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カレーうどん


1 ：02/02/12 ～ 最終レス ：2019/06/28
カレーうどんのつくり方教えて
たのんます

2 ：
１，カレーを作る
２，うどんを作る（ダシいらん）
３，２のなかに１をぶち込む
４，(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

3 ：
カレーの中にめんつゆ投入しないと

4 ：
我が家では
①タマネギ、肉等の具を炒める。
②水を入れ、あくを取る。
③市販のうどんスープを少し入れる。
④油揚げを入れ少し煮たらカレー粉を入れ、水溶き片栗粉も入れる。
⑤ゆでたうどんの上に熱々のカレーをかけてできあがりです。
我が家では必ず油揚げが入っております。旨いですよ。

5 ：
どんなに注意して食べても必ずはねる
それがカレーうどん

6 ：
カレーうどんの染みってどうやって落とせばいいんだろう？

7 ：
カレーを作った翌日
１．お鍋に残ったカレーに水とめんつゆ（適量）を足して温める。
２．斜め薄切りにした長ネギ（大量）と豚の薄切り肉を入れて煮る。
３．うどん玉を入れる。
４．薄切り長ネギの青いトコと水溶き片栗粉を入れて一煮立ち。
５．(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

8 ：
俺のカレー饂飩
１．余ったカレーを鍋に入れ、麺ツユと牛乳をいれる
２．ちょいと大きめに切ったネギとシメジをいれ煮る
３．最後に麺と一緒に丼に入れたら大量のトロロ昆布とお好みで七味を入れ食す

9 ：
我が家の結論
カレーうどんは「ルウ」より、「カレー粉」を使ったほうがおいしい。
玉ねぎより、白ネギ
うどんだしは、かつおだしを強めに
とろみはもちろん片栗

10 ：
>>7
私もその作り方なんだけどそうやって作るとカレーうどん好きの旦那に
「カレーの香りが足らない」とクレームが…。
やっぱ>>9さんみたいにカレー粉で作るのがいいのかなぁ？

11 ：
>>10
７さんではないけど、水足した時に少しルウ足すと
カレーの香りもでて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ

12 ：
>>10
カレーの香りなら、市販の粉状の“ガラムマサラ”で充分。
スパイスonlyのカレーもよく作るけど、
ルウから作った時にも最後にふりかければだいぶ良くなる。
火を止めてからかけるのがポイント。
ちなみに、漏れはカレーうどんの時は通常の半分で
いったん水にさらしてカレーに入れて煮込む。
ダシとつぶしたにんにくも入れる。

13 ：
じゅるっ・・・・＞どれも（・∀・）イイ！！　

14 ：
自作してみたくなったよ

15 ：
私のカレーうどん
1.水500ｃｃくらいに顆粒だし小さじ1くらい
2.鷹のつめ2切れとお好みの肉野菜ぶち込む
3.うどんぶち込む(冷凍うどんウマ～)
4.市販のカレールウ2センチ角くらいぶち込む
(この後ルーが溶けるように煮込む)
5.薄口醤油、酒、みりん等で味を整える。
6.片栗粉でとろみをつける。

かなりいい加減な作り方ですが
それなりにウマ～です。
調味料等はお好みで加減してください。

16 ：
うちはカレー粉派。
人参やタマネギの千切りをカレー粉でいため
だし汁投入。
とろみもなし。昔からこうなんだよね。

17 ：
釜あげ

18 ：
よく昼飯にうどんを作っている途中で急にカレーうどんが食いたくなり
うどんダシにカレー粉を投入して(あれば豚肉と玉葱も投入)
うどんを入れて煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけて食している。
で、当初の予定どおり天かすと落とし卵も入れたりなんかして、
もーわけわからず。

19 ：
漏れ、早速やってみてるよ。

20 ：
MEもさっそくやってみるのﾈﾝ

21 ：
ふつうにｶﾚｰ作ってさ､ﾌﾞｲﾖﾝのｽｰﾌﾟを加えてもできるょ｡

22 ：
●玉葱１/4玉を薄切りにして焦がさない用に炒める（ツユを作る鍋で）
●めんつゆを、
「かけ蕎麦」「かけうどん」ようの割り方で割ったﾔﾂ２００cc
（家に有る２倍濃縮ﾀｲﾌﾟのﾔﾂは水と　1：3　の割合だった）
を鍋に入れる。
●その鍋に、更に水200ccを入れる（ｶﾚｰのルウ分）
●沸騰したら1度火を止めて、カレーのルウ1ブロックを入れる
（「とろける」か「熟」ｶﾚｰの辛口がｵｽｽﾒ）（ルウを細かくしとくと溶け易いよ)
●良く溶かしてから1度沸騰させる。
●お玉1杯分の水にﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1杯分くらいの片栗粉(少量)良く溶かして
グツグツしてる中に入れて良く混ぜる、気持ち程度「トロミ」が付くよ。
●お好みで、醤油、みりん、酒、各小さじ半分(1杯以下)づつ入れる。
●茹でた「うどん」1～2玉に全量かけて完成。

肉が入って無いのに嘘みたいにｳﾏｲ（そこら辺の店よりｳﾏｲかも…!?）
ﾁｮｯﾄﾅ七味をかけてもイイ！ラーメン(生ﾀｲﾌﾟ)の麺にもあうよ！


23 ：
●かつお・こんぶでダシをとる
●薄切り玉ねぎ、にんじん、牛肉をいれてアクをとりながら煮込む
●カレーのルウを入れる(2種類以上混ぜる)
●醤油・みりん・ウスターソースも少々で味を調節
●うどん投入し煮込む。

実家からこうして作っていた。ウチのダンナも手早く作れる割に
「外で食うより全然ウマい」と言ってくれる。子供も誕生日に
何が食べたい？と聞くと「カレーうどん」と言われたことも…

24 ：
ｲﾛｲﾛあるね…

25 ：
レトルトカレーと麺つゆ＋水と葱の薄切り。これに水溶き片栗粉。
上で紹介されてるのと同じだけど、レトルトだから、
急に食いたくなったときすぐ出来る。ちなみにうどんは冷凍を使う。
レトルトカレーと冷凍うどんは常備しておくと便利。

26 ：
私はカレーうどんの時は、太めのゆでうどんが好き。
乾めんや生めん、固めの讃岐うどんで作ることもあるけど
あまり味がしみこまないし。
うどんがカレー色に染まるようなのが好き。

27 ：
カレールー＋粉末の鰹だし＋砂糖（隠し味）

28 ：
カレーラーメンやカレーそばがカレーうどんほど流行らないのはなぜだろう。
カレーラーメン、実はひそかに好きなんだけど・・・
たまに袋ラーメン(粉末スープを減量する)にLEE30倍をかけるという
暴挙を犯してしまうんだが。

29 ：
カップラーメンのカレー味は結構出てるけど？
　
カップ焼きそばにもカレー味が出たね。

30 ：
毎年、夏に「ｶﾚｰＵＦＯ」出てたじゃん。

31 ：
母「おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる！」
父「詳細ｷﾎﾞｰﾇ」
兄「ｿｰｽｷﾎﾞﾝﾇ」
母「今日はカレーウドンですが、何か？」
兄「カレーウドンｷﾀーーーーーーーーー」
妹「ｷﾀーーーーーーーーーー」
姉「カレーウドンごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなＤＱＮが！それより肉うｐキボンヌ」
母「ジャガイモうｐ」
姉「↑誤爆？」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉＞家族」
妹「神降臨！！」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな！sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeee！！」
母「ageって言ってればあがると思ってるﾔｼはＤＱＮ」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか？」
母「R」
父「むしろゐ㌔」
兄「タマネギage」
妹「兄　、　必　死　だ　な　（　藁　」

