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◆カレー三大具材「ニンジン、タマネギ、肉」◆
- 1 ：2012/08/11 〜 最終レス ：2016/04/02
- カレーは庶民の味で美味しいよね
あなたは何カレーがお好き？
ポーク？ビーフ？シーフード？それとも邪道のポテトカレー？
- 2 ：
- ニンジン、タマネギ、豚肉の甘酢炒め
http://www.orangepage.net/recipe/detail/detail.do?id=121539
真夏は食欲低下するが食欲増進に持ってこい
酢の酸味と人参、玉葱、豚肉の旨味成分が絶妙
美味しくて健康にも良い
- 3 ：
- ニンジン、タマネギは味噌汁に入れたら最高！
- 4 ：
- 俺はシーフードカレーとポークカレー好き
ビーフカレーはあってもポテトカレーは絶対無い！芋とか勘弁してくれ
- 5 ：
- ジャガイモ入れないカレーなんて所詮ごはんにかける食べるラー油程度だろ
ジャガイモ入りならパンでも満足だけどもなあ
- 6 ：
- >>5
ポテトカレーとか有り得ない
ジャガイモだったら同じナス科のナスやトマトを入れるよ
- 7 ：
- チャーハンもニンジン、タマネギ、肉がベース
- 8 ：
- >>3
ニンジン、タマネギの味噌汁は最高だね
- 9 ：
- 遣う材料は
鶏肉、豚肉、ニンジン、タマネギ、魚肉ソーセージだな
最後にウスターソース、ケチャップを入れる
- 10 ：
- カレーに後乗せナスブタ焼き
- 11 ：
- ニンジンは違う
- 12 ：
- にんにく
- 13 ：
- ニンジン、タマネギの旨味は万国共通
- 14 ：
- 中華丼は白菜がメインだけどニンジン、タマネギは欠かせない
- 15 ：
- スパゲッティーナポリタンも「ニンジン、タマネギ、肉」
- 16 ：
- カレー三大具材「ニンジン、タマネギ、肉」も万能食材だからな
炒め物、汁物なんでも美味しい
- 17 ：
- 暑い夏はナス焼きカレーだね
最後にトマトのスライス載せて美味しく頂く
- 18 ：
- ニンジンとゴボウをタップリ遣ったきんぴらをカレーに載せるのがマイブーム
- 19 ：
- やっぱカレーは豚肉でしょ
- 20 ：
- じゃがいもはいれるなと言い出すやつ。
- 21 ：
- >>20
そんな奴は多いよ
ウチの爺さんも俺もジャガイモは苦手
- 22 ：
- 俺はこんな感じ
ポーク＞ビーフ＞＞シーフード＞＞＞＞＞＞ポテト
- 23 ：
- 俺はこんな感じ
夏野菜カレー＞シーフード＞ポーク＞ビーフ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ポテト
- 24 ：
- ビーフよりポークの方が多いでしょ
- 25 ：
- 何はなくともじゃがいも。肉もにんじんもいらないから
とにかくじゃがいも。これ必須。
- 26 ：
- 鶏肉、玉葱、にんにく、しょうが、青唐辛子、トマトヨーグルトか
- 27 ：
- かぼちゃ しゅうまい 明太子 鳥胸肉 餅 いかなごのくぎ煮
- 28 ：
- 豚肉、人参、玉葱、にんにく、魚肉ソーセージ、チーズ
- 29 ：
- 玉葱３、人参３、豚肉１、にんにく１、魚肉ソーセージ１、チーズ１
- 30 ：
- 挽き肉 玉ねぎ ニンニクの芽 木綿豆腐
- 31 ：
- 玉葱４、人参４、豚肉１、ナルト１
- 32 ：
- 玉葱４、人参４、豚肉１、パイナップル１
- 33 ：
- 西瓜、パパイヤ、ドラゴンフルーツ
てっぺんにはサクランボをのせてね
- 34 ：
- 南国フルーツは相性いいよね
- 35 ：
- ポテトカレーだけは勘弁
好きなのは夏野菜カレー
- 36 ：
- カレーに醤油を掛ける６８歳の親父ｗ
俺はウスターソースを掛けます
- 37 ：
- フルーティーなカレーは美味しい
- 38 ：
- >>36
醤油もソースも美味いよ。
- 39 ：
- >>38
醤油とジャガイモは勘弁して
- 40 ：
- オレの三大具
・鶏肉・タマネギ・しめじ
- 41 ：
- 牛すじ肉と玉ねぎだけで最高のカレーが食えるよ
- 42 ：
- にんじんはないな
牛肉とタマネギこそ2トップ
- 43 ：
- 人参入れないと味が物足りないんだよな
親が弟に気をつかって人参省いて作ったらイマイチだった
- 44 ：
- どうせ芋嫌いが立てたんだろこのスレ。放置すんなよ。
