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- 50 ：
- >>28
２０分煮詰めたのはカレーのルーの中なのでとろみがあったからかもしれません。
コトコト静かに２０分。
普通の水分と違ってとろみがある分、振動が少なかったからと勝手に推測してます。
関係があるかどうかはわからないけど、お鍋はルクです。
昨日、炊き上がった白花豆の一部を実家に持って行ったところ、
母が甘煮にすると言ってたのでさっき見てきました。
グツグツ（決して静かにコトコトではなく、、、）炊いたそうで、かなりの腹割れ状態。
崩れるほどに柔らかいのが好きだそうで・・・。
>>49
冷凍できます。
私はいつも茹で汁ごとタッパーで１回に使う分づつ冷凍です。
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