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♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　7杯目♪♪♪


1 ：2019/12/01 〜 最終レス ：2020/06/23
前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　6杯目♪♪♪
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1557804221/

2 ：
>>1乙
うまい烏龍茶を飲め

3 ：
夏からずっと水出し烏龍茶飲んでたけど
久しぶりに温かい凍頂烏龍茶飲んだら旨かった
なんか水出し勿体ない気がする

4 ：
烏龍茶って水出しに向かないんじゃなかったっけ？

5 ：
夏場は安い単叢で水出し旨いよ。
俺夏は単叢と茉莉華茶交互に水出しにしてる。
夜はもちろんお湯で点てるけどね。

6 ：
初心者ですが、色んな店で買った凍頂烏龍茶の飲み比べをしてみた。
お高い手摘みのやつはさすがに開いた茶葉がすごくきれい！
でも自分は焙煎強めのほうが好みみたいで、茶葉がきれいなお高い清香よりも
焙煎度不明な安いやつの方が美味しく感じた。
値段＝味じゃないのは解ってたけど、美味しいものを見つけるには
手あたり次第飲んでみるしかないのか・・。

7 ：
中国茶の妙味は複雑な風味と余韻にあるし如何様に楽しんでもいいかな？と思いますよ

8 ：
薄めのラプサンばっかり飲んでるわ最近

9 ：
安徽省の松蘿茶が日本の緑茶に近くて飲みやすい。
台湾の紅玉はアッサムに近くて、最近よく飲んでます。

10 ：
林華泰茶行とかで買うと安いけど
在庫が無くなって日本で買おうと思うとどれもこれも高くて躊躇してしまう

11 ：
全く期待してなかったHOJOのほうじ茶今日飲んだらかなり美味かったわ
淹れたては黄色なのに数十秒立つとオレンジ〜ピンク色になるねこれ
なんでや

12 ：
>>4
そう聞くね。前に味が落ちてホットでは微妙な烏龍茶を水出しで飲んでたことあるけど、美味しかったわ

13 ：
>>10
ここのお茶美味しいと思ったこと無いわ
単叢とかも屑葉ばかりでボロボロ香りも全部弱い
阿里山梨山の冬茶はそこそこだったけど、もう買う気にはならないな

14 ：
>>13
一番高いやつ買ってもまずいの？

15 ：
台北の華泰って単叢売ってるの？

16 ：
うちは飲むのも買うのも林華泰茶行が初めてだったが
1000元〜のものを買い始めて好みはあっても普通に満足してるわ

17 ：
心樹庵のおまけで入ってた英徳紅茶standardにしてはまずまず
甘味があって美味い。もちろん正山小種小赤甘や紅玉紅茶ほどではない
ＨＰでは売ってないけど本物だろうか？

18 ：
本物だろうかて

19 ：
中国茶が美味しい季節だ

20 ：
>>18
いや超珍しい紅茶らしいのにstandardって書いてあるから厳密な意味での英徳紅茶なのかどうか気になって…
洗茶して短時間で抽出したら大学芋っぽくなって美味かった
中国紅茶って甘い焼き芋（薩摩芋）みたいな味の結構あるけど大学芋っぽいのは初めてだ

21 ：
瞬殺だったな
どことは言わんが

22 ：
ああ。忘れてた…

23 ：
酔っ払って忘れてしまった

24 ：
注文できなかったけどシステムミス？で在庫が多少出たやつで注文できてよかった

25 ：
白茶で美味いの無い？
薄く入れたほうが美味いよな？
濃く入れても甘くてうまいのとかある？

26 ：
白毫銀針うまいよ
甘みが欲しいならちょっと低温でいれてみ

27 ：
白毫銀針で中国茶好きになったわ

28 ：
白毫銀針いろんな店であるからどこで買うか迷うな
HOJOでいいか

29 ：
元泰洋行ってどう？
中国紅茶を中国と同じくらいの価格で売ってるっぽいから本当に禮貴級なら割安だと思うんだが

30 ：
月光美人好き

31 ：
白牡丹のほうが好き

32 ：
元泰って喫茶店相手の元売りメインなのか個人だと買いにくい印象
確かカード決済できなくて代金引換なので荷物受け取りにくい
紅茶自体は良かった

33 ：
同じグレードの茶葉が現地と日本で３倍くらい相場が違うらしいから、
日本支店も中国と同じ値段で売ってますって店なら相当割安に買えるってことかな？

34 ：
古樹テン紅うめえわ
蜜みたいな味が飲み終わった後もずっと続く
少ない茶葉で工夫式にしても十分な濃さが出る

35 ：
>>33
良いけど、相当割安っていう印象もないかな

例えばキームン紅茶だと、ここでよく名前のでるhojoは70gで2,700円(税抜き)　
に対して
元泰の祁門工夫紅茶礼貴級は75g3132円(税込)

hojoによると、キームンは以下のグレードがあるらしい
1 特貢　2 貢茶　3 礼茶　4 特茗　5 特級　6 一級　7 二級　8 三級

礼貴級は礼茶だとして、hojoのはグレードを明記してないから単純比較できない
が、数年前だけど、自分はたまた両方の茶葉があったので飲み比べた
どっちも美味しいけど、その時はhojoがbetterと思った

