじみ野市で讃岐うどん専門店を経営しているが、
2008年の開業以来うどんのクオリティが上がり続け、
今や本場の讃岐うどんを食べ歩くようなうどんマニアからも
非常に高い評価を得ているのだという。
http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20170926/TriviaNews_6606998.html
つらい
辛い
辛い
今日も良い麺を作り出す
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった？ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった？生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算（税収）年間約５０兆～８０兆などと平気で国民を騙し本当の予算（税収）は特別会計の年間３３０兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計）を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員！
国民なんかどうでもいいと思っている！ 悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の 様になってみろ！キチガイ議員ども !
ごめんなさい
ごめんなさい
またなまじっか希望を持つと
際限なき出費になりそうで怖い
ってのがあったな
あれどうよ
元々うどん屋なんてみんなヤクザみたいなもんだろ
茹でます
水で締めます
ぶっかけます
のびました
http://www.j-wave.co.jp/blog/news/2017/10/500-7.html
讃岐うどん店ってどこ？
４０円かな
海外にプレゼントして半分は特殊法人の官僚の天下りに垂れ流されている事実を！そっりゃ国民一人当たり
一千万の借金国になるわ！年金は無くなるわ！何にでも税金を掛けなくてはならん様になるわ！もっと増税になるわ！
「特別会計の闇より」
http://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1
興味がありましたら見てみてください。
http://goo.gl/1vc8Jv
――丸亀製麺のの強みは何ですか。
日本の外食産業は1970年代から90年代にかけて右肩上がりで成長し、
ピークアウトしました。店ができることが幸せな時代から、
オーバーストアの状態に陥ったのです。ただ、食全体の市場規模は
変わっていないはずですので、どこかに顧客が流出しているということになります。
強力な競争相手は中食です。
すると、外食の本来の強みは何か。中食に対抗する外食の立ち位置を踏まえれば、
わざわざ店まで足を運ぶわけですから、消費者は手作りや出来立ての商品を求めているのです。
チェーン展開にあたってスケールメリットを軽視するわけではないのですが、
優先すべきは店に来てもらう集客力を持つこと。
従って、店に足を運んでもらう動機を、われわれが提案する必要があります。
それが手作りや出来立て、実演。丸亀製麺はいわば工場付きの店舗で、
うどんを作る光景を顧客に見てもらうことが基本コンセプトなんです。
――セントラルキッチンを持たないことは非効率ではないですか。
手作りの属人的な仕事を残しておきたいのです。商品の質がブレることはあり得ますよ。
粉と水と塩だけで麺を作るのに、地域によって水の質が違いますから。
ただ、教育・訓練や設備投資で、ブレ幅を顧客のストライクゾーン内に収めることはできます。
教育コストや、軟水器などの設備投資もカネが掛かりますが、
われわれはあえて遠回りの道を選んでやっているのです。
店での製麺は、現場にも会社にも負担が大きい。だから、
「われわれはこれで店に足を運んでもらうんだ」という理念をしっかり持ち続けないと
成立しない業態だと私は考えていて、理念を社員と共有できたからこそ
国内で800店近くまで展開できたのだと実感しています。
――なぜ、うどんだったのですか。
香川県丸亀市の小さな製麺所を見たときの感動が原点です。
県外から多くの車が押し寄せ、長蛇の列を成している。
お茶わんにうどんを入れてもらい、しょうゆをかけて食べるだけですよ。
ここに消費者の求める繁盛の極意があると感じたのです。
http://diamond.jp/articles/-/148547
「業が深い」と話題に…どんな内容？
うどん県として知られる香川県で行われている、ユニークな
糖尿病対策がSNS上で話題となっています。
その対策とは、血糖値を下げる働きをする、ポリフェノールなどの
栄養を豊富に含んだ「長命草」をうどんに練り込む、というもの。
これに対し「健康のためにうどん食べるのを控える気はさらさらない」
「うどんを食べないという選択肢なんかハナからないうどん県民の力を感じる」
「香川の人はどれだけうどんに情熱を注げるのかと感心した」
「我が地元は僕の誇りです」などの声が上がっています。
糖尿病による死者数が多い香川県
香川県は、糖尿病による死亡者数が多い県として知られ、
近年では、2015年が全国3位、2016年は9位。
「長命草さぬきうどん」を製造・販売する株式会社おおみね
（香川県小豆島土庄町）の大峯茂樹社長によると、
こうした状況を打破するために地元の食品企業などで作る
「小豆島食材開発会議」と県、香川大学医学部が2017年2月、
長命草を練り込んだうどんを開発しました。
マウスを使った実験では、うどん粉に長命草を4％加えたところ
食後の血糖値が20％低下する結果が得られたといい、現在では、
高松市内の百貨店と自社で販売するほか、自社でイートインもできるそうです。
「味は『パクチー』に少し似ていますが、刺激はそこまで強くありません」
（大峯さん）。
長命草は、オリーブオイルよりもポリフェノールを豊富に含むとされ、
ほかにビタミンAやビタミンK、カルシウム、カリウムなどの栄養素も豊富。
とりわけ、血糖値を下げるのに有効なのは、ポリフェノールとビタミンAといいます。
しかし、SNS上には「そもそも、うどん自体を控えるべきでは」との意見もあります。
これについて、大峯さんは次のように話します。
「まだ完成していませんが、『塩のないうどん』を作ってくれるように香川大学からお願いされています。
しかし、どうせなら、汁も飲み干す香川県民の健康のために、汁も塩なしにしたいです。
うどんを食べない選択肢は香川の人にはありませんから（笑）」
香川県が誇る讃岐うどん。東京でもセルフ式チェーン店などが増えて
気軽に讃岐うどんが食べられるようになりましたが、今回は
、都内で一番おいしいとの噂もある超人気店「うどん 丸香」をご紹介しましょう。
http://tabizine.jp/2017/12/03/149788/
閉店した飲食店の件数を業態と営業年数ごとに集計したところ、アジア料理、ラーメン、中華、そば・うどんについては、7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、4割以上の店舗については営業1年以内に閉店していることがわかった。
定休日を設けても社員は楽にならない！魂の叫び！！
https://goo.gl/gGX6c7
潰したほうが日本のため、労働者のためだ
『二○加屋長介』とは、福岡県博多市発祥の居酒屋さんで、
本格的なうどんを締めとして食べることのできる珍しい
うどん居酒屋さんとなっています。
グルメタウン博多で火のついた新たな形の居酒屋さんとなっています。
https://retrip.jp/articles/76579/
原因は個人消費の鈍さが影響か 2018年1月14日
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14156627/
東京商工リサーチが2017年の飲食業の倒産件数について調査結果をまとめた
前年比19.2％増の762件で、14年以来3年ぶりの750件超え
コスト増のほか、個人消費の鈍さが影響したとみられる
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348
飲食店経営に手を出して、ズバリ「地獄にはまった」漫画家の話
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/54136
