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京都の蕎麦うどんを語る　参杯目


1 ：2009/09/29 ～ 最終レス ：2017/03/11
前スレ
京都の蕎麦を語る
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1094371891/l50
京都の蕎麦を語る　二杯目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1158753055/
関連スレ等は>2以降
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∫∫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼__／ 　□っ

2 ：
前スレに実名で登場店（他県、スレ中死亡宣告店のぞく。誤字書き忘れスマソ）
匠屋、やぐら、松葉、山茂登、綱道、みなもと、しみず、もうやん、じん六、近江屋、ひふみ、田ごと、
河道屋養老、藪、百寿、河道屋銀華、出石亭、塩釜、京極堂、大黒屋、ごんたろ、いちはた、杣屋、
更級、かね井、五十弥、そば鶴、鶴来そば、富美屋、ミユラー、しゅばく、茂平、ササキ、ギオモン、
民謡蕎麦、拓朗亭、八雲、あずみ、きたむら、もりしげ、みのり、町家だいどこ姉小路、まつばら、
丸丹、つるや、京之四季、にこら、権べい、隆兵そば、ほへと、ひさご、有喜屋、笹屋、宇一朗、敦盛、
味禅、萬寿亭橘、蕎麦の実、山ぶき、いしたに、蕎麦工房膳、尾張屋本店、安兵衛、うるめ、三文銭、
そばの實、出雲庵、犬甘野、団楽、よしむら、喬心庵、歌仙、とおる蕎麦、藤芳、
登場するも名前不詳
A小路、O川、たか○し

3 ：
お店のサイト（前スレに登場しただけで、推薦するわけではない）
尾張屋(1465年創業)の宝来ざる蕎麦
ttp://www.ee-mon.com/owariya/images/oimage1_640.gif
晦日庵河道屋(元禄期創業)の芳香炉
ttp://www.kyoto-tv.com/soba/soba_large/kawamitiya.html
虚無蕎望なかじんの粗碾き蕎麦
ttp://www.kyoto-tv.com/soba/soba_large/nakajin.html
阿国庵の出雲蕎麦
ttp://www.kyoto-tv.com/soba/soba_large/okunian.html
味禅のざる蕎麦
ttp://www.kyoto-tv.com/soba/soba_large/ajizen.html
蕎麦二八会
ttp://web.kyoto-inet.or.jp/people/kyo28/
もうやん
ttp://www.mouyan.com/
実徳（みのり）
http://www.soba-minori.com/
蕎麦工房　膳
ttp://www.sobakobo-zen.com/
ほか
ttp://www.syunjyu.net/
ttp://kyoto.jr-central.co.jp/kyoto.nsf/spot/sp_kouansoba
ttp://kyoto.jr-central.co.jp/kyoto.nsf/spot/sp_shimomura
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Kyoto/guide/0102/M0026000602.html
ttp://www.taroutei.com/
ttp://www.daikoku-ya.jp/contents/top.html


4 ：
前スレ落ちてたのか
>>1乙

5 ：
もういらないスレかとおもって立てませんでした。
乙です。

6 ：
烏丸四条に用事があったのでそじ坊にいってみた。
蕎麦を食いにはたぶんもう行かない。店長は一生懸命にやってると思ったけどねえ、、、、、
ま、飲み屋と思えば。

7 ：
何を思ったか、昼に蕎麦屋を二軒ハシゴした。
烏丸万寿寺東入ルふた筋目上ルのすけほりと、烏丸仏光寺東入ルすぐの路路上ルの笹屋。
二件とも蕎麦旨かったがつゆは笹屋の方が辛めで自分好みであった。

8 ：
更科よしき、良い！

ビックリしたなぁ、もう

9 ：
志な乃千本点でランチしようと思たが、休みだったよ(/_･､)

仕方なしに天一に行った

10 ：
10

11 ：
志な乃千本店に来た。
親子丼とミニ冷そばのセットを頼んだ。
今日は結構混んどる。

12 ：
五条壬生川に最近できた麺類といなりずしのやまたかってお店にできつねそばを食った。
ナマ麺を茹でるので少々お時間かかりますとのことであったが、蕎麦はいまいちでした。

