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ウニ、イクラにきゅうりって何？
- 1 ：04/09/20 〜 最終レス ：2020/01/30
- 回転寿しでは、ウニやイクラの軍艦巻きに
きゅうりが乗ってるんですか？
さっきテレビで初めて知りました。
全然合わないと思うんだけど、どうしてきゅうりなんですか？
ちなみに僕はカウンターでしか食べたことありません。
- 2 ：
- とりあえず、いっぺん氏んでみたらどうだ。
生まれ変われば、その理由もわかるだろうて。
- 3 ：
- >>2
ごめん、貧乏人をひがませて。
吉野屋、松屋御用達の君には、
回転寿しも年に一回の贅沢なんだよね。
- 4 ：
- 上げ底ですな。いくらかでも(洒落じゃないよ)ウニイクラが多い目に
入ってるように見せたいと。
実際高い店はキュウリ刺したりしてねえっすよ、多分。
- 5 ：
- ほやがきゅうりと合うとかそういう理由じゃないのですか？
上げ底・・・。
回転寿しって、
ほんと貧しいですね。
- 6 ：
- でもサラダ巻きとか、マグロナマ春巻きとか結構
面白なネタもあってｳﾏ〜ですけどな。
実際サンマ握りなんかがが一般的になったのも(俺は嫌いサンマ握り)
大量運搬消費が可能な回転系から発生したと云っていいでしょう。
鮮度流通仕入れ等々回転系が果たす役割も大きいと思いますよ。
うまい不味いはともかくクジラ握りなんかだと、
高級店にはないけど回転ならコンスタンスに食えるし。
- 7 ：
- 長時間おいたままになる回転寿司では、イクラとかウニは汁気をシャリが吸ってしまうから
いじょ
- 8 ：
- クジラなんて食べられるの？
回転寿しっていいですね。
- 9 ：
- 一番最近食ったんで変わってたのはアンキモ和え。
これどんな風に調理してるの？って聞いたら
｢いや〜本社からチルドパックで来るからどうなのか判んないんですよ｣だって。
アンキモと言い切ってるんだからアンキモなのはマチガイないと思うよ、これだけ
消費者団体がうるさい時代アンキモひとかけらも使わずにアンキモ騙れないだろ？
- 10 ：
- 激しく重複だな。
- 11 ：
- >>1
クソすれ立てんなよ。R。
回転鮨なんか食ってるやつ釣ってもしょーがねーだろーが。
- 12 ：
- うん・・・
ていうかね、よし牛すらなつかしい・・・
牛ﾏﾀﾞー？
早くお世話ンなりたいんだけど（'A`)
- 13 ：
- 寿司を食ったこともないヒキコモリ連休厨がクソスレ乱立か。。。おめでてーな。
そもそも軍艦なんて回転寿司の食い物ですぜ。
江戸前には軍艦もイクラもないからな。
>>1が食ってるのは、かっぱ寿司のカウンターのようだな。
- 14 ：
- 薄口好きだから、きゅうりが乗ってると調度いい、、、。
いくらの量を半分にしてくれればそれでいいんだけど。
- 15 ：
- >>13
いや、一番最初に「回転寿司」って書いてあるのに、何を勝ち誇ったように・・・
- 16 ：
- このスレとなんか似てる↓
「いくらについているきゅうりR
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1092463547/l50
- 17 ：
- 【なぜキュウリがついてるか】
箸で寿司を持ち逆さまにして醤油つけるとイクラやウニが醤油皿に零れ落ちる。
だから、キュウリだけに醤油をつけて寿司の上に戻してから食べるようにしたんだよ
（某寿司屋の大将から聞いた話）
ウソだと思うなら聞いてみ
ちなみに底にキュウリを敷いているわけではないので「上げ底」という表現は相応しくないね。
- 18 ：
- ちなみに回転寿司が誕生する前からの話だとのこと
