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女寿司職人
IDに寿司ネタが出るまで(´・ω・｀)するスレ160貫
鮨屋でシガーを嗜む
石塔返しの寿司を食わせてくれる店
この寿司ネタは食べられない（嫌い）
石塔返しの寿司を食わせてくれる店
【120円】権太呂寿司【目の前で握る】
真の寿司通はシャコ大好き
【八竹】 東京の「大阪寿司」 【大〆】
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【貝】好きな貝類【貝】 Part.2
- 1 ：2013/11/26 〜 最終レス ：2018/07/22
- 平貝 タイラギかな
パンピーだと鮑 アワビ
※前スレ
【貝】一番美味い貝類ネタ決めようyo【貝】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1337667381/
- 2 ：
- >>1乙です。
やっぱりアワビが一番ウマい。
- 3 ：
- 鮑は、煮貝なら美味いが、生だとコリコリするだけで旨味がなく、何かしらやらないと
- 4 ：
- ホッキ貝やら赤貝も美味しい
赤貝のひもでひもきゅうりとかも好き
- 5 ：
- >>1
乙
小柱も捨てがたいねぇ。
- 6 ：
- 鮑の刺身がこの世で一番うまい。
- 7 ：
- 生なら本みる、真つぶ、ホッキ、鳥貝、赤貝
煮貝なら鮑、トコブシ
- 8 ：
- 鮑の煮貝はうまー
- 9 ：
- 小柱は掻揚げ
そんなのも
- 10 ：
- 青柳がスキ
- 11 ：
- >>9
でも大星のしっかりした繊維質は美味いよ〜
- 12 ：
- 断然、アワビ。
- 13 ：
- 王様はあわびでしょ。
- 14 ：
- 鮑と赤貝が二強。
次がサザエ
- 15 ：
- 寿司で食うとツブ貝もうまいんだよな
アワビってコリコリしているからできれば蒸して食べたい
- 16 ：
- No.1貝類と言ったら鮑
コリコリが最高
- 17 ：
- アワビ好きな人と嫌いな人にわかれるよね
ツブ貝好きな人って、食べた感触がいいのかな？
人気あるからどっちも推薦しづらいね
赤貝は値段高いし、そんなに食べたいと思わない
トリ貝がおいしくて最高だね
- 18 ：
- ホタテのあげものと寿司はうまかったな。
あれ、生で食べられるのならばホタテ最高
ポジション的には寒ブリくらいうまいんだけど
- 19 ：
- >>17
アワビは蒸したのなら好き
赤貝はヒモが好き
ホッキは身とヒモ
ツブは真ツブが良い
鳥貝は生に限る
- 20 ：
- 俺はアワビのお造りが好きだなあ。次点がサザエ・赤貝・・・。
- 21 ：
- アワビとホタテは刺身だと旨味が少ない
- 22 ：
- あんまり貝類食べたことないけどホタテかな
- 23 ：
- 鮑と赤貝とハマグリですかねえ
- 24 ：
- 鮑
赤貝
石垣貝
煮蛤
煮ホタテ
- 25 ：
- お爺ちゃんが 三重県で漁師をやっているので
毎月いろいろな魚貝類を送ってくれるけど
特に美味しい貝類は、シッタカ・鮑・岩ガキ・サザエ。
シッタカのお味噌汁は極上だよ。
- 26 ：
- カキは旨いな
まあ、鍋料理だが
- 27 ：
- アワビは煮込んだものがいいね
ホタテは生だとシャリシャンがあってうまいね
- 28 ：
- ホタテはシャリシャリ感があってうまい
北海道のホッキ貝、茹でてないのにうまかった
- 29 ：
- >>28
ホタテが好きならタイラギのほうがもっと好きになるかも
煮アワビ、うまいねー
甲府あたりの陣中食や郷土料理だったかと
- 30 ：
- タイラギはホタテに比べて甘味がないからなー
- 31 ：
- >>30
それは逆
- 32 ：
- 好きなのは鮑・赤貝・栄螺
- 33 ：
- 厚岸産のカキはうまかったな
アワビもいいもの取れるし北海道って魚介類はすばらしい
