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【質キチは】札幌ラーメン3【スルー】


1 ：2018/07/02 〜 最終レス ：2018/09/18

前スレ
札幌ラーメンスレ [無断転載禁止] 2ch.sc
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1504857161/
【質キチは】札幌ラーメン2【スルー】
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1520280314/

実食レビュー、新店閉店情報大歓迎
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2 ：
>>1乙

3 ：
>>1
乙は、やさしく

4 ：
>>1
乙龍

5 ：
新しくできた煮干しのラーメン
デフォで麺硬すぎ、塩分高過ぎだろ

6 ：
他店との違いを出すためかやたら濃くする店もあるけど
マニア向けになっちゃって失敗するよねー

7 ：
菊水の味の東一って今どうなってるか知ってる人いる？
去年何回行ってもやってなくて、今年に入ってからは行ってないんだけど
閉店したんだろうか

8 ：
厚別の煮干しセンターのつけ麺とベトコンライスがめちゃくちゃうまかった
つけ麺は背脂浮いてるし味も濃い目だけどすらすら食べれたなー

9 ：
久々に前通ったら鶏まさ潰れてた。

10 ：
まずいもん

11 ：
東区北31東7の珍来軒も閉店しちゃった？

12 ：
珍来軒は閉業したね。
菊水東一は春先に二度訪問したけど、どちらも営業してなかったので、俺も知りたい。

13 ：
>>9
クソまずいもん

14 ：
>>12
ありがとう
珍来軒、すごい残念
店主と奥様(？)はそんなご高齢でもなかった気がするんだけど立ち退きとかかなあ

菊水東一、建物はそのままだよね
おばあちゃんが調子悪いとかだろうか
再開してくれればなと思う

15 ：
久しぶりにがっつり食いたいなぁと麻布の日の出ラーメン行ったら潰れてた
つーかあそこって入れ替わり立ち代りラーメン屋が入ってるみたいね
場所が悪いんかなぁ

16 ：
日の出ラーメン、2年もった？
あの場所は鬼門やな

17 ：
>>15
>>16
麻生の日の出ラーメンは、今年の4月頭に閉じて移転予告が出てたで。移転先がまだわからないので情報募集中。

18 ：
>>15
子供の頃から高校卒までアザブのダイエーで過ごして来たけど
アザブは麻布じゃなくて
「麻生（あさぶ）」だぞ

地元で育ったのに、つい最近気がついたわ

19 ：
>>15
車の出入りがし辛い
駐車台数が少ないのに店主が停めてる
不味い

だから潰れる

20 ：
店の駐車場を自分で使うとか終わってる(^^;;
そりゃ潰れるわ

21 ：
お昼ご飯にアピアの寳龍に行って来たんだが、普通の味噌だとなんか薄いな。辛味噌にすれば良かったわ(´・ω・｀)

22 ：
最近の馬鹿くどいラーメンばかり食べて
舌が麻痺してるんじゃね？

23 ：
そんなにくどいかい？

24 ：
アピアやら共和国に入ってるラーメン食ってあーだこーだ言うのはおかしいわな

25 ：
>>24
どこのラーメンなら意識高くあーだこーだー論評できるんだい？www

26 ：
>>23
三平の味噌ラーメンが味噌の味しないって言う人は
くどいラーメン食い過ぎて馬鹿舌になった人

27 ：
>>26
誰が三平の味噌ラーメンの話をしているんだ？www

28 ：
インスタの札幌ラーメン女子ズって人
味噌しか食わんし 全然参考にならんな

29 ：
ラー豚ってチェーン店は認めない的な意識あるよな
多くの人に支持されているチェーン店はそれなりの味だよ
また味に対する投資、研究費ももそこいらの個人店じゃ相手にならないよ

