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【寿司】日本人が食べる本当の理由
いくらのネタについてるきゅうりR
あなご
【場内】築地の寿司屋 その11【場外】
何故寿司はご飯の上にネタを乗せるという発想なのか
あずま寿しを偲ぼう 3
イクラとウニどっちがうまいか！？
　　　マグロって、そんなに美味しいか？　　
☆★鮭　児★★
■立ち食い寿司■

早川光の最高に旨い寿司 part17


1 ：2019/07/05 〜 最終レス ：2019/09/18
前スレ
早川光の最高に旨い寿司 part16
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1554955193/

早川光の最高に旨い寿司 part12
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1515301002/
早川光の最高に旨い寿司 part13
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1524567418/
早川光の最高に旨い寿司 part14
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1536612477/
早川光の最高に旨い寿司 part15
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1547844082/

2 ：
>>1
乙！

3 ：
番組公式
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/sushi/

ブログ 早川 光 の 旨い鮨
https://hikari-h.blog.so-net.ne.jp/

4 ：
>>1
クソスレたてんな、クズ野郎、R

5 ：
>>1
スレ立て乙〜！

6 ：
前スレより
杉田さん出演

パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
BSフジ
7月6日(土)　17:30〜

7 ：
#85は個性的で楽しめた

8 ：
次はかつて新橋し◯づでバイト以下の扱いをされ、現在では絶縁された人の店

9 ：
>>8
だれー？

10 ：
早川光の最高にショボい寿司

11 ：
第六感を研ぎ澄ませてネタの声を聞く杉田さんがテレビで見られるのか
楽しみです

12 ：
普通の 人だよ

13 ：
>>11
寝不足だからね
たまに寝てる

14 ：
>>10
自分で調べろ

15 ：
>>11
仕込みは弟子がやってんだろ？w

16 ：
>>14
↑間違えました
>>9
自分で調べろ

17 ：
すぎたで食べすぎた

18 ：
やっぱり旨いわ

19 ：
杉田はなんであんなに従業員が多いんだw
10人くらいいたぞ
典型的に高い鮨屋て感じだわ

20 ：
でもすぎたよりうまい店そんなにあるか？

21 ：
すぎた・カンテサンス・鳥しき・にい留
オールスターキャストでしたね

22 ：
にいとめは過大評価過ぎるわ
所詮天麩羅はてんぷら
1万以上ならそんなに大差ない

23 ：
>>22
君の言う通り　俺は愛知だけど最初は高くても8000円だったんだよ　ネタかなり良くしたから高額だけどあれなら鮨や割烹行く

24 ：
>>20
すぎたよりうまい店なんてごまんとあるわww

25 ：
>>24
ごまんとあるなら何件か出してみてよ？別に東京以外でも良いし行きたいからさ！

26 ：
>>23
にい留も暴騰したよね
昔平安通にあったくすのきも典型的な値上がりパターンだった
いまや東京で5万くらい取ってるんだってね

27 ：
>>26
え？くすの木が東京に移転したのも知らなかったが5万(笑)　

28 ：
>>26
くすのきに5万？
あんな不味い天ぷらに5万とかありえねー
東京には安物の薬でもキメてるのか頭がイかれたヤツばかり

29 ：
>>25

>>24のバカはすぎたにまだ行けてないから多分言えないｗ

30 ：
高い店を好む者、必ずしも味を知る者に非ず。

31 ：
>>28
天ぷら自体が2万もだしたくないのは俺だけか？ネタがよいから高いのは分かるが

32 ：
てんぷらて揚げたならどこでも旨いからなw

33 ：
>>32
くすのきはともかく
た◯やとか超不味いんですけど

34 ：
>>27-28
名古屋の北の端：8千〜1万円
↓
名古屋の中心部（旧城下町）：1.5万〜3万円
↓
東京四谷：5万円

だからな
北の端時代しか食べたことないから、5万取る天ぷらの味がいかほどか評価しようがないが
仕入れ値が高いのかねぇ

35 ：
>>34
「東京の客は新幹線代を払って名古屋まで食べにくるくらいお金持ちだから、
東京へ移転したら新幹線代もプラスしないとな笑」
とご主人が言ってた話は有名

