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油そば 大好き その12
- 1 ：2016/10/29 〜 最終レス ：2019/10/25
-
前スレ
油そば 大好き その11
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1401983211/
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- 2 ：
- 違う、もっと昔、15年くらい前に出てたやつ
もう知ってるやついないか・・・
978 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fce-corf)[] 投稿日：2016/10/29(土) 11:52:12.17 ID:n6kOLvlh0
>>977
珍々亭の袋麺？
あれ売ってる店少ないし、定価売りが多いんだよな
自分はラ王の袋つけ麺を油そばにしている
- 3 ：
- http://www.avr.to/etc/on/on3.html
これだ！
美味かったんだよなぁこれ
当時あぶらそばは全然メジャーじゃなかったんだよね
- 4 ：
- ho
- 5 ：
- ＿＿＿_
／ ＼
／ ⌒ ⌒ ＼
／ （ ●） （●） ＼
| ､" ﾞ)（__人__）" .）| _＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
＼ ｡｀ ||||＝＝(⌒)ー、| | |
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￣ ＼＿_､("二） └─┘￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿
- 6 ：
- 珍珍亭より美味しい油そばってありますか？
- 7 ：
- 一時期楽天とかの東京麺珍亭とか万人力とか武新とかの通販で買ってたけどなんか飽きてきたんだよなぁ
自宅で食えるうまい油そばほかにないかな
- 8 ：
- >>7
１：そこらの３玉￥１２０くらいの生麺（太麺）を茹でる
２：丼の底にごま油・醤油・魚水煮缶の汁 大さじ１ 辣油・酢（好みで）小さじ１を入れる
３：丼に茹で上がった麺を入れ、半熟卵・メンマ・刻みネギをのせる
- 9 ：
- 油そば大全
http://aburasoba.wiki.fc2.com/
- 10 ：
- >>1
古典派も新規派も仲良くいきましょう
油そば大全
http://aburasoba.wiki.fc2.com/
前スレ
油そば 大好き その11
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1401983211/
過去スレ
油そば 大好き その10
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1377681532/
油そば 大好き その9
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1325885271/
油そば 大好き その8
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1299629009/
油そば 大好き その7
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1266832835/
油そば大好き その6
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1223647526/
油そば だいすき（その5）
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1196073879/
油そば その４
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1143390619/
油そば その３
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1089730335/
史上、最高のラーメン、油そば。(その１相当）
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1007089437/
（その２はfood6鯖のデータが残ってませんでした）
- 11 ：
- いろいろあるんだな
試してみるか
- 12 ：
- >>8
それは油そば風な別の食べ物なんで
せめて煮豚のタレとか使えよ
- 13 ：
- あなたが油そばだと思うものが油そばです
ただし、他人の同意を得られるとは限りません
- 14 ：
- コンビニの冷凍ラーメンにスープの元半分と食べるラー油と酢を混ぜると油そばになる。メンマとチャーシュー、煮卵をトッピングすれば完璧。
- 15 ：
- 日高屋の油そばが最強
- 16 ：
- おれは麺ゆでて、トムヤムペースト絡めて適当にネギとかパクチーで大満足油そば出来上がり。
- 17 ：
- 立川に来ているだけん
どこの油そばがおすすめだ？
- 18 ：
- 立川なら宝華だな。と言ってももう立川にいねーか
- 19 ：
- >>18
まだいるぜ〜
朝 天下一に行った