32 ：
>>28
名前のゴロが悪いから・・・かな？

33 ：
カレーうどんは好きだ
やや多めに湯を沸かす→豚肉のうすぎりを切って入れる→
少しお湯を捨てる（アクが出るので）→
薄切りタマネギを入れる（少し煮る。甘くてウマー）
→冷凍うどん投入（とかす）→ダシをいれる→めんつゆをいれる
→カレールウをいれる（よく溶かす）

※チーズ好きな人なら丼に盛る前に溶けるチーズを丼の底に置くと
　チーズがとろけてうまい。
※味に刺激が欲しいときは七味唐辛子をかけて食べる。
※ルーが濃い目なら片栗粉をいれなくてもトロミが出ます。

31　が　お　も　し　ろ　か　っ　た

34 ：
普通のカレーライス用に作ったルー＋うどんだしでやりました。
具に薄揚げとかちくわとか天かすも入れたなり。
うどんも生からやったらうまかった。

35 ：
朝からカレーうどん食っちゃった。
今日の作り方は、250ccぐらいのダシをとって酒と
醤油ほんのひとたらしで薄く味をつけた中へゆでうどんを投入。
再沸騰したら、別に温めておいたレトルトカレーを投入し
落とし卵して片栗粉でとろみつけ。ｹﾞﾌッ

36 ：
俺は一人暮らしだけど、何故か毎回カレーを作り過ぎる。
１０人前ぐらいを一度に作ってしまう。
買った材料を全部使い切ろうとするのがアカンのかな。。。
大抵、１/３は冷凍して、残りを食す。
３日目辺りからカレーうどんになりますな。
野菜なんぞ煮崩れまくったカレーに濃縮麺つゆ入れて、
茹で上がったうどんにぶっ掛けて食う。
初日のカレーライスより美味かったりする。(笑
２日目のカレーライスには勝てないが。。。

37 ：
俺流名古屋風カレーうどん
１．５００ミリリットルほど湯を沸かし、ほんだし投入。
２．長ネギ、あぶらげ、肉など投入。少しだけ煮る。
３．スーパーのゆでうどん投入、ほぐす。
４．オリエンタルカレー粉末投入。しょうゆも適宜。（片栗粉は不要）
５．ｳﾏｰ
簡単リーズナブルでけっこう若鯱家っぽくなる。
名古屋特有の黄色いどろっと感はオリエンタルカレーで出るよ。

38 ：
いろんな作り方があるんだ～
うち、水＋醤油＋酒＋ほんだし(＋麺つゆ)＋カレールー。
中辛と甘口を適当にいれてとろりとしたらうどんを入れてちょっと煮る。
具は鶏肉と長ねぎだけ。母親はササミを使ってたけど、皮のついている
ところの方がいい具合に仕上がる。
鳥皮を手に入れられればすごく安く出来るよ。
うどんがなくても作ってスープ代わりにする時もある。
子供の頃からこの味に慣れてるんで、実は店のものが食えない･･･

40 ：
テレビでウドンの美味しい店の特集に出ていたウドン屋さんに行った。
私はカレーうどん大好きだったからさ
カレーうどん頼んだんだけど
思い切り普通のウドンにレトルトカレーぶっかけただけのが出てきたのにはビビった。
それでも評判のお店だから美味しいのか？と思ったが
やっぱりタダのレトルトカレーで猛烈に頭にきたよ。
自慢らしいカツオだしも何も普通のレトルトカレーをぶっ掛けたら
まるで意味がないじゃないか！！！
ハァハァ…マズイと覚悟ができてたら良かったんだけどね

41 ：
そんな店ないと思う。
思うよ。
うん。
思う。
やっぱり。

42 ：
ちからのカレーうどんがおいしい

43 ：
カレーのちからうどんもうまい。

44 ：
>38
さっきお腹すいたんで、スープ代わりに作ってみたよ。
美味しかった！！ありがとう。

45 ：
会社で出前を頼むとき、カレーうどん餅入りを良く頼んだものです

46 ：
カレーライスのご飯の代わりにうどんを使う。汁気は無い。何しろ、うどんはご飯の代わりだから。
カレーは残っているが、ご飯仕込むの忘れた朝などに有効。
そのとき使ううどんは何故か、冷凍のうどんの方がこしがあって美味しい。

47 ：
カレーライスよりカレーうどんが好きって人居ます？
カレーとうどん両方出されるよりもカレーうどんが良いっていうくらい好きな人。
私的には、カレーライスが好きだけどたまに無性に食べたくなるのがカレーうどん
って感じなんですけど。

48 ：
寒いときにはカレーライスよりカレーうどんの方が暖まる

49 ：
カレーうどん食ってたら
カレー飛び散った

50 ：
>>46
うどんｶﾚｰ食うとどうしても麺が先に無くなるよな。
ﾙｰの絡みが悪いから。
ｹｷｮｰｸあまったﾙｰにご飯混ぜて食べたりな…。

51 ：
高校の学食のカレーうどんが
関東系の醤油の濃い真っ黒なすうどんに
これまたいかにも学食って感じの安っぽいカレーのルーを
ポトリと落としただけのものだっただけど
ずごく美味しかった。
カレーラーメンも同じくで人気メニューだったんだけど
女子はなんか恥ずかしくて食べられなかったな。
男子が少なくなるインハイ予選中か夏休みが
人に見られず食べるチャンスだった

52 ：
おまいら、カレーうどんには絶対長ネギを入れてくれよな! 頼むぜ!

54 ：
（＾＾）

55 ：
（＾＾；

56 ：
温泉たまごをのせて、ちょこちょこからめながら食べるとｳﾏーー

57 ：
カレーに合うのは揚げ
俺はカレー蕎麦はだがね
揚げは揚げでも厚揚げを薄くきる
美味しいよ

58 ：
カレー南うどん。萌ぇ～！なんだけど・・・
カレー南丼の方が好きかな（ｗ
横レス　すまん。

59 ：
我が家の場合
夕べのカレーを小鍋にとりわける
ヒガシマルのうどんスープを一袋投入。
水を足してぐつぐつ。沸騰したら水溶き片栗粉。
茹でたうどんにかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
一番簡単だと思うんだけど。

60 ：
カレーウドンにゃ、やはり
シャキシャキ「青ネギ」＋「七味唐辛子」　は
必須だね～！！　　(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

61 ：
（＾＾）

62 ：
カレーのルーは何がお薦めですか？
この間グッチが甘口がいいって言っていた。
メーカーは言ってませんでした。

64 ：
>>56
禿同＞温泉卵
そんで刻んだ万能葱なんか散らしてあると最高。

65 ：
前にデリデリキッチンでやってた
牛乳入れるカレーうどんのレシピ、覚えてる人います？

66 ：
>>65
esse買わないとダメみたい
http://www.fujitv.co.jp/jp/esse/index2.html
に放送日は出てるけどレシピは出てない

67 ：
ありがとうございます。
ビデオとっておけばよかったな～…｡

68 ：
>>65さん
これですよ。
http://news2.2ch.sc|test|read.cgi|newsplus%40195.126.71.77/%63%72%61%73%68%6D%65


69 ：
>>68
感謝、感謝

70 ：
68=69
68はブラクラの類なり

71 ：
賞味期限切れのヒガシマルのカレーうどんの素をﾊｹｰﾝ
牛肉・タマネギ・青ネギと関西定番のうすあげを入れて
作ってみました。
やや味が薄いので、塩・みりん・醤油を少々追加。
店のものと比べて、とろみがやや足りないものの、まぁまぁでした。