ちなみにニンジンだけはないな。ただの彩り。
何が万能食材だって。
- 45 ：
- 俺も肉（牛or豚）とタマネギだけで作る
- 46 ：
- 人参…緑黄色野菜
玉葱…淡色野菜
肉…蛋白質
米…炭水化物
1皿だけで栄養バランスがとれているのがカレーライスの長所の1つなんだよ。
じゃがいもを入れたら、ダブル炭水化物でバランスが悪くなる。
じゃがいもやさつまいもを入れるなら、たくさん入れたカレーにして、米なしで食べる。
- 47 ：
- バランスと言うものは品目ではなく絶対量で決まるもんだと思うんだが
俺が間違ってるのか？ 好きなもんなら何入れたって間違いではないぞ？
- 48 ：
- >>47
人参を入れなければ、緑黄色野菜の絶対量は0だろ。
（ルウの原材料として人参がほんの少しだけ含まれるが）
じゃがいもを入れる場合、ほんの一切れなんてことはないから、絶対量は少なくはない。
ルウの原材料として含まれる小麦粉よりはるかに多い炭水化物が余分に加わることになる。
- 49 ：
- 俺の感覚だとニンジンの風味はカレーに合わないんだが
それだけに安いレトルトだと絶対入ってるのが不思議
- 50 ：
- >>48
何も毎度の食事のバランスを完璧にする必要はない。
そもそも毎回毎回そこまで厳密に栄養管理してるのか？
緑黄色野菜が欲しけりゃそれこそサラダでもつければいい。
じゃがいもが嫌いな奴は炭水化物がかぶると行って駄目だしをするが、
何か問題なのかな？ ラーメンライスや焼きそばパンも否定するのか？
- 51 ：
- ポテサラ定食やマカロニサラダ定食なんていうのもあるもんな
- 52 ：
- 日の丸弁当なんてどうすんだ。炭水化物しかない。
- 53 ：
- >>52
そこはグラコロバーガーの出番
- 54 ：
- なるほど
- 55 ：
- デブはダイエットのためにジャガイモは入れない
- 56 ：
- ダイエットするならそもそもカレーなんぞ食わん
- 57 ：
- 玉ねぎは必須だけど、にんじんと肉はそうでも無いな
- 58 ：
- ニンジンはいらんがジャガイモは必須だな
- 59 ：
- タマネギはいらんがジャガイモは必須だな
- 60 ：
- 肉はいらんがジャガイモは必須だな
- 61 ：
- ターメリックは要らんけど、ジャガイモは必須
- 62 ：
- めんどくせーから、ライスの上にジャガイモだけでいいな
- 63 ：
- 鏡餅みたいな絵面かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 64 ：
- じゃがいもは具材というより主食として食うほうが多いので
茹でたジャガイモを白飯の代わりにしてカレーかける方が好きかな
それか、輪切りにしてレンジ加熱したじゃがいもを耐熱皿に盛る
市販のカレールーに牛乳入れてレンジ加熱して溶かしたやつをぶっかける
さらに溶けるチーズをちょっとかけてレンジで加熱
こんな即席グラタン（大昔のAコープの冊子に乗ってたやつ）をよく作ってたよ
- 65 ：
- 【最強】人参＆玉葱【食材】
カレー、ナポリタン、野菜炒め、中華飯、チャーハン、焼肉付け合せなどなど
- 66 ：
- >>64
じゃがいもの話はあっちでやってくれ。
スレタイ見える？
- 67 ：
- >>64
ポテトカレーはジャガイモスレで
- 68 ：
- 俺はポークカレー好き
- 69 ：
- 22 ：隠し味さん：2013/04/06(土) 21:06:09.77 ID:RJJwN3g+
自分が何を言われてるかが理解できないのが、無課長信者の特徴だな。味の素＝悪って洗脳にはまり過ぎて正常な物の見方ができなくなってる。味の素さえ入ってなきゃなんでもいいのかよ(笑)
23 ：隠し味さん：2013/04/06(土) 22:08:56.76 ID:RJJwN3g+
大事なのは味の素の有無ではなくて、どんな出汁の取り方をしているかだ。安い店では羅臼昆布なんか使えないから、代用品に頼るのは当然。無課長バカは完全に味覚判断が狂ってる。要するに無知だから、安易な指標に踊らされるんだろう。
25 ：隠し味さん：2013/04/07(日) 04:39:13.26 ID:GaRvYN8H
だから、何故砂糖黍エキス「だけ」毛嫌いして、昆布エキスなら納得しちまうんだ？そういう話だろうに。ほんとに何言われてるか理解できないんだな。
