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【松戸】中華蕎麦 とみ田1


1 ：2018/02/19 ～ 最終レス ：2018/06/21
2018年1月にリニューアルオープン、千葉県松戸市の人気店について語るスレです
系列店の「大勝軒 ロゼオ」や「雷本店」、「富田食堂」、コンビニ商品についてもこちらでどうぞ

オフィシャルサイト
http://www.tomita-cocoro.jp/

2 ：
▪関連過去スレ
松戸 中華蕎麦 とみ田27
https://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1420759485/
【松戸】中華蕎麦とみ田28【食べログ115位】
https://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1437581257/

3 ：
弟子の店まとめて～非公認も含めて

4 ：
平日のお昼ってどのくらい待ちますか？

5 ：
とみ田食堂の塩が好きです

6 ：
食堂のほうが好きだけどな。

7 ：
セブンのカップ麺小ちゃいのに
なっちゃったな

8 ：
マツコ、だしブームに懐疑的「だしを語るヤツは信用できない。語り始めたら末期

すぐ浮かんだ
ごり押しで外人に総スカン食らった店の一番手

9 ：
今のつけ麺って大勝軒かとみ田の真似事ばっかになったな

10 ：
とみ田の真似してるの、栃木のサンジと熊本のサキマサくらいじゃない？

11 ：
トッピングだけで750円。。。

12 ：
>>9
そう言ったらとみ田も頑者と六厘舎のマネ事だけどな

>>10
サンジはとみ田出だからな

13 ：
タシロもまだ一店舗だったころ
うまくやれば儲かったのにな

14 ：
ツイッターはじめたいうけどどれかわからねーw

15 ：
ラーメンヘッズ見た人どうだった？

16 ：
麺は冷凍でいいから、カジュアルラインで立ち食いとみ田を
作ってほしい

17 ：
>>12
しったかしてんじゃねーよｶｽ

18 ：
｢とみ田｣のつけ麺にこもる挫折とこだわり
http://toyokeizai.net/articles/-/209044

19 ：
>>12
惨事がいつからとみ田出になったんだよ
ｶﾞｾ過ぎて逆にワロタ

20 ：
>>17
>>19
あらら情弱小僧に絡まれた
そうだなじゃあ質問するが出身5店舗言ってみ？3店舗は余裕だろ

21 ：
店舗改装からやっと再オープンしたかと思ったら大幅値上げ
それでも客は押し寄せてるんだからいいのか

22 ：
たけ井、うゑず、豚極有、笹はら、NOROMA、睡蓮以外でとみ田系列店出身の人っている？よし田は閉店しちゃったもんなあ。すまないが知ってる人いたら教えてくれ

23 ：
鯉デブ乙

24 ：
>>22
確か愛媛に店があると聞いたことがある

25 ：
>>24
ありがとう！探してみる

26 ：
鈍間は違うんじゃね？

27 ：
>>26
短いかもだけどROZEOにいたみたいだよ！

28 ：
安くていっぱい食えなきゃ、みたいに言ってなかったっけ？
この値上げは驚いたわ

29 ：
つけ麺屋新規でやる店が急激に減ってるからな～
一人勝ちっしょ

30 ：
工場夜中迄頑張ってんね

31 ：
http://toyokeizai.net/articles/amp/209044?display=b&amp_event=read-body
騙された茨城の有名店ってどこ？
とっくに潰れた土浦の店じゃないよね？

32 ：
>>31
武勇伝は話半分で聞いた方がいいと思うけど
気になるならこの辺読んだら
ちなみに大黒屋オープンが2004年で、とみ田になったのが2006年
https://food6.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1115533416/

33 ：
>>17
>>19
あんだよ一つも答えられないカスでワロタww

>>22
おお強者だな
あとどでんもそうだね半年程度雷に居た
よし田は閉店というより移転の為ってあったね
よし田はきら星出身でもあったな

34 ：
>>22
あと市川ウズマサも忘れていた

35 ：
>>32
道と一燈とほん田は昔どの支店にいたんだい？

36 ：
>>33,34

どうもありがとう！ウズマサは残念ながら閉店して、豚極有ていう二郎系に変わってしまったみたいだね。もう麺も心の味じゃないし、何かトラブったのかなぁと

37 ：
10年以上やっててまともに独立したのがうえずのみってもう少し人材育成できないのかな

38 ：
コンビニのFC加盟より金かかるんじゃないの？
元々貯金があるか、家族の金銭サポートないと難しいかと
ラーメン屋で10年バイトして500万貯まるとも思えないし

39 ：
でもほん田の弟子は割と独立してる人多いよね

40 ：
>>35
道はほん田店主の友人で立ち上げから働いてるはず
道とほん田と一燈それととみ田のマスターは茨城大勝軒で修行したこうじグループの出身
一燈はとみ田マスターの兄弟子

>>36
閉店とあったが豚骨系にシフトしたのね
また移転したのかと思ったが
ウズマサは去年行ったきりだったがまたおま系に飽きたのか

>>37
育成はしてる
ただ割りと長い社員は今支店の店長に回ってるから独立出来ないでいる
それとマスターに認められず辞めていったのもかなりいる

41 ：
映画じゃ弟子には作り方一切教えないって言ってたような。

42 ：
もうそれ弟子じゃなくて単なる従業員じゃん

43 ：
https://twitter.com/kananri0214/status/966867742916673536

ﾊﾞﾝﾀﾞﾅ？

44 ：
>>41
教えてるわ
サンジの店主は2週間程度しかしとらんし

45 ：
特選並つけ1700円近く。 つけめんと特選の押しボタンが別になってるとこが高く見えないようにする商売上手w

46 ：
前のことは知らないけど、少なくとも「ラーメンヘッズ」では教えてないって言ってた
ただ、毎日閉店後に必ず全員で一杯食べまわして、味を確認させてた

いまはどうだか分からないけど、昔は日本に限らずフランスでも懇切丁寧に教えるなんてなく、
鍋を洗ってるふりをして、底に残ったのを舐めて味を覚えたってよく聞くけど、
富田氏も、自分で学びに行かないと覚えないって言ってたような

まぁ、そういう考えのが弟子が育つのか、一から手取り足取り教えた方がいいのか、
どっちがいいのかね。よく分からん

RAMEN-DOで特集された麺や七彩なんかは、休日に技術の伝播なんてツイートしてるし、
神田和泉町の饗くろ喜なんかもブログで従業員を募集してるけど、技術は全て教えます。
なんて書いてるし、親方によっていろいろ違うよね

47 ：
食べ回すって前も書いてたけどちゃんと取り分けて食べるのかね
そうじゃなかったら嫌だなー

48 ：
>>44
サンジは初めはインスパイアだったのに、そこから認められたのだろうかねえ

49 ：
>>47
取り分けてないよ
字面通り回し食べ
最初は必ず富田氏

50 ：
ぐえー
肝炎とかビョーキ移ったらどうすんだよ
ラーメン屋の低脳が考えることはわからん
マウンティングとか宗教的なものを感じるな

51 ：
便器の水でお茶を淹れて飲むイエローハットという会社もありますが…

52 ：
>>48
サンジは2週間っていうスパンの元で来ていたらしいからマスターは表に出す事を承諾してないんだと思う
サンジの店主はイタリアンだかフレンチ出身らしいから覚えも早かったんだろうな
山岸の親父さんと違って最低でも１年以上勤めてないととみ田の名前は出せないだろうね

53 ：
>>48
認めてはいないよ
表には出てない話だから

54 ：
惨事が工場見学したのは確かでしょ？
部外者は普通入れないんじゃないの

55 ：
サンジの店主、つけ麺博のとみ田ブースに手伝いに来てるもんね。

56 ：
部外者が幅利かせて
弟子はどう思ってるんだろうね

57 ：
公式Twitterの煮干し？ラーメンの画像
なんだありゃ草

58 ：
たぶん、きのう限定で出したほん田の煮干し

59 ：
https://twitter.com/mackry93/status/967274866075303936

こいつどんだけ暇なんだ？
改悪後は全く行く気がしない

60 ：
>>54
すまんがそこまではわからない
でも仕込みを把握するには工場が一番手っとり早いと思う
外部者は入れないと思う

>>55
どでんの店主も来てる

>>56
マスター次第だから従業員は何も口には出さないかと

61 ：
そろそろ若手で田代みたいな人出てこないと業界衰退しそう。なんだかんだで今ある有名店の店主を多数輩出した田代の功績は大きい気がする。
富田は大分丸くなったけど厳しすぎてそのポジションにはつかなそう。

62 ：
とみ田も弟子にはスープは教えてもカエシは教えないタイプ？

63 ：
>>62
映画を見た限りだと、自ら教えることはないらしい
でも、スープにしてもかえしにしても麺にしても、
材料や分量、作ってる工程などはオープンにしてるっぽい
何も隠すものはないって

64 ：
テツが15億で事業売却したけど
とみ田だと３0億　六厘舎だと100億ぐらいだろうな

65 ：
ちなみに
とみ田の年商は12億　六厘舎は50億　テツは当時 20億

66 ：
公式しれっとよそのラーメン屋の画像あげんなよ草

67 ：
どでんって行ったことないんだけど、雷本店に近い？もっと重い？

68 ：
どでんは富士丸

69 ：
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 スラム街行徳の一角に店を構えているここ、仲間さんです。民度の低さで有名な行徳でザマアというところです。外待ち4人。
　私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのない仲間さんの底辺スラム行徳店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのない仲間さんの行徳店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんな仲間の支店が、なんとスラム強姦天国行徳に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
　やっぱりあの仲間に違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

70 ：
>>62
醤油ダレは工場で管理しいてるから工場勤務していれば分かるはず

>>67
どでんのマスターは元富士丸北浦和店の店長だったから富士丸そのもの
どでんのつけ麺の支店は雷の影響を出してるようだが

71 ：
>>68 >>70
ありがとう。雷本店のつけ麺は好きだけど二郎系があまり得意ではなくて、どでんのつけ麺の方の店行ってみる。

72 ：
>>64
六厘に100億は？だけどとみ田に30億は考えるな。払えないけど。

73 ：
今度は千住大橋かよ草
てか、これは著作権的に大丈夫なのか？

74 ：
千住大橋に店できるの？

75 ：
関西人で普段は弟子のたけ井食べてるんやけど、
とみ田とたけ井、食べ比べた人って居ますか？

関西から遠征するぐらい、味が違うもんかどうか。

76 ：
その店で食べた事ないけど例として
関西にも「つじ田」あるよね、たけ井→つじ田へ交通費払って遠征する？

画像見ればスープも麺も違うのはわかるけど
特に濃厚系のつけ麺は似たような味にどうしてもなるし
結局、話のネタとして往復1万5千円を高いと思うかどうかでは
こっちに遊びに来る時に”時間があったら”ぜひ寄ってください

77 ：
>>74
いや、公式に千住大橋二郎の
画像があがってたんで。

78 ：
>>75
とりあえず通販買ってみて判断しなよ
たけ井も食べたことあるけど
とみ田改悪後は遠征の価値なし

79 ：
もうそろそろたけ井や、うゑず出身の人も店出してるのだろうか？

80 ：
https://twitter.com/ST4832/status/968109762385620994

なるほどね

81 ：
平日の電話予約って何時からできるのさ

82 ：
>>81
10時からみたいだよ！

83 ：
>>82
ありがとう！
１０時予約だと食べるのは何時になることやら

84 ：
本店のスタッフ入れ替わってる

85 ：
え？また？

86 ：
入替えなのか体調不良やその他の理由でなのかはわからないな。
まあどっちにしても前いた辞めたスタッフより見劣りするのは確か。

87 ：
前いたスタッフおもに配膳やってた人は実家の製麺所を継いでるよ

88 ：
で？

89 ：
先日、富田さんが千住大橋二郎で並んで普通に喰ってた。
ラーメンヘッズでも松戸を匿名で紹介してたし、二郎好きみたいだな・・。
雷本店は全然美味しくなくて・・・びっくりレベル・・。
リニュアル後の富田食堂も美味しくない。
やっぱり、とみ田だろうか・・
ここにしか当人いないもんね・・。

90 ：
客単価2倍でウハウハでしょ

91 ：
https://twitter.com/sorarimn/status/969153293090893824?s=19

無星ワロタ

92 ：
>>87
いつも寝癖ある人？

93 ：
>>87

リニューアルの時はまだいたのになあ。

94 ：
従業員何人いるかしらんけど
順繰りさせてんじゃないの

95 ：
>>93

あれは応援で来てただけだよ。
改装してしばらくしたら辞めて実家に戻った。
その後新しく本店に入った人は初めての本店で慣れないせいか要領悪かったな。

96 ：
>>95
そうなんだ、ありがとう！あの人感じよかったら残念だなあ。ラーメン屋やりたいとかじゃなく、製麺所のために修行来てたと思うとすごいわ。

97 ：
それはない。
トミーの逆鱗に触れないで
働けるわけがない

98 ：
市川ウズマサ、店名変えて味も二郎系に変えたらしいけど、
店長は何かあったのかね?
こんな裏切り行為みたいなことしていいの?