36 ：
往復2万円の足代込ということかｗ

37 ：
>>31
まあ原価わかるとなー払いたくないなー。
いくら取ってるんだという。

38 ：
>>35
最低な店だなｗ

39 ：
>>35
くず店主わろたｗｗｗ

40 ：
どう考えても>>35は笑いのネタでしょ

こういうのも許されないとか、まぁ今どきのネット民っぽいけどさ

41 ：
https://www.instagram.com/p/BzmXivMgWJ4/

42 ：
>>40
実際十分にプラスされてるけどなｗ

43 ：
>>40
くすのきはガチでやりかねないｗ

44 ：
東京の金持ち馬鹿舌相手の商売はいつまで続くんだ？

45 ：
不味くても
味障騒げば
儲かるぜ

46 ：
>>40
笑いのネタならあんなにコース価格を上げないよな
まあ名古屋時代の後半もえげつなかったけど

47 ：
>>46
値段だけは超一流で肝心の天ぷらのレベルは
にい留の足元にも及ばないお粗末さという悲しい現実

48 ：
わざわざ東京から名古屋まで鮨やてんぷらを食べに来るやつはばかだろw
東京のほうがいいに決まってる

49 ：
https://www.instagram.com/p/BvkYGaKAZ3B/

50 ：
鮨さかい　ミシュランで一つ星から三ツ星に昇格だとよ
Rした安吉は二つ星剥奪だ

51 ：
今週放送無かった？

52 ：
>>51
無かったね、番組HPにも「休み」とは記載されなかったし
放送形態が変わって隔週になるんかな

53 ：
>>50
安吉、やっぱりやってたんだねー

54 ：
>>50
星剥奪の原因はこれね
↓
https://www.data-max.co.jp/article/17907

55 ：
さかいさん、おめでとう

56 ：
レイパー安吉

57 ：
鮨より旨い食べ物って何かな？
カレーかな？
蕎麦かな？
ラーメンかな？
和牛のステーキかな？
コンデンスミルクかな？（笑）
蕎麦だな。
本場の信州の本物の信州蕎麦だ。
これは旨い！
さいとうの鮨が100なら旨い蕎麦は200だわ。
「だわ。」というよりも「だったわ。」だ。
メチャクチャ旨かったのを思い出した。

58 ：
とは言え、
実は、さいとうに行ったことはない。
今のところ行く気もない（笑）

59 ：
>>53
店と本人の名誉のためにも起訴されていない事は伝えておく

だとしても、星剥奪はしょうがないけど

60 ：
和牛は旨いが草を食って育ったアメリカやオーストラリアの牛の肉は臭くてステーキでは食えない
もしステーキで食うなら水で洗って牛乳に１日くらい浸けてからだ

61 ：
>>59
どういう事ですか？

62 ：
>>61
検察官が起訴するまでに被害者と示談できれば
強制性交等罪であっても不起訴処分となる
可能性が高くなる場合があるということ

つまり加害者側（誰かわかりますよね？）が
被害者女性に高い示談金を支払って集団強姦事件を
無かったことにした

63 ：
>>61
ミシュラン側としては星を持つのに相応しくないお店だと認定したんだろ？
前回の２つ星からいきなり星無しとか通常ではありえない
近松のように紹介制にした店は例外だが

64 ：
ちなみに安吉は一見でも予約は取れるから

65 ：
まぁ何もないやつが起訴とかになるはめにもならないよ　起訴になる時点でかなり怪しい　

66 ：
>>65
別にかばうつもりはまったくないけど
事実関係だけはちゃんとしとこう
逮捕はされたけど起訴はされてないから

67 ：
さかいの三ツ星は納得

68 ：
>>52
ありがとう

69 ：
もともと安吉の二つ星は過大評価だった

70 ：
>>61
最初は集団強姦だったのが、お金で集団合意プレーということにしてもらった
合意なら起訴されずに済むしね
結果、風俗と変わりないｗ

71 ：
>>69
天寿しの一つ星も過大評価

72 ：
>>69
さかいよりも美味しいのも結構あるし腕は九州でもトップクラスだろ？　天寿しは江戸前に異常にこだわる人には人気ないね

73 ：
天寿しは江戸前がどうのこうの言う前に
あまり良い魚を使っていないところが駄目
今回の一つ星獲得もミシュランにぐるなびが関わってからだし
食べログと同様、裏でお金を使ったんじゃないかｗ

74 ：
天寿しはダメだった
会計みてひっくりかえったｗ

75 ：
昔は普通の値段だったんだよ
2011年頃は14巻食べてお吸い物とメロンで14000円くらいだった
もっと安かったかな？
今高すぎだよな

76 ：
食べログで好評価になればどんだけ高くても馬鹿舌が群がってくるからな

77 ：
食べログは都合の悪いレビューは全て削除するので
最近はグーグルマップのほうが信頼できる。

【信頼できるのはどっちだ】
今「食べログ」からグーグルマップの口コミに移行する人が大勢いるのではないかという考察
更新日：2019年6月26日
https://www.ashitamomusyoku777.com/entry/2018/07/08/%E3%80%90%E4%BF%A1%E9%A0%BC%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%81%A0%E3%80%91%E4%BB%8A%E3%80%8C%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%80%8D%E3%81%8B

