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ガスコンロ総合スレ 8台目 [購入/設置]
【石窯ドーム】東芝オーブンレンジ Part2
T-FALでござる。

【パン焼き機】ホームベーカリー 39台目


1 :
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおk

前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 38台目 [転載禁止]©2ch.sc
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1415520074/

テンプレは>>2-10あたり参照

次スレは>>980踏んだ方、おながいします

2 :
■過去スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 36枚目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1390321741/
【パン焼き機】ホームベーカリー 35台目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1383057188/
パン焼き機】ホームベーカリー 34枚目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1365683657/
【パン焼き機】ホームベーカリー 33枚目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1353852293/
パン焼き機】ホームベーカリー 32枚目
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パン焼き機】ホームベーカリー 31枚目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1334841868/
【パン焼き機】ホームベーカリー 29枚目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1324828851/
パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
ttp://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1319291087/
【パン焼き機】ホームベーカリー 27枚目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1315404084/
【パン焼き機】ホームベーカリー 26枚目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1310263460/
【パン焼き機】ホームベーカリー 25枚目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 23枚目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1285337514
【パン焼き機】ホームベーカリー 22枚目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1277611707/
【パン焼き機】ホームベーカリー 21枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1267373745/
【パン焼き機】ホームベーカリー 20枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1259209178/
【パン焼き機】ホームベーカリー 19枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1249383610/
【パン焼き機】ホームベーカリー 18枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1236945492/
【パン焼き機】ホームベーカリー 16枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1232457515/
【パン焼き機】ホームベーカリー 15枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1228319536/
【パン焼き機】ホームベーカリー 14枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1222938848/
【パン焼き機】ホームベーカリー 13枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1215179241/
【パン焼き機】ホームベーカリー 12枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1208930279/
【パン焼き機】ホームベーカリー 11枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1203489334/
続く

3 :
【パン焼き機】ホームベーカリー 10枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1194024979/
【パン焼き機】ホームベーカリー 9枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1187381662/
【パン焼き機】ホームベーカリー 8枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1182262728/
【パン焼き機】ホームベーカリー 7枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1176386142/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】6枚目
http://bubble6.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1171977522/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】5枚目
http://bubble5.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1163752190/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】4枚目
http://bubble4.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1154662242/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】3枚目
http://bubble4.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1147214900/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】2枚目
http://bubble4.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1139023890/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】
http://bubble4.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1109433666/

4 :
【メーカーサイト】五十音順
アイアン(ホームベーカリー パン厨房/商品ページ無し)
http://www.iron.co.jp/
アルファックス・コイズミ(AL COLLE)
http://www.alphax.jp/
MK
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html
オークセール(シロカ)
http://www.aucsale.co.jp/
象印
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
三洋
http://www.e-life-sanyo.com/bakery/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー)
http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
T-fal ティファール
http://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
ツインバード
http://www.twinbird.jp/product/cook.html
東芝
http://www.toshiba.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_01.html
パナソニック(ナショナル)
http://panasonic.jp/bakery/
リーガル(米リーガル社日本総代理店)
http://www.waganse.jp/regal/

5 :
>>1
( ゚ω^ )ゝ 乙であります!

6 :
オツでげす

7 :
>>1
初めてのHB購入を検討してます。予算1万
ピザ生地を20分くらいこねるのに疲れ、HBでこねたいと思いました。
昔からHBで食パンも作ってみたいと思っていた事もあり、調べ始めたんですが

ツインバードPY-E631W、シロカSHB-512など2斤タイプは安いが1斤焼きには向かないようなので却下
タイガーのIH式 KBH-v100、KBHa100は高いので却下
タイガー KBC-a100w 過去は結構安い時期もあったようだが予算オーバーkbc-s100予算オーバー
>>4
MKリンク切れ http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htmの1斤タイプ
HBK-100が数百円オーバーだけなのでこれにしようかと思いましたが

レビューをみると捏ねがイマイチとか価格コムで書いている人がいましたが、それについての意見をきかせてください。
その他に良いのがあれば教えて下さい。


たまに超特価品とかあるみたいですが、全体的にホームベーカリーって値上がりしてるんですかね?
HBK-100も去年は8千円台の時もあったようですし

8 :
ツインバードもAmazonで5500?から9000?近くまで上がってたしね、今は落ち着いたけど
MKはあんまり変動しないイメージだな
安くなってくれれば筆頭候補なのになー

