バニラエッセンスってどぅ??★その１★
すごく香りがいいですよね〜。（^∀^）
終了
バニラエッセンスの瓶は買ったこと無いんだよな。
こんど買ってみよ。
バニラエッセンスは香料です。絶対なめてはいけません。
怖くて使えないorz
飲食してはいけません。着香の目的のみ使用可能です。
日本に何社くらいあるの？
Ｖａｎｉｌｌａ（英名）Ｖａｎｉｌｌｅ（仏名）Ｖａｎｉｇｌｉａ（伊名）
Vanilla planifolia Andr.
現在の主産地はマダガスカル（世界需要の９０％）、
ハワイ、西インド諸島、スリランカなど。
○原産地は中央アメリカ
Vanilla planifoliaの原産地はメキシコ南部からパナマにかけての地域と西インド諸島です
中央アジアのような乾燥して寒冷な所には分布していません
西インド諸島はご存知の通り大西洋にあります
うんこの匂いと味は別物なのかもしれないな
１５２０年、コルテスの率いるスペイン軍がメキシコを
征服したとき、現地のアズテック王が「チョコラート」と
いうとうもろこしの粉末とココアの粉末をバニラビーンズ
の粉末とはちみつで風味づけした飲料を飲んでいることを
知った。これがあまりにも美味しかったので、彼らはバニラ
をスペインに持ち帰り、この飲料を作らせた。これが「チョコ
レート」の原型といわれている。
繋がっていたとは…ちょっと意外。
さしずめ、オ●ナインみたいな臭いだったんだろうか。＞レアケーキ
を抽出し、アルコールに溶かしたもので、
エキス分をアルコールより耐熱性のある
溶剤に溶かしたものはバニラオイルという。
関連スレ フレーバーティーを語れ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1077425717/
アイスクリーム、プリン、ババロア、チョコレート
クッキー、ケーキ、カスタード
他に何かある？
長年記載されていたが、今日では医薬的な効果は
ほとんど認められていない。
苦味感を弱める効果があるので、
矯味矯臭剤としての利用価値が高く、
食用の他タバコやフレグランス
としても使用されている。
甘い芳香感の魅力から催淫剤として使われた
こともあったそうだ。
乳の臭み消しと砂糖の甘さ感をより
強く感じさせるためバニラを用いる
感じさせる相乗効果があるので
上手に使えば砂糖の使用量を
減らすのに役立つ。
片方がＤａｔ落ちしましたので。
最もオーソドックスで好きです。
甘さが増したような感じがしてウマーですよ。
超バニラで決まりでしょう。
ヴァニラ風味 だよね
昔は 59ml 650円だったのに今は 1700円以上で殆んど3倍。
買う気しないよ〜。
通販でもいいからいいバニラエッセンス売ってるところ無い?
検索して見た感じだとこの辺かな? (500g とか 1kg とかは完全に業務用だけど)
http://www.takeda-s.com/list1.html#spice1
| 1401 バニラエッセンス 100g 420円 国産の小ロット品です。
| 1402 バニラエッセンス 500g 1,575円 ベルダー・国産業務用サイズです。
| 1403 バニラエキストラ 1kg 4,550円 ローチェ・バニラエッセンスの高級品です。
スーパーのお菓子の材料コーナーの売られてるやつじゃだめなのか？
一種類しか見たことないけど
ぅーん･･･(*_*)
http://news19.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1125386974/
ちょと懐かすぃミルクセーキみたいなやさしい味がする。
ホットミルクにバニラエッセンス。
ようやくバニラエッセンスを買いました
使うの楽しみ(o^▽^o)
今のところ変化なし･･･
ビンを鼻に近づけるとプリンか何かと勘違いして起きるｗ
バニラエッセンスを飲食してはいけません。
冷蔵庫中がバニラの甘い香りに…
ちくわも牛乳も麦茶もバニラ臭せーよorz
どこにでもあるようなメジャーなメーカーのちっこい小瓶入りでも
多すぎる、と思う。
賞味期限３年くらい前にきれてるけどいまだ使ってる。
1年ぐらいで使い切るよ。
ミルクやヨーグルトに振ったりもして。
もう少し小瓶があると助かりますね。
二年連続ウンコマン◆GeDqA5SR3U様はどう思いますか？
http://live14.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1141573947/
フタが中途半端に開いてる気がする……
普通はきっちり(ペットボトルみたく)締まってるよね？
異物混入とか怖いから返品したほうがいいかな？
セロファンで元封してないのは買わないほうがよい。
まぎわらしいから。
で、現状は？(*´д`*)
Reバニラ臭になったとおもわれ
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e7vrkJihiE <= #+7,yBhWg
tMlhXyCook <= #v7,$.8nW
UB9OttoHms <= #v7,$Ro/A
昭和末期のを未だに使ってるけど、ラベルの文字がもはや解読できない。
バニラ以外もいいもんだよ！バナナ最強 紅茶はイラネ
初めてオイル買った。
バニラ基地外だからオイルのが節約できそう。
値段も変わらないしイイ！
でもって、さっそくパウンドケーキに入れて
焼いたのをモフモフ食べてるんだけど
炒り玉子に醤油かけた時の臭いに似てなくもないようにな…
“アキシブ系”アイドルが早くも話題騒然…
「バニラビーンズ」10月メジャーデビュー[09/22]