72 ：
（＾＾）

73 ：
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

74 ：
age

75 ：
何気にカレー粉を入れて作るほうが手軽で上手い。

76 ：
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

77 ：
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

78 ：
服を汚さないで食べるテクニックを伝授してよ

79 ：
>>78
服脱いで食え

80 ：
>>79
(ﾟДﾟ)正解～

81 ：
熱いときに熱いものを喰うのが一番！

82 ：
カレールウ、なかなか溶けないし、塊がなべのそこにくっついたりします。
何かコツはあるのでしょうか。

83 ：
味噌汁作るときに使うアレ｡味噌こしを使ってみるべし｡

86 ：
カレーにつゆぶち込んで、麺を煮るわけね。分かった。

89 ：
長ネギを5cm位の長さに切って、表面を少し焼いてカレーうどん
の上に乗せて食ってみ！
安物のうどんも格別になるぜ。

90 ：
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

91 ：
tes

92 ：
♥

93 ：
これからはカレーうどんがはやるとかなんとか

94 ：
これから作るａｇｅ

95 ：
珈琲ギフトはａｇｆ

96 ：
そば屋のカレーうどん汁は、そばつゆにカレー粉と溶いた片栗粉ね。

97 ：
カレーうどん作る時にｿｰｽ焼きそば作った後のフライパンで間違って作ってしまったんですが、
なんかｿｰｽが軽く合わさってまろやかになった気がしなくも無いんですが。
そんな事ってあるんですか？
最初は凄い焦ったけど食えるものになって良かったつД`)

98 ：
普通の焼きそばにカレー粉まぶして食べてもﾝﾏｲからアリなんじゃない？

99 ：
♥

100 ：
今晩はカレーうどんをつくります。

101 ：
ｶﾚｰ焼きうどんたべたい

102 ：
うどんにうんこ乗せちゃだめですか

103 ：
ここ大阪では、カレーうどんにもソースをダブダブかけるんや。
繊細な味でっせー

104 ：
ダシはたこ焼きでとるらしい・・・

105 ：
>>103
おまえの舌ばかなっとるで

106 ：
ルーじゃなくて粉から作ろうぜ粉から

107 ：
とろみは葛粉でやると滑らかに出来る。
片栗粉に比べると無茶苦茶高いが
orz

108 ：
>>58を見て思ったけど、
カレー南うどん
カレー南丼
カレー南蛮
それぞれの違いって何？
無知なんで、カレー南うどん、カレー南丼って初めて聞いたもので…。

109 ：
ここ大阪では、カレーうどんにもソースをダブダブかけるんや。
繊細な味でっせー

110 ：
ほんまでっか?

111 ：
>>50 >>省








な

112 ：
>>200 >>省2
後生大事にとっておけよ、それw

113 ：
>>25さん
そのレシピで作ってみたらウママーでした！

114 ：
鴨南蛮、カレー南蛮、他に何南蛮があるのかは分からんが、一般的に蕎麦屋やうどん屋のナントカ南蛮ゆうのはネギ(関東では特に根深ネギ)のはいったもののことをゆうみたいね
ちなみに北海道じゃあ唐辛子のことを南蛮てゆうてたね

115 ：
>>40鼻○うどんのカレーうどんがそんなだった。
不味かったと思ったら早々につぶれていたｗｗざまみろ

116 ：
おいしいカレーうどんの作り方
うどん･･･食べたいだけ
水･･･飲みたいだけ
玉ねぎ･･･徹子二分の一
豚肉･･･ほどほどに
カレールウ･･･主役級
カレー粉･･･カレールウの子分的な
めんつゆ･･･若干の主張
粉末出汁･･･みなさんの顔色をうかがいながら
砂糖･･･いなくても構わない
水溶き片栗粉･･･子は鎹といった風に
以上の材料が鍋の中でめくるめくランデヴーを繰り広げた時
カレーうどんは完成するのです
ポイント：汚れてもいい服で食すこと

117 ：
>>116
分量、すごくわかりにくそうで案外良くわかった。
サンクス

118 ：
仕上げに牛乳を入れ揚げたて海老天をフロントに億

119 ：
うちはめんつゆじゃなくて、がらスープのもと、しょうゆ。
それで残りのカレーを割る。
うどんは冷凍のコシの強いやつ。

120 ：
古奈屋のようなまろやかクリーミーなカレーうどんは
どのように作っているのでしょうか。
牛乳又は生クリームが入っていると思うのですがどうでしょう。

121 ：
スーパーの地下にできた安うどん屋でカレーうどんを頼んだ。
素うどんに安物のレトルトカレーをぶちこんだ代物だった。
（具があきらかに…ジャガイモは居るわポロポロの牛肉は居るわ）
初めてカレーうどん食べて悲しくなった。

122 ：
>>121
スーパーの地下っていったらフードコートみたいなところ？
それならまだ許せるよ。私なんかちゃんとした和食屋で高い金払って
それだったんだから。思わず割り箸の紙に文句書いて出てきちゃった。

123 ：
>>120
TVで作るところやってたね～牛乳入れてたよ！

124 ：
カレールウ使う人多いんだね
うどんは好きだけど通常のカレー嫌いだからルウ使ったことﾅｽ
カレー粉と唐辛子をちょっと炒めてから
そこにかつおだしを注ぐのが美味い

125 ：
>>124
詳しい作り方ぷりーず。
すごく作ってみたいかも。よろしくお願いします。

126 ：
しめじを入れるとメチャうま！

127 ：
名古屋のカレーうどんの作り方教えて。
とろっとしてるのってかたくり粉？

128 ：
>>125
フライパンに油を引いてから
カレー粉と唐辛子＋ルウっぽくしたかったら小麦粉も一緒に炒めて香りを出したら
鰹だしで薄めて（この時、ダマにならないように丁寧に伸ばす）
それをうどん汁にするだけ
塩気は鰹だしを作った時に醤油で味を付けるといいと思います
最初に炒める唐辛子もお好みで加えて下さい
仕上げに七味ないし一味を振りかけて食べる人は要らないかも

129 ：
カレーうどんにもぅ一品って言ったら、何でしょう？

130 ：
>>129
メ欄に同意。アゲ（キツネ）。

131 ：
あまったカレーで作ろうと思っているんですけど、
牛肉は出した方がいいのでしょうか？

132 ：
>>131
カレーうどんなんて、
そんな、肉固くなるほど煮込まないでしょ？
肉そのままでいいんじゃない？

133 ：
？

134 ：
>>120
古奈屋風カレーうどん
①バターひとかけらと適量の小麦粉を炒める。牛乳を少しずつ加えてベシャメルっぽくする
②そこにカレー粉を大さじ１～２投入。これを４００ccくらいのだし汁(顆粒だしでも可)で溶いていく
③市販のカレールウをひとかけら、粗挽きコショウで味を整える
④別で炒めておいた玉ねぎと豚バラを投入
⑤市販のカレールウと小麦粉で少しとろみはついてますが足りなければ片栗粉
⑥冷凍うどんと合わせて召し上がれ
アバウトでごめんなさい。でもかなり再現出来てると思うから試してみてー