9 :
別に1万超えるようなのでもいいじゃない
どうせ炊飯器より安いし趣味の品だ

10 :
>>7
MKを去年の8000円台の時に買ったよ
ピザ生地は作ったこと無いから向いてるかどうかはわからん
でもコネだけ、あるいはコネと発酵の組み合わせができるメニューがあって自由に時間設定できる

11 :
1万そこそこのものでグダグダ言ってないで
さっさと買えばいいじゃん。
どこまで求めてんだよ。

12 :
予算なんか人それぞれでしょうよ

13 :
まともなアドバイスするつもりがないなら黙っとけばいいのに
煽りたいだけなんだろうけど

14 :
ピザ生地を手間かけてご自分でつくられていたのなら
どんな機種でも工夫されて使いこなせるんじゃないかな
だから、見た目とか心引かれた物を選んだらどうでしょう。

15 :
2万円以上の製品はボッタクリですか?

16 :
>>7
すごく古いナショナルの機種からの買い替えでMKにしたけど
捏ね上がりの生地の感じ(ツルツル感)は正直多少劣る感じはあった。
もし機械まかせだけでは捏ね足りないと思っても自分で足せるし
ある程度まで捏ねてまとまったところから始められるだけでもかなり楽になると思います。

17 :
みなさんレスありがとうございます
HBK-100は、おっしゃるとおり手づくりメニューがあるし
確かに捏ねが足りないと感じたら自分でやればいいですね
今現在これに心引かれているのでHBK-100にしたいと思います。
ありがとうございました。

18 :
タミさんのパン焼き器はホームベーカリーに入りますか?

19 :
>>18
大きすぎて入らないと思います。w

20 :
いったん消えかけてたけど欲しい熱再燃しそう〜

21 :
>>19さん
そっそうですか…ありがとうござ…
いや、だから…バナナはお菓子に入りますかという…その…

22 :
あのね
お菓子ってのは果物のことですよ、本来はね。
今は、三度の食事以外に食べるもの、ケーキもせんべいも
ポテトチップもまんじゅうも、み〜んな菓子だけども・・・

23 :
>18です…
ここまで追い詰められるとは
おもってもみませんでした

ごめんなさい。

タミさんに頭ぶつけて死にます。

24 :
カメリヤ特売で210円でうってたけど
みたら750gとかワロタwww
たけぇわ

25 :
今日も近所のスーパーでスーパーカメリア199円だった

26 :
スーパーカメリアじゃなくてカメリアスペシャルだった

27 :
そっちは1kgですね
ぎょうむすの粉がさいきょうやな

28 :
>>27
業務スーパーじゃないよ。
普通のスーパーで199円だった。
これ
http://www.nisshin.com/products/detail/4902110341850.html

1000個限定だけど前もやってた。

29 :
ちなみに夕方でもまだ山積みで残ってた

30 :
カメリアとスーパーカメリアて何が違うの

31 :
スーパーで売っているかいないか

32 :
タイガーの KBH-V100ってのが安くなってたのでポチった。
明日到着する。
すぐ食パンが焼ける粉のセットってのもポチった。
とりあえずこれでパンは焼けるんだよね?

33 :
機械がちょっと安くなって喜んでるのに高いミックス粉は何も考えずに買う思考がわからん

34 :
美味しいかどうかは別にして
粉セットでパンはとにかく焼けるよ

フランスパンの材料なんて、小麦粉(準強力粉)の他は少量のイーストと塩だけ

食パンはそれに砂糖と油と乳が入り、柔らかく甘くなる

とりあえずはイーストの金と赤の違いを検索してから個別に材料を買いなはれ

そんでイーストだけはネット通販で大サイズ選ぶとかなり安いと思う

それ以外はスーパーとかで都度買うのでいいと思うわ

35 :
フランスパンにたっぷりバターをぬってたべるのがうまい

36 :
>>34
ご教示痛み入りまする。
いずれいろいろ試してみます。

まずまずのパン屋が近所にあるので、ながらくホームベーカリーってのは
まるで眼中にない暮らしをしてきた。
先日某所で、ホームベーカリーで捏ねた生地を魚焼きグリルで焼いたピザってのを
ふるまわれたのだが、これがびっくり仰天の旨さだった。
ぼんやり暮らしていると、世の中はたいへんなことになってるもんですな。

37 :
しかもミックス粉美味しくないしね

38 :
なんで美味しくないんだろう?