99 ：
トミーの逆鱗に触れたんじゃね

100 ：
ウズマサのつけ麺は結構臭みが残ってて、自分は苦手だったなあ

101 ：
うえずは16時くらいに昼飯遅めで行くと、
待ち時間15分くらいで食えるから嬉しい

102 ：
そだねー

103 ：
雷クソまずくなってない？
豚増したら内臓みたいなの入ってたし

104 ：
雷は味つけが悪い意味で濃すぎる。作ってる人の味覚の問題だと思うけど。
上江洲さん時代を知ってると別物すぎてもう全然行ってない。

105 ：
そだねー

106 ：
雷食べた後、喉が異常に乾くし昔より量が減った。店員も態度が悪くなっいるにで、もう行かないな。

107 ：
外人だらけになったよな雷本店

108 ：
雷の店員で宇宙人みたいのいるね。

109 ：
そだねー

110 ：
宇宙人は通報しろ

111 ：
https://twitter.com/zakkiii0318/status/972016499161354240?s=19

もはやラーメン屋の金額じゃないね

112 ：
スープなんていつも半分は余るけどな
麺を全部丼に入れて器も持たないで犬食いしてる奴が多いな
育ちが悪い客が多いと思います

113 ：
>>111
ラーメン屋で１人2350円って・・

114 ：
ここの元弟子、三鷹のすず喜にいる？
似た人見たんだけど。

115 ：
蕎麦御膳とか蕎麦会席のつけ麺バージョン目指してるらしいｗｗｗｗｗ
飯田や蔦の影響かしらぬがｗｗｗｗｗ
まだ実験初期バージョンだから5千円コースもできるかもしれんぞｗｗｗｗｗｗ

116 ：
聞き間違いかもしれないけど映画の宣伝動画かな
「高い食材使ってうまいもん出すのは当たり前なんすよ
800円?でうまいもん出すのがー」みたいな事語ってた矢先の
リニューアル後が高級化路線ていうね

117 ：
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118 ：
うるせーシネヨ

119 ：
https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12357859206.html

まぁ居酒屋と勘違いしてるバカもいるしね～

120 ：
>>116
ほんとこれがっかりしたよ…

121 ：
もう底辺の相手したくないんやろな

122 ：
リニューアル後にいたロゼオの店長？
はどこいった？
Twitterに上がってた店員がモギリになってた

123 ：
>>119
こいつ幾ら使ったの？4000円位いくやろ。

124 ：
らぁ麺屋飯田商店
3/11、10時の整理券で256名様です

時間帯別のご案内になります

本日は整理券のお客様で終了です。整理券無しのご案内はありません。
申し訳ありません。

整理券の集合時間
1～40 10時50分
41～80 12時
81～120 13時
121～160 14時
161～200 15時
200～240 16時

125 ：
とみ田の電話予約システム許さねえ 10時から10:45の間電話かけまくったのに全然電話繋がらなくてようやく繋がったと思ったら30分くらい保留のまま放置されたせいで今月の電話料金いつもより3000円高いんやが

126 ：
https://twitter.com/okapin/status/972297937920303104?s=19

127 ：
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128 ：
ステマのラーメン？>とみ田

129 ：
>>119
ビールがヱビス、ポン酒が純米吟醸なのは良いが、ウイスキーが確かサントリーの角なんだよね(>　<)　
系列店(ノレン分け店？)のウエズでさえ白州(サントリーのシングルモルト)を出してるのに。
国産ならせめて、サントリーならば白州か山崎、ニッカならば余市か宮城峡にすべき。　
中華蕎麦系の懐石料理だかなんだか目指すんだから知らないけどそれならそれでポン酒以外出すな、と。　
やむを得ずウイスキーを出したいならラフロイグ、ボウモア、ブルイックラディーあたりのアイラ島のシングルモルトにしろと。
スペイサイドは止めろと。とみ田が万人受け狙うな。あまつさえ、ブレンディッドは論外だと。　

130 ：
>>55
サンジは評判聞いて冨田店主が行って食べたらおいしかったらしい。
それから交流が始まったらしい。
サンジ店主の人柄も良く、うえずさんとも交流があるらしい。
全部らしいですまん。
つけ博での握手が二人の関係を良く表していると思った。

131 ：
リニューアル前のとみ田でつけ汁が温かった事例なんてあったっけなあ

132 ：
ぬるく感じたことはない。お前のとみ田愛が足りない証拠だ
心からホカホカ

133 ：
https://twitter.com/ekiaka/status/972988959897788416?s=19

今度はギャル(笑)

134 ：
餃子屋ならともかく
エビスはラーメンに合わないでしょ

135 ：
とみ田と六厘舎ってつけ麺がそっくりだけど
どっちがパクったの？

136 ：
富田氏の方が先にラーメン屋やって魚介系のつけ麺出したのは確かだが
より濃厚にしたのってどっちが先だったかな
あの当時似たような濃厚魚介系のが増殖しまくったんだ

137 ：
濃厚は頑者が祖と思う。今となっては淡麗系に感じられるくらいだが。

138 ：
渡なべも勢特もあったし、
どれがオリジナルかと言われると、わからんな

139 ：
時期的には渡なべが先駆者だと思うよ

140 ：
丼は頑舎のパクリ
魚粉は六厘舎のパクリ
あえてのんびり作る行列商法は六厘舎のパクリ

141 ：
さらに大勝軒ismはどっかいっちゃた

142 ：
なんで予約制にしたの？
ラーメン屋のくせに調子乗りすぎだろ
普通に営業しろや

143 ：
内装は飯田商店のパクリ

144 ：
富田修の年収いくら？

145 ：
>>144
1億は越えてる。税金は払ってるんか？

146 ：
https://www.youtube.com/watch?v=mgVkhuEAhKU

このレベルの行列店になるにはまだまだだなｗ

147 ：
とみ田、常連の海苔の下にチャーシューが１枚多く忍ばせてあるだって！！！！！

俺も富田さんに認められた客になりたい。けっしてチャーシューを多く食いたいって意味ではない https://t.co/CV3wjnID1n 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

148 ：
★の常連チャーシュー増しシステムは改装後に無くなったとの話もあるが・・・

149 ：
星はつくねになったな

150 ：
>>147
丼の底だろ
一燈もそうだった

151 ：
>>148
それ自称常連なｗｗｗ

152 ：
ラーメンはDQNが唯一誇れる領域

153 ：
ツタ、イイダは無化調らしいが、富田は使ってるよな？

154 ：
そだねー

155 ：
二郎をモロにパクって恥ずかしくないのかね？

156 ：
チャーシューは肉の良し悪しの誤魔化しがきかないけど、ツクネはクズ肉使ってもなんとか様になるからね　
　

157 ：
>>153
耳掻きに乗せる程度の量だが入れてる

158 ：
名古屋コーチンよりブロイラーを大量に煮込んだほうが
旨味が出るとかドヤ顔で書いてたけど
900円に値上げしてもそれは変わってない？

159 ：
スープ割に、煮干しそのまま入れるようになったのが自分には合わなかったわ

160 ：
そだねー

161 ：
チャーシューメンマご飯復活！350円だけど

162 ：
何でも高いな

163 ：
https://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/96677684d0bf8a449b54b3c3bf703977

味の徹底解説が全くなくてｸｿﾜﾛﾀｗ

164 ：
>>163
しかも閉店するのは伊勢丹であってそごうじゃないしw

165 ：
https://j-sen.jp/276978/y
直営は全部工場製冷凍スープなんだな

166 ：
効率悪いから冷凍にはしないだろ

167 ：
南船橋のららぽーとの富田旨かった、冷凍と店炊きの違い分からないくせしてごちゃごちゃうるせーよ

168 ：
>>163
とみ田の『進化』というより、率直に言って『退化』『堕落』『転向』という感じじゃないですかね　
明らかに劣化してるし。それでも美味しいけどサッ

169 ：
金（売上）の次に地位名誉が欲しくなったんでしょ
ミシュランしか知らないけど

170 ：
>>167
冷凍と店炊きの違い

さぁどうぞ！！

171 ：
>>163
この人は何も解らないよ。ただのローカルタレントだし。

172 ：
>>165
どこに冷凍の記載があるんだよハゲ
とみ田は全店冷蔵管理

173 ：
ロッキーって馴れ合いの店が高評価なので
常連馴れ合い店主はマンセー店が好きな人には便利

174 ：
>>164
柏と間違えたなｗ

175 ：
>>164
しれっと消してるし草草草

176 ：
ここの店主、絶対怖いと思うわ

177 ：
>>176
当たり

DVで辞めてったバイト数知れず

178 ：
それは怖い、所詮成金のDQNなのかな。

179 ：
柏の三代目てらっちょでしきりにこんにちは言ってくる店員がいて、見るととみ田にいた兄ちゃんだった。頑張ってた人だったから辞めた事にびっくりした。

180 ：
以前、テレビ出演の時も、ガチギレしてマジで怖かった。本当に怖い人なんですね。

181 ：
今日から８連休？？？本業を蔑ろにしすぎだろ

182 ：
まぁ芸能人だからね

183 ：
>>179

どんな人？てか他店に行ってしきりに挨拶してくるっていうのも凄いなw

184 ：
https://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/b64cce17fe716cf63ad3e4ba284a8f70

お前らのアクセスｗｗｗ

185 ：
>>179
よし田の人かな？再開しないし

186 ：
>>185
よし田って木場にあった店？あそこ美味しかったのにいつの間にか閉店してたんだよな

187 ：
ほん田とか一燈のスープも工場とかで作ってるの？

188 ：
そだねー

189 ：
https://insyokukaigyo.com/blog/?p=2140

ﾀｼｰﾛ最近見ないと思ったら
海外暮らしかよ草

190 ：
浦安のたかし屋が月商650万利益200万？

191 ：
ラーメン店が支店を増やし事業を拡大すると「店主が経営に回って、厨房に立たなくなる」と言われるが、富田氏はそれに加え、
数億円をつぎ込んで松戸にラーメン工場を作り、とみ田系列の店はもちろん、系列店ではないラーメン店のスープや麺までも製造・販売し、
その年商は15億円。しかし、富田氏は今でも常に本店の厨房に立ち続け、職人として在り続けることにこだわる。そこにはあの山岸氏の教えがあった。

192 ：
俺の知ってるラーメン屋、粉代だけでかなり納めてるらしい。が、納めてる本人も満足らしい。美味しい麺が提供されている証拠だ。

193 ：
>>191
経営に回ってるのは奥さんと奥さんの姉貴だよ情弱君

194 ：
>>193
経営でなく経理関係だろ
経営者は修だろ

195 ：
>>191
厨房には立ってるけど、臨時休業が増えたよね。TV出演やら映画の宣伝やらで。　

それと。　

厨房には立ってるけれども、本店のつけ蕎麦(今はつけめん？)、中華蕎麦ともにずいぶん劣化しましたよね　
麺はツルツルのサラサラ。前の全粒粉は、表面に星が今よりも浮かんでいて小麦の香りがしていました。　
低温調理のピンク色のチャーシューもありました。
変てこりんなツクネはありませんでした。

196 ：
今でも定点観測で食う奴いるのか
あの人は今は金金・・・過去の人
もっと旨い所はある。雨の日に行ったときに分かったよ・・・

197 ：
良い素材を使っていたら美味いのは当たり前なので何の印象にも残らない

198 ：
>>197
まさにそれ
中途半端に金出してひと切れづつ食べるなら
専門店行って食べると思う
ラーメン屋はラーメンやってろと

199 ：
>>198
良い素材は単純な調理法＆味付けで食いたい

とみ田の場合は濃厚魚介豚骨と言う対極の位置だから
そもそも求めるのが間違っていると思う

トッピングも劣化する、スープ割のネギ・チャーシュー追加サービスもなくなる、
麺も2割ぐらい減量する、そのくせ値段は上がると、マイナス面ばかり目立つねえ

200 ：
ちょっと何を言ってるのか分からないです

201 ：
2015年のつけ麺が一番完成形だったと思うわ、バラロールも提供前に煮て、温めてくれて。今、富田さんほぼ作ってなくて弟子の人にほぼ作らせてるし

202 ：
そだねー

203 ：
この3年ぐらい劣化とみ田


今や上江洲が実質日本一だよ

204 ：
体感　フードコートの同レベルスープと麺ってことね

上江洲(全盛期のとみ田の味キープ）＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

劣化とみ田本店＞＞松戸富田製麺＞＞＞＞＞＞富田食堂

205 ：
元雷本店の店長の上江洲さんが日本一か、彼こそがラーメン界のキングだ。
ラーメンの味もそうだが、人間性も素晴らしい。

206 ：
まぁ、やっと自家製麺にもなったしね
独立後何年かは麺を仕入れないといけない縛りがあるのかしら

207 ：
おいおい、惨事も忘れんな

208 ：
RDBランキング一位
上江洲素晴らしい

209 ：
うえずは3時半ころ行くと、
すぐ着席で15分くらい待ちででてくる

210 ：
>>205
人間性も素晴らしいかw
おたく上江洲がDV気質な事まったく知らないだろ？
人として最低だぞ

211 ：
https://twitter.com/c_1_r_9_z_8_2/status/977524889560084480?s=19

212 ：
昨日のアド街は８位だったね。
富田サン、嬉しそうにインタビューに応えてた。顔を上気させちゃってさ。お客やラーメンなんかより、テレビの方が好きなんだろうね

213 ：
というより金？

214 ：
飯田に嫉妬したんじゃね

215 ：
>>212
OPの松戸舐めんなよ集合映像が楽しそうだった

216 ：
富田治っていうラーメン屋のおじさんは歳いくつなの？

217 ：
>>216
確か39だったような

218 ：
奥さんは58歳

219 ：
ここにいる奴馬鹿しかいねーなw

220 ：
そだねー

221 ：
奥様は18歳(笑)

222 ：
そだねー

223 ：
坊主頭のほうがいいょね。

224 ：
どうだこの髪色いいだろかっこいいだろとか
話しかけられる弟子のリアクションが見たい

225 ：
最近はマッドヘッド時代の
厨房ローキック見れないのが残念だよねー

226 ：
見たくもねえけど

227 ：
「師匠のマスター山岸一雄」
この言い回し

「師匠(田代)のマスター(師匠) 山岸一雄」

直接関係がないのにあるようなミスリード

オサムさん流石っす

228 ：
仕事場の同僚が
「アド街ック天国で松戸やってて。とみ田もやってた。見たけど、大勝軒ロゼオと盛り付け変わらないね」
こんなこと言ってた(前に、一緒に、ロゼオに行ったことあった)
「あ、言ってませんでしたっけ。とみ田と、大勝軒ロゼオって～食べログでも書いてありますけど～」
ちゃんと説明しておいたわ

