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カレーにジャガイモは不可欠
- 1 :2018/05/21 〜 最終レス :2020/03/23
- カレーの具にジャガイモは不可欠だよね。ジャガイモが入ってないカレーが好きな人なんて信じられない。
- 2 :
- 保守しないと落ちるで
- 3 :
- イモは要らない
- 4 :
- 好きだけど大きすぎると食べづらいよね
人参と同じぐらいの大きさがいちばん好き
- 5 :
- じゃがいもと人参は必要
- 6 :
- >>5
人参が最も入れる意味がなく、イモは意味がないどころかカレーの質を悪くする
- 7 :
- じゃがいもなかったら、アルゴビとかパニプリとかどないすねん
- 8 :
- >>6
なんないなんない
意識過剰
- 9 :
- じゃがいも入れないっていう人が周りにわりといたから入れないで作ってみたら味がしっかりしたのができた
溶けちゃうじゃがいもはやっぱ味が薄まったりするのかなと思ったよ
作り方が悪いのかな?
- 10 :
- じゃがいも入れないと二日目の美味いカレーにはならないぞ
- 11 :
- じゃがいもは必用。にんじんは不用。。
- 12 :
- 人参は副菜行きか
- 13 :
- >>11
漢字も書けないのかよ
必要だろノータリン
- 14 :
- 好きだけど入れないカレーもあり。気分によって作り分ける。
- 15 :
- ジャガイモは皮つきを素揚げにして添えるならオケ
煮込んでグズグズなのは嫌い
- 16 :
- >>13
黙れ、糞じじい
- 17 :
- >>1
俺はジャガイモ不要という見解
@ジャガイモはソラニンという猛毒を太陽光により生成
Aジャガイモはカレーの風味を妨害
Bジャガイモは腐敗を加速させる
Cジャガイモは死亡例ある熱に強いウェルシュ菌が大量に存在する
健康食カレーの真逆を走るジャガイモ
- 18 :
- 夏場は特に危険
- 19 :
- >>17
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/メ ;;.;#;;メ;;.;#;;.\
/;..;;(;;;;;);;.;;;(×);..;;\ 大嫌・いなジ・・・ャガイ・・食い・・・
|;;.;メ;;.;メ(__人__);.;;;.;メ;;.;メ| 猛毒・・・ソラ・・ニ・・・脳・・・
\メ#;;;;.メ メ; ;;メ;;. ;;./>>17
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γ◎ヾ ..///.:.::/ .:.:ト、 <めきょ
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- 20 :
- >>17
Λ_Λ
( ´Д` ) クズヤロー Λ_Λ
Λ_Λ / ,\ (´Д` )
( ´Д`) | l l | / \
/ \ | .;|;;:。;:,:、| ;| ..,. | l l |
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ヽ \_ .。'゚/ `。:、`;゜::;.:、,:゚;: .:..゜:: ゚。:..;: /_ン∩ソ /\
/\_ン∩ソ\ ゚ ;:゚..゜:: ゚。:.:.:゚; ゚ ;:゚..;゚; ',"/ /`ー'ー'\ \
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〈 く / / ゙;:ヘ(ヘ)゚:゙,゚" \ \ / /
>>17
- 21 :
- >>17 >>17 >>17 >>17 >>17 >>17
.-´ ``ヽ>>17
/ ヽー `ヽ
/ ノ (O )ノ ̄ ̄`ヽ、―ニ 消えろ!嘘つき野郎!
/ (●) __)⌒/ ´`ヽ _ 三,:三ー三,:
| ::⌒(__ノ/ ノヽ--/ ̄ ,,,, ` ` ̄ ̄ ̄
。ヽ 。 )( }. ...| /!
ヽo (__ン }、ー‐し'ゝL _
人 ー jr--‐‐'´} ;ーー------
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|
- 22 :
- ジャガイモとレバー刺身は危険
- 23 :
- え〜〜? ジャガイモとレバー刺身を入れたカレーが好きなのにな〜
- 24 :
- >>17
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- >>17
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- 27 :
- カレーにはジャガイモだよなやっぱり
ローストしたジャガイモを食べる皿に添える
- 28 :
- 今カレーをつくってる
ウェルシュ菌がこわい
だから、ジャガイモなど野菜(ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン)は塩茹でして
肉とカレー粉とは別の鍋で煮て
食べるとき載せる様にした
- 29 :
- 人参とタマネギはあとのせするからいならいらんだろう
- 30 :
- >>28
ウェルシュ菌は食肉にもいるからな
まじ無意味
- 31 :
- >>17
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- 32 :
- >>17
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| ト、
- 33 :
- ジャガイモは不要
理由はカレーのスパイスと相性が悪いから
せっかくのカレー香辛料の香りや辛さをジャガイモが打ち消すので、入れるのはNG
ただ、福神漬やらっきょうのように口直しとして別皿でジャガイモを添えるのはOK
- 34 :
- インドでは一般的
NGなわけがないんだよなあ
- 35 :
- >>33
素人?
インドに行ったことないの?