39 :
添加物だらけだし
小麦粉も質が良くない

40 :
>>36さん
自分でつくれば何だって美味しいですよね
美味しいだの不味いだのおいておいて
楽しみましょうね!これだってのにすぐに出会えます!

41 :
ひとが喜んでるのに水を挿す人多いねえ。意地悪いねえ。

42 :
他人事だからどうでもいいやと放置するのも人が悪いと思うがね

43 :
どうせ2chだ。書きたければ書けばいい。
どうでもいい人に無理に書かせることもない。どうせ2chだ。

44 :
このスレの傾向として、水をさすと言うよりはアドバイスでしょう
ミックスは実際高いし美味しくないし、オススメできるもんじゃないからねぇ

45 :
コストコ行ってみた
日本製粉22.5キロ2768円でキロ123円
ギョム粉よりは安いけど・・・
バターは近場のスーパーの方が安い

46 :
ホームベーカリーさきほど到着。
キットの粉で食パンを焼いて夕食にしようと思う。
(夕食に食パンというのは初めてだと思う)
ボームベーカリー上級者w も呼んだので、出来具合の感想もきけるはず。
ワインでよっぱらっていなければ、処女作の味など、食後に報告します。

47 :
円安だからコストコみたいな海外輸入品メインの店は辛いだろな

48 :
別に辛くはないだろ。
その分価格に転嫁してるだけだから。
つうか円安のコスト分以上に値上げしてるけどな。

49 :
パン作り疲れるけど楽しいね
美味しくできると尚更

50 :
計量もなんにもなしの食パンミックスで初めてのホームベーカリー体験。
焼き色はしっかりついてますが、皮がひじょうに薄くてパリパリ、
中はふわふわで、ひじょうにいいです。
ボームベーカリー上級者もこの皮はいいって言ってくれてます。
火力がつよいIHのおかげでしょうか。
食パンなら私にはこれでじゅうぶんですが、
ミックスは美味しくないって声もあるようですから、
まだまだこれより上があるってことなんでしょうね。
楽しみです。いろいろやってみます。

51 :
>>50
オススメ小麦粉 はるゆたか
オススメイースト 赤サフ

52 :
安定して作れるようになるまではそこらへんのスーパーに売ってるのでいいよ
国産小麦は水分量が違うし初心者向けじゃない
それに出来不出来による味の違いも安定しないうちは
小麦の味の違いなんてピンとこないのにもったいないだけ

53 :
イーストも赤サフの大サイズなんて慣れてから買えばいいから最初は小分けのでいい。

125gサイズ、一回3gなら40斤分。
冷凍保存できるけど1年程度で使い切った方がいい。
2〜3年経っても機能はするけど、鼻についておいしくありません。
パン作り1年2年も経って慣れてきてそろそろ色々なこだわりも出始めてくる時に
古いイーストの消費なんかにこだわる必要はない。

それに慣れてくると耐糖性イーストなど種類の違うイーストを買ったり、
よりおいしさを求めて低イースト法にいったり、
天然酵母、自家製酵母に移行する人もいるし、
イーストは減らなくなりがち。

自分のペースをつかんでから材料は選べばいいと思います。

54 :
大抵の人は、試行錯誤する前にホームベーカリーそのものをしまいこんじゃうでしょ
日々の主食として準備するなら、米炊いてるほうが楽だしね…
自分もカルディで国産小麦ブレンドに出会っていなかったら、もう作っていなかったかも知れないな
ところで、赤サフも小袋あるのね

55 :
何か作ったパンがイースト臭い
粉200gにイースト3gて多いの?
せっかく美味しく作れたのに独特の臭いが鼻につく〜
ちなみにカメリアのイーストでまだ買ったばかり

56 :
>>53
スーパーで小さいサイズのイースト買うよりはAmazonで赤サフ買って例え残っても捨てた方が十分安いと思ったよ
近所のスーパーのイーストが高すぎるだけかもしれんけど

57 :
>>54
とりあえず、身近でしまい込んだ人は8人中1人だけ
個人的にはそう多くないと言う感想

因みにしまい込んだ人はかなりの粗忽物で、
羽根付け忘れやスイッチ入れ忘れで朝焼けてないアチャーな失敗が多く断念
普段からも財布なくす携帯落とすなど色々と残念な人w
そういう人以外は普通に続くと思うんだけどね〜
基本的にご飯炊くのと一緒だし

