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料理をする喪女 38食目


1 ：2020/03/06 〜 最終レス ：2020/04/04
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください

前スレ
料理をする喪女 37食目
http://medaka.2ch.sc/test/read.cgi/wmotenai/1578052681/

2 ：
>>1乙
鯵の塩焼き、芹ご飯、大根葉の炒めものにほうれん草の味噌汁で本日の夕食
大根おろしのために買った大根の葉っぱが綺麗だから久々食べたけど美味しい
芹もいい香りで嬉しい

3 ：
胃腸の調子が下がってる時にそのメニュー食べたいわぁ
家は韮と桜海老の混ぜソーメン、じゃがバター、ちくわにチーズいれて揚げ焼きしたの、トマト
冷奴というメニューです（ビールぐびぐび）

4 ：
お酒飲める人羨ましいー
週末ちょこちょこちょこ料理しながらお酒飲んだら楽しいだろな

5 ：
アル中になります

6 ：
天気のせいか急に元気なくなってほうれん草の胡麻和え作ったら力尽きた
手抜きしてカップヌードルカレー味と一緒に食べた
こんな日もあるさ

7 ：
酒飲みだが、白飯を食べない
この料理はご飯と食べると美味しいんだろうなーと思いながら酒飲んでたり

8 ：
お酒飲むけどご飯も食べちゃうからいつも満腹でやばいなと思ってる
圧力鍋で大根と玉子煮た！明日食べる！

9 ：
カレイの煮付けちょっと塩っぱくなってしまった
でも卵がおいしい

10 ：
>>4
場所や飲む人を変えてみたら？
私は家で飲むと缶チューハイ３口ぐらいで酔っぱらって寝てしまうけど
外だと焼酎ロックでもワインでも日本酒でもウイスキーブランデーでもえげつないカクテルでも全然酔わないわ
家に入った途端に酔いがまわってそのまま寝ることはあるけど外では酔えない
酔いやすい人や酔えない人は飲む場所や人を変えてみたら案外いけるかもよ

11 ：
いいねそれ楽しそう
ただ一人で酒場に行く勇気がねえ

12 ：
書き忘れてた
外で飲むときは友達か職場の人と飲んでる
私の場合は誰かと飲んでると緊張して全然酔わないみたい

13 ：
私も家飲みだと350mlのビール一本でじゅうぶん満足できる
外だともう一杯もう一杯で終電まで飲んじゃうのに

14 ：
次しようと思ってたカレー粉入れたむね肉の唐揚げ作った
マヨネーズと蜂蜜も入れたからまろやかになって美味しかった！
ももでやってたらちょっとクドかったかも
むね肉最高のコスパ食材だわ

15 ：
>>6
同じく気圧のせいかスープ作ったら気力が秒で尽きた
作りおき冷凍のチキンスティックあっためて終わりにしたよ…
キャベツスープは美味しかったからいいや

16 ：
カレー味の唐揚げいいなー！
いつもはザンギっぽい衣にするけどカレー味なら竜田揚げのザクザクが合いそう
太ったから低カロリーで生きようと買っておいたむね肉があるし唐揚げ作ろう…

17 ：
唐揚げは衣の片栗粉にたっっっぷりの山椒、もしくはクミン入れたりするだけでも美味しい

18 ：
山椒いいね、そもそも好きだけど使い道がうなぎか蜆の味噌汁に限定してたから今度やってみよう。
カレー粉だとから揚げした後の再利用油が結構しぶとく匂いとれないけど山椒なら大丈夫そうだね。

19 ：
山椒は自分で入れてて心配になるくらい、片栗粉が茶色っぽくなるくらい入れるほうが美味しいよ
お肉の味は塩と酒だけでもいい

20 ：
山椒の舌がビリビリする感じ良いよね、好きだ

21 ：
和田明日香日テレに出てるね

22 ：
感謝♡♡ ♡

23 ：
しばらく在宅勤務なので、煮込み料理を満喫しようと思う
とりあえずは牛スネ肉をワインで煮るぞー
皆さんのお勧め煮込み料理があれば教えて欲しいです

24 ：
和田明日香ルックスはいいね
テレビ向きだわ

25 ：
和田明日香のバカリズムでの態度は悪いなー。

26 ：
家事ヤロウで見たことある人かな
サバサバした感じの人

27 ：
>>19
千鳥の大悟クッキングみたいな説明の仕方好き

28 ：
>>27
砂糖は思ってる倍！はたまに料理してる時に呟いてしまう

29 ：
山椒唐揚げ美味しそう、やってみるわ。
教えてくれてありがとー

30 ：
>>27
大悟クッキング知らないけどなんか恥ずかしくなったwわたし適当で大雑把だから

31 ：
>>28
なんかそう聞くと料理すごい下手そうな人だな…

32 ：
>>10
>>4さんじゃあないけど、飲めない人はほんと飲めないんだよ…orz
短時間でほろ酔い→二日酔い症状（寒気・頭痛・吐き気）まで一気に進む
家飲みならほろ酔いの段階でそのまま寝落ちもできるけど
外飲みで気分悪くなったら周りに迷惑掛けることになるから怖くて飲めない
てか、正直お酒を美味しいと思えたこともない
女子会でこれ美味しい！と皆が口を揃えるワインですらただひたすら酸っぱくて苦い

33 ：
酒なんて飲めたほうがいいってもんじゃないから…
私は飲めるけど飲まないよ

34 ：
>>27
砂糖は思うとる倍 がめっちゃ好きww
レシピ見ないと料理できないタチだからああいうの実は憧れる

35 ：
山椒唐揚げ美味しそう
花椒ならあるからやってみようかな

36 ：
>>28
ネタ元は見たことないけどフレンチトーストを作ったときに
食べていて砂糖が足りないと思う事あるわ
田舎の五目寿司なんかは程々の甘さでいいけど

37 ：
花椒と山椒って義理の兄弟ぐらい異質だよねｗ花は苦手だわぁ

38 ：
鹿さんが遊びに来たので今日の晩御飯は300gの特大ステーキ でかい、分厚い、血が滴る！鹿は最高なのです！！
そして、このステーキが0円！！　ひゃっはー、これだから自炊は止められねえぜ！！
http://i.imgur.com/KpxwgHi.jpg
https://i.imgur.com/IFzuAlw.jpg

39 ：
>>38
グロ

40 ：
>>31
いや大吾けっこう料理上手いぞw

41 ：
山椒唐揚げ初めて行ったセイコーマートで食べて美味しくて感動して、そこから山椒食べれる様になった
近くにないからセイコーマート行けないけど自分で作ろうと思ったことなかった…山椒ってスーパーに売ってるんだ見てみよう

42 ：
>>41
七味唐辛子みたいな小瓶に入って売ってる

43 ：
ザンギやらセコマとか北海道の人多いのね

44 ：
>>43
>>41だけど旅行で北海道行った時に食べて中々食べれないから…って話で自分は都内
セコマの山椒唐揚げは衣が見えないくらい山椒で真っ黒だったけどそれが美味しかった

45 ：
冷凍ブロッコリー一株分使いたかったからブロッコリーとウインナーのガリマヨ炒めとにんじんしりしりとさつまいものスイートマヨサラダとサバ缶大葉乗せ作った
どれもヘルシー食材だから余裕だと思ったけど食べ終わるの一時間半近くかかったw

46 ：
冷凍ブロッコリーって調理後ふにゃふにゃにならない？
逆に硬いとか？どんな感じか教えてほしい。

47 ：
>>40
甘さでごまかしてそう

48 ：
>>46
レンジでチンしてジップロックで冷凍したやつを直でそのままフライパンで炒めたんだけど
カリカリにしたくて中火で炒めたけど最後までしなしなのまま
味も茹でたときとは別物
ちょっと渋味？アクが残ると言うか
今回初めて冷凍の使ったけど二度としないしお薦めしないw
朝お弁当に入れて自然解凍とかであればまだマシかもしれない

49 ：
>>44
そっか、北海道来てくれてありがとう

50 ：
今の時期のトマトって高いね
業務用スーパーでもその辺の店とさほど値段変わらないし、コストコにも売ってない
トマト年中食べたいのに

51 ：
ペースト状のトマト缶は毒々しくて買ったことないんだけど
塩辛いとかまずくてダメとかありますか？

52 ：
>>48
参考になったありがとう、いやな予感がして冷凍保存したことなかったんだけど
余らせたブロッコリーを、コロナだしもったいないかと冷凍してしまったですよ。
クリームシチューやホワイトソース系の仕上げ使うか
みじん切りにしてしまってちょっとづつポテサラに加えたりする用途がいいかもしれませんね。

53 ：
近所の公園にフキノトウが顔を出している・・・
昔ハイキングに行って、摘んできたフキノトウを刻んで味噌・鰹節と和えて
あったかいごはんと食べたらおいしかった
またやりたいなあ・・でもなあ・・

54 ：
最近よくベーグルを焼くので前に話題になってたKALDIのたらこスプレッド買った
確かに美味しいけど思ってたよりたらこぎっしりで塩分がヤバそう
買ったからには食べ切るけどパンに塗る・たらこパスタに使う以外で消費できそうな使い道ないかな？

55 ：
タラモサラダおいしいよ！
ヘルシーとは言えないけど
ディップにするなら水切りヨーグルト使うと塩分ちょうどよくなっていい

56 ：
>>54
はい
https://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%93%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89&tbm=isch

57 ：
アボカドの色だけみてワクチクしながら包丁いれたらカタイ!!あ＾−−−−−−−−
無かったことにしてアボカドさんにばれない様にぴったりくっつけてラップで覆ったけど
だめなものはだめか・・・ちょうどいい熟れぐらいのを熱々ご飯に乗っけて山葵醤油つけて
海苔で巻いて食べる気満々だったのに・・・はぁ・・・

58 ：
確かTwitterでいい具合のアボガドの見分け方を誰かへのリプでこっそり書いてる人いたなーと思ってスクショ見返してみた
ヘタが本体から離れてる？浮いてる？のが食べ頃だそうな　ヘタが取れちゃってたら不明なところが残念だが試してみよう…
でも私は青いアボガドも好きだよ　炒めてホクホク(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ大ぶりに切ってぬか漬け(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

59 ：
>>58
ありがとう、でも頭の切り替えができない、熟したアボカドを山葵醤油で・・・
明後日あたり、どうなってるか様子を調べてみてだめそうだったら炒めてみるね。

60 ：
ねえ俺のお母さん料理作るのはは好きなんだけど食べることに興味ないから全く食べない
もったいないから俺が全部食べるはめに
ここには料理作るの好きでも食べることに興味ない女いないの？

61 ：
1500円の米5kg(ブレンド米)買ったら、マズくて食べられない！これでもかってぐらい米といでも独特の変な臭い
どーやって消費しよう

62 ：
1500円の米5kg(ブレンド米)買ったら、マズくて食べられない！これでもかってぐらい米といでも独特の変な臭い
どーやって消費しよう

63 ：
あっ、すみませんエラー出てレス重複しちゃった

64 ：
炒飯とか炊き込みご飯とか味を付ければいいよ

65 ：
カレーは何入れてもいけるなあ

66 ：
近くのスーパーいつも買ってる米がずっと品切れで、何となく検索したら徒歩10分のところに街のお米屋さんがあった
通販で買うか徒歩10分米運べるかな…

67 ：
3kgくらいまでなら運べそうじゃない？

68 ：
>>66
うちスーパーから10分かかるけど2kgまでならいつも歩きで運んでるよ
3kgだと辛いかな

69 ：
よほど体力ないとかじゃなきゃ5kgで手提げのビニール袋に入れて持ち帰ってるよ
流石に重いけど途中両手で抱えたりして15分くらいの歩きで毎回持ち帰れてる

70 ：
いつも買ってる近くのスーパーは徒歩何分なんだｗ

71 ：
>>66です、皆ありがとう
近くのスーパーは徒歩2、3分だから頑張って運んでるんだw
力がなさ過ぎて不安だったんだけどお店で相談して軽めのを取り敢えず持ち帰ってみるね

