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栃木の地酒について語ろう


1 ：2007/05/18 ～ 最終レス ：2020/05/26
世代交代が進み、若手の蔵元が頑張る栃木の地酒のレスがないので、立ててみました。

2 ：
2ｹﾞﾄ

3 ：
昔は四季桜よく飲んでたっけ(今井源一郎さんがいたころ)

4 ：
>>1
前回の某チャリティーイベントでの挨拶かとｵﾓﾀ漏れは千代の白菊派

5 ：
惣誉がうまいよ

6 ：
鳳凰美田と大那

7 ：
米焼酎「益子の炎」

8 ：
大那がオススメ
あとは、沢姫が良いかな

9 ：
　

10 ：
益子うまいな

11 ：
宇都宮酒造の中の人おめ
県産うまい酒　金賞ラッシュ　杜氏の競合でレベル底上げ
ttp://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/20070527/CK2007052702019447.html

12 ：
四季桜って気になるんだけど．．．どうなの？

13 ：
四季桜もピンからキリまであるが万葉聖はそれなりに飲める。

14 ：
残念ながら、四季桜はほとんどの製品が昔(今井源一郎さんの時代)よりレベルが落ちた。
初期の花宝、花しずく(昔は陶器のビンで吟という名)の味を知ってる人は悲しんでると思う。

15 ：
全体的にかなり美味しくなってきてるよ。
今、関東では注目の存在だと思う。栃木の酒。

16 ：
栃木県内だと､どこの酒屋が品揃えいいんですか？よく壬生の酒屋には行くんですが。

17 ：
天鷹を推してみる

18 ：
俺は渡良瀬橋を推してみる

19 ：
東力士ってどうなんですか？

20 ：
松の寿もいいと思う

21 ：
天鷹が個人的には旨いと思うがどうか

22 ：
粟野しずくはどうですか？

23 ：
天鷹美味いっす！

24 ：
栃木の酒は美味い

25 ：
さんらん最高

26 ：
大英勇　懐かしいな　また呑みたい。

27 ：
天鷹ダイエット

28 ：
激安の日光鬼殺しでしょ？純米吟醸1.8リットルで1400円くらい。
少し薄いかな…

29 ：
age

30 ：
門外不出

31 ：
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32 ：
「初しぼり」うまい
出荷数少ないからなかなか手に入らないらしい

33 ：
10年以上前、四季桜ってのを飲んだが美味かったなー
ふたりで一升、ぺロリだったもんな

34 ：
昔の四季桜は本当に良かった
今井源一郎さんが居た頃が懐かしい

35 ：
先週末温泉ついでに那須湯本で買った天鷹の純米吟醸生原酒と純米原酒生詰，なぜか2007年2月のだった.oTZ.
でもきちんと店で保存されてたみたいだ．劣化なし．
2008年もの飲みてぇ．

36 ：
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37 ：
（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ

38 ：
天鷹のお姉ちゃんかわいいよね

39 ：
開華って中二くさい商品名が多いよな

40 ：
茂木の泉月花が美味いねえ
東力士の本家筋らしい
規模は東力士の方が大きいが
棚田のしずくは逸品

41 ：
開華はどう？

42 ：
>>14
四季桜　花宝をここ10年ほど呑んでいますが
できの良い年悪い年がはっきりしている感じ
まあ、それはそれで楽しめるのだが
今年も11月に花宝を買う予定
工業製品でないから（ビール、コーラみたいに）
毎年の変化があってもいいのでは　

43 ：
四季桜って旨いのですか？
近所のスーパーに置いてあり買うべきか買わぬべきかいまだに迷ってます。


44 ：
>>42
ワインみたいだな( ´∀｀)

45 ：
>>43
好みの問題なので、なんとも言えんが
最近の流行の味ではない　と思う
純米クラスなら買って損はないんでは

46 ：
>>39
吟醸　A Movement序曲(笑)
とかなｗ

47 ：
白鷹のんだよ
うまっかった。
宇都宮駅の1階で売ってた。
あれをこえるうまい酒に、まだ、であってないですな。

48 ：
群馬県民だが今、松の寿の純米吟醸無濾過生原酒を飲んでるぜい。
うまー

49 ：
先日那須高原に行った際、枝豆をつまみに天鷹心という純米吟醸を飲みました。口に含んだ時は甘みを感じるのですが、その後切れがよく旨かったです。

50 ：
そうか

51 ：
学会

52 ：


わたしはがっかいにふくしゅうしてやるんだあああああああああ

53 ：
ところで最近のお勧め地酒はなんでしょう？　
そろそろ紅葉を観に行くのでそのついでにどこかの蔵に寄ろうかと思うのですが。

54 ：
桐野和明 嫌い 幼稚でバカだから嫌い 関わりたくない 早くRばいいのに

55 ：
これが格差の元凶だ！
http://namidame.2ch.sc/test/read.cgi/haken/1170607071/830
http://namidame.2ch.sc/test/read.cgi/industry/1219840280/88
http://science6.2ch.sc/test/read.cgi/kikai/1219864392/136
http://namidame.2ch.sc/test/read.cgi/industry/1219831160/22
(=ﾟωﾟ)ﾉ ぃょぅ。　（・◎・）ｖ　 早く見ないと消されるよ

