■(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなドレッシングを紹介するスレ■
そう思いませんか？
どんなサラダでも良いので、野菜や海藻がいっぱい食べられる
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなドレッシングを教えてください。
よろしくお願いします。
ワインビネガーは酸っぱくないのでおすすめ。
たまにタマネギみじん切りいれたり・・・
ドレッシングは高いので、マコーミックの激安ドレッシングに
マヨやゴマ入れてアレンジするけど、なかなかうまいよ
それに塩、砂糖少々いれておく。
市販のポン酢にごま油、味醂、醤油、白ゴマを
足して、ペーストをいれ、かき混ぜる。
辛味が欲しければ、ラー油とか加えてもいいですよ。
ドレッシングとしても、つけダレとしても
うままままま～。
ラウンジならネタで終わっていただろう。。。
市販じゃだめか
(ﾟДﾟ)←ゴルァ
(ﾟдﾟ)←ｳﾏｰ
ゴルァなドレッシングなんてイヤだよう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
うちは玉ねぎのみじん入れたり、おろしにんにく入れたり。
その時々の気分によって変えてる。
そんなのどうでもいいだろ。ﾂﾏﾝﾈﾂｯｺﾐｽﾙﾅ
それより１は立て逃げか？
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1008824852/l50
きっと>>1はここに行ってしまったんだ！
すっぱい系のものだけど
参考になれば・・・・・。
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ
ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ
胡椒
ｸﾞｧｰっと混ぜてｻﾗﾀﾞにかけて食べると
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さらに米酢をかけても(ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
って>>1いないし人いないし・・・・(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
それにカマンベールとかチーズを細かく切って
攪拌してもうまいかも。
>>1は硝酸態窒素（発がん性物質）を大量に含む野菜を
食って、逝ったんだな。
コチュジャンなど辛いドレッシング作ってる人いたら
レシピｷﾎﾞﾝﾇ
タイ風ドレッシングならよく作るよ。
一味小さじ1杯、砂糖小さじ2杯、レモン汁大さじ2.5杯、
ナンプラー大さじ3杯、チリソース大さじ1杯を混ぜるだけ。
春雨サラダなんかに合うよ。
ふつうにわさびを入れるだけ。
実は、餃子にもあいますよ。
基本のフレンチドレがまずいのだが、なんか作り手の
わたしに問題あるのか？
ヨーグルト、酢、白ワイン、ケチャップ、蜂蜜、塩、胡椒のドレッシング。
なんかいろいろ少しずつ混ぜるのが好きなんです。
マヨとかのオイル系は控えてる。
そうか>>1は逝ったのか。
>>20
てかそれ全部サラダにかけるの？
ﾖｰｸﾞﾙﾄとｹﾁｬｯﾌﾟって（ｒｙ
ﾔｼは逝った様だ。漏れらにこのスレを残して。
そういえば、ヨーグルトのソースとかあるからいいかも。>>20
いつも買ってます。
レタスが果てしなく食べられます。
ちょっと高いけど、飽きないんで結局は無駄なく使える
から ま、いいかと・・。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞコップ1杯飲んだら許す。
今日は、酢だけかけて食った。咽喉痛い
ﾖｰｸﾞﾙﾄとｹﾁｬｯﾌﾟだとどうなん？ おいしいよ。
↓みたいなレシピもあるし、そんなに変な組みあわせじゃないと思うんだけど。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/old/0112/1225.html
んー、おいしいか？
てかﾖｰｸﾞﾙﾄとｹﾁｬｯﾌﾟだけ混ぜたらどんな色になんだろ。
やっぱりﾋﾟﾝｸか・・・・？
酢：醤油＝１：１
胡椒とか適当に 砂糖一つまみ
これで普通に出来あがる
3日くらい置いたほうが美味しいと思う
油を半分胡麻油とかオリーブオイルにして醤油抜いて塩とか
乳化させたきゃ卵の黄身投入
塩ベースで作るとき醤油抜くけど量を測りにくいので、味見しながら適当
中華風にしたいときは油の半量を胡麻油にします
全量胡麻油だとかなりクドイ
＞タマネギ摩り下ろす
想像するだけで涙出そう・・・・
>>17
ちょうど無印のチリソースもらったので
今日作ってみようかな。。
マロニーサラダ＋きくらげ＋プチトマト＋ごま＋>>17式ドレッシング
なんてどうかな・・・
私はドレッシング作るときは背の高いカップに材料全部入れて
ハンドミキサーでいっきに混ぜるので楽々です(･∀･)ノ
これで茹で野菜もりもり食う
味噌が多すぎると激マズだがｗ
自分はプラの下ろし器で普通にやってます
フードプロセッサーでやると苦くなったりする・・・ ナゼだ？
あと、良く作るのはベーコン脂ベースのヤツ
ベーコンを細かく切って、多めのサラダオイルで炒めると言うか揚げる
でカリカリベーコン作っておいて、ここに酢と塩 あるいは醤油 ＋香辛料適当
で、そのまま野菜にかけます（冷ます必要はあまりなし）
欠点は残ったのを冷蔵庫に入れておくと、脂が固まることがあること
これも、摩り下ろしタマネギ入れると、さらに美味しい（好みもあるでしょうが）
> 最近よく作るのは、
> ヨーグルト、酢、白ワイン、ケチャップ、蜂蜜、塩、胡椒のドレッシング。
↑これ以外で白ワイン使ったドレッシング教えて栗。
レモン汁、鷹の爪の薄切り、塩、オリーブオイルのドレッシングをかけた。
なんとなく東南アジア風にしたいときは
ライム汁、砂糖少し、唐辛子、ナンプラー。
同士がｲﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!