229 ：
8年ぶりに行ってみるか
初めて食った時は美味しかったなー

230 ：
https://twitter.com/tomitahonten/status/979294061692559360?s=19

231 ：
>>227
故山岸さんとは、ミーハーよろしく一緒に写真撮ってもらったり、揮毫(きごう。)を書いてもらったりしただけだよネw

232 ：
評論家はなんでもしってる

233 ：
>>231
おやっさんの店が閉まる日は手伝ってた

234 ：
>>228
麺の『畳み盛り』(だっけ？)のこと？　


>>233
ソースは？

235 ：
>>234
系列店ってのを知らなかった話じゃないの？

236 ：
>>234
ソースも何も
閉まる日に大勢の弟子？が手伝う(ふり)のに
作業着で駆けつけて写真撮ってたのが映画にうつってる
何故かハゲ田代だけはオレンジのジャンパーでど真ん中に鎮座

237 ：
ハゲ田代
流石にまずいと思ったらしく
今の大勝軒がオープンの時は作業着で駆けつけた
その時もオサム氏は同じく作業着で手伝って(フリ？)た

238 ：
田代といえばTV番組でロバート秋山を叱りつけてその後何も進行しなくなって普通に終わってたな。
演出だったのかガチだったのか知らんけどw

239 ：
何ですか？
はあ？
なんだてめー？
(怒号)ラーメンなめんじゃねえぞ？

240 ：
うえずうまいなあ。
月一で食いに行ってる。
あと帰るとき笑顔で話しかけてくれるの好き

241 ：
高額ブランドチャー並べだした
新とみ田はもう終わり　　
あとは頂点から落っこちるだけ

全盛期のとみ田の味を継承した
うえずの時代だよ

242 ：
たしかテーブルと椅子は大勝軒から
譲ってもらったんじゃなかったけ？
リニューアルしてどこいった？

243 ：
うえずは隣のパチンコ屋に車止めていいことになってるから、そこに止めるといいと思います。
駅から遠いので、車が必要

244 ：
>>236
あの映画みたんだ？
みてないで批判してる私よりあなたのほうが誠実だ。TSUTAYAで100円になったら借りて見てみるわ。

245 ：
>>244
おやっさんの方の映画
ラーメンより大切なもの

246 ：
繁盛店作るのに利用させてもらいました！！

やまぎし←たしろ←とみた←さかもと←みやもと

247 ：
>>245
ラーメンより大切なもの、すなわち銭

248 ：
うえずは山梨だからな富田や蔦や飯田にはなれない

249 ：
地方だからダメっておかしいな

250 ：
＞富田や蔦や飯田

高級高額ブランド食材使ってんだから
美味しいだろオマエラと勘違いしだした3大残念ラーメン

蔦は早くもコケ　富田が続いた

251 ：
https://twitter.com/shoryu3770/status/979714736894783488?s=19

252 ：
ラーメンヘッズのチラシに『伊丹十三の「タンポポ」以来の傑作』みたいな外国人の言葉があったけど自惚れすぎ

253 ：
うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW


ごっちさんがナルトもメンマもないけれどをリツイートしました
ノロでも飲食店に出勤した過去を感慨深くツイートされても困りますね。

「ノロでも営業するけれど」なんてお店には行きたくないです。
ごっちさんが追加


ナルトもメンマもないけれど
&#8207;
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その他
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。

たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
1:04 - 2018年3月15日 場所: 神奈 川崎市 中原区。

カッケーーーーーーーーーＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
５，６年前って、結構最近のハナシっすねＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ノロ、2006/07年に大流行しているハズなんスけどWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。

たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑

254 ：
https://twitter.com/happylifekoga/status/980005886717411329

なんだこれ？
とみ田と全く関係ないじゃん草

255 ：
>>254
オレらの求めてるものとどんどんずれていくな…

256 ：
バカボンにでてきそうなキャラより
切れるナイフだったころが
よかったな

257 ：
フジテレビだね

258 ：
なう

259 ：
見たわ。

260 ：
やっぱ昔のラーメン職人堅気のとみ田さん好きだったわ。今より。

261 ：
人は天狗になるのです

262 ：
フジのやつ見たわ
わざわざ無能な従業員を選んで雇ってるんだな

263 ：
【ドッキュ麺】を観て
とみ田さんのつけ麺を早く食べたくなった。

マスター
富田治さんは知れば知る程、
尊敬する。

マスターの真面目なお人柄とラーメン愛に溢れた、魅力溢れる麺。
近々堪能しに行こう。

#ドッキュ麺 #とみ田 #つけ麺 #富田治

264 ：
飯田商店　7時で124名とか
とみ田の何倍だよ草
完全に追い抜かれたね

265 ：
味見したレンゲの汁をポットに戻す行為は日本一のつけ麺屋の店主との間接キッスを意味する喜び

266 ：
マスターのチャラ差遍歴

267 ：
あの土下座させられてた店員さんは夜逃げしたって聞いてたけど元気なんだろうか

268 ：
>>265
録画いまみて書きこみにきたらもうあったか
弟子の手洗い怒っておいてアレは本当に無い
裸の王様

269 ：
正座させられてた店員さんはいい人だったのにもったいな。
その後潰れたよし田の店長が治さんを覚醒させてくれてたんだな。本当いつも下らないことで怒られてばかりいたしなw
その結果よし田さんは歪んだ人になっちゃったけど。

270 ：
やっぱきちがいじゃないと今の世の中成功しないんだなー

271 ：
キチガイの成功って幸せなんだろうか

272 ：
>>269
辞める直前、顔色がやばいことになってたもんな

273 ：
そだねー

274 ：
>>271
世の中強ければ勝ち弱ければ虐げられる
大人しく良い子にしてたら押し込まれるんだよ
だからキチガイだろうとなかろうと強気で生きろ
正しいかどうかは別の軸だ

275 ：
基本的に優秀な従業員は独立して自分の店を持つ
長くいる人は…

276 ：
営業中に客の前で従業員を怒鳴っていたら
「美味しく食べたかったのにがっかりした」って言われて我にかえったんですよ
それで閉めたんです

277 ：
まぁここでは、数年前から言われてたけどね草

278 ：
常連と冨田氏の薄っぺらい会話ウザいよー

279 ：
冨田氏と会話すらできずさっさと食べずに料理に店内盗撮してる一見ウザいよー

280 ：
>>274
正しくなくてもいいけど果たして楽しいんだろうか
楽しそうにも幸せそうにも見えない
まあ、本人がそれでよければいんだろうが

281 ：
常連てホントにキモいな

282 ：
「山岸さんが生きていたらそうだんに行くか。なんてくだらない事聞くんですよテレビの人。
行くに決まってるじゃないすかねーw何聞いてんすかねーw行くに決まってるじゃないすかねーw」
「うんうん、、、うんうん」

283 ：
高い 意識高い系うざい

284 ：
ツイッターの画像って関係ないと思ってたらとみ田なの？

285 ：
>>284
https://twitter.com/happylifekoga/status/980005886717411329?s=19

10万コース

286 ：
朝まで正座させられてた人、二人居たけど今は独立してるのかな？

287 ：
やめた店員はとみ田出身とは名乗れない

288 ：
そんなはずない
そりゃおかしい
山岸さんの店は３日手伝えば暖簾分けしてもらえたのに

289 ：
ここのマスターって東池袋で修行してないんでしょ
例えば猪木が好きだって人が新日本プロレスで修行したからって
猪木の愛弟子って名乗っていいの？

290 ：
富田氏自身は山岸氏の下で修行したんでしょ？修行以上の今の隆盛は富田氏の努力だけど
てか山岸氏は俺のクソ田舎の地元で大勝軒がオープンした時でさえ店に立ってたくらいだからな

291 ：
とみ田も山岸のトコで修行してないよね？ハゲ経由で修行した気でいます。
ただ、美味いつけ麺作ればモーマンタイ。

292 ：
さんじ上江洲たけい師匠としても優秀

293 ：
鯉デブはいつになったら食べに来るんだ？

294 ：
>>292
上江洲はDV気質だけどな

295 ：
飯田なんて
「何年かしたら食べてもらえます？」って奥さんに聞いただけで師として写真を飾ってる

いいじゃん別にw

296 ：
>>291
山岸さんの店は
３日手伝えば「修行したって言っていいよ」となる。
だから「山岸さんの弟子」で間違いはないんだけど
それを声だかに言えないのは、、そういうことよw

297 ：
他人に厳しいけどいまいち説得力が無いなあ

298 ：
今更ながら動画みたけど
正座させられてた人あの人だったのか
いい人だから気になってたんだがそら辞めるわな
三澤さんもなんだかんだ長いよな独立しないんだろか

299 ：
あの店員しょっちゅう怒られてたからね。
スープ割り残したら怒られる時ぐらいの
緊張感があった方がよかったわ

300 ：
TV向けのパフォーマンスで正座させたんだからな

301 ：
>>289
ふつう駄目だよね

302 ：
なにはともあれテレビ見てたら食べたくなった。今何時間待なんだろ

303 ：
>>289
新日の入団テストすら受けてないんだが・・

304 ：
>>289
普通名乗らないよな

305 ：
いったことないから知らないのだけど
ここのマスターって耳が痛いことを言われたらどういう対応する？
無視？無茶苦茶言ってごまかす系？

例えば
「普段していないことをテレビが来てるからって特別にするのは常連にはバレバレだし、よくないと思うよ。正座体罰とか」
なんて言われたらどう対処しそう？

306 ：
今時正座、昔の小学生か、幼稚な店

307 ：
そう
たとえば
「今どき正座？昔の小学校？無いわー」って言われたらどういう反応する？

俺の予想は「無視される」だと思うんだけど、どうよ？

308 ：
今回のTVはもう何年も前の話だからな。
正座はTVで映せるギリギリのライン。昔はTVで流せないくらいのもっとえげつないことしてただろ。
今は全然丸くなったからその時のこと普通に笑って話してくれるよ

309 ：
何年も前じゃねーよ(失笑)

310 ：
日馬富士はビール瓶程度で引退したけど
ビール瓶と朝まで正座ならビール瓶の方が良いよな

311 ：
うちの家から歩いて15分のところにとみ田がある…だと？
やべえええええいきてえええええええうっひょwwwwwwwww

って思ったら、店内私語一切禁止、スープ残し禁止、店長がかなり横柄で有名なラーメン屋だった。
(行きたくなさ過ぎて店名見てなかった)

312 ：
とみ田行ったら店主が店員にキレながら台パンしててビビったわ
食事中くらいはやめてほしいねえ

313 ：
https://www.instagram.com/p/BhODIWoh8_W/

買うやついるのか(笑)

314 ：
>>313
チャーシュー150グラムぐらいあるのかな？

315 ：
>>313
すごく貧相です…
いい素材なんだろうけど

316 ：
>>315
グラム計りてぇ～ｗ

317 ：
先週初めて行ったけど接客はかなり良いよね
味も美味しいけど待つ時間考えるとなあ

318 ：
松戸のとみ田、並んでる列に並べばいいのかと思い、並んで待つこと20分、
中から出てきた店員が、電話予約のワタナベ様、ササキ様ー...とやりはじめた。
そういう店。初心者に厳しい。心の味と言いながら、客を待たせることに慣れてしまってる。
こういう店には二度と行かない。

319 ：
看板とか出てないんか？

320 ：
>>314
55グラムくらいでしょ

321 ：
特選結構頼んでるやつ多くてビビった

322 ：
300人は並んでるわ
つーかつけ博より人大杉

323 ：
惨事マジで回転ｸｿだわ
2時間で半分も進まない

324 ：
ヒデエな…

325 ：
結局、5時間待ち
昔のとみ田かよ(笑)
背脂がすぐに固まってひどいもんだった

326 ：
限定にたかるハエ乙

327 ：
企画制作：ブルースモービル

大つけ麺博ですね

人寄せ🐼でしょうか？

328 ：
立ちっぱで待つの？

329 ：
200人以上の行列w
これに味を占めてまた田舎でイベントやりそうだな。

https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12366527148.html

330 ：
>>318
遊園地のファストパスみたいな方式の整理券になったから
午前中の開店前に並ばないと食えない

331 ：
とみ田ですら最大3時間待ちの
イベント

332 ：
https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12366680200.html

相変わらずｸｿみてーな画像をのせるね

333 ：
土曜の朝9時に行ったら13時ぐらいには食べられるかな？

334 ：
16時過ぎじゃね？

335 ：
並んでまで食う味かなあ・・

336 ：
もう10年ぐらい行列が続いてるんだけどね(失笑)

337 ：
改装後初めて行ったけど美味かったわ
電話予約出来るようになったし
この味と使い勝手ならあの値段でも許せるわ
特製トッピングは頼む気しないけどなw

338 ：
とみ田よりつけ麺が美味い店ある？

339 ：
うえずと狼煙と玉と葉月と宮元と吉左右と次念序 と風雲児 と一燈と無極

340 ：
よりって言うとひとつもないな

341 ：
>>339
お前は全部食っていってんのか？

342 ：
おうよ

343 ：
ちなみにとみ田は30食は食べてるぞ
通販土産イベント含め

344 ：
ふーん
ちなみにどの辺がここより上っておもうのかね？

345 ：
>>339
狼煙のスープはとみ田より旨いわ。
ジネンジョも旨いけどとみ田系統だよね
南浦和の何とか(名前度忘れ。ジネンジョで修行した人のお店)もとはジネンジョより旨い。青は藍よりいでて藍より青し(？)、みたいな。

346 ：
>>339
さんじ、べんてん、としおか、くりやま食ってないのかよ

347 ：
単にさんじ　くり山　テツ　道　頑舎　六厘舎などは下だとおもうから
次念序は4年ぐらい前だけど確か六厘舎系だったはず

とみ田の自称つけ麺日本一は大つけ麺博でアレアレしただけだし
俺が上だと思ってる参加店がほとんど入ってない

348 ：
>>347
六厘舎の劣化ぶりはすごかった

349 ：
美味いの定義が曖昧だからなあ
ラーメンオタクはアンテナ張って常に新しい味を求めていくものなんじゃないかなー
自分は秋葉原のくろきの季節の限定そばが面白くて通ってる

350 ：
>>348
六厘舎より三郷のさなだのが上かも知れん

351 ：
単に有名店並べただけじゃねーか
ちったぁ知られてないうまい店教えろや

352 ：
さなだのほうが好み

353 ：
中野大勝軒が好き

354 ：
ほん田のつけ麺好き

355 ：
どでんのつけ麺美味い

356 ：
群馬芝浜の小麦三昧のつけ麺は美味い

357 ：
国分寺の紅葉のつけ麺の太麺は旨い
自家製だから麺だけならとみ田の麺に引きを取らない

358 ：
紅葉は美味いかも知れないけど、とみ田と比べちゃいかん。

359 ：
味箪笥うまい

360 ：
https://twitter.com/miyu48912/status/983731478319132672?s=19

ハゲとるやないかいっ！

361 ：
イベントって冷凍通販の在庫処分じゃないの?

