TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼
【仲間募集】禁酒 part30【日次報告OK】
愛知の日本酒 Part2
～～勤務中に酒入れちゃってる方～～
カップ酒
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part12
【タクシードライバー】喜久盛酒造 3
【奄美大島】黒糖焼酎　九本目【喜界島他】
ニッカ フロム・ザ・バレル 22本目
十四代を買える店
大麻が飲酒による脳へのダメ-ジを防ぐ事が証明されﾀ

カクテル　総合スレ　5


1 ：2016/04/24 ～ 最終レス ：2020/06/25
アルコールカクテルを中心に、ノンアルコール、オリジナルまで、
ショートからロングまで、初心者からプロのバーテンダーまで、皆で造るスレです。
気楽な造り方から、本格的な造り方まで、どうぞどうぞ。
お酒の好みは十人十色、皆さんマターリと盛り上がりましょう。

<日本バーテンダー協会>
ttp://www.bartender.or.jp/

<前スレ>
カクテル　総合スレ　4
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1367472537/

2 ：
カクテル nomanai 2da

3 ：
3トリー

4 ：
>>1乙。

5 ：
>>1乙
久しぶりウーウー飲んだ。旨し

6 ：
6

7 ：
7

8 ：
8

9 ：
9

10 ：
10

11 ：
ジンとベルモット買ってマティーニ作って飲んでるんですけど
オリーブ食べながら飲むと味変わったりしますか？

12 ：
>>1
早漏で候

13 ：
>>11
実際にやってみましょう。

14 ：
マティーニといえば近場のBARのマティーニの作り方がすごかった

組み合わせはシンプルでビーフィータとノイリーなんだけど
まずミキシンググラスに入れる前にピューターの小さい器の中に計量した材料を全部いれて
氷の上に置いていた
そして器の中に電子温度計をさしてマイナス１０度になるまでゆるく撹拌
そのあとにミキシンググラスに注いでからけっこう時間をかけてステア

曰く先にベルモットを冷やしてやることで雑味が抑えられる
そして冷えすぎていると香りがたたないからステアで温度をゆっくりあげているんだそうな

オリーブは別添で贅沢にもリュック種と思われるオリーブをふた粒も出してくれたよ

マティーニに使うオリーブってどんなのがベストなんだろうな
個人的にはチェリニョーラディベッラっていう大粒種が好きなんだけど

15 ：
レッドアイってビールとトマトジュース半々でいいんですよね？
最近トマトジュースにはまって元々ビールは好きなのでおいしく飲めるかと思い挑戦したんですけどやっぱり良さかがわかりませんでした。
以前バーで飲んだ時も同様。
レッドアイ好きな方って結構いらっしゃるんですか？

16 ：
生卵　タバスコ　胡椒

17 ：
>>14
なんか趣が無い作り方だけど丁寧で良いね。自作でも安定しそう。

18 ：
>>15
少なくとも日本ではシャンディガフと人気を二分するビアカクテルですよ

19 ：
生まれて初めてちゃんとグラスの縁に塩がついたソルティドッグを飲んだ

20 ：
エアミックスシェイカーって売ってないのかな？

21 ：
世界のカクテル大事典を買ったがあまり読まない。
コレクションと考えるべきだね。

22 ：
ガーニッシュ省略にも程がある

23 ：
>>21
俺も持ってるけど普通のカクテルブックの方が良く手にとって読むことが多い。

24 ：
日本語が可笑しいな。
良く手にとって読む若しくは手にとって読む事が多だな。

25 ：
いくら探してもエアミックス無いな、ボストンで試してみるか…

26 ：
>>20>>25
サントリーに問い合わせても曖昧な返答だけ？

27 ：
カクテル人気投票
http://sentaku.org/topics/60871724/0 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:388079ae3bf8793e2057d4effa996435)

28 ：
ギムレットには早すぎるね

29 ：
オリジナルカクテルでエリカってのをつくってみた

スコッチウィスキー　2/4
マラスキーノ　1/4
レモン　1/4

シェイクしてグラスに注ぐ

バーで即興でオーダーしたんだけどかなりいける
花のようなニュアンスとスコッチに使われるピートの元になるヘザーの一種エリカから名前をとってエリカ

ピートはスモーキーなフレーバーの元ではあるけれどもとは草花
カクテルに込めた意味は若さや美しさは失われるのではなく忘れてしまっているだけ
すこし手を加えるだけで過去の美しさは蘇る
ある種の女性賛美のような気持ちも込めて

30 ：
http://i.imgur.com/7QtFMAc.jpg

やってみた。ナイトキャップにいいね。
フレッシュ使ったりベースのスコッチ次第でまだまだ面白くなりそうな味

31 ：
>>30
試してもらえて嬉しい

最初バーでオーダーしたときはスコッチおまかせにしてデュワーズとフレッシュレモン
マラスキーノはボルスって構成だったんだけどテキーラみたいなニュアンスがあった

改めて自宅でマッカランとルクサルド、フレッシュの組み合わせ試したけどより華やかな感じになった
度数は決して低くないけど飲みやすいから女性にもおすすめできる１杯だとおもう

32 ：
やっぱルクサルドだよな

33 ：
ブラックニッカクリアで美味しく出来るカクテルのリシピありますか？

34 ：
ソルティードッグなどのグラスにつける塩は何塩が良いですかね？
自分、粗塩は違うなと思いました。
先輩方、教えて下さい！

35 ：
エスプレッソマティーニ作ってみたけど泡が全くたたない
かなりハードシェイクのがいいんかな？

36 ：
>>34
っマルガリータソルト

37 ：
>>34
マルガリータソルト買いなはれ

38 ：
>>36
>>37
ありがとうございます！！
明日買って試してみます(´・ω・｀)

39 ：
マルガリータソルトがたしかに一番無難だな

海塩のほうが口当たりは良いけどいらぬ味もついてくるものもある
とくにミネラル成分が多いやつとか場合によってはエグく感じることもある
岩塩はすこし棘があるけど純粋な塩気で甘みを引き立ててくれる
粒の大きさが細かすぎるとちょいときつい、程よい粒の大きさのならいい感じ

40 ：
海水で

41 ：
トムコリンズをボンベイでって注文きたんだけど、ボンベイのジンフィズで良かったの？

42 ：
ミントの香り付けするのに適当な商品てなに？

今さジンライム（タンカレラングプール+エトナスイートライム）に
興味本位でハッカ油垂らしてみたんだけど当然のごとく浮いちゃうのよ油だからｗ
最高のブツじゃなしに価値価格比も踏まえた無難なセンで紹介よろしく

43 ：
モナンのモヒートミントシロップ250ml590円ってのでいいのかね？
ルジェグリーンミント700mlってリキュールも1500円なんだが
カテゴリの違う商品なんだけどアマで見つかったのは上の2つ
香りの質がグーなのはどっちかな？

44 ：
>>43
どっちも甘くて求めてるのと違うと思われる

45 ：
>>42
人によっちゃ面倒くさくてダメかもしれんが、窓際とかでミント育てたらどう？
今はお手ごろ育成セットもあるし、室内なら通年採れるだろうし

46 ：
>>43
どっちも43が求めてるような感じにはならない。
俺もミントの風味が欲しくてミントシロップやリキュールを氷の上だけに垂らしてみたりしたことあるんだけど、エグみが増すだけなんだよなorz

47 ：
ミント育てて漬け込むが一番よさげだなぁ

48 ：
モヒートはキューブアイスで出したら駄目なんですか？

49 ：
キューブでもいいんじゃないかな？
前読んだ本によるとアメリカとかだとクラッシュトアイスじゃなくてもっと大きい氷を使う場合が多い
欧州や日本ではクラッシュトアイスを使うことが多い

比較的冷涼な気候においては氷は涼しさを演出するが
本当に熱い地域においてはミント、ライム、ソーダによる清涼感のほうが求められる傾向があるとかなんとか

50 ：
旅先で飲んだラムベースのハートブレイカーってカクテルを探してるんですけど、近所のバーを二、三軒回っても知らないと言われました。
そこのお店のオリジナルカクテルなんでしょうか？

51 ：
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070021122/
こんなのしか出ないからオリジナルなのでは？

52 ：
モヒートのオリジナルレシピはキューブアイスだよ
そこにこだわって毛利バーとか名店でもキューブで出してるとこあるよ

53 ：
>>52
日本のバーのモヒートは…なんつーか、お上品だよな
キューバのはイエルバブエナを茎ごと入れてガシュガシュ潰してるw

54 ：
オリジナルカクテル「ポケモンGO」作ったったwww
https://www.youtube.com/watch?v=erh1BIaHMwY

55 ：
最近はウイスキーにはまってるけど、バーにいくとついカクテルを頼んでしまう
長島紅茶おいしい

56 ：
http://kakupuri.com/

ついにカクテルも擬人化かｗｗｗ
ギムレットが新死刑健康オタクおかんとかなんとなく納得してしまう

57 ：
>>56
口からコーヒースプレーしそうになったわ

58 ：
>>56
俺の好きなグラスホッパーとロングアイランドアイスティーがひでえww

59 ：
これはひどい

60 ：
>>56
俺のマンハッタンがオネエなんだがｗ

61 ：
>>58
グラスホッパーうまいよなー
そして家では作りにくいので、オーダーしてしまうわ

でもこの絵を描いてる人、あまりカクテルのことは色々知らなそう
自分の持ち玉を名前からのイメージで振っていった感じ
っていうかそもそもこういうのニガテだけど

62 ：
>>60
一応全員男って設定みたいだからカクテルの女王である以上やっぱりおねぇになるんじゃない？
カイピリーニャが女みたいな感じなってるのもポルトガル語で田舎娘っていう意味であるっていう日本特有の通説からだろうし
本当は田舎者って意味しかないんだけどねブラジル人から聞いたから間違いない

あとはギムレットがおかん系健康オタクな紳士ってのは海軍の船医が壊血予防のためにコーディアルライムをジンと混ぜて飲ませたってとこからだろうし

明らかに適当なのもいるけどそれなりに考えてキャラは作られてそう
ただイラストはテンプレっぽいっていうか特にキャラのこと考えてない大量受注生産みたいな匂いを感じる

63 ：
>>62
確かに＞イラスト
キャラデザの人かその統括者にカクテルに愛着のある人を使っていない気がする
俺ならグラスホッパーは某改造人間ヒーローみたいな見た目にするわ

64 ：
>>61
わかるよ。俺はアレキサンダーを頼む。

65 ：
マティーニと雪国ってどっちが度数強いですか？

66 ：
>>65
使うベースによると思うよ

67 ：
自宅でカクテルを作るのに興味があるんですけど、
カクテルのレシピ？作り方？が載ってる教科書的なカクテルブックでおすすめを教えてください

68 ：
本買うならジンかウォッカを買うべき

69 ：
>>67
カクテルパーフェクトブック使ってる
ベースにリキュールや炭酸系等なにを合わせればいいか表になってる
ただ、ちょいちょい誤植がある

70 ：
カクテル本買うならジガーとかシェイカー買ったほうが幸せになれる
はじめに揃えるならジン、ウォッカ、ラム、テキーラから好きなの1、2本+好きなリキュール(おすすめはコアントロー

71 ：
スピリッツ、キュラソー以外に汎用性高い酒って何かなってふと思ったけどなかなかしっくり来るもの無いな
スタンダードカクテルを作るっていうんじゃなければルクサルドマラスキーノは結構いろいろな酒にあうとおもう

72 ：
>>71
カシス

73 ：
>>71
ホッピーブラック

74 ：
大きいカボスを貰ったので皮を剥いて絞り
ホワイトリカーに過冷却炭酸水で割ったら旨かった
皮の苦味が邪魔にならなくていい

75 ：
>>74
せっかくのカクテルスレなんだから
次はぜひウォッカを使おう
ホワイトリカーじゃカボスがもったいない

76 ：
>>74
モスコミュールに入れると美味

77 ：
昔どこかでカボストニックっての飲んだなぁ

78 ：
イェーガーマイスターのソーダ割りにライム入れてみたらうまかった

79 ：
ギブソンに付けるパールオニオンがキン※マの象徴ってホントかな
昔小説で読んだんだけど

80 ：
パールだったら、ギ、ギンタマだろ、馬鹿野郎！

81 ：
「ブラッディーブル」に使うビーフヴィヨンに
みりんと醤油サイダー。お好みでエッグリキュール
や、ネギと春菊のジュース等。名付けて「スキヤキ」

82 ：
炭酸が飲めないのでアクエリアスで代用しているが、邪道な気がして仕方ない

83 ：
ブルームーンをおうちで作りたいんだけどオヌヌメのジンとヴァイオレットリキュールがれば教えてくだされ

84 ：
ビーフィーターとボルスでいいだろ

発色を気にしないならシャルルバノーのパルフェタムールは絶品でそのまま飲んでも美味しいけど
色がきれいなすみれ色でこそのブルームーンだからその時点で論外

85 ：
関東圏にあるピザ屋で３０数年前に
アッペリーノという買うカクテルがありました
レモンとオレンジの２種類です

本社に問い合わせを下でのですが、人がほとんど変わり昔のメニューを知っている人が
居ませんでした

もう一度飲んでみたいのですが、ぐぐっても出てこないです
わかる方はいますか？

86 ：
バーに行ったらジンのボトルの中に生姜のようなものが漬けられてたんですが何だか分かりますか？

87 ：
>>86
ずばりそのまま生姜じゃないの？
インフュージョンとか最近やってるとこちょいちょいあるし

88 ：
>>85
探偵ナイトスクープに依頼してみてくれ

89 ：
>>86
モスコミュール用にウォッカの生姜漬け作って、
それで出してるバーは結構あるぞ。

90 ：
>>86
生姜か、違うとすればレモングラス突っ込んだりする

91 ：
よくわからない呪文みたいな名前のハーブいろいろ漬け込んだウォッカとかジンとかがズラッと並んだBARって
日本じゃあまり多くないけどシンガポールとか台湾とかあとアメリカやイギリスじゃ結構あるらしいな

使いみちは>>89みたいなスタンダードレシピのツイストかミクソロジーになるんだろうけど
ぶっちゃけ必要性を感じられないとってつけた感アリアリすぎて

92 ：
>>91
そのバーの個性をだすためだろ。
このカクテルはこういったこだわりで
作ってますとか。

93 ：
オススメのホットカクテル教えてください

94 ：
ホットバタードラムカウ

95 ：
ホットカンパリ

96 ：
ラム酒を飲むようになってからカクテルに興味を持ったおっさんです

素人の趣味でシェイカーを購入して振るようになったんですけど
カクテルのラム酒ベースはホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムとあるじゃないですか

皆さんはホワイト、ゴールド、ダークと何か定番の銘柄があるんでしょうか？
無難なのがあれば教えてください
また、高くてもお勧めがあれば教えてください

97 ：
ハバナで事足りてる

98 ：
ハバナとサンチャゴで満足してる

99 ：
>>96
ラムは基本ストレートで飲むからディプロマティコが好きだけど
カクテルベースにするならハバナ、ロンリコ、バカルディあたりが無難なんじゃない？

100 ：
趣味でカクテルに使うんだから安物でいいや♪
と思って買ったサントリーのラムは大失敗だったorz

101 ：
バカルディとマイヤーズ使ってる

102 ：
【動画】ジントニックのつくり方
https://www.youtube.com/watch?v=xSab1qPrOtg

103 ：
バナナミルク飲みたいのだがリキュールなにがいい？

104 ：
イエーガーオレンジは混ぜたら邪道？

105 ：
昨日スカーレットオハラ飲んできた

106 ：
大体色んなとこで作ってるくらいメジャーな中で、
アルコール度数高めのカクテルを知りたいのですが何頼んだらいいですか？

107 ：
>>106
ドライマティーニ

108 ：
>>106
アラスカ

109 ：
ジンライム

110 ：
　　　　　　　　　　　　　 .
　　　　　 ／￣` ―-―'￣＼
　　　　／　　　24時間　　　 ＼
　　　　＼／|　　 365日　|＼／
　　　　　　　|　　　　　　　|
　　　　　　　| 死ぬまで　|
　　　　　　　|　　　　働け|
　　　　　　　｀ -――― ´

111 ：
シャリキン金魚、最強

112 ：
コカレロ

113 ：
35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

114 ：
コーヒーリカーのおいし飲み方おしえてくさい

115 ：
牛乳で割る

116 ：
カゴメと日本アクセスが共同開発したという

「ウォッカと割るブラッディメアリーベース」265g
原材料名：トマト、レモン果汁、醸造酢、食塩、ウスターソース、
ゆず皮ペースト、オニオンエキス、香辛料、オニオンパウダー、
ガーリックパウダー/香料、(一部にりんごを含む)

こいつとプレミアムモルツ350mlの1本：1本の比率で割ってレッドアイにすると
メチャメチャうまくて鬼リピートしてる
クラマト使うより気に入った！とくに柚子皮とスパイスが良い仕事してるわ
かなりスパイシーだけどトマトの味もしっかりしてるし肴無しでゴクゴク飲んでしまう

でもカゴメや日本アクセスの公式サイトに商品情報出てないし
通販だとアマゾンや楽天どころか公式通販ですら売ってない・・・謎製品
実店舗でも売ってるとこ少ないし一時的な商品で終わるんだろうか残念

117 ：
>>116
けっこう探したけど売ってなかった
どこで売ってるの

118 ：
シャルトリューズジョーヌ
サザンカンフオート
ガリアーノ
アニゼット
キュンメル
ベネディクティン

の中で、使用頻度が高くて持っておいたほうがいいリキュールはありますか？
できるだけ常備本数を減らしたい…

119 ：
http://www.inlifeweb.com/reports/report_6389.html
180万円とかさすがに草

120 ：
その中ならベネディクティンかシャルトリューズでは…？

と思うけれどニワカは黙っておくわ

121 ：
キュンメル以外もってるけど、同意する

122 ：
ありがとう。
シャルトリューズ買います。
高いけど…

123 ：
ジョーヌとヴェールはどっちをよく使うか考えて選んだ方がいいかも
私が言うまでもないだろうけれど

124 ：
>>116
Amazonで取扱いあったぞ

カクテルスレ的にリキュール選ぶなら
最初にカクテルの好みをまず言わないと
それともカクテルレシピ数が多ければそれでいいのか？

125 ：
>>123
ありがとう。
ジョーヌを使うカクテルが多いのでジョーヌにしますん。

でもなかなか売ってない…

126 ：
>>121
キュンメルって何かで代用できる？

127 ：
カクテルスレでこんなん言うのもなんだけど
リキュールはそもそもそのまま飲めるもんなんだし
カクテルとしての使用頻度は低くても一本おいとけばたまに飲むのもいいぜ

128 ：
そのまま飲むリキュールを一本だけ選ぶなら梅酒の一択

129 ：
ショートカクテルはスタンダードなのが好きだと格好良い
ロングカクテルはマニアックなのが好きだと格好良い
こんな風に思っているのは俺だけか？

130 ：
ジュース使うカクテルは家でやると、残りのジュースの処理に困る。

131 ：
家飲みカクテルだとリキュールの銘柄数は減らせても
ウォッカだけは銘柄数揃えてないとままならん

132 ：
ウォッカはストリチナヤとグレイグース、スピリタスで事足りる

133 ：
フィンランディアは必要

134 ：
>>114
カルーア＋アマレット＋モーツァルト＝アーモンドカフェモカ

135 ：
>>134
ちょうど家にそれ全部あるから今日作ってみよう

136 ：
ブラッディーブルなんかに使われる
ビーフヴィヨンに、醤油・みりん・
酒・豆乳・生卵・あとお好みで葱と
春菊のジュースを加えて「スキヤキ」

137 ：
>>136
本気で言ってるんならちょっとおかしいし、ネタで言ってるんなら全く面白くない

138 ：
ヒレ酒やブル系カクテルみたいな塩っ気とダシの効いた酒好きだけど>>136は無いな
鍋の具材生のままというのが有り得ない

139 ：
金魚

140 ：
モヒート以外に夏向けのソーダが効いたロングカクテルってありますか。
半月ほど前から自家製モヒートを楽しんでますが、少しバリエーションが欲しくなったので、、、

141 ：
同じラムならジンジャエールで割ってボストンクーラーにするとか
主材料をジンに変えて炭酸水でジンフィズ、
割材をトニックウォーターに変えてそれぞれジントニック、ラムトニックetc…

142 ：
>>141
素人ですみません。
二酸化炭素を注入してソーダ水を作る機械を買ったんだけど、それでできるのは炭酸水、ソーダ水、クラブソーダ？？？

ラムと上記二酸化炭素注入水、自家栽培のスペアミントは常備してます。

ジンフィズとかは、ライムとか入れてもいいんでしょうか？

教えて君ですみませんが、ニンニクを使ったカクテルとかありますか。
最近、高血圧気味なので、、、（恥

143 ：
バカルディのモヒート安くなってたんで初めて買ったんだがなんだこれ・・・
全然甘くないしハミガキ粉みたいな味するぞ

144 ：
>>142
＞最近、高血圧気味なので
よし、飲酒をやめようか

冗談さておき質問に答えると、
炭酸水もソーダ水もまったく同じもの。クラブソーダも、ボトルで売られてるものは商品によってはミネラルが配合されてたりする場合もあるようですが、ほぼ同じものと考えていいでしょう
よって、その機械では炭酸水＝ソーダ水≒クラブソーダが作れる、ということになります

ニンニクを使ったカクテルに関してですが、寡聞にして聞いたこともありません
念のため手持ちのカクテル辞典を調べてみましたがそっちにも該当なし。
ただ、スライスしたニンニクをかじって口に含んでおいてそこにストレートのテキーラを流し込む、という飲み方をする人は稀にいるようです（普通はトマトジュースやレモンや塩でやる

ジンフィズにライムを入れていいかですが、ぶっちゃけカクテルなんか次々新しいレシピが生まれる世界だし、好きなものを好きに入れて好きなように呑めばいいと思いますぜ！

ソーダ水が自前で用意できるのなら、ジンやらラムやらウォッカやらにシロップとかミントを加えてソーダ水で割ってみたり、飽きてきたらソーダ水を入れる前にグレープフルーツジュース・レモンジュース・ライムジュースetcを加えてみたり好きに工夫してみたらいかがか
色々試してお気に入りの味を見つけてくださいな

145 ：
…というか、ジンにライムは普通に合うよ
ジンに炭酸水とレモン果汁と砂糖を加えたのがジンフィズで、レモン果汁じゃなくてライムジュースを加えたのがジンリッキーだよ
サントリーがカクテルレシピを検索できるサイトを提供してるので是非どうぞ
http://cocktailrecipe.suntory.co.jp/wnb/cocktail/top/temp__top

146 ：
>>144
詳細な説明、ありがとうございます。

定番レシピにこだわらずに自分の好きなように作っても良いわけですね。いろいろ試して見ます。
ニンニクスライスかじるのは辛そうですが、明日の夜にでもやってみます。

147 ：
>>146
いや、ごめん、やらなくていい
テキーラにニンニクは正直豆知識くらいのつもりだった、本場でもやる人は多数派ではないと思いますんでかなりキツいと思われ
ニンニクは料理で消費する方向で、どうかひとつ

148 ：
にんにくはサプリメントで簡単にか料理で美味しく摂った方がいいよ…

149 ：
>>147
冷凍庫でキンキンに冷やしたラムとニンニクの厚切りスライスを準備してチャレンジしました。
１枚目は意外とイケるかなと思いましたが、２枚目は辛くて、、、
残りのニンニクスライスは、レンジで45秒チンしてツマミにしました。
ご指導、ありがとうございました。

150 ：
にんにく取りすぎるとお腹壊すぞ

151 ：
美味しんぼでそんな話があったの思い出した

152 ：
ウォッカに漬け込んで、自家製にんにくフレーバードウォッカにして、それでブラッディシーザーとかブラッディブルにしたら旨そう

153 ：
>>152
一緒に鷹の爪も漬けといて、ピリ辛にするのもアリな気がする
クラマトで割る時に、ウスターソースをちょろっと垂らして、ブラックペッパーをガリガリっと散らしたら旨そう

154 ：
ニンニクの質問をした者です。
今、話題に上っているのは、簡単に言うと、ウォッカにニンニクや唐辛子を漬け込んで、それをトマトジュース系のもので割ると言うことでいいですか。
体に良さそうなのでチャレンジしてみたいですが、自分でトマトをぐちゃぐちゃに潰したもので代用できますか。
自家製にこだわりたいので、、、

155 ：
トマトは煮詰めないとシャバシャバになるから気をつけて
あと裏ごしした方がいいと思う
あとウォッカもスピリタス使うとかしないと味が薄まって美味しくなくなるよ

156 ：
俺のチンザノを見てくれ、コイツをどう思う

157 ：
>>156
なんだミニチュアボトルか

そんなことより俺のマグナムボトルがだな

158 ：
チンザノにミニボトルあんのか
750mlからしかないじゃん

159 ：
酒の味が分かるわけではないけど

ラム酒が好きだから、自分でシェイカーを振って作るダイキリが好きだ

こういう生活が気に入っている

カクテルっていいね

160 ：
楽しいのが一番

161 ：
>>159
自分もシェイカーを振って作るジントニックやルージュバックが好きだなあ
ラムコークもちゃんとシェイカーで作ると旨い

162 ：
炭酸系をシェイカーで作るって、どういう手順なの？

163 ：
多分、氷にジンやブランデーだけを加えてシェイクしたあと、コップに注いで副材料でビルドしてる

164 ：
へー。なんだかマニアックな作り方があるのな。

165 ：
シェイカー持ってないド素人ですが、自作のモヒートを夜な夜な楽しんでますvv

166 ：
いわゆる「レモン果汁」と「お酒に加えるレモン」と謳われてる商品との違いって確かめたことある人いる？？
どっちも果汁100パーセントで原材料もレモンと香料のみなんだけれど、「お酒に加える～」の方は"マイルドな酸味"を謳ってるんだよね、カクテルにレモンジュースを使う場合やっぱり後者のほうがいいのかなぁ
ずっと気になってて、どこかで聞いてみようと思ってたんだ


レモン果汁（300ml）
https://www.pokkasapporo-fb.jp/products/mixerdrink/mixerdrink/GT37.html

お酒にプラス レモン（540ml）
https://www.pokkasapporo-fb.jp/products/mixerdrink/mixerdrink/GT37.html

いずれもポッカの商品

167 ：
まあ普通はジントニック、ラムコーク、モヒートはシェーカーとか使わんけどな

168 ：
フレッシュフルーツでも使わない限りいらんよな

169 ：
シャンディガフもシェイカーで作るのが通

170 ：
おいやめろ

171 ：
ダイキリをずっとはたけカカシの得意技だと思っていたわたしが来ましたよ

172 ：
NARUTO読んでないのに調べちまったじゃねーかよ雷切かよ！

173 ：
「だ」と「ら」って、発音する時の舌の位置が大体同じで
破裂させるか、弾くかの違いだから、似てるのねｗ

174 ：
ブロク用に撮った写真ですが
ここでも見せびらかしますね
ごめんなさい

https://www.fastpic.jp/images.php?file=8567712317.jpg

175 ：
>>174
三つ葉のカクテル？斬新ですね

176 ：
>>174
もっといいグラス使うと見た目も味も上がりそう

177 ：
>>176
bodumのダブルウォールグラス
コーヒー用に買ったものなので
確かにカクテルには合いませんねorz

178 ：
>>175
ミントじゃね？

179 ：
>>178
嫌味で言われたの分かってますから、、、
ホロー、ありがとうございます。

180 ：
>>154
ニンニク材料のカクテルですか。
海外の観光公社が国の威信グルメで開発した公式レシピがあります。
健康的で美味しいですよ。

1.香りと味のためにグラスに、ニンニクを入れる。
2.JINROや鏡月などの焼酎を2オンスを入れる。
3.キムチの漬け汁と一緒に少しコショウと塩を入れる。
4.最後に、ブラッディ・メアリーミックス（またはトマトジュース）と氷を一杯まで入れる。
5.よく混ぜる。シェーカーがある場合より良いです。材料をすべて投入した後、キムチ漬けの白菜を2枚デコレーションして下さい。

自家製にこだわるのでしたらキムチを自家製にして美味しい漬け汁を採取し。
自家製にするとまずくなりやすいトマトジュースは抜いてもいいです。


またJINRO公式レシピの世界的有名カクテルのオイソジュでJINROカッパーがあります。
http://www.jinro.co.jp/gurume/cocktail_view/6
このきゅうりをオイギムチにしてニンニクを加えても簡単で健康的で美味しいです。

世界的大流行のメイソンジャー活用のJINRO メイソンジャー ベジワリ キュウリのレシピ
http://www.jinro.co.jp/gurume/cocktail_view/26
この材料のキュウリをオイギムチ+ニンニクに工夫の変更しても最高のカクテルになるでしょう。