- 19 ：
- >>４
「多分」じゃなくて高級店でもキュウリを添えている店多いです。
先程説明したこと意外に彩りという点も考えられるしね。
- 20 ：
- >>３
御用達（ごようたし）の使い方間違ってますよ
- 21 ：
- >>17
知ってる人って案外少ないんですね。
まあ2chだから無理もないか（笑）
- 22 ：
- ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆そんな感じでこのスレは終了！！！！！１★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
- 23 ：
- >>17
> キュウリだけに醤油をつけて寿司の上に戻してから食べるようにしたんだよ
俺は、ガリに醤油をつけてイクラにちょんちょんとつける。
って聞いたことがあるぞ。
”ご飯の上のイクラを上げ底”ってことじゃねーの？
- 24 ：
- それじゃぁ、どんな寿司もシャリで上げ底してるってことになるね。
きゅうりをイクラの下に敷かないだろうし。
- 25 ：
- それと、ガリはそのまま食べるのがおいしい。
醤油つけるのは邪道
- 26 ：
- ひょっとしたらそのキュウリは
イクラやウニより高い、超高級キュウリかもしれないんだぞー
- 27 ：
- １はひけらかしたつもりになりたかったんだよごめんね
くらずしにさえいけないぶんぼうひきこもりだよごめんね
ゆるしてね
- 28 ：
- >>13
軍艦巻きは回転寿司には不向きですよ
廻ってるうちに海苔がシャリの水分を吸収してとんでもない食感になる
- 29 ：
- ﾌﾟ
- 30 ：
- >>28
回ってるのを取らず、注文すれば問題ないよ
（っていうか早起きだねぇ）
- 31 ：
- >>30
回転寿司で注文するのは回転を否定する邪道な行為
- 32 ：
- >>29
禿げ死苦胴衣
31はバカ正直なのかな
それとも注文するのが億劫な自閉さんかも
時間が経ってマズいネタより握りたてがイイに決まってるのにな
- 33 ：
- イクラ大好きですが、キュウリは嫌いです。
よって、イクラを始めとする軍艦の類にキュウリを
混ぜている店では、軍艦の皿は取りません。
キュウリじゃないけど、シソやカイワレを
混ぜていた場合も同様。(魚の味を壊される)
- 34 ：
- >>33
子供さんかな？
まずは食べ物の好き嫌いを克服して大人になることを強く勧めます。
- 35 ：
- >>34
お子さんだぁ？来月で32ですが何か？
職場の先輩(38)で、小生の比じゃないくらい
食べ物の好き嫌いが激しい人いますよ。
その人、寿司関連ではヒカリモノ全般と
うなぎは特に口に合わないのだそうです。
- 36 ：
- >35
３２で子供の人もたまにいるよねぇ〜
お大事に
- 37 ：
- つーか、ぐるなびレベルじゃ、まともな会社に転職できないってよく聞くけど、実際はどうなの？
- 38 ：
- >>35
その反応が子供丸出し
- 39 ：
- >>38
いちいちコテの発言くらいで突っかかるな。藻前も結局はスレを荒しているようなもんだぞ。
- 40 ：
- >>36
そらそうだｗ
38歳（子供）の後輩だったら32歳も子供だろう（失笑）
- 41 ：
- キュウリを床に捨てて、ウニとからイクラだけ食べれば済むのでは？
- 42 ：
- >>41
からイクラってどんなイクラ？
辛？
- 43 ：
- >>42
唐です。イクラは中国で発明された食べ物だと言うことは周知のとおりですが
この輸出先であったペルシャ付近をいくら→イラクと呼ぶようになったのは
余り知られていませんね。
民明書房の本には書いてありますが。
- 44 ：