362 ：
継ぎ足しのスープ使うのって衛生的にどうかな？

363 ：
止めた方がいいよね
誰も望んでないだろ

364 ：
2日目のカレー方式

365 ：
受付係の兄ちゃん久々に見たら死にそうな顔してたな。本店数ヶ月でそんな状態ってやはり治さんの目の前で部下として働くのって相当大変なんだな。

366 ：
そんな感じで仕事してて金以外に得るものはあるんだろうか

367 ：
はぁーと

368 ：
>>362
とみ田グループは雷含め継ぎ足しではない
すべて一から仕込みをする

369 ：
つけめん盛り付けの時にベタベタ触ってオサムエキス注入

370 ：
>>369
いつの話してんだよｶｽｗｗｗ

371 ：
今も麺整えてるべ？

372 ：
Rばわかるさ

373 ：
https://twitter.com/_aomasa_/status/984986525346623488?s=19

ちょっまっwww
まだ駆り出されてるのかよwww

374 ：
元気くん・・・

375 ：
とみ田が出店してたときは来てなかったのにな。まさかのボランティアじゃないだろうな？ちゃんと給料は倍払ってやれよw
ついでに吉田君も手伝いに来なよw

376 ：
吉田くん、元気なのだろうか…

377 ：
90年代の柏、松戸、流山のアウトロー＆暴走族Part2
https://medaka.2ch.sc/test/read.cgi/4649/1519964136/l50

378 ：
>>373
三枚目の人本店にいる人だよね？

379 ：
イベント派遣は当然割り増し
賃金時給2千ぐらいもｌらってるっしょ

380 ：
とみ田ってまたおま系だろ

381 ：
宅麺の麺かなり不味くなってる。。。
もわっとした食感と茶色
えん寺のマネしてもつけダレと合わないぞ

昔の麺にもどしてくれい

382 ：
はぁ？公式通販で買えよｶｽ

383 ：
創価学会と警察、在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
(警察車両ナンバー入り：)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀

384 ：
https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12368732476.html

飲み屋と勘違いしているバカ

385 ：
酒出してる時点でお察しだろ。

386 ：
まあなあ
何がしたいんだか

387 ：
これは否定しない。メンマとかチャーシューとかアテにしてラーメン屋での飲みは最高だよね！店主さんともいろいろ話できるし。

388 ：
ケツカッチンの呑みw

389 ：
>>384
こいつは汚チャー？

390 ：
とみ田食堂、最近つけ麺のスープが毎回やたらとぬるい。
なんだこれは？

391 ：
春になったのでつけ汁の温度下げました

392 ：
CP悪いのに更に劣化？二郎か兎に角で充分です。料亭のつもりなんでしょ

393 ：
兎に角はないわぁー

394 ：
二郎とか残飯にしか…

395 ：
二郎のコストパフォーマンスの高さは異常
富田治に爪の垢煎じて飲ませたい

396 ：
>>394
同じラーメンなのに二郎を残飯扱い？笑える

397 ：
マシマシ禁止はCP悪い

398 ：
ID:wz44bvoVM　とみ工作員？

399 ：
>>396
ラーメンじゃないんだろ？アレ
少なくともヲタは別の食べ物だと言ってるが

400 ：
一般人からすると富田もドロドロ濃厚でしょっぱくてどうしようもない食べ物に見えると思う
トッピング750円だし

401 ：
ビール
日本酒
焼酎ロック
梅焼酎
皿の肉750円
つけ麺

これでおいくら万円？


>>384

402 ：
地元山梨でうえず通ってるうちにとみ田に興味持って行ったんだけど味、値段、並び、全てに関してうえずの劣化にしか感じられなかった、全盛期に行ってみたかったな

403 ：
>>390
そういえばタマにあるね
旧冨田食堂のときは（2013年～2017年で230回くらい通って）一回もなかったんだけどなぁ
旧冨食の塩中華蕎麦と、ツバメと、炭火で焼いたチャーシューが乗っかった濃厚つけそば、また食いたい・・

404 ：
旧食堂のあと、なにになるんだろ？

405 ：
>>362
>>363
>>364
・一日置いたカレーはおいしくなるけど、細菌がすさまじく増幅する。これは事実。だから、ラーメンスープも同じはず
・しかし問題ない。温めるから基本的に殺菌される
・温めても殺菌されないような細菌は、そもそも一日目も二日目も関係なく危険な存在。あたる確率は同じ
・さらに言うなら、普段の空気中にも細菌は山ほどある。だから呼吸をしているだけでインフルエンザにかかる危険がある

つまり、気にしていたらきりがない。気にするだけ無駄ってことだと思う

406 ：
やっぱさツルッパゲが頂点だったんだよ

「髪の乱れは心の乱れ」　野村克也

407 ：
髭爺ってまだいる?

408 ：
雷のテツさん‼
辞めないでね。

409 ：
>405
どっかの放送であった治の映像を見て言ったのさ
犬のようにクンクンして決めてたのが不愉快だった
焼き鳥のタレのように使い回しでも良い時確かにある

でも
犬はないと思った・・・というかラーメンは毎日勝負で頭から作るのが
自分としては良いと言うこと！他人さまは旨いんだろ！どうぞお好きに！

山岸大勝軒はそうだった、で孫弟子治君は・・・

410 ：
http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1070890802.html

未だにとみ田出身とか勘違いしているやつ大杉。
確かにDNA云々は誤解を招くね。

411 ：
たけ井って富田と関係ないの？

412 ：
ロゼオ出身な！

413 ：
>>410
似てる。。。

414 ：
関西に5件ぐらいだして商売繁盛してるのが
アレなんだろうな

415 ：
日本一のつけ麺うえずにいきたーい

ゴールデンウイーク混むんだろうな

416 ：
>>410
えー
たけ井出来るときに修業したって情報流れてたぞ

417 ：
>>415
平日の16時くらいなら待ちなしだよ

418 ：
それにしてもうえずうまいなあ。
チャーシュー丼も絶品

419 ：
>>416

>>412

420 ：
出身店がミシュランビブグルマンとったらしいな

421 ：
>>390
深夜にワンオペの富士そば、すき家に行って丼もの頼んだ時に出てくるカピカピの白米と同じ
昼の一番忙しい時間帯にだけ許されるオペレーションをガラガラの時間帯にもやってる
丼温めず、麺を茹でてる間に出来合いのスープを入れてるから冷めて不味くなってる

422 ：
値上げでガッポリ
新車購入ってか？

423 ：
https://www.carsensor.net/usedcar/detail/CU6244779627/index.html?STID=SMPH0002&RESTID=SMPH0001#mainBlock

とんでもねぇ。草生えた

424 ：
爆笑。成金ならではやねw

425 ：
全身ブランド服でジャラジャラアクセにチェーン付き財布で車屋に来たらおもしろい

426 ：
とみ田は気軽に食べられないだろ草

427 ：
とみ田ドレスコード有りですか？

428 ：
GW中にうえずいく場合、仮に4時に行ったとしても並ばないで食えると思わない方がいいよ、普通に1時間くらいは並ぶ

429 ：
新宿から電車と高速どっちにするか迷うわ

430 ：
>>429
うえずはよく甲府って勘違いされてるけど甲府じゃないし最寄り駅も甲府駅じゃなくて国母ってとこだけどそっから歩くと片道2キロはあるから高速の方がいいよ、隣のパチ屋の駐車場が使えるから絶対に駐車場が空いてないってことはないし止めやすい

431 ：
とみ田は土曜日は何時に売り切れる？

432 ：
ツイッター見ろ

433 ：
最新情報では

たけ井より富田製麺のほうが美味い
とみ田よりうえずのほうが美味い

でおｋ？

434 ：
そだねー

435 ：
たけ井新宿高島屋に来てるじゃん、俺は現地で食べるから行かないけど

436 ：
昔食ったとき
イマイチだった
くり山ぽい味

とみ田とは別物

437 ：
たけ井はとみ田より甘いよね

438 ：
そだねー

439 ：
つじ田は仲間？

440 ：
てき

441 ：
https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12370312787.html

きたねぇ

442 ：
受付してる人が食券受付のために外に何度も行ってるのに手洗わずにのり乗せてそのまま配膳もするって衛生的に良くないな

443 ：
そだねー

444 ：
https://blogs.yahoo.co.jp/fumimaru_0303/18893527.html

なんだ平日はガラガラなのか？

445 ：
ラッキーなだけかと

446 ：
食堂のつけ汁が水みたいに冷たかった、後半は食えたもんじゃなかった。
熱々にしてくれるだけで激美味になるんだからそこだけ本当にお願いしたい。

447 ：
すぐに食べられる時もある

まあ

そういう事よw


やっちまったなー！

448 ：
シンガポールに行っちゃったこーじ
税金対策なのか？世界戦略なのか？
隠居なのか？マスター逝去傷心なのか？

449 ：
船橋のららぽーとで食べたのですが、本店とはかなり違ったりしますか？
口に合わなくて。。。
これが日本トップクラスの味か？ってガッカリしたというか、正直不味いと思ったのですが。

450 ：
さほど変わらない
その手の味が口に合わないだけ
残念でした

451 ：
師匠こうじ氏は
東南アジアにグループ店？弟子の店？が数店舗あるから
自分でもやりたくなったんでしょ

452 ：
油ぎっしゅな背油ラーメンから
濃厚つけめんや油ぎっしゅ+野菜の治郎トレンド｡この先はなんだろ？。
もうｳﾝｺの食べ放題+ﾗｰﾒﾝしか無い

453 ：
鯉デブ いつになったら行くんですか？

454 ：
蔦とどっちがオススメ？

455 ：
蔦はお上品過ぎて俺には合わないなあ。

456 ：
今日の雷本店　雷そば中盛り　
いつもに比べて量が少なかった。並と間違えられたのかな？
味は良かったんだけど、今までこんな事無かったから残念(>_

457 ：
とみ田といい何でも高級志向
おめえら、それでいいの？

458 ：
良くないからスレが復活したのでは

459 ：
うえずが日本一のつけ麺だよ
ラオタの聖地は松戸じゃなく甲府

とみ田の2013～2016年全盛期を超えてしまった

460 ：
さすがに山梨くんだりまでつけ麺食べに行ってらんない
山梨に行く用事を考えたやつはスゴイ

461 ：
ラヲタより地元密着を選んだんだろ
いいことじゃないか

462 ：
歯医者の情報とかマジいらね草

463 ：
なんかカッコつけて言ってるとこ悪いんだけど甲府市じゃなくて昭和町ね、ディズニーを東京って言ってるようなもんだぞ

464 ：
なかきょまぐん？

465 ：
皆さんの生命・財産に関わることなので十分ご注意ください。
https://ameblo.jp/jcjk-now/entry-12148228389.html
https://ameblo.jp/jcjk-now/entry-11946235761.html

466 ：
うえずの住所って未開の地みたいな名前だよな

467 ：
なんかまた店員変わってたな。
けっこう怒られてたけど大丈夫だろうか…

468 ：
>>467

食券集める人が変わったの？

469 ：
またピリピリしてんのか
行きたくないわな

470 ：
とみーと同じような髪型したあんちゃん
本店で坊主以外の店員初めてじゃね？
まぁ急遽の代理かもしれんが

471 ：
たけえよ

472 ：
伝説の厨房ローキック
見に行きたいわ

473 ：
改装してから何回変える気だよw
昔より大分丸くなったのにな。厨房スタッフが厚いだけに受付スタッフ一点集中攻撃でくるからなーw

474 ：
先月はじめて行ったけど店主店員に厳しいの？自分行ったときは店員にもすげえ優しい言葉遣いだったけど

475 ：
うえずスレたってほしいけど、
たてかた知らないから誰か立ててほしいです。
おこがましいですが、良かったらお願いします。

476 ：
とみた食堂、日に日にクオリティが下がっていくがそれでも美味いので通ってしまう。
スープの温度と麺の茹で時間だけ何とかもとの質に戻してほしい。
頼むで

477 ：
かつて年50回×6年の熱狂的だったとみ田信者とデパート催事であったが
最近は年一回いくかどうかと聞いて衝撃的だった

478 ：
この写真見る限り受付の人イカつい人に変わってるな

https://s.tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12000422/dtlrvwlst/B112307624

479 ：
>>478
写真はともかく、気持ち悪い長文だなあ…。

480 ：
うえずに行かしてやりたいなw

481 ：
えびぞー似は今どこ？

482 ：
>>478
こんな糞みたいな長文よく書けるもんだなぁ
これも才能だなぁ

483 ：
ラーメンを食べるのが目的ではなく
長文レポが目的なんだろうな

484 ：
クセがすごい！

485 ：
長文書くならブログでやって欲しいわ
ヲタしか興味なさそうな情報はいらん
食べログは一般の奴が味と雰囲気知るために見るんだから
文のこだわりなんていらんのに

486 ：
ブログの文章コピペしてポイントを
稼いでるブロガーさん、結構いるよ。

487 ：
>>478
いやー、これは気持ち悪い…

488 ：
ﾔｧｵ

489 ：
うゑずにいた、眼鏡の店員さんは…？

490 ：
５月のお休みです。
7日～１３日は
飯田君と大西君としおりさんと
モンゴルに食材の視察に行って参ります！
また連休を頂きますが、
沢山勉強して参りますので
お許し下さい！ https://t.co/lq4gNNgXJf

