TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼
MEN YARD FIGHT（10月オープン）
【白楽】 ファットン part.2 【二郎系】
【松戸】中華蕎麦 とみ田5
大阪のラーメン屋part128
ラーメン二郎 京都店 11杯目
浜松ラーメン統一スレ Part43
山岡家★7
ら・けいこ53杯目
うまいラーメンショップうまい 51杯目
新横浜ラーメン博物館　新版

喜多方ラーメン坂内・小法師 Part.2


1 ：2017/08/28 ～ 最終レス ：2018/07/16
無いので立てました。
何回食べても美味しい坂内・小法師のラーメン。
語りましょう。
※前スレ
喜多方ラーメン坂内・小法師
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1397957347/

■坂内・小法師
http://www.mensyoku.co.jp/

2 ：
下手なラーメンより安定感ある

3 ：
保守

4 ：
保守

5 ：
ほ

6 ：
し

7 ：
ゅ

8 ：
H

9 ：
o

10 ：
s

11 ：
y

12 ：
u

13 ：
1

14 ：
2

15 ：
3

16 ：
4

17 ：
5

18 ：
6

19 ：
7

20 ：
保守完了

21 ：
未だに20レス保守する奴ってなんなの？

22 ：
苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/901840459084865536
好き嫌いは人それぞれだから良いとして普段ラーメン食べない奴が唐突な
ラーメン二郎批判とか見苦しいね。なんか以前、唐突に俺たちの
バーベキューも批判してたしね😅（そもそも誘ってない)
「批判してる俺ってカッコイイ」ってスタンスは人を遠ざけるよ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、何やら偉そうに語ってるぞｗバカ舌のくせにｗ

二郎だ？なに言っちゃってんのかしらバカ舌のくせに？
自称家系通気取りの間違った情報や思い込みを
恥ずかしげもなくドヤ顔でツイートするバカ舌苗場のくせにｗ
そもそもアイツはバカ舌だから自分が嫌われてる理由さえ
気が付かないんだろうねｗバカ舌苗場だけにｗ
また調子コキ元がったから虐めてやろう！

バカ舌苗場なんて上手にレポ出来ず、日本語も不自由だし
いつも同じ言葉の使い回しのくせして、どの口が言うかｗ
・つーわけで ・てなわけで ・最強 ・隠れた名店
これらを使い回して得意げに語ってるだけの能無しバカ舌苗場ｗ
そして女フォロワーには媚び売りまくり～の
下心みえみえのバカ舌苗場で～すｗ
特にちかなって言う女フォロワーには媚び売りまくりで
いいね♡とかコメント投稿を忘れずにするが
自分が家系を食べに行ってツイートしても
大好きな、ちかなちゃんには無視されてコメントも
いいね♡も貰えないという惨めで哀れな嫌われっぷりｗ

さて、バカ舌苗場の面白いツイートがあったら
随時更新して晒しちゃうお♪

23 ：
新橋のガード下の久々に行ったらチャーシューがパサパサでショッパ過ぎた
たまたまハズレならいいんだが味付け変えたのであれば残念過ぎる

24 ：
焼豚ラーメンに関してはここしか考えられない

25 ：
>>23
店変えたほうがいいねそれは

26 ：
有楽町のけもの臭いスープは改善されたかな

27 ：
みぞれラーメン美味いね

28 ：
何だかんだ言ったって、さすが国産豚は美味しい

29 ：
焼豚ラーメンにするか、みぞれラーメンと焼豚飯の組み合わせにするか迷うね

30 ：
大塚のチャーシューもパサ豚かつスープが薄くまずかった
大塚は昔こんなんじゃなかったのに

31 ：
>>23
新橋は昔からパサ豚

32 ：
チャーシューが安定してると感じたのは渋谷と調布。
ただ、どちらもクーポン対象外の店だが。

33 ：
昔は調布ばかりだった、チャーシューは旨い
その味とおなじだったのが、今わなき歌舞伎町
残った新宿もまあまあだった

今はどこが旨いかな？

八王子もまあまあ旨かった

34 ：
>>31
そうか？改装前はまだよかったんだが…
一つ前の大塚も俺のポイントなんだが今まで特に感じてないな
こないだのはマジで学食みたいなチャーシューだったわ

35 ：
お前ら知ってるか
20-30年ぐらい前に共産党本部のそばに代々木店があったんだ。
そこのチャーシューが噛み切れないくらい硬かった。
店長呼び出して「お前これ食ってみろ！」と言いたかったが
ヘタレの俺は黙って残して退店したわw
その後すぐに潰れてたwww