ゆうべ宝華に行きたかったが
妻が油そば… って感じだったので
一蘭に行った
- 20 ：
- 宝華らーめんならラーメンやつけめんもあるよ。
- 21 ：
- 今のところ一平そばが一番美味い
宝華はチャーシューが不味かった、他は美味い
- 22 ：
- >>19それは残念。宝華は餃子もうまいし飲めるから好き。今度行ってみてね
- 23 ：
- 珍々亭で並にネギ盛りとスープで今回も満足しました。
ナルト盛りに踏み出せる勇気が欲しい（ひとりでしか行かないのでシェアもできません）。
- 24 ：
- 珍珍亭はめったに行けないから、いくとつい欲張って、チャーシュー油そば並に、味玉、ワンタン、ナルト、ネギ皿、スープとやってしまい、いつも後悔するよ
- 25 ：
- 歌舞伎町のビースト行ったが、激マズで驚いた
あんなんでもマスコミに宣伝費積めば人気店扱いされるんだな
- 26 ：
- 宝華に行ってみた。
宝そばはうまかったけど珍々亭みたいに「電車乗ってでも食べたい」ほどでは（今のところ）ない。
酢もラー油も入れずに平らげたので次回は投入してみたい。
餃子などもうまかった。
- 27 ：
- >>22
サンキュ！
妻は餃子も好きなので
今度はそれをネタに連れていく
- 28 ：
- 地元の繁盛店というだけでなく
水樹奈々ファンの聖地らしいw
- 29 ：
- わたしは珍々亭より丸善の方が好み
店はきれいじゃないけど
- 30 ：
- 最初はインパクトあるけどすぐ飽きるよね
- 31 ：
- 一平、丸善、珍珍の順だなあ。
- 32 ：
- 丸善は見た目がなんかしょぼいし高いんだよな
- 33 ：
- 確かに割高だな
でもあそこのタレ？はうまみがちゃんとある
一平ソバはチャーシューも美味くて良いね
- 34 ：
- 丸善も一平そばも行ったことないが、どうせあの辺に行くなら珍々亭という思いから抜け出せそうにない。
宝華は宝華でまた行きたいが別枠として考えてる（また宝そばを食べるとは限らないので）。
「連食」なんかしたくないし。
- 35 ：
- いいから連食しろ
おやつくらいの腹持ちだろ
- 36 ：
- 珍々亭で油そば喰ってから帰り道に通りかかった丸幸に興味がわいてラーメン喰ったのを忘れてた。
- 37 ：
- 早稲田の学生は油そばに行列する
アブラ学会や麺珍亭だけでなく、ありとあらゆる油そば屋に並ぶ。
よほど好きなんだね。
- 38 ：
- 二郎の慶応、油そばの早稲田ってか？
元々は農工大だよなぁ
- 39 ：
- 素朴さや食感の良さやラーメン臭さの凝縮感なども含めて満足出来るのは珍々亭だ。
- 40 ：
- 東京麺珍亭には昔はスープに入ったラーメンもメニューにあったんだ。いつか食べよう…と思っている間になくなってしまった。
- 41 ：
- あびすけの油そばを食べてみた
これは油そばとしては飛び道具というか、異端な感じかした
- 42 ：
- >>41
あびすけ新宿の西口よく行ってたが潰れたな、悲しい
- 43 ：
- >>42
マジか
あそこらへんの予備校や専門学校の生徒で繁盛しているように見えたのに
- 44 ：
- 台湾まぜそばのカップ麺うめぇ
- 45 ：
- うまくて安いチャーシューの通販てないかな
1ｋｇ2000円くらいで
- 46 ：
- 自作しろ
- 47 ：
- 自作すると1kgのチャーシューも減っちゃうからなぁ
- 48 ：
- ロース肉でチャーシュー（煮豚）を自作したときは、重さが最終的に65％まで減ってた
1ｋｇのチャーシューがほしかったら1.5ｋｇくらいの肉が必要だな
ロースより脂身が多いバラ肉だったら、目減りがさらに激しくなる
- 49 ：
- そうなんだよね
そうなると結局1kgのチャーシュー買ったほうが安くついたりするんだよね
- 50 ：
- 1kgにこだわる理由は何よ
手作りより安い既製品はその程度ということ
- 51 ：
- それ以下だと大概割高になるやん
2kgでも3kgでもいいけど
- 52 ：
- 普通のスーパーだと1kg以上のパックもほとんど見ないし数百グラムのパックで買って
他の材料考慮してもラーメン屋のチャーシューより高くなることはあり得ない
美味いかどうかは作り方次第だけどそれより安い既製品より美味く作るのはそう難しくないよ
- 53 ：
- スーパーでうってるチャーシューって甘いハムみたいで好きくねーわ
- 54 ：
- >>52
底辺乙ww
- 55 ：
- >>45の求める旨さがどの程度のものかだよな
- 56 ：
- 悪かったな
お前にとって最高な1kg2000円くらいのチャーシューがみつかればいいな
- 57 ：
- 落ち着いて考えてみよう
油そばスレでやる内容か？
- 58 ：
- チャーシューを作ったときの醤油だれは油そばのたれにもなる
少し煮つめて→ゴマ油、ネギ等を足して→茹でた麺とからめる
煮つめず鶏ガラスープで割れば昔風の醤油ラーメンにもなる
ゆで卵をチャーシューだれに数日漬け込めば味玉
- 59 ：
- チンチン亭って年内いつまで営業してるんだろう？
- 60 ：
- 僕もちんちんのお休み知りたい
- 61 ：
- 30日まで営業。来年は6日から。
- 62 ：
- 9日は営業の模様
- 63 ：
- >>56
おう、頑張って探すわ
- 64 ：
- >>57
油そばとチャーシューは切っても切り離せない関係やろ！
- 65 ：
- これが自作派か…
- 66 ：
- 場の空気が読めないアスペですよね...