カレー好きなら1年の半分はインドに行くはずだが。
- 36 :
- >>35
まさかサブジのことをカレーだとは思ってないよねw
あれは、日本で言えば野菜の煮物、芋の煮っころがしみたいな料理だからw
まさに、カレーのサイドメニューとしてサブジが出てくるのはOKだけれどね
- 37 :
- ジャガイモがサブジだけだと思い込んでて痛すぎる
お前がインドどころか家から出る事すら出来ないのがよく分かったよ
- 38 :
- カレーソースにジャガイモを入れるというのは
例えるなら、コーヒーにミルクや砂糖を入れるようなものなのかな
コーヒ本来の香りや味を楽しむ場合は、ドリップしたコーヒーをストレートで飲むのが一番わかり易い
だから、コーヒが好きな人はストレートで飲む割合が多いと思う
もちろんミルクや砂糖を入れたものも飲むけれど、味や香りをごまかさずに直接楽しむ場合は間違いなくストレートが良い
カレーもカレー本来のスパイシーな辛さや旨味を味わう場合、じゃがいもを入れないほうがわかりやすく味わえると思う
ただ、ジャガイモを入れることでマイルドな味やコクが出て、また違ったタイプのカレーの味を楽しむのも決して悪くはないと思う
- 39 :
- ここの奴はジャガイモを一緒に煮込むと思ってる馬鹿
先に火を入れてよけておいて最後に入れて絡めるだけ
一切香りの邪魔なんかしないわ
- 40 :
- >>28
殺し屋ウェルシュ菌の生存率
ジャガイモ→500000個
人参→70個
玉葱→30個
- 41 :
- CoCo壱とかカレーショップのデフォルトにジャガイモを入れてないのはそのためかな?
- 42 :
- >>41
https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/324-c-perfringens-intro.html
>>多くは食肉、あるいは魚介類等を使った調理品である。
>>これは、食肉や魚介類のウエルシュ菌汚染率が高いためである。
>>さらに、食肉にはグルタチオン等の還元物質が豊富に含まれているので、調理食品内は嫌気状態になり易く、ウエルシュ菌の発育に適する。
ジャガ芋嫌いが捏造してるだけ
カレーショップとかはルーは冷凍保全してるからデフォルトでジャガイモがはいっていない
- 43 :
- ジャガイモの先入れは100害あって1利なし
焼いたり素揚げしたりしてあとからいれろ
- 44 :
- じゃがいもの代わりにひよこ豆入れてます
これなら一晩たっても変わらない
作りたてなら断然じゃがいもだけど
- 45 :
- >>38
サドンデスソースを10本ぐらい入れないとカレーってスパイシーにならないよ。
1皿分に10本ね。
- 46 :
- ひよこ豆もウエルシュ菌的には変わらんだろ
- 47 :
- 殺人菌ウエルッシュ菌が断トツ多いのがジャガイモ
- 48 :
- じゃがいもは別に必要ない
- 49 :
- ジャガイモ排除運動をしよう
- 50 :
- ジャガイモはお子様カレーには必要
煮込んで溶け出すと、辛味を抑えてマイルドになるから辛いものが苦手な子供でも食べやすくなるから
- 51 :
- https://i.imgur.com/IzrkHfC.jpg
- 52 :
- >>50
ジャガイモを煮込んで溶け出すとザラザラした食感と
肉や人参玉葱の旨味と甘味を包み隠すのでジャガ使用は避けたい
- 53 :
- ヱスビーなんかは人参いれるなと言ってるからな
味壊すのを理由にするなら当たり前のように人参入れてんじゃねー
- 54 :
- ジャガイモと人参入れないなら何入れるん?
- 55 :
- 下駄
- 56 :
- 芋排除運動
- 57 :
- ジャガイモはスパイスをマスクして
せっかく入れたスパイスを感じにくくする。
スパイス嫌いはジャガイモを入れればいいし、
スパイス好きはジャガイモを入れなければいい。
- 58 :
- >>57
スパイスってキログラム単位で入れるから大丈夫じゃね?
