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【コーヒー】日本一美味い珈琲店は【議論】
- 1 ：2009/10/08 ～ 最終レス ：2018/09/10
- スレタイ通り、日本一美味いコーヒーを出す店を決めるｽﾚです
このｽﾚでは自演・工作も構いません
自分の店のコーヒーが日本一だと思うなら、堂々と自分の店を自賛してください
激しく議論していきましょう
ちなみに私が日本一美味いと思うのは↓
大坊珈琲のブレンド・珈琲美美のイブラヒムモカ
- 2 ：
- ２ゲットランブルオールド日本一？
- 3 ：
- 上島珈琲
- 4 ：
- ネスカフェ
- 5 ：
- バッハ
- 6 ：
- マクドナルド
- 7 ：
- 三丁目の喫茶店
- 8 ：
- ワンダ
- 9 ：
- 大房ｗｗｗ
美味ｗｗｗ
>>1
が焙煎を全く解していない消炭泥液が好きなのだけは分かったｗｗｗｗ
- 10 ：
- 和田・最近のスペシャルティ店･･･浅杉
大坊・美美･･･深杉
ランブルかね
- 11 ：
- オールドって慣れるまでは味がわからんな
俺は（もか）が好きだったんだけどもう無いから、最近はバッハランブル大坊巡り
- 12 ：
- てらにし・蛇舞珈亭・マキシム・スプレモ・・・
すまん、全部広島じゃ
- 13 ：
- ダイドー
- 14 ：
- 缶では１番かも名
- 15 ：
- 「もか」「バッハ」「ランブル」「大坊」
これまた性格の違う味を並べたものだ。
- 16 ：
- スターバックス
キャラメルマキアート
- 17 ：
- >>9
理屈と嗜好は別かと
- 18 ：
- 北山
- 19 ：
- ｸﾙｸﾙｸﾙｯ
∧＿∧ ♪
(´･ω･`) ♪
（ つ つ
(( （⌒ __) ))
し' っ
ｸﾙｯとｸﾙｸﾙｸﾙｯ
♪
♪ ∧＿∧
∩´･ω･`)
ヽ ⊂ノ
(( （ ⌒) ))
c し'
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
- 20 ：
- 深煎連合総帥・・・大坊
浅煎連合総帥・・・和田
第三中立勢力総帥・・・バッハ
異端派連合総帥・・・ランブル
- 21 ：
- 裏番･･･萩原
- 22 ：
- 西深煎連合総帥・・・美美
新独立連合総帥・・・堀口
- 23 ：
- おまえらＳＥＮを忘れてもらちゃ困るなあ
- 24 ：
- 焙煎最良点連合総帥・・・カフェロッソ
正直連合総帥・・・夢二珈房
焙煎最良点不明確・偽装連合総帥・・・堀口
- 25 ：
- 大衆満腹孤高店・・・カレーのココイチ
- 26 ：
- >>24
今日も張り付きネガキャンお疲れ様です！
他のOCKのメンバーにイメージダウンの迷惑になるかもって迷惑、考えたことある？
ないよね？
松本さん、こんなの放置してたら危険よ～ｗ
- 27 ：
- 毎日毎日自演乙ですわ
- 28 ：
- なんで一般消費者が業者の心配をしなきゃいけないわけ？
おまいさんこそ偽装工房常駐工作員3名のうちの1人だろ。
- 29 ：
- なんで一般消費者が「焙煎最良点」とか「正直」「偽装」とか意識してるわけ？ｗｗｗ
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼ ＜「おまいさんこそ偽装工房常駐工作員だろ」
／ ⌒（__人__）⌒ ＼
| |r┬-| |
＼ `ー’´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一””””~~｀`’ー?､ -一”””’ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ ＜だっておｗｗｗ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／
| :::::::::::(⌒) | | | ／ ゝ :::::::::::/
| ノ | | | ＼ / ） /
ヽ / `ー’´ ヽ / ／
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バンバン
ヽ -一””””~~｀`’ー?､ -一”””’ー-､
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
- 30 ：
- みなさん、業者の>>29が一般消費者をバカにしてますよ。
- 31 ：
- 業界として
利潤の多い・ボロい商売だから
一般消費者をバカにしたくもなりますよ。
- 32 ：
- またやちゃったね
- 33 ：
- 掲示板依存の1000をよく知っています（笑）