181 ：
>>180
メイソンジャー使ったカクテルとか・・・
漬け置きするデトックスウォーター的なモノかと思ってよく見たらそうでもなかった
それメイソンジャー使う意味あるのか

182 ：
カクテルの「マルガリータ」は、
やはりイタリア語圏(現地)では呼び方はマルゲリータになるのですか？

183 ：
>>174
モヒート？

184 ：
カクテルってわけではないが、
普通の新ジャンルに電気ブランを適量混ぜるとペールエールっぽくなる

185 ：
ココナッツミルクを手近で得ることができるようになったのでピニャ・コラーダ

クラッシュドアイスは使ってないけど気に入ったよ

186 ：
>>184
なんかガード下のホッピー酎みたい・・

187 ：
モヒートって何であんな絶大な人気あるの？
もちろん不味いわけじゃないけど。

188 ：
くっそ暑い時に飲むと爽快な気分になれるんよ
最近の夏はビールよりも飲んでるかも

189 ：
夏はモヒートのラムをジンやウオッカにしてもよさそうだな

190 ：
夏なのに、わざわざ雰囲気ベストマッチのラムから

ジンやウォッカに変えるんか～いｗ

191 ：
カッと暑い夏はモヒートよりアペロールスプリッツァやヴェネツィアモヒートをお勧めします。

192 ：
>>190
すまんのう、「とりあえずジントニック」とか頼むレベルの初心者なんよ

193 ：
気にするな。
人それぞれだ。

194 ：
http://www.inlifeweb.com/reports/report_5631.html
熱くなってきたしかき氷とかにかけたい

195 ：
かき氷としにかけたい　に空目した

196 ：
ゴードン味変わったなぁ
全然キレが無くなったこれをベースにしたら美味くないわ・・・

197 ：
カシスウーロンって凄くね？

198 ：
カシスオレンジにおすすめのオレンジジュースない？

199 ：
それは知りたい

200 ：
俺はなっちゃんが好きだな
果汁１００%のビン入りの高い奴はむしろ酸味が強すぎて好きじゃない

201 ：
邪道なんだろうけどなっちゃんとかバヤリースが好き
あと、セブンイレブンのパックのヤツ

202 ：
スペイン留学から帰ってきた友人に聞いた赤ワインのファンタオレンジ割りがくっそ美味い
ティント・デ・ベラーノ・コン・ナランハっていうらしい

203 ：
家でカクテル作るためにウォッカを買おうと思ったけど

スミノフは韓国産でキリンの取り扱いだったから避けた

何で韓国がスミノフ作ってるんだよ？

204 ：
寄生と横取りとでっち上げが自慢の劣等国家だからやで

205 ：
醸造所で作ってるに決まってるだろ

206 ：
「何で韓国が～」だから場所を表す言葉じゃなく物や手段で言った方が分かりやすいボケになったな。
例「蒸留器で作ってるに決まってるだろ」

207 ：
え？ギルビーだけじゃなくてスミノフも南朝鮮なの？

208 ：
そだよ。

209 ：
カンパリが飲みたいな

210 ：
飲めばいいじゃん。

211 ：
>>207
確か50度のやつは別じゃなかったっけ

212 ：
>>140
ネグローニ・ズバリアート

ネグローニはカンパリ、スイートベルモット、ジンを等量で割ったものだけど、そのジンをスプマンテに置き換えたのがネグローニ・ズバリアート
オレンジを添えてどうぞ
暑い夏のために生まれてきたようなカクテルですよ

213 ：
>>212
本家の方が好きだわ

(ジンとスプマンテ間違えたとか正直わけわからん

214 ：
山ぶどう果汁(濃くて値段も高価)をいただきました。
炭酸水で割ってそのままジュースでも美味しいでしょうが、
さらにスピリッツを入れてお酒として飲みたいです。
なにが一番合いますか？？

215 ：
>>214
安定のウォッカとかワインでキール風だとかどうでふか？

216 ：
かそってんなぶどうならジンだな

217 ：
シロックっていうブドウで作ったウォッカは合いそう。
スパークリングワインで割るのもうまそう。

218 ：
ありがとうございます。もともとジン飲みなのですが想定ではジンかウオッカでした。
やはりジンで割ることにします
ジン単体飲みではビクトリアンバットやヘンドリクスあたりが好きな人間ですが
割り代にするならビーフィータかボンサファあたりですかね。

219 ：
>>215>>217
ありがとうございます。ウオッカ系もぜひ試してみます！

220 ：
>>213
呑兵衛だね！
ちなみに、スイートベルモットをドライベルモットに変えたバージョンもまた変わった味になって美味いよ。

221 ：
>>218
ジンならおとなしめのビーフィータ、ゴードン、プリマスあたりでどう？
ヘンドリックス、ボンサファは果汁の酸味によっちゃ喧嘩しちゃいそう

222 ：
ネグローニ美味いなあ

223 ：
>>218
果物にボンサファは最強

224 ：
>>220
わかる
カンパリじゃない奴だとパリジャンとかも好きやで
最近はめんどくさいからジンストレートだけどな

225 ：
韓国製ってだけで毛嫌いするバカ多すぎ

226 ：
そのとおり！
韓国製品が偶然すべて最悪なだけなのに！

227 ：
その韓国製に市場奪われて死に体の本邦家電製品界隈の悪口はやめろ

228 ：
日本人は挑戦を徹底的に毛嫌いする充分な理由があるからな

だから、「毛嫌いされている方が悪い」と断言する

信用を失うというのはこういうことなのよ

全てがこうなる

229 ：
225-228
またマッチポンプですか不逞鮮民さま

230 ：
単純にスクリュードライバーを作るためにステアしたけど

なかなか使う機会がなかったミキシンググラスとバースプーンでステアしたら

何だか嬉しくなった

231 ：
>>230
スクリュードライバーはミキシンググラス使わなくていいと思うぞ

ミキシンググラスあるならステアで作るショートカクテル作ろうぜ

232 ：
うちでマティーニ作るときコップに材料入れて菜箸でステアして、出来たものをワイングラスに注ぐ（このとき氷が入らないよう菜箸で押さえとく）
って感じでやってて締まらないから、せっかくアイテムあるなら使おうず

233 ：
グラスに氷を入れて、ジンとシャルトリューズグリーンを適量入れてステア
グリーンアラスカの出来上がり
寝酒にピッタリ

234 ：
>>233
うまいよなぁ

ネグローニ好き

235 ：
せっかくだから国産のラム酒を飲もうかと思ったけど

ヘリオスのラムはカクテルには向かないね

少なくとも自分はあのクセが好きになれない

あれはカクテルではなく、あれ単体で好きな人が楽しむものだと思った

236 ：
コルコルおすすめ

237 ：
マンハッタン作るの難しい。コツある？

238 ：
どのあたりが難しいと感じてますか？

239 ：
まずどんなマンハッタンにしたくてどんなマンハッタンになってしまうのかをだな

ベースとベルモット何使ってるのかも

240 ：
ヴァームースはノイリー安定だとしてウィスキーは何がええんや

241 ：
とはいってもライウイスキー自体種類が少ないからオールドオーバーホルトかターキーのライだな
メーカーズマークでもあり

ベルモットはノイリーでもドランでも好きなの選べ
個人的にはそのままでも好きだからドランおすすめ

242 ：
流れ読まずに投下
カルーアリキュールにミルクココアでモカジャバ？凄く美味しい☆　太る～

243 ：
どなたか、カクテルソムリエやカクテルコンシェルジュといった資格をお持ちの方はいらっしゃいますか？
今度どちらか受験しようと思うんですが、自宅受験がどんなものか詳しく聞きたいんです。

244 ：
ここ過疎ってるから現れるかな～

245 ：
コアントローって味変わった？
オレンジの香りが強くなったしピール由来のオイルも浮くようになってる気が

246 ：
前に飲んだのが開栓から時間経って香り飛んでただけじゃまいか？

247 ：
>>245
リキュールは劣化しやすいから店頭で劣化してる可能性もあるから味が変わったかどうか判定しづらいかな

248 ：
>>247
>>246
何回か入れ換えて変わったって感じたのはこれが初めてだったから店頭に並んでたのが古くなってた線が濃厚だな

開封後保管は冷蔵庫に突っ込んでるから多少はましだろうし

249 ：
開栓してなくても時間経つと香り飛ぶね。
こないだ長期保管してたキルッシュヴァッサー開けたら、
まるでグラッパだったわ。

250 ：
シェイカーを振るの楽しい
どうせ自宅だから誰も見てないし、楽しんで振れる

とりあえずベースのジン、ウォッカ、ラム、テキーラを揃えてしまった
こういうのって、長く趣味として続けていきたいね

251 ：
シェイカー欲しいいいいい

252 ：
安いのでいいから買っちゃえ

253 ：
ダイソーに400円のシェーカーがあるぞ。
薄いけどちゃんとステンレス製。

254 ：
ミキシンググラスは迷う

255 ：
リキュール揃えたいけど長期保存が不安でなかなかヴァリエーションが増えない…

256 ：
最近カクテルを自宅で作り始めたのですが、氷ってどうしてますか。
自宅の冷蔵庫で作った氷だとどうしてもカクテルが水っぽくなってる気がします。

ハンズとかに売ってる、凍らせて使う解けない氷とかを使って作ったら、
カクテルが薄まらないでいいんじゃないかと思うんですが、
氷が少しは解けたほうがいいですかね。

買ってきて飲み比べをすればいいのですが、他にいい案があれば教えてください。

257 ：
家庭用の冷蔵庫の冷凍室は業務用のストッカーに比べると冷却力は弱いんだろうからある程度は仕方ないけど、コンビニに売っているカチ割りを買って冷凍室に入れておけば、そこそこ使えると思うけどねぇ。

258 ：
カクテル一杯の原価が20～30円上がるけどおいしいカクテルを飲めるのか、20～30円ケチって水っぽいカクテル飲むののどっちがいいかだ

自分は自動製氷は案外電気代がかかるって知ったのもあって安いカチ割りを買って使ってる

259 ：
お水は水道水

260 ：
おみずはいろはす

261 ：
>>19
塩なしはブルドックじゃなかったっけ？

262 ：
>>202
スペインにファンタあるの？

263 ：
>>261
そうだけど亀レスにもほどがあるだろ…

264 ：
自作で作って旨いのと、バーテンの腕があって旨いのに分かれない？

ソルティドッグでも、ちゃんとしたバーはジュースじゃなく果実絞ってくれたり。

自分はグラスポッパーが好きなんだけど、自作しようとは思わないなぁ。。

265 ：
>>263
ごめん、普段は焼酎派だけどバーでのむカクテルは好きなんだ。
常識だよね

266 ：
>>262
ファンタあるよ
もともとあれヨーロッパの飲み物だろ？

267 ：
そうなんだ。
日本はコカ・コーラから出てるよね。
コカ・コーライコールアメリカのイメージだったから意外。

でもアメリカ人はペプシ押しらしいね。

268 ：
ロンドンではファンタとタンゴが拮抗してたな

269 ：
コーヒービールおいしー

270 ：
頂とかいうIQ下がりそうな7%発泡酒にジンを60mlぶち込んだドッグスノーズハイアルコール好きにおすすめ

271 ：
スーパードライにビクトリアンバットは旨かったよ
ドッグスノーズは柑橘系絞ってもいいよね

272 ：
グラスホッパー牛乳おいしいです

273 ：
シェイカー振って、さあグラスに注ぐぜって所で、
適当に持ってたシェイカーのカップ側が外れて
床に落ちて、床にグリーンアラスカぶちまけた…
orz

274 ：
>>273
草

275 ：
セプドールというブランデーと巨峰を使ったカクテルのレシピ知りたいのですが、ご存知ないでしょうか

276 ：
>>275
ググってもイマイチ出て来ないな
写真見てると皮ごとマッシュしてシェイクするものと皮少なめ(なし)で使うものがありそう
シェイカーはボストンシェイカーっぽい

mixiで書いてありそうなところはあったけどmixiのアカウント忘れたからすまんがurlだけで
http://mixi.jp/view_bbs.pl?comm_id=10566&id=9226065

277 ：
調べてみたら店名を冠した鈴木さんのオリジナルなんだな。

278 ：
教えていただいたmixiから抜粋します。
マリアンヌのレシピ（ブランデー２：ぶどうジュース１）と近いですね。
シェイクと思っていましたが、ステアとありますね。
皮の処理はお好みでしょうか。

ブランデー　４５ｍｌ ＋　巨峰ジュース　４５ｍｌ

＊巨峰ジュースとブランデーを円柱形に削った氷を入れたゴブレットに注ぎ、
軽くステアする。
星型に皮をむいた巨峰をグラスの縁に飾る。

279 ：
>>278
見つかってよかったね

出してるお店に飲みに行くのが一番だけど地理的に難しいこともあるからね

280 ：
>>257
もしかすると、前に行ったお店でたまたま隣の人が
頼んでたの、そんなレシピだったような気がする…。

281 ：
おおう、>>278だった…

282 ：
カクテルって基本美味しいものと美味しいものを混ぜるから不味くなるコトないよな。

283 ：
>>282
それは幻想だｗ

284 ：
>>282 っカンパリウーロン

285 ：
>>282 っコアントローミルク

286 ：
>>284
それは美味くなさそう…
>>285
試してみるわ。グランマルニエでもOK?