13 ：
好天に誘われてお散歩ついでに東山駅近くの桝富さんで鴨せいろを食べました。
蕎麦も良いし、つけ汁が良かった。濃厚すぎないサッパリしてて好きだな。
店内の雰囲気もいいね。また、行こか

14 ：
>>12
蕎麦って沸騰してりゃ２分もゆがかないと思うが、茹で鍋がスタンバイ
してないって麺類の店としてありなのかね。

15 ：
>>12
最初湯がく時間が足りてないのかと思うくらいにモソモソしてて、極細のソバなんだけど、ぶちぶち切れずにつながっている。
で、味はなんだかモヤ～っとしてて変わっている。
なんだろ、あれ？再訪は無いかな

16 ：
出世稲荷の近所に蕎麦屋があるのにはじめて気づいた。
連れとプラムクリークにいったもんで入らなかったが、また行ってみよ。

17 ：
>>16
蕎麦ならぶっかけの系統をオススメします。
温たいんや、ザルなどよりも。
かけそばならディオハウス西ノ京店の南側のブロックにある小笹が良いと思います。

18 ：
久々に小笹に来ました。
ここんとこ、いつも満員では入れなかったな。
楽しみo(^o^)o

19 ：
京都で讃岐うどん食える店ある？

20 ：
田毎とか大黒屋でええやないか。

21 ：
>>19
関一みなはれ

22 ：
>>19
民医連中央病院近く、太子道沿いに讃水ってゆううどん屋あります。

23 ：
京都ってうどんが伸びない街だな
今日、川西の讃々に久々に行ったがシャキっとした美味い麺だったぞ
京都ではあれは食えん

24 ：
>>23
えいじとかどうなの？

25 ：
>>24　えいじって市役所近くだよね。好きです。
動物園の山元めんぞう美味しいけど、並ぶのと量が多く満腹になるのが…ああでも定期的に行きたくなるんだよね。

26 ：
>>25
自分がぶきっちょであそこの箸が使いにくいことを除けば、ワタシもえいじ美味しいと思います。
山元麺蔵も一度行きたいけど、並ぶの嫌いなんでいつも前をスルーして阿国庵に行ってしまう。

27 ：
山元麺蔵、一度は行ってみるのを推奨。
自分も並ばずすぐに入りたいので、できる限り開店時を狙っている。

28 ：
ほりこばしなるお店に初入店した。
手打ちらしい。
かけを頼んだ。
\350円也。
安い。
ざるは\500円也。
味ぼちぼちでした。
今度はざるにしてみようかな。

29 ：
寒ぅなってきましたな。
温といお蕎麦が恋しくなってきますな。
そんな、あなたに京都府立体育館横の妙心そば屋をお勧めします。
美味しいえ、行っとうみ。

32 ：
志な乃千本店に来た。

バカの一つ覚えで冷たいそばと親子丼のセット。
美味し…

33 ：
明日の昼はどこで蕎麦喰おうかな？

34 ：
北大路を走行中、偶然に生蕎麦ふか尾というお店に気付いたので入った。
せいろを注文。会津産石臼引きの二八とか…
さて、どうかな？

35 ：
中松さんと同意見かな。

36 ：
[ぴしっと]
小笹ｳﾏｰ(^^)
久しぶりに入店できた。相席だけど。
Ｂ定食をオーダーした。楽しみだ

37 ：
市内某店でイベリコ豚のつけ蕎麦なるメニューに遭遇した。
白味噌仕立てげな。

まちっとしたら試してみる。

39 ：
はっ!!

しまった!!
今日は蕎麦喰うの忘れてたぁっ!!

40 ：
本日は水曜日だな…

昼はカレーうどんと白ご飯かな…

41 ：
やぶあん、旨かった

43 ：
更科よしきにでも行くかな...

44 ：
山元麺蔵、はじめて来たよ。
土ゴボウ天みぞれうどんを待っている。
どんなんかなぁ??