なんだかなぁ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

491 ：
https://twitter.com/tomitahonten/status/991084997946716160
こんな二束三文な営業してんの

492 ：
>>446
ヌルイときが２回あった。。。
最初熱々で後半ヌル目なら『味変』としてアリと思うけど、最初からヌルイのはないわ　

493 ：
>>490
休み多いね。。。

494 ：
今はもうほん田の方がうまいと思う。

495 ：
ないないｗ

496 ：
地方からわざわざ松戸くんだりまで来て
休みでした！→やっぱり休みじゃありません！
とかマジぶち切れるわ。

497 ：
しかし故山岸さんの次は故佐野さんか

佐野さんの結晶
はるゆたかの特別版に沖縄ぬちまーす　モンゴル産のかんすい
名古屋コーチンに金華豚チャーシュー

引き継ぐ3店主ｗ

特にとみ田は淡麗ラーメン下手くそだったのに
ちょっとアレだよね

498 ：
ミシュラン来て下さい改装して
ほん田か伊吹あたりがミシュラン獲ったりしないか
密かに期待してるけど順当に獲るかな

499 ：
訂正
とみ田がミシュラン来てください改装しておいて

500 ：
ほん田はとれそうだけどなぁ。値上げもしてないから良心的。

501 ：
すでに出身の麦苗が取ったからなあ
ほぼ無理だろう

502 ：
ミシュランは端麗系が大好きだからな。
あんなやつらに評価されても待ち時間が
伸びるだけで何も良いことないわ。

503 ：
昨日朝行ったら、臨時休業です。本当に申し訳ございませんって言われて３時間の道のり帰って、家でカップラーメン食べてツイッター見たら、やっぱり営業しますだってさ(笑)

往復６時間＋ガソリン代＋高速代…

まあガラケーでツイッター確認出来ない自分が悪いのね…

中華蕎麦とみ田様、さようなら

504 ：
値上げガンガンの次は
これか、ふざけてるな
まぁ、とうの昔に相手にしてないけどO君

505 ：
まあ以前からとはいえ更に臨休だらけの信用できない店になったわけか

506 ：
>>503
３時間掛けて行くようなとこでも無いのに…

507 ：
誰かν速にスレ立てろ

508 ：
これな


5/1
おはようございます！
申し訳ありません、本日、スタッフで病欠が出まして朝来て頂いたお客様を
お断りさせて頂きましたが何とか営業出来そうです！
申し訳ありません！
お断りしてしまったお客様、これを見られましたら、もし良ければお店まで来て頂ければと思います！
大変申し訳ありません！

509 ：
>>503
これは頭にくるわなぁ。。。　

510 ：
え？　電話予約で指定時間に行ったのに

そんな酷いことされたん？

511 ：
https://twitter.com/hidemin1026/status/991607664575631360?s=19

512 ：
値上げでまあまあレベル なんか冷めた。

513 ：
東京駅の六厘舎はここと代替できるレベルなの？

514 ：
うえず
狼煙
玉
吉左右
次念序
たけもと

は十分すぎるほど代替できるレベル

515 ：
六厘舎系は日高屋とかのチェーン店レベルをちょっと良くしたレベルな感じだからとみ田と同じに扱うの難しいと思う。

516 ：
何でも思いつきでやってる証拠

517 ：
蔦と言いとみ田と言い、素材に溺れると馬鹿になる法則でもあるのだろうか

518 ：
高級素材＝高級ブランド＝高級店＝ミシュラン＝オレスゲエ

なパターンは大半潰れてる

519 ：
そだねー

520 ：
昔出した本には高級食材より安い食材でも大量に使った方が旨みが出るって書いてあったのにね

521 ：
>>520
結局周りに影響されてしまう安い人間になったという訳か

522 ：
そもそも課長大好きな馬鹿舌だろ

523 ：
濃厚すぎて素材もクソもないよな
あっさりすっきり系の店ならそういうのもわかるんだけどさ

524 ：
>>520
そりゃダシについてはそうだろう

525 ：
>>514
南浦和の『庵吾』も入れてくれ。ジネンジョで修行したひとの店でジネンジョよりもうまい

526 ：
狼煙とか玉なんてマタオマの典型だろ。
いくらなんでもとみ田と比較にならない。

527 ：
従業員の誰からも人としてリスペクトされてない社長。一回痛い目に合わないとわからないんだろーな。潰れるのは時間の問題。社長、奥、姉が給料はほぼ総取り。いくら売上あげても社員の給料は同じ。簡単に独立できない。やばすぎやな

528 ：
スクルージオサム

529 ：
2018バージョンは地雷臭が漂う

スープはシャバメ
麺はえん寺のパクリ
別皿チャーシューは高級ブランド並べただけで合わない

530 ：
従業員の誰からも人としてリスペクトされてない社長。一回痛い目に合わないとわからないんだろーな。潰れるのは時間の問題。社長、奥、姉が給料はほぼ総取り。いくら売上あげても社員の給料は同じ。簡単に独立できない。やばすぎやな

531 ：
比べちゃいけねえって言うけどさ
じゃあ何ならいいんだよ
このスレじゃうえず以外名出し禁止なのか？

532 ：
>>530
おい
催事やらで疲弊してる薄給社員のストライキでも始まるのか？

533 ：
まあ
閑古鳥の店と大行列で多忙な店と給料がそん色ないなら
やってられんわな

534 ：
わざわざ並んでまで食う味じゃ無いと思うのだが

535 ：
昨年
バッシングで店閉める閉める
騒ぎ起こしたよな

536 ：
とみ田レベルなら社長って年収どんくらいなんだろうか

537 ：
ぜんぜん見当つかないが、ん千万単位？

538 ：
2億の豪邸と、ベントレー
からしたら…

539 ：
そろそろ文春砲来ないかね？

540 ：
ラーメン屋のおっさんだぞ

541 ：
数年前から年収1億円以上と本で公表したよ

542 ：
https://twitter.com/tomitahonten/status/992183499346997248?s=19

ｶﾞｯﾎﾟﾘ

543 ：
すげぇw

544 ：
>>542
画像が古すぎ

545 ：
つーか750円トッピング
厳選素材の味の違いわかるやついんの？

546 ：
>>542
みんな真冬な服装だな、またまたインチキ商法か。

547 ：
【松戸･柏】本家角ふじ連雅會を語る 3【流山】
https://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1356080459/

548 ：
お土産のチャーシュー切り落とし(380円)って食堂で買ったんだが本店でも買えるのかね？

549 ：
>>546
ほんとだｗ
客が来る気が失せる行列見せて
何が楽しいのかね？

550 ：
従業員を平気で殴る蹴るする人はここの社長かい。

551 ：
まだ道路に雪残ってるw

552 ：
5/5

本日は８時の時点で
16時30分ご案内となっております。
昨日よりは団体様が少ない印象です。

本日も早い時間での受付終了が予想されます。
お食事予定のお客様は早めの受付をオススメさせて頂きます。

ちなみに来週月曜日の7日から１３日はお休みとなります。
内モンゴルへ出張となります。

553 ：
いまのとみ田は策士策に溺れるならぬ
富田素材に溺れる状態？

554 ：
蔦、飯田と交流し始めてからおかしくなったね。大勝軒的な雰囲気の方が良かったのに。

555 ：
最強コラボクッソ不味かったからな
高級素材でもラーメン味覚音痴のとみ田が混ざるとな

ある意味伝説級

556 ：
>>554
蔦が一番この中で癌だろうな。
大西の食材に対する執着は強迫性障害にしか思えん。

557 ：
何回食べても鳥のつくねが全く美味くないんだけど
アレ美味いと思う人居るかい？
バラチャーシューは絶品だと思うけど
ちなみに俺は食肉関係者な

558 ：
今度はモンゴル産の食材使うのか？
輸送費でさらに値上げかな？

559 ：
らぁ麺屋飯田商店

5/5

10時の整理券で256名様です
本日の整理券配布は終了しました

整理券をお持ちでないお客様のご案内は、本日はありません

申し訳ありません

宜しくお願い致します

560 ：
蔦に失礼だろ
ミシュラン取ったからって勝手に富田が意識してるだけだろ

561 ：
とみ田はつけ麺以外無能で外国人に全く受けてない

実力ラーメンの飯田とミシュラン蔦利用して

「ラーメン日本一」にすり替え工作して映画に出演

本来なら故佐野実しかいないんだよラーメン日本一は

笑えんわ

562 ：
ともかく今のとみ田は

故佐野実の食材継承して「ラーメン」で

「ミシュラン獲得」狙ってるとしか見えんのよね

563 ：
とみたくんつけ麺愛はどうなってるの?by山岸

つけ麺天国からみてるよ

564 ：
とみたくんおれはつけ麺はいまでも認めないよ
物真似じゃなくガチンコ勝負しようぜby佐野

ラーメン天国からみてるよ

565 ：
ミシュランは都市別でしか出さんから東京にでも移転せん限り無理だろ

566 ：
>>508
ひでーな

臨時休業 1アウト
並んでた客帰らせて「やっぱやります」 2アウト

567 ：
市川ウズマサなんで
二郎系に変わったんですか?

568 ：
いくら何でもお前らが佐野や山岸の名前使って貶めるのは関心しないな
商売上手、でいいじゃん
経営者になって厨房立たない人の方が自分は嫌いだな

569 ：
>>568
分かるわ
故人使っても面白くとも何とも思わない

570 ：
改装後の製麺室に
ラーメンの鬼の写真が飾ってあったよ

571 ：
うなぎの写真とか牡蠣の写真とかわけわかんねーんだけど

572 ：
うなぎと牡蠣でち●ことま●こってことだよ

573 ：
もう閉店ガラガラ？

574 ：
5/6

１０時の時点で
お食事が17時05分の回となります。
本日は、お食事のお時間が合わなく、帰られるお客様も多くいらっしゃいます。

宜しくお願い致します。

後、先日の行列の画像は、
改装明けの行列の物です。
あの時に近い状態でしたので
使わせて頂きました。

575 ：
誰か凸電でもしたのか
GW最終日に食って帰ろうとか
浅はかなバカが大勢いたのかな

576 ：
最終日くらい他の事して過ごせよ…

577 ：
そんなの人の勝手じゃね？
まあ自分は平日しか行かないけど

578 ：
治の写真は何なんだ？限定の具材かと
勘違いするわ。自分のブログかよ。

579 ：
とみ田のラーメンは治の血と涙と汗と手垢の結晶なんだよ！

580 ：
うゑずやたら高評価だけど
同じ輩が高得点ばかり。まぁどういった採点システムかわからんけど
75件も同じメニューレビューする奴の気が知れないわ。
常連アピールなんですかね？

いっぽ (75)
純犬 (28)

581 ：
やらせだよ

582 ：
黒にぼなーらつけ麺、安定した美味さ。無職なので平日の昼間から、並ばずに食べられて最高！

583 ：
>>580
一人１回で評価変わったら更新出来るようにすりゃーいいのにな

584 ：
ようつべliveでも高評価押しときました^_^
良くいるよね

585 ：
食い味の道有楽よりはﾏｼ
あそこはﾏｼﾞ基地の巣窟

586 ：
最近なら時代遅れってやつが酷いと思う、1人で複数アカウントで書き込みしてそう

587 ：
二郎ぽいラーメンとかハンバーガーの写真とかもうわけわかんねえな

588 ：
RDB工作といえば
mihaはアカンな～

589 ：
>>580
毎回「店主さんにご挨拶」とか書いてある辺り、典型的なカッペのラヲタだよ

590 ：
RDBで低い点が全くない店は

591 ：
楽しそうやね
https://www.instagram.com/p/BigEGu1lA2j/

592 ：
がらわりーな

593 ：
気持ち悪

594 ：
5/9

只今、内モンゴルに出張中です。
羽田～北京。今は包頭にいます。
天然カンスイを見せて頂き、これから湖塩を見に向かいます。

毎晩寝る間も惜しんで語り合ってます。本当に刺激になります！

高級路線への刺激！

595 ：
一週間遅れのGW


https://i.imgur.com/RJGax1d.jpg

596 ：
ラーメンてそんなたいそうな食べ物だったっけ
それにしても柄悪いな
どこを目指してんだよ

597 ：
突然すいません！
今日、14:30頃北松戸カミナリ本店にて財布を盗まれてしまいました。赤いボッテガの長財布です。見たり、何か知ってる方がいらっしゃいましたら情報お願いいたします。

598 ：
只のチンピラだな

599 ：
財布だけ置いてトイレに行ったの？

600 ：
松戸「富田食堂」で、純粋金華豚ワンタンそば。移転・リニューアルしてから初訪問。「とみ田」がこういうものに手を出すのにちょっとびっくり。今の流行りというより、佐野実リスペクトな雰囲気のラーメンです。

601 ：
>>599
いえ、ポケットから落ちた財布を置き引きされたようです(*_*)

602 ：
>>600
塩？醤油？

603 ：
おさむ旅行日記

604 ：
ここ最近急に佐野さんとか言っててワロタ

605 ：
とみ田のつけ麺って頑者のパクリでしょ

606 ：
元を辿れば大勝軒でしょ
これ系のつけ麺屋ばっか出来て飽きる
俺はつけ麺大王派

607 ：
六厘舎パクったと本には書いてあった

608 ：
つけ麺を発明したのは大勝軒だけど
今主流の濃厚魚介系豚骨の元祖は頑者だろ
それを六厘舎がパクって、さらにとみ田がパクった

609 ：
系譜みたいなの纏めて

610 ：
>>608

古代波丼もそう　
敢えてオソオソ作る行列商法もそう

611 ：
冷凍通販もそう

612 ：
https://gamp.ameblo.jp/meron1759/entry-12375180909.html

613 ：
まさかモンゴル行ってるとは思わないよな…(困惑)