ttp://www.jojoen.co.jp/html/shop/2003093003.html
ttp://www.jojoen.co.jp/html/shop/shop_pop/d-3.html
かなり割高らしいけどこれで食べたらほかのドレッシングは(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ状態・・・
かけるものは、たまねぎ、シソで一番多く入れるのが水菜、これ最強。素人にもお勧めできる。
ラー油・ごま油・塩・砂糖・酢 を好きな割合で混ぜるべし。
最初ラー油だけで作ったら(ﾟДﾟ)ｶﾗｰだった･･･。
味を見ながら塩こしょうと味の素少々。
刻み（乾燥）パセリたっぷり
最近ドレッシングはこればかり作ってます。
刻んだゆで卵まぜてもイイ！
玉葱を水にさらしてみじん切り
パセリも、ゆで卵もみじん切り
マヨと和えて、タルタスソース （ピクルス嫌いなのであえて入れない）
ブロッコリーとか、アスパラとかこれで食べてます
余ったら鮭のタルタル焼きにします
これにマヨネーズ＋してもＯＫ。
ウマスギル。
ドレッシングがあっという間に作れるのでびっくり
マヨネーズも挑戦してみるか
イタリアンテイスティドレッシングという商品名のドレッシングが大好きです。
３日で１本使ってしまいます・・・今まで野菜嫌いだったのですが
このドレッシングのお陰でレタス中毒状態です。
（甘くて少し酸っぱくて、ベーコンの味が聞いています）
経済的に苦しいのでこれと同じような味のドレッシングを作りたいのですが
手作りスレを見てもいまいち該当するようなレシピがなくて…
似たような味のドレッシングレシピがあるサイトやスレを教えて頂きたいです。
フレンチドレッシングの酸味が苦手なんですが、どこのサイトやスレみても
フレンチベースのレシピしか見あたらず・・・・
教えてﾁｬｿですみませんが、よろしく御願いします。
未だテイスティードレッシングの味には近づけず(;´Д｀)…
才能ないのかな。。。安いイタリアンドレッシング買って来たけどﾏｽﾞｰでくえなかったYO…
高級なオリーブ油と高級なバルサミコ酢
新鮮なバジル、にんにく使えば旨くなるんじゃないの？
安いエキストラバージンオイルでつくったドレッシングは不味い。
かなりお酒っぽい味になりますね
フレンチドレッシング以外でおすすめレシピってありますか？
ごまの甘みと、ワサビの辛みがとっても合ってます。
最初知らずに食べていた時は洋風のかと思っていました。
貧乏人にはホントこれで十分ウマーですが
叙々苑のも今度試してみよう。
しょうゆ大さじ1＋ごま油大さじ1＋ゆず胡椒（なければしょうがのすりおろし）少々
というのが大好きです。
前にNHKでグッチ裕三が作っていて、実際にやってみたら最高でした。
クレソンまたは水菜と焼いた油揚げのサラダなどにとっても合います。
大根とかもいいかもしれない。
ただ、このためにゆず胡椒を買ったのですが、さんざんこのドレッシングを作っても
全然なくなりません…。
うどんやそばにも七味代わりに入れるし
魚食べるときにも使う
九州の人にあげるがよろし。
摩り下ろした玉ねぎが入っている( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな
ドレッシングってどう作れば良いかわかりますか？
ワインビネガーと塩と白胡椒とで混ぜる。
またはスライスにんにくをオリーブオイルでかりかりにして
熱いままサラダにかける、そんで塩。
ttp://cookpad.com/syumiri/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=48482&Mode=full
たまねぎはあまり考えずに卸し金で摩り下ろせばOK
稀に苦いときがあるので、確認してから作り始めます
で、油は好みだがサラダオイル2/3にオリーブオイル1/3くらい（オリーブオイルだけだと風味強すぎ）
コショウは見た目重視なら白コショウで風味重視なら粗引きの黒コショウ
あとは砂糖、塩を味見しながら投入
酢は普通に米酢が基本だけど、ワインビネガーでも良いし、レモン汁追加でもいい
でも香りを強くすると、素材の味わからなくなるから迷うところ
タマネギ1/4玉で50ccくらいになるから、オイル50ccに塩を小匙1、砂糖を2ツマミくらい
酢は25ccくらいかな
砂糖の量でかなり感じが変わります
煮きりミリンの方が良いようなので、自分は半々で甘味つけてます
三日くらいは寝かせた方が味が馴染んで美味しいです
