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515 ：
「糖蜜　飼料」でググれば糖蜜の特性を活かした使用法とわかる
砂糖の精製過程で出る廃物も使い方によっては有用ってこと

糖蜜は甘いし独特の風味もあるから製菓材料として使われてるよ
イギリスではトリークルという名前で売られていて
焼菓子の風味付けや色付けの他に生地をしっとりさせる効果もある
それに糖蜜由来の甘味料のゴールデンシロップは
製菓だけでなくスコーン等にそのままかけたり日常的に使われてる
女王陛下もパンケーキにはこのシロップを使う
ちなみにハリー・ポッターの好物は糖蜜パイ(Treacle Tart)
名前はトリークルだけど今はゴールデンシロップで作られるのが普通

ゴールデンシロップはカルディでも売ってるし安価だから
もし糖蜜の風味を知りたいなら買ってみたらいいよ
はちみつやメープルシロップと同じように使えるから
糖蜜そのもののモラセスやトリークルよりは使い勝手が良いしね

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