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続・肝臓スレ（１３）
ゆとり世代には酒を飲まない餓鬼がいるらしい
■■■■Theサントリーオールド■■■■
何で作るハイボールが好き？
☆★☆★美味しい蕎麦焼酎教えてください☆★
ブラックニッカ №24
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福島市の飲み屋事情
【タクドラ】かどやスレ 【逆桶】
美味しいバーボンについて語るスレ16
さて美味い甘酒について語ろうか 8
- 1 ：2014/05/09 ～ 最終レス ：2020/06/14
- 麹派も酒粕派もマターリマターリ (*´∀｀*)ノ旦~~~
おいしいお店・銘柄から自作の仕込みレシピまで語りましょ～
過去スレ
さて美味い甘酒について語ろうか
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1041814818/
さて美味い甘酒について語ろうか 2
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1115027682/
さて美味い甘酒について語ろうか 3
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1209046179/
さて美味い甘酒について語ろうか 4
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1282768127/
さて美味い甘酒について語ろうか 5
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1329198365/
さて美味い甘酒について語ろうか 6
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1394755385/
さて美味い甘酒について語ろうか 7
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1396553394/
- 2 ：
- 落ちてたから立ててみた。
また落ちちゃうかな…
- 3 ：
- >>1乙
- 4 ：
- 保守
- 5 ：
- _,,,
_/::o・ｧ
∈ミ;;;ﾉ,ﾉ
( ´･ω･) >>１乙
- 6 ：
- 乙
- 7 ：
- >>1
( _ _) 乙でございます
（ヽﾉ
ll
- 8 ：
- およよ
- 9 ：
- 仲本麹
- 10 ：
- おはようございます。
毎朝、豆乳＋甘酒を飲んでいます。
- 11 ：
- >>1乙
- 12 ：
- 国菊の甘酒を初めて飲んでみてすごく旨かったです
同じ国菊の発芽米・黒米も飲んだけどやっぱスタンダードが一番だ
- 13 ：
- あれ？新スレ出来てたんだ。
甘酒作る為にヨーグルティア買ったのに
使う前に親が糖尿になった(´･ω･｀)
- 14 ：
- (ノ∀｀) ｱﾁｬｰ
- 15 ：
- 夏は冷たいバナナ牛乳作って朝食にしてるけど
それに甘酒も混ぜたら半端なく美味しくて最近はまってる
- 16 ：
- 冷やした甘酒ウマー
濃厚なのにすっきり、米麹の粒粒を噛むのも楽しい
飲みすぎないようにせんとな…
- 17 ：
- 青缶の冷やし甘酒っておいしい？
赤缶しか飲んだことない
- 18 ：
- >>17
甘酒好きだから普通に飲めるけど
甘味料で味付けしてるから偽物感がある
- 19 ：
- 甘酒ってビールのようにがぶがぶ飲むもんじゃないから高くてもいいやつ呑みたい
- 20 ：
- そしたらコーヒー缶サイズでもビールより高くなりそうだなｗ
- 21 ：
- 暑い日に疲れて帰ってシャワー浴びてキンキンに冷やした極甘の甘酒を飲むとたまらん
今日は雨で寒いけど
- 22 ：
- 冷やし甘酒うまい
- 23 ：
- これからの季節はかき氷に甘酒。
- 24 ：
- 甘酒を凍らせてかき氷にしたらどうだろ？
- 25 ：
- 凍らせて甘酒アイス食べたいー
- 26 ：
- 飲む点滴っていうけど毎日適量飲んで何かしら効果あった人いる？
基本うまいから飲むんだけどさ、ちょい期待
- 27 ：
- 糖尿の予防には良いけど
糖尿になってしまったら非推奨の飲み物って感じ？
- 28 ：
- 糖尿になったらそりゃあなあ、甘酒がダメとかそういう問題以前だわ
- 29 ：
- 甘酒ゼリーが食べたい
- 30 ：