あと、お茶自体は勿論重要だけど、自分にとっては
購入しやすいっていうのも重要かなと

36 ：
？テンコウ

37 ：
滇紅

38 ：
てんこうのテンは、さんずいに旧字の真
文字化けするんじゃな

39 ：
スイーツパラダイスのキームン飲んで
このスレ来たらレベル高すぎて驚いたw
お手頃価格で美味しいキームン情報はなさそうw

40 ：
ttps://anond.hatelabo.jp/20191216223306
おーい筆者みてるか？
ワイも賛同
ちなみに ガンチャ派

41 ：
ちなみに日本語の達者な台北の某茶荘の主人は、梨山を「ナシヤマ」と発音してた

42 ：
河童橋のおばちゃんもなしやまって言ってたと思うけどなんか問題あんの？

43 ：
ルピシアでナシザンと言ったら、店員に冷ややかな目でリーサンと言い直された

44 ：
なしやま、可愛くて良いな
これからはなしやまて呼ぼう

45 ：
>>35
hojoもマレーシア店と同じ価格帯で売ってるやつじゃないの？
マレーシアの相場は知らんけど

46 ：
>>43
ルピシアの店員・・・
現地行ったこともないような奴に日本語の読み方で上から目線ってムカつくよな！

47 ：
>>43
音訓混ぜたらそりゃ変な顔される

48 ：
>>41
台湾行くとたまに訓読みや日本語読みされて驚くよね
九ｲ分最寄の瑞芳駅をルイファンでなく「ずいほう」と言わたり
空港も「まつやま」だったり
高山茶も台北のお店で言われた「たかやまちゃ」を信じてた

49 ：
そもそも大陸でも普通話と広東や客家では読み違うし、日本語の音読みも漢音と呉音で違う

発音はローカライズOKというのが漢字のスタンスなので、読みを統一しようというのは漢字文化を根本的に解ってないし、いちローカル言語の日本語でやるべき事では無い

50 ：
日本語読みの時点で正も誤もないよ
そんな面倒くさい輩がいたら距離を置くわ

51 ：
>>49
こういう考えの人がいるから苦手だわ

52 ：
hojoと今古茶藉のキームン、スモーキーではなく甘い香りのを探してるんだけど、どっちがおすすめ？今古茶藉は等級も書いてないし高すぎてそこまでの価値があるか不安。
hojoの安いのを試した方がいい？

53 ：
キームンが飲みたいならそれでいいんじゃない
hojoでスモーキーでない甘い香りなら正山小種小赤甘とか紅玉紅茶のほうがお勧めだけど

54 ：
>>52
古今は物は間違いない
高いけど失敗したくないなら古今

55 ：
皆様お道具もちゃんと中国茶用の小振り？
案外、高級中華料理店でも食事中のジャスミンは飲茶よろしく巨大なポットで来るよね

56 ：
俺は宜興茶壺も数持ってるけど最近はもっぱら日本の横手急須や宝瓶がお気に入り。
独り飲みだとザバザバ淹れれて便利なんだな。
休みの日とかにしつらえちゃんとやるときぐらいしか茶壺は使わなくなっちゃったよ。

57 ：
柄がついてる宝瓶（180ml）使ってる
茶海はガラスのミルクピッチャー
茶荷は蟹の絵柄の小皿、茶則はメジャースプーン
茶漉しは紅茶用を流用
中国茶用のものなんか茶杯くらいしかない

58 ：
>>57
ミルクピッチャーは茶海に転用しやすいよね。
デザインや色目いろいろすてきなのあるもんね。
しかもセカンドストリートとかで安く買えたりするし。

59 ：
>>54
ありがとう。ちなみに今古茶藉のwebサイトに茶葉1gで一日中飲める（10回か20回の意味が分からない）ってあるけど、どんな淹れ方したらそんな長持ちするんだ？さすがにちょっと大げさに言ってるだけ？

60 ：
>>59
その文の先に答えが書いてあるじゃない

61 ：
>>60
時間が経てば出てくるってことだよね。すごい時間かかりそうだけど実際に今古茶藉のお茶を飲む人ってそんな飲み方してる？

62 ：
飲むわけがない

63 ：
10g 3240　って
もうちょっとでhojoの祁門特貢
買えるじゃん比較レポよろ

64 ：
>>63
予算的にさすがに両方買うのは無理だわ
1gあたりの値段だとhojoの祁門特貢より高いからね汗
熟成の付加価値ってところか
よほど予算が潤沢じゃない限り、今古茶藉で大量には買えないね