614 ：
かん水の勉強とか言ってるけど、まあ観光だわなｗ

615 ：
旧富田食堂の跡、雷になるんか。

616 ：
https://www.instagram.com/p/BijtklIlGvO

617 ：
雷を出すなら二郎と大の近くの反対口に殴りこみで出せよな

618 ：
従業員ほったらかしでひとりで
勉強しても意味なくね？
本人ﾎﾟｯｸﾘ逝ったら糸冬。

619 ：
一緒にいる人

誰？

620 ：
誰よ？

621 ：
千葉駅の店と味同じ？

622 ：
佐野さんは鵠沼時代中期～ラ博初期時代が最強
のれん分けや戸塚は人気レベルも下降した
とみ田始め濃厚つけ麺の一世風靡に飲まれてしまった

今はつけ麺ブームが去り
新店でつけ麺店はほとんどない
とみ田も数年前からピークは過ぎてる
現状路線ではあとは下るだけである

淡麗ブームや佐野復刻で
飯田商店はまだ上がり目だが蔦はミシュラン後迷走気味

3人で作った最強ラーメンは見事な凡作であった
さて佐野さんロードで彼らはなにを学習できたのか
業界の今後を占う意味でとても楽しみである

623 ：
今日言ったら手足がない方の乙武がきてたよ

624 ：
今年は麻婆豆腐と鴨じゃないの？

625 ：
>>600
だから今飯田といるんだろ！
どアホ

626 ：
>>591
フジモン？？

627 ：
なんだよ、また休みかよ！

628 ：
https://www.instagram.com/p/Bip-7b8lHch

629 ：
そんな袋に入れるなや

630 ：
この女の人を3人で回す旅？

631 ：
とみ田着いたけど最短の案内15:20ってどういうことだよ…

632 ：
>>631

普通だろ。10時以降受付行くなら電話予約増えるから遅くなる。

633 ：
ヒデエ商売だな・・

634 ：
若い芽を潰さないようにね

635 ：
なんか最近宗教臭くて気持ち悪いんだよねえ

636 ：
名を成したラーメン屋は宗教化しがちだよ
大勝軒教、とみ田教、中本教、家系教・・・

637 ：
https://twitter.com/ow02hirap/status/996366431909380096?s=19

真っ暗でオーラどうしたwww

638 ：
5/16

昨日もまた、良く来てくれる
大学生のお客様が、
履歴書を持って来て
来年の卒業と同時に就職したいと言って来てくれました！

本当に嬉しかった、反面
その子の人生を預かる事になるので、しっかりと教育して行きたいと思います！

639 ：
新卒でラーメン屋とかアホすぎだろ

640 ：
現実を知らない呑気な学生だな(笑)

641 ：
自分の人生、若いし後悔しないように好きなようにやるがよい。院卒の大手企業勝ち組、自分もラーメン屋やりたいが、家庭と環境を考えると今はできない。だが、子供が巣立って退職金が入ったらやる。私は彼らを応援する。

642 ：
そしてラーメンは人を虜にする。まさにラーメンヘッズだ。

643 ：
教育→洗脳
新しい奴隷getだぜ

644 ：
Fランは高卒と一緒だからな。

645 ：
Fランなんて金と時間の無駄だろ
看護や介護の学校に行って社会の役に立て

646 ：
確かにFランは何の役にもたたん

647 ：
ラーメンデブ、松戸のとみ田へ行くも待ち時間4時間半とのことで諦め、近くのの富田食堂にやってきた

648 ：
昔のコアな常連はうゑず詣でしてるよ

649 ：
あんなド田舎に行ってわざわざとみ田ブランド食べに行くなんて道楽者だな

650 ：
松戸でも移動時間がムダなのに、
山梨まで行くとか観光旅行かよw

651 ：
　 　, -‐－-､　　ヽ∧∧∧ //　　|
. 　/////_ﾊ ヽ＜ 釣れた！＞　ハ
　 ﾚ//ｊ け ,fjlﾘ　/ ∨∨V ヽ　　h. ﾟl;
　ﾊｲｲﾄ､"ヮノﾊ　　　　　//　　　|::: ｊ　　｡
　 /⌒ヽヾ'ﾘ、　　　　　// 　 　　ヾ､≦ '
.　{ 　　j｀ｰ' ﾊ 　 　 　//　ヽ∧∧∧∧∧∧∨/
　 ｋ～'ｌ 　　ﾚﾍ. 　 ,r'ス　＜ 初めてなのに　＞
　 |　ヽ ＼　ト､ ヽ-kヾｿ　＜ 釣れちゃった！＞
.　 l　　＼ ｀ｰ‐ゝ-〈/´　　　/ ∨∨∨∨∨∨ヽ
　　l 　 　 `ー-､___ﾉ
　　ﾊ 　 ´￣｀　〈/‐-､

652 ：
5/18

本日も沢山のお客様にご来店頂きまして、ありがとうございました！

さて本日、あるお客様が黒烏龍茶を店内に持ち込みされ、
普通にお食事しながら、
グビグビと飲まれておりました

653 ：
暑い中何時間も待たせれちゃ
そりゃ喉も乾くだろうに。。

654 ：
まぁ普通は持ち込み禁止だからなぁ
食中毒とかあるから

655 ：
二郎はオッケーだったりするからな
SNSでネチネチ言う位ならその場で言うか張り紙しとけ

656 ：
けっ、それじゃあせっかくのつけ麺がだいなしだよ！ 俺のつけ麺は芸術品なんだよ！貧乏人はセブンイレブンのパックのつけ麺でも食ってりゃあいいんだ！

657 ：
>>652
どっかのG系だと店の外にフツーに黒烏龍茶の自販機があったような

658 ：
>>650
うむ。観光旅行なんだよ。

659 ：
どこに住んでるか知らないけど仮に東京だとして隣県行くのに旅行になるのは笑う

660 ：
あるお客様が、、、
って特定のやつ吊し上げて叩くって店としてどうかと思うな。しかもたかが烏龍茶くらいでw

661 ：
脂っこくて味の濃いラーメンだから黒烏龍茶を持参したいのは分からないでもない
最近の二郎系じゃそんなのに多いしね
悪くいうとそういう客層のラーメン屋だ

662 ：
食い終わって店出たら飲めよ(笑)
どんだけ早漏なんだよ

663 ：
https://twitter.com/Quad_Jey/status/997683538571874305?s=19

(笑)

664 ：
二郎ってあっちこっちの店がモロにパクってるけど
訴えないのかね？

665 ：
>>660
元々性格が悪いんだよw

666 ：
5/20

ご連絡が急になりまして
申し訳ありません！

本日、諸事情により
12時45分の回からの
ご案内になります。

日曜日なのに申し訳ありません！

その分、１９時位の回までは
受付をさせて頂きます！

667 ：
相変わらずグダグダですね

668 ：
だんだん事業家化して店に立つのが面倒になってるんじゃねーの

669 ：
https://twitter.com/tomitahonten/status/998003601904582657?s=19

諸事情これかよ
Jr.を探せ！

670 ：
久々のとみ田のつけめんを堪能しました。
まぁ、美味かったけど、初めて食べたときの感動はなかったなー。
あと、店長が店員の対応をネチネチダメ出ししてたのが気になった。

671 ：
>>657

もやし、ラード、ニンニク、太麺

二郎自体「札幌ラーメン」のパクリなので

672 ：
二郎
雪印

これで検索
北海道から来た独身寮の社員が作り方を教えた

673 ：
そだねー

674 ：
https://twitter.com/kien353/status/998387694072807424?s=19

(笑)

675 ：
麺類のすすりは下品で汚ならしい

すすらない食べ方

麺の先端をくわえた状態で
麺の中間付近をつまんで折りたたむように口に送る
これを数回繰り返して口中に収める

676 ：
すするのはいいけど途中で噛みきるのは汚ならしく見える

677 ：
>>674
高級和食(笑)

678 ：
蕎麦はどうすんの？

679 ：
>>654
烏龍茶で食中毒？

この世間知らずのウスラ馬鹿が！

680 ：
https://twitter.com/s_mach_hayato/status/998484027941138432?s=19

681 ：
本日も通常営業です！ ご予約も承ります！ 昨日も沢山のご予約を頂きました。 調理や配膳中はお電話に出れない場合があります！ 申し訳ありません！ 僕自身まだまだ未熟ですので 人間的にもラーメン全般的にも常に勉強して参ります！ 本日も宜しくお願い致します！

682 ：
https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12377829638.html

飲み屋と勘違い

683 ：
>>682


お前未成年か？w

684 ：
https://twitter.com/xtoshow/status/999478416540778496?s=19

(笑)

685 ：
https://twitter.com/takuto5617/status/999530847098171392?s=19

686 ：
昨日、中華そばで受付をされたお客様が、集合のお時間より５分遅れて来られたお客様がいらっしゃいました。 集合のお時間に戻って頂ける事を前提に調理を進めさせて頂いております。 ５分くらい遅れてしまう際にもお店の方までご連絡頂ければ、調整をさせて頂きます。

687 ：
昨日のお客様はご連絡も頂けませんでしたので、作り置きの中華そばをお出しする訳にも行かず、キャンセルさせて頂きました。 大変恐縮ですが、遅れてしまう際には、早めにご連絡頂けます様お願い致します。 周りのお客様の料理の提供に 支障が出る場合もございます。

688 ：
アホな客がいたもんだな

689 ：
どーでもいいな

690 ：
https://twitter.com/yoshiaki731/status/999850173890088961?s=19

691 ：
https://twitter.com/maxpeke0910/status/990504540666347520?s=19

破門じゃなかったの？

692 ：
４時間待たせて置いて５分ぐらい我慢しろよ。

693 ：
その4時間どこで暇つぶすの？

694 ：
角海老

695 ：
>>693
とみた食堂

696 ：
伊勢丹無くなったのは痛いわ

697 ：
待ち時間どうしよっかな…電車代もったいないし、
松戸の駅前で買い物でもすっか！

→松戸に金が落ちる。治、松戸の人から感謝される。という作戦なのです。

698 ：
>>684
食堂のほうが本店より旨そうだな　

699 ：
>>691
え？
ﾛｾﾞｵの元店長って、まだとみ田いってんの？

700 ：
会社のラーメンマニアの人に触発されて、はるばる千葉県の松戸にある日本一のつけ麺の「とみ田」に行ってきました。

4時間半の待ち時間を経て入店。
食べた感想として…
初めて食べ物を食べて涙腺が潤みました。
ここやばいです。体験したことのない衝撃受けました。

701 ：
>>700
正直あなたは病気です。

702 ：
>>700
大勝軒ROZEOって店があるから。とみ田の姉妹店で、基本的に同じレベルのものが食べられる
そして待ち時間ゼロ。松戸駅から四つ隣。次からそこ行くとよろし

703 ：
とみ田と食堂の違いは、Supremeの商品を渋谷の正規店で買うか、メルカリで個人から買うかの違いと似てる？

704 ：
なに言ってんのかよくわかんない

705 ：
とみ田はワンオペで神がかり的な回転の速さを誇る勢得の店主の爪の垢でも煎じて飲めよ

706 ：
本日のメインイベント…松戸の「#とみ田」でつけ麺でした～
数年ぶりでしたがやっぱり美味い😋
これを超えるつけ麺には未だ出会ってません
特に全く喉に絡まない魔法のような魚粉は他にないですぜ
至高の一品でございました

707 ：
なんでムニュムニュのうんこが出るん？

708 ：
え
みんな出ないの
心の味製麺だとムニュムニュの変なうんこ出るんだけど

709 ：
勢得美味くねーし

710 ：
>>709
客にも従業員にも洗脳だけはどんな店より美味いというか巧いよな

711 ：
なんか気持ち悪くてな…

712 ：
勢得なつかしいな
移転前しか知らんわ

713 ：
5/28

おはようございます！
本日平日ですので、
ご予約賜ります！

この後１０時から
電話受付をさせて頂きます！
お店までお電話下さい。

宜しくお願い致します！

歯医者さんからツイートしてます！

714 ：
ほんとバカ発見器としてTwitter有能だな

715 ：
Twitterって富田本人がやってんの？

716 ：
雷本店の2号店が食堂の跡地にできるらしいじゃん

毎日行くわ

717 ：
チューリップ「客入りがいい店作られるとうちの売上下がるから止めてほしい。行列の人の冷たい視線の中うちの店に入りづらいじゃないですか」

718 ：
雷塩分強すぎ

719 ：
5/29

本日もご予約賜ります。
１０時より電話受付をさせて頂きます！

スタッフも沢山おりますので
十人十色、それぞれに個性があったり考え方があります。

僕がラーメンの世界に入った
１８年前と働く環境も大きく変わっております。

プロフェッショナルの部分を育てて行きたいですね！

↑
高プロ早くやりたいようだな・・・働け働け～

720 ：
たくさんいる？
また変わったの？

721 ：
雷の店長いつ行ってもいるけど休みないのかなとみ田グループは

722 ：
>>721


時間帯変えて食べに行けばいないかもよw

723 ：
5/31

求人のお問い合わせを
数件頂いております。

少し真面目な話をさせて頂きますと、ウチに来て頂くのは大歓迎なのですが、
何の仕事でもそうですが、
お給料を頂くと言うのは
本当に大変な事です。

724 ：
ここで働きたいやつって、まかないを
期待してるのかな？大分物好きだね。

725 ：
将来独立したいやつ以外は行かない方がいいな。
独立と言っても10年以上先の話だけどw

726 ：
ココで働きたいとか全く意味が分からない

727 ：
自分が山岸さんの後継者気分でいる
何様や？不愉快

728 ：
工場だと24H稼働だし

729 ：
もはや教祖様だわ
このまま兎に角みたいに裸の王様にならないといいけどな

730 ：
日大も真っ青なブラックでしょ

731 ：
全然人格者じゃないしな
単なるパワハラ野郎だ
師匠のたしろこうじの方が慕われてるだろ

732 ：
大つけ麺博みたいなコージ軍団イベントの
トロフィなど無価値なんだよね

733 ：
RDBのヤラセ工作レビューのない
吉左右が実質つけ麺王者

734 ：
吉左右(笑)

735 ：
ラーメン部門第3位
つけ麺部門第13位
(失笑)

