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■ｵﾅﾆｰしてそのまま手を洗わず寿司を握るDQN職人■
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- 91 ：
- >>89
5000円クラスのイクラがうまいと言ってる訳ではないよ。
料亭のツテで取り寄せてもらった物
自分で探した物
中には一般には手に入らない物もあったし
基準になる味が元々スーパー物とは違う。
取り寄せた物が5〜8点だとするとスーパー物は3点かな。
そして、一つだけ格段にうまい9.5点の物があったんだよ。
それが最安値に近かったからビックリしたって話し。
（どっちの料理ショーのイクラも興味あって食べてたけど・・・う〜〜ん）
ちなみに、私のうまいイクラの基準は
ねっとりした汁、臭みが無く濃厚な味、舌で溶けるように無くなる皮
あとは漬けすぎて水っぽくなってないことかな。
>>90
確かにタラコは高くなった。
うちの父はイクラよりタラコ派だから大変。
昔は安くても探せばうまいタラコが手に入ったが
今はお金出して、更に吟味しないと満足いくタラコが食えない。
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