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沖縄県のラーメン・つけ麺を語るスレ
- 1 ：2016/02/14 〜 最終レス ：2017/08/14
- 沖縄そばに支配された地で頑張るラーメン屋の情報を交換するスレです
- 2 ：
- 沖縄ってラーメン屋あるんだ
- 3 ：
- この伸びを見るに県民自体がラーメンに興味なさそうですね
- 4 ：
- そういう人達はみんなまちbbs沖縄のラーメンスレにいるからねあそこは49スレ目だから結構伸びてる
- 5 ：
- 沖縄は実は隠れたラーメン沸騰地域。
すんごい勢いでラーメン屋が増えているのがここ数年の傾向。
ずっと沖縄そば優位でラーメンは日影の存在だったが
「通堂」という豚骨ラーメン店がそれを変えた。
近年のトレンドは横浜家系がブームを牽引しているというか
ほうれんそうに海苔というビジュアルのラーメンだらけ。
次から次に開店するラーメン店は実は在日の方々が進出しているというもの。
あまりにも急激にラーメン需要が伸びて「成功する店」が激増する事態となり
ここが儲け時とばかりに民族の力を結集！と、沖縄に様々なラーメン店を展開している。
パチンコ、焼肉に次ぐ民族産業としてのラーメン業に力を入れているというのが現在の状況。
- 6 ：
- 確かに通堂はすごいな
一風堂から暖簾分けしれもらっただけあるわ
沖縄は比較的低所得が多いのに強気価格でもかなり満員
つけ麺なら宜野湾ヒューマンステージ横のつけ麺屋が
沖縄では一番美味いと思うわ
- 7 ：
- 通堂と暖暮がいつも中国人だらけ(´・ω・｀)
- 8 ：
- ラーメン屋大杉
- 9 ：
- つーか、ソーキそばもここでいいだろ
- 10 ：
- すばじらぁは悪くないね
- 11 ：
- すばじらぁ今日も食べてきた
沖縄の二郎系ではやっぱ一番じゃないか
- 12 ：
- あれが一番なんだよなー
もう少しまともなのが食べたいよ
- 13 ：
- この板のローカルルール議論やってますよ
ラーメン板自治スレ [無断転載禁止]©2ch.sc
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1454983966/
- 14 ：
- 本物の二郎食うと、すばじらぁのマズさに驚愕するよ。沖縄の人は可哀想だ。
- 15 ：
- まずいというか
まあしゃーないんだ
- 16 ：
- すばじらぁはインスパでもマズイ方に入るレベル
スープがヌルい
野菜がヌルい
豚が小さくて固い
夏は良いのかも知れないが
- 17 ：
- 赤ひげ一択
- 18 ：
- >>16
色んなインスパ食べてる東京者ですが
すばじらぁはインスパとしては普通のレベルです
- 19 ：
- >>18
ウソつけバカ。インスパでも底辺中の底辺の味がすばじらぁだよ。東京にあったら３ヶ月で閉店するレベル
- 20 ：
- >>18
マズイだろ味障が
東京帰れよ
- 21 ：
- でも県内なら１番だよ。
- 22 ：
- で今日は何処に行こうか？
- 23 ：
- 沖縄土人はサトウキビでもかじっとけや
- 24 ：
- 首里そばより旨いソーキそばの店ありますか？
- 25 ：
- ヘチマでも食ってろw
- 26 ：
- 早くもラーメンから話題が逸れるスレｗ
なおいしぐふー炙りソーキがさいつよ
- 27 ：
- 沖縄そばは家で食べるのが一番美味い
- 28 ：
- あなたの家行くわ
- 29 ：
- 出汁から出汁骨炊いて自作すると疲れるよね
出来合いのスープで食べると飽きてくるし
- 30 ：
- 毎週のように限定出す店って必死過ぎて哀れ。
行く客も中途半端なもん褒めていい気分になってるし（笑）
- 31 ：
- すばじらぁいってきた
相変わらずスープがぬるい
湯きりが甘いというか湯きりして無い
麺を茹で汁からあげてそのままドボン
もちろんスープは変な味になる
野菜もぬるーい
あとなんだあの謎のすだれは？
ちょうど店主の顔が見え無いようになってる
ラーメンに店主を集中させる逆一蘭かよ？
マジで他のインスパイアでき無いかな
もうこんなインスパイアやだ
- 32 ：
- 赤ひげうまいよ。
スープも野菜もアツアツだしコスパも最高、しっかり湯切りもしてる
