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釜玉は邪道、味音痴の食い物4杯目
- 1 ：2013/08/27 〜 最終レス ：2016/05/12
- 地元でも定説ですが、釜玉は邪道、味音痴の食い物。
あれほどうどんの味が死ぬ食べ方も無い。
タマゴかけごはんをたとえにするやつがいるが、まったく別。
・「個人の好みだろ！」と言った低次元のスレではありません
客観的に釜玉が不味い、観光客向けという事を実証するスレです。
・コピペを繰り返す荒らしが居ますが、スルーで
part1
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1132232245/
part2
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1164623531/
part3
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1254737701/
- 2 ：
- 前スレでの結論
うどんを茹で上げた後に冷水で締めるというのは最近の記録しか無く
伝統的な食べ方とは考えられない
- 3 ：
- え？
- 4 ：
- やっぱ音珠生醤油が至高にして最高
- 5 ：
- かつ丼の大盛りで玉子の量増えないだろ
カルボナーラの麺の量だってまちまちだろ
牛丼大盛りにしようが普通は玉子一個だろ
そもそも玉子ってのがおおざっぱな「個」単位なのに調整とかただの詭弁
たかがうどんのくせにそんな理屈が通じると思って何度も連呼
自分が知らなかったからって無かったと言い張りたい、
幼児的なアスペがしつこく言えばいいと思ってスレ立ててるのが気持ち悪い
- 6 ：
- 金玉の玉？
- 7 ：
- せやで
- 8 ：
- 5みたいな味に拘りが無い奴がレスしてもなぁ、、香川県民はうどんに大してガチなんだよ
- 9 ：
- 月見うどんは１個だね
- 10 ：
- 卵を入れるからいけないわけではなく、
茹でた後に一度も水に晒さないのがいけない。
それでは麺が一人前にならない。
麺を自分で打って茹でたことのある人なら
流水でよく洗うプロセスが大事なのはわかるはずだ。
米を炊いたら皆蒸らすだろ？
仕組みは違うがうどんは茹でたら水で締めるものなんだよ。
水にとった後ならまた温めて卵をまぶしてもＯＫ。
それは好みの問題だから。
それで卵が半凝固するかは知らないが。
- 11 ：
- >>8
味にこだわりが無いのはお前だ
定量、なんて無い事も気付けない未熟な舌と感性
- 12 ：
- コピペに煽りに、頓珍漢なレス、、、１人で釜玉擁護大変そうだね。
- 13 ：
- 讃岐うどんの発祥は愛媛なのに
本当は伊予うどんとするべき
パクリ文化の讃岐民
- 14 ：
- 釜玉が邪道とかいう前に伊勢うどんの方が美味いんだが
- 15 ：
- 工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
- 16 ：
- うどん好きなら周知の事実だが、釜揚げが美味しく食べられる時間は恐ろしく短い
釜玉はその短い時間の中で食べ切らなければならない予断を許さない料理なのだ
不味くなるまでモタツいて食べ切れないような愚図は選んではいけないメニューなのだ
- 17 ：
- >>10
女と一緒で一人前じゃない処女が好きな奴だっているんだよ。
旬は短いけどな。
うどんも全く同じ。
- 18 ：
- 釜揚げは食うけど、釜玉はなぁ、、、
- 19 ：
- 自分が食わない事に何か意味があると思ってるのかねこの人
- 20 ：
- 卵かけごはん うまい
カルボナーラ うまい
カマタマうどん まずい
なぜなのか？
- 21 ：
- 不味くはない
- 22 ：
- 釜玉肯定スレが出来てたｗ
- 23 ：
- 猫舌野郎が釜玉を不味くなるまで放置しておきながら文句を言ってやがるんだろ
- 24 ：
- 香川は〆る文化なんだよ。丸亀製麺とかは違うみたいだけど。
- 25 ：
- で、いつから水でしめてたの？
- 26 ：
- あるある、県外言ったら釜揚げ釜揚げ言われたこと
- 27 ：
- デブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚R
デブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚Rデブ豚R
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- 28 ：