72 ：
普通にまあまあ食材買ったら3kgくらいいってそうだから米だけ買うつもりなら行けそうだね

73 ：
おばあちゃんがスーパーでトランクに米入れてたよ
おしゃれな人だったからいわゆる年寄り向けのカートは使いたくないのかな
楽でいいよね
リュックも持つより楽だろう

74 ：
大きいリュックあるならそれで背負えばいいよ、米2kgくらいならいけるでしょ
そんなに体力ないなら家にあるペットボトルに水入れて家で一回持ってみればいい

75 ：
折りたためるキャリーカート安くて便利だよー
同人誌作る人がイベント行くときに使ってるようなステンレスのやつ
カゴとか付いてないから買い物には固定バンドいるけど

76 ：
>>72
一リットルの牛乳とお茶とその他諸々で確かに一回の買い物で3〜4キロは行ってるよね。毎回買い物袋がめり込んで手が痛いもん

77 ：
自転車の荷台にカゴつけようと思ってるんだけど
便利ですかね？
お米とかペットボトルとか乗せたい

78 ：
>>19
昨日作ってみた
山椒が高かったからケチってしまって風味が弱かったけど美味しかった
明日リベンジするわ
教えてくれてありがとう

79 ：
>>77
めちゃめちゃ便利。買い込んだのを後ろのカゴに載せるとラクだよ

80 ：
>>78
よくレシピ本に唐揚げをタレに漬け込むのは15分〜30分と書いてあるけど個人的に一日は漬けた味が好き
でも山椒味のは漬け込まなくてもすぐ揚げられるところがいい

81 ：
今の家に引っ越してから揚げ物してないなー
久々に揚げたての唐揚げ食べたくなってきた

82 ：
>>77
自転車欲しい…

83 ：
>>61
濃い目の味飯で好きな物があったら使いきれそう
沖縄の人は古くなった米でじゅーしいを作るそうだ

84 ：
>>82
ジモティーだったり、市がやってるリサイクルというか再生品販売みたいなのでも抽選あるけど自転車が1000円〜3000円程度で買えたりするよ

85 ：
イオン膜の安い塩から少し高めの塩に変えたら料理がおいしくなった気がする
気がするだけだけど
キャベツと魚肉ソーセージと玉ねぎとちくわ入れた塩焼きそば美味しい

86 ：
ちょっと良い塩ほしい
ゲランドの塩とかぬちまーすとか美味しいかな

87 ：
回鍋肉作ろうとしていた途中で甜麺醤も豆板醤も切らしてること気付いた
手作り甜麺醤と持て余していたスイートチリソースとラー油でなんとか回鍋肉風の炒め物できた
パリパリのキャベツ苦手だから少し違うけど自分好みで美味しかった

88 ：
トマト高いよね
タンドリーチキンにサルサソースかけたのが好きだから安くなってほしい
タバスコ無いときは豆板醤に酢を混ぜるといいそうな

89 ：
>>86
ぬちまーすぜんぜんおいしくなかった（個人的感想）
ドンキで売ってた小袋100円ぐらいの岩塩、どこのだったか失念したけど
それでおにぎりに塩したのが今のところ最高。
意外と日本の塩より海外の岩塩おいしい

90 ：
トマトは夏野菜

91 ：
トマトは夏野菜って言われるけど実は1番おいしいのは5月、時点で秋
トマトの青臭さが苦手な人は春のトマトを食べてみてほしい
あーにんにくきかせたブルスケッタ食べたくなった！

92 ：
温室栽培で夏期に比べて製造コストが高くつく、て話だと思うけど

93 ：
>>86
ゲランドは真っ白な上澄みのお高いのじゃなくて、１kg千円内くらいの
灰色のほうの細粒のやつが何にでも気兼ねなく使えて美味しいよ
あら塩は粒が大きくて手塩のおむすびとかに使いにくいけど両方好き

94 ：
>>86
トリュフ塩がおススメ
ワンランクになる

95 ：
塩はヒマラヤピンクソルトが好きだな
ペペロンチーノ作ると塩味がトゲトゲしなくていい

96 ：
おおお！皆さまお塩情報ありがとう！！
ひとまず値段的に買いやすそうで気になってたゲランドの塩を買ってみようか
和食にも合うかな
それにしても国内にも海外にも色々な塩があるね
面白いけど悩む

97 ：
家事ヤロウって番組でロバートの馬場ちゃんが自宅で料理してたんだけどいろんな塩やら調味料やら手回しで野菜を麺ぽくするやつとか持っててすっごい楽しそうなキッチンだった

98 ：
塩はどんなにあっても腐らないから色々試すといいよ

99 ：
ゲランドの塩は細粒じゃなく粗塩の方だけどカルディにあったのを使ってるな
駄舌なもんでそれより高い同じくカルディのカマルグのフルール・ド・セルとか使っても何となく美味しい…？くらいしかわからないんだけど

100 ：
ブロッコリーが白髪予防にいいと見てから毎日食べてる
ブロッコリーレシピで美味しいのあれば教えて欲しい

101 ：
>>100
なんかに載ってたカレータルタル和え
タルタルソースにカレー粉ウスターソースにんにくしょうが各少しずつ入れて茹でブロッコリーとあえる
パスタにのせるとうまい

102 ：
美味しそう、やってみようかな

103 ：
ハニーマヨマスタードと味噌マヨとカレーマヨを和えたりかけたりしてるけどやっぱりマヨはコクが出ておいしいね

104 ：
今日はかぼちゃグラタン作ろうかな

105 ：
>>100
明太塩昆布バター
明太マヨ
クレイジーソルトとチーズ
しらすとにんにく
マヨごま油豆板醤
醤油バターコーン
味噌ひき肉
和えたりディップしたり一緒に炒めたり肉やツナやらコンニャクもいれたりして
カロリー高めに見えるけどブロッコリーだからカロリーゼロやね

106 ：
haruna4477

107 ：
>>105
つい調子にのって
ギョムで塩昆布を買ってしまったんだけど
何か使い道ありますかね？

108 ：
タラッリっていうイタリアのおつまみ？おやつ？的なの作ってみてる

109 ：
>>107
塩昆布は何にでも使える優秀なやつだよ！　キャベツとかの野菜と和えただけでも美味しいし
私は卵焼きに入れるのと、ツナと混ぜてパスタにするのが好き

110 ：
飽きるのが難点

111 ：
>>109
塩昆布パスタは是非やってみたい
塩昆布を白ごはんに混ぜるだけで美味しい？

112 ：
塩昆布と野菜で浅漬け作るのが好き

113 ：
>>109
万能だよね
塩気欲しいときに入れときゃあんまり失敗しないし大体おいしくなる
冷奴にのせてごま油かけたり
納豆と混ぜてもよし
汁物にも入れたり
ジャガイモと混ぜてチーズのせてチンしたり
梅と白ごまとおかかと塩昆布のせたおかゆ食べたい
卵焼きが美味しいならチヂミやお好み焼きもいけそう
使う量は毎回ひとつかみ位でもあれこれしてたら一袋あっという間に消費しちゃう

114 ：
なんだかんだいって塩昆布はおにぎりが最高に美味しいと思う
出張の時に塩昆布握り作っていって出張で緊張した身体に染み渡る旨さだった

115 ：
TKGには塩昆布だと京都の人から教わったんだけど京都では定番なのかな

116 ：
>>114
確かに、マヨをちょこっと足したのはまたコクがあって美味しいよ。

117 ：
あすは塩昆布ごはんの弁当にするわ
あえて炊き込みごはんにする必要は無いよね？

118 ：
>>117
炊いたらドロドロになりそうなんだけどｗ

119 ：
>>118
いや、でもクックパッドにいっぱいあるのよね
塩昆布炊き込みごはん

120 ：
鶏のオイマヨいつもはフライパンで鶏肉焼けたらソース入れて和えてたんだけど今回鶏肉冷ましてから和えたら全然味違って断然美味しい
とりマヨもこれでつくってみよ

121 ：
アボカドに塩昆布乗せて食べるだけでうまい

122 ：
トマトは一年通して夏でも高いと思ってるわ
ゴルゴンゾーラチーズがよく売れ残って半額になってるの見る
牛乳とパスタにする

123 ：
好きだけど花粉症酷くてトマトの生食はあまりしないから
安いトマト缶を多めにストックしてる

124 ：
>>113
横からだけど毎朝お粥生活だから梅と白ごまとおかかと塩昆布のせたお粥食べてみたよ
梅と塩昆布はたまに食べるけどおかかと白ごま入れるとまたガラッと変わっていいね
レパートリーに入れるよ
美味しかった、ありがとう
>>115
これも横からですまん
京都じゃないけどTKGに塩昆布たまにやる
東北出身、関東在住
TKGやお粥にはご飯のお供を色々のせて楽しんでる
のりの佃煮とか酒盗とかも好き

125 ：
うざ

126 ：
>>125
性格悪いねー

127 ：
うざくないよ
たくさん書き込みがあるほうが嬉しい

128 ：
レシピ見ながらだけど肉じゃががおいしく作れて嬉しい
おいしくて4人前近く作ってもすぐ食べきっちゃうのが難点だけど

129 ：
>>124
どういたしまして
おかゆは想像しただけだったから美味しかったなら嬉しい

バター塗ったパンにシナモンシュガーとポリ袋で握りつぶしたクルミかけてトーストしてポーションミルクたらしたシナモンロールもどきを作ってみたんだけど
美味しかった
本物作るのちょっと面倒だからもうこれでいいや

130 ：
いつまでも消費できないメイプルシロップをブリの照り焼きに入れたら美味しいけど甘すぎた…
なんか他にいい消費方法ないかな？

131 ：
>>130
ヨーグルトの甘味付け
カボチャを煮る時の味付け
牛乳プリンの甘味
きなこと練り合わせる

132 ：
>>130
やっすいバニラアイスにかける
ホットミルクにいれる
砂糖を控えたスポンジケーキやパウンドケーキにいれて焼いた後に追いがけする
茹でたかぼちゃと20秒位チンしたクリームチーズとアーモンドとあればレーズン、ラム酒も混ぜてそのまま食べるかリッツパーティ

133 ：
今志麻さんの番組みて志麻さんのレシピ買いたくなった
凄い美味しそう

134 ：
>>130
紅茶に入れると幸せになるよ。一週間で一本使ってる。

135 ：
昔よく、きな粉と蜂蜜を混ぜてきな粉棒作った

136 ：
ホットケーキにメイプルシロップジャバジャバにかけようぜ

137 ：
上にあるリッツパーティーに近いけどバゲット焼いてクリームチーズ塗ってメイプルシロップかけて食べると美味しい
ふつうにトーストでも大丈夫

138 ：
>>126
うぜー

139 ：
カロリー凄いな

140 ：
さつまいものおやつによく使うからメープル貰いたい
今日晩ごはんに焼きそば麺でナポリタン作ったら予想以上に美味しかった
むしろパスタより美味し
ケチャップがもちもち麺に合う
やばはまりそう

141 ：
私はたまにうどんでナポリタン作るｗ
焼きそば麺も美味しそうだから今度真似してみたい

142 ：
広葉樹ミックスのウッドチップでししゃもを燻してみた
食べてみていい匂いだけど塩気足りないな、と思ったけど10日以上ぬか床に漬けっぱなしだったしょっぱい里芋と交互に食べたらちょうど良い感じで食べられた
………

143 ：
鯖缶とトマト缶の手抜きパスタ美味しかった
缶詰は偉大だなぁ

144 ：
>>134
私はそれが練乳だわ
顔面ニキビができまくりなのに美味しすぎてやめられないw
今までコクだしはバターかマヨネーズでサラダにはヨーグルト使ってたけど、それを練乳に置き換えたら味のレベルが上がった
居酒屋からちゃんとしたお店みたいな味になる
値段もカロリーも高いけどやめられない

145 ：
さあー昨日買っといた肉で今夜はローストビーフだ！

146 ：
わーいいなあ

147 ：
さっきスパニッシュオムレツ作った
パン粉いれると水分吸ってくれていい感じになるのを発見
生トマトもいれられるようになって美味しい

148 ：
>>147
卵焼きの水分をもらさない用に片栗粉を使うと最近知った
いつも良く焼くから卵焼きの水分なんて気にしたことなかった
スパニッシュオムレツのジュワーが嫌だと思ったこと一度もない