インスパイアの中で一番です
- 33 ：
- おらこんなインスパイアいやだぁ〜
おらこんなインスパイアいやだぁ〜
あかひげさいくだぁ〜 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
- 34 ：
- 赤ひげ美味かったよー
すばじらぁなんかもう行けないですね
完璧な二郎ラーメンだった
- 35 ：
- んなこたぁーない
- 36 ：
- ちょっと質問なんだけど、中華蕎麦いわしって今やってる？
Twitterの更新が11日から途絶えてるんだけど…
昨日行ってみたら開いてなかったんだよなあ
- 37 ：
- 全く更新ないし
心配だわ
- 38 ：
- 赤ひげ旨かった
さよならすばじらぁ
- 39 ：
- 赤ひげは湯きりがうまいから
野菜も熱々だしね
沖縄ナンバーワンラーメン
すばじらぁなんか比較にならない
- 40 ：
- チャーシューがイマイチなんだよなーあかびげ
- 41 ：
- 全部赤ひげの方がうまい
ガセネタ書くなカス
- 42 ：
- >>40
チャーシュー味染みてて美味しかったけどな
脂身少ないから好き嫌いはあるかも
- 43 ：
- キクチが一番うまいよ。
- 44 ：
- うまいのはいいがちゃんとすばじらぁの文句書いてから推しの店書けよ
- 45 ：
- >>44
スープがぬるい
野菜もぬるい
湯切りが甘い
麺がヌルヌルしてる
スープの出汁が薄っぺらい
豚が硬い
店主が見えない
駐車場が遠い
駐車場が停めづらい
- 46 ：
- 赤ひげは豚飯あるのがいいよね
ラーメンのチャーシューは薄いけど
- 47 ：
- きくちは旨いがコレジャナイ感がハンパない
キレイにまとまり過ぎている感じ
キレイにまとめたいなら二郎っぽくしなくていいはず
- 48 ：
- アワセの大桜うまかったよ。
横浜家系がアワセで食べれるとは〜！
何年もスルーしてた。わーがバカだったー＞＜
- 49 ：
- 小禄の武蔵家や豊見城のだるまはダメですか？
- 50 ：
- アワセで食べるということが大事なのさ
- 51 ：
- 結局どこが一番旨いんだ？
- 52 ：
- 金ちゃんヌードル
- 53 ：
- 内地は金ちゃんヌードルを過小評価している
- 54 ：
- 明日は金ちゃんヌードルとおにぎりにするか
ホークとちきなーおにぎりがお気に入り
- 55 ：
- ジンベエ、美味いけど遠すぎる…
- 56 ：
- 内地のラーメンの焼き直しばっかりだね。内地のラーメン店で働いていた人が多いから当然だろうけど。
沖縄にしかないラーメンて無いのかね？
- 57 ：
- 赤ひげが急激に味落ちてて愕然とした
豚が薄い上に硬い
麺上げしてから豚切ってトッピング
まぜそば頼むと麺茹でてから野菜煮てそこから豚を切ってる
素人目から見ても手際悪すぎる
ラーメンはスープが少なくてニンニク入れると苦くなってしまう
オネエ入ってる店主？ではなくて若い兄ちゃんが一人で作ってたせいか？
野菜の盛りだけは変わって無いけど
もう次は無いかなと思った
- 58 ：
- たまたまだろ
何回か行ってから書けよ
一回行ったぐらいで文句言うなんてラーメン好きとしてどうかと思うぞ
- 59 ：
- よく読め
味が落ちたと書いてるだろ
何度か通ってて急激に味が落ちたってこと
ここ別な店か？ってぐらいに味が落ちた
麺の食感、野菜の盛りとシャキシャキ感はいいんだけどね
今度もう一度行ってみようと思ってる
この前食べたのは何かの間違いだったと思いたい
- 60 ：
- 野菜はクタクタなのが好き
なかなかないんだよなあ
- 61 ：
- 赤ひげで食券提出時に言えばやってくれるよ
野菜クタでって
- 62 ：
- 赤ひげのデフォはクタと対極のメガシャキ野菜なんだがやってくれるのか
- 63 ：
- すばじらぁなんか通ってるヤツらにはやってくれないよ
SNSとか気をつけて毎日赤ひげに通うのが近道だ
- 64 ：
- 変なヤツに自己実現の場を提供してしまったようだ
- 65 ：
- そろそろ違うラーメン屋の話しないか？
武蔵家どう思う？店が臭いことを除けばうまいと思うんだけど
- 66 ：
- ラーメンも豚臭い
だがそれがいい
- 67 ：
- ラーメン屋ラリーやってるみたいね
名嘉商店とか武蔵家行ってスタンプ集めるとなんか貰えるみたい