http://news22.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1190425988/
>>97
グロを貼るな
いいレシピがあったら紹介して
他に誰か情報希望！
【食/新発売】リキュールとバニラフレーバーを加えたヨーグルトが登場
http://news24.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1204373842/
温度管理できる温室があれば可能。
収穫できても数回使ったら終わり程度だが…
>>88
わたしもバニラエッセンスの賞味期限が気になっています。
っていうか収穫できたとして、そのあとのキュアリングが大変だろ。
日本じゃ無理じゃね？
>>88がガチなら安心して使える
バニラエッセンスは添加物なので「賞味期限」も「消費期限」も特に定め
てません。ご自分で匂いを嗅いで使用する・しないを判断して下さい。
ああいうのを自家製ケーキでも欲しいのに、市販のバニラエッセンスって
香が弱い気がする。業務用のは売ってないのかな？
ミコヤ香商おぬぬめ
ぐぐってみそ
2chですごーく昔に有名クッキー家のアルバイトが書いてたレシピみて驚愕。
こりゃ食えんわと思った記憶が。
ストーカー
辰巳はクビ
「この値段でバニラビーンズたっぷりって良心的だよね〜」
バニラの値段を知ってる私は
「３００円くらいのプリンに本物のバニラが使われてるわけないだろ」
と突っ込みたくなりました
「あんたが今食べてんのはエキスを絞った抜け殻のビーンズでただの飾り、
香りは１００％エッセンスなんだよ、いいように騙されてんじゃねーよ」
というといやらしい女になるので
「そうだね〜♪」と大人の笑顔で答えておきました
どうしても異物が残るが
文句つけられてしまう
それがエッセンスの客のレベルなんだ
でも頭で食うより
感覚で美味いと思う方が幸せではないかと
つまりﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽやﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを定期的に摂取すれば…
ﾊﾞﾆﾘﾝを含んだガムもあるし誰か人柱ﾚﾎﾟせい
ちなみに私は無香料のボディクリームに
バニラオイルを混ぜて体に塗っている
やってみるょ(´・ω・｀)
ﾎﾞﾃﾞｨｸﾘｰﾑに混ぜるﾊﾞﾆﾗｵｲﾙて化粧品ｸﾞﾚｰﾄﾞ？それとも食品ｸﾞﾚｰﾄﾞ？
うちにはもっとずっと前のがあるし
使ってる
数滴ティッシュにたらして手首の内側と耳の後ろにつけてみた。
本人的にはすごくあまーい幸せな匂いだけど、このまま外行ったら
顰蹙買うかな…
私は製菓用のバニラオイルを使ってる。
変な香料とか添加物が入ってないやつがいいんじゃないかと。
荒れるかもしれないし。
☆
ﾟ ヽ(・・)/ ｡ ﾟ ﾟ ﾟ
ﾟ （ ）
｡ ﾟ ﾟ ※~~~ ﾐ ﾟ ﾟ
イ**※ヽ● ｡
ﾟ ノ,☆ **※ ﾟ ﾟ
ﾟ 彡 ※, † *※
ﾟ ν? ,, , §♪ ヾ ﾟ ﾟ
ﾟ ｡ 彡 ★ ＠ ,, ※ ﾟ
Θ ,, ＃ *,※, ﾐ ﾟ ﾟ
( ・∀・) ** ▲彡? ﾟ
ﾟ ﾟ ν ◇ ※※ ,∴☆ ﾐ )) ゜
丿 ※** ; ● ヾ ﾟ
ﾟ ※ ♪ ☆ ﾐ ,, ? ゞ ﾟ
(( ○ ▲ ; Д ヽ☆ ｡ ﾟ
／ ∴ 彡 ◎ﾐ ＼
ﾟ ﾟ 彡※ ★ ,, ,, ☆）＊ ﾐ ﾟ
丿 ※** ★☆ ∴彡? ﾟ
ﾟ ◎ ﾐ 彡※◆ , ﾐ ヽ ｡
｡ 彡 ☆ ※※,,д ☆★彡
◆ﾐ ,, ,, ★ ** Θ ﾐ ﾟ
ﾐ♭♀ ﾐ ∴ ※ 彡 優ﾐ ))
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ﾟ i i ﾟ
ﾟ ┣┳━┳━┫ ﾟ .
⌒ ﾟ ┣┻┳┻┳┫ ⌒ ﾟ
⌒ ⌒ ┗━┻━┻┛ ⌒ ⌒
探したけどなかった。
>No.15
>回答者：kousakasan回答日時：2014/01/06 01:44
>同じビルに入っている業務スーパーでは、75mlで140円でした
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/8415929.html?pg=6
さっそく作り方を紹介します。
用意するものは、バニラビーンズ（お近くのスーパーのスパイスコーナーにあります）と1カップのウォッカかラム酒、またはバーボンだけです。
もし品揃えの良いバーをお持ちならば、これらを既に揃えているかもしれませんね。とにかく、どのブランドのものを使うにせよ必要なのは1カップ分のみです。バニラエッセンスを保存するための清潔な容器も用意しておいてくださいね。
準備ができたら、1つの豆を縦に割くように開き、しっかりと密閉できる容器に入った1カップ分のウォッカに沈めてください。それだけです。直射日光が当たらず、涼しい場所に1ヶ月ほど保存してください。熟成させればさせるほどバニラの香りは強くなります。
レシピサイトの「Chow」によると、初心者にはウォッカがおすすめですが、特別なバニラエッセンスを求めている時はラム酒やバーボンを使用してみると一味違うそうです。
http://news.livedoor.com/article/detail/8245375/
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
ゝﾝ〈(つY_i(つ http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
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