78 ：
銀のさら・釜寅の実態
・シャリは寿司ロボが作っている
・魚はみんな冷凍で外国産を使用している
だからくそまずいそのうえ高い
・従業員には50％の割引にしているがそれでも儲けが出る
だからこんなことやってても利益が出てつぶれない
・釜飯の容器は洗い方が雑なので食べた残りがついている
そのうえにまた新しいのを作る
・銀座店青木のように他県の人は田舎もんと見下して馬鹿にしている奴が
作っている　こいつの服こそ田舎もん臭いが　でも持っていくときは愛想振りまいている
・銀座店副店長佐藤みたいに女性に平気で下ネタ言ってる奴が作って配達している　女性は気をつけろ
・銀座店塚原のように竜の柄の服着てえばりくさっているチンピラもどきが
デリバリーをしている
・常に求人を出している　しかし誰も来ないし来てもすぐやめる
働いているのは行き場のないくずしかいない　
アホの青木のように30歳でフリーター　チンピラもどき塚原　60近いのに全身竜のはいった服
・まかないは賞味期限切れの魚か血合い　誰が食べるんだ　インチキだよ 　食中毒になるだろ
・遠い配達で安いの頼むと銀座店あほの青木信男が文句言う
常識あるなら2000円で一人で頼まねーだろってね
・青木信男や塚原伊津和のような底辺のクズが文句言いながらデリバリーしている
・副店長佐藤は女のとこ行って帰ってくるとブスだのかわいいだの胸でかいだの話をする

まかないありますって賞味期限切れの魚だよ　それと血合い　ありえんよな
これだけで銀のさらがやばいのわかるだろ
仕事は糞　人もクソ　いいとこ無いよ銀のさら

79 ：
>>76
食べログの点数で決めてる馬鹿舌ども、というか馬鹿どもの大半は
料理の満足度を求めているのではなくて
点数が高い店に行っているというステータスを求めてるだけだからね。

この間、とあるお寿司屋さんの隣に
「俺って凄いんだぜ。す◯たに何時間も電話をかけて毎月の予約を取ってくるんだぜ。」
とか
「今の世の中、鮨さ△とうの予約を持っていれば女にモテるんだぜ。」
とかほざいてるスーパー馬鹿がいたｗｗ
言ってて恥ずかしくないのかなと思ったｗｗｗ

80 ：
>>79
直接そう言ってあげればよかったのに

81 ：
毎年の開店記念日に花を出せば特別扱いして貰えますかね？

82 ：
>>79
そんなバカいないと思う
妄想でバカ作り上げてんじゃねえよ

83 ：
色んな店をインスタに載せまくっている歯医者で
初対面で自己紹介時に
「俺ってインスタで有名人だからさ」
とか言ってるのもいたなあｗ
「馬鹿で有名なのかい？」と言ってしまいそうになったｗ

84 ：
さいとうの予約持ってたらモテルは事実だと思う
俺でも付いていく

85 ：
年間シート持ってます。
半年ごとに一括予約

86 ：
さいとうは1人2人なら結構空いてるときがあるよ

87 ：
>>86
個室の方だろ？

88 ：
天寿しは写真だとめちゃくちゃイカの握りとか旨そうなんだけどな

89 ：
天寿しは寿司板で言われてるほど酷くないよ
美味いよ、大将は俺の行った高級寿司屋（笑）の中で一番対応が良いし
ただ高い！高くなりすぎた！1貫の値段なら次郎より高いもんなあ

90 ：
天寿しさんは商売うまいですね

91 ：
>>89
貧乏舌乙

92 ：
旨いと評価が高くなるからな
評価が高くなると客が増える
訪れる客は食通でも馬鹿舌でもなく
ただ、旨さへの好奇心が刺激されただけ

93 ：
天寿しは食べログでは大絶賛だな、照寿しもか　あそここそ過大評価　食べログのやつかなり色々俺なんかより食べ歩きしてる猛者も多いのに何故かほとんどが満点なんだよな

94 ：
天寿しはあの辣油さんも高評価だったけどな

95 ：
>>94
だったらなおさらダメだろｗ

96 ：
これからの鮨屋に求められるのはインスタン映えするエンターテインメント性

97 ：
インスタン・・・

98 ：
大将と客がイエーって出来る雰囲気と一体感も大切ですね

99 ：
>>98
それで由うみたいなクソ不味い店になるなら要らない

100 ：
>>93
裏で色々とお金が動いてるって話は地元では有名
その点ミシュランは今回見直した
天寿し星1、照寿司掲載すら無し

やっと星1獲得した天寿しだけど、5年前と何が変わったかってネタケースが無くなったことと料金が極端に上がったことくらい
何ならあそこの大将は病気して腕自体は落ち目だって言う人も多い

本人は星1だったら要らないと怒ってたらしいよ
身の程知らずもいいとこ
照寿司もだけど周りがもてはやし過ぎた結果がこれ


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