がんばれよ 砂利銭のためにｗｗｗｗｗｗｗｗ
独り病んでるほうがましやわ無駄な休日すら Rごみジャパニーズ
http://lite.blogos.com/article/272923/
うどん食べているが、
もう少しコシのある
うどん店で24時間営業なら
繁盛する
半年後に近所の居酒屋の跡継ぎが同じ製麺機でうどん屋始めて、元派遣の方は二年持たずに破産。
四十路で無一文は辛い人生だな。
少し古い大和2台、まだ新しめの讃岐1台
切ないな
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
98OU0
てぇやんでえー江戸っ子でぇい
経験豊富な身内や昔からの家賃の安い店舗が最初からあるなら難易度は下がるよな
そういううどん屋と競合するのは更に大変だ
店舗と内装のミスチョイスで
借金背負って消えていく
最低賃金でしか人を雇えないうどん屋には辛いね
https://www.news-postseven.com/archives/20180224_654524.html
うどん・そば経営の福井の４９歳、手伝いの母親殺害容疑で逮捕 :社会:中日新聞(CHUNICHI Web)
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2018031390113248.html
塩肉汁うどん ウルトラもち麺
もちもち食感のもち麺が人気のうどん店。
移転後初訪問で数量限定のレア小麦を使用した
もち麺を越えるもちもち麺何もつけずに麺だけを食べると、
まるで柔らかな餅を食べているような弾力感どの、
うどんとも違う初体験の食感に満足
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
恐ろしくてお漏らししそう
開店後の後悔は一生
人手不足でも外国人を雇える大手と比べて個人店は求人費用はバカにならない
それでも真面目に働いてくれる従業員ならいいが最低賃金近くの給料では熱意も足りない
買い手市場での独立は正解でも
売り手市場での独立は後悔
従業員や債権者の顔色を見ながらの経営になり店長がしんどいだけ
若者客の多いラーメン店や飲酒客の多い蕎麦屋などと違ってオーソドックスなメニューが好まれ大手チェーン店との違いが出せない
個人店経営はハイリスク・ローリターン
今後はうどん店も居酒屋の昼の商売とかになるだろうな
何百万もする製麺機を使うのは丸亀とかの大手だけ
軌道に載るまで売れ残りのうどんで凌いで
とやってるうちに糖尿病
https://www.inshokuten.com/foodist/article/4593/
日本のサービス業がほとんど上手くいっていないのは、海外に比べて価格設定が安すぎることが原因になっていると持論を展開。
その例として飲食店を挙げ、ランチが800円から1000円程度であることに対して「正直おかしい」と語った。
また飲食関連企業の多くがブラック企業認定されやすいのは、価格設定と人件費のバランスの悪さに根源的な問題があるのではないかと指摘している。
皆さんどうしてる？
そのうちインバウンド（訪日外国人）が寄与したものは0.9％
インバウンドに関われているか否かで大きな格差が生まれつつある
今は楽天で買って領収書貰ってる
ポイントを私用で使えるからね
天然真昆布の切れ端とか耳とか、近隣で買うより全然安いからな
親告罪レベルなら法人でもセーフかｗ
意味不明
ここにいる店主さん出汁どうしてるの？
これが途切れたら液体に行くかも
キロ2000円で中国産か・・・
昆布高くなったよね
味を変えたくないから天然真昆布しか使わないけど高い高い
54kくらい？
輸入と差がなくなってきたね
和食のファストフードうどん屋にとっては辛い状況だな
(車両ナンバーつき)＾
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀
興味がありましたら見てみてください。
http://rftgy5678huji.ldblog.jp/archives/6963379.html
かつおも高くなったし海の物は何でも減ってる
こっちは関西だから出汁命だからな
うまいこと言うw
ラーメンはうまいかどうか知らんけどw
私は、ベンチャーキャピタリストとして1000以上のビジネスモデルを見てきました。同時に、自分自身も事業のゼロからの立ち上げを経験し、飲食業も含めさまざまな投資案件を見極めてきたつもりです。
拙著『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい 人生100年時代の個人M&A入門』でも詳しく解説していますが、飲食業は「基本的には勝てないビジネスモデル」だといえます。
開業しやすそうに見えるのか、普段足を運ぶカフェなどが楽に回っているように見えてしまうためか、飲食店経営を軽く考えている人があまりにも多いと感じます。ベンチャーキャピタリストの目で見れば、飲食店は最も難しいビジネスの1つです。
日本政策金融公庫の「新規開業パネル調査」における業種別廃業状況では、調査期間の5年間（2011～2015年）の全業種廃業率が平均10.2％のところ、飲食店・宿泊業の廃業率は18.9％と、2倍近い数字になっています。
これは、全業種を通して最も高い廃業率です（ちなみに、2番目は情報通信業15.8％、3番目は小売業14.5％）。こうしたデータが、飲食店経営の難しさを物語っています。
立地の選定、資金繰り、店舗作り、商品企画、仕入れ、原価管理、製造管理、採用、人事管理、マーケティングなどなど、飲食店には経営学のあらゆる要素がすべて詰まっています。
それでいて、店舗は固定されて動かすことはできず、食中毒や食い逃げなどのリスク要因は多く、利益率は非常に低い。とてもとても素人が安易に始めて成功できるような事業ではありません。
これまで培かってきた知識と経験をほぼそのまま生かすことができ、ほかに比べて明確な優位性があり、最初から多数の顧客がついていて、初年度から黒字が確実であるのなら、飲食店を始めてもいいかもしれません。
しかし、このうちどれか1つでも当てはまらないのならば、悪いことは言いません、やめるに越したことはありません。赤字が続き、資金はどんどん減っていき、いつまでも先が見えない恐ろしさにさいなまれ……その苦しさに耐えることができる人はまれです。
身近に丸亀や花丸さえ残っていれば他のうどん屋が無くなっても困る人は殆どいないのが現実なんだよな
その2 飲食業だけでは経済的余裕のある生活は無理
その3 体力に依存、休みはまずない
その4 病気になっても保証がない
その5 飲食店の開業費用は高すぎる
その6 飲食業は経費が高すぎる！特に人件費
その7 飲食業はスタッフが集まらない
その8 個人飲食店は定着するまでに時間がかかる
その9 お客さんがデフレ価格に慣れすぎている
その10 集客の詳細分析ができない
消費税10％になる前に駆け込み閉店増えるだろう
店舗家賃も老後資金のための投機熱で高止まりだし親の店継ぐ以外でこれからうどん屋始める人間は自殺志願者だな
立ち食い・牛丼屋てんや・サイゼリア等々、より単価の安い競合がてんこ盛り
都心は不動産バカ高値だから、売ってその金活用した方がいいのは、
誰でもわかる
大手や介護に人材取られて最低賃金で雇えるのは性格に問題あるか記憶力落ちてる老人かしかいない
http://lite.blogos.com/article/303170/
パン屋の経営は、いつまで経ってもいっこうに上向きません。いつしかAさんは、農産物直売所の運営と農作業に加え、日が明ける前の早朝にパンの仕込みまでするようになっていました。少しでも人件費を削減しようと思ったのでしょう。
朝4時にパン工房に行って仕込みをし、それから畑に行って農作業をし、その後、直売所で夜7時ごろまで働きます。さまざまな会合に出席し、それから再びパン屋に戻って、レジを締めたり、翌日の準備を行ったりします。
あまりのハードワークで、睡眠時間は毎日3～4時間確保するのが精一杯というありさま。
Aさんは、しだいに弱音を吐くようになりました。「毎月100万円も赤字だよ。参っちゃうよ」と、こぼしていたそうです。
そんなAさんが突然、自死を選んだのは、パン屋のオープンから半年後のことでした。
限定アイテムやうどん屋の出張出店も
https://www.fashionsnap.com/article/2018-06-12/curly-theweft-event/