736 ：
6/1 本日もご予約を賜ります！ 宜しくお願い致します。
昨日の話の続きですが これまで沢山のスタッフが入社して退社されました。

退社の理由としましては、 当社の労働環境が至らない所があったからだと思います。
これからの僕の課題の一つに 労働環境の改善が大きな使命と捉えております。

737 ：
社員寮もあり、地方の方も安心して働いて頂ける環境です。

実際、全国各地から スタッフが入社しております。 何か質問などあれば、お電話頂いても構いませんし、 メールでも構いません。

ＨＰかツイッターの方に。 続きはまた、書かせて頂きます！

738 ：
ラーメン屋も人手不足だからな
朝まで正座させてた事とかが今になって響いてる様だ

739 ：
別に本店じゃなければ
和気あいあいやってんじゃねーの？

740 ：
んなわけない

741 ：
手取り30～40万くらい貰えるならこの労働時間、勤務内容でも耐えられるかもしんないけど手取り20万以下だろうからここで働く意味ないよな。将来ここの看板貰えて独立するなら別だろうけど。

742 ：
週休1日
朝7時～夜10時まで
休憩なし

こんな感じ？

743 ：
ていうか
ここ社員orバイト紹介スレじゃ
ないんですけどw
まぁ、ラーメン屋は酷いということはガチだね

744 ：
ひでぇ店だな、田舎者とか独立する為に修行だから我慢しろとか騙されすぎだよ。
スタッフの方々、お気の毒に。

745 ：
まぁ、弟子入りなら
給料もらえる時点で有り難いわけだか

746 ：
中華そば850円。

とみ田は最低年に1回は食べているが、味は毎年変化し続けている。スープの旨味の濃密さや濃厚感はより独特の質感となり、他に類を見ない唯一無二の境地に到達。全国にとみ田インスパイアと呼ばれる店が存在するが、本家はその何歩も先を突き進んでいる。

747 ：
>>716
まじで？確かにずっと空いたままだけど。。

748 ：
もう改装は大分進んでる。ただオープン日は未定らしい。

749 ：
雷しょっぱ過ぎて俺には合わん

750 ：
確実にどんな人でも可能な在宅ワーク儲かる方法
興味がある人はどうぞ
googleとかで検索すればどう？ネットで稼ぐ方法 モニアレフヌノ』

JL2JN

751 ：
タツ帰って来てくれよ。

752 ：
雷本店の二号店とかややこしいな
雷二号店になるんだろうか

753 ：
雷本店の二号店なんだよ

馬鹿かお前は

754 ：
カミナリほんてん←間違い
カミナリもとみせ←正解
ラヲタなら常識

755 ：
えびーぞーはいつ辞めたんだ？

756 ：
7時間待ち
外環開通で押し寄せたかwww

757 ：
とみ田の正社員ってボーナスあるの？

758 ：
求人には茄子、昇給有りと書いてある。

759 ：
本店は整理券予約制　高価格ブランド銘柄仕様の
高級感敷居を非常に高くする戦略

グループは千葉ドミナント戦略

760 ：
バカバカしい幼稚な戦略

761 ：
高級ブランディング戦略は正解やろ
今となっては凡庸のラーメンタイプなんだし特別感を維持するにはそれしかない

762 ：
あの狭い店でデブ率高い雷はきついな。狭くて隣同士の密着具合半端なさそう。

763 ：
しかも店員にワキガ登場

764 ：
おええ

765 ：
乙なもんよ

766 ：
6/4
本日もご予約賜ります。
１０時～１５時受付
です。

後、僕が毎日お店に出ている以上、現状に満足はしておらず、常にとみ田の事だけを
考えるのでは無く、
未来のラーメン業界の事も考えながら動いて行きます。

前の方が良かったお客様もいらっしゃると思いますが
僕は前しか向いておりません。

767 ：
でも従業員は蹴ります

768 ：
え、あの助手の人、やめちゃったの…

769 ：
店のためだよ

770 ：
どの助手の人だよ

771 ：
ワキガ店員が雷２号店に来たらおもしろそーじゃね
あの狭いカウンターでさ

772 ：
https://twitter.com/imaidaisuke182/status/1003498857072742400?s=19

773 ：
とみ田さんは本当にお客さん思い。ラーメン屋さんたくさんフォローしてるけど、ダントツで真摯にお客さん対応されている。

774 ：
古くからの常連はほとんど来なくなったぞ
来たとしても記念イベントぐらいで
２，３年ご無沙汰はザラ

今の客の大半は観光客

775 ：
高すぎるからな…昔と比べるとどう考えても値段にみあってない
それでラーメン業界全体を考えてるとか言われても、エッッッて感じ

776 ：
蔦って欠けて使いもんにならなくなった丼を販売してるのな。

777 ：
ヒデエ話だね

778 ：
今の客なんて写真撮れれば満足な客ばかりだからな。パシャパシャ鬱陶しいよw

779 ：
マスターの教えはどこへやら…

780 ：
>>774
鯉デブ、ﾊﾞﾝﾀﾞﾅか

781 ：
弟子の豚極有も値上げしたな

782 ：
6/5

本日１２周年を迎えます。
本当にいつもありがとうございます。

「 久米島赤鶏 」９００円

まだまだ１３年目ですが、
頑張って参ります！
本年も宜しくお願い致します！

783 ：
https://twitter.com/tatsuhi_LOW/status/1003834769711329283?s=19

いつもの山水地鶏と見た目かわんねーな

784 ：
>>783
さっき限定麺食べて食堂の方は未食だからわからんけど
旨味があって美味しかったよ。

785 ：
松戸の雷いつなんだ
二郎は数倍しょっぱくて食えたもんじゃない
臭い豚ともやし　麺の形の薄力粉
ロゼオも来てよ

786 ：
とみ田本店が１００としたら
雷は６５　ロゼオ６０　食堂５５
ぐらいの差があんだよなあ

787 ：
そんなわけないだろ
ブラインドテストしたらわからんよ
カルト宗教かマルチみたいだな

788 ：
https://twitter.com/Groubot_mitsu/status/1003919125129801729

パンチはわかる気がするが、立体感て何？
盛り付けの話？

789 ：
立体感と想像力、そして重量感が
ラーメンには大事じゃないかな。

790 ：
ちょっと何いってるのかわからない

791 ：
ラーメンはフレンチとおなじ高級品ってことかな
治くん、格安の「俺のとみ田」なんてどうだろう
昔の特製つけを800円でもちろん糞高い材料要らない
君の腕次第

792 ：
なんかもう客の評価より食品偽装店に星をやるような
タイヤメーカーの評価が欲しい感が丸出しで終わったな
残念・・・

793 ：
ラーメン業界の為みたいだけどそのプロセスが
本人→客→ラーメン業界じゃなくて
本人→ラーメン業界→客になってるから
どこかずれてきてるような

794 ：
https://twitter.com/GM1982/status/1004362382007664640?s=19

安くてお腹一杯
この頃が良かったね

795 ：
>>794

前の方が良かったお客様もいらっしゃると思いますが 僕は前しか向いておりません。

796 ：
ブランド銘柄使うようになったら
終わりなんだよな

797 ：
特製のショボさ見てればわかるやろな
処理のまずさでブランドが泣いている
ラーメン屋がなにを勘違いしてるのか

798 ：
ターゲット客のミスマッチ現象が起きてるからな
本店で実験やっちゃいけないんだよね

799 ：
フィリピン人いるのかよ

800 ：
とみ田に毎週行ってて気づいたこと。

店長のラーメンの出し方
「特製つけ麺です。どうぞー」

フィリピン人の店員
「とくしぇーちゅけめんでしゅどうじょー」

威勢のいい若い兄ちゃん店員
「せいせせーい どぅーぞー」

801 ：
よりによって一番ブランド物と相性の悪い濃厚系で
贅沢に使えば前に進んでいると勘違いしているあたり
所詮はその程度で折れるようなシロモノだったと

802 ：
そこまでしてミシュランが欲しいかねぇ

803 ：
https://twitter.com/ikemasa1121/status/1005068835030949888?s=19

ｸｿﾜﾛﾀ

804 ：
こういう
「またおまカツブシがっつり系」ってミシュラン星取れないんじゃないかなあ？

805 ：
7.30分に来て14時かよ…並び続ける形態じゃないから良かったけどさ

806 ：
リニューアル値上げ前後でなく、数年前にとみ田店主が握手会とかやった時に
この勘違いはヤバいと感じてたが、やはり前でなくあさっての方向にまっしぐらだな

807 ：
>>805
外環開通の恩恵か

808 ：
もう閉店ガラガラじゃねwww

809 ：
つけ麺部門
上江洲が間違いなくトップ
とみ田の全盛期のクオリティーを維持してる
大判チャーシューも値段もそのまま

810 ：
交通費考えたら、とみ田の方が安い(笑)

811 ：
12周年で自称常連が押し寄せてるのか
バンダナ、鯉ﾃﾞｳﾞいるかな？

812 ：
>>809
山梨くんだりまで行くわけないわ。

813 ：
ツイッター見る限りは自覚はあるんだよな……

814 ：
並び25！
先頭ﾊﾞﾝﾀﾞﾅ？

815 ：
蔦や飯田商店に見習い
内装もミシュラン受け狙ってるのは明らかだよね

でもごちゃまぜで中身がわからないような
つけ麺は外人さんNGなんだよな

816 ：
自分にとっての「ラーメンの原点」は「大勝軒」であり「とみ田」です。
富田店主による「飽くなき探求心」により、たどり着いた見事な「つけ麺」に心から感謝です。
富田店主自らが厨房に立ち、調理・提供してくれる「つけ麵」はとても価値のあることだと思います。
お客様への「気配り」や「目配り」ができる「一流の接客」はとても気持ちの良いものでした。
「至高の一杯」と表現しても決して大げさではない「最高の一杯」でした。
自信をもっておすすめします。
これからもずっと応援していきたいと思います。
ごちそうさまでした。

817 ：
接客の方も一流でした。
まず店主以外のスタッフさんは坊主なのですが、高級な鮨屋を思わせます。
海老蔵に似ているすごいイケメンのスタッフさんが対応してくれましたが、押し付けがましくない、気が利く接客で目が行き届いている感じです。
お店自体も人気店にあるバタバタした雰囲気ではなく、落ち着いて食事をできる空間を用意してくれております。
ラーメン屋に来ているのを忘れてしまうような接客でした。

818 ：
でも従業員は蹴ります

819 ：
グチグチ説教もします

820 ：
6/10
本日、週末ですが 16時30分の回のみご予約を賜わります。 この後１０時から電話での受付をさせて頂きます。

何のお仕事でもそうだと思いますが、色々と至らない部分を環境や周りのせいにするのが、自分の成長を最も妨げます。
昨日の自分よりも今日の自分。１日１日、積み上げて行きましょう！

821 ：
>>817
海老蔵まだいるのか？
ぶるぶる震えながら
「(ご機嫌が悪いから）小声で残さないでください涙　お願いします。。」
って隣の女性客に嘆願してたぞ

822 ：
6/10

本日、週末ですが
16時30分の回のみご予約を賜わります。
この後１０時から電話での受付をさせて頂きます。

何のお仕事でもそうだと思いますが、色々と至らない部分を環境や周りのせいにするのが、自分の成長を最も妨げます。

昨日の自分よりも今日の自分。１日１日、積み上げて行きましょう！

823 ：
俺は同じラーメン食い続けるより週替り創作ラーメンを開拓する方が好き

824 ：
>>821
残されるとまだ大反省会やってるのかな
やってる事完全にパワハラだろ

825 ：
海老蔵似って三澤さん？石井さん？

826 ：
>>795
ほとんどの人が『前のほうが良かった。今は劣化してしまってガッカリ』と思ってるよね。。

827 ：
困るのが通販まで劣化だもん
褐色のもっさり麺になってる

828 ：
ラーメン屋に銘柄豚とか求めてないだろ 苦しい値上げの口実

829 ：
内装の感じからしても
称号に目が眩んでいるのが見え透いているんだよなあ

830 ：
とみ田はラーメン屋じゃなくて高級料亭だから勘違いすんなよ

831 ：
ブランド銘柄豚
味の違いわかってないと思うよ( ´艸｀)

832 ：
>>830
イイダとツタとつるんで
日本料理高級懐石ラーメン目指してるよ

833 ：
後お願いなのですが 営業時間中に食券の買い方や 今のお食事は何時ですか？ など、沢山お電話頂くのですが、営業時間中は調理や店内のお客様の対応で、電話に出れない時もございます。 営業時間中のお問い合わせは控えて頂きます様宜しくお願い致します

834 ：
何のためのtwitterだよ。
問い合わせが来ないように頼むだけか？
客はいちいち店のことなんか考えないわ。

835 ：
上から目線なのか

一応日本一らしいですからね

836 ：
https://twitter.com/smr434/status/1004219648533921793?s=19

837 ：
ほん田まで昆布水始めたのか？

838 ：
今日雷行ったら学生の団体が沢山いてイラッとした
ただ、1人だと空いたカウンターに優先的に案内してくれたのはいいオペレーションだと思った

そもそもラーメン屋で3人以上の客は迷惑
バラバラに座るか、人数分たまたま席が空くまで何時間でも待機してろって思う
俺は3人以上でラーメン行くときはファミリー向けの店にしてる