58 :
>>55
カメリヤはイースト臭がキツイと感じる人が多い傾向かも
レシピは機種によって色々なんで、
取説レシピに粉200gにイースト3gとあるなら問題ない
ちなうちのHBの場合、イーストはBK1%

59 :
>>56
去年の暮れに買った時は赤サフの500gパックが送料込み消費税込みで770円だった
今見たら1063円になってる

まあそれでも、近所のスーパーではブランド忘れたけど、3g x10袋で350円くらいだった

60 :
白神こだまが一番美味しいと思うけど

61 :
HB気になって調べてるんだけど、様々な生米から作りたいならゴパンでそれ以外はHBって感じなの?
市販の米粉で良ければゴパンに拘る必要ないんだよね?

62 :
赤サフは11g(1袋)×5=55g っていうのがあるよね
300円くらいかな?

63 :
>>61
炊いたご飯と小麦でもつくれる

64 :
>>63
それはどちらでも出来るんだよね?
違いはミル工程の有無だけかと思ってるんだけど

65 :
そうです
生米から作りたいならGOPAN
炊かれた御飯や米粉を混ぜたパンなら一応どれでもつくれる
でも得手不得手はあるので、
たとえば小麦アレルギー対策とかならもっとよく調べて

66 :
>>61
GOPANは小麦アレルギー向けだね。
小麦ゼロのパンを、手軽に生米から作れるからね。

基本的に米粉パンはどのHBでも作れる。
でもまず米粉を使う(米粉は生米より高くつく)

それと米粉パンに関してはGOPAN以外のHBには二種類ある。
・パン用米粉(小麦グルテンが添加されたもの)(または米粉に自分で小麦グルテンを足す)のみ対応
・普通の米粉も対応
後者は小麦グルテンなしの米100%パンができる。

でもGOPANのいいとこは先に書いたように、米粉使わなくても生米から手軽に米100%パンができること。

ちなみに米100%のパンは、パンというかほわっとほろっとした餅のようなおせんべいのようなもの。
パン屋に売ってるような小麦が混ざっててパンらしい米粉パンとは違う。
アレルギーで小麦を食べられない訳でなければわざわざ作る人はあまりいないかも。

それからご飯パンという、炊いたご飯を混ぜるパンもある。
あっさり味でさっくり歯切れのいい米粉パンとは違って、湯ごね食パンのようなもっちりしてちょっと米の甘みのあるパン。
これはどんなHBでも作れる。

こんな感じ。特にアレルギー持ちとかグルテンフリー生活してる訳じゃなければ普通のHBでいいかと。

67 :
でも玄米100%のパンが作れるのは魅力的だな
古代玄米100%で作れば最強の健康食になりそう

68 :
玄米100%のパンは美味しくなさそうだよ
全粒粉100%のパンの方がいいわ

69 :
玄米100%なら玄米ご飯とか餅でいいわ

全粒粉100%もパンである必要ないな
どうせもっさいパンにしかならないんだから
むしろグルテンでない方がいい出来になるようなクラッカーやガレットにすればいいのに
みんなそんなにパンにして食べたいのかね

70 :
食べ慣れると全粒粉や玄米の方が滋味深くて美味しいと気付く
全粒穀物と天然酵母と塩だけで作るパンに勝るものはない
さすがに塩抜きは味的には微妙な気がする
これも慣れれば美味しく感じるのかもしれないが

71 :
美人は三日で飽きる
ブスは三日で慣れる

72 :
それはそれでおいしいけど
なんつーか食パンで食べたいとは思わない
ベーグルとかならいいけど
ホームベーカリーにはあまり関係ないね
グルテンないんだからろくに捏ねる必要もないし

73 :
全粒粉入りのパンをたまに食べる

このくらいがちょっと火遊びみたいでかっこいい

74 :
小麦の全粒粉100%はよほどのパン好きじゃないと食べにくいかもね
自分的にはライ麦全粒粉100%の方が好き
プンパニッケルとか作れるHBが出たら即買いする

75 :
>>71
4日目にどうするか…

76 :
近所で展示品が3種くらい半額で売られてる
買おうかどうしようか3日くらい悩んでる

今は処分するのも面倒で躊躇するんだよねぇ

77 :
で、何て答えて欲しいの?
自分にしか答えが出ないことを書いてどうすんの?

