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【二郎系最高亜流】らーめん陸11杯目


1 :2017/05/27 〜 最終レス :2020/04/30
前スレ
【二郎系最高亜流】らーめん陸10杯目 [無断転載禁止]©2ch.sc
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1495122547/

前々スレ
【二郎亜流】 らーめん陸 9杯目 【最高峰】 [転載禁止]©2ch.sc
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1425586338/

2 :
*上町本店
所在地  :世田谷区桜3丁目8−14
最寄り駅 :東急世田谷線上町より徒歩10分
      :東急バス・小田急バスで農大一高前バス停前。(渋谷か三軒茶屋から成城学園西口行、
祖師ヶ谷大蔵行、調布駅南口行。田園調布ー世田谷区民会館行)
      :小田急線経堂 or 千歳船橋駅より徒歩16分!
      :東急新玉川線桜新町駅より徒歩18分!
営業時間 :11:30〜14:30 18:30〜22:00
定休日  :木

*尾山台店
所在地  :世田谷区等々力1-30-16 ライオンズマンション等々力 1F
最寄り駅 :東急 大井町線・尾山台駅から徒歩5分。環八通り沿い。
      駅を出て左へ直進。信号を渡ってすぐ右。ガソリンスタンドの隣。
      尾山台駅から415m
営業時間 :火〜土 11:30〜14:30 18:30〜21:30
      日   11:30〜15:00
定休日  :月

3 :
過去スレ
 らーめん   陸  
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1098859986/
らーめん陸 2杯目
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1124809698/
らーめん陸 3杯目
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1139705049/
らーめん 陸 (実質4杯目)
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1159975055/
★二郎を☆ らーめん陸 4杯目 ☆超えた?★
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1190512088/
【二郎亜流】 らーめん陸 5杯目 【世田谷】
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1207306901/
らーめん陸 6杯目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1243513489/
【二郎亜流】 らーめん陸 7杯目 【最高峰】
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1309164224/
【二郎亜流】 らーめん陸 8杯目 【最高峰】
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1395772538/

4 :
【二郎亜流】 らーめん陸 9杯目 【最高峰】 [転載禁止]©2ch.sc
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1425586338/
【二郎系最高亜流】らーめん陸10杯目 [無断転載禁止]©2ch.sc
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1495122547/
【二郎系最高亜流】らーめん陸11杯目 [無断転載禁止]©2ch.sc
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1495838162/

5 :
保守

6 :
保守

7 :
保守

8 :
保守

9 :


10 :
保守

11 :
保守

12 :
保守

13 :
保守

14 :
保守

15 :
保守

16 :
保守

17 :
保守

18 :
保守

19 :
保守

20 :
完了

21 :
>>7 >>9
朝っぱらからありがとう。

22 :
TEST

23 :
>>21
乙乙

24 :
本店の坊主の店員って辞めたの?
月一回以下のペースなのでたまたまかも知れないけど、今年に入ってから見ていないような…。

25 :
最近はメガネ髭の助手しかみないな
もう店主は一線を退いてお目付け役って感じだな

26 :
そうか20行かないと落ちちゃうのね初めて知った
>>1 と保守してくれた人、乙なので煮卵サービス

27 :
夜やってないって聞いたのですが、本当ですか?

28 :
どっち?
本店はやってる、尾山台は休みがち
ここのスレ読んでるとそんな感じだと思う
ただし確信はないので調べてね

29 :
あ、すいません尾山台の方です

30 :
尾山台夜の部はいつ行ってもほとんどやってない
毎日見てる訳ではないがほぼ毎日車で通っても電気ついてない

安定して営業するか、きちんと店が告知しないとやってないものとしてとられるね

31 :
真面目に仕事しろ!

32 :
本店、昨日一昨日と連チャンで食べてしまった
いちど嵌まるとつい次も行きたくなるんだよなあ
両日ともおいしかったです、安定してる

あと店主は助手に任せてるのね >>25
彼が次の店主か、スキル高そうだし別段異論はない

33 :
>>32
最近は店主は豚を切るのが担当の助手に見える。

34 :
昼は何時で切り上げんだろ
ラーメン屋の営業時間はあてにならないんだよね

35 :
>>32
一回行くと立て続けに行っちゃう不思議

36 :
お昼に尾山台行ってみようと思ってるのですが、結構並びますか?

37 :
>>36
オープン時以外は店内待ちで捌けている感じ

38 :
>>37
ほとんど待たず食べられました。ありがとうございました

39 :
周りみんな固め頼んでたので真似したのですが、思った以上に固くて後悔しました。普通の湯で加減の方がおいしそうな麺だなと食べながら思いました

40 :
尾山台は本店より少し固めな印象あるな
ワンオペだからか少し茹でムラがある

41 :
本店もデフォで固め
麺が細めだから固めオーダー率が高いのか知らんけど、ここんちはデフォで十分な固さだとあたしは思う

二郎系は初訪店なら麺の固さやカエシの濃さはデフォでオーダーするのが良いとあたちは思う

42 :
>>41
みんな早く食べたいから固めにしてるだけだろ

43 :
うましょっぱい

http://i.imgur.com/9aBDePL.jpg
http://i.imgur.com/951SbtU.jpg

44 :
>>43
これ尾山台? 美味そうだね

45 :
今後開店直後じゃないと豚まし食えないな

46 :
>>44
いや、本店だよー!

