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261 ：
質問です。赤ワインのゼリーについて。
この間、レシピも見ずに適当につくったのですが、
赤ワインに砂糖を入れて火にかけてアルコールを飛ばし、
そこにリンゴの角切りを砂糖で煮たのと、レモンの絞り汁を少々入れて
ゼラチンで固めました。が、赤ワインの色が濁ってしまった。
透き通るようにキレイにつくれなかったのは
リンゴ入れちゃったせいかな？
それと、赤ワインゼリーのおすすめレシピがあったら
教えてください。

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