149 ：
水分が気になるのは野菜とかキノコをこれでもかと入れたい方だからかも
これさえ食べれば栄養は完全ってくらいにw

150 ：
鳥もも肉をヨーグルトとカレー粉につけて焼いて、食パンに挟んでタンドリーチキンサンドにした
ベビーリーフとプチトマトも入れて
市販の食パンもオーブンで焼くと十分美味しい

151 ：
>>150
これ美味しそう〜
お腹へった…

152 ：
念願の圧力鍋買ったので牛すじ（800 g）を煮込んでいる
圧力鍋すごく良いね
もっと早く買っておけばよかった

153 ：
>>147
トマト入れたいんだけどオムレツと皿の間に水分出ちゃうのが嫌でしばらく作ってなかった
真似してみる

154 ：
電子圧力鍋と普通の圧力鍋どっち買おうか迷う

155 ：
わたしもシロカの電子圧力鍋欲しい
使ってる人いますか？

156 ：
電子圧力鍋はパナのやつなら持ってる
最初よく使ってたけど内蓋が結構面倒だし
他に炊飯器持ってないから冬場は普通の鍋ばかり使ってる
ただ夏場は火を使わず放置できるから重宝する

157 ：
炊飯器は圧力鍋代わりになるの？
スイッチオンだけで料理が出来上がったら最高よ

158 ：
電子圧力鍋で炊飯できるけど炊飯器だと電子圧力鍋ほどは調理できない
温度や時間等の細かい設定が炊飯器にはないから

159 ：
電子じゃなくて電気だよ
なんで間違えるんだ

160 ：
ツナとわさび菜とほうれん草で和え物作ったんだけどサンドイッチに挟むのにもう少しボリュームがほしい
何が合うと思う？チーズとかアボカド辺りがいいかな
味付けはマヨ塩胡椒すりおろしニンニクにした

161 ：
インスタントポット持ってる
角煮とかチャーシュー作ってみたけど美味しくできるよ
ただ火でコトコト煮込んだ方がやっはり美味しい
便利だから使うけどね

162 ：
>>160
たまごに一票

163 ：
>>162
あー卵焼き簡単だしいいね
バター塗ってツナ卵サンドに決めたありがとう
明日の朝食が楽しみ

164 ：
素材はツナ以外さっぱり葉物で味付けガッツリ目か
卵は卵でもキッシュみたいに混ぜ込んでバターで焼いたやつ挟むのおいしそう
味付けの和え物だと翌日水分出ちゃってそうだからどうだろう？

165 ：
黒ゴマペーストの活用法のアイデアありますか。
白髪対策に黒ゴマペーストを毎日大さじ1杯とりたいのですが、美味しい活用法が思いつきません
今は野菜の胡麻和えに使用したり、朝ご飯の納豆に混ぜて無理矢理食べている状況です
調べてもトーストに塗るレシピが多く、普段パンを食べないのでそれ以外の活用法が知りたいです

166 ：
>>165
お菓子だけどクッキーにたっぷり入れて焼いて1日数枚食べるとか
焼きおにぎりに塗るとか
料理としては坦々麺やら煮物の仕上げやらで割となんでも使えるけど
コンスタントに定量摂りたいっていうと結構難しいね

167 ：
担々麺は白ごまペーストの方が美味しかった
私も瓶入り買ってしまい、あまりの濃厚さに消費苦戦したよ
たかが色違い風味の差くらいだろうと油断していた
>>165
黒ごまプリンと黒ごま豆腐、白和えならぬ黒和えとか
クリームチーズとくるみと蜂蜜合わせてディップにしたり、鶏肉や白身魚の黒ごまソース焼き
白味噌や味醂と思う鍋で練ってこんにゃくや大根にかけるのも美味しかった
同じ野菜の黒ごま和えでも、ラー油など入れて担々麺風和えに味変すると飽きを避けられた

168 ：
毎日のことならお味噌汁に入れるようにしたら？色は悪くなるだろうけどコクはでそう

169 ：
毎日の料理に取り入れるのは大変そうだから凍らして飲み込むとか

170 ：
>>165
温めた豆乳、牛乳かコーヒーに入れるなら毎日いけそう
黒ごまきなこ豆乳バナナシェイクも美味しいけどミキサーか袋でモミモミを毎日は面倒よね

171 ：
>>155
持ってるよー
使い勝手はかなりいいしコンパクトで軽いしデザインもかわいいからなんか嬉しい
炊飯器変わりにもなるしと牛すじ煮込みやスペアリブサンマの甘露煮なんでもできるよ！

172 ：
餃子が作りたくなって、薄め・厚め・米粉もっちりの3種類の皮で作ってみた
自分的には違いがわからないけど、皆さんは何が好き？

173 ：
今日のお昼は冷凍餃子にしようかな
餃子はむしろタレが命
何だかんだで醤油+酢+ラー油かな

174 ：
酢醤油ラー油がなんだかんだで一番完成されてるよね

175 ：
私はさっぱりとお酢だけが好き

176 ：
>>172
うすめ！
具の中身が多くてあじ濃い目のだと、皮厚めもっちりでそれだけでおなかふくれて食事成立するくらいなのも好き

177 ：
>>172
厚めでしっかり焼き目付いたやつが好き
大きいとよりいい
タレは酢ラー油

178 ：
>>172
餡がたっぷりのやつ
AJINOMOTO冷凍餃子みたいな中身スカスカの奴は好きじゃない

179 ：
ギョムの冷凍30個
一気に食べてしまった
夕飯に半分残す予定だったけど
食べ始めたら歯止めが効かないｗ

180 ：
>>172
薄めで小さめ、野菜多めが好きだなー
坂内の餃子が理想だ

181 ：
昨日スーパーでレタス2個100円の投げ売り、全然傷んでないし超ラッキー
今日は一玉使ってレタスしゃぶしゃぶにしよ

182 ：
>>165です
やはりお菓子や甘い方向が手軽で簡単そうですね
お菓子作り置きや、ソースや坦々系アイデア色々試してみます！
ありがとうございました

183 ：
今さつまいも落し蓋でことこと煮て甘煮作り中
匂いがすでに美味しそう

184 ：
>>172
うざい

185 ：
カット野菜がそろそろヤバくなって来たから冷凍してたしゃぶしゃぶ用の豚肉入れて電気圧力鍋でスープ作った
味付けは鶏ガラスープの素と塩コショウにニンニクと生姜
半分残ってるから明日は味変
カレーにするかミネストローネ風にするか…

186 ：
アボカドが99円だから4つも買ってしまった…
いつも120円以上してるのでここぞとばかりに

187 ：
>>186
アボカドの肉巻きおいしいよー簡単だしおすすめ
天ぷらもおいしそうだなと思いつつなかなか作る機会がない

188 ：
全然用途が違うけど、シロカ電気圧力鍋かBRUNOのホットプレート買うか悩んでたんだけど…
やっぱり圧力鍋かなあ

189 ：
ニンニク気にせず食べられる人って職種何？

190 ：
今はずっとマスクしてるからニンニク食べ放題

191 ：
ニンニク口だけじゃなくて結構体から滲み出てくるよね
餃子好きで毎日餃子でも良いから冷凍しておくけど、にんにく抜きにしてるからやっぱり寂しい…

192 ：
>>190
マスクするから豚キムチ炒めとかニラとか食べてたこと後悔中

193 ：
>>187
肉巻きかぁやった事ないから試してみよ
天ぷら私もやってみたいと思いつつめんどくさくてやった事ない
アボカドの天ぷらとか絶対美味しいよね

194 ：
この部屋越してきて揚げ物やったことないや、揚げ物用に使ってた鍋処分しちゃった
冷凍コロッケとかフライパンで揚げ焼き？でもいけるのかな
面倒だしお惣菜コロッケ美味しいから買っちゃってるわ

195 ：
片づけめんどいしそれが一番だと思う>買っちゃう

196 ：
>>192
豚キムチ簡単だからヘビロテしてる
ただ、何回やっても豚肉から肉汁が出てきてベチャベチャする
このせいでフライパンの温度が上がらないんだよね

197 ：
>>194
冷凍コロッケは冷蔵庫に移動して解凍してからフライパンで揚げ焼きにすると簡単だよー
揚げたてサックサクだから惣菜より安上がりで美味しいよ

198 ：
>>197
冷凍食品回答してから揚げて大丈夫なの？破裂しない？
そういう冷凍食品開発のドキュメンタリーを授業で見たから回答は絶対NGと思ってた

199 ：
>>198
揚げ焼きに限らず、冷蔵庫に入れて自然解凍した状態の方が破裂しないよ
中火で最初表面カリッと揚げて、弱火でじっくりすればいいよ
最後に強めでサクサク
クリームコロッケとかも冷凍状態だと破裂しやすいから自然解凍おすすめ

200 ：
ちなみにいつも台風コロッケを揚げてる
10月の台風もコロッケ食べた

201 ：
つまんねえ

202 ：
キャベツ1/4をオリーブオイルで熱したフライパンに乗せて美味しい塩パラパラして全面こんがり焼き目付けて粉チーズかけてキャベツステーキ
柔らかくて至福の美味しさ〜

203 ：
>>199
>>194だけどありがとう！
業務スーパーのカニクリームコロッケ好きなんだけど、油の処理とか面倒だったから冷凍庫に場所空いたら買ってやってみる

204 ：
レタスとひき肉あるしアボカドとトマト買ってタコライス作ろうかな
簡単だからつい丼ものにしちゃうけどおかずの品数が少ないとすぐお腹空くんだよね

205 ：
亀だけど>>27です
大悟クッキングって書いたけど総集編見たらクッキングじゃなくてキッチンだったことをお詫びいたしますorz
昨日料理する気力無くて冷凍してたカレーに市販の冷凍うどんレンチンして食べた
美味しかったけど米炊けば良かったな

206 ：
ラム肉に重曹少し漬けるだけで柔らかくなって美味しい
海老もプリプリになるし掃除にも使えるし重曹万能すぎる

207 ：
独特の臭いも消せそう

208 ：
臭み消しには酸を使うとこのスレかどこかで最近書いてくれてる人のレスを見た記憶
ジャマイカの人がレモンジュースで肉を洗う所いつかテレビで見たな

209 ：
数日分の作りおきしなきゃ。作るのが簡単イチオシメニュー聞かせてください。

210 ：
私だったらガチ面倒くさい時は
カレーか肉じゃがか野菜炒めにしちゃうかなあ
付け合せの副菜は厚揚げを焼いてめんつゆとか
きゅうりの酢の物とか

211 ：
作り置き続くと野菜食べたくなるからコールスローかな
マヨじゃなくオイルと酢のやつ
3日は冷蔵庫保存できる

212 ：
>>209
作ったことないけど
きんぴらごぼうかな
人参1本、ごぼう1本でどれだけ作れるかは不明

213 ：
おでん
ミネストローネ
カレー

214 ：
何でもいいから作ったら少し残して冷凍する
お弁当にも入れられるし

215 ：
>>214
作り置きと言えばお弁当だよね
お弁当のためにわざわざ料理するなんてありえない
お弁当のお弁当によるお弁当のための作り置き
何か良いお弁当の作り置きありますか？

216 ：
煮込みハンバーグを作った時にお弁当用にも同時に小さいハンバーグめっちゃいっぱい作った
１つづつラップして冷凍しておいて凍ったままお弁当箱に入れるのが楽だし立派なおかずになる
卵焼きも切って冷凍してる

217 ：
筑前煮とかどう？
冷蔵で3、4日はいけるかと

218 ：
きんぴらごぼう、ごぼうとにんじん1本でかなり大量に出来るから作り置きおすすめ。いつも作ってるよ。
あとほうれん草のごまあえとかも。ごまあえは混ぜるだけの市販パック売ってるからめちゃ簡単

219 ：
Twitterのジョーさん。って人のちくわの磯辺揚げ風が
ちくわ切ってタッパーにマヨネーズと粉チーズとあおさ入れてレンチンするだけで簡単美味しいのでよく作る
あと卵そぼろと肉そぼろもレンチンで作る
野菜系だと茹でて和えるだけのナムルが多いかな
そぼろといろんな野菜のナムルご飯にのっけるだけでカラフルになるし

