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- 1 ：2018/03/30 〜 最終レス ：2018/04/11
- 京都の老舗 麺屋棣鄂(テイガク)について、まったりはんなり語りましょう
棣鄂＝テイガクとは、京都のラーメン業界を牽引する製麺会社です
京都府内のラーメンと言えば、棣鄂を抜きには語れない！
関西ラーメンファイルに紹介される店も、大半がテイガク麺を使用する店！
流行りの店も、いつのまにかテイガク麺を導入！
多くの滋賀作ラーメンブロガーが絶賛！
むしろテイガク麺以外の麺や、 自家製麺は邪道！
紫蔵に麺を提供する 酒井製麺や、自家製麺を売りにするラーメン荘は叩かれて当たり前！
コウジョッチョーも怒りのツイート連発して当たり前！
京都のラーメン屋では、多くの店舗がテイガク麺を実際に使用しています
なお、最近 京都ラーメンの情報交換を邪魔する一部の心ない製麺屋とその手下ブロガーにより
京都ラーメンスレ全体が荒れております
荒らし対策には専用ブラウザのご利用をオススメします
※前スレ
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1521518210/
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