287 ：
>>285が感じるのは罪悪感か？ﾆﾔﾘほくそ笑むのか？
どっちでしょう？ｗ

288 ：
>>285
>コアントローミルク
レシピが見当たらないから適当に作ってみた。正式なのがあれば教えて。
ミルク＋カカオバター＋アガベネクター＋塩＋バニラビーンを75℃まで加熱してブレンダーにかける。
カップに注いでコアントロー（探したら戸棚の奥にあった）を適当に注いで混ぜておしまい。
ホットだと美味かった。グランマルニエの方がやっぱ良かったかも。

289 ：
元レスである>>282の主張を汲むなら
レシピとか関係なくミルクとコアントロー適当に混ぜて旨いかどうかってことになるんじゃないか

290 ：
最早コアントローはわき役レベルの風味付けやんｗ

291 ：
普通にコアントローの牛乳割りのつもりで書いたんだけど、予想してたより美味しくなかったと言うこと。
美味いと思う人もいるかも知れないけど、それはスマンと言うしかない。

292 ：
オレンジ風味のミルクとか工夫しない美味くはないだろ。

293 ：
コアントローはソーダ割りがすこなんだ��

294 ：
テキーラギムレットすき

295 ：
ミルクとグランマルニエはRた

296 ：
>>293
オレもすこだ！

297 ：
>>296
君とは趣味が合いそうで嬉しいんだ��

298 ：
>>297
ソーダ割りにオレンジジュースをちょっとだけ加えると益々美味しくなるぞ！
大すこだ！

299 ：
もういっそファンタオレンジで割っちゃうとか

300 ：
>>298は、実はファンタの味がするのだ！
ホントだよ。

301 ：
カンパリ45ml
ビター 好きなだけ
お湯 程よい量

おいc

302 ：
面白いカクテル見つけた。
クトゥルフをイメージしているらしい。

https://twitter.com/sodasaida/status/941626750701789184

303 ：
>>302
ただ汚いだけで草

304 ：
宣伝下手か

305 ：
>>142
レッドアイに砕いたフライドガーリックを散らすと美味いよ

306 ：
サザンカンフォートが届いたからジャック・ター（水夫）ってのを作ってみた
美味いわ

レモンハートで作ったけどモカンボみたいな尖った味も面白いかも

307 ：
>>305
レッドアイといえば、トマト繋がりで
ブラッデイーマリーにアブソルートの
ペッパー使うとうまい。
シーザーだとより合う。

308 ：
>>307
胡椒つけとけば好きなウォッカで作れるぞ

309 ：
好きなウオツカなら そのまま飲む。

310 ：
カンパリをシェイクしたやつおいちい

311 ：
マティーニとかのジンベースのカクテルはその日の体調によって味が変わってしまうんだよな。

312 ：
アマレットの汎用性は異常
ウーロン茶割り炭酸割りオレンジ炭酸で割っても美味しいカクテルになる
ウイスキーと割ればゴットファーザーにも。
あと個人的に好きなリキュールはマリブかな
これはマリブコークで専ら。

313 ：
>>312
牛乳とあう

314 ：
>>313
牛乳は身体に合わないから生クリームで試してみようかな

315 ：
>>312
どっちもジンジャーに合うから俺も好き

316 ：
>>310
シェカラートな！

317 ：
>>316
そうそう
レモンなしがすきやで

318 ：
グリーンアラスカ、島根県じゃまず呑めなくてイライラする

319 ：
>>318
本当にそうならシャルトリューズ持ち込むしかないなぁ

320 ：
なんで島根にないんだろう。

321 ：
>>320
考えちゃ駄目！島根鳥取が可哀想でしょ！

322 ：
グラスホッパーうめぇ

323 ：
ホーネットうめぇ

324 ：
>>323
金？緑？
ラムスレだから緑かな？
ンマいカクテルはレシピはよ

325 ：
あ、ラムスレじゃなかったw

326 ：
ホットショットうめぇ

327 ：
>325 しんどけ

328 ：
>>327
おまえがしんどけや

329 ：
まぁまぁ、お二人さん
ラジコンスレで喧嘩しなさんな

330 ：
じゃラジコンつながりでブーメラン

ジンと（ドライでも、なくとも）ベルモットにパイナップルジュース

331 ：
レモンやライムを絞るスクイーザーどんなの使ってる？

そろそろよさげなのがほしいから教えてください

332 ：
アイリッシュコーヒーってあれ混ぜて飲むのが正しいの？

333 ：
そのまま飲んでいいよ。
飲んでるうちに自然と混ざってくるから。

334 ：
ウインナーコーヒーも？

335 ：
どっちでもいいってマスターが言ってた、好みだって
ウインナーは知らんが

336 ：
まぁ、好みなんだけど、混ぜるにしても、混ぜる前に生クリームの口当たりから楽しんでほしい。
ただ、混ぜるって言ってもロングスプーンついて来ない場合が多くないか？

337 ：
つまりロングスプーンがつかない場合が多いことから察するに、
生クリームの口当たりを楽しみながら徐々に混ざっていく過程も楽しむのが正解ってことかな

338 ：
ベルモットを買う勇気が出ない
蒸留酒じゃないし使いきれるか心配で

339 ：
>>338
ハーブの風味を移した白ワインと考えて料理に使うと良い
パスタにいれる白ワインの代わりとか白ワイン蒸しとか

あと以外とカクテルでチマチマ使っていくから使いきれるかは気にしなくて良い

340 ：
そのまんまのんでも普通に美味いのに

341 ：
ウォッカマティーニ旨すぎて毛が抜ける

342 ：
>>341
おじいちゃん、もう髪の毛はないでしょ！

343 ：
頭髪とは言ってない

344 ：
クラフトカクテルって
一杯の平均とか一回飲みに行ったときの大体の予算とか
わかる人おる？

345 ：
樺太カクテル

346 ：
完全会員制とか頻繁に行けないようならコストきつそう。
ならばバー巡って、そのバーのオリジナルカクテルや期間限定カクテル飲んで回るのがよくね？

347 ：
クラフトカクテルっていまいちピンとこないだがミクソロジーみたいなことを言ってるの？

348 ：
そこまで来ると自分で作った方が安い

349 ：
どぶろくか？

350 ：
>>347
店名らしいよ。

【参照】

https://www.bar-times.com/contents/51289/

351 ：
中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

A0WWV

352 ：
今はメーカーズマーク使ってるんだけど
ミントジュレップとゴッドファーザーに合うウイスキーって他に何かあるかしら？

353 ：
デビル、シェークすんのめんどくさくてビルドで造って氷入れた。

354 ：
最近カクテルの美味しさにハマって自宅でも作りたいのだが、ウォッカの銘柄って何がオススメです？

355 ：
まずはギルビーウォッカ。
次は何を飲んでも美味しく思える。

356 ：
なんでギルビーはウォッカもだけどジンもあんなに不味いんだろう
カクテル始めた頃ギルビーのジン使ってて自分はジンベース苦手だって思い込んでたわ

俺はいつもウォッカはアブソルートかスピリタス気分で使い分けてる

357 ：
俺はアブソルートとズブロッカを使い分けてる

358 ：
スカイウォッカ派はおらんのか

359 ：
ストリチナヤ安定なんだよなぁ

360 ：
クレオパトラを作りたいのだが地方なので材料が手に入らない。
のんびりヤフオクに出品されるまで待つ

361 ：
みんなありがとうございます！
とりあえずアブソルートってのを買ってみます

362 ：
カクテルならスミノフ一択だろ

363 ：
今のスミノフは韓国製だからなぁ・・・・

364 ：
マイヤーズラム酒が使い道多そう

365 ：
>>364
バカルディ使わないとバカルディじゃないらしいから、１本置くならバカルディだろ。

366 ：
スカイやスミノフは、ジュースでドカーっと割るロング系に使うかね。

367 ：
>>360
作ってみたら美味かった
ありがとー

368 ：
金欠病なので材料が買えないよー

369 ：
クレオパトラ
https://i.imgur.com/NEYJi9V.jpg

グラスに口を近づけるとナツメグの香りがしてエスニックなふいんき(なぜかry)
ナツメグの香りとクレームド・モカの苦味がマッチして美味しい

370 ：
手元に本がないけどコーヒーリキュールとは書いていなかったな

畑でツタンカーメン豆の花が咲いている
これをつまみにクレオパトラを飲む予定

371 ：
ナツメグかけすぎじゃない？

372 ：
クレームドモカとはコーヒーリキュールのことか

373 ：
スミノフが韓国産ってだけでマイナス評価する奴って何なの？
韓国嫌いなのはお前の勝手だが、マイナスプラシーボ効かせるのは自分の中だけにしとけ

374 ：
韓国産と中国産の物は危険だからなるべく口にしたくないからな

375 ：
産地がどうとかより農薬入り餃子とか大腸菌入りキムチを輸出してたっていう前科があるから不安になることがある
んなこと言ったら日本のは放射能まみれか

376 ：
そりゃ地域によるだろ

377 ：
アルコールで消毒されるからヘーキヘーキ
ってなるわけ無いわな

はじめてクラリッジ作ったけどこれは旨い
ドライジン:ドライベルモット:アプリコットブランデー:ホワイトキュラソー=2:2:1:1

378 ：
探してるリキュールがあるんですが記憶があやふやで
薄緑　アメリカの都市の名前　ハーブとかフルーツ系
わかる方います？

379 ：
ウイスキー水割りがあまり美味しくなかったので
粉のカフェオレ入れてみたら
粉が溶けなかった
何でだろうか？

380 ：
クラーケン（＾ω＾）

381 ：
最近カクテルにはまり始めてちょこちょこ買ってるのですが
ラム　ジン　ウォッカ　コアントロー　ライムジュース　レモンジュースは用意したのですが他に汎用性があって買っておいたほうがいいお酒はありますかね？
テキーラぐらいしか思いつかない

382 ：
大五郎

383 ：
ウイスキー

384 ：
ブランデーとか？
サントリーのXOスリムボトルあたりｵｽｽﾒ

385 ：
>>381
モナンのシュガーシロップ

386 ：
始めたての頃は100%カクテルに持ってる酒打ち込んで@1本の検索して1番種類増えるの買ってたなぁ

387 ：
>>381
グレナデンシロップがあるとバリエーション増えるよ。

388 ：
オレンジジュースとかも

389 ：
>>381
カンパリ

390 ：
いまいち減らない茜霧島を使えるレシピ、何かないですかね
焼酎だけど…

391 ：
すっっっっっっごく雑でもいいなら

焼酎+炭酸でサワーベースつくって適当な100%ジュースと合わせて飲めばすぐ減る
茜霧島が合うかは知らんけど

392 ：
けっこう芋感すごくて何に合わせられるか見当つかなかったけど、そういえば炭酸割りしてなかった
試してみますね
ジュースは…サツマイモのはちみつレモン煮とかあるから、レモンいけるかな？

393 ：
>>390
茜霧島
オンザロックで十分いけるけどね。
普段飲みはタンカレーの炭酸割りだすけど

394 ：
シロップ類とかカンパリか
たしかにグレナデンシロップあればバリエーション増えそう
ありがとう

395 ：
みなさんは自宅でカクテル作るときどのメーカーのバーウェア使ってます？
ここのなら間違いないってメーカーありますかね
安モン買ったらシェーカーのメッキが剥がれてカルテルに混ざってました 笑

396 ：
カルテルに混ざったらいかんだろう

397 ：
中国製の安もんだとあるね
せめてステンレス製の買わないとね

398 ：
プロはバーディー使ってる人多いよ。

399 ：
バーディたしかによく見かけるね

400 ：
バーディ使ってみたいなって思ってるけどやっぱいいんかね

401 ：
誰かレポよろ

402 ：
中が氷の動きに合わせて研磨してあるから、氷が滑らかに動く。

シェーカーもだけど、特にミキシンググラス(ガラスでなくステンレスだけど)は滑らかなステアができるよ。

403 ：
あのミキシンググラス(ステンレス)は客から中身見えないのが致命的
家で趣味で使うならいいかもね
にしても高いと思うが
何やら今月から全商品値上げすると聞いたよ

404 ：
普通に営業で使ってるけど、別に致命的とは思わないよ。

405 ：
あなたは、ね

406 ：
うちも試しに店で使ってるけど、女性客にはそれ指摘されたね
ミキシンググラスの方が見てる側としては楽しいと思う
なのでガラス製に戻す予定

407 ：
>>405
ダメなのか？
味が本質なんだし、プロの解釈は色々あっていいのではないの？
君はシェーカーもガラスを使ってるのか？

408 ：
だから、あなたはそれでいいんじゃない？

409 ：
なんだ？
このケンのある言い方は。

410 ：
笑える

411 ：
赤ワインとサイダーを半々もしくは赤ワイン少な目で氷の入ったグラスに注いで混ぜずそのまま、大体赤ワインが上でサイダーが下になってるようなの
は、名前何ていうの？

412 ：
調べたらスプリッツァー・ルージュと言う単純な名前が出てきた

413 ：
ああサイダーか
となるとスプリッツァーとはちょっと違うか

414 ：
>>411
アメリカンレモネードとかもそういう感じで出すな

415 ：
ピニャコラーダてそのまま飲むものなの？

416 ：
>>415
マルチうざい

417 ：
沸かして飲むんだよ。

418 ：
カンパリオランジーナがうますぎる
これにちょい足しするならなにがいいやろか

419 ：
>>418
鉄板なのならトニックか？

420 ：
カクテル一杯飲む度に作るのメンドいからさ、あらかじめ調合済みのを空ペットボトルなんか使ってで冷蔵保存しとくのってどうだろう。風味が落ちるかな？
例えば、７００ｍｌのペットボトルにジン４５０　ベルモット１５０入れてマティーニ作っておくのなんかどうかね。これだったら冷凍もいけるか？

421 ：
>>420
コーラやオレンジジュースを凍らせて溶かして飲んでみたら、その方法がダメな事がわかるよ

422 ：
>>421
そりゃ無論凍るなら止すよ。ググったらお酒の凍結温度は15度で約－7℃、20度で－11℃、40度で－31℃、60度で－44.5℃、80度で－67℃だと。
ジンの比率をふやせばいけるかな。まあこれが主旨じゃないが。あらかじめ大目に作って保存してる人おらんか？

423 ：
ごめん、冷蔵保存と冷凍保存読み間違えてた…

424 ：
いやマティーニでそれやってるバーあるから

425 ：
むしろキンキンに冷えたマティーニとかこの時期めちゃ良さそう>冷凍
多分凍らなさそうだし、試してみようかな

426 ：
このうっかりさん
ﾁｮﾒだぞ(^_-)-☆

427 ：
焼酎と炭酸混ぜたサワー原液でそれやろうとしたことあるけど炭酸抜けるしやめた

428 ：
SUNTORYの瓶入り(720mlくらい)のマティーニって、昔あったなぁ。
ジュース系は入ってないから日持ちするし、ジンが圧倒的に多いから冷凍しても凍ることはないと思うよ。

429 ：
一般ジン

430 ：
>>425
きっちり混ぜておくこと。
あと、時々冷凍庫から取り出して攪拌すること。

時間が経つと酒が分離して一部(多分ベルモット成分)だけ凍結したりする。

431 ：
すみません、レモンチェッロ使って何か飲みやすいカクテルなどありませんか
思ったよりアルコールと香料かのようなレモンがキツくて、キンキンに冷やしたりしても飲みづらくて…