839 ：
6/11

本日は生憎のお天気ですね。

最近、電話予約のお客様が
多くなって来ております。
ありがとうございます。

１０時から予約を受けているのですが、最近、予約の受け付けが多く、開店準備が慌ただしくなる場合が出て参りました。

本日、試験的に9時30分から
ご予約を受け付けさせて頂きます！

840 ：
電話係の小デブちゃん常駐させておけや

841 ：
てか電話できる時間決めればいいだけのような。9時半から11時までとかにすれば営業中かかってくるの減るだろ。

842 ：
とみ田さんでスタッフさんが客にタバコのポイ捨てを注意！！しかも、かなり強め。マスターの人間性がでてていいね！！！

843 ：
ポイ捨てとか屑だろ
生きてる価値ない

844 ：
ポイ捨てばっかじゃん
地域性だ。諦めろ

845 ：
MAD CITY

846 ：
ここの電話ひどいボロで音が聞こえなかったが
今は最新だろうな？あれほど高いの食わせてるんだから

847 ：
>>846
https://ameblo.jp/kazusa19710517/entry-12382987690.html

848 ：
>>847
なんか全体的に薄ら寒いし、ヘッズってのがキモい

849 ：
行列中に吸われると避難できないからローカルルールで「行列中は禁煙」にして欲しい
空腹時に副流煙を吸わせられると気持ち悪くなる

850 ：
もう完全禁煙しろよ

851 ：
6/12

本日もご予約の受付を
9時30分から取らせて頂きます！
１０時から受付の時より
お電話も繋がりやすくなると思います！

夏のボーナスも去年よりも多く出せそうです。
一生懸命働いてくれてるスタッフの皆様。
いつも本当にありがとうございます！

852 ：
つうか松戸は路上喫煙禁止条例あるだろ

853 ：
>>650
残業代と有給と退職金はどーなんかなあ？　気になるう

854 ：
ボーナス確定！！
1/2ヶ月分

855 ：
治茄子なんて出すの？黒会社だろ！

856 ：
仕事がどうだとかさ従業員の応募だとか給料がどうとか公式ツイッターでつぶやかれても
客からして見たらはっきり言って興味ないわな

857 ：
とみ田行ったら本店改修工事していたから近所のとみ田食堂みたいなところで食べた
がりくそん早くとみ田食い行くぞ

858 ：
>>856
誰の為につぶやき誰が見てそうとかそういう視点が無いんだろ

859 ：
>>854
ボーナス0.5カ月？年2回として１カ月分か。
今日び、ボーナスのない『名ばかり正社員』もザラだし、あるだけでもマシってところかね。でも、ラーメン業界からしたら業界を激震させる超高待遇と言えるかもw

860 ：
>>856
それだけ離職率高いとかじゃないの？

861 ：
普通のラーメン屋より断然多忙なんだから
基本給倍でもいいぐらいだろ

862 ：
凄まじい行列で有名な超人気店のとみ田へ行ってきた！

肝心の味の方は、こってりな魚介系。太麺にスープがしっかりと絡んでいて、つけめんをラーメンとして食べているかのよう。中々美味しかったです

863 ：
昨日中華そば久々に食ったらうまかったなぁ
つけ麺よりうまいんじゃね
あれそんな店だったっけ

864 ：
サラリーマン気分で勤めるとこじゃないよ
技術を吸収して独立する気でいないと
何処で修行したかは独立後のカンバンになる

865 ：
その独立が、12年で1人だけ…

866 ：
周年の在庫残り　通販こないかな

867 ：
>>865
酷いね。酷使に耐える意味無いじゃん

868 ：
6/14

おはようございます！
本日も9時30分より
ご予約を賜ります。
お食事のお時間は14時以降になりますので
宜しくお願い致します！

本日アメリカの方への
ラーメン教室がありますので
あまり遅くまでは営業出来ないと思います！
お食事のお客様は早めのご来店、
ご予約をオススメさせて頂きます！

869 ：
6/14

臨時休業のお知らせです。
大変申し訳ありませんが

１６日土曜日。１７日日曜日

週末なのに大変申し訳ありません。
宜しくお願い致します！

その２日間。
お土産販売はさせて頂きます。
少量ですが、レアなお土産も
販売予定です。
当日お楽しみに。

870 ：
つけ麺や中華そばに注目しがちの松戸のとみ田さんだけど私が衝撃受けたのは極上焼豚ごはん‼

871 ：
ｵｲｺﾗﾐﾈｵはボーナス工作員クサイなｗ

872 ：
九州から行くのに臨休かよ…。

873 ：
とみ田公式のツイート転載はまだ分かるが一般人のツイートなんかいらんわ

874 ：
中華蕎麦 うゑず 山梨❗
・特製つけ麺 並
・ローストチャーシューご飯 330円
濃厚なつけ汁に小麦の風味豊かなモッチリ麺が最高に合う😆ウメェェ🤤
麺だけでも食べられちゃう旨さ😉
2種類のチャーシューもウマすぎ✨
チャーシューご飯も最高😍
とみ田の遺伝子、山梨にあり❗�満足満腹ごちそうさま🤗

875 ：
本店はリニューアル後客単価２倍から３倍になったから
本店スタッフは基本給の３か月分は固いよね　
最低でも６０万ぐらいはでるはず

876 ：
店舗作り直してるから
むしろ少ないんじゃ

877 ：
連日の富田食堂からの本店、中華蕎麦とみ田へd(￣ ￣)
いつも数日前から食いたくなるんだよなぁ～( ´_ゝ`)とみ田病だな( ´_ゝ`)
んで、もうそろそろ山梨遠征したら？って話になった(・∀・)行きて～(・∀・)
半熟味玉つけめん大盛

878 ：
>>875
７万くらいじゃね？給料0.5カ月分だと。。

879 ：
日本一がその程度　(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
ラーメン業界引っ張るなんて公言しないでしょ？

880 ：
冨田食堂のつけそばはすぐスープ無くなるな。もっと凄いのはスープ継ぎ足し課金と言うｗ

881 ：
6/15

おはようございます！
生憎のお天気ですね。
本日も9時30分より、
ご予約を賜ります！

篠田さん、夕張メロンいつも
ありがとうございます！
みんなで美味しく頂きます。
また立石行きましょう！

882 ：
冨田食堂とか雷本店とか
オマエラまだ通ってんの？

883 ：
６月１６日（土曜日）と１７日（日曜日）の中華蕎麦とみ田の営業は、
お休みとさせて頂きます。
お土産販売のみとなりますので、皆様のご協力、ご理解頂きます様、
よろしくおねがいいたします。

884 ：
>>882
https://blogs.yahoo.co.jp/inezo110270/15902762.html

885 ：
https://ameblo.jp/araki-0627/entry-12383101765.html

886 ：
6/15

先日お知らせしました通り
１６日、１７日。
通常営業はお休みとなります。
大変申し訳ありません！

石井さんがワンオペで
お土産販売させて頂きます！
普段お店で販売していない物や、
柏幻霜ポークのバラチャーシューの煮豚。など
販売させて頂きます！

皆様、石井さんに会いに来て下さい！

887 ：
誰だよ石井って。土日休むんじゃねーよ！

888 ：
>>887


https://i.imgur.com/HMKK7oj.jpg

889 ：
>>888
この人好き

890 ：
石井ちゃんです！

891 ：
休業出勤しかも一人対応だから
手当３万ぐらい貰えそうじゃん
いいなあ

892 ：
この人石井っていうのか
もうひとりの坊主はなんていうんだろう
なんか怖そうなんだよなふたりとも

893 ：
トミーの右腕知らないとか
どんなﾓｸﾞﾘだよ

894 ：
とみ田から独立ってうゑずの1店舗だけってマジなの？

895 ：
石井さんワンオペのとみ田にて、醤油と塩と『中華蕎麦とみ田』『Japanese Soba Noodles蔦』『らぁ麺 飯田商店』の３店コラボの味噌を買ったd(￣ ￣)
うへへ～( ´_ゝ`)

896 ：
情弱君乙ｗ
ネット通販でも売れ残って困ってた
ビーフシチューラーメンだよそれｗ

897 ：
初・とみ田のつけ麺。

たしかに美味しいけど、入店前の客の捌き方がそれ以上にマイナス。

898 ：
6/16

本日は週末にもかかわらず
通常営業が出来ず申し訳ありませんでした。

１７日日曜日もお土産販売のみとなります。
宜しくお願い致します。

僕と三澤さんは家族サービスをさせて頂いております。
申し訳ありません！

手打 手綱さん美味しかったです！

899 ：
今日は中華蕎麦 とみ田の富田治さんが開店前の行列のど真ん中に！！！！覇王色の覇気出まくり！
気絶しました！！！
わざわざありがとうございました。

本日も満員御礼、ありがとうございます！
かなりのスピードで進化しているとは自分で思いますがまだまだブラッシュアップ頑張ります！！！

900 ：
グワァー！！いつもいつも国宝アカウント公式に写真を載せていただきましてありがとうございます！
そして家族サービスの最中ですのにかなりお待たせして申し訳ございませんでした
治さんの覇気にやられスタッフと2人してガクガク気絶寸前でした。
お越しくださりありがとうございました！

901 ：
ラーメン屋ってイタいやつばかりだな。

902 ：
6/17

お問い合わせ頂きました
お土産販売の営業時間は
夜19時くらいまでです。

商品は
地鶏そば。醤油、塩。地鶏鶏油別容器。や
コラボの牛の味噌 大地
特製ベリーソース別容器。
などがあります！

味噌は洋風な感じで濃厚なので麺を食べ終わってから
ご飯を入れて頂くと最後までお楽しみ頂けます！

903 ：
6/17ちょいと寄り道お土産📦
昨年の松戸お祭りイベの時の、おそらくとみ田ファンは普通のつけ麺の方が・・と思った方も多かったであろう衝撃作のコチラを。でも僕はアト引いて完飲余裕だったのです￣￢￣♪
とみ田×飯田商店×蔦 3店舗コラボ【牛の味噌 大地 】とチャーシュー。石井さんいただきました！

904 ：
手打手綱さん訪麺に続き

中華蕎麦とみ田さんと１時間並ぶ
二郎系好きみたいで富士丸で食べた画像も見せてもらいました。笑
富士丸系やってくださいよとプッシュしたんですが、持ってる才能でとみ田系やりそうですね⁉�ふふっ笑
最後までナイスガイでした‼

手打手綱さんのG系、今回も超絶好調❗

905 ：
>>843
ネットの書き込みもそうだけど
まともな母親から産まれてない人間はモラルやマナーが分からない。これはその人間の知能の低さもあるが、やはり生まれ育った家柄や血筋によるんだよ

906 ：
一燈も余計なシステム始めやがった…。

907 ：
コラボや地鶏そばは
年末の在庫処分みたいなもんだぜｗ
ネットで売れ残り多数のまんま

908 ：
ステマ行列なのはわかっているけど、一回お店で食ってみたい

909 ：
とみ田程度のつけ麺、今じゃ他の店でも食えるからな

910 ：
そだねー

911 ：
http://nijiiro-blog.com/2018/06/16/post-1538/

912 ：
プレミアのとみ田とアウトレットの富田食堂。
誰もが思い付いた事あるだろうけど、今までのブランド価値下げるのが怖くて中々チャレンジ出来ないよね。
リニューアル後の食堂は席数を増やして営業も朝から休憩なしで、それで客は入るし回転もいいしドル箱店舗だろ。少し離れた本店では今までの客捌きをキチンとこなしてるから価値は下がらない。
飲食店の大成功例だね。
とどめは麺を自家製工場を作り供給、これで原価率も10%下回ったんじゃないか？
トミタ氏は料理人の腕もさることながらビジネスマンとしてのスキルが天才的。

913 ：
本店以外
やってんのタシロだよw

914 ：
久しぶりに雷食べたけど土佐っ子に近い感じになってて美味しかった

915 ：
6/18

おはようございます。
週末はお休みを頂きまして
申し訳ありませんでした！
そして、沢山のお客様が
お土産を買いに来て頂きました事、あらためて
御礼申し上げます！

本日より通常営業となります。
ご予約は9時30分から受付させて頂きます！

本日も宜しくお願い致します！

916 ：
あんな美味しくないラーメン土産
買った客カワイソスぎるわ

917 ：
ナメてるんだろうね

918 ：
食堂はもうツバメやらないのかな
あれ美味かったのに

919 ：
https://ameblo.jp/baisu-san/entry-12384587403.html

飲み屋と勘違いしているバカ

920 ：
6/19

おはようございます！
本日も9時30分より
電話予約を賜ります。

ウチの店長達は、
５年以上働いてくれている
店長がほとんどです。
まずは、この層のスタッフから目に見える位、幸せにして行きたいと思っております。

今年は僕自身の改革もそうですが、会社としても改革をして参ります！

921 ：
【B/3.5】
〈北松戸『雷本店』雷そば+半豚増し(800円))〉
松戸の人気店『とみ田』の系列の二郎インスパイア。スープのクリーミーさと麺、チャーシューの味の濃さが特徴的。パンチはありますが、立体感に欠け全体としては粗い作り。

922 ：
最低線で
中規模チェーン店長クラスだと６００万～８００万ぐらい年収貰って
有給１０日　退職金は１８００万ぐらいかな？

ラーメン業界トップ自称したいのならそれ以上だよね？

それでもまあ普通の幸せだけどね

923 ：
念願のとみ田！めっちゃ美味しかった！
チャーシューも5種類あって美味かった🍖スープも濃厚！店員の…

924 ：
新・とみ田いってきた

電話予約して時間制

今まで食べた麺類のなかで一番うまかった
マジのマジでうまいから行ってみてほしい
最高。

925 ：
末端のバイトは外国人でもつとまるからな

926 ：
実際に工場の24時間稼働は、外人いるでしょ。

927 ：
麺は打ち立てでしょ

928 ：
色川高志（葛飾区青戸6－２３－２１ハイツニュー青戸103号室）のK
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!!　そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224

929 ：
http://blog.webproduct-lab.com/entry/sevenpremium-tomita-mazesoba

なんだこれ

930 ：
もう完全に金目当てだな
前のほうがよかったに決まってる

931 ：
金の亡者wwwwwwww

932 ：
金目当ては仕方がない
露骨なのはちょっと下品よね

933 ：
>>929
不味そう・・(*ﾉд｀*)σ

934 ：
今、宅麺でつけ麺食べた。確かに甘塩っぱくて美味いけど、感動はしなかった。店の提供品とは別物？

935 ：
知り合いが店長やってたけど店長給料総支給30万だって。引かれて23前後。これじゃあ幸せにならないだろ。時給換算さしたら800円いかないって嘆いてたw

936 ：
>>929
セブンで見たけど、そもそも本店で出ない
メニューの商品化って何だよ。美味いのか？

937 ：2018/06/21
先ほど食べたとみ田の豚骨魚介まぜそば。チョー旨かったんだけど、お腹がパンパンです。

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