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今日の獻立夕食レシピ19
- 297 ：
- 豆はなんでも。大豆・金時豆・キドニービーンズなど。
本場風にしたければピント豆。入手困難なら、うずら豆。
ソースはサルサソースやホールトマト缶で。
スパイスはチリパウダー。一味唐辛子、豆板醤でも代用可。
好みでカイエンヌペッパー・ハラペーニョペッパー・パプリカ・クミン・
オレガノ・バジル・ローリエ・タバスコ・赤ワイン・パルメザンチーズ。
赤味噌を加えたり、仕上げに醤油をたらす人もいるそう。
肉（なんでも）挽き肉。牛スジ肉を入れても美味。
好みで玉葱・人参・じゃが芋・ピーマン・にんにく・
パセリ・ブロッコリー・トウモロコシ・松の実など。
マッシュルーム・椎茸など茸類を入れればボリュームアップ。
水気が少ない方がそれっぽい。好きな人は煮詰めを繰り返す。
カレーのように日がたつほど美味くなっていくとか。
- 298 ：
- クラッカーやドンタコスを砕き入れて混ぜて食べる。
パスタにかけたりパンに乗せたりタコスに挟んだり。
ポークソテーにかけたり、生野菜の上にかける
とろけるチーズを一枚上に乗せる。
バターライスの上に乗せ、卵と混ぜる。
激辛命！は下記参照。
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1092166727/
- 299 ：
- >>296-298
GJ!!そしてありが㌧
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