通販で都度購入、金回り厳しいし在庫持ちたくないからな
元木昆布の出し用根昆布が安くて早いからおススメ
『つるとんたん』のワイキキ店が、6月25日、ロイヤル・
ハワイアン・センターB館3階にグランドオープンします。
ハワイ初進出となる同店は、昨年夏にユニオンスクエアに
オープンしたニューヨーク店に続く、海外２号店となります。
つるとんたんでは、日本から厳選された小麦粉と、北海道産昆布と
国産鰹節の合わせ出汁を使用し、毎日店内で作りたての特有の
コシとツヤのある喉越しの讃岐うどんを提供されます。
バラエティに富んだうどんのほか、刺身や天ぷら、寿司や丼ぶりなど
豊富な和食メニューを全175席の洗練されたモダンジャパニーズな
空間でお楽しみいただけます。店内のデザインには「製麺」、
「乾燥」、「茹で」といったうどん作りの工程が壁のモチーフに
取り入れられています。
ワイキキ店では、日本のつるとんたんやミシェランレストランでの
経験を持つ２名の日本人シェフを採用し、「つるとん三昧」や
「US和牛リブロースとサーロインのしゃぶ肉のおうどん」、
「和牛とキノコのすき焼きのおうどん」、「担々麺のおうどん」」など、
日本やニューヨーク店の人気アイテムに加え 、「アヒポケおうどん」、
常夏のハワイにぴったりな出汁を凍らせたかき氷がのった
「梅しそのかき氷おうどん」や「ライムのかき氷おうどん」、
「天ぷら山かけ焼き氷のおうどん」のほか、「ガーリックシュリンプ」の
アペタイザーや「和牛ロコモコ丼」といったハワイ限定メニューも多数取り揃えています。
うどんのほかにも「マウイ産バニラのロールケーキ」や「100%コナコーヒー使用のティラミス」など、
ハワイ限定のデザートもあり、日本酒や焼酎、創作カクテルなどお酒のセレクションも充実しています。
店内には12名収容のプライベートルームを完備し、貸切パーティも可能です。
つるとんたんは、6月15日からまではディナーのみで営業。
6月25日のグランドオープニング以降はランチの提供を開始し、
毎日午前11時から夜11時まで年中無休で営業します。
ご予約は8名以上から承ります。
詳しくは、http://www.tsurutontan.com/ をご覧ください。
本当にHACCPを導入できるの？
中小の小売・飲食店に厳しい法律ができたって知っていますか？
消費者もよく目にする記録に、チェーン店や中規模以上の小売店や飲食店のトイレの清掃チェックシートがあります。何時に誰が清掃したかを示すチェックシートが、トイレの入り口付近に掲示してあります。
トイレの清掃は店側の問題なので、事務所にチェックシートを置いておけばいいのですが、顧客に対して「キチンと清掃していますよ。安心して使ってください」というアピールも兼ねています。
これが、簡易型基準Bの記録の一つです。もちろん、顧客に見せる必要はありませんが、チェックシートは作らなければなりません。業種や規模によって異なりますが、このチェック項目が、少なくとも10種類程度はあります。
一方で大手チェーン店は増えている
個人店は多くが瀕死状態
マジ詰んでる
最賃より+100積んでるのけど…
あれも生き方だね
もともと店舗構えた八百屋なんだが
立地が悪すぎてやり方変えたんだってさ
他の従業員からの雇うなプレッシャーが
提供したらすげー売れた 土井先生に感謝
弁当屋の時給が1100円
求人厳しい
これで解決
https://youtu.be/dX7NPGjI0qQ
https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13223292/dtlrvwlst/B362443954/?lid=tabelog_pickup_review#
メニュー１つしかないのにw
従業員様に気を使いながらやっていくよりは
ワンオペか夫婦２人の店にしたい
7月２・３・４日期間限定
ぶっかけうどん半額 並290円→140円 大390円→190円
さらにプレゼント
3日間・ご来店500名様（先着）「夏得クーポン（うどん50円引き×５）」
https://www.marugame-seimen.com/campaign/nouryousai201806/
自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもﾀﾞﾝﾄﾂで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか？ 世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。
357名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]2018/06/19(火) 06:06:33.23ID:2ZbZQ3Gb0 5
>>354
貴方の意見に賛成だ！世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい？おっぱい触っていい？」ｗただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ！ｗｗｗ
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も 野党も 右翼 左翼 リベラル 関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない！ｗｗｗ こいつ等の腹の中はこうだ！→国民の事？全然考えてる訳
無いでしょｗｗ小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるしwww
議員宿舎ラブホ代わりに使えるし、こんなの取り締まる法律ね～し！この世の天国じゃ！ｗｗｗガッハハハ！ｗｗｗ
アハハハハハ！美しい国！美しい国！美しい国！本当に美しい国になって来てるじゃないか！奴隷から絞り取り、世界のATMになりばらまき、キチガイ官僚の天下りにばらまき、移民受け入れ生活保護、医療費タダで与え放題！自国の奴隷には増税、増税与え放題！www
自国の本当の自殺者数年間11万人以上！
まさに、まさに「美しい国」！！
http://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU
うどきち店長「定休日も一日平均15～16時間は働く」
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0704/rgn_180704_8445101995.html
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
■ 地下鉄サリン事件
オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
サリンは天皇権力から与えられた。
正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
天皇公安警察と創価学会である。
天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。
http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
蕎麦屋は呑めるところが多いがうどん店は少ない
これーめっちゃいいよな年間25万ポイント貯まる
勉強のために通りすがったラーメン屋でした
スルーすればいいのに・・今日も暇だろうが開店準備しますか
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
①慶應義塾 １５７名
②早稲田大 １１１名
③明治大学 ８４名
④中央大学 ７７名
⑤東京大学 ５０名
⑥京都大学 ４８名
⑦一橋大学 ３６名
⑧立命館大 ３１名
⑨神戸大学 ２９名
⑨専修大学 ２９名
中村智彦 | 神戸国際大学経済学部教授
2018年8月27日 6時30分 配信
市場規模が増加しても、飲食店（外食事業所）の減少傾向に歯止めがかからない一つの原因は、中食の増加である。
スーパーや百貨店などの総菜売り場の充実に加え、最近ではコンビニやスーパーなどのイートインコーナーが充実し、昼食だけではなく、夕食や軽い飲酒などもそこで済ませる人が増加している。
こうした従来は「物販」だった業態が、外食産業と競合する状況が生まれている。