- >>43
2点
- 45 ：
- 三崎丸は回転寿司じゃないのにウニとイクラにキュウリも乗っています。
- 46 ：
- >>3
あほやなぁ
「御用達」の使い方といい
吉野「屋」といい
- 47 ：
- >46
御用達（ごようたし）の指摘は既出（20）
キミもあほやなぁ
- 48 ：
- このスレもう荒れてるなｗ
- 49 ：
- ウニとキュウリは合わなくもない。
でも、イクラとキュウリは合わない。
- 50 ：
- ウチの近くの「おたる寿司」って回転寿司は
確か、ウニもイクラもきゅうり乗ってないよ〜。
しかも、全皿１００円（１０５円か？）なり〜。
お金ないときはついつい行ってしまいます。
- 51 ：
- 安くする為か、値段を均一にする為にキュウリを乗せる。
- 52 ：
- >>49
どんまい
- 53 ：
- おまえら「軍艦」の意味を考えろ。
軍艦には大砲が付いてるだろ。
つまり、あの斜め上にそそり立つように突き出たキュウリは軍艦の大砲なんだよ。
- 54 ：
- ＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ な なんだってー！！ ＜
￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
_,,.-‐-..,,_ _,,..--v--..,_
／ ｀''.v'ν Σ´ `､_,.-'""｀´""ヽ
i' ／￣""''--i 7 | ,.ｲi,i,i,､ ､,､ Σ ヽ
. !ﾍ /‐- 、u. |' |ﾉ-､ ' ` `,_` | /i'i^iﾍ､ ,､、 |
|'' !ﾞ i.oﾆ'ｰ'〈ｭﾆ! iiヽ~oj.`'<_o.7 !'.__ ' ' ``_,,....､ .|
. ,`| u ..ゝ! ‖ .j (} 'o〉 `''o'ヽ |',`i
_,,..-<:::::＼ (二> ／ ! _`-っ / | 7 ￣ u |i'/
. |、 ＼:::::＼ '' ／ ＼ '' ／〃.ヽ `''⊃ , 'v>、
!､＼ ＼. ,￣ γ/|￣ 〃 ＼二-‐' ／／`
- 55 ：
- きゅうりがあれば、ついでにかっぱ巻きも食べていることになるわけで、
とってもリーズナブル。
- 56 ：
- あ
- 57 ：
- あ
- 58 ：
- あ
- 59 ：
- あ
- 60 ：
- あ
- 61 ：
- あ
- 62 ：
- あ
- 63 ：
- あ
- 64 ：
- まだこのすれ残ってたんだ・・・。
何か自分で立てておいてなんだが。
- 65 ：
- 責任取りなさい。
- 66 ：
- 何でカニとかほたての握りに海苔を巻くんだ。
玉子はいいよ？玉子と海苔合うから。
でもカニは駄目だろ。
- 67 ：
- >>66
蛸や烏賊や蝦蛄や穴子の握りを海苔で巻く店もあるよ。
- 68 ：
- うにときゅうりは合うって海原が言ってたよ。
- 69 ：
- よくRにきゅうり挿した画像あるけど、あれも寿司に関係ある？
- 70 ：
- >>67
平貝、鮑の握りを海苔で巻く店もある。
- 71 ：
- >>68
おまえ、一緒に食べてるのか？
俺はうにときゅうりを載せ換えて、うに軍艦ときゅうり軍艦を食べている。
- 72 ：
- 今年、商船・海洋大学や早稲田理工を受けるが記念にマジで日大・帝京医学部を受験する。
もちろん、医学部に受かったが興味がないので蹴ったと菊川怜のように自慢するためにな
ちなみに去年の代ゼミ寮には医者の息子で『裏口入学できるけど自分の実力で入る』って言ってた同い年のヤシがいたよ。
もちろん今年もオレらは同じ釜の飯を食ってるわけだが
- 73 ：
- キュウリは絶対量稼ぎだな、誰が考えたんだか...
