車内販売・ビュッフェ・食堂車&列車供食29食目
| 旅行商品専用列車での食堂車やビュッフェみたいな、
| 列車内で飲食の調理販売をする列車・旅行商品・車両について、 広～く語ったり、
| こんな食堂車やビュッフェ、食事専用列車があったら楽しいモナね～と、
| 妄想したり考えたりするスレの、28個目だモナ～。
＼ 過去スレ、関連スレ等は>>2-10くらいモナよ。
￣V￣￣￣￣|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 前スレだｺﾞﾙｧ！
| 車内販売・ビュッフェ・食堂車&列車供食28食目 [無断転載禁止]©2ch.sc
｜http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/train/1461218410/
｜
＼
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧＿∧ ∧ ∧
（ ´∀｀） ( ﾟДﾟ,,) ｺﾚｶﾗﾉｼｮｸﾄﾞｳｼｬﾊ､ﾃｲｷﾚｯｼｬﾚﾝｹﾂﾃﾞﾊﾅｸ､ﾘｮｺｳｼｮｳﾋﾝｾﾝﾖｳﾚｯｼｬｶﾞｼｭﾘｭｳﾆﾅﾙｿﾞｺﾞﾙｧ!!'
（Φ∬〆）. Φ∬〆)
／￣［二［］￣［二［］￣￣／ | ｺﾞﾄﾝｺﾞﾄﾝ…
［二二二二二二二二二二］
Part19 http://hideyoshi.2ch.sc/test/read.cgi/train/1230948413/
Part18 http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/train/1204020384/
Part17 http://hobby10.2ch.sc/test/read.cgi/train/1184881725/
Part16 http://hobby9.2ch.sc/test/read.cgi/train/1178048844/
Part15 http://hobby9.2ch.sc/test/read.cgi/train/1170342786/
Part14 http://hobby9.2ch.sc/test/read.cgi/train/1161718309/
Part13 http://hobby7.2ch.sc/test/read.cgi/train/1149760790/
Part12 http://hobby7.2ch.sc/test/read.cgi/train/1140665222/
Part11 http://hobby7.2ch.sc/test/read.cgi/train/1126860440/
Part10 http://hobby7.2ch.sc/test/read.cgi/train/1113752689/
Part９ http://hobby7.2ch.sc/test/read.cgi/train/1101400142/
Part８ http://hobby6.2ch.sc/test/read.cgi/train/1089207301
Part７ http://hobby6.2ch.sc/test/read.cgi/train/1075769155
Part６ http://hobby3.2ch.sc/test/read.cgi/train/1053628573
Part５ http://hobby.2ch.sc/test/read.cgi/train/1039260291
Part４ http://hobby.2ch.sc/train/kako/1038/10388/1038801804.html
Part３ http://hobby.2ch.sc/train/kako/1019/10191/1019197786.html
Part２ http://curry.2ch.sc/train/kako/1009/10094/1009452953.html
Part１ http://piza2.2ch.sc/train/kako/1003/10032/1003202876.html
Part27 http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/train/1436263692/
Part26 http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/train/1422203188/
Part25 http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/train/1415537202/
Part24 http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/train/1406897478/
Part23 http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/train/1377741297/
Part22 http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/train/1352400528/
Part21 http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/train/1312015564/
Part20 http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/train/1271169797/
ﾍ へ
:| / ／
.;: ":;.
∧∧,..,.. ;'､., : 、
;'ﾟДﾟ、､:、.: : ;:'
'､;: ...: ,:. :.､.: ' 天ぷら準備してたら先こされたぞゴルァ
｀"∪∪''ﾞ
>>1 乙 / i / / / / /=彡xr=≠ 、ｌへ ｌ | ﾘ
人 ! ⊥、 / / ｲ l .| ｲ7てﾊ｀ヾﾄ | ヽ ! / ！|l
二ﾆ=ﾍこ／ 〉' /:l | ﾊ:| ヾi( 少 ′| ∧ |_// ,’从
-‐ ''"´ _(_／ ）/ l | / l:| ヾ l/ i￣! / / 人 !