- 34 ：
- むしろ、北海道には海と開拓地しか無い
- 35 ：
- 1.赤貝
2.つぶ貝
3.赤にし貝
赤貝がダントツ好き。というか寿司ネタで一番好き。
寿司屋の親父にそんな話したら、結構苦手な人多いとのこと。
そうなの？
- 36 ：
- >>28
生食出来ないから茹でてるだけよ
新鮮なホッキを茹でるなんてもったいない
- 37 ：
- 赤貝きいたら置いてなかった
タイラギってうまいのかな？ と思って食べてみた
うまい
石垣貝にも挑戦してみたけどこれもうまい
貝類はけっこうものによって違うから食べ比べてみると面白いかもね
今度は東北のほうに出張するからホタテ食べてみたい
>>28
ホッキ生で食べられるのっていいなあ・・・
- 38 ：
- >>37
どこ住みだい？生でホッキ食べられない地域って
東京だと相馬港で揚がるから回転寿司でもあるよ
- 39 ：
- 鮑が好き
- 40 ：
- 生で食べたことないけど、ホッキは食べたことあるぞ
ビールのつまみにしたけど、一品でもおいしいよな
貝の中では牡蠣が好きだな
広島出身だからかな、フライでも生でもうまいわ
- 41 ：
- 牡蠣うまはわかるが、
どういう寿司？
- 42 ：
- 牡蠣は美味しいけど寿司ネタとしては？がつくなぁ。。。
軍艦にちり酢で何度か食べたけど生牡蠣の食感がシャリには合わなかった。
煮蛤みたいに火を通すとまた違うのか？
- 43 ：
- 蛤って、本州でも食えるの？
- 44 ：
- >>42
茹でたか蒸した牡蠣を握りにするみたいだよ。
- 45 ：
- 牡蠣の寿司は食べたことないけどうまいというのはわかる
寿司でツブ貝人気なのは食べやすいからじゃないの？
赤貝のほうがうまいんだけど、食わせてくれる店が少ない
- 46 ：
- >>44
やはり火を通してなんだね。
それなら食べてみたい。
- 47 ：
- 北海道って生でホッキ食べられるのって本当なのかな？
タイラギは生で食べたことあります
ホタテとどっちがおいしいのかな？ 生ホタテのほうがうまいかな？
- 48 ：
- 北海道住みだけど生牡蠣の軍艦うまいよ
厚岸産の小ぶりの牡蛎に紅葉おろしと酢橘が合う
帆立は佐呂間産、北寄は苫小牧産
北海道では握りを生寿司と（なまずし）呼ぶくらいで
加熱したネタは本州の人間のようには喜ばない
- 49 ：
- 鮑より、とこぶし！！
- 50 ：
- でもやっぱり蝦夷鮑でしょ。
- 51 ：
- >>48
軍艦も握りも江戸だぞ
- 52 ：
- ？
- 53 ：
- >>48
ホタテの佐呂間ってサロマ湖の近くってことかな
生で食べている北海道の人たちうらやましいな
東京でエゾアワビってほとんど食べたことないわ
蒸して食ったことあるけど高級料亭だった
>>51
江戸前寿司ってこと？
- 54 ：
- >>50
鮨ならマダカ鮑じゃないかな？
採れないから滅多にお目にかかれないけど。
- 55 ：
- 江戸は本州だろ
寿司も生が基本
- 56 ：
- ？？？
- 57 ：
- 疑問符荒らしがウザい
- 58 ：
- 生牡蠣は北海道で食べた。
なんか海の味がすごいするよね。
本州でも生ホッキ食えるのか。
赤貝だけ食ってたけど、これからはホッキ食うよ。
石垣貝もうまいよ。食べたことのない人は食べてほしい。
- 59 ：
- >>55
いろいろとこう・・・まあいいか
- 60 ：
- >>57
江戸前のように煮た貝や茹でた海老、酢で締めたコハダなんかは北海道の人間は苦手
ホッキやツブは勿論、柳葉魚でも甘海老でも生のネタが好き
- 61 ：
- 昨日食べた真ツブがうまかった
- 62 ：
- とり貝ミル貝すき
- 63 ：
- やっぱりアワビが一番うまい
- 64 ：
- 鮑と赤貝
- 65 ：
- 活ツブと活ホッキ
- 66 ：
- 生帆立
甘くて美味い
- 67 ：
- アワビが一番美味い