名嘉商店もうちょい富山っぽいといいんだけどな
それか和歌山や徳島系になってくれたら
なんか今のは中途半端な感じ
- 68 ：
- 今日はどこで食べた？
- 69 ：
- すばじらぁ
- 70 ：
- 赤ひげが旨くなってた
- 71 ：
- 今日ははるやにいったよ。
- 72 ：
- 今日はどこにいこうかなー。
- 73 ：
- すばじらぁ行こうと思ったけど雨降ってると駐車場がぐちゃぐちゃだからやめた
あれなんとかならんのかな
- 74 ：
- 仲村美香（https://twitter.com/MIKAPU0519 ） は、昔は、#沖縄 #琉球王 より偉い俺と。関係が少しある人だったが。もう、「無関係な人に交代をしている」ので、フォローを外す。
オレサマ
神社の頂点 も 林田の血筋の証拠画像 https://pbs.twimg.com/media/Cgc2HAFUUAAqZuM.jpg
頂点TOP 屋根より高い鯉幟 コイノボリ も 林田の血筋の証拠画像 https://pbs.twimg.com/media/CgnAI03U8AAC_-J.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ca/Koinobori4797.jpg
A.C.100 http://blog-imgs-29.fc2.com/l/e/g/legatus/20100511214318a1b.jpeg http://blog-imgs-50.fc2.com/l/e/g/legatus/rm12.jpg
原爆ドームの頂点・ドーム も 林田の血筋の証拠画像 https://pbs.twimg.com/media/ChXP5nqU4AE79Wu.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/77/Genbaku_Dome04-r.JPG
屋敷、城 の頂点・TOP も 林田の血筋の証拠画像 https://pbs.twimg.com/media/Chhn9uLUUAAaFqq.jpg
鶴は千年、亀は万年、鎧武者 も 林田の血筋の証拠画像 https://pbs.twimg.com/media/ChieRrfUoAI_5bi.jpg
大仏、五輪、国連・建築物・装飾物 も 林田の血筋の証拠画像 https://pbs.twimg.com/media/CjDU1QQUgAIwB9Y.jpg
世界の頂点は「林田」の血筋 https://www.youtube.com/watch?v=4Bh1nm7Ir8c
（3s https://youtu.be/4Bh1nm7Ir8c?t=3s に出てくる、前掛けみたいなのも、林田の血筋の皮脂が黄金なので https://pbs.twimg.com/media/CcHG9HYUkAEbWCi.jpg）
- 75 ：
- 二郎インスパイアが沖縄にあるだけでもいいと思う。
すばじらぁが三田と目白からお叱りを受けての沖縄そばに変更って黒歴史はある様だが。
帰省して思うのが多摩系のレベルの高さ。
日が許す限り食べに行く。
壬生は少し遠いが。
そんな中でも関内、鶴見、野猿、小金井、府中は安定。
ライト系の立川、荻窪は時間との勝負。
かなり嫌われる。ほぼ準備中。
都内は行列次第で２件が限界。
話は逸れたが、すばじらぁはライト系に属する出来だと思う。
沖縄の二郎未体験の人には申し訳ないが、
あれは二郎ではない。
赤丸が人気の様だが、
二郎インスパイアってふざけているのかと。
オーション、カネシ、グルエース。
今は違うけど基本はコレ。
赤丸は麺が別物。
正直、個人的には最低レベルの代物。
バイト君がいる場合は帰る。
いつか本物の二郎が那覇に来る事を願いたい。
- 76 ：
- >>49
家系にもっとも近いのが大桜のチェーン店
移転先の横浜本店に近い味
チェーン店なのでお察しレベル
だるまは本流に近いけど肉類の追加が無いので獣汁が煮詰まった感じ。
鶏油が極上っぽいので相殺して良い出来になってる。とても美味しい。
武蔵家は店内が臭い。
つまり下処理がずさんなのではと疑いたくなる。
店員さんがもしかすると博多ラーメン職人さんではないのかと。
あの下処理なら店内は臭くなる。