こうした外食産業は、競争激化の中で、労働力不足や人件費増に悩まされている。そんな中で、若い世代が後継しても採算レベルに達することが難しい「格安」がウリの店は、世代交代を機に廃業となる。
20年以上お疲れ様だそうな
なかなかイケるかも。でも、場所の問題か、お客さん少ない。。
経営だいじょうぶか。。。
「いぶきうどん」が東京初進出！
コシの強いうどん＆いりこの風味がガツンと効いた出汁はまさに讃岐スタイル
ファンが「本店派」と「村山田派」と分かれて熱く語るほど人気のお店で、
名物の「鍋焼きうどん」以外にも様々なメニューが揃っています！
「梅めかぶうどん」って絶対に美味しい
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは
S0W
行列必至のうどん店。 うどんはしっかりとした強いコシがあり、太く艶やかに輝く。
うどんの麺の美味しさをそのまま味わえる「生醤油」も非常にオススメ。
有村昆さんが藤野市長と一緒に村山かてうどんをお召し上がりくださいました(^_-)b
放映情報は近くなりましたらまた。お楽しみに！
暴力団組員3人が逮捕された。
事件後、3人は現場から逃走していたが、17日、高松北警察署に出頭。
理由いえばやわらかく茹でてくれるだろうか？？？
かけうどんの内訳
うどん25円
だし30円
ねぎ25円
しょうが15円
天かす10円
七味ごま他5円
箸5円
これで原価125円
さらにワカメ・大根おろしを無料にしている店もあるが
大根おろしスプーン一杯原価50円超の日もある
かけ200円を超えると高級店認定
そこに人件費や光熱費、家賃、諸経費が別途必要
結果、破綻します
ざっくり
粉計量5分 練り10分 寝かし60分 踏み5分 寝かし15分 踏み5分 寝かし15分 踏み5分 寝かし120分 団子作り30分 寝かし120分 踏み10分 寝かし60分 延し3分/枚 切り2分 茹で13分 水締め3分 玉取り1分
完成→180円
あほらしいやろ
シーズンインか
https://blogos.com/outline/336379/
ファーストフードでもチェーンレストランでも居酒屋でもラーメン店でも考えることは一緒で回転率がモノを言います。
居酒屋のようにどんどん追加注文が入る業態もあればうどん屋のようにぱっと食べてぱっと帰る店もあります。
しかし、回転すればするほど従業員の疲弊度は増すわけで定番メニューをこなすだけで精いっぱいのはずです。ところが本部は「新メニュー」と称して手間のかかるアイテムを次々と提示してきます。
手間がかかるそのアイテムに大きな利益を上乗せできたとしても労働力の総量が変わらないとすれば必ずどこかにしわ寄せが来るのは目に見えています。
私はここに飲食店、特にチェーン系の限界を見て取っているのです。
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」各店では2018年11月5日から9日までの毎日18時から、
「夜なきうどんの日キャンペーン」が実施されます（一部店舗を除く）。
うちのかけは丸亀みたいに安くねえよチクショウ
野球の時だけAM…
こっちはあれ流行らなくて鍋焼きが出る
単独だと信じたい
香川は1年中ぶっかけが売れる（めんつゆ あつあつ）
儲けたくさんありそう
http://mao.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1542977733/
昔の私は消費税増税賛成派だった
今の私は消費税増税反対派になった・・・理由を述べる
理由１）富裕層を優遇する為に貧困層から毟るのか？
クルマや家をローンで購入するのは基本的に富裕層だ
少なくとも極貧層がクルマや家を購入できるか？・・・出来る筈がない。
消費税を増税するならクルマや家に関して本格的増税をするのが筋ではないのか？
理由２）クレジットカード会社（ピンハネ屋）を優遇し貧困層から毟るのか？
クレカには手数料がある、手数料が５％だと仮定すれば小売価格から５％ピンハネって事だ
手数料は店側が負担するから客には関係ない？（バカか？）売値に上乗せされてるって考えろよ
国民の年収から５％ピンハネして２％のポイントをあげるから感謝しろとでも？（大損やんか）
ピンハネゼロの現金決済を追放してピンハネ５％決済に切り替えるの？
小中学生にもアル中患者にもクレジットカード所持を義務づけ？・・・正気か？
提案・・・累進税を導入すべきなんじゃね？
楽にならざりじっと手を見る
水仕事でボロボロになる時期か
一般に、プロスポーツ選手のセカンドキャリアは難しいといわれる。
有名選手ならともかく、ほとんどの選手は引退した時点で、
積み上げたキャリアがゼロになる。
学歴や資格がないとなれば、就職先も限られる。
小林正治さんは、競輪の最高クラスであるS級1班の選手だったが、
いまはうどん店チェーン企業のオーナーであり、ほかのプロスポーツ選手の
「第2の人生」の受け入れに尽力している。
https://smart-flash.jp/lifemoney/56048
10割蕎麦とか高級感出しやすいからか
各地のご当地年明けうどんを集めた「全国年明けうどん大会２０１８ｉｎさぬき」が
１日、高松市林町のサンメッセ香川で始まった。出店地域数が最多となった昨年に
並び、１８都道府県と台湾から計２２のブースが出店。多くの家族連れが訪れ、
ブースを「はしご」する人たちの姿が見られた。２日も午前９時半～午後３時に
うどんが販売される。【山口桂子】
年明けうどんは、白い麺の上に赤いトッピングを添えた紅白の縁起物として、
「本場さぬきうどん協同組合」が０９年に発案。全国に広めようと１４年から
大会を開いている。
各ブースで梅干しや紅ショウガ、ミニトマトなどを添えて趣向を凝らした
一品をアピール。ステージではうどん作りの実演や、うどん県副知事の
要潤さんによるトークショーなどがあった。
家族４人で来ていた市立牟礼南小４年の佐々木有彩（ありさ）さん（１０）は
「さぬきうどんよりきしめんはもちもちしていた」。妹の同１年、結彩
（ゆあ）さん（７）も「エビフライが乗っていた」とおいしそうに頬張っていた。
島根県から初出店した「出雲うどん愛好会」の森山太史会長（５１）は
「小麦を皮ごとひくため麺に少し色がついており、香川県民にはなじみが
薄いかもしれないが、ぜひ食べにきて」と話していた。
嫁に家事の合間に手伝って貰って少しの黒字って言ってたな
来年早々、各メニュー10~20円値上げしようか
ビジネス街に店あるから正月でも人来ない
年越しうどんは出ないのね
そば屋だけずるい！
1日早く始めます
でも7日まで休みの人が意外と多かったみたい
良い店無い？
業者側も選んでくる
年明けうどんというのがありますよ 流行らせましょう
https://www.toshiakeudon.jp/
風邪はひくし
腕はボロボロだし
お客さんに出汁と醤油ぶちまけるし
知り合いの個人経営店は減っていくし
冬は辛いよ
店内大繁盛だった
富士そば狂気の新メニュー「ポテトチップスそば」爆誕
未体験の新食感と「追いポテチ」の衝撃を味わってきた
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1901/25/news127.html
https://youtu.be/EDqAcM9FQRs
https://youtu.be/f41gJIy05s8
https://youtu.be/2LIvWQBS5-U
https://youtu.be/BylN_v4rbGM
隙間に棲んで増えている
https://youtu.be/qrohSeo8rvw
戦いは終わらない
https://youtu.be/xbmEYW4lqAM
https://youtu.be/lRRDSXs8s6A
ラージボトル
https://youtu.be/5yxKu-0IBR0
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/247342
野党が算出した２０１８年１～１１月の同一事業所の実質賃金はマイナス０．５％程度。一部の大企業が潤うだけで、庶民生活はまるで豊かになっていない。
ＧＤＰ（国内総生産）の６割を占める消費が回復しなければ、“アベノミクス空吹かし”だ。
「地方の倒産件数が拡大しています。これは倒産が増え続けるパターンなのです。潮目が変化したと感じています」（友田信男氏）