- 68 ：
- また関東で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。
東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に５月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は３月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「関東の」魚介に完全に赤信号が出ました。
http://blogos.com/article/63817/
- 69 ：
- 生ホタテ食べてきた、うまい。ホタテだけで３皿いったよ。
- 70 ：
- アワビ食べた。身がコリコリしていて乙
- 71 ：
- ツブホタテホッキ
- 72 ：
- ホタテうめえぞ！
- 73 ：
- 大腸菌入り韓国さん
- 74 ：
- 最近イシガキガイと白トリガイとアカニシガイとミルガイを
見なくなった。
- 75 ：
- ホタテ貝とつぶ貝の串焼きビールに最高。
でも、自分の行く居酒屋で
最近、つぶ貝の串焼きが無い。
やっぱ時期かな？
- 76 ：
- 石垣貝、試しに食ってみたけどうまいな
赤貝ばかり食べてたけど色々挑戦してみよ
ホタテまだ生で食べたことないんだよね
- 77 ：
- >>76
え？
- 78 ：
- つぶ貝は渋い時があるけどなぜ？
- 79 ：
- 青柳だなぁ〜
- 80 ：
- アワビ食べたいなあ〜
- 81 ：
- お寿司でアワビ食べることはあるけど
あんまりいいイメージなし。おいしい店に行ってないのかな。
煮たやつとかはすごくいいんだけど。
赤貝がいいなぁ。
- 82 ：
- >>81
煮貝うまいね
- 83 ：
- 生の鮑は好きじゃないね。
蒸し鮑は好き。
高いから滅多に食べられないけど。
- 84 ：
- ほっき
- 85 ：
- ほたて
- 86 ：
- 石垣貝を売ってくれ
- 87 ：
- 生ホタテ、自分でこじあけて食ったぞ
- 88 ：
- ホタテ一択
- 89 ：
- 煮はま
- 90 ：
- あわび
赤貝
- 91 ：
- 石垣貝と生ホタテ
- 92 ：
- 有明海のタイラギに尽きる。
- 93 ：
- 焼きハマはどうだろう？
その昔親父に初日の出を見に連れて行ってもらった時に
九十九里？だかの浜辺の小屋で食べさせてもらったものだが。
浜辺で、風も強くて、正月だから当然風も冷たくて。
あたりは真っ暗で日の出までずいぶん時間もあったんだ。
本当に、寒くて、寒くて。
その時親父が、手を引っ張って少しにぎやかな小屋の中に連れてきてくれた。
そこで食べたのが焼きハマだった。おいしかったね。
炭火で貝殻がぱちぱちはねて、少しずつ口が開くと
中で汁がぐつぐつと。そこに醤油を垂らして、
こぼれた醤油の炭に焦がされる匂いを嗅ぎながら。
ぱくっと開いたら、
冬の寒風が吹き込む粗末な小屋の中で
暖かな湯気を立てるそれを、いただく。
もうね、初日の出どうでもいいと思った。
見たけどね。
焼きハマおいしかった。
- 94 ：
- 鮨屋なら煮はまだろ。
- 95 ：
- 好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/52014751
- 96 ：
- 赤貝よねえ
- 97 ：
- ツブ貝を初めて食べたときの感動は忘れられない
あのコリコリさは病みつきになる
- 98 ：
- 鮑
- 99 ：
- UFC 154 : ジョニー・ヘンドリックスvsマルティン・カンプマン
http://www.youtube.com/watch?v=NSSLHc_IxdA
- 100 ：
- ホタテつぶ牡蠣
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