- 74 ：
- 頭悪いな
なんかつけるとそれだけでもコスト高くなるんだよ
彩りでつけてるんだろ
上げ底したいなら酢飯の量でいくらでもできるんだから
>70
海苔で巻くのは下手だから
貝類は引っ繰り返しても落ちないように握るのはかなり難しい
鶴八の先代もヒモの握りは苦労してたみたいだ
- 75 ：
- 胡瓜美味しいよ
本当に雲丹だけで食べたいときは握りにしてもらう
軍艦なら胡瓜付きが好きです
- 76 ：
- 胡瓜夫人
- 77 ：
- キャビアの軍艦に胡瓜って、店ありますかね？
- 78 ：
- >>53
添え物のキュウリが大砲などということはあり得ないし、軍艦の砲等は
あのように突き出ていない
おそらくマストを摸しているのだと思われる
- 79 ：
- キュウリがついてると醤油つけやすいね
- 80 ：
- だいたい生のキュウリなんて、飯のおかずにならないんだよな。
- 81 ：
- ウニとかホヤなど、潮の香りがあるものと胡瓜って結構相性いいと思う。でも馴染みのお店では、本当にいいウニの時は軍艦じゃなくてにぎりを塩で食べさせてくれる。ホント美味いよ。
- 82 ：
- ウニのおいしさが引き立つから
でもいくらにはイラネ
おそらく前者は技術的にやったもので
後者は同じ軍艦巻きだからって凡人がウニを見て真似たとか
- 83 ：
- ＮＹで食った。
近海ものだと。
けこう旨かった。
- 84 ：
- 俺はキュウリが乗ってたらのけて食うよ。
- 85 ：
- それも正しい
- 86 ：
- スパイス
- 87 ：
- 俺が行く寿司屋はウニは握りしかないな。
握るっていっても酢飯にスプーンできれいに乗っけて軽く整える程度だけど。
- 88 ：
- >>1
んなもんシャリがビトビトにならんようするためにきまっとるがな
- 89 ：
- 回転じゃない所はあまりキュウリをのせてない気がする･･･
- 90 ：
- 回転すしとかで1貫100円のきゅうりなしの
いくらがあるけど、あれしょっぱくないかい
いくらの量半分でいい
- 91 ：
- 地域・店以外のスレ上げてみたの？
- 92 ：
- 神谷町のまつばらではウニや鱒の筋子の軍艦巻に海苔の代わりに胡瓜を使用。
- 93 ：
- 想像のしにくい微妙な食いもんだな、胡瓜軍艦巻き
- 94 ：
- 背もたれだな。アレは。
- 95 ：
- おすし
- 96 ：
- かっぱの好物
- 97 ：
- 渋谷の福ちゃん（鮨屋じゃない）でウニ頼むと、箱ごと出てくるんだけど、
一緒に海苔ときゅうりも出てくるんだよね。
乗せて＆巻いて食えってことらしいけど。
- 98 ：
- タイムリーなスレがあった。
さっき食べた親が買ってきたイクラ巻き、キュウリが無くただイクラが
載ってるだけだったんだけど、6個食ったら気持ち悪くなった。
キュウリは彩りとか造形の見た目だけじゃなく、さっぱり感と言うか
味としても重要だと思う。
- 99 ：
- .＿＿
|占有|
|￣￣
|
- 100 ：
- １００てっと〜
- 101 ：
- こんにちは〜
- 102 ：
- こんにちは〜
- 103 ：
- こんにちは〜
- 104 ：
- こんがんがー
- 105 ：
- おはこん
- 106 ：
- ばちは
- 107 ：
- イクラとキュウリは好き
- 108 ：
- 代わりにゴーヤを置いてやる
- 109 ：
- 俺はズッキーニを置いてやる
- 110 ：
- おまけ
- 111 ：
- スピッツ 名前をつけてやる
- 112 ：
- 抱き合わせ商法
- 113 ：
- イクラが乾きやすいから水分的な意味で味の主張が弱いキュウリを添えてる
- 114 ：
- 鯖がイクラ
- 115 ：
- >>113そんなわけ無い。
１にカサ増し
2に彩り
あとは食感のアクセントかな
キュウリにウニは合うと思う。
- 116 ：
- 俺ん家は大葉の上にウニ乗せてる
お好みの場合はウニだけだけどね
- 117 ：
- ウニばっかり食べ続けているとキュウリが食べたくなる。
そういう意味では相性いいんだろうけど、一緒に軍艦に乗せるってのはどうなんだ？
- 118 ：
- 高級店では、キュウリが入っているよね
普通の人は面食らうよ
- 119 ：
- 京都の懐石みたいにキュウリの上にいくら3粒とかなｗ
高級店では常識だよなｗｗｗ
- 120 ：
- (・∀・)ﾎｳ!!