135 ：
>>134
その(日)(月)(火)って箇条書きなんとかならないの？

136 ：
（日）冷やして食べるタイプのカレースープを準備する。
（月）釜揚げうどんを冷たく冷やす
（火）冷たいカレースープに漬けて食べる

137 ：
>>135
（日）（月）って見えますか？マル1って打ったつもりだったんですが… 携帯からなんですいません

138 ：
>>135
マカーR。

139 ：
＞１３４
気にすんな。
分かって言ってるんだ。
いいセーカクしてるよ。

140 ：
>>137
謝るな。

141 ：
俺がいつもやってる方法
レトルトカレー
うどんの玉（冷凍でもOK）
ブイヨン
七味とうがらし
うどんをゆでて
レトルトカレーとまぜて
煮込む
50CC位のお湯に溶かした
ブイヨン液も投入
ブイヨンは溶け切ってない
塊は捨てて良い
好みで七味をふる

142 ：
金かかりそ

143 ：
日頃、なに食ってんだよｗ　>>142

144 ：
もっぱら冷凍の日清カレーうどん
これが俺のジハード！
しゃぶしゃぶ牛肉を入れたらエレクトリカルパレード！！！

145 ：
普通のそばだし（だし６・みりん１・濃い口醤油０，５・うすくち０，５）
に市販のカレー粉、ガラム・マサラ、片栗粉　以上！

146 ：
＞140
機種依存文字を使うなってのは常識のはず。
謝るな　ってなによ？謝ってあたりまえ。
自分さえよければいい、ってのはやめようよ。
ネットには色んな環境の人がいるってことをわきまえなきゃ。
こんなこと、ここで言っても意味無いか？でも気分悪いね。

147 ：
補足
137は謙虚で相手を思いやれる気持ちがある人。
（ミスなんて誰にでもあるから）
139.140のような人間にはならないで欲しい。
悪い方に流されないで。

148 ：

自治厨気持ち悪い

149 ：
へー・・・・マカーは日月火になるのか。なんかいいな

150 ：
なんで半月以上前の話題に今更反応してんの？

151 ：
暇だからでしょ。まぁ今時携帯だからすみませんは通用しないと思うけど。
カレーうどん用の汁を作りすぎたので少しアレンジしてみた。
フライパンでひき肉とみじん切り玉ねぎ、適当に切ったいんげんを豆板醤とミソで炒めて
そこにカレーうどん用の汁を投入。軽く沸いたら一口大に切った豆腐投入。
ぐつぐつしたら出来上がり。好みでとろみつけてもつけなくても。
マーボーカレーまじうます。

152 ：
夏だなあ。と思ったけどこれはただの池沼だなｗ

153 ：
カレーライス食った次の日に、余ったカレースープに
めんつゆ、醤油入れてうどんと煮込むのがうまくて楽だな
俺はカレーライス作った次の日は確実にカレーうどんになるｗ

154 ：
材料
　鰹節　出汁昆布　豚肉スライス　焼酎　淡口醤油　濃口醤油　カレー粉　粉末カレールウ　万能ネギ
①鰹と昆布で出汁をとる。
②出し汁に生の豚肉を入れ、煮えるまでこまめにアクを取る。
③焼酎・淡口醤油で薄めに味をつける。
④カレー粉・粉末カレールウで風味をつける。
⑤濃口醤油で味を調える。
⑥刻んだ万能ネギを散らしてできあがり。
鰹節は、鯖節、鯵節等との混合でもよい。
豚肉は、鶏肉でもよい。
カレールウは油分の少ない粉末状のものを使う。
カレー粉・ガラムマサラ等を使うと風味ＵＰ。
って感じで、土日の昼によく作って食ってる。

155 ：
材料：湯、ウェイパー、カツオ粉、醤油、カレー粉で一度味見して、鶏モモ、うどん、水溶き米粉、白ネギで完成。
上記材料を左から順番に鍋に入れていけば、結構美味いカレーうどんが5分ほどで出来る。

156 ：
辛目につくって、とき玉子にすると劇馬！
まじで。やってみ。

157 ：
1.薄切り玉葱と肉（あるものでＯＫ）を一味唐辛子とカレー粉で炒める
2.めんつゆを加えて煮立ったら片栗粉でとろみをつけてゆでたウドンをぶちこむ
冷凍ウドンならとろみつける前の段階でぶちこめばＯＫ。鍋ひとつでできる。

158 ：
カレーを作った翌日の昼はカレー蕎麦
鍋に水入れて残ったカレーを溶かす。フチについているのもヘラでこそげ落として溶かす。
麺つゆを入れてネギ入れて軽く火を通したら茹でた麺にかけてできあがり
鍋も綺麗だー

159 ：
月1は食べたくなる

160 ：
いまここのレシピみてカレーウドンつくってみました！油あげをいれるってかいてたのでいれてみたらめちゃおいしかったです☆ありがとうございました。

161 ：
p、s この時期だと暑くて汗かいてしまうのでやめたほうがいいことがわかりましたm(__)m

162 ：
>>161
普段汗をかくのが嫌でかかないようにしてる奴の汗って、
何か独特のくっさい匂いがするから、
普段から汗をかきまくってたほうが良いぞ。

163 ：
むしろ、暑いときにカレーうどんや味噌煮込みを食いたくなる。
汗が噴きでてくるので、もちろん家で。冷たい飲み物といっしょに、フーフーしながら。

164 ：
こつがわかった。
うどんをそのままたべるとちょっと濃いかもっていう出汁をつくって、
そのなかにカレー粉を風味でいれるってかんじ。
カレーにはあまりこだわらないほうがいい。

165 ：
豚バラ　２立方センチメートル　プルプル触感を残して（煮過ぎない）
牛肉薄切りとタマネギは溶けてなくなるように
カレーは普通のカレールゥ
だしは、ポークブイヨンオンリー（←「店の味」系カレーうどんにちかい）！！
和風だしもろ系だったら、煮干と昆布を通常より強くだしとるか
好みのマッチする液体濃縮ダシを使う
でも液体濃縮ダシはマッチする物があまりなく
あっても商品入れ替わる
濃縮ダシて定番があまりないようなきがするし
あっても内容がコロコロかわるきがする


166 ：
その他のポイント
ココイチのトビからスパイスをすこし炒って投入
牛とタマネギを静かにバターで炒め、タマネギが透明になってきたら
昆布だし（昆布を一晩つけてドロドロになったやつ）を入れる
九条ネギを繊細にカットしてワサワサとのせる



167 ：
無性に、蕎麦屋風のあっさりした出汁のきいたカレーうどんが食べたくて昨日作った。
普段はカレーの残り使うから、手を抜いて顆粒鰹だし使ってたんだけど
今回はしっかり昆布と椎茸で出汁を取ったあと、
普段は高くて使わない良い鰹節を大量に使ったんだが、当然だけど凄い旨かった。
カレーやカレールーを利用するときは出汁は手を抜いても、
それなりに旨みやコクが出るけど、蕎麦屋風の奴は出汁次第なんだと実感したわ。
鶏ガラ出汁とか使っても旨そう。面倒だからやらんけど。

168 ：

　　　　　　　　　　('A`)
　　　　　　／⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
　　　　 ／／優￣￣￣優フ　
　　　／　（優＿＿＿優／
　　　（＿＿＿＿＿_ノ


169 ：
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::ko-hitodonat
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::udakeya//
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　 ／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼　　ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |　 .|＼　＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 .|　 .i:::　＼　⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
　　 　 　 　 　 　 　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼

170 ：


　　

　　　ノノノハヽ
　 　 川＇v＇） ＜ぺぱみんとしゃわ～
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

171 ：









　　　　　　 ( 'A`)　
　　　　　 　(_ ﾟTﾟ
　　　　　 　ﾟ￣ﾟ
　　ｷｰｺｷｰｺ

172 ：
このスレ見てカレーうどん作ってみたら美味いのなんの！
具はネギと鶏肉にしてみたけど今度は玉葱使ってみようかな。
いや～市販のダシ使うと早いね(｀･ω･´)

173 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::11yana
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: Mworakusasena
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　 ／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |＿|※;;;;＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 ※;;;i:::　※;;;;⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

174 ：





　　　ノノノハヽ
　 　 川＇v＇） ＜samui nanntoka///
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

175 ：
千吉のカレーうどんが作りたい

176 ：
.