本来の家系の下処理とは異なる。
味は美味しいのですが。残念ですね。
- 77 ：
- >>76
三竹系列の評価はやめてね
ますます行く気がなくなりそう（笑）
- 78 ：
- >>75
ちなみに人気は赤ひげよ。
- 79 ：
- 赤まるって行ったこと無いけどマズイの？
- 80 ：
- >>75
三竹系列の評価も聞きたい。
- 81 ：
- >>80
今は無き六厘舎の系譜ですか。
これ語ると荒れるんだよねw
節、粉の波は収束して、鮮魚系、ベジタブル系の二極化がデフォになってますね。
三竹は拝金みたくなってからダメかも。
つまり、つけ麺屋の売りである爆盛りを排除すると客が来なくなります。
女性に優しいのは良いのですが、沖縄の女性はなんと爆盛りが大好きorz
350グラムと柚子皮の復活、ニンニククラッシュを追加したらまた行列になります。
スープの淡麗化なんて馬鹿かと。
韓国系のパクリ店じゃないのかと疑うレベル
- 82 ：
- 一風堂の系譜
通堂はいつも中国系や韓国系のアジアンな人が多いですね。
行列に並ぶのが少し躊躇われます。
正直行きたくないかも。
ラー博で出店した沖縄のアレが復活したら行くかもしれない。
何故か龍系に行くのは俺だけかもしれない。
- 83 ：
- 関東在住ですが、六厘舎系は完全に飽きられてますよ。たまに食うなら良いですが、あえて食べに行くほどではないというポジション。
- 84 ：
- >>81
ありがとうございます。
非常に参考になります。
逆に仕事が丁寧で頑張っていると思われるお店がきになります。
- 85 ：
- 美栄橋のきくちはそこそこ評判だけど、読谷村にも出店したというから、食べに
行ったらあっちもうまかった。ここの人で読谷村の方のきくち、食べた人いる？
- 86 ：
- >>84
製麺機を自ら使っている店としか言えません。
気候と湿度が高い沖縄での製麺は大変な作業だと思います。
相対する沖縄そばを極めているお店がやはり丁寧でこだわりがずば抜けてますね。
- 87 ：
- >>76
武蔵屋のオーナーは便所で小便した後トイレ流さず手洗わないからなぁ〜
新しい店出したらしく大学の友人と食いにいったが
たまたま店主が出た後便所に入ったら汚物流してないし手も洗わないんだろうね
恰幅のいい美味いラーメン作る人だと思ったが
なんかぶしょ
- 88 ：
- 沖縄で醤油ラーメンが美味い店あったら教えてください
- 89 ：
- 輪楽でいいんじゃね？
- 90 ：
- >>87
彼は日本人じゃないから仕方がないよ。
- 91 ：
- あ
- 92 ：
- 久しぶりにすばじらぁ行ったら以前と比べてだいぶ旨くなってた
やればできるじゃないかと思った
しかし相変わらず麺と野菜を湯きりしないのでスープが変な薄さになるのが残念
あと野菜にキャベツでもなんでも良いから青味を少し入れてほしい
- 93 ：
- すばじらぁうまかった。
いつもと違う食べ方もいいね。
- 94 ：
- 今日は堂幻でもいこうかなー！
- 95 ：
- 花月で横浜家系ラーメンが期間限定でやってたので食ってみたけど、醤油濃すぎでしょっぺーの。
明らかにチラシの写真のスープの色と違って泣けてきた。
花月に求めたわーがバカだったー。
港川から頑張ってアワセの大桜行けよ！わーがバカだったー。
- 96 ：
- あしたじらーにでも行ってみようかな
野菜が足らなくなってきた
二郎インスパイアでオススメ他にある？
- 97 ：
- じらぁはアブラが味付けなのがイイですね
野菜と一緒に食べると最高
ツマミにもなる
- 98 ：
- 小禄のイオンに行ったら台湾人？と思しき団体がフードコートでラーメン！ラーメン！と絶叫していた
目の前に通堂あるからそこ行けば良いんだけどそこはそこで混んでるからかな
イオンもテナントにラーメン店入れたら儲かりそうだけど
- 99 ：
- >>76
沖縄出張帰りに食いに行ったけど店の臭さが酷いね
地元神奈川の家系が全然美味いとこ多い
沖縄は家系と言うより家畜系だね
客も豚野郎なのばっかりだったし
空港から近いから食ったけど
普通に沖縄そばたべて帰れば良かった
- 100 ：
- >>99
落ち着いて
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