１月度は九州が前年同月比で３４．７％増、四国２０．０％増、北陸１１．７％増と２ケタ増を記録した。
東京には名店からチェーン店までうどんが食べられる店は数多く存在し、
うどん通の好みもそれぞれだ。しかし、「讃岐」の文字を見れば、
やはり麺そのものへの期待値は高くなる。2018年11月に浜松町に
オープンした香川県の実力派うどん店「本格手打 もり家」は、
期待値以上のおいしさでうどん好きの間で評判になっている。
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO41058010Y9A200C1000000
長嶋茂雄さんや王貞治さんが通った宮崎市の釜揚げうどん店
「重乃井（しげのい）」の木造店舗が２月末、築９８年でその役目を終える。
大正、昭和の雰囲気を残した現店舗から、耐震性を備えた新店舗に建て替えるためで、
「新しい歴史に向かう一つの節目」という。
https://www.asahi.com/articles/ASM2G1PVWM2GTNAB001.html
ネットで買え
国産でもまだまだ安いのある
https://joshi-spa.jp/906630?display=b
「ねずみです。ねずみが出ました。もともと、家賃がこんなに安かった理由は築年数。木造で50年は経っていそうな家で、建物のあちこちに隙間や穴があって完全に無防備だったんですよね。むしろ、これまで出なかったことが不思議なくらいです」
古い家だけに仕方ないと思う部分はあったようです。なので速攻で対策を始めました。ねずみ捕りを仕掛けたり、ねずみが嫌うハッカやミントの香りを部屋中に撒いてみたり。しかしその効力はあまり発揮されなかったようです。
自宅がねずみの住処になっていた「買ってきたパンやお菓子を夜うっかり棚に仕舞わずにいれば、翌朝には跡形もなく……。麦茶のパックも齧(かじ)られてましたね。
あとビックリしたんですが、カレールーも食べるんですね。しかも齧られるのが熟カレーだけなんです。ほかのルーは齧られない……あれは謎です」
戦慄!! コタツで暖をとろうとしたら中から…
①井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
②宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
③色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
④清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑤高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
⑥高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている
多くの都市で、殺鼠剤（さっそざい）による駆除が行われている。だが実は、即効性の殺鼠剤は役に立たない。殺鼠剤入りの餌を1口か2口かじって気分が悪くなると、ネズミは食べるのをやめてしまう。
そこで駆除業者が使っているのが、抗凝血剤だ。食べても数時間は効果が表れず、数日間生き続けた後、内出血によりゆっくりと死んでいく。コリガンはこんな方法でネズミを殺したくはないが、感染症の蔓延（まんえん）を防ぐため、各所に専門知識を提供している。
クマネズミとドブネズミは、探検家や商人とともに移動し、人間の捨てるごみを餌にしたり、食料を盗んだりするようになった。
現在もアフリカの平均的な農家では、収穫物の15％がネズミの被害に遭っている。アジアでは毎年、ネズミをはじめとするげっ歯類が2億人分もの米を食べてしまう。
環境保護活動家たちは殺鼠剤を使い、より大きな島へと駆除の範囲を広げていった。今までに最も多くのネズミが駆除された島は、南大西洋に浮かぶ面積3900平方キロのサウスジョージア島だ。
この島では約14億円の費用と5年の歳月をかけて約300トンの殺鼠剤が散布され、2018年5月、ネズミの根絶が宣言された。これでネズミにより絶滅の危機にある多くの海鳥の生息数が急増すると、保護活動家たちは期待する。
PayPayは4月19日、トリドールジャパンが運営する讃岐釜揚げうどんチェーン店
「丸亀製麺」の101店舗で、PayPayのコード決済を利用可能になったことを発表した。
丸亀製麺がQRコード決済に対応するのはこれが初となる。
もちろん5月末まで実施中の「第2弾100億円キャンペーン」の対象となるので、
1回あたりの還元上限額1000円、累計上限額2万円の20%還元も受けられる。
丸亀製麺での決済は、コンビニなどと同様に利用者のPayPayアプリに表示した
バーコードをストア側が読み取る「ストアスキャン」方式。同方式はレジ自体に
PayPayの決済システムを組み込む必要があるため、急ごしらえの対応ではないことがわかる。
なおPayPayの決済方式には「ユーザースキャン」もある。
こちらは利用者がPayPayアプリで店舗に設置されているQRコードを読み込んだあと
金額を入力して決済する方式だ。主に個人や小規模飲食店での決済に利用されている。
対応する丸亀製麺は、北海道が9店舗、千葉県が1店舗（成田店）、埼玉県が3店舗、
東京都が54店舗、神奈川県が2店舗、山梨県が1店舗（河口湖ベル店）、愛知県が3店舗、
石川県が1店舗（金沢店）、京都府が5店舗、大阪府が10店舗、奈良県が1店舗（奈良店）、
広島県が3店舗、福岡県が7店舗、沖縄県が1店舗（那覇津嘉山店）となっている。
丸亀製麺自体は国内外に1000店舗超を構えているので、今回はその10%程度の対応となる。
うちも始めた
オペレーション的に現金よりちょっと遅い（俺が）けどｗ
零細ならストアスキャンしか導入できないはずだが？
企業名隠さず書いてみ？
嘘がすぐバレる
そもそもココはうどん店スレだ
うどん屋が零細とか言葉使うのか馬鹿w
審査のこと言ってるのかもしれないけど悔しいなら店に来た営業さんに聞きなよ
やっぱりデタラメだったんだね
G.W中は食べないのか？
高円寺のとこ井。極太麺。肉汁つけうどん冷やもり。
こんなうんまいうどん食ったことねえ
味変でゆず汁を貰えるのだけどそのゆずが本当にやばい相性抜群。
さっぱり行きたい人は絶対にここに言って欲しい。麺の多さは選べます！
本当にオススメでございます
わかった！
高円寺のゆで太郎だな！
今日行くわー
お前が逆だ
5カ月連続のマイナス成長
直近の月次実績
2019年5月9日に更新されたトリドールHDの2019年4月既存店売上高は、
対前年同月比96.6％とマイナス成長での2020年3月期スタートになりました。
内訳は客数98.8％、客単価97.8％です。
一方で全店売上高は102.8％であり、プラス成長となっています。
今期の既存店売上高の振り返り
では、これまでの既存店売上高はどう推移してきたのでしょうか（同社は3月決算）。
既存店売上高は、昨年12月からマイナス成長が継続。4月もマイナス成長で、
これで5カ月連続となりました。また昨年度は客数が一度もプラスに転じることなく推移する中、
客単価は概ねプラスを維持しました（マイナス月は3カ月のみ）。
しかし4月は客数、客単価ともにマイナスとなっています。
一方、全店売上高は前期マイナス月となったのは9月のみ。
今期もプラス成長でスタートしており、堅調に推移しています。
過去1年の株価動向
最後に同社の株価動向を見ていきましょう。
同社の株価は、2017年12月末の4,200円台を天井に下落がスタート。
昨年12月25日に1,642円で安値を更新後に反転後、
5月までゆるやかな上昇が継続しており、2,400円付近での取引が継続中です。
2020年3月期となりましたが、既存店のマイナス成長は継続しており、
また客単価もマイナスに転じています。
今期はそれぞれのマイナストレンドをプラスに転換できるのかが注目されます。
（老舗の研究 持続の秘訣）
「肉うどん1つください」。うどん店の中村屋（長野県上田市）に客の声が響く。
うどんに載っているのは牛肉や豚肉ではなく馬肉だ。一風変わったうどんで、
観光客の人気も高い店は明治時代に創業した。地元で古くから親しまれてきた味を守り、むやみに利益を追わない。
堅実な家族経営を続けてきたことで、地元客から世代を超えて愛される店になった。
馬肉うどんの普通盛りは1杯620円。馬肉とネギが載っているだけのシンプルなうどんだ。