　　　,へ
　　　＼/　 ヽ 　　　（　 ）
　　　 _/＊+*`、 　　　(　) 　
　　＜_＿＿____フ 　　　)
　　　 从 ￣ >ﾉkaruekendotioraideikuka　 　
　　　　 /ﾞﾞﾞlll｀y─┛　　
　　　 ノ.　ﾉﾉ　|
. 　 　`～rrrrｰ′
.　　 　 　|_i|_(_

177 ：
>>175
確かに、千吉は作れそうだな。あの麺はどこの使ってるんだ？
古奈屋は高すぎるが千吉も高い。渋谷に一杯300円程度のうどん屋があるが、かなりうまい。
古奈屋も千吉もその位に出来るはずだがねえ

178 ：
ここいちもうまい

179 ：
蕎麦屋の例
材料：蕎麦or饂飩，肉（豚or鶏），葱（長or玉），甘汁（そばつゆ），カレー粉，小麦粉
１．甘汁を暖め、肉と葱を煮る。
２．カレー粉５：小麦粉を１で配合し水で溶いた液を１に流し入れ、汁にとろみをつける。
３．暖めて湯切りをした麺に掛ける。

180 ：
昨日テレビで見たんだけど豚汁にカレー粉溶かして
カレーうどん作ってよ

181 ：
あまったカレーに少し水をたして、煮詰めて、適当なトロミがでたらそのまま
うどんにかければ普通にカレーうどんになる。わざわざ作るより、カレーが
あまった時に冷凍うどんとかで作るのがいいかな。

182 ：
>>180
面倒くさい。

183 ：
>>180
どこの家庭もやってるような…
そこからダシの効いたサッパリカレーうどんにする方法ない？

184 ：
>>183
めんつゆにカレー粉溶かして片栗粉でとろみつける。

185 ：
>>180
作ってやってもいいが、あかの他人のお前の所まで持って行けないぞ。

186 ：
このスレみて作ったらおいしかったよありがとー

187 ：
今日作る。カレー粉か市販ルウか悩む。

188 ：
コナヤって言うカレーうどん屋の味再現できる人いない？
あそこのうどん１０００円もとるから悔しくて再現して家で食ったろうかと
生姜がきいているのはわかるのだが・・・。

189 ：
>>188
初耳だがそこは全国にチェーン展開してる？
してたら食いに行くんだが

190 ：
東京近郊だけみたい
ttp://www.konaya.ne.jp/shop/index.html
ちなみに店舗名「古奈屋」だね
味は、クリーミーで生姜の辛さがきいてるような味なのだが・・。
手元を見ていても、センターキッチンがあるのか作っている人は
最終工程のとこだけしかやってないっぽい
麺ゆで、カレー汁温めクリーム入れるという作業だけっぽい

191 ：
持ち帰りのレトルト購入してみた
一袋６００円！！

192 ：
レトルトを鍋にあける(２玉なら２袋)→水を入れる(２玉なら丼ぶり２杯)
→顆粒だし投入(適当)→うどん投入グツグツ
さんざん概出だろうけど超簡単( ﾟДﾟ)激ｳﾏｰ

193 ：
>>188
昔、巣鴨の本店のみだったころにテレビでやっていたんだけど、確か牛乳を入れていたよ。
普通にカレーうどん作って牛乳入れてみたらなんとなく近くなったような。

194 ：
.
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::6gatuyasi
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::rakurakuyaruzo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: daijixyoubu
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
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　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
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　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼
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195 ：
スーパーで見たけど最近はカレーうどん用のルーとかも売ってるんだね。

196 ：
古奈屋レシピ
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1068881676/178

197 ：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　『おれはNBAがもうすぐでメジャーリーグを追い越すと
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　　　思ったらいつのまにかNHLにも抜かれていた』
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　おれも何を言っていいのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　　ジョーダンだとかコービーだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…


198 ：
>>198
　　　　　　
　 　 　 　　　　　　 ∧∧
　 　　　 　　　　　 (*ﾟ∀ﾟ)Jesusgatixyanntositekureta
　 　 　 　 　 　ヽと　　 つtasukata koredeyameru40daiya
　 　 　 　　　　 ⊂_　 /rakurakukattasi daijixyoubu!
Y⌒ Y⌒ Y⌒ 　　 (,/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　|￣|　　　|￣|　　　|￣￣￣￣

.

199 ：


　____________
　|　(^o^)ﾉ　|　＜おやすみー
　|＼⌒⌒⌒＼sessixyoku ha sixyunookagede all ok!!
　＼ |⌒⌒⌒~|asuha sannpatu!

.

200 ：
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！

201 ：
.
　　　　　　　　
kurumano-te. best!
　 hokenn ok　
　　　 saikounokekkaya^^　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,.ィ"　　　　　　　　 　 　､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フ '"　　　　　　　　　　　,.:' /l,rー-:　　　ヽ;:,　ヽ, `'
　　　　　　　　　　　　　__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:'　''..= ---' --‐‐''"^:,~　　　　""
　　　　 　 　 ,. -‐ ''"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:　　　　　　　　 ''''　;　　　　__　　. |
　　　　　,ィ"　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 ;　　 .,'"　`!　 .,!
　 　 　 ,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`!　　　　.!　　　 　　 　 　 　,'　　 .,'/j:;〉i,|　〈
　　　　|`　 ~`''''ー-'　'ー'---'--"--'　　,..　 ,.'　,,.-‐ｧ､:::..'!　　'!　　　　　　　　　,.'　　　{:|;:i:)ﾐi|レ'
　　　　`tミl~~`''tｰ､　￣　 ;　　 　 ,, ,,　/　/､ヾ'.ハ';::l !　　i　 _　..　-‐　'' "　　　　.|ヾj:ﾚﾉ
　　　　イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、　 ;l!　|;;:! ,r; ,rｧ !:!:!　　｀　　　　　　_ ,,.,.. -‐'''"
　　　 ｨ､_ ｰ 　､_　　〉　ゞ-=.....,,,,ノ　　" "　|　 |r 'i , ヾ:','::!　　　_,,.. -‐''' " ~　　　
　　　　　 `''ｰ､_､_~ﾞ　　　　　　　　　　　　 |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
　　　　　　　　　　~ﾞ` ''''''　ー---　--―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"


202 ：
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　　　/　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　{　　　IT'S　MORNING！　　　}
　　　ヽ　　　　　　　　　　　　　　　 ノ
　　　　　`ー―――――,-‐､─ ´
　　　　　　　　　　　　　(´｀>ｰ'
　　　　　　　　　　　　　 ￣
　　　　　　　　　,. -‐ｖ´　 , -─- 、
　　　　　　　 ／　　　 ￣　　　　　 ヽ, -､
　　　　　　 /　　　　　　┃　　 　 　　l､::ﾉ
　　　　　　l　　　　　　　　　　　 　　ノ
　　　　　 ,'　.:::..ヽ　　　　　 　　　／ 　　　　 ,-, ‐､
　,　　l　　l ::::::::::. ',　　　　　　 ／ _ -‐- 、　{ {　´ ヽ
　l 　 |　　ヽ::::::::::. l　　　　　　ゝ´ 　 　 　 ',　ヽ', 　´i
　|　　`　　　`ー ´ ￣￣ヽ／　＿　　　　└─'　 　 l
　ヽ　　　　　　　　　　　　　＼ 　　￣ ヽ　　　　　　 j
　　　　　 ,─────── ｀ー ､,_,ノ￣￣￣￣￣￣',
　　　 　 ,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ',
　 　 　 ,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ',
.　　　 ,'＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿',
.　 　 ,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　 ',
.　　 ,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 ',
.　　,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ',