220 ：
塩豚でポトフ作った
キャベツが身悶えるほど美味しい　このキャベツのために塩豚を仕込んでいると言っても過言ではない

221 ：
グリンピースのお勧め調理法、ご飯以外でこれはお勧めってのがある人いたら教えて。

222 ：
>>221
生のやつ？なら空豆やスナップえんどうとトマトソーススパゲティにする
(↑お店の真似)
冷凍のだったらステーキにイモの代わりに添えたり何にでも使う

223 ：
>>221
生なら玉子とじ

224 ：
エビフライうまく作れない
売ってある冷凍の揚げるだけのやつの方が美味しいな…

225 ：
安かったからキャベツ1玉買っちゃってしくった…
水出ちゃってお弁当用に冷凍おかず作れないし、全然使いきれない

226 ：
>>220
どんなレシピでやってる？
昔見たのはなんか水分を取るシートを用意したりちょっと手間だなと思った記憶があるからやったことない

227 ：
>>225
とりあえず薄ーいコンソメ味でソーセージと合わせてスープ沢山作っといたらどうかな
食べる時に一食分取り分けて味変する
ルウ入れてシチューとかにもなるし

228 ：
コールスロー

229 ：
お好み焼き

230 ：
トマト鍋
キャベツ半玉ぺろりよ

231 ：
>>225
玉で買ったら外側から一枚ずつ剥がして使うんだよ
包丁で割っちゃうと切り口から傷むから
あとは【野菜の保蔵】とかそこらへんのワードでググってくればいいよ
早急に使い切らなくちゃならないのならザワークラウトおススメ
ジップ袋あれば漬物器とか要らない　
食べごろまで漬かったら瓶に詰めて冷蔵庫入れときゃ保存食
以前にも貼ったことあるけど、料理板のザワークラウトスレのテンプレに漬け方あるから
参考までにどうぞ
つ　https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1580128987/5-11

232 ：
うざ

233 ：
キャラウェイシードて読んで挫折

234 ：
キャラウェイシード、S&Bの小瓶のやつならスーパーで見たような
画像検索したらイオンのサイトがヒットしたし
ただキャラウェイシードの分本格的なザワークラウトはちょっと敷居高いは同意
按田優子さんのご著書を読み返したらキャベツの重さの2%の塩と一緒にジップバッグの中で振って、空気を抜きつつしばらく漬けるだけでも塩漬けとして食べられるらしいからそれならどう？

235 ：
ごめんザワークラウトスレにも「香辛料は無しでもok」ってあるね

236 ：
お弁当じゃないけど1番美味しいキャベツはもつ鍋のキャベツだと思う
鍋だからカサが減るし追加追加ですぐ無くなる
もつ鍋じゃないけどこのレシピも味がしみてキャベツの美味しさが引き出てた
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/44195_%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%A8%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E9%87%8D%E3%81%AD%E7%85%AE.html

237 ：
私ももつ鍋のキャベツすごい好きだから、それ作ってみる
豚バラでも大丈夫かな

238 ：
>>237
豚肩売ってなくて豚バラでやった事あるけど美味しかったよ

239 ：
今日の夕飯、チキン南蛮にしたんだ

鶏むねの一枚肉を揚げる→4等分にカット→
南蛮酢につけて少し煮詰める(中心部がまだ生だったので)→タルタルソースかけて完成
という工程だったんだけど、作るのに手間がかかったわりに肉がパッサパサでかたくて残念だった

最初から鶏ももで作ればよかったのに、先日スーパーで揚げたての安い鶏むねチキンカツが美味しくて、
こんなに柔らかいならと普段ほぼ食べないむね肉で作ったんだ

何がいけなかったんだろう
揚げ油の温度か、煮詰めたのがだめだったのか…

240 ：
>>239
一枚揚げで無くてもいいなら、繊維を断つカット↓にした上でニンニクとマヨで下味30分おすすめ
https://i.imgur.com/Ga4PFC9.jpg

241 ：
>>239
鳥むね肉はカットしてからサッと火を通す方法だと固くならなくていいよ

242 ：
>>239
マヨネーズと酒につけてる

243 ：
>>239
舞茸をみじん切りにして胸肉と一緒に真空パックに入れて冷凍庫で凍らせてから解凍
ガッテン!方式だけど個人的にはこれはお世話になってる

244 ：
鶏の胸肉は安いからついつい買っちゃうんだけど
実際のところどうやって食べていいのかわからない
それと中まで火が通らないからイライラする

245 ：
クラシルの｢しっとりジューシーな鶏むね肉の棒棒鶏｣が好きすぎて最低週2は食べてる

246 ：
胸肉けっこうなんでも使えて好きだけどな
最近はおからと冷凍して絞った豆腐と一緒にフープロにかけておからナゲット作るのにはまってる
腹持ちがいいんだこれが

247 ：
むね肉は炊飯器に生姜、葱頭、お酒をひたひたに入れて保温で1時間半〜2時間やると柔らかくてしっとりした蒸し鶏になるよ！
保存するときはタッパーに汁ごと入れて冷蔵庫で4日ぐらいもつ
マヨネーズだけでもゴマだれで棒棒鶏みたいにしても美味しい

248 ：
>>247
これ、低温調理法だから塊肉全般ジューシーで美味しくなる方法だよね

249 ：
みんな料理詳しいなあ
レパートリー少なすぎるのが恥ずかしい

250 ：
炊飯器調理って臭いつかない？
炊き込みご飯ですら気になる
市販のサラダチキンみたいな食感でもいいなら麹や重曹水いいよ
どうせなんの調理するにも下味つけるだろうから、コスパ的に塩麹や甘酒は活用しまくってる
あとチキン南蛮は胸肉のイメージあったな

251 ：
>>247
入れる前に胸肉薄くカットして火の通りをよくするとかしてる？
炊飯器の底が丁度見えなくなるぐらいの分量で
結構巨大な塊の、丸ごと入れて2時間で大丈夫なのかしら

252 ：
横だけど
料理をするときに「水を『ひたひたに』注ぐ」と言われたら、どのくらいの分量の水を注げばよいのでしょうか。
A
「ひたひた」は、「鍋などに入れた材料の上の部分が、水面から出るか出ないか（あるいは、少し出ている・見え隠れしている状態）」ぐらいの水の量のことを表します。
くれぐれも、水を入れすぎないでくださいね。

253 ：
>>250
肉じゃがとか鳥のさっぱり煮とか炊飯器ケーキで使うことあるけど
ざっと洗ってから洗剤と水入れて一晩置いてもう一度洗ってる

254 ：
>>251
一応切って平たくしてるけど2時間でしっかり火通るよ
においが気になるなら水入れてお肉は耐熱ジップロックに入れるといいよ

255 ：
胸肉、塩と砂糖水でつけると砂糖が保湿してくれるって何かで見たな
フキの下ごしらえとかのりまきの巻き方はきょうの料理とかの動画で見るとわかりやすいね（作る日が来るかどうかは不明）
手の込んだ料理作るのなかなか面倒でやらないけどテレビの調理風景見るのは好き

256 ：
のり巻き、チャレンジしたけど失敗してから怖くて作ってないやw

257 ：
>>250
私はジップロックに入れて3種類くらい違う味のサラダチキン作ってる
直に入れないからお掃除が楽だよ

258 ：
>>255
ブライン液だっけ
一度漬けてなかなか良かったけどつい液作るの忘れてそれきりになってる

259 ：
鶏胸肉と鶏腿肉の値段差がそれほど無いから鶏腿肉買うなあ
私は圧倒的に鶏腿肉の方が好きだから

260 ：
炊飯器むね肉は炊飯じゃなくて保温ですか？
1〜2時間でできるなら連休中にやろうかな
タレは醤油酢ラー油砂糖で考えてる

261 ：
保温だよ
タレおいしそう
砂糖塗って塩塗ってラップでくるくるして寝かせたのを保温にドボンするだけで鶏ハムも作れるよ

262 ：
>>226
220です　まだ見てるかな？遅レスでごめん
レシピって塩豚のことだよね？　塩すり込んでローリエかローズマリーかその辺のハーブと一緒にキッチンペーパーで包んでその上からラップで包んでる　
水分取るシートあったら便利かもだけど、キッチンペーパーでも十分だけどな　最初の2、3日は水分出るから朝晩取り替えてる

263 ：
>>254
やっぱり丸ごとは駄目か、了解です。
ジップロックにいれて作ってみるね。
普段はささみ3枚分ぐらいに切り分けで
フライパンで酒蒸しのような感じで作ってたんだけど
結構時間がかかって炊飯器ならほかの事に専念できるしイイね

264 ：
>>263
横だけど丸ごといけると思うよ
やってみて火が通ってなかったら時間延長すればいいだけでは？

265 ：
鶏肉の火を通す時間は迷うよね
通し過ぎるとぱさつくし火が通ってないと危ない

こないだブロイラーじゃない鶏肉買ったら別物って程美味しかった
肉は値段でかなり決まるんであんまりケチケチしちゃいかんね

266 ：
そうだよ
ケチらずに漢方は４種類が基本だよ
医者がレセコンでパパッとね

267 ：
加熱しすぎたら細かくして炒飯に入れたりサラダに乗せちゃったらいいと思う

268 ：
何年かぶり自作餃子作ろうと材料買ってきたけど疲れて簡単な豆乳うどん食べてしまった
明日は頑張ってみじん切りしよう
前回作った時あんまり美味しくなかったから上手くできるといいな

269 ：
餃子だけ絶対作れん
だって買っても10個で100円以下だもんね

270 ：
チルドとかの安い餃子と手作り餃子って味は別物だと思うけどなあ

271 ：
安い市販餃子はまずい

272 ：
実家が手作り餃子だったので餃子作りの手伝いを良くやらされたなぁ
思い出してたまに自分でも作る
フードプロセッサーでひき肉作って、野菜は包丁で刻んでにんにく入り
でも買ってきた餃子も大好き
別物の（良い意味で）ジャンクな美味しさがあると思う

273 ：
今日何となく塩豚仕込んだけど、数日前にここで見てたのか
サブリミナルだな

274 ：
餃子はにんにく入れずに作って食べる時にすりおろしにんにくつけるのが好き
地元の餃子飲み屋の真似だけど

275 ：
https://pbs.twimg.com/media/ETELwa2UMAAgMbd.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ETELnDQUYAAKE7v.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ETEMht5VAAEXC2z.jpg

276 ：
>>272
塊肉買ってきてミンチってすごいね
料理上手だし料理大好きな親の家庭て感じだ
もしかして皮まで手作り？

皮もひき肉も市販だしフープロ使うから言うほど手間かなって疑問だったけど、こだわってる人の餃子は手間も時間もかかるね
洗い物もボウルとバットと皿2枚とフープロ容器とフライパンのみで、まな板と包丁がない分自分中では普通に料理するより洗い物の負担が少ない
大量に作ればしばらく冷凍できるからある意味保存食かもw

277 ：
私もひき肉は買わない、スライス肉を少し解凍してから薄い千切りのようにする。
冷凍していないとプロセッサーないと大変すぎると思うけど
後片付けが面倒だから包丁でやってる。
買ってきたひき肉で作るより味がいいと思う。

278 ：
急に夜中にチーズタッカルビ食べたくなった、あとチーズ芋餅
スーパー行って材料買わないと

279 ：
>>277
それいいね！
やってみよう

280 ：
>>279
ありがと、是非試してみて、多分もうひき肉買う気しなくなると思う。

281 ：
>>276
ううん、スライスの豚バラとか豚ロースを少し凍らせたお肉と、徳用の餃子の皮だったよ
私はもっと安く国産豚コマだけど塊肉だとより一層美味しいんだろうなー食べてみたい

>>277
お肉がジューシーな感じがするよね
フードプロセッサー洗うのは本当にめんどくさい
いつも後悔しながら洗ってる

282 ：
マックもモスもなんだかコロナ拾ってきそうで行きたくないから
今日は自作ハンバーガーにしようっと。

283 ：
>>256
のりまきって巻き寿司のこと？　別に難しいこと無いよー
海苔の面積に対してシャリと具材との量が相応か、てのと
シャリが均等に平らに広げられてるかどうか　…だけ気を付ける
要は円柱の容積面積の話だから、
欲張って収まりきらない量は盛り込まずにごはんか具材を減らす方向で