- 67 ：
- 店にも行くし自作もする
- 68 ：
- >>67
自作アスペ乙ww
- 69 ：
- 幸来久々に食ったが量多いな高いけど
半分食うともう冷えていて残したくなる
- 70 ：
- 年内ラストちんちん頬張り損ねた。
- 71 ：
- 大阪や兵庫にあるタンロンって店の油そばブラックが美味かった
いわゆる油そばとは全然ちがうくて濃い醤油味なんだけど、それに生卵が絡んで濃厚な卵かけご飯みたいな美味さだった
西宮と塚本だったかな
関西人＆関西にくることあったら試してみてくれ
あと歴史を刻めの汁なしがうまいね
いわゆる二郎系だから量多いけど
- 72 ：
- タンロン、ググったけど美味そうだね
- 73 ：
- タンロンも歴史を刻めも有名店ね
- 74 ：
- 有名店と説明が必要なのは有名店なのか
東京のパクリから早く失業しろ
- 75 ：
- 何言ってんだこいつ
- 76 ：
- 海老名さがみ野の油助っていつ閉店したの？
- 77 ：
- 知らんがな
- 78 ：
- 油そばに下品というか、パンチの効いたニンニクとかの味付けしたのって、どのあたりが発祥なの？
- 79 ：
- 国分寺のホーライは珍珍亭の味を濃くしたような感じだね
- 80 ：
- 珍珍亭探してやっとありつけた。みんな頼んでるスープってなんだろう？('A`)…
- 81 ：
- >>78
江川亭かも
江川亭は麺にニンニクが練り込んである感じがする
- 82 ：
- >>80
街の中華屋なんかでさ、チャーハン頼むとスープついてくんじゃん
あれと一緒の感じ
50円だよ
- 83 ：
- 宝華ラーメン初めて食ったけど塩分強すぎで不味かった。
どうやら味覚音痴が有り難がってるみたいだな。
- 84 ：
- 宝華は俺もしょっぱ過ぎてダメだな、すぐ近くのラーメン大の油ラーメンが好きだ
- 85 ：
- 宝華はトータルでは好きな店だが油そば（宝そば）的には何が何でもというほどではない。
- 86 ：
- 一平そばも前に行ったけどその時は宝華みたいに塩分強すぎとは思わなかったな。
ただ別に美味いとも思わなかったけど。油そば自体が合わないのかもしれん。
それにしても宝華のは塩分強すぎで洒落になってない。
プロの料理では塩分の加減って絶対的に気にしないといけない部分。
あれを看板メニューとして出してるって事は店主が味覚音痴なんだろうな。
- 87 ：
- くじら食堂や平右衛門が好きな奴は行っても意味がないお店と断言できるわｗ
- 88 ：
- 宝華って植物油ましましで塩気をあまり感じさせないのが売りじゃないの?
本店？
- 89 ：
- 宝華と宝華ラーメンと宝華らぁめんの違いは
- 90 ：
- >>82
おお！THX.今度頼んでみよう。常連の裏メニューじゃ無いのねw(･∀･)♪
- 91 ：
- 宝華が塩分強すぎ？
むしろ逆だと思うけど味覚音痴なんだろうな。
- 92 ：
- >>90
続けてごめん
メニューに記載あるけど、トッピングは、ネギ（ネギ皿も可能）、ナルト、ワンタン、味玉、生卵あるよ
トッピングとは別に、タレ多めもできる
おれは、生卵トッピングしたとき、白身で薄まるからタレ多めにするなぁ
ながながとごめんね
- 93 ：
- 宝華はしょっぱい、一平は後半ラードがくどくなる、卓上がチープ 大は臨休しょっちゅうでやる気ない
いまじゃあの田無やひばりの方がラーメン激戦区だよもう
- 94 ：
- >>88
そうヒガコの本店。植物油多かったけどそれでも塩分がかなり強すぎる。
>>91
悪いけど自分は料理もするし、ラーメンだけじゃなく
美味い店にも相当いって味覚には自信がある。
お前の方が味覚音痴だと思うよ。
- 95 ：
- 油そばだから油分が多めなのは別に構わないけど、
塩分が強すぎて全てを駄目にしてる。
- 96 ：
- 働いて汗かいた後だと塩味濃いめの方が旨く感じる
- 97 ：
- >>94
あなたいつも一言多いって言われるタイプでしょ
- 98 ：
- 味覚に自信があると言う奴ほど信用できない（自論
）
- 99 ：
- >>92
THX.境駅から歩いて探したから遠かった。開店時間前に着いたが行列出来てたなw(゜-゜)
- 100 ：
- 東小金井の「宝華」のお客ってみんなお行儀イイのなw(･∀･)
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