36 ：
さすがに20年30年は時効じゃ爺さん

37 ：
坂内は本店に限る

38 ：
笹塚は、かなりの頻度で豚臭いチャーシューに当たる
練馬の目白通り沿いの店だと、そんなことないんだが

39 ：
坂内て昔味噌なかったっけ？
北海道の濃厚なやつじゃなくて喜多方の味噌くいたいのにないじゃんよ

40 ：
小法師でも味噌ラーメンあったよ
最近行ってないんだけど、いまないの？

41 ：
>>26
あれが良い、という人を知ってるわ

42 ：
チャーシューが不味い店どこ？
チャーシューが楽しみなのに

43 ：
バラ肉チャーシューは切って時間が経つと味が落ちるからそれもあるんじゃね？
お昼は大塚店によく行くけど普通に美味いけどな

44 ：
この間、大塚ひどかったw半分以上、脂身のないパサ豚、お昼時でスープも薄くてなんじゃこれ状態

45 ：
福島の本店すげー並んてるよな

46 ：
>>39-40
ネギ味噌と生姜味噌とは違うのか？

47 ：
そもそも福島県の坂内は本店なのかw
喜多方市の坂内は本店ではないよ

喜多方市の坂内はは平日はガラガラだよ
地元の人ははマズイ、態度が悪いから行かない

休日に馬鹿な観光客が騙されて来る店

48 ：
フランチャイズ化した店と本店って味違うでしょ？

本店が仙台に一時期店出していた時いったけど、薄味で旨くなかった

49 ：
喜多方の人は朝から食ってるぞ

50 ：
コッテリ味じゃないから朝からいけるかも

51 ：
あと、本店は中途半端な時間に行くと毎回外まで人いる(どの店にも言えるかな？)

52 ：
坂内食堂と喜多方ラーメン坂内&喜多方ラーメン小法師
&喜多方食堂は別会社

53 ：
新宿だけは豚バラじゃなかった記憶がある
別物

54 ：
小法師は何が違うの

55 ：
>>52
え？
喜多方ラーメン坂内と喜多方ラーメン小法師は別ブランドと言うだけじゃないの？

56 ：
>>55
運営会社は同じなのになんでわざわざ別ブランドにしたかを知りたい

57 ：
王将的な分裂したとか

58 ：
中身も一緒だよね、違うのは看板だけ
喜多方ラーメンの商標権でもめてたからそれがらみと推測はできるけど

59 ：
まあ飲食店ではよくあることだしなあ

60 ：
株式会社 麺食

会社沿革
昭和62年4月　喜多方市、坂内食堂の店主坂内新吾の協力を得て、東京新橋に会津・喜多方ラーメンの店『くら』を開店した。

昭和63年5月 会津・喜多方ラーメンのFC事業を企業化するため 坂内新吾を相談役に迎え、株式会社麺食を東京・蒲田に設立した。屋号は会津・喜多方ラーメン坂内に決定

●坂内
平成元年 有楽町店・金沢文庫店・潮来店(直営)
平成2年 歌舞伎町店・木場店・四日市店
平成3年 練馬店・調布店・笹塚店・大森店(直営)
平成4年 千歳烏山店・神田店・鈴鹿店・東中野店
平成5年 君津店・恵比寿店

●小法師
平成5年 新橋店・大森東口店・蒲田店・四谷店・亀戸店
平成6年 五反田駅前店・西五反田店・練馬中央店・静岡店・渋谷並木橋店・更埴店・茂原店・四日市駅前店・二宮店
平成7年 住吉店・銀座五丁目店・武蔵小山店・伊勢店・三島店
平成8年 和泉店(大阪)・針中野店(大阪 直営)・岩槻店
平成9年 佐倉店・川崎砂子店・西蒲田店・吉田店(新潟)
平成10年 塩尻店・京橋店・中野サンモール店・磐田店・錦糸町店・宇都宮店・新小岩店
平成11年 市原店・川崎東田店・あべの橋店・六泉寺店・水沢店・川口東口店
平成12年 佐久平店・千葉中央店・名古屋栄店・宝塚店・豊川店
平成13年 盛岡店
平成14年 大塚店(直営)・蘇我店・戸塚店・古河店
平成15年 汐留シティセンター店(直営)・那覇大橋店
http://web.archive.org/web/20050707233241/http://www.mensyoku.co.jp/mise/index.html

61 ：
喜多方ラーメンが全国区になるにあたって「株式会社 麺食」を創業した中原明さんの存在は大きなものでした。

昭和62年4月に東京・新橋の第一ホテル脇のJRガード下に坂内食堂の協力で「くら」（しばらくして「坂内」の名に）を出店、
その後、「小法師（こぼし）」「坂内」の名で全国展開しているフランチャイズチェーンです（現在は59店、うち都内が41店）。