,.ィ ´ (＿_／ ) j lﾊ. 乂 |x=ﾐ、j/ﾘ / / ヽ
／ ,｡s( (＿,／ｰ-ｘ 从∧ 丶 ゝ //ﾘ;/ノ乂 ヽ
〈 ,. ィ'" ヽ、 r―‐---/ { l人. ＼ ｰ ∠ ／／ |/lヽ≧=-
ヽ、 _,. イ ＼ ヽ/ /(_,ノl ∧ ヽ ＼＿ ＿ イ／／/| .//| |
≧s｡., ＿_ ∧_ﾉ / | ﾚ ヽ ＿＿／ ィ／′／ ヽ| l .| |
￣￣ ｀ﾌ7>y / ,／ | | ´ /／／ -＜ Yｌ :| |
,. ＞''"´ /／ ヽ! ./ ／ 、 ./:| :| |
,. ´ ＞''"´ { / ／ ./ Ⅳ/
rf:;. ／ ヽ!:..／ ，＼ //
,'ｰ'′ / ....、 }′ / ＼
{ ,′ .:::ゞ':; ! /＼ ＼
.从 ！ ｀¨ ´ ,′ ./ ＼ ＼
丶 λ / ／＼ ＼ ＼
＞s。＿,.:イ:::: ＼ ／ ／ ＼ ＼ ＼
／／ ｲ:::::::::: : : ::::::::丶 _ ,. ィ ／＼＼ ＼ ＼
美しいテンプレ乙
>>4
ドンマイｗ
ような悲しい性（さが）が変化無いとすれば、昔にも「所要時間が特急よりも長い急行にも
食堂車を連結すべきだ！」なんて言う自論をブチ上げて、ネット掲示板なんて無い時代
だから、ひたすら趣味誌に投稿し続けたり、国鉄に手紙送ったりしていたんだろうか？
でも飲食は許される空気か
20年ぐらい前まではそうだよ
昔の鉄道ジャーナルなんてそんな投稿で溢れてたよ
日テレでドラマ化した｢新幹線パーサー｣の中で
薬を服用するから
どうしてもミネラルウォーターが欲しいと言う乗客の為に
僅かな停車時間の間にホーム自販機で買ってきて
教官から大目玉喰らう話を思い出した
この時は車内自販機･自分の在庫･他クルーの在庫
全て品切れだった
懐かし鉄道板
【ｼ,ﾊｼ,Td,Tb】食堂車・ビュフェ【35,36,37,168】3ﾚ
http://hayabusa6.2ch.sc/test/read.cgi/jnr/1358611883/
本州以南はそれでも何とかなるけど北海道の長距離列車でなおかつ車内販売なしは辛い
せめて旭川と帯広で特急停車に合わせてカート販売でもできぬものか
誰も飲んでるの見たことないけど
制度を中止させるようなアホな国民性の国はどこなのでしょう。
端末入れ替えって予定ある？
グリーンスタッフが片手間に安い賃金の足しにするための車内販売だし
始発の両国駅ってNEWDAYSのコンビニ弁当しかない？
「づいほう」だと思ってた、瑞鳳じゃなくて瑞風（みずかぜ）なのね。
グリーン車は
新大阪以降も（新大阪乗車）
パーサーのサービスや
車内販売はありますか？
ちなみき初グリーン車なのですが
車内販売は直ぐ来るのかな？
車内販売が大幅に減る上に
自販機すらないからかなり大変になりそう
今、食堂車に求められているのは、非日常性の演出だと思う。
列車内の食堂も、観光列車のバーやビュッフェも、普段利用できないものだから、割高でも利用したくなる。
だから、日常的に利用できるようになったら、もう流行らない。
レストラン列車やクルーズトレインはキャパが小さいので、なかなか客が一巡しないので、流行ってるんじゃないかな。
>>24
はるかのコンセプトが立てられた90年代前半といえば
東京～新大阪間、新大阪～博多（一部）のひかりでも食堂車を営業していたような時代。
車内販売がないとなれば自動販売機の設置は当然という時代背景だったが
今や管理コストを踏まえると設置だけで赤字だもんな。
国際線の乗客を相手にするからってことで英語で接客できる人を充当してたんだよな
人件費の無駄に感じた
男アテはひ弱そうじゃなかった？
ホームライナーでも車内販売やってたぞ
へー、知らんかったわ
かつての房総特急では末端で各駅停車になる区画でも乗務してたようなもんかねえ
終点まで行くの？ もし行ったらどうやって帰るんだろ？ 行った先に車販基地あるんか？
小田急新宿駅の売店はホームウェイ発着前も缶ビールやらつまみやら求める客で繁盛してるよねえ
湘南ライナーとびわこライナーで車販から買ったことがある
びわこライナーはスーパー雷鳥編成だった頃は
ラウンジもカウンター営業してた
それは多分、車内販売という仕事以上に、
千葉支社の車掌に英語を覚えさせるよりも、
新しく英語の出来る人を採用した方が早い…という気がするw
弱そうな男子だったのは確か
筋肉質、っていう車販男子っていないよな。
たまげたなあ
そういう輩は応募・面接にも来ないのか？ と思って。
他の業界に行っちゃってるのかな？って。