甘くコクのあるつゆは馬肉を長時間煮込んでだしを取る。かつお節などは使わず、
しょうゆや砂糖などで味を整える。濃いめのつゆはさっぱりとした馬肉によく合う。
創業は信越線の上田駅（上田市）が開業した直後の1888～89年ごろ。創業時から上田駅の近くで営業を続けている。
当時から地元特産品の馬肉をうどんに載せて食べる習慣があり、同様の店は今よりかなり多かった。
野菜などを出荷しにきた農家や子どもから親しまれる店だった。
近年は観光客の利用も増えたが、7～8割が常連だという。
「『俺が1番』と主張するのは嫌い」。5代目店主の中村忠義氏は語る。広告などはほとんど出さない。
近年はテレビ番組などに取り上げられるなどして客も増え、人気も上昇した。
だが、むやみに店を拡張したり、2号店を出したりすることはしなかった。
根底にあるのは代々守ってきた味に対する誇りだ。「店を何軒も出すと、この味が逃げていく」と中村氏は話す。
多店舗展開して厨房に立つ人が変われば、味も微妙に変わるという。
長年積み上げてきた味に対するブランドを損なうことを危惧する。
席数は45席ほど。家族経営で客に目が届く程度の規模にとどめておけば、
営業時間などを柔軟に変えられるため、メリットが大きいと考えている。
アルバイトを雇い始めたのも最近のことだ。
変わらぬ味に対するブランドが集客につながっている。時代が変わるとともに、
常連客の子どもが新たな常連になり、親子3代で訪れるファンも多い。
「客とたわいない話をしていると楽しい」（中村氏）といい、人付き合いの良さも
人気の理由の一つなのかもしれない。
とはいえ、顧客層の変化に合わせたこまやかな対応は欠かさない。
例えば、日本人の食事量が増えてきたのに合わせ、うどんの量も多くした。
平成の初めの改装ではそれまで座敷が多かった店を椅子が中心のつくりに変えた。
従来の来店客は上田駅の利用者が中心だったが、車で訪れる人が増えたため、
駐車場も設けた。
「帰省した人が食べに来て、『ようやく上田に帰ってきたな』と言ってくれる」と
中村氏は自慢げに話す。上田駅前の名物店は脈々と続いた文化を今も守り続けている。（北川開）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45191660T20C19A5L31000/
うどんチェーン店が工夫を凝らした集客作戦を打ち出している。
うどんのすすりっぷりを競うキャンペーンや、辛さに挑戦するキャンペーンをはじめ、
うどん店なのに、うなぎで勝負するケースなどもある。
うどんは誰もが知る国民食。どんな秘策があるのか。
https://maonline.jp/articles/udon20190529
「牛とろ玉うどん」（「牛とろ」「玉とろ」）
店舗：丸亀製麺
価格：並690円、大790円、得990円
発売日：6月4日
甘辛く味付けしたボリューム満点の牛肉と、とろろ、温泉卵を合わせたうどん。
毎年人気という定番の「牛とろ」に加え、
牛すき肉に相性のよい玉ねぎを入れた「玉とろ」も登場です。
https://weekly.ascii.jp/elem/000/000/429/429691/
オクラ山芋みょうが海藻納豆仕入れよ
チキンカツ丼にカレーうどんを載せた劇薬「カレーうどんカツ丼」発売へ！
https://rocketnews24.com/2019/06/07/1219714/
原価抑えればいけそうだな
うちはコロッケとかラード系やってないから無理だけど
先週と真逆
https://blogos.com/outline/383933/
2018年4月から2019年3月までに倒産、休廃業・解散した飲食店は1180件で、前年度比7.1％増加した。
東日本大震災発生後の2011年度（1134件）や、リーマン・ショックが発生した2008年度（1113件）を上回り、2000年度以降で最多となった。
岡山市のうどん店「こだわり讃岐製麺所」が2019年6月29日で閉店する。
立体駐車場の1階部分に店舗がある独特の立地で知られ、
地元のテレビ番組や新聞でも取り上げられる人気店だ。
https://j-town.net/tokyo/news/localnews/290088.html?p=all
人気を博すも惜しまれつつ閉店した高級うどんの名店が東京 新橋に帰ってきた。
https://www.excite.co.jp/news/article/Ignite_164980/
「だし巻きドッグ」は気軽に楽しめる実力派グルメ / キッチンカー「ONE」
https://rocketnews24.com/2019/06/19/1223544/
出汁は引いてるんだしいっちょ試作してみ…みねーよｗ
日本全国に、それぞれご当地自慢のうどんがあります。その美味しさを表現する際、
よく使われるのが、もっちり、つるつる、シコシコ、モチモチ…など食感を表す
言葉ですよね。しかし、今回ご紹介するうどんは、ちょっと違います。
ワシッ、ワシ、ムギュ、ムギュ。“コシが強い”“弾力がある”“歯ごたえがある”という
表現をはるかに超越しています。例えるなら屈強、頑丈、剛健、強靭などの
言葉がしっくりくる感じ。
それが、山梨県富士吉田市のご当地うどん「吉田うどん」です。
今回、東京・亀有の『自家製麺うどん 五葵（いつき）』で、
「吉田うどん」を初体験してきたので、その衝撃をレポートしたいと思います。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5527978
業態別に倒産・休廃業の構成比を見ると、最も多かったのは「酒場・ビヤホール」の18.1％で、以下、「中華・東洋料理店」の14.7％、「西洋料理店」の12.8％などが続いた。
中でも「中華・東洋料理店」は前年度比で34.9％増加して増加率がトップとなった。
大手が生き残りをかけて多様なサービスを展開する中で、競争力の弱い小規模店が、活動停止を選択する例が増えたようだ。
https://static.blogos.com/media/img/215579/raw.jpg
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国産EVEO熱いですよ
早めに参加したほうがお得です
近々、エアドロと
カジノコンペやるみたい
片や小さな個人経営店は無理して時給を上げて募集しても、全く集まらないか、アラ70かという力仕事もオーダーも覚える事も厳しいお婆ちゃんの応募ばかり
そりゃ休廃業が増えるのもやむを得ない
香川県では半夏生にうどんを振る舞う風習があることから、
半夏生のきょうを「うどんの日」と定めていて、
うどんに欠かせない醤油や煮干しなどを奉納する恒例の献麺式が高松市で行われました。
高松市の中野天満宮で執り行われた献麺式。
http://www.news24.jp/nnn/news16418560.html
神戸・三宮にある手打ちうどん店「ときわ」
（神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-391-2729）が7月1日、創業51周年を迎えた。
香川県坂出市出身の常盤久雄（ときわひさお）さんが当時まだ関西では珍しかった
「讃岐うどん」の店として、1968（昭和43）年7月1日に創業した同店。
常盤さんは1976（昭和51）年、地元に戻ることになり、
創業当初から働く看板従業員の平田佳子（よしこ）さんの
娘の夫・松尾章生（ふみお）さんが2代目店主として店を引き継いだ。
1995（平成7）年に起こった阪神・淡路大震災では店舗が全壊。
営業再開まで約1年10カ月かかったが、移転することなく同じ
敷地に建ったビル1階にリニューアルオープンし、看板従業員の佳子さんは
2016（平成28）年に亡くなるまで松尾さん夫妻と共に店に立ち続けた。
店舗面積は14坪。席数はテーブル席12席、カウンター席8席。完全禁煙。
著名人がお忍びでも来店することもあるといい、店内には多くのサイン色紙が並ぶ。
店主こだわりの国産うどん粉とだしで作る手打ちうどんは、
讃岐（さぬき）うどんをベースに独自のアレンジを加えた「ときわ流」。
「創業から変わらぬ味を提供し続けることがこだわり」と松尾さん。
人気メニューの「和風焼きうどん」（950円）はもともと、
まかない料理の一つといい、常連客からの要望でメニューに追加したという。
メニューは、うどん（650円～）、丼もの（吸い物付き、700円～）など。