- 釜たまらない
- 29 ：
- 良スレだね、ここ
- 30 ：
- べちゃべちゃ
- 31 ：
- なぜ邪道というのか不可解だ
- 32 ：
- 卵と麺が調整できないから、他の味付け具材、調味料とは違う
- 33 ：
- その言い訳は聞き秋田
- 34 ：
- 言い訳ってより屁理屈だよね
玉子料理のほとんどを否定してるのに気付かないバカ
- 35 ：
- ほとんどの卵料理否定？
讃岐の玉文化を知らないの？
他のメニューと同じ玉だよ
- 36 ：
- 月見うどんも調整できないと思う
- 37 ：
- 卵綴じは？
- 38 ：
- 自分が食わねえ食べ物に理解のないやつ。
器が小さいね〜
- 39 ：
- >>36
>>37
結局玉子自体が「個」単位なんだからこいつの理屈に合う訳が無い
工場なんかじゃ液卵使ってるが、それ以外は全て「調整できない」ってことになる
うどんは特別なんだ！とかわめいてるけどどの料理も店で出すものは規定量があるからね
うどん粉って本当に脳に悪いんだなって思うわ、このスレを含むうどん脳の低脳見ると
- 40 ：
- 出汁やほかの調味料があるものと比べるのはちょっと違うと思う。
カマタマは醤油数滴たらすだけだし。
- 41 ：
- 玉子を麺の分量に因ってＳＭＬLL3Lと使い分けるとか？
- 42 ：
- そもそもうどん玉自体が店によって200−300gの開きがあるのに何言ってんだかって話だな
- 43 ：
- だよな、だから卵と調整できなくてじゃどうなんだよ。
こういうシンプルなメニューは特にうるさいよ、讃岐民は。
ここで一人かまたま擁護してる味音痴は気にならないんだろうけど
- 44 ：
- まだ調整とか言ってんのか
前から思ってたけど完全にアスペだなこいつ
- 45 ：
- 香川県民は〆た麺が基本
釜揚げ専門店があるのはたまに食いたくなるからと
「邪道カレー屋」が一番多い国はインドだからね、邪道うどん屋が多い県は香川県。
- 46 ：
- たかが一地方のうどんのくせにインドと比較すんなおこがましい
ちょっと名前が流行ったからって調子に乗りすぎなんだよ田舎っぺは
- 47 ：
- 讃岐民はそうはいかないんだよ
- 48 ：
- ﾌ━━━( ´_ゝ`)━━━ﾝ!!
- 49 ：
- 食中毒の発生について（天王寺区）
問合せ先：大阪市 健康局 健康推進部 生活衛生課
http://www.city.osaka.lg.jp/hodoshiryo/kenko/0000209795.html
平成25年3月7日 20時00分発表
平成25年3月1日9時頃、「海鮮屋台 新鮮組 (かいせんやたい しんせんぐみ)」（大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号 うえほんまちハイハイタウンB1階）
から食中毒の疑いに関する届出が、天王寺区保健福祉センターにありました。
その届出内容は、「平成25年2月23日の夜に利用した客の代表者が平成25年2月28日22時頃『海鮮屋台 新鮮組』に来店され、
数名が嘔吐、下痢等の症状を呈しているとの申し出を受けた」ということでありました。
天王寺区保健福祉センターから通報を受けた保健所東部生活衛生監視事務所が調査したところ、
当該利用客は、26名で平成25年2月23日18時頃から「海鮮屋台 新鮮組」で、造り、酢ガキ、イカ姿焼き、天ぷら等の宴会料理を喫食し、
うち10名が平成25年2月24日23時頃から平成25年2月25日19時頃にかけて、嘔吐、下痢、発熱等の食中毒様症状を呈していることが確認されました。
「海鮮屋台 新鮮組」では、当日、当該グループ以外に40グループ87名の利用客がありましたが、他に同様の届出は寄せられていませんでした。
発症者10名の共通食は「海鮮屋台 新鮮組」で調製された宴会料理以外になく、その発症状況が類似していること、飲食物以外からの感染を疑う事象がなかったこと、
さらに、発症者2名の糞便からノロウイルスが検出されたことから、「海鮮屋台 新鮮組」を原因施設とする食中毒と断定し、
同店に対し、本日から2日間の営業停止を命じました。
【主症状】 嘔吐、下痢、発熱
【原因施設】
名 称：海鮮屋台 新鮮組
所在地：大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号
うえほんまちハイハイタウンB1階
営業者：井上 誠(いのうえ まこと)
業 種：飲食店営業
【病因物質】 ノロウイルス
- 50 ：
- 最近間違った商品が多いね、香川県民としては悲しい
- 51 ：