麺は初期は坂内食堂に卸している曽我製麺からの毎日直送、そのうち曽我製麺が東京工場を作って供給という具合、
チャーシューは各店での自家製という仕組みで、東京にいながら喜多方の坂内風ラーメンを食べられるのが売りの店です。

「株式会社 麺食」を創業した中原明さんは日大獣医学科に入学したもののまもなく中退、
読売新聞の配達をして認められ店を持たされそうになった19歳の頃に辞めて転職し、千葉市幕張近くで蕎麦屋を始めたのだそうです。

その後昭和56年に国鉄に入り、民営化に向けた余剰人員活用のためのサンフーズという関連会社の常務となり、
蒲田駅構内の立ち食いそば屋「麺亭」を任されていたそうです。そのときの大仕事がガード下でのラーメン店だったのです。

中原さんはJR東日本発足の昭和62年4月に向け、ガード下で商売をする準備にかかっていましたが、単なる駅そばやうどんの店では面白くないと思案しており
たまたま東京・大阪間の機内で近くのご婦人たちが「喜多方のラーメンはおいしい」という話をしているのを聞き、「これはいけるかもしれない」と、実際に喜多方を訪れたそうです。

そこからが中原さんらしいのですが、ある店でラーメン修行をさせてくれと頼んだところ、断られて曽我製麺を紹介してくれたのだそうです。
曽我忠英社長は快く引き受け、自分の家に泊め、修行先として坂内食堂を紹介したそうです。

頑固ものの坂内さんのことですから、いきさつはいろいろあったようですが、ついに修行することを認められ、
さらには信頼されるようになり、その後の曽我さんと3人の連携による事業の基礎が築かれたのだそうです。

中原さんはもともと蕎麦職人だったので、ラーメンについても飲み込みが早かったようです。

62 ：
以前から疑問に思っていた事がありました。「喜多方ラーメン」店には「坂内」店と「小法師」店があります。
その違いは何なのか？ずっと気になっていました。

わからないので「喜多方ラーメン」をチェーン展開をする、㈱麺食さんに問い合わせることに。
数日後の返信メールは以下の通り。

『チェーン展開をするにあたり、喜多方市の老舗の本店「坂内食堂」様の多大なる協力を頂いたことから、
「喜多方ラーメン　坂内」の名称で平成５年頃まで展開して参りましたが、喜多方ラーメンを提供する店として、
多くの競合店が参入してきた事から、喜多方地方の縁起物である”小法師”を付け加え
「喜多方ラーメン　坂内　小法師」という店名になりました。
従いまして、「坂内」店も「小法師」店も提供している商品は同一で御座います。』　

63 ：
>>45
テレビで見たけど通勤通学前に食べてるんだよな。

64 ：
>>62
へー

65 ：
しかし「坂内」にはチャーハンがある店が多いが、「小坊師」には
ないぞ。

66 ：
しかしって言われたって、公式が同じ店だって言ってるのに何がしたいの君は？

67 ：
だから坂内食堂は協力しただけで
喜多方ラーメン坂内のチェーンとは別会社なんだってば

68 ：
>>66
公式見解はそうでも、実際のメニューは違うんだからな。
お前は店に行ったことがあるのか？
ないくせしてあれこれ書いてるだけだったりして？

69 ：
残念ながら君みたいにいろんな店食べ歩いてないわー
きっと全国各地の坂内小法師を食べ歩いて統計とったんだろうね

まあ、俺は2chの書き込みより公式を信じるけどw

70 ：
ID真っ赤にしちゃって揃いも揃って気持ちわりーな

71 ：
>>69
>まあ、俺は2chの書き込みより公式を信じるけどw
お前はバカかw

72 ：
ここうまいんだけど味噌チャーシューがメニューから消えて以来行ってない
皆のとこの店舗はある？

73 ：
>>72
味噌チャーシューお願いしますって言うと出てくるよ

74 ：
まじか聞いてみるありがと

75 ：
いえいえ

76 ：
>>73
チェーン店なのに裏メニューあんのか？
そんなこと許されるんか？

77 ：
各店の采配なんじゃね？
焼豚とかスープとか微妙に違うらしいし

78 ：
焼豚ラーメンを味噌味に変更じゃだめなの？プラス50円じゃなかった？

79 ：
坂内は、ラーメン、チャーシューメン、和風冷やしだけだな

80 ：
喜多方市の坂内食堂には店主の弟（創業者・坂内新吾・ヒサ夫妻の次男）が経営する坂新（ばんしん）という
中途半端な支店みたいなものが福島県会津若松市、新潟県新潟市、青森県五所川原市の津軽ラーメン街道などにある。