432 ：
>>431
普通にソーダ割とか

433 ：
ホワイトキュラソーの代わりに使ってみるのもよいぞ

434 ：
>>432>>433
431です、やっぱり王道の炭酸割りですかね
ホワイトキュラソー代わりというのも、なる程です、似た感じですね
日持ちもしそうだし、少しずつ使っていこうと思います、ありがとうございます

435 ：
青色1号あれば
コアントローをブルーキュラソーとして使えそう
というか食紅一式あればカクテルのとき重宝しそうって
ふと思いついた

436 ：
白濁しちゃうよ

437 ：
濁るほどの量を入れなくても、十分色は出るから大丈夫だよ。

438 ：
コアントローが白濁する

439 ：
それは水分が入ったからではないか？

440 ：
氷使えば水分はいるやん
氷使わないカクテルだったら濁らないだろうけど

441 ：
それなら染料入れなくても濁るってことじゃん。
ナニ言ってるの、この人？

442 ：
ブルーキュラソーはエキスが析出しにくいように調整されているから、コアントローに染料を混ぜて使うとエキスが析出し白濁混じりの青になってしまうのでせっかくの青色が台無しになる

と言いたいのではなかろうか

443 ：
なるほど勉強になる

444 ：
実際にコアントローに青の食用染料を入れてみました。
濁りは見えませんよ。

http://fast-uploader.com/file/7091755711619/

445 ：
カクテルに使う時みたいに度数が30度程度になるまで加水の後に氷点下5℃程度までは液温を下げろよ

カクテルの話だし常温無加水条件下で析出するなんて話はしてないよ

446 ：
だいたいブルーキュラソー入れる時って
青色が欲しいだけでぶっちゃけキュラソー風味じゃまな場合あるんだよな

その場合コアントローに青＋じゃなくて
直で青色1号も考えようによっちゃアリなのか

447 ：
>>444
まるで意図がわかってないね

448 ：
>>445
あのさあ。
きみ色々上から物を言うけどさ。
コアントローはただでさえ30%になるように加水すれば冷やさなくても白く濁るんだよ。
それを染料入れて濁るかどうかやってみろって、ナニ言ってるの？

カクテルの話だろ？
君はそのただでさえ濁るコアントローをカクテルには使わないのかい？

449 ：
>>447
すみません。
全然意図がわかってないので教えてください。

450 ：
ごめん。
>>448は取り消す。
悪かった。

451 ：
ゆ、許さないわよ！

452 ：
許してもらわなくていいのですが、前言を取り消したのは本当に濁らないのかなと考え直したからです。
いろいろ言うのも面倒くさいので結果だけ報告します。

>>445氏が言うようにコアントローを30度になるように加水して、食用染料を加え、冷凍庫に丸一日入れてみました。
氷点下５℃を超えて－12.4になりましたが、写真のように全く濁っておりません。
さらに常温になるまで置いておきましたけれども、途中でも全く濁らないままでした。
>>445氏のご見解は如何に・・・

【参照】
http://img.2chan.net/9/src/1536390247648.jpg

453 ：
おもしろいな
トリプルセックのホワイトキュラソーに
あえて添加（青色1号）加えると析出しにくくなるのかな？
なんだかすごい研究的で楽しいなこういうの

454 ：
加水してゆっくり冷やしたんか……
そら濁らないだろ

455 ：
俺も実験的で面白いと思うけどな
文句言ってる人は自分でやってみりゃいいのに

456 ：
加水してからミキシンググラスでステアして冷やすと？

457 ：
>>454
濁らなければいいのでは？

458 ：
>>455
そう思います。

459 ：
>>452
まじで？
木曜に出張から帰るからうちのでも試してみるわ

460 ：
>>456
是非ご自分でやってみてください。

461 ：
青色1号→例ブルーキュラソー
黄色4号→例ガリアーノ
青色1号＋黄色4号→例グリーンペパーミント、ミドリ

赤はそれぞれの果実か
カンパリの場合は昔コチニールカイガラムシで染めてたけど
現在は赤色2号+青色1号+黄色5号

案外合成着色料つかってんな

462 ：
そういやこの前テレビでコチニールアレルギーの人の話してたな

463 ：
みなさんシェーカーは何を使っていますか？

464 ：
バーディー

465 ：
ノンブランド3000円くらいのやつ2個
矢継ぎ早に作らなきゃならない時は
シェイカー洗うの面倒だから
10個くらいシェイカーあったら助かるなあって思う時が

466 ：
>>464
お、高いやつだ

467 ：
そりゃ、マイケル・シェーカーだよ！

468 ：
フライングＶ！

469 ：
こんばんは
このスレに始めて来ます
いろいろウィスキーやジンなど飲んできましたが
ウィスキー自体の味には満足できませんでした
コーラで割って飲んでます
これもカクテルでしすよね

470 ：
スコッチもコニャックも味が悪いんで
コーラで割ってます
焼酎なら安上がりなんですけどね
今夜はグラガンモアでコークハイ

471 ：
美味しいと思える酒は
神酒造の黒麹焼酎ですね
これから寒くなったらお湯割りします

472 ：
さて

473 ：
ホテルバーの融通の利かなさはなんなんだ

474 ：
いわゆるスナックとかキャバと云われる店の劣化が
激しいねえ。　ごく簡単なカクテルさえ作れないと
云うか、たぶん面倒臭い客に対応しない店が増えたわ。

かつての好景気時代と違い、収入が減ってるのが原因と
思うが、やるべき仕事をしない奴は、やっぱクズどもだな。

475 ：
カクテル初心者です。
カクテルを作る際の計量方法について質問があります。
バーテンダーさんは皆さん計量の際にカクテルメジャーを使用されていますが、メジャーカップを使わず重さを測る用途のデジタルスケールで計量してもよいのでしょうか？
ほとんどの酒はほぼ1ml=1gだと聞いたことがあるのですが、そうであるならスケールを使用するほうがオペレーションもスムーズになるし楽なのでいいのではと疑問に思い、自分は現在この方法で計量しています。
この方法がバーで使われていない理由が知りたいです。

476 ：
時間かかるだろ

477 ：
>>475
どう考えてもデジタルスケールを使う方が手間が増えると思うんだけどな
比重は計ったことがないからわからないけど、スピリタスとアドヴォカートとかだとだいぶ差がありそう
まあとりあえずマルチは嫌がられるから避けた方がいいよ

478 ：
たしかに>>477氏が言われるように、比重が違うので、多少の分量誤差は出るでしょうね。

479 ：
龍神連合五代目総長・井口千明（葛飾区青戸6－23－19）の挑発
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)

480 ：
>>463
ジュース用の電動ミキサー

481 ：
最近カクテルに興味を持ち出した友人にリキュールを送りたいです。

5000円程で2、3本欲しいのですが、おすすめがあったら教えて下さい。
新築祝いとして送りたいので縁起のよさそうなカクテルが作れたらいいかなと思ってます。

482 ：
味は別としてガリアーノ
ガリアーノという名はイタリアの要塞守備担当の姓から
デザインはコリント式の柱をイメージ

なお背が高すぎてオブジェ以外だとクソ邪魔になる模様

483 ：
新築ってことは結婚してるのかな？
amuleってやつは果実系のリキュールでモチーフはクローバーらしいから若い人や女性にもおすすめできると思う
カクテルはまぁ……

484 ：
ハーブ系いけるのかとか、甘々なのが良いかとか、飾るにも映えるのか良いのか、惜しまず楽しめるものが良いのか等など、条件によってオススメできるものかわるしなー
個人的にはキャビネットにモーツァルトあたり並んでるの好きだけどね

485 ：
そのご友人がどこまでカクテルに興味を持ってるのかにもよるけど、ベースになる蒸留酒を贈るのも良いんじゃない？
個人的にはシャルトリューズのジョーヌとヴェールをセットで

486 ：
>>482-485
ありがとうございます。
この中から何個か選んで送ろうと思います。

487 ：
>>485
これだな

488 ：
>>485
これだろうな

489 ：
>485
我が家なら黄色が余る予感

490 ：
薬草系のリキュールって難しくね？
俺は嬉しいけど

491 ：
好き嫌いは別れるかもね。

492 ：
俺もアブサン、ペルノ、リカール、スーズは常備してる
何度も取り寄せてたら近所のやまやが常備してくれるようになった

493 ：
近所のやまやで酒買わずに食材ばっかし買ってたら一年くらいで店閉めめられてしまった

494 ：
閉ままっちゃったのか。
そりゃ残念だ。

495 ：
>>490
養命酒でいいだろ

496 ：
あるいは陶々酒な

497 ：
TVでペインキラーってカクテル出てた
材料のココナツミルクが粉末のしかなかったorz
多分ピニャコラーダみたいな味だよね

498 ：
ブルームーンって、本のままだと酸っぱすぎると思う

499 ：
質問ですまんが、シティーハンターにXYZって赤色のものも存在するの？
アニメのシティーハンターに赤い色のXYZが出て来たんだが、どこかで飲めるなら飲んでみたい。

500 ：
XYZのレシピ
ホワイトラム、ホワイトキュラソー、レモンジュース
赤レモンを使えば色はつくけど、アニメのスタッフがカクテルを知らずに適当に色つけただけだろ

501 ：
>500
やっぱり単なる作画ミスなんかな。
ありがとう。

502 ：
色のない素材だし、食紅で色つければ綺麗に染まるね

503 ：
ダークラム使えば茶色にはなる
赤は知らね

504 ：
昔はレッドキュラソーというのもあったけど、わざわざそれを使うとも思えないので、適当に描いたんだろう。

505 ：
>>499
https://moon.ap.teacup.com/cellu/460.html
調べてもブログ記事しか出てこなかった

作者はカクテルからxyzを使うようになったんだろうけど、アニメ制作会社はカクテルのくだりを創作だと勘違いしてたのではないかと思った 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:87f20c3c9ee883ab649a4d7f8b996d63)

506 ：
レッドラムREDRUMって真っ赤な瓶のラムがあるんだが、ざんねん中身は全然赤くない

507 ：
アイリッシュウィスキーを使うレシピって、Jameson で問題ない？
bushmills と比較して、同じカテゴリとは思えないんだけど。
定番でどっちを使うか知りたいです。

508 ：
>>507
タラモアがすこ

509 ：
あー、それは味見したことないな。
また違った感じだったらどうしようw

510 ：
>>507
どっちもアリだと思うよ。
どちらもアイリッシュなんだから。

511 ：
自分はジェムソンかタラモアデューを推す
理由は売り上げと認知度からしてベターな選択肢だと思うから
ちなみにジェムソンの公式ホームページはなぜかカクテルを紹介しまくってるよ

512 ：
《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／Rっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２）

513 ：
遅くなりましたが>>481です
ジョーヌとヴェール、とても喜んでもらえました。
今度自分用にも買ってみようとおもいます。
ありがとうございました。

514 ：
それは良かった
黄色は甘すぎるから緑から試すと良いかと

515 ：
最近カクテルに興味を持ち始めました。
リキュールは一度開封すると冷蔵庫で保管した方がよいとお聞きしたのですが
色々なリキュールを少量ずつ使用すると
冷蔵庫がパンパンになると思いますが、
お店のボトル棚に並んでるのは空瓶か未開封瓶で
使用中のはまた別途あるのでしょうか？

516 ：
>>515
リキュールはベリー系や卵系以外は冷蔵保存する必要ないよ
瓶に要冷蔵って書いてなければ直射日光避けてれば大丈夫

517 ：
>>516
ご回答有難う御座います。

518 ：
ただ、長く置くとやはり風味が劣化するので小さい瓶があれば、それを買った方がいいよ。
ミニチュアだと少なすぎるけど、
350mlくらいのが出てる場合があるよ。

519 ：
紙パックのジュースは栓が出来る瓶に移した方がいいですか？

520 ：
そのまま移さずに、傷む前に使い切れ。

521 ：
ボルスのコーヒーリキュールを買おうか検討中なのですが、カルーアとはまるで別物なのでしょうか？

522 ：
よくスピリッツにシルバーとゴールドがありますが
前者は熟成させていない若いスッキリした味わい
後者は熟成で豊潤でまろやかになるなど
ぼんやりと分かっていますが
カクテルでの使い分けはどの様な感じになるのでしょうか？

523 ：
ゴールドが必ずしもシルバーより熟成されているとは限らないよ。

524 ：
>>523
え、そうなんですか。。

525 ：
原材料表示を見ると違いが分かる
カラメル色素

526 ：
>>522
そのレシピによる
基本的にショーとカクテルだと透明のスピリッツが多い印象

527 ：
>>473
亀レスで申し訳ないがどんな感じ？
カクテルのレシピをマイナーチェンジしてくれないとか？

528 ：
メジャーカップについて質問です。
標準的な45/30のメジャーカップを使っていますが
45mlで計って入れた後に、反対側で10mlを計って入れる場合
そのままひっくり返して使うのですか？
最初に入れた液体の残りが垂れて来てテーブルが汚れそうなのですが
すすいだりするのでしょうか？

529 ：
神風が飲みたくて、ホワイトキュラソーを
探してるんだけど見つからないと言うか品名が解らず探し切れてない。
一般的に良く売っているホワイトキュラソーの品名を教えて下さい。

530 ：
コ、コアントロー…

531 ：
>>529
コアントロー

532 ：
弧暗吐露ー

533 ：
つーか、初心者さんがカクテル用にリキュールを揃えるならBOLSで良くね？
BOLSならトリプルセックがホワイトキュラソーだよ

534 ：
>>533
リキュール揃えるなんてひと言も言ってないぞ？
大丈夫か？

535 ：
>>534
そうだね
スマン
酔ってるわ

536 ：
>>535
ちゃんと水分取れよ

537 ：
ラムのロックは良いんだが、チェイサーの大人ファンタがキック力強くてなぁw

大人ファンタ
ジョッキに氷を入れて赤ワインを半分まで入れる
シュガーカットを好みの量を入れて激しくステア
本搾りのレモンでフルアップ

538 ：
コアントローとトリプルセックですね。
探してみます。
ありがとうございます。

539 ：
ヘルメスのホワイトキュラソーでもよくね？

540 ：
>>538
単体で美味しいからコアントローがおすすめ

541 ：
オイラもコアントローが使いやすいかな。
切れてもどこでも売ってるし

542 ：
一般的に良く売っている
と>>529も希望してるし、これはトップブランドのコアントローがベストでしょ

543 ：
皆さん、優しい方ばかりで
本当にありがとうございます。

明日休みなので
第１候補コアントロー
第２候補トリプルセック
第３候補ヘルメス
を探してきます。

544 ：
コアントローは固有の商品名
トリプルセックはホワイトキュラソーの別名で一般名詞
あちこちのメーカー（BOLSも含む）がが出してる

手に入れやすいのは圧倒的にコアントロー。そこらへんのスーパーで売ってる。お菓子作りにもよく使われる
次いでBOLSのトリプルセック

545 ：
トリプルセック
ス

546 ：
コアントロー買ってきました。
ストレートでもメッチャ美味しいお酒ですね。
でも、大好きな神風にしたらお店に負けないぐらい美味しかった。
これで手軽に神風が飲めるようになりました。
ありがとうございました。