- 寒天で固めるだけじゃ駄目かな？
ちょっと美味しそうｗ
- 31 ：
- ちょっと食感が想像つかんな…
これは作ってみるしかない
- 32 ：
- 青缶の1L版発売されたね
青缶をケースで買うより得だから助かる
- 33 ：
- 青缶ってなんちゃって甘酒だから飲み過ぎはマジで注意
- 34 ：
- ひでぶー
- 35 ：
- 暑くてバテバテで帰宅した時の、
冷蔵庫から出した甘酒の一口の旨さったらもう…
- 36 ：
- 夏でも熱い甘酒がええわ
汗が吹き出るで！
- 37 ：
- 疲れてる時は特に体にしみ込む感じだ
- 38 ：
- 飲む点滴をググると甘酒がトップに出たのでいろいろ調べてここに来てみた
麹って扱ったことないんだけど使いまわしてどんどん増やせるものなの？
それとも変な菌が増えやすくて毎回新しい市販のもの使うの？
それによってコスパが大きく変わりそうだから気になった
- 39 ：
- 使いまわしは不可。
やってできないことはないかもしれんが、雑菌が混入する恐れあり
なんではないかと。
カスピ海ヨーグルトなんてのも、2回目か3回目以降の使いまわし
繁殖は雑菌が混入し過ぎて、全く別物になるらしいからな。
- 40 ：
- ご飯炊いたまま保温切って忘れて1日炊飯器に放置された米で甘酒作ったら見た目でなんか水分が分離して納豆の賞味期限ギリギリぐらいの匂いする物が出来ましたよと。
結局捨てたが捨てる途中で甘酒っぽい匂いはした。
- 41 ：
- >ご飯炊いたまま保温切って忘れて1日炊飯器に放置
この時点で既に雑菌繁殖しまくりかとw
- 42 ：
- 納豆なんて賞味期限ギリギリでもニオイ変わらんだろｗ
- 43 ：
- 私にも納豆は腐らないそう思ってた時期がありました
- 44 ：
- 雑菌ウヨウヨしてる中で甘酒作っても、麹カビは雑菌を駆逐してくれないよ
- 45 ：
- 甘酒作ってる時点では麹カビなんて生きちゃいないからな
- 46 ：
- 今ヨーグルトのスレじゃないと気が付いた
- 47 ：
- 強烈な甘みを味わいたい！って時に冷やした麹100パーの甘酒飲むといい感じ
チョコやらクリームやらに手を出すより体にいいし
- 48 ：
- >>47
強烈に甘いけど後味悪くなくていいよね
桃とミキサーにかけても美味しい
- 49 ：
- ご飯食ってるぐらい米感あるお勧めの市販甘酒ありますか？
- 50 ：
- みなさんオススメの麹教えてください
なかなかコレといった店が見つからなくて
- 51 ：
- 甘酒茶漬け
- 52 ：
- 八海山の甘酒ウマー、ちとたかいけど
牛乳とか豆乳で割って飲むのいいね
室本麹のは粒がうまい
- 53 ：
- 麹甘酒常温仕込み、あさってにはしょわしょわし始める……かな
餅米ならもっと甘くなるんだろうけど、うちのは極微炭酸に
ならないと物足りないからうるち米ばっかり。
- 54 ：
- うるち米で仕込んだが激甘になった。餅米混入の去年ver.より
甘いってどゆこと
麹の量は例年通りの筈、後飯もいつも通り3合出来た量もだいたい
いつも通り…‥謎だ
これしょわしょわ来る前に辛くなりそう
- 55 ：
- ふとひらめいた
米麹と水を保温して甘酒を作って、
再仕込み醤油の要領で、出来上がった甘酒と米麹を保温する(再仕込み甘酒)
すごく濃い甘酒が出来そうだ
- 56 ：
- 酒粕を溶くだけのも寒い時は最高だよ。
- 57 ：
- あげ
つぶつぶ甘酒好き
- 58 ：
- 正月用に甘酒を作りたいんだけど
米麹(みやこ麹)の袋に書いてあるレシピと
ヨーグルティアに書いてあるレシピ
どっちで作るのが無難だろ？
ぶっ付け本番になるから正月早々失敗して嫌な気分になるのは避けたいｗ
- 59 ：
- >>58
ヨーグルティアのレシピで餅米でやると美味しいよ
- 60 ：
- ありがとう！この時期はいつももち米安いし早速買って来る^^
- 61 ：
- ヤマクの「あま酒 しょうが入り」ボトルを飲んだけど、薄めて飲むタイプなのかと確認したほど濃い…喉が焼けるぐらい甘い
嫌いじゃないけど
- 62 ：
- 濃い分には好きなだけ薄めればいいし困らなくない？
- 63 ：
- 甘酒って完成したら一度沸騰させれば保温させ続けても酸っぱくならないの？
- 64 ：
- 火入れする前の甘酒を冷凍したら次回の種菌になる？
- 65 ：
- ヨーグルトと違って種継ぎは出来ないよー
- 66 ：
- サンガリアの缶の甘酒は？
- 67 ：
- >>66
つぶつぶ感が強い
- 68 ：
- 森永いちご甘酒って売ってたから買って飲んだ。
