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66 :
夫が糖尿病になって糖質制限HbA1cを12.3から半年かけて5.1まで落としてインスリン注射を止めているのですが
夫の上司(糖尿病歴7年)から糖質制限で血糖値を下げているのは糖耐能が悪化しているだけで解決ではない
正解は糖質をたくさん食べて薬で上がった血糖値を下げる事と説教されて無理やり昼ご飯にかつ丼をおごらされて食べさせられたと言ってました。

糖質制限といっても毎食30gくらいの糖質ですし、朝は自作のブランと黒豆きなこを混ぜたパンと糖質オフジャムで
お昼はブロッコリーとか赤肉じゃない鶏肉の炒めものとか、加工食品を使わない体に悪影響が少ない糖質オフお弁当を持たせて
夜は工夫した糖質オフのパン粉を使ったとんかつとか、カリフラワーをお米代わりにした小麦粉を使わないインド風カレーとか頑張ってるんですけど
こういうのも糖耐能を落とすだけで意味ないんでしょうか? 空腹時の血糖値は夫が時々計ってますが82とか70代後半です。

糖質の多い食事を食べていっきに140とかまで上げて薬で落とすのが本当に正解なのか疑問に思います、血糖値の揺れ幅は少ないほうが
血管にとっていいのではないでしょうか? なんでここまで糖質制限がダメって言われるのか納得いかなくて上司に怒りがわいてます、すみません長文で

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