203 ：
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　　　　 ／ 　_　　,､　　 　 　ヽ
.　/ 　/　　/:::l　 {:::.i 　 　 l　 l　　　　　　　　_, -──-､
　l　　l　 　l ::::|　 ',:::.i　　　l　 |　　 　　　　／　　　　　　 ヽ
　|　　l　　 | :::l　　',:::l　　 /　/　　 　　　/　　I'M　　　　　 ',
　ヽ　 ` 　 | :::|　　 ',::l　　　　　　　　　　{　　　AWAKE！　}
　　　　　　', :::l　 　 i::i　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　　　 ノ
　　　　　　 ', ::l　／ ￣` ､　＿＿　　　　　 `ー-,-‐､-‐ ´
　　　　　　　ヽ/　　 ／　 　　　　　｀ヽ　　　　(´｀>ｰ'
　　　　　　　 /　 　 `　┃┃ ）　　　　 ',　　　 ｀´
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　　　　　　　{　　　　,　　　　　　　　l　 ﾉ
　　　　　　　 ',　　　l　　　　　　　 ノ／
　　　　　　　　ヽ　　ヾ＿＿_, イ￣
　　　　　　　　　 `ー─ ､　　 /
　　　　　　　　　　　　　　ヽ／ヽ,
　　　　　　　　　　　　　　　l　 　 y‐､＾ ､
　　　　　　　　　　　　　　　l　 ',　{　´ヽ l
　　　　　　　　　　　　　　 ,'　　}＿ヽ　´ll
　　　　　＿＿＿＿＿ｨﾆﾆ>'-ｲ　　　　ﾉ＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 ,'　　　　　　　　　　　　 ￣￣　　　　　　　　　　　　',
　　　　,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　',
　　　 ,'＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_',
　　　,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ',
.


204 ：
.
　 /　　THE　SUN　IS　SHINING！　 ヽ
　 {　　　 IT'S　A　BRAND　NEW　　　　}
　 ヽ　　DAY,　AND　I'M　ALIVE
Thanks I?s?s Khristos！！！！！
　　　`ー,-‐､───────── ´
　　　　　`ｰ<_ヽ
　　　　　　　　　　　　　,、　 　_ -―- ､
　　　　　　　　　　　´_ --＿´　　(:::::)　ヽ
　　　　　　　　　　／ ／　　　　　　　　　 ',
　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　 }
　　　　　　　　　l　　　 ,　　　　　　　 　,}ノ
　　　　　　　　 ,'::::::.',　{',　　　　　　　／
　　　　　 　 　 i::::::::: ', ヾｰ,─,--,-ｨ/
　　　　　　　　 ',::::::::: ト- ､￣￣￣/
　　　　　　　　　ヾ::::: }　　 ヽ 　　 i　　　　
.　　　　　　　　　　`ｰ'　,-､　 ', ━l ＿（`´ >
　　　　　　　　　　　(⌒　 ｀ー' 　 ,- ､__ ＿)
　　　　　　　　　　　<_,、　,-､　 　{　´ Ｖ　ヽ
　　　　　　　　　　　　　`´　/　　 l　　´l　 ´l
　　　　　　　　　　　　　　　l　　＿ヽ　　l　　l
　　　,──────‐ｨﾆﾆ',＿＿＿＿ﾉ＿ﾉ─────,
　　 ,'　　　　　　　　　//////////////　　　　　　　　　　',
　　,'　　　　　　　　　/////////////　　　　　　　　　 　　 ',
　 ,'　　　　　　　　　　///////////　　　　　　　　　　　　　 ',
.


205 ：
カレー、ちょっといい話
http://d.hatena.ne.jp/minoru20000/20080711

206 ：
.
::::::::::::::::::::::::::::,.(⌒ ､:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.,. ⌒　　 ⌒):.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.(⌒　　　　　 r':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:r ⌒ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
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:　:　(　　　　　　　　　:　:　:　:　:(⌒　:　:　:　r'⌒ヽ:　:　:　:　:　:　:
:　　:　　:　　:　　:　　:　　:　　:　　　　　　　　　 　⌒ヽ　:　　: ,,,,,: :
　　／⌒ヽ
　 (　＾ω＾)　,,,. 　ｼｬｸｼｬｸ　　　　　　　　おっおっおっ
　 /つ-o,;'"'ﾞ';,/ 　 　　　　　　　　　　
Ｏ　Ｏ　ヽ、ノ 　mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!!　annsinnsite susumeru^^
　　　　 　 ┴

.

207 ：
ヒガシマルのカレーうどんスープ使ってるヤツはいないのか？
ここ2年ほどずっとこればかりｗ

208 ：
華麗愚鈍

209 ：
.
　　　　　　,,──────,,
　　　　　 /　　　　　　　　　　　＼,,,..
　　　　／　　　;'⌒　　　　　　　　''' 'ヽ
　　 ,/　ヽ　　　　　　　　　　　　　　　 |＿＿＿
　 ./　　　|　　　　　　　　　　　　　￣ヽ　　　　　ヽ
　/　　　　|　　　　 ／￣　　　　　　　　　　　　　　 ＼
./　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼
|　　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |::::::;　　|
.|　　　　　 .|.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ::::::／
.＼　　　　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　 ヽ＿＿/　　　　 　 ,,　 　　　　　　　　　　　　　　／　＜daijixyoubudayo
　　　　　＼＿＿＿ 　＼＿＿＿　　＿＿＿＿_／　　　　9gatudasi issinnya
　　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿）
　　　　　/ 　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　/ 　 　 |　　　　　　　　　　　　　　＼　／￣ ヽ
　　　/　 　 　 |　　　　　　　　　　　 ／￣ ヽ |　 　　 |
　 　 |　　　　./　　　　　　　　.......　 |　 　 　 |.　 　 　 |
　 　 .＼＿／　　　　　　　／　　'''''| 　.　　　|　 　 　 |
　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　 |ヽ,,,,,,,,／
　　　　　　　＼＿＿＿＿＿,,,,,,...　　　　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀'ヽ,,,,,,,,/
.