自分で作るなら玉ねぎ摩り下ろして入れると味に深みが増す
超遅レスだが、そのドレッシングを作る時、カリカリベーコンをすり鉢ですると
野菜全体にベーコンの風味が絡まって、更にウマーになるぞ。
家にいっぱいあるのですが、最近和食が多いので食べきれません。
>>叙叙苑
確かに美味しいけどショッパイね。
お店で食べる方が美味しく感じるのは何故？
たまねぎ、ニンニク、オイル、酢、塩コショウ、
をガーガーっとバーミックスでトロンとするまで混ぜる。
↑有元葉子の本で見た
62さんと似てるけど、ちょっと洋風かな？
これに出会ってからはドレッシング買わなくなりました。
なんか、ンマイ。
とか擂って２時間くらい漬けると旨いよね。
市販のドレッシングは甘くて美味しくない。
青じそでなくて良いのでノンオイルドレのうまーなレシピありませんか？
美味しいポン酢を作ってみたら？
まわりがﾌﾂﾌﾂなってきたら、ﾊﾞﾀｰを最初の半分入れて火を止め、塩ｺｼｮｰを軽くふる。
ｽｯﾊﾟｺｸｳﾏｰ(ﾟдﾟ)なﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの出来上がり。
の材料にモッツァレラチーズを入れてミキサーにかけてみて！！
某イタリアンレストランで教えてもらったレシピです
本当においしいからお奨め
追加
醤油もいれてね
美味しかったよ～
甘味はハチミツでつけました。マイルドになって( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ
>28のレシピに人参とセロリ加えた感じのドレッシング。
手作りドレッシングって賞味期限どのぐらいですかしら？
ケッパーをみじん切りにして加える。
みょうがをスライスしたものと和えて食べると結構イケます。
うちはケッパーが余るので考えました。
すっごい亀だけど
玉葱、りんご、しょうが、醤油、酢、塩、マヨネーズ（少々）
いつも適当に作ってるから分量は好みで調節してもらうしかないですが
全部ミキサーでガーーーっと混ぜます
お目当てのドレッシングが何系か分からないのでなんとも言えないけど
これ、我が家ではシャブシャブのたれにも使ってます ウマ～～ですわよ
春雨といかのサラダ等に合います。
トウバンジャンドレ
トウバンジャン・醤油・お酢（黒酢使うとウマー）
鷹の爪・白胡麻・お好みで万能ねぎかネギきざんだのか
みじん切りのさらし玉葱
分量はかってなかったんで後でまた作ります。
かなりすっぱいモノ好きな人がいたら、ポン酢・梅肉・スダチ汁・
日本酒・昆布ダシ・白胡麻・塩・お好みで山葵か一味唐辛子
っていうのもよかった。
それにごま油を少々。
これね、ほんと美味しいよ。豆腐とも野菜とも相性いいしね。
ご飯の上に野菜とか鶏肉とかのせてこれぶっかけてたべるのね。
これにコチジャン混ぜればカラカラのドレッシングにもなるよー。
だって、高いんだもん！
にんにくとしょうが、玉ねぎ、醤油、サラダ油、
こんな感じ？
原材料は見た？
にんにく・醤油・胡麻・胡麻油・酢・調味料
だって
三杯酢って言うそうです。家庭科の教科書にあった。ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
それ、ワカメの酢の物だね。
ここのドレッシングが本当にｳﾏｰ(ﾟдﾟ)なんでつが誰か知りませんか？
取り寄せもできないみたいだし、あれをどうしても作りたい・・・
そうなんです。うちの母親と父親に作ってあげたらひどく気に入ってくれたので、なにげに嬉しかった。
ｽﾚ違いｽﾏｿ。
あの…チョレギサラダのレシピというか、ドレッシングの作り方って分かる方いらっしゃいますか？
参考になるかはわからないけど、チョレギサラダのレシピ。
http://wing.h100.ru/LaGE.htm
コチュジャン、砂糖、酢を好みの割合でまぜてみじん切りのニラかネギを入れる。
ポン酢醤油とコチュジャンを混ぜる。
などいかがでしょう?
うちはポン酢とごま油を混ぜてサラダにかけてます。
大根サラダには塩振ってごま油と白胡麻かけるとうまいです。
弱火でじっくりとカリカリに 5分は少なくてもかかるかな
水菜は洗って、適当なサイズに切っておく
食べる直前に、油の中のカリカリベーコンに酢と醤油投入 量は適当（基本は油：醤油：酢＝1:1:1だが）
熱いまま水菜にかけると、適度に火が通って旨い
この方法は春菊とか、ほうれん草（アクの少ないもの）とかにも使えます
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