284 ：
カチョカバロ食べるわ
https://i.imgur.com/TJWwfX7.jpg

285 ：
海苔巻き、うまくいったと思ったら食べる頃に崩壊したりするんだよねー
そのうちまた練習するか

286 ：
断面が絵になる海苔巻きはいつかチャレンジしたい
昔子供会で作ったんだけどすごく楽しかった

287 ：
https://i.imgur.com/v671va4.jpg

288 ：
板チョコ牛乳で溶かして卵別立て式で作るレンチンチョコケーキ、楽でいいわー
純ココア多めのレシピなこともあってカカオ感濃厚で美味しい

289 ：
>>238
作った！
ボーッとしてていつもどおり薄切り買っちゃって普通の鍋みたいになっちゃったけど、美味しかった！
今度厚切り買ってリベンジする
シンプルで簡単で美味しいレシピ教えてくれてありがとう

290 ：
まだ開けてない牛乳あるのに、また一本買ってきてしまった…
せっかくだからいつも作るようなシチューとかグラタン以外の料理に挑戦してみたい

291 ：
今流行りの蘇を

292 ：
てめえの料理毒の味がするんだよゴミ！Rよカス！てめえの料理二度と食べないからな

293 ：
下品だわ。

294 ：
ツナ缶がひとつあまってたんでちくわ買ってマヨとわさびで和えた
きゅうり入れたかったけど無くてカニカマ半額だったから入れたらうまかったわ
絶対また作ろう

295 ：
ちくわってなかなか万能だよね
炒めものに適当に入れても旨味だすし食感が独特だし

296 ：
>>295
ちくわと言ったらチャーハンかな
マジで美味いから一度やってみて
磯部揚げもいいけどね

297 ：
カリフラワーライス気になってる

298 ：
お弁当で売ってたから食べてみたけど
凄い残念感凄いぞカリフラワーご飯

299 ：
カリフラワーって久しく食べてないけど米と正反対のサクサクした食感だった気がする

300 ：
>>298
お味はどう？

301 ：
くっそ不味い

302 ：
>>300
味付け一切なし茹でカリフラワー

303 ：
最早料理じゃないしカリフラワーライスでもないけど、糖質制限に取り組んでる人を真似てレトルトカレーを食べるときは米のご飯じゃなくおからにかけてる
そこそこの期間放置してたおからパウダーに水混ぜて戻しておから作ってるんで匂いがよくない
………

304 ：
ここのスレか忘れたけど、ガス台についてるグリル使いかた書いてあったので、今日初めてグリルで食パン焼いてみた。表面カリカリ中ふわふわでうめえええええええええ
ありがとう。
トースター買おうと思ってたけどいらないねぇ

305 ：
ガス台のグリルあったらトースター要らないよね
昨日フレッシュな鶏レバーが手に入ったので今から塩レバー作る
ふわふわにできるといいな

306 ：
ガス代トーストは一瞬の油断で焦げるから気をつけてね

307 ：
グリルついてるけど使い方が判らないわ
鶏むね肉とか美味く焼けるのかしら？

308 ：
グリル使うときはくっつかないアルミホイル使うと洗い物なくて楽
食パンとウィンナーと目玉焼き同時に焼けるし便利

309 ：
>>307
余裕で焼けるしうんまい
でも高さないぶん肉が分厚いと中身生で周りだけ焦げる
半分の厚さに切って焼くかある程度周り焼けたらアルミホイル上にもかぶせると良い

先週手羽先安く手に入ったから自家製バーベキューたれに漬け込んで焼いて食べた
リブもあれで焼くとおいしいね

310 ：
ガスコンログリルにグリルパン使ってる。パンも焼けるしグリルにパンくずも落ちないし便利

311 ：
>>309
なんかものすごく面倒くさいのね

胸肉をグリルパンに入れれば美味しく焼けるかしら？

312 ：
ちょwww
切ってグリルにぶち込むだけが面倒な野郎がこのスレ来てるとか吹いたわ
スレタイ読めない低能か

313 ：
できれば指一本、生肉に触れたくない
それとグリルの掃除もしたくない
こういう人多いでしょ？

314 ：
グリルは魚焼く以外使わない、洗浄自体はそれほど苦にならないけど、フライパンよりは面倒だね。
生肉触るのはいいけどまな板使わない、絶対ｗ

315 ：
>>314
それね
まな板使うと洗うのが面倒
いかに手数を減らして料理できるかが大事よね

316 ：
生肉どうやって切ってるの？

317 ：
キッチンばさみ
もしくは切らない

318 ：
>>312
料理好きだけど生肉切ったり器具消毒するのは別に好きじゃない

319 ：
生物切る時牛乳パック開いたの使ってる
包丁よりキッチンばさみの方が洗いにくくない？

320 ：
別に

321 ：
キッチンバサミは洗わない
乾燥させとけば大丈夫でしょ

それより胸肉に火を通すにはどうすればいいのよ？

322 ：
NGに入れた

323 ：
たまに来るよねざつなくらし。の人

324 ：
はいNG
何このキチガイ嵐
しかもIDコロコロして自分に語りかけてるwww

325 ：
春キャベツ１玉148円だった！今週使いまくる
今日は外側の大きい葉っぱ３枚をきんぴらにした

326 ：
ここがアホだから荒らしがくるんだろ
ストーカーみたいなIPチェックぶたもいたしキモイ

327 ：
久しぶりにキャベツで餃子作ったけどやっぱ白菜のほうがいいな

328 ：
キャベツのきんぴらって初めて聞いたけど美味しそう
私も葉っぱがふわふわの春キャベツ買ったよ
最初は生でパリパリ食べる予定

329 ：
325だけど外側の緑色の濃い部分を刻んで炒めてごはんにのせたら
色も綺麗で菜飯みたいでなかなか良かったよ
ほかの人たちが外側の葉っぱを捨てていたのも貰いたいくらいだ
大根もなるべくなら葉っぱ付けて売ってほしい

330 ：
茎わかめ初めて買ったけど思った以上に塩分キツい
一時間くらい酢につけたら酸味がいい感じ
明日はベランダのグリーンピース収穫して豆ごはんにしよう

331 ：
>>330
ベランダでグリーンピース栽培してるの？すごいな！素敵

332 ：
>>329
わかる
大根の葉っぱ好きだわ
大根の煮物の彩りにもいいよね

333 ：
大根やかぶの葉ってどう料理するのがいいんだろう
ベランダ栽培の小かぶの葉が活き活きしてたもんで洗ってバターと塩こしょうで炒めて食べたんだけど、根の方は適当に焼いただけでとろりと美味しかったのに葉は上記の調理法じゃピンとこなかったわ
一応もう一個収穫した小かぶは葉も根もぬか漬けを試してるところだけど、美味しいといいな…
>>330
茎わかめって春先にスーパーに出回る刻まれる前の丸のままのやつ買ったの？あれを扱えるってすげーな！
グリーンピースは刈ったあとの豆苗をまだ栄養残ってる状態で土に落ち着かせると生えてくるらしいね

334 ：
>>333
大根、蕪の葉はやっぱり菜飯がおいしい
味噌汁の具にもいい味出してくれる。

335 ：
茎わかめは若竹煮か湯豆腐の鍋にぶちこむかしか使わないや

336 ：
>>333
小松菜代わりに担々スープに入れたりする

337 ：
茎わかめは刻んで茹でたよ
硬めだから薄くスライスして両端は捨てた方がいいと思った
次はもっと勉強して調理しよう
大根葉はシンプルにちくわと一緒にごま油で炒めたやつが好き
根菜の栽培いいなー
人参の葉も好きだからやってみようかな

338 ：
おおー皆さん優しいなー
汁物に活かすのか　菜めしも調べてみるよ
ちょうど未収穫の小かぶがあと1つあるしアドバイスもらえてよかったわ

339 ：
>>338
菜飯するなら、茹でないでみじん切りにしてから大目のあら塩振って
しばらく置いてから、ぎゅっと絞ったのを炊きたて熱々ご飯に混ぜ込んだのの方が
断然香りや食感や味の濃さがいいから、やってみて。

340 ：
菜飯大好きだ
白ごまたっぷり混ぜ込むのもおいしい

341 ：
地元のスーパーどこも大根の葉っぱはカットされてる
売るさい扱いが大変なのかキレイな状態の葉っぱが保ててないのか
一緒に煮たり炒めたら美味しいの知ってるから付けたまま売ってほしいんだけどな
キャベツ一玉で2週間は持つからコスパ最高だよね
外の青葉が一番栄養あるってテレビでやってたからそれ以降は野菜用洗剤で洗って使ってる

342 ：
筍の季節到来だー嬉しい
あと石蕗好きだから次の休みに実家に蕗摘みに行く
山菜大好き

343 ：
生理でお腹痛くて食べる気が起こらないんだけど、そういう時って何作って食べてる？
栄養があるもの食べたいんだけど、ぱぱっと簡単に作れるものあるかな？

344 ：
>>343
うどんとか中華粥食べてるなあ
うどんはうどんでも冷凍うどんだとコシがあって美味しい。
白だしを冷蔵庫に常備しておくと上品で優しくて食べやすいだしな上に
水を入れればすぐだしが出来るからおすすめ。
最後に溶き卵加えればごちそう。
中華粥は中華だしの素にごま油ちょっと、薄かったら塩入れて最後に溶き卵。
お肉とか入れなくても美味しいし味気ないってこともないからおすすめ
ごま油が刺激になりそうなくらい体調悪いならおすすめしない
怠くても買い出しに行かないで簡単に作れる。
お大事に〜

345 ：
あ、栄養のあるものか。ごめん

346 ：
>>343
ツナと大根おろし大葉のパスタ
大病した後に吐き気や痛みある時の定番がこれだった
パスタ茹でてる間に油きったツナ缶と大根おろし、大葉は細切りで4〜5枚用意
茹でたパスタに↑乗せて醤油適量まわしかけ、いりごまかけて完成
さっぱりしてるからヤバイ時でも食べれた

皿、パスタ、大根おろし、ツナ、大葉、醤油、いりごまの順

347 ：
野菜切り刻む気力があればミネストローネとかポトフとか
スープなら多少野菜も取れるし少し食欲わけばパスタなんかにリメイクもしやすい

348 ：
通院してきたけど主治医もうなんとかならんのと思った
体の不調（多分精神安定剤の影響が体に来てる）に合わせて漢方を処方2種類と市販2種類飲んでるんだけど、処方の方が余ってて市販の方が切れてたんで市販のやつの処方薬版を主治医に頼んだんだ
そしたら主治医眉間にシワ寄せて「処方変更は病名探してレ　セ　コ　ン　で打つの大変なんですよ？」だと
んじゃレセコン操作を面倒がって下手すりゃ患者の健康を害してもいいのかね？どこぞの皮膚科の先生が「患者の苦痛を取り除くのが医療ですから」とほくろ取りを保険適用でやったなんて話とは真逆だわ…

349 ：
>>346
プラスのりもおすすめ

350 ：
>>343
オートミールおすすめ。日本のメーカーでプレミアムピュアってオートミール売ってるからそれ食べるといいよ
大さじ5杯いれて水180mlいれて、レンジで1分50秒でとろとろのお粥状になってすぐ食べれる
鉄分と食物繊維豊富だし味足りないときはお茶漬けの素でもごま油と塩でもいいよ　手軽で栄養豊富だからおすすめ

351 ：
>>343
なるべくあったまるもの食べると少し楽になると思う
納豆汁いいよ
水に出汁粉末と適当に切った油揚げ入れて少し煮て
味噌溶いたら豆腐となんか適当な具（あるもの）と納豆入れて温めて終わり

352 ：
>>348
R荒らし

353 ：
>>343です
みんな、ありがとう！
すごい参考になりました

354 ：
私も整理で食欲無いし
コロナで仕事暇なので無職になる可能性も考慮して質素飯にしないと・・
ここの方々の質素飯教えて頂けたら幸い
私はひたすらお粥かうどんにサラダ。
栄養偏るわ

