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- 1 ：2012/10/23 ～ 最終レス ：2019/11/16
- 今お寿司というと、江戸前のにぎり寿司が一般的になっていますが
それぞれの郷土にも色々な伝統的なお寿司がありますよね
押し寿司中心の大阪寿司とか、京都の鯖やハモの棒寿司とか
伊勢のてこね寿司とか、そういう地域のお寿司文化や、そのお寿司が食べられる
おすすめの店、またはレシピなどを語り合いましょう。
このスレの対象には、滋賀県の鮒寿司とか、和歌山のなれ鮨も含みますが
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