56 ：
ところで最近のお勧め地酒はなんでしょう？　
そろそろ紅葉を観に行くのでそのついでにどこかの蔵に寄ろうかと思うのですが。

57 ：
日光にある片山酒造の　[ 本醸造無濾過原酒 素顔 ]　に興味があるのですが、
飲んだことある人いますか？

58 ：
率直な感想だが、高すぎと思う。　本醸造の4合瓶に3000円も出したくない。

59 ：
とりあえず鳳凰美田は、蔵元に在庫は置かないそうなので店頭で買いませう。

60 ：
鳳凰っていまでもまだ人気あんのかい？

61 ：
ほーう

62 ：
栃木、茨城、千葉、埼玉、群馬、はろくな酒がねぇな。

63 ：
はろーわーくに酒が無い、と読んだ。

64 ：
>>62は東京の酒がお好みらしいな。

65 ：
>>64
神奈川かもしれません。

66 ：
>>64
地下帝国かなんかの可能性は？

67 ：
>>66　大谷あたりですか？　わかりません！

68 ：
仙禽って栃木だっけ? いま飲んでるけどうまい。

69 ：
仙禽は、くせのある酒だけど
たぶん、２，３年うちにブレイクして
入手困難になるおかん。

70 ：
甘過ぎない？
好みの問題なんだろうか。

71 ：
好みじゃない人は無理にのまなくても・・
名前が出だしたのも去年くらいからだと思うが、
甘いっちゃ甘いけど、なかなか個性豊かな酒だから・・
ちょっとした雑味は微妙にきになるけど
もう２，３年造りを重ねるとその辺は洗練されてくるだろうと思える。
なんにせよ、他に流されずわが道を行く、しかもなかなか面白い道を行く
変わった酒造のよう。
嫌いな人は飲まないほうがいいかも。
合わない人にとってはあの独特の香りは耐えられないと思う。
まあ、あと、2、3年どんな風に変わってくるか、楽しむつもりで
飲めばいいんですよ。

72 ：
仙禽の山廃純米飲んだけど山廃らしくなくてうまかった。

73 ：
餃子をつまみにする場合は…やはり辛口の純米辺りがいいんだろうか。
餃子で日本酒を飲んだ事のある県民の方、いらっしゃいますか？

74 ：
っビール

75 ：
餃子なら
活性にごりか、無濾過生原酒の元気なタイプでないと無理じゃまいか？

76 ：
惣譽

77 ：
茂木の道の駅で売ってる栃乙女ソフトが食べたいなあ

78 ：
開華も美味いですね

79 ：
初めて旨いと思った日本酒は天鷹の心だったな。

80 ：
棚田の雫
日本棚田百選の茂木入郷の石畑の棚田で作った五百万石で醸した純米吟醸酒
オーナー制度導入で復活した棚田
減農薬無肥料で蛙、イモリ、タガメ、タイコウチ、泥鰌、ヤゴ等など生命力一杯
子供達は虫取りで熱中
昨年は棚田サミットも開催
復活前は減反政策もあり荒廃
上の方は未だ復活してない
天然記念物？のハッチョウトンボも見られる
蛍の舞いは幻想的
手で田植え、稲刈り、オダ掛け天日干し（基本機械が入れられない）
もちろん出来た米は美味い（食米はコシヒカリ）
那珂川の鮎、毛ガニ（モスクガニ）も美味い
棚田を囲む里山で作る巨大椎茸も美味い
御前山の柚子饅頭も美味い
柚子ヨーグルトは毎朝食べてる
すばらしい環境
こんなところで出来たお酒が不味い訳は無い
栃木のお酒として、名産品として日本全国、世界全国に自慢していい一品だと思う

81 ：
>>74さん、ありがとうございました。やはりビールが１番ですかね…
>>75さん、ありがとうございました。近々辛口の無濾過生原酒でチャレンジします。

82 ：
普段飲みで旨いのってなんだろ？
１升2000～2500円くらいまでで。

83 ：
>>81
試してみなきゃわかんないよ

84 ：
東力士の長期熟成酒をお燗にして呑んだらいいかな
那珂川元大臣のように気持ち良く酔えそう

85 ：
それ誉め言葉なのか？

86 ：
国際会議のレセプションに選ばれるお酒という意味ではほめ言葉

87 ：
栃木に銘酒ってないだろうに。
メディアの宣伝等にも、ほとんど取り上げられないのは何故だろうか？

88 ：
旭興

89 ：
高いよ。高いよ。

90 ：
杉並木について書き込みが無いな。
栃木出身のウチの両親曰く「不味い」そうだが、俺的には「姿」とか「童心」とかちょっと気になってる。
カプ系なんでしょ？教えて君で悪いけど、試してみる価値あるかな？

91 ：
最近は日本酒を飲む機会があまりないけど、10年前ぐらいに飲んだ
竹の皮に包まれた「開華 みがき 原酒」？って言うのが旨かった記憶がある。
友人のお勧めは真岡の桜川の辻善米衛だそうです。

92 ：
栃木でも県南の酒は旨い！
桜川、四季桜、美田ね！美田のゆず酒がまた最高だね‼
県北もいい酒あるけどね！

93 ：
関東信越きき酒会
栃木・茨城のお酒を主に利いた
仙禽純米大吟醸中取り無濾過生原酒雄町◎
旭興大吟醸37%◎
旭興貴醸酒百○
惣誉大吟醸しずく◎、春だより純吟生五百万石○
天鷹心純吟○
忠愛純米大吟醸生山田錦40%○、純米五百万石○
全蔵利くのは無理だ

94 ：
へえ。

95 ：
>>94
与平さんとこ、囲いを作ったんだってねえ。

96 ：
かっこいー。

97 ：
月の井純米吟醸無濾過生原酒山田錦
那珂湊の魚と合うねえ

98 ：
県境の茨城県笠間の
稲里　大吟醸五百万石　風　しぼったまんまの出荷
ふんわりした旨味がしてスルスルと呑んでしまう

99 ：
茨城は栃木じゃね～べぇ～
栃木の地酒の話だんべ⁉
栃木の酒蔵の数は、全国二等賞だかんな～‼

100 ：
数は多いが大したことないのばっかりだ。


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