26 ：隠し味さん：2013/04/07(日) 04:47:27.56 ID:GaRvYN8H
ちゃんと良質な昆布や鰹節で出汁をとり、調整に課長を少し使った料理と、味の素は使わずとも昆布エキスや鰹節エキスを合成して作ったなんちゃって無課長料理、どっちを選ぶ？
なるほど。全く一緒だ。文体も嫌われてる所もw
- 70 ：
- パスタ板では「スプーン使わないのは昔の常識でイタリア人におもねってるバカ」
って論調なのかw こいつの性質がよくわからんなw
とにかく多数意見の逆を言って相手してもらおうと言う典型的レス乞食か。
- 71 ：
- ここが中卒観察スレか
- 72 ：
- ここまで俺の自演
- 73 ：
- 三大具材は美味しい
- 74 ：
- 俺が好きなカレーの順序
ポーク＞夏野菜カレー＞シーフード＞ビーフ＞チキン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ポテト
- 75 ：
- お前が作るカレーは具が一種類なのかw
じゃがいものみのカレーなんてねぇよw
- 76 ：
- 夏野菜カレーはあってもポテトカレーはないな
- 77 ：
- じゃがいもカレー（ポテトカレー）はないない
- 78 ：
- ここが中卒観察スレか
- 79 ：
- 俺はこんな感じ
ビーフ＞夏野菜＞シーフード＞ポーク＞＞＞＞ポテト＞チキン
- 80 ：
- カレーはウンコそっくり
よく食べるね
ウンコ＞下痢＞夏野菜＞＞ビーフ＞ポーク
- 81 ：
- >>80
ウンコのニオイとジャガイモのニオイは大嫌い
- 82 ：
- >>75
スレタイ読めないのかなぁ
君は舌も悪けりゃ頭も悪いのか？
- 83 ：
- カレーが第一候補で第ニ候補は野菜炒めだな
- 84 ：
- パイナップルとキウイを大量に入れたフルーツカレー大好き
- 85 ：
- ウチではパイナップルとリンゴを大量に入れる
- 86 ：
- >>82
>>74には言わない時点でお前がキチガイなの丸分かり。
- 87 ：
- 玉ねぎのワイン漬けなるものを貰ったんだけど
体質的に火通してない玉ねぎ食えないから、カレーにぶっこんでみた
ワイン漬けだし大丈夫だよな・・・
- 88 ：
- >>86
三大具材「ニンジン、タマネギ、肉」＋ポーク？ビーフ？シーフード？ポテト？チキン？
- 89 ：
- >>87
美味しそう＾＾
- 90 ：
- ポークカレーが基本ですよね
- 91 ：
- 豚肉が一番味が出る
- 92 ：
- 【材料】
ジャワカレー辛口1箱、玉ねぎ3個、人参1本、牛豚ひき肉500g
【調理法】
野菜は可能な限り細かくみじん切り。
肉と共に炒める。約10分。
水を入れ、具が全て溶けるまで煮る。約4時間。
ルーを入れる。完成。
俺の中で最強のレシピ。意見ある？
- 93 ：
- 肉は豚ブロックで食いたいかな。
それかその調理法ならコンビーフ使うかも
- 94 ：
- ポテトカレーは絶対に無理
- 95 ：
- >>92
肉も野菜も一口大に切った方がいい食べやすさと旨味を楽しめるバランスでこれがベスト
そして肉も野菜も無駄に「煮込んで」しまうと、旨味が溶け出して出し殻になってしまうし
カレーも濁った味になってしまう
なので表面に焼き目を付けて、具材の中に旨味を閉じこめて
別の鍋で溶かして保温しておいたルーを皿に盛りつけた上に彩り良く並べていき
カレーと絡めながら食べて行くのがベスト
野菜は特に柔らかいのが好きな人なら
焼き目を付けるのではなく蒸し器で蒸し上げた温野菜にしてもいい
- 96 ：
- >>92
美味しそう
君の手作り食いたい
- 97 ：
- >>95
高級ホテルのレストランなんかの美食が優先順位第一で確実な店だと贅沢にそうやって調理してるね
全部一緒に鍋に突っ込んで煮込んでしまうのはコスト削減して安くしないと売れない大衆料理屋か
手間省きたい主婦の手抜き家庭料理ということ
- 98 ：
- >>95 >>97
なるほど
これはこのスレのというか
カレーに対するファイナルアンサーっぽいね
- 99 ：
- 煮込んだ材料の旨味がスープに出て、
それが材料にまた戻る
シチュー系の料理の基本も知らない馬鹿のファンタジーは、
何度書いても露骨な自演しても無駄
- 100 ：
- 高級レストランでカレー頼むバカw
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