甘酒感は全く無い。
単なるイチゴジュースだった…
http://pa4.dip.jp/jlab/i/s/pai1421485548295.jpg
- 69 ：
- メロディアンの生姜入りを買ってみたけど、希釈用かと思うくらい甘過ぎる。
手軽なのはいいんだけど。
- 70 ：
- 飲む点滴といわれる甘酒に興味があったんだけど
このスレ見てると逆に体に悪そうな感じがするな
子供には飲みやすくていいんだろうけど
- 71 ：
- まず酒造メーカーの甘酒を飲んでみたら。
日本酒や濁り酒の隣に置いてあったりする。
思ったより買う人がいるのか、いつものが品切だった。
- 72 ：
- 甘酒キャラメル、甘酒アイスは旨いわよ！
ttp://pa4.dip.jp/jlab/i/s/pai1421553585212.jpg
- 73 ：
- 甘酒キャラメル好きー！
歯にくっつきまくるけど、そこがまたいいw
- 74 ：
- ttp://pa4.dip.jp/jlab/i/s/pai1421671895876.jpg
- 75 ：
- 千歳鶴の甘酒ソフトキャンディもおいしいよ
- 76 ：
- 紀文の甘酒風味の豆乳が自分の好みにどストライクだった
ちょっと酒粕使った方が良いのかな？
- 77 ：
- 甘酒は車の運転して大丈夫？
- 78 ：
- あかん！
- 79 ：
- 麹ならおｋ
- 80 ：
- 酒粕のは注意書があった
- 81 ：
- 酒粕入りの麹甘酒を作りたい場合、酒粕の豆乳は甘酒が出来上がってから？
- 82 ：
- インスタントも美味しくなったんだね
森永の固形タイプが簡単でそこそこ美味しいので最近ハマってる
- 83 ：
- リレーにcut-in 御免
京都の丹山酒造の「京あまざけ」(\1,080)貰えたので 飲んだ。
なんとも美味しかった！ こんな甘酒が有るのかと驚くほど
従来の甘酒ではない美味しさ♪♪♪ つい問い合わせて 三本購入してしまいましたー。
- 84 ：
- >>69
甘いよね プレーンの飲んだが、ありゃジュースだわ
美味しいけど
- 85 ：
- 上で出てるメロディアンのを買おうかと思ったけど
砂糖入ってるの見てスルーしたわ
そら砂糖入れてたら甘いだろってね
- 86 ：
- 酒粕甘酒は砂糖添加が普通では？
結構甘目だけど酸味料入ってないから好きだよ
- 87 ：
- メロディアンの大きいやつ、飲みきれなかった…
決してマズいわけじゃないんだけど。
- 88 ：
- 朝、甘酒１：豆乳１のドリンクを作ったけど飲み忘れて
さっき帰宅して匂いかいで飲んでみたら乳酸発酵しててヨーグルトになりかかってたｗ
- 89 ：
- 手作りしてるけどわざと低温でおいて酸っぱくしてるよ
なんか乳酸菌もゲットできてお得だし
- 90 ：
- 酵母じゃない？
酒粕の甘酒レシピを見たら、1日置くと泡が出てくるとか。
- 91 ：
- ウチはヨーグルトやら味噌やらザワークラウトやら作るから
確実に居付きの乳酸菌がいると思うわ
最近は色々醸してるから、酵母も増えてきてると思われ
- 92 ：
- 見えたら楽しそうw
- 93 ：
- そういえば玄米乳酸菌でヨーグルトづくりにはまってたころは豆乳冷蔵庫に入れてただけでヨーグルトになってたわ
今は多分腐敗菌優勢ｗ
- 94 ：
- 自作甘酒が美味すぎて消費が早いわ
>>93
麹甘酒を入れておいて飲み切ったペットボトルを洗わず
豆乳を投入しておいたら数日時ヨーグルトになってたわ
甘酒にも乳酸菌いるんかな？
- 95 ：
- いるよー
甘酒づくりににおいては雑菌扱いだけど
酸っぱいの好きな人は低温放置でヨーグルト風味
- 96 ：
- >>95
おおー、やっぱそうなのかー。
前にラブレとかで豆乳ヨーグルト作ってたけど
甘酒でできた奴はまた一味違うわ
なんかまろやかでうめぇっす
- 97 ：
- テーブルランドの甘酒飲んでみたけど結構うまいね
結構甘いけど同じ酸味料入りの森永のと違って変な酸っぱさが無いからいいわ
- 98 ：
- 森永のフリーズドライ最高だ
手軽でうまい
価格がもう少し安くなればいうことなし
本日特売してたから買い込んできた
- 99 ：
- >>98
フリーズドライは人工甘味料が入ってたかと思うのですが後味とかは大丈夫ですか？
ゼロカロリーゼリー、飲料等苦手なのですが、手軽に甘酒飲めるならチャレンジしてみたいです。
- 100 ：
- チャレンジしてみたいならしたらいいのに
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