45 ：
塩釜の鴨すきせいろ（大）量が半端ねぇ。
十割なら香りもツユに負けないから充分愉しめる。

46 ：
山元麺蔵、温かいのよか、冷たいうどんの方が美味いような気がするよ、隣の客が食ってるのを見てそう思った。

47 ：
ケッタでふらふら走っていたら、何気に北山のおがわに辿り着いた。
ふらふらと入店しビール飲んでる。
この後はざる。

50 ：
明日は雨かな？
蕎麦食いにいけんじゃないか

53 ：
蕎麦なら羽束師の膳だろ。蕎麦の価値を変えた店だよ、冷たい蕎麦しか出さないこだわり。休み多いから気をつけて

54 ：
>>53
一度試してみますわ、サンキューです。

55 ：
今シーズンお初の鴨ナン食いに来たんだがTSUTAYA向のワイ、アカンな。
もう、よう行かんわ。

蕎麦は好みの問題だからしゃぁないけど、他がな

57 ：
↑
とか、新聞記事をベタベタ貼り付けてる人は何なの？ダボなの？

62 ：
ミュラー

63 ：
北山のおがわ

64 ：
更科よしき

65 ：
小笹ｳﾏｰ(^^)

66 ：
桂の遊時

68 ：
ほへとにin！

鴨南蛮オーダー！
どげな感じかな？
((o(^-^)o))

69 ：
ほへとの鴨南蛮完食！

美味しかった。
ここは温かい方がいいかもしんない。

蕎麦の○よ○むらのよりか、絶対ほへとの方が旨いと個人的に思う。

72 ：
師走だねぇ～、師走だよぉ～!!

皆さん、今年の年越し蕎麦はどこのお店かな？

75 ：
今朝のアサメシになか卯の二条で鴨そばを喰らう

76 ：
そば自体は業務用の冷凍だろうけど、駅の立ち食いよりマシだね。
おつゆはちと、油っこくて濃い。全汁はわたしにゃあキツいな。

77 ：
昼は小笹にきた。
相変わらずよく客入ってるな。
いつもの頼んだ。

78 ：
昨晩はむら木で燗酒と鴨鍋ざるそば付き(お代は\1,800)を頂きました。#
ミニサイズの鴨鍋が先にでる。鴨肉と野菜、キノコが入ってて、具材を食べ終わる頃にざるそばを頼む。残った鍋のおダシにそばをつけて食す。
味の調整用につけ汁がついてきた。
満足、満足でした

82 ：
すけほりにin。

燗酒とかけを注文した。
寒いな今日は…

83 ：
旨かったよ、すけほりのかけ。

84 ：
そばのよしら、よか断然よいね。
よむらなんて、ちいとイキった居酒屋だもの。あっ、こらもそうかな
蕎麦屋じゃない気がするピチガイな私

86 ：
よしむらって、着物屋だろ

91 ：
お昼に笹屋に行きました。
鮭いくら丼定食、十割蕎麦を食った。

92 ：
>>12
> 五条壬生川に最近できた麺類といなりずしのやまたかってお店にできつねそばを食った。
> ナマ麺を茹でるので少々お時間かかりますとのことであったが、蕎麦はいまいちでした。
もう閉店してた。
あのあたりだと五条大宮の北西側にある春日井という店がうまい。
麺は細いがコシもあるし、だしもうまい。

93 ：
春日井ってうどん屋さんだったかな？
なんかカレーうどんが美味しかったような。
しかし、京都でうどんと言うと、たいがいカレーうどんになってしまうような…

94 ：
>>93
そう、うどん屋。
冬だとカレーうどんがうまいし、夏は冷やしたうどんがうまい。

95 ：
西小路のパチ屋(キューブだったか？)のちょい上にあった一心庵っつう店のざるうどんが好きだったなぁ。
大将、どこ行っちゃったんだろうか...