355 ：
パスタが1番金かからない

356 ：
薄切りフランスパンにマシュマロのっけてラムかけたやつとシナモンかけたやつトーストした
マシュマロがトロトロしてて幸せ

357 ：
質素飯や節約しなきゃと私も思うんだけど美味しい物を食べるのは生きる糧だから我慢できない…
色々ほんと疲れるね

358 ：
それで物価の優等生卵活用レシピですよ

359 ：
肉のハナマサで牛肉ステーキ買って焼いたらめちゃくちゃ美味しかった…

360 ：
>>358
炒りたまごに塩昆布混ぜたら
めちゃ美味かった
塩昆布最高です

361 ：
>>360
なになに？卵と一緒に塩昆布炒るの？それとも後で足すのかな？

362 ：
しりしり週2は作るからしりしり器買ったら大きいにんじん1本5分もかからずできたし今まで3回に一回は細切りする前の薄切りする時指切ってたからもっと早く買っとけば良かった

363 ：
スライサーの類って最初に使う日はよく切れるけど
すぐに刃がなまって使いづらくなんない？
手とか切っても嫌だし包丁のが安全なんで包丁で切ってしまう

364 ：
まだ一回しか使ってないからわからんけどしりしりのは擦る所全然鋭利じゃないから怪我は大丈夫そうだよ
固いにんじんの薄切りが苦手だから買ってよかった

365 ：
最近茶碗蒸しにはまってる

366 ：
>>354
お金ないときは焼きそば、豚キムチ
値引き野菜だらけの鍋はよくする
肉はジャンボパックの豚こま切ればかり

367 ：
大きいパックの豚こまいいよね
安い時買って100gずつ小分けにして冷凍してる

368 ：
小分けに出来る人が羨ましい
自分なんて一気に料理して数日で食べきっちゃう
解凍する手間が半端ないんだよね

369 ：
自分は回答の手間より、少量ずつラップで包むのが面倒臭い
そういうこまめな人は尊敬するわ

370 ：
整理で食欲ない人って珍しくない？逆に食欲暴走して太っちゃう人が多い、うらやましいわ。

371 ：
来る前は食欲爆発、来たらお腹だるおもーと痛さで食欲減退

372 ：
春だし桜の花の塩漬けのっけた蒸しパン作るわ

373 ：
来る前の食欲増加わかるｗ
来たら来たで別に痛みとかはないんだけど、とにかく眠い
ほぼ隔月ベースで眼精疲労からくるのとよく似た頭痛（偏頭痛？）が伴ったりもするけど
多分おそらく食欲落ち着いたのと、来る前の食べ過ぎ意識の反動でセーブするのか
糖分が頭に回ってないのじゃまいかとｗ
>>367-369
安いとついつい買い込んでしまい小分け冷凍するものの、
したらしたで解凍がめんどくなって冷凍室を占拠してしまう…
根がズボラな自分には悪循環だわ　o....rz

374 ：
>>373
ホルモンバランスで血管が縮んだのが開放されると偏頭痛になるらしいよ。
１００ｇぐらいの肉をレンジ１００Ｗ５分でちょうどよく解凍しない？
面倒くさい解凍ってどういうことかわからんｗ

375 ：
うちのレンジで解凍するとドリップが酷いから

376 ：
前日に冷凍庫から出して冷蔵庫に移動させて解凍してる
急に食べたいメニューを変えると困るけどレンジで解凍するよりはドリップマシ

377 ：
以前使ってたレンジは容量が小さいやつで、解凍のボタンついてて、弱と強の二段階ぐらいしか選べなかったタイプで
そのときはドリップあったし、部分的に加熱されて変色したりして使い物にならなかったけど
１００ｗ設定できる容量も大きめのレンジに買い換えたら、解凍じゃなくて１００ｗで解凍するとドリップゼロで完璧に
できるようになったよ。

378 ：
平べったく冷凍して使いたい分だけオラっ！て掛け声かけながら割る派なんだけどそんなやついないのか…
その肉塊をそのまま汁などにぶっこむのだ
ちなみにたまに失敗してジップロックごと逝く

379 ：
くだらん

380 ：
>>378
恥ずかしながらあります。
ぶつけて割るやつ

381 ：
テレ朝に平野レミと和田明日香出てるね

382 ：
小分けにしないでトレーごと冷凍した肉は
ついに日の目をみることなく半年後に捨てられた

383 ：
>>372
美味しそう！

384 ：
>>382
一気にいっぱい作ればいいんだよ
温めるだけの状態で冷凍すれば食べるよ

385 ：
1週間くらいなら冷凍より冷蔵の方が良いよね？

386 ：
>>385
飽きないなら良いと思うよ
流行りの作りおき
一人分作るのむずかしいよね

387 ：
>>383
ありがとう！
桜のお茶とあわせて食べました

388 ：
>>387
春だねぇ
いいねぇ

389 ：
手間がかかる揚げ物は半外食が一番安いことにやっと気づいたけど、美味しさは絶対手作りだなと思う
一人暮らしだとなおさら割高だし手間もかかるけど久々に揚げ物したら美味しくて食べすぎた
茄子のはさみ揚げと椎茸とアスパラととり天作った

390 ：
地元の豆腐屋さんのおからが値引きされててたっぷり買ってしまった
前から食べてみたかったゼリーフライ作ろうかな

391 ：
クックパッド見ながらトンカツ作った
油少な目でフライパンで出来るレシピで成功したことなかったんだけどトンカツは大丈夫だった
トンカツってめちゃくちゃ面倒くさいイメージあったけどやってみたらとても簡単で美味しかった
惣菜の土佐煮とフキの煮物買ってたからそれも食べた
明日仕事帰りにスーパー寄って生たけのこ買ってきて土佐煮作ってみる
小さいころはこんなもの何が美味しいんだと思って嫌々食べてたばあちゃんの煮物系が沁みる
美味しい
社会人５年目で突然吸い寄せられるように好きでもない煮物の惣菜買いたくなったのは体が欲してたからなんだろうな
アク抜きちゃんとできますように

392 ：
ノンフライヤー買ったら揚げ物が捗る
揚げてないけど。
いっぱい食べても胸焼けしないのが嬉しい！

393 ：
これが噂のマウンティングってやつか

394 ：
そうは見えないけど

395 ：
長文の人ってどこかアレなのかも

396 ：
フライヤーほしい

397 ：
ノンフライヤーは音がうるさくて大量の煙が出るってよ

398 ：
揚げ物は外食時に食べか総菜を買うだけになってしまった
実家行くと母親が天ぷらとか唐揚げ作ってくれるけど尊敬する

399 ：
揚げ物は外で食べる
とんかつとか

400 ：
>>389
細かいことをぐちゃぐちゃとうるさいが揚げ物などを外で買って家で食べるのは「中食」な　半外食じゃなく
それはそうと揚げ物を上手にできる人うらやま
油を無駄にするのが何となくイヤで揚げ油の炒めものなんかでの再利用を意識してしまうから油少なめの揚げ焼きばかりになってしまうわ

401 ：
揚げ物は外で買うよね
いま考えてるのは50円のビッグカツでカツ丼作ること

402 ：
肉屋のコロッケとか不味く感じて揚げたてでも無理、ラード使ってるからくどいのか
油が古いのか知らないけど、冷凍コロッケ家で揚げたののほうが好み。
子供のころから親が中食は一切せず手作りの料理しか食べてこなかったからかも。

403 ：
やばいスーパーだと油が古いのかお腹壊しちゃうな

404 ：
唐揚げ専用の揚げ油おいしいのかな

405 ：
>>402
うちも手作りだったから惣菜も冷凍も無理だ
揚げ物は作るか外で食べる

406 ：
>>404
町の中華料理屋のチャーハン再現のコツは味付けに化学調味料使うのと唐揚げ揚げた油で炒めることだって聞いたな

407 ：
>>406
揚げたあとの油って香ばしいいい匂いするもんね
チャーハン美味しそうだな

408 ：
この前唐揚げした油捨てるのもったいなかったから翌日ハッシュドポテトに使ったけどいつもより美味しくできた
味付けは塩こしょうしかしてないのに唐揚げの風味が移ったみたい

409 ：
どんこって椎茸が売ってたんだけどどんこは干し椎茸じゃ…？と思いつつ買って焼いたら肉厚で美味しかった！
傘のところに昆布だしかけて焼くだけで最高だわ

410 ：
干し椎茸いいね
けど、これから暖かくなるから
煮物の出番が減って使い道がなさそう

411 ：
>>409
干してあるから旨味が凝縮
高級品のイメージ

412 ：
干し椎茸は戻し汁が本体だと思ってる
個人的に

413 ：
今日の晩ごはんはすりおろし玉ねぎソースのポークソテーとブロッコリーと牛乳たっぷりオムレツ作った
久々豚肉食べた、美味しかった〜

414 ：
女って簡単手間なし手抜きみたいなカスみたいな料理ばっか作ると
思ってたけど、それは気のせいじゃなくてやっぱり本当で、
こだわったり上手なものはできない。形だけできてればそれでいいって感じ
もっといいサイトいくらでもあるのに、クックパッドなんか見てる時点で
程度が知れる
素人に毛が生えた料理研究家は女ばかり。プロの料理人は男ばかり

415 ：
そんなことでマウント取って馬鹿っぽいな
料理人になったつもりかよ

416 ：
母親のことが嫌いなんだろ
そっとしといてやれ

417 ：
お金もらえるならちゃんと作るよ
自分で食べるだけだし

418 ：
土井先生…

419 ：
料理研究家の方言いたかったのにこの言い方じゃ忍たまじゃないか
なんで先生つけた

420 ：
如何に簡単で手間なく料理を作るかが素人の家庭料理の基本
手間隙惜しまずこだわった料理が食べたい時は
それなりの店に行って食べる
プロとアマを料理で比較する馬鹿は話にならない

421 ：
普通にうどんが食べたかっただけなのに買い占めで冷凍も乾麺もなくて、初めてきしめん買ってきたんだけど
きしめんのスープ？は何にしたらいいんだ…買い占め憎い…

422 ：
>>421
麺つゆでOK

423 ：
きしめん大好き
冷凍も売り切れか、、
うどんはレギュラーなので明日買いに行こうかな

424 ：
うどんどうやって食べてる？
麺つゆだけだとすぐ飽きる
たまに冷凍かき揚げと食べると贅沢だわ

425 ：
油そば風タレ作って油うどんにしたり
ツナマヨと千切りキャベツのせて醤油たらりで食べたりする

426 ：
焼きうどんいいよ
残った野菜の処分にもなる

427 ：
中華スープの素使って好きな野菜と肉入れたり豆乳ベースの味にしたり
焼うどんにして醤油味、オイスターソース味、ナポリタンとか
キムチ鍋とか塩系の鍋の後のシメとか

428 ：
>>424
いつも麺つゆだ
揚げ玉入れたり卵入れたりするけど
暖かくなってきたから冷やしたぬきうどんもいいよ

429 ：
>>425-428
焼うどんは盲点だった
でもタレがない
焼うどんのタレってどうすればいいのよ？

430 ：
つゆは基本ほんだしと醤油だなあ
>>421
タリアテッレ風じゃないけど個人的にはボロネーゼにしてみたいかも
カレーうどんも美味しそう

431 ：
>>424
山本ゆりのレンジで作れる豚塩だれうどんにハマって最近よく食べてる
簡単だしおいしい

432 ：
>>429
麺つゆか醤油かソース

433 ：
別にめんつゆで焼うどんにすりゃいいだけ

434 ：
クラムチャウダー作ってみたけどうまいね
あさりってすごい旨味でるね〜
水煮缶なら簡単だしまたやろう

435 ：
焼肉のタレを買ってきたんだけど
これで焼うどんは、ないか〜

436 ：
焼きうどんなら、顆粒の和風ダシと醤油でいけるぞ
なんなら麺つゆだけでもいける

437 ：
>>435
焼きうどん　焼き肉のタレ　レシピ　検索

438 ：
よし、焼うどん決定！
でも業務の袋うどん売り切れすぎｗ

439 ：
何だこいつ

440 ：
うどんでナポリタンもおいしいよ

441 ：
>>440
この前うどんナポリタンやってみたけど
ねっちゃねちゃになってイマイチだったわ

442 ：
>>435
焼肉のタレでつくる油そばなかなか美味しいよ

443 ：
きしめん味付け教えてくれてありがとう！
取り敢えず麺つゆと白だしあたり使って、明日カレー粉買い足せたらカレーきしめんにしてみる！

444 ：
>>441
私の味覚がバカなのかもね

445 ：
焼うどんはウスターソース＋めんつゆでも美味しい

446 ：
俺言葉のあらっぽいレスがいくつかあるけど
IDコロコロだよね　　オッサンきも！

447 ：
IDコロコロはあすかっていうらしいよ
男やオカマなりきりであちこち荒らしてる無職

448 ：
すごい初歩的だけど皮むき器って皮向く為にあるのを知った
けど包丁でなれてしまったから包丁より危なく感じる
スライスしてみたけど力いれなきゃいけなくて怖かったから包丁でいいやってなった