210 ：
レトルトカレーを使う。
１，　あご出汁うどんスープのもと１袋を300ccの沸騰したお湯に入れる。
２，　そのスープの中に冷凍讃岐うどん、油抜きして細く切った油揚げを入れ、冷凍麺をほぐす。
３，　麺がほぐれたらレトルトカレーを加え、混ぜて煮込む
４，　ドンブリに移して喰う。

211 ：
ウチでは残ったカレーを使ってる
ジップロック等で冷凍保存すれば便利だよ
冷凍する場合は、じゃが芋は取り除くこと
鍋に解凍したカレーとめんつゆ、水を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
茹でたうどんにかけて出来上がり
お好みで、揚げや玉葱、ネギを煮ても旨い
半生うどんを茹でて、鍋から直接食べるつけ汁カレーうどんも旨いよ

212 ：
なんでジャガイモ抜かなきゃいけないの？

213 ：
冷凍するとスポンジみたいにスカスカになっちゃうよん。

214 ：
レトルトカレーでカレーうどん作る、作り方教えて？

215 ：
認知か？
前見ろよ・・・

216 ：
>>215
ほんとだ。

217 ：
カレー作った次の日うどんをそのまま、お碗に入れて上からカレーかけてるだけなんだけどマジ美味いよ！

218 ：
残ったカレーにめんつゆ、ネギ、タマゴ、水溶き片栗粉入れて、茹でたおうどんと混ぜまぜして食べるとマイルドウマーだよ。
ミョウガのっけてもよい。

219 ：
今日はカレーうどん
残ったカレーをめんつゆでのばして 冷凍食品の海老天を揚げて乗せる～
楽しみ～

220 ：
しゃぶしゃぶの〆はカレーうどん

221 ：
ＫＷＳＫ

222 ：
ナベにカレーとうどんを入れるだけ

223 ：
卵はかかせないな
黄身とからめてｳﾏｰ

224 ：
俺はほんのちょっとオイスターソース入れてる。ワカメ入れて食べると激ウマ！一度やってみて。

225 ：
おいしそうだね。

226 ：
油あ�%

227 ：
>>207
ヒガシマルは不味いから使う気しない

228 ：
.
　　ヾoﾉﾞ ﾋｬｯﾎｩ
　へ) ﾍ)
ヽoノﾋｬｯﾎｩ
　｜♪
♪!!
　　ﾋｬｯﾎｰ
　　　。
　　о孕о≡
　ヽoノ　ﾋｬｯﾎｳ
　　∞
　　▽
　　｣｣
￣￣￣￣￣￣
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...
.

229 ：
めっちゃ簡単で旨いカレーうどんの作り方
スーパーの安いうでうどんを茹でる
あまり湯を切らずに丼へ入れる
ボンカレーを常温のままかける
あつあつの麺でカレーが適温にあったまってｳﾏｰ
ちょいウスターソースをかけるとなおよし

230 ：
豆ときのこを入れるといいそうだ
http://henaojisan.at.webry.info/200903/article_50.html

231 ：
カレーうどんやったらワテに任しときなはれ！　
｢いつもはもっと美味しく出来るんですけどね～！｣　

言い訳が一番のスパイスでおますねん！

232 ：
ホームセンターなんかで売られてる石焼きビビンパ用の石鍋でカレーだしを温めて
アツアツになったらうどんを投入。跳ねた汁が素肌につくと
下手すりゃ火傷するけど食べ終わるまでアツアツでうまい

233 ：
世界のカレー（広義）を作って食べるオフ
４月２６日１６時新大久保駅前集合
遅れる人は１７時３０分大久保地域センター３F集合
目印：黒くて背が高い人
参加費：５００－１０００円くらい
参加者：kernel,茶器
備考：大体３０人くらいは入れます。（前回実績）
一人できにくい人は友達でも誘って。（料理しないで食べるだけでもOK）
カレー以外にスパイしーなものなら何つくってもいいです。
kernel:ミャンマーカレーとパキスタンカレーと特殊ペペロンチーノ
カレーに関するものなら何をつくってもOK です。
材料もちよりで、自由にやりましょう。
前回は３０人くらいあつまりました。
http://jfk.2ch.sc/test/read.cgi/offevent/1235734640/

234 ：
>>231
ホンコンで変換された

235 ：
油かす 入れるとめっちゃウマイ

236 ：
>>235
まじかよ・・・
http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=shirasaki.info&category=5:1&action=category

237 ：
レトルトとか残ったカレーとかばっかだな
ちゃんとカレー粉と薄力粉、片栗粉使ったレシピもかけよ


238 ：
あぶらかすって肉かすのこと？
それともてんかす？どっち？

239 ：
てんかすは 天かす
あぶらかすは 油かす
油かすはチョット煮込むと タマラン

240 ：
でもあれって鶏糞とかの肥料でしょ？

241 ：
てｓｔ

242 ：
はぁ？
…面白い人でつね。

243 ：
　　　　　 ,,　　　　　　　　）　　　　　　）
　 　　　　ﾞﾐ;;;;;,_　　　　　　　　　　　（
　 　　　　　ミ;;;;;;;;､;:..,,.,,,,,
　　　　　　　i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
　　　　　　　ﾞゞy､､;:..､）　　｝ 　　　）
　　　　　　　　.¨.､,_,,､_,,r_,ノ′
　 　　　　/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
　　　　　ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;:..:,:.:.　._　　､｝
　　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
　　　　/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′..ヽ　
　　　 ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:.　._　　.､）　　､｝ 　　ハウス大麻食品
　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､冫_._ .､,_,,､_,,r_,ノ
　　|　/　　　　　　　　　　　　　　＼ 　　　
　　|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼
　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ 　
ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　Ⅵ　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::
　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　　　∧　　　　　　 ||　　　　／;;;;;
　　　　　∧　　　　　 | | 　／;;;

244 ：
夏もレトルトLEEx10、アゴだしうどんスープ、あぶらげ
でカレーうどんだ！！！
LEEの辛さとアゴだしの絡み合いが絶妙！！！
刺激を求める貴兄に！！！

245 ：
油粕（あぶらかす、油糟）は、アブラナなどの農作物から油を搾り取った残渣である。 主に肥料として、一部は家畜の飼料として使われる。


246 ：
キッコーマンの本だしを濃い目に薄めて7:3位の割合で3残ったカレーを投入してかたくり粉でとろみをつける。これだけで抜群にうまい。

247 ：
シマヤのだしの素じゃなくてヒガシマルのうどんスープだな。元があわ口使ってるし味がいい
3日目のカレーの残り、具たくさんが最高

248 ：
玉ねぎと豚肉を炒める
↓
炒めた物にレトルトのカレーをめんつゆで割って
牛乳少々を入れて数分煮込む
↓
解凍した加ト吉の冷凍うどんにカレーをかけて出来上がり
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

249 ：
>>247
あわ口って何？

250 ：
淡口醤油

251 ：
ああ淡口（うすくち）ね

252 ：
カレーうどんの場合は、淡口にこだわる理由なし。

253 ：
>>246
めんつゆを、かけそばで食べれるぐらいに、少し手を加えるぐらいで、もっと美味しくなるよ
めんつゆを指定通り、顆粒鰹だしを溶かした水で希釈して、日本酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。
カレー入れて、鶏肉（豚バラ）、ネギ、油揚げ入れて、片栗でとろみつける。
茹でたそばいれて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
みじん切りじゃなくて、丸のまま入れたネギと油揚げは自分的に必須。