96 ：
グルメ杵屋の閉店・改名・業態変更情報・・・京都府
「麦まる」
京都洛北カナート店
京都府京都市左京区高野西開町３６
カナート洛北店Ｂ１Ｆ
TEL：075-712-7102 「きねや」から業態変更

101 ：
毎日、キチンと手洗いやってるか、お前ら

102 ：
ウンコ手についたときだけ手洗ってる

103 ：
七味唐辛子を使ってる人はヤバイよ

109 ：
貝類には注意せよ

111 ：
離陸直前に・・・ドイツ

112 ：
○○の「××食堂」で起きたか

114 ：
ちょっと前に、あんりゅうでやっちゃったみたい

115 ：
カロリーメイトだけ食ってろ。

120 ：
久々のいきいきうどん。
こんなんやったかなぁ…

121 ：
>>119
そうしてくれる店があったらそこにいけばいいけど、
みんなそうするべきだとか言い出すなよ。

122 ：
マルチのコピペにマジレスｶｺﾜﾙｲ

123 ：
しかし、食えるとわかってるものでも、自分が食ったことなければかなりためらう
くったあとも、ちょっとでもおかしければすぐ捨てるお

124 ：
その用心深さは生物としてはまあ当然ではあるなあ

125 ：
そば処吉野家行ってきた
近所に出来たら週１行ってもいいレベル。
値段以上に良い出来。

126 ：
>>125
そそ。
意外と美味かったんよ。

127 ：
某府内で、食中毒で営業停止処分期間中にもかかわらず、
その時期に別の客に料理を出して、その客も同じ食中毒で苦しむ出来事が
それにより、店側は無期限の営業停止を食らったそうだ
営業停止期間中に営業しては絶対にアカンよ

128 ：
吉野家の蕎麦、ぱっと見はロッテのコーヒーガムが細切りされてんのかと錯覚した。
なか卯のそばよりかは美味しいかな？

129 ：
更科四条大宮万歳

130 ：
ラーメンは盛り上がるんだが、そばうどんの盛り上がりのほうが若干

131 ：
依頼連中は、自分に都合の悪いことが書かれてるんだろう
まさに赤唐辛子顔
くやしいのう、くやしいのう、ｗｗｗ
恥さらしにならないように、くやしかったら旨いうどんやそばを作ってみろ
仕事中にサボっていないで、立派な店にしてみろ
勤務中はすることがいっぱいあるぞ

132 ：
>>121
みんなそうするべきだ！

133 ：
更科　うまいか？

134 ：
京都市内で２３歳の中京区の女性が病原性大腸菌Ｏ１５７に感染したんだってー
京都市内では、今年度初だってー

135 ：
市役所近くの「えいじ」、春野菜てんぷらうどん美味かった。
てんぷらは温かい汁うどんと別盛りのタラの芽とかで、
薬味にしょうがなんかが付いて、好みでうどん汁に浸したりして食べるんだよ～美味かった。
汁も全部飲んでしまった…。

136 ：
スカトロマニアかい？

137 ：
数日前、宇治でノロが発生したみたい

138 ：
強い感染力を持つ法定伝染病「口蹄疫」
現在、宮崎県内で口蹄疫が発生し、強力な感染力を持つため、急速に感染拡大を続けている
口蹄疫のワクチン接種を受けた家畜は後に殺処分という事に・・・
馬やサイといった奇蹄類の家畜や人間には感染しないが、牛や豚、山羊などといった偶蹄類にとってはまさに死の病
今のところ、対策としてはワクチンや殺処分しかなく、完全な治療法がないのが現状
母親の豚が複数の子豚達への授乳の映像をテレビで観たが、
それらが口蹄疫に感染していようといなくても殺処分という事になれば、実に可哀想ではあるが・・・
偶蹄類の家畜だけでなく、多くの酪農家達にも脅威となっている口蹄疫が一日も早く収束し、
人類が天然痘を撲滅した様に、多くの偉人達の努力や現代の科学力等でこの病が完全に撲滅されることを切に願う

139 ：
京都のそじ坊四条烏丸ＦＴスクエア店にて
湯飲みの中に天ぷらの大きなカスがこびり付いたまま別の客に出される
客からそれを指摘され、あわてて交換
湯呑み洗わずに、別の客に出し大慌て
オエ～っ！
グルメ杵屋のチェーン店のそじ坊には要注意せよ

140 ：
鳩山総理辞意表明

141 ：
わたつね、はじめていったがおいしかったとよ。
こすぱ、よいな


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