店名は、坂内の『坂』と父親の名前の新吾の『新』からもらい坂新
https://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=4564&e=3279
http://blog.livedoor.jp/onne/archives/69744242.html

81 ：
年取るとここのラーメンとかが
よくなる

家系食いたいと思って行ったが
途中から美味しくなくなって
店の人に悪いんで無理して食べた

82 ：
年取るとあっさり味が好みになるってのは迷信ね

年取るとリアルに味覚が衰えてくるから（濃い味付けでないと味を感じられなくなるから）
基本的には濃い味付けを好むようになる

83 ：
胃酸が少なくなるから、こってり、脂は駄目になんだよw

84 ：
消化器系が衰えて胃もたれするから脂っぽいのは苦手になるけども
味覚が衰えてるから漬け物とか塩辛くするんだよ

85 ：
あっさりとこってり→脂っこいかいなか

塩辛い話しなんかいつしたよw

86 ：
>>85
は？あっさり味か濃い味かだろ？
それを勝手に脂こってりに脳内変換してるのはお前だからwww

87 ：
どあほ、それなら濃い味か薄味かだろ

>>81
に家系とあるだろ、家系つまり醤油豚骨なw

坂内のスレで家系が駄目といってるなら、
こってりつまり脂の違いだわ

お前がマヌケだけ

88 ：
勝手に脳内変換してたのは>>86だったとさｗ

89 ：
そもそも坂内の味が薄いとか味覚障害だろ

90 ：
>>89
家系に比べたら味は薄いわ

91 ：
>>87
あっさり味か濃い味か
とも言うぞ？

92 ：
バカの上に味覚障害w

しっかり味があるから、あの脂の少ないスープで旨いw

バカの上塗りw

93 ：
>>90
あのチャーシューの味を薄いと思えるとか結構ヤバいよ

94 ：
チャーシューがおかずで
麺がご飯みたいな感じなんで
うすくて大丈夫

95 ：
溢し

96 ：
>>76
今日確かめたけど+60円で塩や味噌に変更可ってあったよ

97 ：
なんかここじゃ不人気な大塚行ったけど普通に旨かった！
新橋ガード下の後だからメチャクチャ旨く感じたわ！

98 ：
豚の当たり外れ、食べる時間のスープの濃度の違いだろ

99 ：
>>98
いやでも俺は毎回昼しか食べないから昼さえよければどうでもいいｗ
こないだの新橋ガード下は昼に今まで食べた坂内のうち一番残念な豚でそれに近いのも今まで一度も無いってくらいのレベル

100 ：
いつもいく店舗は脂身ばっかりだなぁ硬いチャーシューが好きなのに


100～のスレッドの続きを読む
高円寺
【神戸の中華そば】もっこす part25
ラーメン二郎 栃木街道店
ラーメン二郎横浜関内店26店目
名古屋・周辺ラーメン屋189杯目
行徳ラーメン街道 Part50
【新町】蓮爾 その34【店主】
【横浜】王道之印 PART2【ウルフ】
東京・府中市のらーめん　28代
多摩二郎47
--------------------
雑
ジャンプ作品売上議論スレPart74
アベノミクスは麻薬政策。簡単にはやめられない３
アベコベミクスは庶民や中小企業には恩恵無し２
【2020】MotoGP総合 492周目【オフシーズン】
球屋であったらうれしい、ちょっとＨなことを語る
Hey! Say! JUMP 伊野尾慧スレ305
【海の掃除屋】ダイオウグソクムシ･オオグソクムシ
【バングラデシュ邦人死亡テロ】２０１６年の事件の中心人物は日本国籍の元立命館大准教授だった！モハマド・サイフラ・オザキ容疑者拘束
【NISA】少額投資非課税制度 39【積み立てNISA】
【レッドブル】マックス・フェルスタッペン6
円安のせいで自作パーツ買う機会が激減したよね 6
【牛丼】すき家バイトスレ 牛丼15杯目【客厳禁】
相棒～634杯目は満月を肴に月見酒
】【地方私大の星】九州国際大学(旧八幡大学)【伝統と実績】 ★３
今放送されたら多分カットされるだろう過去の大河のシーン
【大都】Re：ゼロから始める異世界生活【死に戻り47回目】
( *ﾟдﾟ)♂お前等の自作機のある部屋見せろよ370
史上最強今年の東福岡はW杯豪州代表に勝てるか？
大島由香里 Part.95
TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