547 ：
まず香りが良いですよね。非常に使いやすい

548 ：
いい

549 ：
なおすけ

550 ：
ウィルキンソンのペットボトル入りのジンジャーエールとトニックウォーター、クソ甘いんですけど
これで本当に酒割って飲むの？

551 ：
ウィルキンソンのジンジャーエールはマイヤーズを割って飲むと美味い
ジンジャーエールもトニックも甘いと思うならソーダを足せば良いよ

552 ：
酒あんまり飲まないのよね。
炭酸飲料は大好き。
トニックウォーター、これ苦味のあるサイダーって感じで、おいしい。

553 ：
ソーダも強炭酸だと美味い

554 ：
トマトジュース使った飲みやすいカクテルのレシピ、ご存知の方おられたら教えて下さいませんか
ビールは苦手なのでレッドアイ以外で…

555 ：
マリーとかシーザーとかあるだろ

556 ：
ブラッディメアリーとかどうよ

557 ：
>>555>>556
ありがとうございます、ブラッディマリー試してみます

558 ：
>>557
マリーはガーリックソルトとかホットソースとかを足しても美味いよ

559 ：
セロリソルトやキュウリのスティックもいいぞ。

560 ：
夏が来た。
ネグローニの季節が来た。

561 ：
俺の夏はペロケが相棒

562 ：
>>551
甘過ぎると思ってた原因が判明した。
普通のレシピだと、ウイスキーとジンジャーエールは1対2とか2対3とかなのね。
自分でやってた時は、1対6くらいでやってた。

563 ：
>>562
アルコールが強いのがキツいなら味のある割り材でなくソーダで調整するといいよ

564 ：
マティーニとかに入れるオリーブって一回水洗いした方がいいの？
そのままだと油がまじると思うんだけど

565 ：
水を通した方がいいと思う。

566 ：
その油が旨いんじゃないか
俺は洗わないけどな

567 ：
ベルモットで洗う

568 ：
洗わなくてもいいんじゃないか
オリーブの漬け汁をマティーニに入れるレシピもあるくらいだし

569 ：
つまり、好みの問題だから自分で両方試せ、と

570 ：
だな

571 ：
ありがとう
色々な作り方があるね
そのまま入れて少し濁ったのでどうなのかなと思ってたんだけど、いろいろな作り方試してみます

572 ：
サウザゴールドを消費したいんですが、おすすめの飲み方あります？
できればロングで…

573 ：
>>572
シンプルにライムサワーに一票

574 ：
>>573
ありがとうございます！
ライムサワー良さそうですね！

575 ：
ダイキリは、生ライム使わないとダメですか？
サントリーライムとかのシロップじゃだめ？

576 ：
ダメなことはないです。
飲む人がどう感じるかです。
美味しいと思えばそれでいいと思います。

577 ：
サンクス。
所詮自分で飲む用だからいいか・・・

578 ：
>>575
シロップでなくジュース使おうよ

579 ：
シシリーライムジュースが美味しい

580 ：
サントリーライムシロップとバカルディ白でダイキリモドキ作ってみた。
くっそ不味い・・・
生絞りライムと全然違う。

ああいうシロップって何に使うんだ？
以前甲類割りにとグレープシロップ買ったけど嫌な味するのよね。

581 ：
ギムレット

582 ：
シロップ？

583 ：
>>582
カクテルレシピもいいが流れも読もうな

584 ：
流れ？

585 ：
トニックウォーターの苦味って、高いのはキナの木というけれど、安物のは何から作ってるの？

586 ：
苦味成分

587 ：
>>580
だってシロップなんだよね？
甘味付け、彩り付け、ついでに風味付けのためのフレーバード甘味料なんだからジュースとは違うさ
一度、オレンジジュースとシロップを試しにタンブラーに一杯ずつ飲み干してみたら？

588 ：
キューバリブレて、
氷入れた後にシェイクするの？
シェイクした後に氷入れるの？

589 ：
>>588
キューバに自由を！！
って、カクテルで細かい事を気にするなよw

590 ：
>>588
なんかカン違いしてない？
炭酸系はシェイクしないよ普通

591 ：
ボストンクーラー、ラムクーラー、エメラルドクーラー、会館フィズ・・・

シェイクしてソーダなんていくらでもあるぞ

592 ：
カン違いしてたのは俺だったかスマン

593 ：
炭酸系でもシェイクはするけどキューバリブレって基本シェイクしないだろ
砂糖やシロップ使うのはシェイクしがち

594 ：
クバリブレをシェイクするとは言ってない
炭酸系は普通シェイクしないに対しての>>591だろ
アスペ？

595 ：
シェイカーって無きゃいかんの？
ステアしまくりじゃアカン？

596 ：
勘違いしてたのは俺だったかスマン

597 ：
>>595
自分で飲む時は面倒だからシェイクしない
砂糖は使わずにシュガーカットでステアで済ませてる

598 ：
youtube動画見て、ジントニック作ってみたくなったのですが
トニックウォーターどこにも売っていません
ネットで買うしかないの？

599 ：
>>598
やまやでも売ってるし、町の酒屋でもBARに酒を卸してるような店なら置いてある

600 ：
>>598
最近はウィルキンソンのペットボトルとかあるしどこでも売ってないか？
スーパーや量販店で売ってない店探す方が難しいレベル、たぶん見落としてると思うよ。

例えばシュウェップスとか瓶売りの拘った銘柄探してるなら別だけど。

601 ：
すみません、道東の田舎町なもので
近所（20㎞離れている）の一番大きいスーパーで
シュウェップストニックウォーターの瓶入りが7本だけ売っていました。

ありがとうございます。今冷蔵庫で冷やしています。　ジンはボンベイサファイア買ってきました。

602 ：
ライムかレモンも用意したかい？

603 ：
カクテルの名前の質問です。
この間飲んだカクテルの名前を失念してしまいました。
チャイニーズキスと言っていたと思ったのですが調べてみると違うようです。

ライチリキュール、白ワイン、トニック
あと１つがうろ覚えなのですが赤いフルーツリキュールでした。
名前の分かる方いらっしゃったらお教え下さい。

604 ：
チャイニーズキッス
だな

605 ：
>>604
ありがとうございます
Google検索するとチャイナキスばかり出て
肝心のチャイニーズキッスが出てこないのですが
知名度が違うだけで両方あるんですか❓

606 ：
ニコラシカにハマって糖尿病

607 ：
なんで、ライム使うレシピやたら出てくるんだろう？
逆に、たまにレモンでも代用できるくらいのことでレモン出番少ない
もしかして、レモンは入手容易で安く、ライムは物量が少なくて値段も高い、というのは日本だけなのか？
イギリスは世界の海を制覇してた時代に兵隊さんに毎日ライム汁飲ませてたというし

608 ：
>>607
ライミーの頃は高価なレモンは積めないからライムだった

609 ：
>>606

砂糖か？（笑）
俺も大好きなカクテルだから気をつけよう。

610 ：
マティーニに浮かしているオリーブって、素？それとも詰物しているヤツ？
飲んでる途中でアテとして食べても良いの？

611 ：
浮きはしないけど、バーテンダーによると思う。
パプリカを入れたスタッフドを使う人が多いんじゃないかな。
私は種付きを使うけど。
好きなタイミングで食べていいんですよ。

612 ：
発泡ビーズでも詰めたら浮くのかな

613 ：
浮かせる必要性はないので沈めといていいんじゃない？

614 ：
ギブソンに入れてるのは花ラッキョウではダメ？
パールオニオンとか見たこと無い

615 ：
>>614
結構味は違う、酢と甘味が強すぎて別物、不味いかどうかはこれまた別物。
材料ないなら単純にオリーブ入れてマティーニにしたらいいじゃない、なんでギブソンにこだわるの？

616 ：
カレーライス用に花ラッキョウは常備しているから

617 ：
我が家で俺カクテルするときにシェイカー使う？

618 ：
カクテルによるでしょ

619 ：
我が家で俺カクテルするときにシェイクするようなカクテル作るときにはシェイカー使う？

620 ：
>>619
使うよ

621 ：
原則としては使わないと作れないし

622 ：
ガラスのコップみたいなものにポリエチレンの蓋のついた、ドレッシング容器とか駄目かなあ。
一応、振る前提で作ってあるけれど。

623 ：
>>622
どこに氷入れるの？
全部フローズン？

624 ：
シェイカー使うヤツは素人
全てステアでいける

625 ：
>>624
どうやってステアで空気含ませるの？
シェイクって混ぜるだけじゃないんやで

626 ：
シェイクなんてプロテイン混ぜるような容器でもいいし、ある程度の大きさと漏れない蓋があれば空き瓶でもなんでもいいよ
ステアも同じ、適当な厚めのコップがあれば別に代用して構わない
問題は注ぐときに氷を塞き止めるストレーナー部分・・・
カクテルを作るなら最低限ストレーナーぐらいは用意した方がいい。
バースプーンとストレーナーと少しの知恵があれば大体のものは作れる。

627 ：
>>622
ポリプロピレン製かなんかのがダイソーにあるよ
ドレッシング用のだけど
追い追いステンレスとかのシェイカー買えばいいと思う

628 ：
そこまでするならシェイカー買えばいいじゃん
ダイソーにも売ってるでしょ

629 ：
>>625
ハンディのカプチーノクリーマー便利。
シャカシャカってするだけ。

630 ：
>>629
そんなの使うならシェイカーの方が楽だろ

631 ：
>>624
素人が素人認定とか恥ずかし過ぎる

632 ：
>>623
質問の意味が解らない

633 ：
趣味にしたいと思ってるんだけど、皆さんお酒はお店でそろえてるの？それとも通販？
通販でおすすめのところとかありますか？

634 ：
ボイラーメーカーのお勧め組み合わせを教えてください、エロい人？

635 ：
佃製作所と帝国重工

636 ：
ストーンIPA
ワイルドターキーレアブリード

637 ：
バカルディモヒート売ってますが
あれにコーラいれるとキューバリブレということでいいんですか？

ライムがあまり売っていないけと飲みたいので探していたら
バカルディモヒート（バカルディ+ライム）と書いてありました

638 ：
たぶんミント味も入ってるので、ちょっとイメージと違うものになると思うよ。

639 ：
>>637
バカルディモヒートはその名の通りモヒート風なフレーバーを付けた奴だから（ミント＆ライム）、
本来のキューバリブレとは外れたものになると思う。
やはり酒屋でライムジュース買うか、スーパーでライム1個買って、カットしたのを添えればいいと思う。
あとはレモンで代用する。

640 ：
重複

641 ：
マックのブラッドオレンジフィズ(ノンアル)を真似てやったが酸っぱいフィズになっちまった

642 ：
>>637
大分亀になるけどセブンに冷凍のライム売ってるからアレ買うと色々良いよ

643 ：
ホットラムチャイ美味い
冬はチャイのティーバッグとマイヤーズが欠かせないわ

644 ：
ホットドリンク+ラムいいよね、マイヤーズが飲用として輝く季節だわ
ミルクココアに垂らすの好きすぎる

645 ：
マイヤーズはストレートやロックだと癖が強すぎる
けどカクテルやお菓子に使うとマジンメエんだよな

646 ：
ライムとかマックスバリュに普通に売ってるろ

647 ：
セブンを何軒か回ったけど冷凍ライムなかった
スーパーで普通にライム売ってるけど、スーパーって行くの面倒くさいんだよなぁ

648 ：
セブン何軒も回るよりスーパー1軒いく方が楽だろ。

649 ：
どんだけ奥地に住んでんねん。

650 ：
コンビニ割高だからスーパーのがお世話になる

651 ：
いや、スーパーのレジは並んで待つのが嫌だし、冷凍ライムなら買い置きできるじゃん

652 ：
>>644
今、マツコの知らない世界でココア＋ラムやるね
明日はココア買ってこよう

653 ：
ココアとマイヤーズ美味い
ビタータイプのココアを買ったんだが、やっぱり甘さが欲しくてシュガーカット入れちゃったw

654 ：
仕事場の机の引き出しにマイヤーズの小瓶を常備
今の季節は仕事の合間にインスタントの微糖エスプレッソ・オレ濃い目にマイヤーズでリフレッシュしてる

655 ：
東京都のソムリエ鈴木孝典(33)は
強盗強姦万引き置き引き放火と枚挙に暇がない犯罪者
接客態度が悪く客を見下してるクズ
早くR、Rぞ

656 ：
オリジナルカクテル作ったんですが。
やってはいけない目分量で申し訳ありません。
氷入れた大きめのグラスにカルピス原液1.5とピーチリキュール4牛乳2.5とグレナデンシロップ２くらいで。
甘党の方どうぞ。カクテルレシピのスレ無かったので。
スレチだったらごめんなさい。

657 ：
連投ごめんなさい。スレチじゃなかったですね。
逆にイチジクのリキュールって何で割れば美味しいんでしょうか？まだ未開封です。
もう一つ美味しかったのが、ミルクリキュールに、濃縮してあるミルクティーのシロップ？と牛乳でのカクテル。
ティフィンやジョシィーのアールグレイを牛乳で割って薄いミルクティーみたいにならず紅茶の味が濃いです。
家で飲む分にはこれでいいかもしれません。

658 ：
ミルクセーキ、お薦め

659 ：
氷を入れるか否かで名前が変わるなんて、カクテルって難しいなぁ

660 ：
BARでの一杯目がミモザじゃおかしいですか？
家で飲めないカクテル飲みたくて。
月曜日飲みに行ってきます。そんなにお酒強くはないのですが。
飲みに出歩くようになって16年経ちますが、
もともとアルコール弱くて年々弱くなってきて家飲みでもそんなに飲まないしやっぱりBARのお酒は美味しいです。
お酒が好きと言うよりもお酒の席の雰囲気が好きで飲んでます。

661 ：
何を飲むのも個人の自由
ましてBARなら酒好きの場所なんだから誰がどんな酒を飲もうが気にしないでしょ

662 ：
ミモザでも全然おかしくありませんよ。
ただ、価格はお店によって大きく幅があると思います。
本来はシャンパンを使うので高価になりますけれど、リーズナブルにカヴァなどで作ってくれる所もあります。