449 ：
焼うどんはほんだしと醤油、最後にバター入れてわさっと鰹節躍らせるのが好き
母ちゃんの味

450 ：
きしめん明太釜玉にして食べたい
太いもっちり麺大好き

451 ：
焼うどんはウスターソースとごま油もいいよー

452 ：
焼きうどんじゃないけど今日焼きそば麺で甘辛こってりすき焼き風味の焼きそば作ったらめっちゃ美味しかった
具は豚こまとネギと玉ねぎ

453 ：
明日お好み焼きにしようと思ってたのに焼きうどんに流れつつある
具材ほぼ一緒だしいいけど

454 ：
>>100
居酒屋で見たブロッコリーのナムル
ブロッコリー茹でてナムル味に調味するだけ

455 ：
焼き飯作ろうと思ってご飯炊いたけどうどんも食べたくなってきた

456 ：
ツナマヨや蒸し鶏とレタスでサラダうどんも美味しい
休日のお昼ご飯は汁なしうどんが殆どだな

457 ：
外出自粛なので暇だからパン始めた
シナモンロール作ってみる。初めて
発酵中暇

458 ：
刺身って好んで食べないんだけど、親がたまには食べたいかなと思って買ってきた（昨日）
今日はそのマグロのお刺身に、ソラマメと新たまねぎの天ぷら、ついでにシソやにんじんの
天ぷらも作って、わさび漬けがあるからそれも出してビール飲みながら晩御飯にする。春ですねぇ
花見ができないから、せめて食卓を春らしい旬の食材でにぎやかにしていこうう！

459 ：
そら豆いいよね
お店で見かけたら必ず買っちゃう

460 ：
>>458
天ぷら旬の食材で美味しそうだし彩りなんかもキレイそうでめっちゃお洒落
この前菜の花とふきのとう天ぷらにしたけど見た目が微妙だったのと、フリットにした方がお酒には合う気がした

461 ：
できた
https://i.imgur.com/kmRLacu.jpg

462 ：
>>461
隣の鍋？凄いおしゃ

463 ：
お洒落

464 ：
>>462
あら？カレーのお鍋なのよ
ルーがとてもとても美味しかったわ
https://i.imgur.com/GWFOexZ.jpg

465 ：
アスパラ美味しい
塩茹でしただけでじゃがりこ感覚で食べられる

466 ：
トマト煮の野菜だけすこし残して作り置きのハンバーグと
ホールトマト足した即席ミートソース、思ったよりは美味しくできた

この先引きこもること多いし自炊頑張ろうとは思いつつ時間あるとなんかめんどくさくなってしまう

467 ：
>>464
銅？

468 ：
>>464
R

469 ：
>>464
おじさんここ、ゲイサロじゃないですよ
あとテーブルからお皿をはみ出させたら危ない
写真撮るよりもっと大事なことあるよね？
たかが写真の為に食べ物を粗末に扱うんじゃねーよ

470 ：
>>414
料理板で嫌われまくってまた喪女板にイキりに来たのかこのキチガイ

471 ：
変なのにレスつけてる奴もNG入れたわ

472 ：
>>392
強烈なマウントでワロタ
普段からナチュラルにやって周りから嫌われてそう

473 ：
ニラ饅頭風餃子作ったが美味しかった
ちょっと生姜入れすぎだ

474 ：
>>472はノンフライヤーが欲しいけど手が出ないのか？
自分はまったくマウントを感じなかったんだが…
興味はあるけどノンフライヤー調理器って美味しくなさそうに見えるんよね

475 ：
劣等感の塊でかわいそう

476 ：
教えてください
ネギ買ってきたら汁や麺用に細かく刻んで小分け冷凍するんだけど
2、3日は冷蔵庫開ける度に強烈なネギ臭を我慢しなくちゃいけない
さっと湯に通したり炒めたりした後だったらだいぶいいのかな
あとほうれん草茹でた後水気を切る作業がなんか苦手なんだけど何かいい方法ないかな
今は両手でおにぎり握るみたいにやってるけどぐちゅーってなって水切れてる感じないw
キッチンペーパー使うといいかな

477 ：
>>476
ほうれん草、切ってから茹でてる？
束のまま茹でて縦に握って絞る方が扱いやすいよ

478 ：
>>476
ちゃんとしたやりかただと巻きす使うもんだと思うけど持ってないんでサラダスピナーでやってる

479 ：
全くマウント取ったつもりないけど無意識に普段からそんな発言してるかな
気を付けます

480 ：
>>476
冷凍するとき何にどうやって保存してる？
ほうれん草は477さんと同じく、長いまま縦にして絞ってるけど
結構きっちり絞れてるよ。
キッチンペーパーは絞ってから冷蔵保存に入れる時包むのに使ってます。

481 ：
>>476
防臭袋のBOSっていう商品、食品にも使えるのでおすすめです
にんにくたっぷりのキムチを入れても匂わないし、真夏の生ゴミもごみ捨てまでの数日間匂わないし、逆に匂いをつけたくないバターなどを入れるのもいい感じです

482 ：
コストコってまとめ買い、冷凍することを考慮しても割高であんまりお得感ないよね？

483 ：
476です、ありがとうございます！
ほうれん草は束で茹でて切った後で絞ってました
束のまま絞った方がやりやすそうですね
サラダスピナーもあるので試してみます
ネギはラップで小分けに包んでからジップロックに入れてたんですがどうにも臭くて…
防臭袋の存在は初めて知ったので今度忘れずに買ってきます
大変参考になりました、ありがとうございました

484 ：
暇だから手の込んだ料理でもしたいな。過去一手のかかった料理何ですか？

485 ：
いつもと同じ分量の粉と野菜でチヂミ作ったのにべちゃべちゃになった
なんでじゃ

486 ：
プロの料理人は温度や湿度など天気によって水分量を変えるらしいよ

487 ：
炊飯器で米炊くとき
釜の規定線まで水入れると
確実にべちゃる
炊飯器メーカーはバカなの？

488 ：
>>484
なんだろう…言われると思いつかない
筍を生から茹でるのは手がかかると言えばかかる、クリームコロッケも面倒だな

489 ：
クリームコロッケ
スーパーで買えば50円
買った方が遥かに安いのに
手間暇かけるのは愚の骨頂だよねｗ

490 ：
>>うーん、蒸し餃子を皮から手作りとか？　材料探すところから手間だったw
最近は在宅勤務で家にいるから煮込み系ばっかり作ってるけど、手がかかるのと時間かかるのは別だからなぁ…

491 ：
女って料理下手な奴多いねｗ
簡単な家庭料理作ってなおかつそれの味も決まってないという
盛り付けは綺麗でも味はさっぱりのハッタリだと思うよ
見た目からして火入れが不十分なこともよくあるし

492 ：
>>うーん、蒸し餃子を皮から手作りとか？　材料探すところから手間だったw
最近は在宅勤務で家にいるから煮込み系ばっかり作ってるけど、手がかかるのと時間かかるのは別だからなぁ…

493 ：
>>484
作った事はないけどクッキングパパの3日かかる煮込みハンバーグとかどうだろ
109巻に載ってるやつ
えのき干すとこから始めると正確には4日か5日くらいかかるけど

494 ：
たまに登場する「女って」の人は頭おかしいのかな

495 ：
普通にキモ男でしょ

496 ：
メニューを考えるのがめんどくさい時いつも卵がゆを作ってるんだけど
今日塩麹と味覇で味付けしてみたらめっちゃ美味いのができた
いつも塩だけで味付けしようとして味が付かず無味のおかゆを食べていたけどこれからは味覇にしよう

497 ：
>>397
コンベクションオーブン使ってるけどそんな事無いよ
トースターと同じような音だし煙なんて出たことないよ

498 ：
>>469
なあにこやつ・・・おこ、なの？
ﾌﾞﾁｷﾚして頭の血管千切れそうになってるとか？
こんな荒くれきっと汚いおっさんよそうに違いないわ
うちこわい・・・ふるえる

499 ：
手がかかると言えば、八宝菜や酢豚も自分的には手がかかるに入るな
具材を揚げてまたそれ炒めるとかいくつ調理器具汚すんだよと思ってなかなか面倒

500 ：
回鍋肉も本来は茹で豚作るとこからだもんね…
なんちゃって中華は作るけどちゃんとした手順踏んだのはなかなか出来ないね

501 ：
チーズタッカルビ作ったけどお店と違ってごった煮のお洒落じゃない煮物になっちゃった

502 ：
中華は一度に大量に仕込んだものを色んな料理に使えるから
沢山の品目作る前提の手順なんだよね
家庭の分量で少しずつ作るとめっちゃ面倒くさくなる

503 ：
手のかかる料理教えてくれた方々ありがとうございます。やってみます。

504 ：
ドレッシング手作りするのにハマってる
ハニーマスタードに油とミックナッツ
甘くないピーナツバターに白ワインビネガー他を混ぜたもの
シンプルにオリーブ油と塩、黒胡椒、レモン汁だけ
中華系だとガラスープ、ごま油、米酢をベースに作って最後海苔散らしたり
色々調味料入れて作るの実験みたいで楽しい
最近はバルサミコ酢が気になってる

505 ：
ドレッシングというよりタレだけど、甘くないピーナッツバターに醤油麹（なめみそ）と豆乳適当に足して混ぜて保温調理茹で鶏に添えて食べるのにハマっていたことがあったな
>>504さんレパートリー多くてすごい

506 ：
戻したひじきをサラダ油で炒めて美味しい塩で味付けた後ご飯に混ぜておにぎりにしたら
むっちゃ美味しかった。ひじきの香りがいい。
それはそうと、今日ベルギー産の板チョコ買ってきたらやたらとひとかけらがでかくて
分厚い・・・・小さくカットしようと包丁いれたら歯が立たず、無理やりひとかけら半分にしたら
細かくなりすぎたり上手くいかないんだけど、なんかいい方法知ってる人いないかな？

507 ：
板チョコカットは包丁温めるといいとぐぐったらありました。
お騒がせしてすまそ。

508 ：
今日はニョッキ作った美味しかった
このスレでノンフライヤー知ったけどいいね
フライドポテトが好きだけど油であげないやつが作りたかったから自分にとっては朗報だわ
ggったら安いやつだと7000くらいで買えるみたい高いのだと3万くらいしてどひゃ〜ってなった

509 ：
ニョッキ手間かかるだろうにすごいな、私だったら酸味料の風味のせいでトマトソースしかダメとわかっててもできあいニョッキ買うかも（冷凍のは酸味料含まないらしいけど見かけない…）
ノンフライヤーね、フライドポテト作った人の感想読んでると切った芋そのまま放り込むより面倒でも表面にオイル少し塗った方が美味しいとか書かれてたよ
私が使った実感としては（私が持ってるのは）温度調節ができるんで、レシピ本とかで推奨されてる温度で揚げたあとそれより高温で2度揚げしたらいい色でザクッとしてなかなか良かったな

510 ：
>>487
前にテレビで見たんだけど、軽量カップにお米を入れるときに普通にすくってギリギリじゃだめみたい
すくった後に、底をトントンと軽く固い所で打つとすき間が無くなってお米が減る
軽量カップをギリギリにするために減った分のお米を追加すると
釜の規定線の水量でいい感じに炊けるらしいよ！やったことないけど