47 :
カメラか光の加減かもしらんが、妙にキャベツが青いなw

48 :
自分で後から見返して思った

49 :
>>46
そうか本店か
カウンターの色が記憶と違うから尾山台かと思ったよ、
というか尾山台行ったことがないからわからない(本店近いし満足してるから

50 :
あと玉子を割ってるの、芸が細かいw
丸のままじゃなかったっけ?

51 :
いまや貴重な豚まし

http://i.imgur.com/8V9Nhd5.jpg
http://i.imgur.com/UrVRzJ8.jpg

52 :
尾山台
2,11,20は休み

53 :
休みか、行こうと思ったのに

54 :
>>51
最近は開店後30分くらいで売り切れる感じ?

55 :
>>54
プラス豚まし券のみでちょっとわかりにくい

30分だと2〜3巡くらいだからまだ残ってること多いかと

56 :
昨日は豚固めでちょっとしょっぱめだったなぁ それでも美味いのが凄いけど

57 :
今日の尾山台は最高の出来だった。
暑いからかつけ麺が多かったけど、個人的には陸はラーメンな気がするな〜

58 :
尾山台また腰痛かよ

59 :
今日も臨休だったんすか?

60 :
腰痛で休みだったよ
明日は空いてるかなぁ…

61 :
土日はやってると信じたいけど、たまに日曜日でも臨休ありますからね。。
こればっかりは、行ってみないと分かりませんね。。
環八の反対側からドアに白いカーテンなの見ると、絶望的な気分になりますが。。。

62 :
まじめに商売やれよ!

63 :
今日は営業してました。
明日も大丈夫じゃないかな。

64 :
今日初めて渋谷のちばから行ってみたんだけど、あんまおいしくなかったわ。
陸の方が1.5倍はうまいよ

65 :
乳化系でも陸のほうが醤油優位だよね
それに合わせて麺もコシが強いし

二郎亜流でも方向性がかなり違う

66 :
二郎の持つゲテモノ感を消す方向性の陸
逆にゲテモノ感を極める方向性の蓮爾登戸

直系に逆インスパイアされる蓮爾登戸こそ最高亜流かもね
二郎会津若松のエビつけとか二郎札幌のタマチとか

67 :
陸が一番美味しいと思うんだよな〜

68 :
尾山台、今日休みです。
気を付けて。

69 :
本店、豚高騰につき豚増し18食だったか限定だって
たしか昼夜それぞれだと思うけど違ってたらごめん

70 :
尾山台は今日13時でも豚増し売り切れてなかった

71 :
>>69
単純に値上げすればいいというものではないんだね。

72 :
家で豚を食べたい
似た味のレシピとかないかな

73 :
豚増しすると、食べてる途中に増さなくても良かったかもと思い、増さないとあと少し食べたいと思うから不思議だな。。

74 :
部位は腕肉(肩)だと思う、肉質は良さそう
あの食感は低温調理な気がする

75 :
ただすげー臭い時がある

76 :
腕肉は売ってないから他の部位を使うとして
問題は温度と時間だよなぁ
低音調理なのかな
となると炊飯器でできるだろうか

豚の表面の赤色は何かのスパイスなのかな
ただ味付けのときについた色かな

77 :
初めて行った時、店もラーメンもめちゃくちゃ獣臭かった

臭くないときは本当にうまくてコスパ良いラーメン

78 :
>>69
昼、夜、それぞれ13食でした

79 :
尾山台、結構今日混んでた。

80 :
金曜は臭くなっても明日は休み理論で行くよね

それに昨日休みだった…よね?
店の前を通り過ぎるとき張り紙があったし
はやく腰痛治してくれ

81 :
ごちゃごちゃ言ってないで黙って食えよ

82 :
所用あり、明大前行ったから、もみじ屋食べてみたけど、やはり陸の方が好きだな〜

83 :
明日は豚ましありますように。

84 :
尾山台はスープブレるけど、ハマった時が最高だね

85 :
そもそも営業がブレてる

86 :
夜営業再開してほしい

87 :
昨日は尾山台休みだったみたいですね。
夏期休業は10日から17日のようです。

88 :
今日尾山台やってますか?

89 :
尾山台営業してました。
明日から夏季休暇です。

90 :
本店も17日まで夏期休業?

91 :
そう

92 :
尾山台今日からかも
16日まで休みと張り紙がありました。
誤報だったら申し訳けありません。

93 :
帰りに確認したら18日からの営業になりますと
突然張り紙変更になってました。。。

94 :
尾山台、本日臨休でした。。

95 :
尾山台、ほんとブレブレだなぁ
近いのが本店のほうでよかった

96 :
日曜臨休だけはやめてほしい。

97 :
ここより旨い二郎ってある?

98 :
私は 蓮爾 新町一丁目店 も好きです。

99 :
ここの次くらいに豚星
汚ねぇからそんな行かんけど

100 :
豚星気になってるけど、場所が微妙で行った事ない。
評価高いですよね。チバから渋谷とかどうなんだろう。


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