663 ：
親切にありがとうございます

664 ：
家飲みでベイリーズをストレートかロックで飲むんですが、お酒があまり強くなく
カシオレとかファジーネーブル程度しか飲む物なくフルーツ系でお勧めのカクテルないですか？
バー行く時はフルーツ系で飲みやすい物でって作ってもらってます

665 ：
弱めでしたらパッソーアとか、マンゴヤン、アプリコットリキュールなどをオレンジジュースか、グレープフルーツジュースで割ってもらっては如何でしょうか。

バーで、そう伝えたら作ってくれるはずです。

あと、ベイリーズは牛乳で半々くらいにしても弱めになっていいかと。
牛乳を暖めて加えても、冬には良いですよ。

666 ：
アプリコットクーラー
ネビンズのソーダ割
夏ならガリガリ君＋セブンの冷凍フルーツ（イチゴやブルーベリー、パインなど）＋白ラムをミキサーでフローズンにする
フルーツ系ならこの辺が好きだわ

667 ：
伝説の美酒''カリモーチョ''作って飲んでみた
https://youtu.be/KbtXcgsPB00

668 ：
東京都のフランス料理店勤務鈴木孝典(33)は
素行不良で誰からも嫌われる社会のゴミ
接客態度が悪く客を見下してるクズ
早くR

669 ：
カルアオレンジ上手く作れへんのやけど誰かコツ教えて

670 ：
>>34
伯方の塩

671 ：
4年も前のレスに何を今さら。

672 ：
ロブロイに使うスコッチって何がオススメですか？
今までジョニ黒使ってたけど、高くてもいいので、合うスコッチってなんでしょうか？

673 ：
家飲みでレモンピール絞るとグラスに付いた香りなのか指に付いた香りかよく分からんけど香りはするからまあいいかってなる

674 ：
モヒートのミントって柚子胡椒みたいに小瓶に詰まってて保存きくようなのないの？

675 ：
いまのところない。

676 ：
そっかー、コロナ対策で買い出し行く頻度減るかなとおもったけど都合よくはいかないね
ありがとう

677 ：
バカルディの出来合いを備蓄しておけば？

678 ：
>>672
ラガブーリン16年
これは美味い。
安いのならシーバスリーガル12年とかも美味い

679 ：
ネグローニ作ったけど甘すぎてイマイチだったな
俺にはカンパリは合わんようだ

680 ：
モナンのモヒートミントシロップとかじゃだめなの？
っていうか普通にミント栽培した方が手っ取り早いでしょ？

今年は暖かかったせいか去年プランターに栽培してたミントが冬越しして既にフッサフサよ

681 ：
信濃屋にカクテル用ミント売ってるな

682 ：
家で進駐軍マティーニ作ろうと思うんだけど、つくったことあるひといますか？
ジンはスターオブボンベイ使おうと思うんだけど、ベルモットは何がいいかな？
やっぱノイリープラット？

683 ：
ドライベルモット探してるけど全然見つからなくて辛い

684 ：
>>683
店に売ってないならアマゾンで買うなりなんなりしろよ

685 ：
ベルモットは店によってリキュールの横だったりワインの横だったりで見つけにくいよね

686 ：
ドライベルモットなんかやまやとかドンキですら売ってるだろ

687 ：
もしかして「ベルモット」って名前で探してるとかそんなことないよね

688 ：
それ思った、まさかね・・・

689 ：
マティーニ作るならドライベルモットは何使ってますか？

690 ：
ノイリープラット一択
チンザノもマルティーニも臭くて無理

691 ：
ベルモットの保管どうしてる？
冷蔵庫に入れるスペースないし冷凍庫は凍るしうーん

692 ：
俺もノイリープラットが好きだわ

693 ：
ノイリープラット使い切れない問題

694 ：
>>693
ノイリープラット小さい瓶あればいいのにね
300mlくらいのやつ

695 ：
ベルモットみたいなワインベースのリキュールを使うカクテルは諦めたよ
自宅だと使い切れなくて劣化してるから作る前からマズいの判るし、
半端な店で頼むと酸化したベルモットで作られてヒドい目に合う
信用できるバーに行くしかないんだよな

696 ：
誰も突っ込まないのか
ベルモットはリキュールじゃないぞ

697 ：
ベルモットも果実酒扱いだっけ？
まあでもリキュール扱いする気持ちはわかるけどな

698 ：
>>694
むかしはあったけどな。
もう売ってないのかな。
ちなみにベルモットは甘味果実酒に分類される。

699 ：
俺はマンハッタンとマティーニしか飲まないから使い切れるぜ
チンザノベルモットよりノイリーの方が劣化しやすい気がする

700 ：
チンザノって酢臭くない？

701 ：
話ぶった切ってすいません。
家でいわゆる進駐軍マティーニ作って飲んでたんですが、マティーニ以外で作り置きでそこそこ飲めそうなカクテルって何ですかね？？
流石にマティーニに飽きて他のカクテルも飲んでみたいんです。

マンハッタンとかみたいなアルコール度数高いものがいいんでしょうか？
だれか試した方とかいませんか？

702 ：
>>701
その程度のこと何で聞きたがるの？

703 ：
>>702
別によくない？

704 ：
>>701
昔バイトしてた結婚式場ではコスモポリタン作り置きしてたけど、まぁまぁ飲めたけどな。
多分だけど、ある程度アルコール度数高くてかつフレッシュジュースとか生のフルーツ使わないカクテルの方がうまくいく。
ロングアイランドアイスティーとかはよく作り置きして、最後コーラだけ足してるバーとかあるよな。
金出して作り置き飲まされるのは嫌だけど、家で飲むならいいんじゃない？
氷が溶けたりして濃度変わらないから一度自分の好きなレシピ作ったらブレも少ないだろうし

705 ：
ベルモットはロタン派
余ったら一緒に買ったルージュとハーフ&ハーフ
・・・だがなかなか減らない

706 ：
>>701
進駐軍の時も質問してたよね？
こんなとこで返答待つよりさっさと何個か作ってためした方が結果出るでしょ

707 ：
>>706
素直に作ったことあるなら教えてあげればいいし、作ったことないなら黙ってスルーすればええやん。
なんでこんなとこでいちいち突っかかってるの？
性格悪いなー君

708 ：
作ったことがあると教えてやる義務があるのか
ふーん

709 ：
>>707
待つよりやった方が早いとアドバイスしてるだけなのに突っかかる、性格悪いと言うのは性格悪くない？
遥かに貴方の方が突っかかってるかと思うけど

710 ：
カクテルなんて自分の好みを探すのが楽しいのにな
ベルモットは何がいい？だの、作り置きなら何のカクテルがいい？だの聞くぐらいなら出来合いの缶のカクテルでも飲んでりゃいいのにw
作り置きしてるようなら味なんかどうでも良いんだろうしな

711 ：
>>710
なんか荒れてるけど、質問してる人に対して、そんなの自分でやれよって答えになってないと思うし、自分の好みなんだから勝手にしろよって言ったらこのスレの存在意義自体がないんじゃないの？
カクテルの作り置きが嫌なのはわかるけどそれなら無視すればいいだけでそんな邪険に扱わなくてもよくないか？

712 ：
>>706
バーの十戒にもあるよな。
1.バーテンダーのことをバーテンと呼んではならない
2.酒の香りを匂いと言ってはならない
3.バーテンダーを急かしてはならない
4.大声でしゃべってはならない
5.出された酒が好みではなかった時、嘘をついてはならない
6.乱れてはならない
7.酒の愉しみ方にルールがあると思ってはならない
8.それが誰であれ説教をしてはならない
9.過去に安くしてもらったとしても言及してはならない
10.気に入らないバーには二度と足を踏み入れてはならない
君は7と8に引っかかってるよ。
このスレにいるってことは少なくとも20歳以上なんだから、大人気ない事は言わない方がいいよ

713 ：
まぁゆるーくやろうぜ。
>>701
ネグローニとか美味しいと思うけどな。
作った事はないけど

714 ：
>>712
なんだこいつバカだろw
グダグダ説教たれておいてゆるーくやろうぜじゃねえよ
臭えジジイだなw

715 ：
>>712
寒い

716 ：
>>713
あんたが1番挑発してるのにゆるーくって頭ゆるそうだな

717 ：
ジンベースだと、ギムレット、ネグローニ、ホワイトレディー、この辺は鉄板だと思うな

718 ：
>>712
お前みたいな自信満々なバカを久しぶりに見たw

719 ：
>>712
バーの十戒って漫画で得た知識？
自信満々でショボい書き込みしてるの草生えるwww

720 ：
この十戒バカは性格悪いなー君とか言って突っかかってたカスだろ
やる事姑息だねw

721 ：
ビターズボトルという物の存在を知ったのですがフタがないですよね？
アルコールが揮発したり味が変わったりしないのでしょうか？
フタ付きのものなんかありますか？
よろしくお願いします

722 ：
十戒君涙目逃亡で草
レシピは
ぬるいズブロッカにくさや汁1ダッシュ
にぼしを添えて十戒の憂鬱かな？

723 ：
敗北という言葉になぜ『北』という字が使われるか知っているだろうか？
『北』の字は左右二人が背を向ける形に由来し背を向けて逃げるという意味がある。敗北とはただ負けるという意味ではない。
負けたうえに逃げるのだ。だから逃げる方向はどうしても『北』でなければならなかったのさ

724 ：
タメになるな～

725 ：
誰か自家製チェリー作成しとる人おる？
マラスキノチェリーも好きなんだけどカクテルが同じ味になりがちなんで興味がある

726 ：
やや亀レスだが、ノイリーのドライについて。
そのまま飲んでも炭酸割してもうまいので、マティーニ以外だとそんな感じで楽しんでる。
ノイリー1000mLのを1本買うと、進駐軍マティーニでジンの瓶(形状的にボンサファの750mLの瓶がお勧め)3回転くらい。あとはソーダ割かストレートで飲んで1か月以内に消費してる。
ロックとかにしてもおいしいんかな?これはやったことないので分からん。

727 ：
スペインとかだと週末になると食前酒みたいな感じで軽いつまみと一緒にベルモット飲むんだっけ？
ああいう風習いいな

728 ：
タパス的な？

729 ：
>>725
ウィスキーマガジンに興味深い記事が出てた

730 ：
>>726
ノイリープラットのソーダ割とか想像つかないがうまそうではある。

731 ：
ノイリーはマティーニにレシピ通り入れると店より甘くなるね
家カクテルすると色んな発見があって興味が尽きないんだけど身体がもたないのが難点
カクテル作るようになってからビール日本酒とか全く飲まないようになったな

732 ：
誰かがブログで書いてたけど、
スターオブボンベイ65mlにノイリープラット12mlで作るったら美味しかったよ。
この配分は確かに美味かった。

733 ：
今日もオールドファッションドとマティーニとマンハッタンを飲もう
この3杯があれば満足じゃ

734 ：
>>733
呑みすぎじゃね?

735 ：
ボンベイサファイア買ったら匂いが無理だった
なんとか気にならない飲み方はないものか

736 ：
>>734
そうかな？
時間にすると30分持たないからもっと飲みたい

737 ：
>>735
ボンサファおいしいのに
キニーネ入りのトニック使ってライム絞ったジントニックで消費したら？

738 ：
ボンベイなくなっちゃった　タンカレーテンとジーヴァインは毎日ガバガバ飲むにはもったいない気がするし、翠はトニックで割るとイマイチだし、みんな普段飲みは何にしてる？

739 ：
マティーニ好きだけど、ベルモットがいつも飲みきれない。小分けで売ってくれないだろうか？

740 ：
>>739
自分で小分けして冷凍したらどうだろう？

741 ：
>>740
ベルモットって冷凍してええの？

742 ：
そういやワイン系統凍らせた事ないな
凍らせて保存すると味変わるのかな？

743 ：
しない方がいいな。

744 ：
カットフルーツは冷凍してて大丈夫？

745 ：
>>742
パーシャル半冷凍がいいぞ

746 ：
ジン+オレンジジュース+梅酒かそんな感じのもの
っていうカクテルは、なんていうの？
ジン+オレンジジュースだとオレンジブロッサムらしいけれど

747 ：
もはやなんでもねーよ

748 ：
>>746
その梅酒をアマレットに変えると美味しそう

749 ：
>>748
多分それだ。名前付いてるはずなんだけれど、なかなか見つからない。

750 ：
>>738
カクテルベースではビーフィーターかゴードン。
ストレートやトニック割りではタンカレーマラッカ、モンキー、アンガヴァあたり。
気分で変えてる。

751 ：
>>746
それはショートカクテル？ロングカクテル？
どこでそれを飲んで、どんな形のグラスだった？

752 ：
>>746
色々考えたけど、ショートカクテルなら多分「パラダイス」じゃないかな？

ジン 2
アプリコットブランデー 1
オレンジジュース 1

これをシェイク

753 ：
アメールピコン欲しいのに何処にも売ってねえ

754 ：
★清水婆婆★
東京都葛飾区青と6－23－19
★宇野壽倫★【最近ショックだったこと】
清水婆婆の激臭アナルで猛烈オナニーをしすぎたせいか、近所の子供達からジジイイカ臭いと言われたこと
東京都葛飾区青と6－23－21ハイツニュー青戸202
ぎゃあぁ～ 還暦醜男・宇野壽倫のアナルフィストで 産廃屋清水婆婆のケツの穴が壊れたぁ～～
http://erogazoukko.com/wp-content/uploads/2017/05/20170504-shirouto-anaru-sex025.jpg



　　　　　　　／＿ 　 　 　 ＿ ＼
　　　　　　　|　 ⌒＼ 　 〆⌒　 |
　　　　　　　|-.(ノﾟ　）⌒（ ﾟヽ）-|
　　　　　 .6|（　// (　　　)//　 ）9
　　　　　　　|　　 ノ ￣￣ ヽ　　|　　宇野壽倫どえーす 還暦醜男の低学歴どえーす
　　　　　　　ヽ　　 ﾄｪｪｪｪｲ　　ノ　　　東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２に住んどりマッスル
　　　　　　＿__＼　ヽー ノ　／＿__　　 盗聴盗撮の犯罪をしておりマッスル
　〔ﾉ二二,＿＿_　＼＿__／　＿＿,二ヽ〕 　　くれぐれも警察に密告しないでくらはい
　 |:::::::::::::::::::::::ヽ　　　　　 /::::::::::::::::::::/
　 〉:::::::::　 :::::::::::〉 .（人） 〈::::::::::　::::::::〈
　|::::::::::::::::::::::::／ 　ｌ　 ｌ　ヽ:::::::::::::::::::::/
　〔::::::::::::::::::::/　　（:;,);;:)　　ヽ:::::::::::::::::|
　ヽ:::::::::::::::::/　／::::::::::::＼　 )::::::::::::::::ゝ