78 :
>>76
リサイクル法の対象となってる冷蔵庫とかテレビと違い、
レンジやホームベーカリーは粗大ゴミシールを貼って出す
だけなので、そこまで面倒でもないでしょ。

79 :
1年前に使ったホームベーカリーが最近調子が悪いようなんです。

食パンの真ん中に大穴があくんです。
これまでと違うことで心当たりがあることはパンケースのテフロン加工がナッツや雑穀入りのパンを焼いたせいで
はげてしまったこと。。。なんですがパンケースを買い換えるか
激安のシロカのHBをMKなど捏ねる力が強く捏ねる速度など細かい設定ができる他社と買い換えるか迷ってます。
足りない分を手捏ねでケースにオイルを塗るという選択肢もないではないけれど
もしお薦めがあったらお願い致します。

80 :
>>78
確かに…
ちなみに ツインバード パナ 象印の3種だった

81 :
http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

82 :
粗大ごみ出すのめんどいよ
ごみセンターに電話して番号もらってシール買いに行って貼って出して
それ考えると自分も新製品買うの考えちまう
昔は捨てるのタダだったから使い捨て感覚だったけど今は金取られるし
ホントめんどくなった

83 :
ホームベーカリーくらいなら無料回収業者があるよる

84 :
>>82 今が正常で、昔が間違ってただけだろw
ヒロポン(覚せい剤)懐かしむ老害かよ・・・

85 :
唐突に覚えたてのヒロポンとか老害って言葉使いたいだけみたいなガキくさいレス寒いんですけどぉ

86 :
不燃ゴミで出せない地域か。
小型家電で回収してる市町村もある。
リネットの有料回収もあり。送料程度。

87 :
>>83
無料と放送してるけど
実際回収してもらおうとすると金取ります

88 :
古いHBで焼き上がりがいまひとつなんでHBのカマに入れてオーブンで焼いたらめっちゃおいしかった。
週一半年焼いてたらカマの底のゴムが焼き付いたよ。良い子はパン焼きケースを使おうな

89 :
>>87
ネットで検索してみろ
持ち込みで無料はいっぱいあるよ
カーバッテリーなんて金くれるとこもある

90 :
タイガーのKBC-A100を1年くらい使っているんですが
角食パンを作りたくなってしまい、いろいろ調べてみました

すると焼く時に角型の食パン型を使えばできるとの事
普通のスチールの型であれば今の機種でも入りそうなんですが
できればテフロン加工のものが良いので
タイガーの新しい機種に付属の型を使ってみたいなと思っています

角食パンの型KBH1155を旧機種にいれてちゃんと焼けるのかどうか
もし分かるかたがいらっしゃったらおしえていただけるとうれしいです
大きさ的に入るかどうかが分かるだけでも幸いです

91 :
同じメーカーならお客様相談室に問い合わせたら答えてくれるかも。

92 :
返事どうも
あらかじめ聞いたところ、予想はしていましたが
それは故障の原因になるので無理ですとのお返事が

93 :
松永製作所のパン焼き型は50,60,75のスクエアがあるから、あうやつを選べば焼けるのは間違いない。
オーブンで焼いてもいいから無駄にはならんと思う

94 :
普通の型の方が使い回しできるし、結果便利ですかね
できれば120角がいいんですがなかなかテフロンとかのものが見つからなかったので
スチールのものでもがんばれば外れるっぽいので、それを買ってみようと思います。
ありがとうございました

95 :
パン焼き器よりオーブンのほうが焼き上がりははるかにいいよ。小皿に水をいれて置けば焼き上がりを調整できるし

96 :
なるほどー
トースター兼用のコンベクションオーブンしか持ってませんが
型買って時間があるときにはぜひそっちも挑戦してみます
本当にありがとうございました

97 :
HBにパン型入れて焼いたことある、セルクルみたいなのを置いて上げ底にして、そこに配置したら普通に発酵から焼きまで出来たよ

98 :
>>96
トースターにしか使ってないの?
パン焼き捗るよ活用するといいよ
成形パンもうこっちでしか焼いてないや

山食はちと無理かなぁミニ食パンならいいけど
角食は型サイズと庫内サイズと相談

99 :
>>97
角食型入れるとか以前からレポあり

100 :
三万円クラスと一万円クラスでは味に差はあるの?
単にメニューの多さによる値段差?


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