1皿でいうと、ライスと同じ量のカイエンヌペッパー入れるでしょ、普通は。
- 59 :
- 今日、ジャガイモの入ってない美味しいカレーを食べた。
カレーソースはかなりスパイシーで美味しかった。
ゴロッと大きい鶏肉が4つくらい入っていた。
柔らかく、スプーンで簡単にキレた。
大いに満足した。
ただしかなり辛い。
本当に辛い。
パパドが付くとありがたいです。
よろしくお願いします。
- 60 :
- 。
。
。
。
。
- 61 :
- ttps://style.nikkei.com/article/DGXNASFK1303E_U3A310C1000000
>カレー研究の第一人者、カレー総合研究所の井上岳久所長によると、ジャガイモはタマネギ、
>ニンジンと並んで「カレー三種の神器」の1つ。明治時代から定番食材となっていたらしい
- 62 :
- 平成も終わるというのに
- 63 :
- >>61
そもそもジャガイモが入ってないものはカレーとは呼ばない。
たこ焼きにタコが入ってないのと同じ。
牛丼に牛肉が入ってないのに匹敵。
そういえば、関東のバカな人たいは肉じゃがに豚肉を入れるらしい。
肉といえば牛肉やろが。
- 64 :
- 芋いれたいのなら、フライドポテトかベイグドポテトをあと入れすれば良いだけのこと
夏場は芋入りカレー、すぐに傷むからアカンよ
この夏は夕飯にカレー作って翌朝にはアウトだぜ
- 65 :
- >>64
別に芋入って無くてもこの夏は放置すりゃ一晩でアウトだぜ
ちゃんと冷蔵庫に入れようね
- 66 :
- >>63
カレーは、スパイスで豆やカボチャ、鶏肉などを煮込んだ料理の総称だよ。ジャガイモを煮込んでも、なすびを煮込んでもカレーだ。
- 67 :
- >>64
2日目のカレーはスパイスが死んでまずくて食えない。
次の日まで残すやつは素人か味覚異常。
カレーを語る資格なし。
- 68 :
- 味覚異常のやつほど他人を味覚異常にしたがる
一日目のほうが好み、でいいじゃないか
- 69 :
- カレーをジャガイモでカサ増ししないといけない
貧乏人がかわいそう。
カレーにジャガイモを入れるなとはいわないけど、
彼らが早くジャガイモを入れなくて済むような
生活水準に至ることを願ってやまない。
- 70 :
- >>68
あと、ココイチでいうと10辛以上じゃないとカレーとは認めない。
それ未満は失格。
- 71 :
- >>65
アホが
ジャガイモ入りの腐敗の早さを知らないのか?
- 72 :
- >>71
腐敗するまで置いとけるやつって、カレーが嫌いなんだと思う。
例え10人前作っても、1時間かからずに平らげてしまうよね、普通は。
- 73 :
- >>71
http://news.livedoor.com/article/detail/10226909/
>>基本的にはじゃがいもが入っていようとなかろうと、腐敗の進行に差はありません。
嫌芋クンの嘘がまたばれたw
- 74 :
- ジャガイモ入りが腐敗し易いのは基本
- 75 :
- 代わりにサツマイモかトロロイモを入れよう
- 76 :
- カラッと素揚げしてトッピングするなら許せる。
- 77 :
- ジャガイモは猛毒でしょ?
- 78 :
- 中世ヨーロッパからのタイムストリッパーかな?
- 79 :
- チキンカレーの好きな人は ジャガイモの入っているカレーが嫌いな雰囲気がずっと出ている
チキンカレーとじゃがいもの相性が悪いだけかも レストランのビーフカレーとか
豚肉のカレーにじゃがいもは意外と違和感がないからな
- 80 :
- 確かにチキンカレーにはジャガイモ入れないな
うちはトマト豆チキンカレーよく作る
普通の彼のときはジャガイモ使うけど
- 81 :
- >>17
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- 82 :
- >>79
確かに
トマトは大好物だけどジャガイモは大嫌いで反吐が出る
- 83 :
- >>17
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- 84 :
- やたら臭いお姉さんもいるよね
- 85 :
- >>17
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- 86 :
- ジャガイモは煮ると崩れて、味が変わってしまう
メークインは不味いから嫌いだし
別にして、ポテサラにしたほうがいい
- 87 :
- >>66
そりゃ違う
インドではカレーと言わない
スパイスで煮たものがカレーなら、麻婆豆腐もカレーになってしまう
- 88 :
- 賤人「カレーの起源はスンドゥブ」
- 89 :
- >>17
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- 90 :
- >>17
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- 91 :
- >>17
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- 92 :
- じゃがいもと玉ねぎは絶対必要!
大きめに切って多めに入れる!
他はなんでもいい
肉入れなかったり大根入れることもある
- 93 :
- >>17
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- 94 :
- >>84
ジャガイモ姉ちゃんは臭いよ
- 95 :
- >>92
大根や芋は絶対に入れない
- 96 :
- ジャガイモ入れるくらいならカレー食べない。
- 97 :
- ロリータさんと初のお散歩
https://m.youtube.com/watch?v=Sc57eewItKo
- 98 :
- >>17
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/メ ;;.;#;;メ;;.;#;;.\
/;..;;(;;;;;);;.;;;(×);..;;\ 大嫌・いなジ・・・ャガイ・・食い・・・
|;;.;メ;;.;メ(__人__);.;;;.;メ;;.;メ| 猛毒・・・ソラ・・ニ・・・脳・・・
\メ#;;;;.メ メ; ;;メ;;. ;;./>>17
/メ;; メ; ;;.メ; ;;;; ;メ.\
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/ ` / /´ ァー-
γ◎ヾ ..///.:.::/ .:.:ト、 <めきょ
/ ヾ_ / .://;へ、/!.:.::/:.} ,__-‐'''´-‐'''-‐''´
/ r l ヽ r^ーfノr_-γ--/ /
/ ト--^弋_ソ/ / /// `
| \ ゞノ ノ"} l l | |
| ソ /ノ"}| l | 丶
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/ >>17 ヽ、
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| ト、
- 99 :
- ジャガイモを入れるような輩にカレーを食う資格は無い。
- 100 :
- インドだってじゃがいも入れたりするんだが
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