65 ：
本気で凝りだすと中国茶が最もリッチな気がする

66 ：
>>65
ピンキリのピンは値段が付けられないレベルで高価なのが茶の世界だからな
原木の大紅袍なんてロマネコンティー以上というか流通すらしない

67 ：
部屋が寒すぎて茶器がすぐ冷たくなる。

68 ：
原木はとっくに生産終了してるでしょ

69 ：
中国茶は本気でやると破産するよねw

70 ：
身上潰すって言うもんね…(笑）
まあ趣味ってのはみんなそうだけど、最近始めた人はかわいそうだね。
10年前なら良いモノもそんなに高くなかったけど今はイマイチなモノでも高い。
だからほんとに良いモノを価格に阻まれて学べない。

71 ：
エコ茶会（笑）とかひどいもんな

72 ：
エコ茶会行ったことないんだけどどうなの？普段より安いとかある？わざわざ行く価値あるかな

73 ：
>>67
中国人の友人はいつも青や黒茶をティーキャンドルで温めながらもてなしてくれるけど、アレは邪道なのかな？
流石にデリケートな白・黄はナシだろうけど、以前ドラマのセレブ宅で紅茶でも使っていて驚いた
映画や読書中熱々で長く飲みたいよね
茶葉とポットの相性も難しくて迷走中

74 ：
>>72
そういうのはないよ

75 ：
エコ茶会って確かスタッフはボランティアって聞いた
ってことは運営(一人か二人)が利益独り占めだよな？
どこぞのオリンピックみたいだ

76 ：
本人に聞いてきなよ愚痴愚痴とうるさい

77 ：
お前が本人じゃんｗ

78 ：
そんなに利益が出てるようには思わないけど。
あの手の会場使うなら、電気ポットも使わないミネラルショーでも出店料は10万ぐらいするわけだから。
それ考えるとよく続いてると思うよ。

79 ：
生茶ってビンテージが持て囃されるけど新茶の方が美味くね？

80 ：
適当に余った茉莉花茶とプーアル茶を混ぜたら激うまだったんだけど、
HOJOのジャスミンプーアル飲んだことある人いる？
普段は台湾烏龍茶ばっかり飲んでるからプーアルには詳しくなくて
説明読んでもいまいち想像できないんだ

81 ：
>>80
hojoのジャスミンプーアル、パールの両方おまけで貰って飲んだことある
プーアルの方はお茶の味がけっこう濃くて、お茶の旨味にジャスミンの香りが加わって美味しかったよ。
普段ジャスミン茶もプーアル茶も飲まない初心者だけど、美味しいと思った
あっさりしたお茶の味が好きならパールが良いと思う

82 ：
横浜中華街行くんだけどお勧めの茶葉屋ある？
悟空は行くけれど、あとはよくわかんないや

83 ：
天竺銘茶？
入り口近くの店な、まだやってるかしらんが
昔は結構買ってた

ここ10年くらいはネットでしか買わないからなぁ

84 ：
鳳凰単叢を飲みはじめたんだけど、姜花香ってどんな香り？蜜蘭香みたいに甘いフルーツの香りじゃなくてスパイシーな香りかな？飲んだことある人いたら教えてほしい

85 ：
スルーしようと思ってたけどさすがに安いんで小梅の福袋買ったわ

86 ：
最近茶を飲むと気持ち悪くなるから飲めない
カフェインのせいかな？

87 ：
そうかも
あと、胃が弱ってるとかじゃない？

88 ：
茶葉の量を減らせばいいよ

89 ：
あー胃腸が弱ってるのかも
すぐ胸焼けというか、胃がムカムカしてくるんだよね
薄くてもダメなんよ

90 ：
俺は薄い茶を飲む時はジャスミン茶一粒とか白茶1本とかで飲むな
熟茶とかは極端に薄いとまずいけど

91 ：
エコ茶会、行ってからトップの妄言の数々を知った。
知ってたらいかなかったわ。来年は行かない。

92 ：
妄言ってどんな？

93 ：
ほうじ茶飲んでからにしたら

94 ：
やなこった

95 ：
昨年のティーフェスと同日、同会場開催の流れからか
入場料が必要になったし、ワンコイン茶席などはかなり酷い
セミナーも個別の茶荘や専門店で開催されているもの
に行ったほうがよいだろうし・・・
ネット通販で事足りてる人にはあまりメリットはないよね
今の日本で利益無しで物事やれというのは無理があるので
入場料は仕方ないにせよ内容がねあれではね

96 ：
行って飲む手間暇とかかる金考えると、行かないで通販ポチるわってなる

97 ：
別に入場料とかはどうでもいい。
それよりティーフェスを皮肉ったり、あと上にも出てたけど、にわか歓迎・自由で楽しい中国茶をとか言いながら茶名の読み方はこうするべき、従わない奴は自由を阻害する存在だと匂わせるetc言動不一致なのが嫌でたまらない。
器が小さいんだよ。そんなやつの仲間入りはしたくないね。

98 ：
上記の人もそうだけど
某SNSはクソエアリプやクソリプおじさん多すぎ
内輪ノリにも入ってくるから いや、お前呼んでないからってことよくある
TLに目を光らせて警察気取ってる奴らマジでうざい

99 ：
新年早々に荒んでるねえ

100 ：
新年早々に荒んでるねえ


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