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何を書いてもかまいません〜レシピ板バージョン〜
- 191 ：
- >>187
179です
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/452138/
このレシピで皮は美味しく出来ましたよ
ホームベーカリーを持ってない私でも、炊飯器の保温機能で（楽々です？）
生地を、まな板か消毒したテーブルで（アルコールor稀釈ハイター）
５分間ぐらいコネます（気合要す）
保温状態に保ったジャーにほりこんで２０分待つと倍に膨らんだ生地が
出来上がります、後は当分に切り分けて２次発酵→（ラップして放置するだけ
でも生地の表面が乾燥するのでラップはおすすめ出来ないかな
注 冷めた豚まんはレンジすると生地が堅くなって激マズです＞＜！
もう一度１０分ぐらい蒸しなおすと、ふかふかの状態になりますよ〜♪
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