女の目から見た現役車販嬢って、どう見えているんだろう？
航空会社のＣＡもそうだけど、自分は男の目でしか見られないが、どんな職を
やっていようと同姓には厳しいと言われる女からしたら、「何で女ばかりなの？」
ってなっているんだろうか？
びわこライナーのスタッフは新快速便乗帰阪。
他の車販同様90年代前半までは盛況だったがその後売上減となり
2000年頃にはもう単体では厳しかったと思われる。
ちなみに昨夜のタモリ倶楽部は前週に引き続きNREの車販ネタだったが
E7系の車販準備室は冷蔵・冷凍庫、コーヒーマシン、シンクのみで
電子レンジ等は設置されていないようだ。
そういう学生はブルーカラーのバイトに行くだろうな
男で車販バイトやってるのは鉄オタ系じゃないか
ゆふいんの森のあんかけ焼きそばはレンジ調理
E7系の話だろｗ
新しい所長さんて方が、客の喜ぶのは関係なく、万が一何かおきたら嫌だから辞めるらしいよ。
分社化直前の日本食堂が創設しNRE、JD東海（現JRCP）などに継承されたバイト部隊「メイツ」は
ベテランバイトには当時の高給バイトだったホテル配膳並みの時給制度を整備したこともあり
それまで鉄オタがほとんどだった男の車内販売バイトの雰囲気をガラッと変えた。
しかもバイトながら泊まりの勤務もあったため男子採用にもある程度積極的だった。
ただ平成10年過ぎになると高時給を維持できなくなり、その後は再び鉄オタの割合が高まった。
何か起きるようなメニューなのかなぁ
そんな調子じゃカレーもやめそうだな
車内販売って昔は女性しかいなかったイメージが
かつての国鉄末期のタビテツで男性の車内販売員が現れてびっくりしたというくだりがある
当時のにっしょくへの取材で人材不足で女性のなり手がいなくなって
男性がやらざるを得ないんですよ
とあった
そのメイツとやらは基本新幹線だろ。 広告を見て説明会に行ったが大学生には勤務条件が厳し過ぎて諦めた。
後に短期でも入れた在来線の営業所は鉄オタ中心だったが…
長期勤務前提は問題なかったが週3日以上というのがネックだった。
ひかり新大阪往復で7時間、こだまだと10時間弱の勤務時間で、週3で入ると親の扶養をオーバーしてしまうので。
車内販売すら撤退しまくっている昨今
ほんごうじゅんこだろ。
あの人嫌い。
差別的だもの。
ジュージュー調理の音と、いい匂いがたまらんかった。
雰囲気とショバ代な
もちろん出てくる料理のレベルでは、食堂車のメシは高い・不味いとの先入観を持った人を
感心させられるようなことはできなかったが、かといって特段味は良くなかったともいい切れん。
今ほど外食が一般的ではなかった1975年頃なら当時一般家庭で食べられていたハンバーグに比べれば上手いはずだよ。
外食での場代を理解している人なら値段も相応と感じるだろうし。
美味く感じたよ。
やっぱり「もう食い収め」っていう先入観が味覚をも変えるんだろうな。
100系V編成だね
往復とも階下席を取ったけど、
ほとんど食堂車にいたよW
岡山から乗り換えた、ウエストひかりのビュッフェで食ったカレーが忘れられない。
何の変哲も無いけど、家で食うレトルトカレーより数倍美味かったよ。
中の人は揺れて狭い車内だけど賃金は地上の店舗並みだったそうだな
で、定着率が低かったと
つらたん
ガストのハンバーグで満足する人もいるし。
極論すぎ
当時メイツだったけど数年で止める女子社員より会社からの信用度が上だったな
ただそのメイツが今でいう契約社員並みに機能したのは阪神大震災による運休まで
ベテランが挙って抜けたことで以降は普通のアルバイトに成り下がっていった
まさにブラックの頂点
俺は、ガストのハンバーグでも、サイゼリアのピザでも、松屋の牛丼でも食べるよ
一方で、四季島でディナーを楽しむ予定です
街中のフランス料理店とかお昼の料亭ランチなんかも行く？ しかもピンで。
車両目当てよりも食べ歩きが趣味で一人でくるお客さんたくさんいるって聞いたよ
それ、オレだ。
>>78
ラストは博多開業当時の値段だったね。
>>79
メニュー的にも加工技術を含めた時代的にも北斗星トワイライトカシオペアのほうが絶対上なんだけど
なぜか新幹線食堂車って在来線の食堂車よりいい雰囲気だったんだよな。
こだまには非常用の水を置くことになった
今残ってるのはサンライズくらいのもん?
四国も大幅縮小
九州は残ってるけど時間の問題じゃ内科医
へ？
四国は最新の8600系にもばっちり自販機ついてるし
なくなるなんて聞いたことないが
九州もとくに撤去とかはきかないけどなあ
しおかぜいしづちで運用時は8両で3箇所も自販機がある羽目に（爆）
100～のスレッドの続きを読む