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67 ：
あのさー、なんでこんなに難しい話になるのか分からんけどさー、
うちに来る客は、家で飯喰ってもいいのにわざわざ来てくれてるわけよ。
どこもそうじゃん？
マックで済ませてもいいのに、来てくれるわけ。
んで、ボルドーのギンギンの赤で真鯛のカルパッチョ食べたいって云う人に
「本当は・・」て云うのは、どだい意味ないことだと思うのさ。
その人の金と時間と嗜好だもん。
ただ、たまたまなんか白が空いてたり、
その日、白が好きで任せてくれる人の予約が入ってたら、
一口分のワインくらいは「サーヴィスだけど、よかったら合わせてみて」くらいの
裁量はあってもいいだろ？
それこそ、押しつけじゃなくてさ、
いい天麩羅屋に行って、みんなジャブジャブ天つゆに浸けて喰ったら
何もかんも同じ味になるけど、揚げ手は特になんも云わんだろ？
だけど、そっと塩とレモン出されたら、
「あ、そっちのほうが合うの？」てな会話もできるだろ？
俺らってそういうことがフツーに天麩羅話的にできればいいんじゃね？
こういうスレって自分の体験話と感覚値でループするだけだからさ、
どこそこのソムリエが超むかついた！どこはヨカッタ、みたいな
直接的な話のほうがいーんじゃねーの？

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