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61 :
>>60
全然違う
まず切らずに干す
それに明礬水や灰汁にさらして体液を抜かないと生臭くなる
それらの工程を何度も繰り返す必要がある
非常に手間がかかるんで国産は高価、材料もビゼンクラゲ
味付けされてたり、業務用食品の店で売ってる塩漬けのは
東シナ海でとったエチゼンクラゲを東南アジアで加工したもの

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