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260 ：
23区内はレベルが高い店多いですよ二郎系に限った事ではなくライバル店が互いに研鑽しているし
食べ歩いている客は舌がかなり肥えてるこの二点が理由で不味いまま経営している店は2年持たない。
逆に田舎は直系を食べた経験がない人が多いせいで味の面で客を騙しやすく多くライバル店も
殆どないのでなんとなく経営して生き残れる土壌があるだから東京の人が地方の御当地店に
行くとびっくりするくらい低レベルの地雷店を踏んでしまう事があるんだよね。
これに関してははっきりと地域に依存する可能性を含むと指摘しておきます。

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