- 間違った商品って、何が
- 52 ：
- >>50の脳味噌とかじゃねえの
- 53 ：
- 地元以外で讃岐うどんの名を使うなとか？
- 54 ：
- 全国チェーンセルフで「釜玉ひや」があるらしいｗ
メニューには無いが普通に注文してるってｗ 「釜」じゃないｗｗｗｗｗ
それとも釜あげ麺を放置して冷やしてるのか
- 55 ：
- 放置？
- 56 ：
- しめたら釜じゃなくなるから冷やすには放置でしょ
- 57 ：
- 冷や玉
- 58 ：
- 可真玉のつめたいのw
- 59 ：
- お釜玉
- 60 ：
- あんなの名物じゃないよ
- 61 ：
- 残念だがもう既に名物だと認識されてるのよ
- 62 ：
- 残念だがｗｗ
- 63 ：
- 残念なんだ････
- 64 ：
- そういう意味じゃなく、「残念だがもう認識されてる」と威張ったところで意味が無い
ということでは。
- 65 ：
- 残念なのはこんなアホなスレを立て続ける>>1のおつむだろ
しかもとっくに論破されてるのに、
「ぼくちんのるーるでそれはきんしー」
だもんな
低脳
- 66 ：
- 念が残ってるのか････
除念師を捜さなきゃ
- 67 ：
- 粘着してるのは、「うますぎ」ってコピペしてる人？
- 68 ：
- 多分
- 69 ：
- 香川県民は〆た麺が基本
- 70 ：
- お・も・て・な・し
- 71 ：
- き・な・こ・も・ち
- 72 ：
- 釜玉美味すぎ この味わからん味覚障害者は可哀想
- 73 ：
- か・ま・た・ま・ん
- 74 ：
- やっぱりうますぎコピペの人って精神がおかしいよ
>>70-73
- 75 ：
- うどんの食い方の一つなのに全否定してる奴は本当はうどんが好きじゃないんだと思う
- 76 ：
- 好きに食えばいいと思うが
毎年渇水させてる馬鹿県民はなぜしつこく食い下がるのか
- 77 ：
- 渇水は国土交通省の河川管理が渇水になる様に仕向けているから
- 78 ：
- ・「個人の好みだろ！」と言った低次元のスレではありません
客観的に釜玉が不味い、観光客向けという事を実証するスレです。
・コピペを繰り返す荒らしが居ますが、スルーで
- 79 ：
- 無視が一番
- 80 ：
- コピペしてるのってアンチだよね
キチガイってどうして自分に都合のいいように壊れるんだろうね
- 81 ：
- 釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
成りすましがいるみたいだからトリつけとくわ
- 82 ：
- うどんってオーダー入ってから湯がくよな？
水で締めようと何しようと熱々で提供してんだから
だったら釜玉は水で締めてないという意見は見当違いだよな？
- 83 ：
- 谷川って？
- 84 ：
- 程度が低くなってきた
- 85 ：
- コピペするやつがコテハン化w
もしかして うまい とがかいうスレも立てた？
- 86 ：
- >>81
おまえが連投君だったのか！
- 87 ：
- 卵臭い
- 88 ：
- かけだよな
- 89 ：
- 山越といえばやはり釜玉。その弟子である丸香の釜玉がまずい.
- 90 ：
- 不味いと言うが麺が不味いのか、玉子が不味いのか、汁が不味いのかはっきりしてもらわんと
- 91 ：
- 炊きたてご飯ではうまい生卵も、釜あげうどんに合わせるとどちらの良さも消えて不味い。
また、１玉１玉子だとべちゃべちゃで食えたもんじゃない。
- 92 ：
- 釜玉まずい
卵かけご飯美味しい
カルボナーラ美味しい
なぜなのか？
- 93 ：
- 白身を入れるからだろ
- 94 ：
- まあ、お前らの味覚が一般的な日本人とかけ離れてるだけだよ
日本全国で一般化してるメニューなんだからな
お前らって書いたけど、自演がわかりやすすぎて嗤えるわ
本物のキ印だな
- 95 ：
- 讃岐じゃ一般化されてないんだよ。
- 96 ：
- メニューにはかなりの店が書いてあるやん、讃岐
- 97 ：
- そういや食べ歩きブログで釜玉って見ないね、
- 98 ：
- 月見うどんの食べ歩きブログもないような気がする
- 99 ：
- うどんと玉子ってあわんのかな
- 100 ：
- >>82
メニューに釜あげがあるところは
オーダー入ってからゆがく
メニューにない時は普通のうどんを茹でてるタイミング(釜に入ってる)時にだけ
「釜あげ取れる？」と聞ける
入ってないときに「釜あげ」と言うと次に茹でてるタイミングまで待てるかどうか聞かれる
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