- 121 ：
- ウニのウニ抜き、旨いぜ(￣ー￣)
軍艦に白米とキュウリ
これが病みつきになる
- 122 ：
- ウニ頼んだらサービスでカッパが付いてくるんだぜ
太っ腹だろー？
- 123 ：
- 毒消し！！
- 124 ：
- ウニ軍艦にキュウリは雄山一押しだった気がｗ
- 125 ：
- ( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝ
- 126 ：
- きゅうり入る軍艦、作るのめんどくせーんだよこぼれるし
イクラだけのが楽
- 127 ：
- きゅうりが苦手だから、あれが入っているのかと思うだけでうにといくらを頼むのを躊躇してしまう。
かっぱ巻きだったら、きゅうりがメインだから、最初から頼まなければいいだけなんだけども、
うにやいくらが食べたいのに、きゅうりが入っていると、もの凄く困る。
- 128 ：
- キュウリ抜きで注文してみるんだ！
俺はしたことないけどｗ
- 129 ：
- >>128
きゅうりが入っていないと分かっているお店では注文できるんだけどね…。
- 130 ：
- 胡瓜甜瓜西瓜南瓜糸瓜
- 131 ：
- セコケチと叩かれるのを覚悟の上で書き込みします。
自分はイクラが好きなんですがキュウリが嫌い。偏食なので。
で、１００円寿司で他のオーダーをした後、イクラの軍艦巻きを
キュウリ抜きで注文出来るか店員さんに確認したら”出来ます！”との回答。
多分キュウリ分が無い形でイクラがちょこっと乗った状態で出てくると
思ってました。
が、出てきたのはキュウリ分がイクラになった状態で出てきました。
かなりびっくり。なんか申し訳ない気持ちでした。
元気寿司とカッパ寿司の対応でした。
カッパ寿司ではカッパの大好物のキュウリが苦手で、申し訳ないと
謝ったところ店員さんは爆笑しながら”好き嫌いはだれにでもありますから
大丈夫です！”と言ってくれたのが救いです。
- 132 ：
- おいしいよ
- 133 ：
- 胡瓜じゃなきゃ何がいいの？
- 134 ：
- うに・いくらのみいっぱい盛った軍艦もキュウリが載った分 具が少ない軍艦も出された状態で旨けりゃどっちでも文句を言わず食うぞ
- 135 ：
- まぁ普通に「値段を安くする為」だろね。
回転寿司8チェーンのウニ比べ
http://portal.nifty.com/2011/05/25/b/
http://portal.nifty.com/2011/05/25/b/img/matome.jpg
- 136 ：
- >>135
下3つはマシかな？行ったことないけど
- 137 ：
- がってん寿司
http://www.gatten.co.jp/gatten/common/images/menu/kitakanto/2014_spring_04_l.jpg
- 138 ：
- 素人レポーター「クリス」唸る！美味♪函館の回転寿司
https://www.youtube.com/watch?v=HcBq0VUzowg
- 139 ：
- 味というより量でコストを下げているんだよ
- 140 ：
- アボカドのほうが謎
- 141 ：
- 友人が北海道旅行に行った時‥‥
食堂でウニ丼を食べていたら、隣のテーブルの主婦が
赤ん坊をテーブルにのせてオムツを替え始めたそうです。
北海道では驚くことではないみたいですよ。
- 142 ：2020/01/30
- >>141
カレー屋でもよくある
△▲△山形のお寿司Part1△▲△
「まわる回転寿司」ってなに？
くら寿司で働いてる人いる？part2
ウニは海苔なしで握った方が美味いという風潮
卸から直接買って家で握ったほうがよくね？
IDに寿司ネタが出るまで(´・ω・｀)するスレ165貫
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【回転寿司】函館市場の批評しあうスレ
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