うどんは200円追加で大盛りに対応する。丼ものには200円追加で
「ミニうどん」を付ける。
松尾さんは「今では4世代にわたって食べに来てくださる家族客や、
神戸を離れても帰省の際に必ず寄ってくださるお客さまもいる」と話す。
「これまで夜遅くまで店を開けていたが、末永く変わらぬ味を提供していくために、
毎朝7時からの仕込みに影響しないよう5月から20時までの営業に変えた」とも。
営業時間は11時30分～20時。日曜定休。
大盛り＋200円
木田流うま辛味噌ぶっかけうどん料理人：「き田たけうどん」木田武史
http://c.m.mbs.jp/pc/mahou/recipe.cgi?recipe_id=2108
ミスター味っ子を思い出した
https://rocketnews24.com/2019/07/27/1242120/
初めに言っておくと、どっちがすぐれているというような
極論を出したいわけではない。それは「こきんや」の
４代目・西野隆文さんも同じだと思う。
「こきんや」は愛媛県今治市にあるうどんの店であり、
創業から１世紀がたった老舗だ。ここでは自家製麺のうどん、
加えて２００９年に誕生した今治のご当地グルメ「今治ラーメン」という
塩ラーメンを提供している。
初めて訪れた時、「手打ちよりうまい自家製麺の店」と
書かれた看板が目に付いた。
https://mainichi.jp/articles/20190826/ddm/014/070/058000c
ネズミが通り過ぎて行きました。
タンスの隅っこに追いやりました。
出口にネズミ取り仕掛けました。
しばらくしてガサガサ音がしました。
動画撮りはじめました。
ネズミと目が合いました。
ネズミが前に飛び出しました。
もうディズニーランドに行けなくなりました。
https://twitter.com/shunboow0812/status/1181873346826264577?s=09
また奴等がやってきた
(deleted an unsolicited ad)
大阪うどんは伸びて不味い分噛む回数が少なく手早く食える
東京のうどんは蕎麦つゆ応用の店が多いが慣れれば鰹節の香りが強く旨いな
しかし最近は東京大阪も讃岐系統に押されてる感が有る
埼玉県、群馬県も手打ちで良い麺を作っている地域もあるぜ。関東うどんも くんなんしょ。
あの麺の、しなり、つや、歯ごたえはタマランチ会長だわ
江戸の蕎麦の汁で喰うとほんと旨すぎて、もう1杯 おかわりー
そうすると讃岐一番を買って手で捏ね足で踏んで寝かせて切るしかないと思い実行したが
帰ってきた女房にいきなり怒られたリビングが粉だらけ、でも子供は大喜び、
丼に生卵に七味にネギをいっぱい入れ醤油でかき回し、そこに茹上り麺を洗わずに入れる。
そうです釜揚げうどん、山梨上野原では鍋から摺り出すのでずり出しうどんとも言われていた。
スレタイ読め
うどん屋の経営方針？？ そんなのなんか役に立つのか丸亀のぺーじでも見ろや
花丸の有る、これらを熟読して繁盛店にはならない。だって個人店だもの
個人店は、誠意を込めただただ旨いものを出すことに専念すればいいだけ
そして、水、塩分、粉の銘柄に配分、出汁も吟味し昆布の種類、節の種類に配分
その他諸々、そして食器に店のデザイン、そして売価だこの味でこの価格は客に受け
入れられるか考えろ原価が300円だから売値を900円しようなんて甘いぞ
価格のつけ方その他はまた後日だ。おまえもっともっと学べ。
雇われ人だったら出世しないぞ。
云えてるね
チェーン店の立派な経営方針は資本に裏打ちされた後書き
うちは昔ながらの脱化調の本物志向が売りだもの
すどんすきの季節に突入
みなさん宴会受注はどうしてます
また刺身なんかも提供されていますか
店主じゃないやつは毛根からR
アホが若干1名。スレ主じゃ無いことを信じたい。
オマエうどんより回虫の踊り食いが似合ってるぜ
わしジャスターゼたっぷり辛味大根おろしの越前蕎麦が好み
それに喰った後の爽快感が良い。スレチ御免
丸亀は何処も経験浅の自家製麺だぜ、だから全店バラバラの麺質だ
丸亀の製麺マニュアルは手打ち経験の無いど素人が適当に作っているだけだよ
スープーも簡単でバイトでも誰でも作れる。そこがつけ目さ、がんばれ新起業さん。
頑張って個性出しても丸亀や花丸に簡単に真似される
ラーメンなら二郎系だけでも全く違うものが無数に存在できる
名古屋は天むす・外郎・あんかけスパ・紐皮きしめん・味噌煮込みうどんだろうよ。
ラーメンの亜流の叉焼きし麺かよ まったくー でも1回は喰ってもいいかな
普通にきしめん、平打麺を使ったラーメンを、うどんて言ってるだけだな
無化調
これは学べる
俺、キシメンに焼豚を入れラーメンスープで食べたが普通にいけるが、
絶対にうどんとは言えない、キシメンのラーメン風だな
でも名古屋ではキシメンも、うどんと言うの？
さらに自称してるからな
どんだけ無能なんだよ
一応店借りる時に、鰹出汁メインのうどん屋ならOK、鶏ガラ豚骨メインのラーメン屋は駄目ってとこも多いだろ
そこの区別は守った方が良いような気がするが
ラーメンは一蘭や天一なんかが増えてもそこそこ上手い店の１つ
利益率33％（うどん屋の平均31％）を確保してるとしても免税は1000万円以下だから
営業利益の1000万～1428万の売上は1000万未満の所得税引き前333万円よりむしろマイナス？
実際大型チェーン店に対抗するために家賃や原価率を無理して利益率20％以下ってとこも小規模店には多いだろうけど
そういうところは2094万円売り上げるまでの年収は所得税引き前で200万円以下
客単価800円を日平均80食（20席で4回転、10席で8回転）売れるような店でも（×25日×12ヵ月=1920万円）駄目か？
それで冷蔵庫、茹で釜、場合によっては製麺機なんかの入れ替えやれるのかな？
従業員もピークタイム2人以上は欲しいとこだけど人手不足に最低賃金も上昇中
スレが死んでるというより大型チェーン以外のうどん業界が死んでいる可能性が高いのかな？
手打ちでしか出ない『しなり』だよ。解るかい。
これ日本そばにも通じるが通にしか分らんやろな。
わいは江戸っ子やさかい薬味は生姜より山葵やねん。
ドンキの茹でうどんそばは1袋22円、今時こんな50年前の価格で売るとは驚き
ついでに冷凍かき揚天ぷら5個入り200円これに粉末スープ10円に醤油ちょこっと。
薬味のネギに三つ葉は適当に入れれば1人前100円以下でカップ麺より旨い。
それで負けるのは悔しいだろう。個人店ガンバレ
年越しうどんを流行らせたい
高松の方じゃ年越しうどんも年明けうどんも
流行ってるぞ
キャンペーン
金曜日まで！
ほんと摺り出し”うどんは旨い。今でもあの辺で有んのかな？
うどんが茹で上がる前に、丼に生醤油、卵、薬味、七味を入れて掻き混ぜて待つ。
そこに茹で上がった”うどんを洗わず釜から直接どんぶりにズルズルと入れ掻き混ぜて戴くのさ。
掛け玉御飯のうどん版でしょ。讃岐では昔からあるよ。
今は釜揚げと言うようになってるが
ソウル駅のうどん専門店、サービングロボットを実戦投入
ソウル駅構内のうどん専門店「第一製麺所」を訪れると、
店員が高さ1.3メートルのロボットにウドンチョンゴル
（韓国風うどんすき）とカムジャジョン（ジャガイモの
チヂミ）を載せ、ロボット本体の画面にテーブル番号を
入力していた。すると、ロボットはゆっくり動きだし、
人とぶつかることがないように音楽が流れ始めた。
ロボットがテーブル前に到着すると、店員がロボットから
料理を取り出して来店客の前に置いた。
このロボットはLG電子が第一製麺所を運営するCJフード
ビルと共同で開発した人工知能（AI）サービング（給仕）
ロボット「LGクロイ（CLOi ）サーブボット」だ。
LG電子は1月31日、同店舗にサーブボットを実戦配備した。
先月始め、米ラスベガスで開催されたIT業界の展示会
「CES2020」で公開して以降、初の実戦投入となる。
このロボットはロボット掃除機のように室内を人間の
助けなしで自動走行できる。本体に設置されたトレー
部分に注文を受けた料理を置く仕組みだ。前方15メートル
以内の障害物を感知するセンサーが内蔵されており、
人間が近づくと、「恐れ入ります。通ります」という
案内の音声が流れて、人間を避けて通る。
LG電子関係者は「鍋料理のように熱くて重い料理を
安定して運べる点が強みだ」と説明した。
鰹屋についでにもってきてもらってたけど突然欠品の連絡
ふざけんなよ
いまだに人気なんだな
大麻オイルブーム
大麻オイルとは?