30 ：
個人店だって少ない見返りで無茶苦茶に頑張ってる所もあるじゃねーか
客にとっても個人店の優位性がある部分もたくさんある

札幌はさんぱちや時計台はもういまやだけど、チェーン店は便利で結構美味いのが良い

31 ：
チェーン店結構好きだけどな。

32 ：
赤星って店員コロコロ変わってるよな
初期のころにいたおっさん、店長だと思ってたけど
もう顔忘れたな

33 ：
いつも同じ人いるけど

34 ：
赤星もちろんいいけど薫薫がくせになって眠れない

35 ：
>>34
電子マネーが使えて便利

36 ：
すすきののeiji臨時休業ばっかりしてるな

37 ：
だから人がいないんだって

38 ：
人がいないのなら支店など始めなければよいのに

39 ：
「2号店を出すのでスタッフ募集」ってよく考えるとおかしい話だよな
他業種なら普通スタッフ確保出来てから出すもんでないの
チェーン店ならまだ分かるが

40 ：
人がいないんじゃなくて、人を雇えるほど余裕がないんだよ2号店は。いっつも人いなくて暇そうだったもん

41 ：
>>40
狸小路のｅｉｊｉいつも暇なの？

42 ：
あれ系のラーメンはもうみんな飽きたのかね
魚介豚骨みたいの

43 ：
美園のBONのように濃厚魚介豚骨の新店でもちゃんとした作りの店は客入ってるよ

44 ：
>>40
やめたんだって

45 ：
>>44
うそでしょ？

46 ：
やっぱり赤字だったか

47 ：
あの場所家賃いくらなんだろ
すげー高いだろうなぁ

48 ：
>>45
2人やめたの

49 ：
清田区の虎もリピーター少ないんだろうなぁ
第二駐車場作ったりしたけど
最近は並んでんの見たことないや

わけわからんメニューだし

50 ：
虎でトラウニー（ブラウニーの事）をオーダーしたら発案者らしいの可愛い女の子が笑顔で「ありがとうございます」って声かけてくれたのは良い思い出

51 ：
虎＝さんぱち＝時計台

52 ：
濃厚魚介豚骨のブームが去っても麗とか佳とかは勝ち組で残ってるけどボンに関しては今更感がぬぐえない新店なんだよなあ

53 ：
カリフォルニア旨いよね！

54 ：
カリフォルニア美味いけど油多すぎ(^^;;
油少なめとか出来るのかな？ 小心者でいつも言えない

55 ：
金を出すのは自分だろ
それを食べるのも自分
麺の固め柔め、油の多少、トッピングの有無くらいは言っても当たり前だし普通

56 ：
加州は油とタレの店だから油減らしたらどーなるだろ

57 ：
味の清ちゃん行きてえ

58 ：
>>55
カリフォルニアの修行先の店がそういったオーダー一歳やらないからな。

59 ：
>>54 メニュー表に油少なめ・味薄めTuningいたしますって以前から書いてあるから、試してみるといいよ。

60 ：
>>54


全然言ったほうがいいよ。
かなり嫌な顔されるけど。

61 ：
油抜きでお願いします＾＾

62 ：
何でそんな油多くなった？

63 ：
>>57
こんなところで書き込まないで行きたいなら行って来いチンカス

>>54
店の味が嫌なら食いに行くなボンクラ
あれこれ要求したら本来の店の味までRだろウスノロ
馬鹿じゃねのかテメー
2度と行くな包茎

64 ：
>>63
どうしたの？嫌な事でもあったの？

65 ：
キチガイだからスルーで。

66 ：
今年の新店で、おまいらのおすすめ教えてください

67 ：
赤星

68 ：
>>66
井さい ラーメンなら つけ麺しょっぱくてビックリしたけど

69 ：
すすきのeiji貼り紙もせずにずーっと休みw

70 ：
昨日営業してたよ

71 ：
麺匠渾身の鯛のつけ麺かなぁ
ちょっとしょっぱいけどね…

72 ：
>>71
もうつけ麺ないよ。
ご飯入れて食うにはちょうど良かったんだけどな。

73 ：
>>70
やってないよ

74 ：
ありがとうございます
井さいと渾身いってきます

75 ：
オニヒゲロックって旨いんか知らんが、店主のユダヤ人ばりの髭を見たら行く気にならん。

76 ：
渾身つけ麺なくなったって聞いたけど
つけ麺しょっぱくて全部食べれなかったもなー

77 ：
>>72
あら残念。

78 ：
>>68
>>71
どちらも殺人的な塩分

79 ：
相変わらず常は美味いね。
最近モヤシトッピングなくて物足りないけど
合わせ味噌550円は頑張ってるね。

80 ：
>>69
ダックが夜も営業予定だからそっちに従業員まわしたの？

81 ：
札幌ひばりが丘病院
麻薬取締法違反で書類送検
https://video.fc2.com/content/20180606MyAYrSXS

82 ：
井のせのつけ麺食ったがそんな塩分高いと思わなかった。
渾身のは本当にしょっぱかったが。

83 ：
井のせ？井さい？

84 ：
うむ、多分「井さい」の間違いだと思う…

85 ：
>>82
つけ麺だよ？

86 ：
久しぶりにけせらせらいきたいな

87 ：
けせらせら美味しいよね
自分はけせらせら、山嵐、麺屋麗が好き
似たような濃度のオススメのお店があったら良かったら教えてください

88 ：
山嵐近いから行ってこようと思うんだけど白スープうまい？

89 ：
>>87
佳

90 ：
>>88
うまい

91 ：
>>89
ありがとう！すぐ行ってみる 楽しみ
>>88
自分はいつも白スープ、美味しいよー
でも見てると辛い赤スープが人気かも

92 ：
久しぶりに彩未行くか

93 ：
海が意外と美味かった

94 ：
さいとうと武壱気になるんだが美味しい？

95 ：
なり屋の汁なし担々麺うまそうだから今度行く

96 ：
>>94
武壱の札幌味噌は、かなり美味かった。
さいとうのしょうゆは、まあまあ。

97 ：
>>96
へー塩か醤油と思ってたらから味噌とは意外だな
画像みるとスパイスはいってる感じでおいしそうだね
ありがとう

98 ：
>>96
今日札幌味噌いただいてきた。
確かに美味かったわ。

ただ少し塩分高めなのと
チャーシューは燻してあるのかな？
味噌ラーメンには香りが合わなかったな

麺も少し固めでもやしの量も良いね

99 ：
いただいてきた！！

意識たけーなｗ

100 ：
すみれの味噌食ってきたがやっぱ醤油やな


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