511 ：
引きこもりから普通に戻ったらお弁当用作り置き食べ尽くして何も無くて困った、ふりかけと米を取り敢えず持ってきた…
買い物行かなきゃな

512 ：
暇だから炊飯器で作るチーズケーキを焼いたんだけどウチのだと、3回焼かなきゃいけなくて余計手間だったわ
はやく味見したーい

513 ：
ラザニアはソース二種類用意するのが面倒いかな
あとスコッチエッグがゆで卵用意と成型と揚げ物コンボ

514 ：
嫌味と思われたらゴメンだけど実家に行ったらすき焼き用の和牛くれた
これからすき焼き作る！テンションおかしくなるくらい久しぶりのわぎゅぅぅぅ

515 ：
嫌味じゃないよ！美味しいものを食べるスレだもの
和牛のすき焼きいいね、絶対に美味しいやつだねテンション上がるのわかる
私はアスパラに豚バラ巻いて塩で焼いてレモン絞って食べる予定
お腹空いた

516 ：
アスパラの豚バラ巻き私も大好き
もっと作れば良かったと毎回思う

517 ：
>>514
美味しそう

518 ：
>>515
お優しい！ありがとう美味しくいただいて幸せなりました
>>517
いつも質素なものばかりだからスレ汚してしまいました。すみません

519 ：
こんな時間だけどこんにゃくの甘辛煮を白ごはん.comレシピで作って食べてる
こんにゃくなんだし中まで味はしみないだろうなーというのは予想通りだけど、さすがプロ料理研究家のレシピらしく美味しい
後で胡椒とかで味変しようかな　あっという間に食べきりそうだけど

520 ：
楽天でマルチョウ１キロ買った
下処理されてない臓物買うの初めてだ
レビューによると切れてもいないらしいから大腸？小腸？そのまますぎて調理するのに抵抗あるらしい
さすがにウン○コ詰まってるとかはないよね

521 ：
下処理してないならあり得るでしょ

522 ：
あ、下茹でだから大丈夫っぽいわ

523 ：
>>514
ただただ気持ち悪い

524 ：
昨日のあさいちのたまご特集ためになった
たまごをパスタと同時に茹でるのずっとダメだと思ってたけど熱で菌が殺されるからいいとは
今日はたまごとピーマンと人参で味噌マヨ炒めつくろ

525 ：
鶏肉大量に仕込んでおこうと思って何軒かお店行ったけどどこも品切れだった、ロックダウンがって結構皆信じてるんだね…
今日はハナマサ辺り補充されてるかな困る

526 ：
>>520
下処理を気をつけないと食中毒になるやつだよ
気をつけて頑張ってー！

527 ：
牛すじ煮込まなきゃいけないのに鰤アラ100円だから買ってきちゃった
普通に塩振って焼いて酒のも

528 ：
コールスロー、ナムル、なすの揚げ浸しで3日分くらいの作り置き作った
2時間くらいかかっちゃったけどなすが天才的に美味い

529 ：
魚買ってきたから梅煮にした
ttp://imepic.jp/20200401/648660
Wiiリモコンほどの大きさで６本100円だった（1本は味見で食べてる）
毎年ばあちゃんちから梅干し届いてるのにあんまり使わないから全然減らない
一年ぶりに梅干し使った
お礼の電話するととても喜ぶから送らないでほしいとも言えない
今夜はこれとご飯と味噌汁とサラダでいいや

530 ：
Huawei使ってる人なんているのか

531 ：
鯖で南蛮漬け
近くのスーパー量が多いから3日くらい南蛮漬け食べないと

532 ：
鶏肉2kg買えたー！小分け冷凍するのに解体開始する
今日のおかずはあるから明日何にして食べよう、鶏いっぱいあるとわくわくする

533 ：
コロナのせいで野菜が高い

534 ：
野菜高いよね
かぶらが好きなのに全然安くならなくて悲しい
菜っ葉とじゃこのふりかけ食べたい

535 ：
中国からの野菜入って来ないせい？

536 ：
野菜高いね、いつも100〜120円でキャベツ買える店で380円だったから驚いた

537 ：
中国のキャベツは流石に見たことないけどこの時期って葉物高いイメージないからびっくり

538 ：
海苔巻き、梅シソ巻き、お稲荷作ろうっと
炭水化物過ぎｗおかずどうしようかなぁ

539 ：
自分は関東だから醤油砂糖！のお稲荷さんなんだけど別の地域の味付けのお稲荷さん沢山食べたい

540 ：
にんじんが3本余っててひげだらけになってたから
無限にんじん作ったけどうまいなこれ

541 ：
昨日台湾産の人参売ってたな初めてみた
野菜って国産も多いし給食も飲食店も自粛だけど小売はなんで値段が上がったんだろうね

542 ：
>>539
うちも醤油、みりん、砂糖のお稲荷さん、ほかの味付けってあるんだ知らなかった
ならば、ちょっとググって挑戦しみようかしら

543 ：
>>537
>>541
私も今日400円のキャベツ見てエッてなった
先週は全体的に野菜が高かったけど未だにこんなに高いのキャベツだけだわ何でだろうね
自炊民だから2週間後のこと考えると焦る

544 ：
東京だけど全部の野菜が高騰してる

545 ：
>>543-544
地方だけどニュース番組で毎週市場にお出かけするコーナーがある
そこの社長によるとコロナの影響で買い占めや買いだめが起きてて東京で高くても欲しいとなってて需要が増えたから値段が一気にあがって地方には入荷少なめって言ってた
高く買ってくれるところに売りたいだろうし高くても買いたい人は買うからね
この間までキャベツだだあまりで２玉100円で売ってることもあったのに今は１玉198円ぐらい
野菜不足で今までで一番高かった時でも248円
400円なんて東京はお金持ちじゃないと野菜買えなくなるね

546 ：
>>545
詳しくありがとう

547 ：
冷凍してあるシナシナのキャベツ使い道ないなと思ってたけど、あるだけありがたいと思ってシチューでも作ろうかな…

548 ：
キャベツは高いね
レタスは安い

549 ：
コロナ騒動が落ち着いたらコストコの会員になってみようと思ってる
初めてだから、これ美味しいよ！これ使えるよ！とか、
おすすめの商品があったら教えてほしい

550 ：
レタス238円だった

551 ：
もうすぐ引っ越しするんだけど冷蔵庫に味噌とバター全然使わないで残ってる。
何かいい使い道無いかな。
あと一ヶ月位で引っ越しします。

552 ：
ちゃんちゃん焼きは味噌大量に使うよね。後は味噌玉作って会社の冷蔵庫に少し保管しちゃうとか？バターは常温だめなんだっけ？

553 ：
バターはクッキーとかパウンドケーキとかお菓子作ったらすぐ終わってしまう
いいな

554 ：
ちゃんちゃん焼きなら味噌にバター使うのいいね
相性いいから

555 ：
>>551
数年前にツレヅレハナコさんがブログにレシピ載せてた豚みそバター鍋が好きで我が家では毎年恒例になってる
もう鍋の季節も終わりかもしれないけどよかったら一度作ってみてほしい

556 ：
>>549
親にもらったから自分では買ってないけど良かったのは大容量のお茶漬けの素、コーンスープ、しじみスープ、ミックスナッツ、オイコス
生ものは大きい冷凍庫や冷蔵庫ないと難しそう
野菜高いけど食べないとバランス悪いから仕方なく買うわー
ブロッコリー安い時にもっと買って食べておけばよかったなぁ

557 ：
ブロッコリーよくチェックしてるけど今年特売になったの1度だけであとはずっと高かった
今もそこそこ高い
98円の時に４つ買って炒めたりスープにして美味しかったなー

558 ：
ニラと小松菜は安いし冷凍出来るから買っとこう
キャベツ好きなんだけどなー

559 ：
野菜高くなりそうだから青汁買ってきた
葉物野菜がいよいよ買えなくなったら青汁パウンドケーキ作る

560 ：
冷凍野菜とか水煮、レトルト、缶詰で凌ぐか

561 ：
>>549
もしカルボナーラとかハードチーズ使う料理作るならパルミジャーノ・レッジャーノは24ヶ月熟成のより36ヶ月熟成のが断然おすすめ（コストコで両方売ってる）　味が全然違う
まぁでかい塊で量り売りなんで消費がちょっと大変なんだけど…

562 ：
安い店でもキャベツ248だった
厳しいね

563 ：
レタス250円だった

564 ：
スペースがある人は細長いプランター1つでベビーリーフやリーフレタスが簡単に出来るよ
あっと言う間に育つし安上がりで暇潰しになる
マンションのベランダでも美味しいの出来た

565 ：
素晴らしいね

566 ：
春夏はぐんぐん伸びるからコスパも良いよね　＞プランター栽培
マンション高層階なら虫も来ないだろうけど
2〜3階建てくらいのアパートだと虫の苦手なひとは覚悟だけはしておいたほうが良いかも

567 ：
ベビーリーフ私もやってる！
あとネギやわけぎ買った時の根っこも植えてる
冷や奴の薬味やみそ汁に少しずつ使えるので重宝

568 ：
お昼、目当ての店がコロナ休業で他の店に行ったら帰り際にレタス一玉もらった
お客少なくて使い切れないらしい、で、土日はコロナ休業らしい
ラッキー！何作ろうかな、やっぱしゃぶしゃぶかな

569 ：
いいなー！プチ自家栽培
一人暮らしだと野菜買うと食べきれないんだよね
これならぼちぼち美味しく食べれそう。
虫除けって効果的なの何かある？

570 ：
レタスとかじゃなくカラフルふだん草（スイスチャード）をベランダのプランターで育ててるけど、虫対策が面倒でプランターごとダイソーで一番でかい角型洗濯ネットに突っ込んでるわ
一応プランターの縁にはんだごてで穴開けて（換気注意w）支柱立ててるけど、シャキッとした野菜だったら多分支柱いらないな…
土の中の卵から孵ったらしい虫は少しわいたけどふだん草には害なし　まあ単にこれまで冬場だったから虫いなかっただけかもしれないけど
今年はレタスの室内水耕栽培に挑戦
オシャレな人はスタバのドームカップを加工するらしいがスタバいかないので私はダイソーのプラカップとインサートカップを加工する予定
スレチ続けてすまんね

571 ：
茄子が安かったから袋で買って帰った
焼きナスに甘め味噌ダレかけてナポリタンの具材にしてあと一本何しようかな

572 ：
ニンニク刻んで胡麻油で香り出して
豚挽き肉炒めて茄子も炒めて味噌とオイスターソースとかで味付けしたら美味しいよ

573 ：
みんなこまめで偉いなぁ
ずぼらすぎて豆苗くらいしか育てた事ない
でも今年は大葉をたくさん食べたいしチャレンジしようかな
そうめんに山ほどのせたい

574 ：
大葉買うと高いよね
実家は庭で育ててたからよく摘みに言ってたな

575 ：
昔家庭菜園やろうと思ってプランターやら土やら購入して、1回だけネギの種をまいたことあるんだけど水やりがめんどくさくてそのままになっちゃってた
でもこのスレ見てまたやり始めようと思い、昔購入したネギの種をまいておいた
目が出なかったら次はパクチーを育てたいな

576 ：
ずぼらさんはぜひ乾き気味で育てるのが推奨されてる野菜を育てよう　私もずぼらで水やり適当だが、ふだん草は何となく土が乾いたかなーなタイミングの3〜4日ごとの水やりでも育ってるぞ
（ただ水やりついでに液肥をたまにやらなきゃ葉が増えないのが面倒だが）
あとはもう思い切って水耕栽培にして水やりの手間を減らすとか…節約スレで教わったけどクレソンはただの水とバケツとざると（多分）ダイソーハイドロボールでガンガン育ったそうな
スレチすまんね
今日は小かぶの残り一個を収穫したがとう立ちしてて焦ったわ…遅いし食べるのは明日にするか

577 ：2020/04/04
何が起こるか解らないから塩豚1,500グラム仕込んだ。一人なのに

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