小学生でも使える年齢制限無しの大麻オイル
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(原料は七味唐辛子でおなじみ大麻の種とその茎)
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数千円から数万円で売ってる(高い)
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↓大麻オイル成分抽出機
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(つなげてください)
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種なんて400円くらいで売っている。七味唐辛子の中にも入ってるから効果効能はその場で確認できる(うどんでわかってますね)
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栽培農家と契約してもよさげ。会員募集などしてるらしい。そのまま契約でもよさげ
http://www.hokkaido-hemp.net/everyone.html
↓
資本金わずか十万円足らずでオイル事業開始
https://livedoor.blogimg.jp/tackeypeace/imgs/a/f/af70dfb6.jpg
しばらく休業のお店とお弁当を売っているお店があった。
立ち食いそば＆うどん店は今日も繁盛していて、
駅前のベンチで食べるお客さんの密集が気になった。
新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が
延長されたなかで、大型連休が7日明けた。
重点的な対策が必要な都道府県は、休業や外出自粛の
要請を継続。一方、感染拡大が限定的な自治体では、
社会・経済活動との両立へ向け、段階的な休業要請の
解除も始まった。
大型連休中の2～6日、多くの観光客が訪れるうどん店に
独自に休業を求めた香川県。高松市の「たも屋女道場」に
は、7日午前10時の開店と同時に客が続々と訪れた。
佐々木修店長（44）は「先行きに不安はあるが、
営業しないと経営的に困る」と話す。
感染を防ぐため、うどんを渡すカウンターに透明な
シートを設置。客が湯切りする時には、使い捨ての
手袋を使うよう呼びかける。「大きな声で
『来てください』とは言いにくいが、笑顔で対応したい」
出前需要掘り起こせて売上あがる
はなまるうどん「かけ」各サイズ70円値上げ、小220円・
中320円・大420円の新価格に
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の「かけ(温)」
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する
株式会社はなまるは5月19日、「かけ(温)」の価格改定を
発表した。
「かけ」新価格の適用は5月26日から。「小」「中」「大」
の各サイズ共通で税別価格を70円値上げし、「小」は
現行価格150円をから220円に改定(以下、税別価格)。「中」は現行250円が320円、「大」は現行350円が
420円となる。
はなまるうどんの「かけ」価格改定は2019年3月以来。
前回の改定時は、各サイズ20円ずつ値上げしていた。
はなまるうどんはこれまで、「おいしい讃岐うどんを
日常食として気軽に召し上がっていただきたいという
思い」から、「かけ」を低価格で提供してきたという。
今回の値上げの理由については、今のマーケットや
飲食業界を取り巻く環境の急激な変化により、
企業努力のみでは現行価格でご提供を維持することが
困難になったと説明。「安定的にそしてこれからも
お客様へおいしい讃岐うどんを皆様にご提供し
続けるため、やむを得ず、今回すべてのサイズの“かけ”
商品の価格を改定することにいたしました。
大変心苦しく思いますが、何卒ご理解いただきますよう
よろしくお願い申し上げます」としている。
* 「迅速に」「早く」と言いながら、牧原秀樹副大臣の指示「止めました（ドヤ顔）」で止まってましたｗｗｗｗｗｗｗｗ
*
* ※毎日更新していたTwitterから一時逃亡ｗ その後も絶賛大炎上中
* https://mobile.twitter.com/hmakihara
*
* 【持続化給付金】牧原秀樹副大臣、修正申告を犯罪扱いでTwitter炎上
* http://itest.2ch.sc/mao/test/read.cgi/management/1589735260
*
* 牧原ひでき 事務所
*
* さいたま事務所
* 〒338-0001
* 埼玉県さいたま市中央区上落合2-1-24 三殖ビル5F
* TEL：048-854-0808 FAX：048-858-2635
* MAIL：office@hmacky.net
*
* 国会事務所
* 〒100-8981
* 東京都千代田区永田町2-2-1 衆議院第一議員会館 1116号室
* TEL：03-3508-7254 FAX：03-3508-3524
*
* 給付金ばら撒きの本当の狙いは審査事務作業を複雑化して外郭団体に資金流出？
* 背後に電通、パソナ、トランス・コスモス、日本生産性本部の影
*
* 一般社団法人サービスデザイン推進協議会とは何者か。
* 「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える。
* https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3
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ほも弁ののり弁も30円値上げするしな
これはドン引き・・・・・・
公示日よりも前に「一般社団法人サービスデザイン推進協議会」がドメイン取得
https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3
持続化給付金の公式ホームページのURLはhttps://www.jizokuka-kyufu.jp/ですが、
例によってJPRSのWhoisで照会をかけてみました。
検索タイプを「ドメイン名情報」、検索キーワードを「jizokuka-kyufu.jp」でご検索下さい。
AWS（アマゾンウェブサービス）を使っていることはともかく、
ネームサーバーが「.com（商業用）」や「.co.uk（イギリス）」になっていることにもドン引きするのですが、
ご注目いただきたいのは、その「登録年月日」です。
持続化給付金サイトのドメイン登録日は「２０２０年４月６日」。
持続化給付金事務事業の公示日よりも前の話です。
てっきり経済産業省か中小企業庁が事業の開設を見越して（予め）取得していたのかと思って、
その登録者名を見ると、ドメイン登録者は「 一般社団法人サービスデザイン推進協議会」と表示されています。
これが何を意味するかは、もう、言う必要はないでしょう。
この記事で論じてきた事柄は、過去完了形のお話ではなく、現在進行系のお話なのです・・・。
＜第二弾の記事＞【続報】資金の流れから一般社団法人サービスデザイン推進協議会の実態を考える。／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その２）
https://note.com/tokyodistillery/n/n11e0f692d3a1
＜第三弾の記事＞一般社団法人サービスデザイン推進協議会の裏側に潜むもの／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その３）
https://note.com/tokyodistillery/n/nb49eab457717
創価学会は現世利益をきわめて重視する宗教である。創価学会の信仰を続ければ「死ぬ
前の数年間が、人生で一番いい時期になる」と、池田大作名誉会長は何回も語ってきた。
では「永遠の師匠」とされる三代の会長の、「死ぬ前の数年間」はどうだっただろうか。
初代会長・牧口常三郎・・・学会員による強引な折伏の被害者が、警察に訴えたことが
きっかけとなり、昭和18年、治安維持法違反で逮捕され、その翌年栄養失調で獄死した。
第二代会長・戸田城聖・・・戸田は重症のアルコール中毒だった。昭和33年に肝硬変で
死去（享年58歳）。戸田が作らせた『折伏教典』では「アル中は餓鬼界」とされている。
第三代会長・池田大作・・・平成22年(2010年)５月以降、公の場に姿を見せなくなった。
創価学会は「お元気」と言い張っているが、実際は脳梗塞の後遺症で半身不随だという。
※ 日蓮は「道理証文よりも現証には過ぎず」と説いた。まさにその通りと言う他ない。
来月の家賃補助まで耐えられるか
耐えられなかったらみんなにサヨナラだ