254 ：
　ヽ/　 /／､　_ ノ　　゛　 　 丿　ﾞ　　　 （　゛　￣｀`ｰ─､ヽ　　 /／
　　|／／　　　ﾞ　　　　　 ノ　　ポカ　　　 ヽ､　_ ノ　　ﾞ　＼＼//
　／／　　　　　　ﾞ　　ノ´　　　　　　　　　　　　　(　　ﾞ　ﾞ　 ＼ヽ､　　ポカ
/ ./ ､ _ﾞ　ノ ヽ､　_ ノ　　ﾞ　　　ﾞ　　　　　　　　　　　｀ ｰ　　´　ヽ､ヽ
／
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　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ,　──　､　　
　　　　　　　＿＿　　　　　 　 ／＿＿＿＿　ヽv
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　　　 /　 ／ )ノ )ノ)ノ　 　 　 ,|　 /|ヽ　 |─|-､ﾉ　　 　 ／、　　　　　 　 ＼
.　 　 l　 _|　 | (|　 |(| |、 　 　 v ｰ c　ー　 　 _ﾉ　　　 /ヽ ﾉ- ､　　 　 　 　 ヽ
　　　 Y　　　　　　ゝ v　　　　 ヽ　 ､─┐　ノ　　　●ｰ ´　　　 ＼　　 　 　 丶　
　　　　>ｰ､　　ヽフ ノ　　　Ｏ 　 ｀ ,ー─ ＜　　　　」　　三　　 　 ヽ　　 　 　 ｌ　　　　
　　 　 ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´　　　　Ｏ　　 / ｌ/ ヽ／ ヽ　　（ ＿＿＿　　　　 |　　　　　|　
　　　　　/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆)　（_ ）ー'　ｌ　　　 |　 |　 　 　 　 　 ﾉ　　　　ｌ　　　 　 ｌ　　
　　　　　l　　ヽ _, -|_　_|　　 ` ー　'|優＿ｌ－ヽ　　　 　 ／　　　　/　　　　 /　　
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　 ／ (＿＿ｌココ ノ´　 ／=ＯoOoo／| |　　| |　　| 　 / ￣￣　　　　　 　 ｌ-O
／　　　　　　　　　　 　 ｌ二二二二 |／　ﾞー'　ﾞー '　　ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ　/
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255 ：
　ヽ/　 /／､　_ ノ　　゛　 　 丿　ﾞ　　　 （　゛　￣｀`ｰ─､ヽ　　 /／
　　|／／　　　ﾞ　　　　　 ノ　　ポカ　　　 ヽ､　_ ノ　　ﾞ　＼＼//
　／／　　　　　　ﾞ　　ノ´　　　　　　　　　　　　　(　　ﾞ　ﾞ　 ＼ヽ､　　ポカ
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
a-owata
mouitido sakuramitakatta


256 ：
甘いカレーうどんは許せない

257 ：
>>256
辛すぎもやだよ

258 ：
余ったカレーをめんつゆと水で薄めればおｋ

259 ：
近所のうどん屋のメニューにレモンカレーてのがあった
レモン＋バター＋カレー味のつけ麺うどん。
くどいけど美味しかった

260 ：
ｴｽﾋﾞｰのｶﾚｰ粉、ほんだし、酒、みりんと小麦粉少々。店のｶﾚｰうどんに似て旨い

261 ：
鰹節をよく揉んで魚粉にしたものの混ぜる。
って取り早くて旨い。
いっぺんやってみ。

262 ：
うん

263 ：
フライパンで小麦粉を5分炒め、そこにカレー粉を入れ更に5分炒める。
具を煮た麺つゆに、この炒めたフレークを少しずつ入れてとろみを調整。
これがプロの作り方。
マジうま

264 ：
> これがプロの作り方。
w

265 ：
カレー粉を5分も炒めたら香りが飛ばないか？

266 ：
俺はプロじゃないけど、同じ材料を使うとして、
俺ならこういう手順で調理するかな。
小麦粉を軽く乾煎り。
その余熱をつかってカレー粉を暖める程度に煎る。
あら熱を取って冷えた出汁を加えてダマが出来ないように粉を溶く。
沸いてる出汁に少しずつ入れ濃度調整。
これが素人の作り方。
多分巧く作れると思うよ。

267 ：
↑
炒めないと不味いよ、ド素人馬鹿野郎

268 ：
>>267
お前のカレーうどんって苦そう。

269 ：

http://cookpad.com/recipe/539514
http://allabout.co.jp/gm/gc/216988/
http://hoshinet-sh.sv1.allin1.jp/p/recipe5/

270 ：
>>268
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20040110_recipe.html

271 ：
>>269
>>270
それがどうかしたの？

272 ：
>>271
とりあえず、涙拭けよｗ
落ち着けｗｗｗ

273 ：
>>272
煎る　炒る　熬る
鍋なべなどに入れた材料を火にかけ、
かきまぜながら水気がなくなるまで熱する。



274 ：

http://www.youtube.com/watch?v=7VueLI_MWIQ
超ドローカル骨付鳥番組ｗｗｗｗｗ

275 ：
>>272
面白かったよw

276 ：
うむ。

277 ：
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

278 ：
ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!
やっときた！良いわ～＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！
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279 ：
カレー粉の煎り方は自分もよくわからない。
微熱でささっと火を通せ、ってことなのかね。

280 ：
カレーうどんより、
カレー南蛮うどんのが美味い

281 ：
南蛮って何？

282 ：
ググれ、カス！

283 ：
オイの南蛮がビンビンぜよ！

284 ：
ちっちゃw

285 ：
会社の社員食堂では木曜日がカレーうどんの日

上手いし人気もあるよ

286 ：
どんなんだよカレーうどんの日って
それだけで誰にでも伝わると思ってんの

287 ：
毎日カレーうどんやってる社食の方が多くないか？w

288 ：
カレーうどんはやっぱダシいるよな。ライス用じゃ物足りない
エノキを入れるとうまい。しっかり火が通って柔らかくなる具材の中でエノキだけはシャキシャキしててくれる

289 ：
エノキも良いがやっぱシメジだろう。シメジアブラゲタマネギ鶏…

290 ：
寒い日にはカレー南蛮うどん最高

291 ：
市販ルーを使って簡易カレーを作ることに成功した

292 ：
>>291
それは成功というより、誰でも普通に出来るのではないだろうか。

293 ：
鍋底に残ったカレーに湯とめんつゆ入れて沸騰させて片栗粉でとろみ付け
おでんの残り汁にカレールウ溶かす(一人分の小分けが便利)
又はカレー粉入れて片栗粉でとろみ付け

294 ：
汁も具も無駄にならず合理的

295 ：
カレー南蛮の出汁はスジ肉のダシで取るとワイルドでいいぞ

296 ：
普通に作ったカレーを翌日カレーうどんにアレンジするよ。
一人前の分量はカレーお玉２、豆乳か牛乳お玉１、麺つゆ大さじ１くらい。
鍋で沸騰直前まで温めて、茹でたうどんにかける。
カレー作ってない時に食べたくなった時にレトルトカレーで作っても普通に美味しかった。

297 ：
>>296
残ったカレーでカレーうどんはうまいよな

298 ：
うどん 2玉

カレーの残り お玉4杯分

水 1.5カップ

白だし 大さじ3

青ねぎ 1本

299 ：
http://img05.ti-da.net/usr/recipe/DSC06856.JPG

300 ：
test

301 ：
かつ屋の新作、カレーうどんカツ丼がジャンクすぎると話題に。
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1561184823/

302 ：
過疎スレだね

冷凍うどんを４００ｍｌの湯に浸す
濃縮麺つゆを３０～５０ｍｌ程度入れる
レトルトカレーを１パックそのまま入れる
かまぼこなど好みの具材を入れる
そむのまま２分ほど茹でる
どんぶりに移し、ネギなどをトッピングする

これで充分においしい
唐揚げなどを添えるのも良い

303 ：
訂正、お湯の量は最初茹でるときにそれくらいで、カレーを入れる前に少し除去し、
２００～３００ｍｌにします。

304 ：
ベストプライスのレトルトカレー５８円を冷凍うどんにかけるのがお勧め
コスパ最高でけっこう美味い　ゆでうどんだともっと安いがコシが弱い

305 ：
俺はレトルトカレーに薄めためんつゆ入れて、冷凍うどんにかけてるわ

306 ：
調理時間が短いのがありがたいよね

307 ：2019/06/28
昼にカレーうどん食った　調理時間わずか５分

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