755 ：
梅酒は家にドッサリあるから、これにアーモンドエッセンスをちょこっと入れたら、アプリコット酒っぽくならないかなあ？

756 ：
家にコアントロー余ってるんだけど、おすすめのカクテルある。
定番どころでなく、ちょっと捻ったもの欲しい

757 ：
甘いの好きならカカオリキュールorチョコシロップとミルクとコアントロー混ぜてシェイク

名前は知らないけど美味いよ、きついの好きならブランデーやラム入れても美味い

758 ：
梅酒　10ｍｌ　、ジン　30ml　、オレンジジュース　30ml、アーモンドエッセンス　1滴、氷入れてシェイク・
うますぎ。

759 ：
>>757
作ったけどうめぇわこれ

760 ：
グレンモーレンジとコアントローを合わせたカクテル作りたいんだけど、どうしようか。
サイレントサードのウイスキーをモーレンジにしてみたけど何か合わない。
レモンをオレンジにしたらいいかな？
誰かアドバイスもらえませんか？

761 ：
フローズンもクラッシュドアイスも両方作れるかき氷機みたいなのってないですかね

762 ：
クラッシュアイスは、普通の透明な氷を作ってロックアイスの袋に入れて、まな板の上でビーフィーターの瓶でぶっ叩いて作ってるわ
ぶっ叩いた後は荒い氷と細かい氷にジップロックに分けてストックしてる
まあ冷蔵庫保存だから匂いはうつりやすい性質上早めに使う必要はあるんだけど、いちいち機械使うよりは正直楽

763 ：
>>761
マジックブレット
安いし重宝してる

764 ：
冷蔵庫買い換えたら自動製氷の氷がメッチャ小さくてすぐ溶けるからカクテル作りに使えなくなって悲しい

765 ：
家でうまいマティーニが飲みたい

766 ：
>>764
いっそのことクラッシュアイス的に使ったら？
エメラルドミスト
ブルーハワイ
ジャックター
うちの冷凍庫のもすぐ解けるから、高くつくがコンビニでロックアイス買ってる。

767 ：
>>766
オールドファッションドにはクラッシュドアイス的に使ってるよ
ロックアイス使うとマティーニやマンハッタンの出来が格段に良くなるから常備するしかないかな

768 ：
ドウシシャ 丸氷 製氷器
これ結構透明なの作れるからオススメ
丸氷以外にちょっとだけ四角い氷も作れる

769 ：
>>768
これ良さそうだね
買ってみるよ

770 ：
>>762
>>763
遅れましたがありがとう、取り敢えず安いかき氷機買います
クラッシュはしばらく自作で

771 ：
今消毒用スピリッツあるけど、
これカクテルベースに良くね？

772 ：
止めはせん。
好きにやれ。

773 ：
ビアカクテルに使うビールって何にしてますか？
当たり障りなくスーパードライ使ってますけどこれが定番みたいなのってあるんでしょうか？
スタウトはギネス使ってます

774 ：
ドライはねーわw

775 ：
ドライwww

776 ：
ヴィルヘルム4世「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする！」
アサヒビール「使用する麦芽をぎりぎりまで減らし、米・コーン・スターチの比率を高めることですっきりした味を実現！」

777 ：
麦感出したいなら一番搾り、ホップの重さが欲しいならエビス、バランスいいのはハートランド、ドライさが欲しいならスーパードライかコロナが俺は好き。
みんな小馬鹿にしてるけど、一回スーパードライでレッドアイ作ってみろよ。ウスターソース入れて。
普通にうまいぞ😋
それにスーパードライは割とライムと合うし、カクテルベースなら使いやすいと思うけどな。

778 ：
>>771
なんか匂い付けなのか、割とボタニカル入った匂いするよね。試したら美味しいの作れるかも。俺はしないができたら教えてくれ

779 ：
ドライビールなんか発泡酒だろ
そもそもビールの味しないじゃん

780 ：
ドライいかんのですか…
シャンディガフするときとかしか使わないですけど結構いけるかと
何使ってるかまで書いてくれると勉強になります！

781 ：
IPA

782 ：
PPAP

783 ：
oppai

784 ：
マルガリータのテキーラ、指定する人っていますか？
私は行きつけがサウザなんですが、コロナ終わったら今までいけなかった分、色々回って見ようと思い、、、

785 ：
>>784
ベースならサウザに決まってるだろ
お前みたいなのはほんと迷惑なんだよ
あんま調子に乗るなバカが
気分悪いわ

786 ：
なにをそんなに怒っているのだ？
もちつけ。

787 ：
そもそもが異常に意識高い人間がbarに行くようになってないんだよ
多くの人が勘違いしてるよたぶん

788 ：
>>785
あ、やっぱサウザが基本なんですね
テキーラには特にこだわりもなかったんですが、はじめてのお店だとバーテンダーの方も構えてか「お好みありますか？」と聞かれることもあったもので
参考になりました、ありがとうございます

789 ：
好みがありますか？と聞かれて、別に好みがなければ｢お任せします｣と言えば、店で普段使っているのを使ってくれるはずなので、難しく考えなくていいですよ。

790 ：
>>785
こういう狭い考えのやつが多いから日本のカクテルは杓子定規でつまんないんだよ
お前ジンはビーフィーターでラムはバカルディ使うタイプだろ？
つまんねー
自由にやろうぜ

791 ：
ボンベイサファイアでマティーニ作ってみた
うーん…いまいち

792 ：
だろ？
サファイアはマティーニ向きじゃないよな？

793 ：
ボンベイドライは？

794 ：
>>792
うん、俺もボンベイサファイアはマティーニ向きではないと思う。
マティーニには?３を推す

795 ：
>>799
ボンベイ使う場合は、ジン多めなドライにするとボンベイの香りが強く出すぎて使いにくい。
ジンの割合を少なめにするか、スターオブボンベイ使うと美味しく決まるよ。
でもボンベイはジンフィズとかの方が美味しいよね。
俺はマティーニはゴードンが一番美味いと思うな

796 ：
俺は普段タンカレーのラングプール使ってる。入手性が悪いが。

797 ：
マティーニ甘めにシェイクせずタンブラーに作ってビールで半割にしてくれ
オリーブは黒で

798 ：
くっさ

799 ：
ここの住人はまどろみバーメイドどう思ってるのかしら
素人の私はめちゃめちゃ面白いんですが

800 ：
エロスが足りない

801 ：
>>800
面白いのにそんなもん要らない

802 ：
つまんねーよハゲ

803 ：
エロがあれば面白いってサルかよ

804 ：
「シェイカーをチンザノで洗って、タンカレーをシェイクしてくれ。それから、レモンでなくライムを使ってピールするように」

　初めて見る客だった。
　三十代前半だろうか。淡い紺のジャケットとＧパン。安くなさそうなオメガの腕時計。逆の手首には銀のブレスレット。
　どこかの業界人のようだった。

　オーダー通り、その変形したドライ・マティーニを作って男の前に置く。
　彼は、まるでソムリエのようにカクテル・グラスを照明に透かし、それから鼻を近付けて香りを楽しむような仕種を見せた。
　しかるのち口に含み、
「少しばかり甘いか」
　独り言のようにそう言った。

「お気に召しませんようでしたら、お作り直し致しますが……」
　一応、私はそう言ってみた。
「ああ、そこまでしなくていい。次はシェイクの回数を半分にしてくれ」
　言って、彼は三口ほどでグラスを空けた。
　オリーブには手を着けなかった。それが彼の流儀であるらしい。

　時々、こういう客も来る。
　――あまり好きなタイプの客ではない。

805 ：
無粋なのは百も承知なんだけど、こういう時ってどういう会計になるの？
指定する銘柄やバーによって違うのはわかるけど、この例でいくと特に高い素材で指定してる訳じゃないから「だいたい普通のマティーニの1割増しくらい？」みたいな感じなのかな
もちろんこういうオーダーをするお客さんは会計にあれこれ言わないだろうってのもわかってるんだけど、自分がこういうオーダーしたことないからちょっとした疑問てことで

806 ：
>>805
材料費＋技術・サービス料

807 ：
私の目の前でも平気でキスをするぐらいだから、恐らくどこでもそうなのだろう。

　若いカップルだった。
　二人とも茶色の髪で、女の方はこの季節にはまだ早そうな、胸元の大きく開いたワンピースを着ている。
　男の方がジン・トニック、女がカルーア・ミルクをオーダーして、いきなりキスし始めた。

　目のやり場に困る。
　思わず常連客の一人と顔を見合わせてしまった。
　そういう事をするなとは言わないが、もう少し控えめにやってもらえないものだろうか。
　興味の無い振りをしてグラスを磨いているのも、なかなか楽ではない。

　彼らは終始肩を抱き合ったまま、時間をかけてグラスを空にした。
　それから女の方が私を呼んで、キス・イン・ザ・ダークをオーダーした。
　苦笑したくなるのを抑えて、真剣な表情で「かしこまりました」と応じる。

　名前とは裏腹にアルコール度の高いカクテルだ。それでも、多くのカップルがこれをオーダーし、二人で飲んで行く。
　客観的に見ればかなり恥ずかしい行為だと思うのだが、私にも心当たりがある事なので批判は出来なかった。

　オーダー通りのカクテルを、若干ベルモットを多めにして作った。
　二人の前にグラスを出すと、まず女の方が先に手をつけた。
「おいしい？」と男が訊いた。
　女はそれに答えず、無言でもう一度グラスに口をつけた。
　あぁやる気だなと思い、私は少し目をそらした。

　案の定、女が口移しで男に赤いカクテルを飲ませるのが、視界の隅に映った。
　私の前で同じ事をしたのは、彼らで何組めだろうか。
　それにしても、口移しで飲まされるぬるいカクテルは、おいしいものではなかろうと思う。

808 ：
>>799
結構好き
イラスト畑の人がマンガやって安定してるのはなかなか珍しいと思う

809 ：
さすがにうちにはそんな痛いお客さんは来ないなぁ。

810 ：
城アラキのバーテンダー以上の作品じゃないんだから一話に一回チンコ入れられろよ
それしか能ないだろ

811 ：
「材料費＋技術・サービス料」ってそういうこと聞いてるんじゃないと思う

812 ：
ちんこ入れるのもサービス料に入ってるって？

813 ：
>>812
お前かなりウザいぞ

814 ：
君ほどではない

815 ：
カクテルスレってのびないな

816 ：
なんでだろ

817 ：
そんなにカクテル好きが少ないとは思えないんだけどなー
マンハッタンでも作ろ

818 ：
シンガポールスリングが好き
マンハッタンも好き

819 ：
シンガポールスリングのオリジナルレシピ飲んでみようかな

820 ：
マイタイ　デザートヒーラー飲みたい　ゼニスクーラーもいいなー

821 ：
カシスの高いのってどう？言うほど違いあります？
ヨイショ前提のレビューサイトより生の声が聴きたいな
どっちにしても買ってみるつもりだけども

822 ：
>>821
全然違う。
特にシンプルなカクテルだと違いが出るよ。
昔バーでこだわって作ったカシオレ飲んだけどすごいうまかった

823 ：
たった今安めなカシスを買ってきた俺には耳が痛い話だ

824 ：
いいですねぇ。もりあがってきましたよ
いつものルジェと並べて飲んでみるとしよう

825 ：
ちなみにキルホーマンがだしてる謎のカシスのリキュールは美味いぞ
https://i.imgur.com/LpTnBUH.jpg

826 ：
日本産の高いやつあったよな
うまいかな？

827 ：
キッコーマンに空目した

828 ：
別にルジェクラスのカシスもいいけども高いカシスはやっぱり美味いよ
いろいろ飲んだけど美味いやつはそれ単体で飲みたくなる

829 ：
>>826
何だろ・・望月かな？

830 ：
ショットグラスをカウンターにガンｯと叩きつけるから、ショットガンと思ってたら、違ったのね

831 ：
>>829
それそれ
3500円位だったかな
うまそうだけどちょっと買うには躊躇するんだよね

832 ：
カイピリーニャが美味しい季節になりました
↑これに同意してくれる人は多いと思う

ついでに、汗かいたあとに飲むともっと美味しい、というか疲れた体に沁みる
↑これに共感してくれる人はいる？

833 ：
蒸留酒+酸味柑橘果汁+炭酸水は基本やね

834 ：
お嫁ちゃんにカクテル作ってあげると喜ぶ

835 ：2020/06/25
>>831
そうね。
金額的にね。
ルジェ等と比べて、金額の差ほどはないように思う。

☆シングルモルトスコッチについて語ろうCASK#23★
【女房】オールモルト【で我慢】
アルコールチェッカー・検知器スレ
カクヤス　マインマート
キュウリをつまみに酒を飲む
酒YouTuberについて語るスレ
飲めない人に無理に飲ませようとする奴なんなの？
潰れた酒屋の命の電話
二日酔いにならい方法
【羽生】イチローズモルト総合スレッド22【秩父】
--------------------
【年末】マラソンボウリング大会【恒例】
撮影の為にバスにルアーさし直してるんだが
高田馬場・新大久保のゲーセン事情　REAL
鬼滅の刃 愚痴スレ【バレ語りOK】part58
Ar:pieL アルピエル part29
ラホ【IDあり】
【ろんぐらいだぁす！】倉田亜美はドジっ子かわいい
【ダビスタ】ダービースタリオンマスターズ253頭目【ダビマス】
【名無し限定】暇なので話しませんか？18803
横山だいすけ結婚
■ Intel CPU等に深刻な欠陥 35
ロマンティックが止まりません【とめて】
【やってらんねぇ】経理の何が楽しいの？
放課後等デイサービス 児発職員のたまり場８
ワンピース専用ネタバレスレッド Part4262
そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
【1978】昭和53年度生まれの一人暮らし
生前終活賞*風景写真新新人賞総合スレ*デジタルテク!?
【復刻】ダンプ運転士はどうして馬鹿なの？3
【考古学】日本の文字文化は紀元前から？　「すずり」から推測　邪馬台国の有力地の纒向遺跡から出土 [しじみ★]
TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