- 34 ：
- ヤフー掲示板では、複数ＨＮ使いですよね（笑）
- 35 ：
- で、結局日本一は？
- 36 ：
- ある本によると大坊
- 37 ：
- ランブルＤＬマタリ
- 38 ：
- 深煎り派の俺の感想
大坊ブレンド・美味い「ブレンド」なら日本一かも
ランブル・グァテマラとタンザニアは美味い、ストなら日本一かも
バッハ・イタブレとバハブレはバランス取れてる。客人に出すならこれ
美美・豆によってバラツキあるけどモカ系は美味い、ストなら日本一かも
少しでもケチりたい俺はメール便発送の美美に１票
- 39 ：
- ワシャあ、てらにしに一票・・・
すまん広島じゃｗ
- 40 ：
- 京都に美味しいコーシー屋はござらぬか？
- 41 ：
- 京都は・・・六曜社しか知らない
- 42 ：
- 京都の自家焙の豆売り専門でいいとこない？
ネットで拾えるようなとこじゃなくて知る人ぞ知るみたいな
- 43 ：
- それが･･･今の時代ネットで拾えない店が果たしてあるのかどうか・・・
あったとしても・・休眠会社？
- 44 ：
- >>40
炭火深煎りを日本に広めたと公言して憚らない神戸・萩原k-ヒー党のワイが思うにも
京都では六曜社しか有り得ないな
>>42
豆売り専門でいいとこない？
それは知らない
- 45 ：
- 六曜社も自家焙煎だったんですね、こんどいってみます。
ありがとうでした。
- 46 ：
- この店→（ランブル・バッハ・大坊・美美）
以外で、深煎りの美味しい店どなたか知りませんか？
できれば通販をやっているところで
- 47 ：
- SENしかないだろ
- 48 ：
- ランブルのオールドコーヒー、酸っぱかったなぁ。。。
- 49 ：
- 1000店長が店内不在のときは、
店の奥で掲示板に夢中ですので、
しばらくお待ちください（笑）
- 50 ：
- それとも、ラーメン喰いに行ってるかも？（笑）
メタボだしぃ～（笑）
- 51 ：
- お、さっそくSENに恨みがある糞業者のお出ましかな？
- 52 ：
- ＳＥＮですか。判りました、取り寄せてみます
- 53 ：
- 1000は糞業者に恨まれることをしているそうです。
怖いですよね（笑）
- 54 ：
- 特定の業者を叩くのって、普通同業としか思えんわな。
sen叩きの>>49とか堀口叩きの夢二とかｗ
- 55 ：
- 燦香って言う店が日本一だって知り合いが言ってたんだけど、燦香って美味いのか？
飲んだことないし、そいつから聞いてはじめて知った店だから、感想頼む
- 56 ：
- うん、ちょっと見てきたらストレート売っておらずブレンド6種類のみ。
最高だよ、youそこにしちゃいなよ！
間違いなく日本一だから。
はい、次の方どうぞｗ
- 57 ：
- つーか>>55の好みは？
- 58 ：
- フレンチ～イタリアン辺りです
- 59 ：
- じゃあ微妙じゃね
- 60 ：
- >>54
自己紹介乙
- 61 ：
- なんか認定厨の工作員3名がうざいから
そろそろ文体かえさせてもらうわ
- 62 ：
- てゆうか、コテで通せば？
- 63 ：
- とりあえず丸山をはじめとする
スペコ系が出てなくてほっとした。
あいつら声ばっかでかいんだから…
- 64 ：
- >>54で堀口叩きの夢二って出したら、何故か>>24が反応ｗ
>>24＝夢二ｗ
とても良く分かりますｗｗ
予想通り釣れましたｗｗｗ
- 65 ：
- >>64
勝手な妄想乙
- 66 ：
- 昼に仕掛けたら、夜にはきれいに釣れてるぉｗ
夢二って魚類と同程度の知能だぉｗｗｗｗｗｗ
妄想とか認定とか言ってるけど、本人じゃないならスルーすればいいじゃん。
無関係なんだろ？
無視できないってことは・・・ｗｗ
- 67 ：
- バッハブレンドが日本一大衆受けするかと思うんですが・・・
- 68 ：
- >>67
普段飲みにはいいな。
- 69 ：
- 駅前は赤坂東急でいいんだっけ？（英國屋が入ってる）
そこで飲んだ「水出しアイス珈琲」が今まで飲んだ珈琲の中で一番美味しい！と思った。
千円しても飲みたい。
どこの何使ってるとか、作り方とか知りたかったな～。
あと那須にログハウス風な喫茶店があって（国道横の近くに林があってぱっと見わからない）
アイス珈琲美味しい所があったんだけど（一時間～かけて飲みに行ってた。）名前忘れた。
- 70 ：
- 水出しアイスの作り方
①細挽きの豆を４０ｇ用意し、スーパーとかで売ってる目の細かい”お茶パック”にいれる
②容器に５００ｍｌの水を入れ、①のパックを中に投入
③８～１０時間フタして冷蔵庫に入れとく
深煎りの豆を使うと良い
- 71 ：
- 麻布十番のマキネスティがいつの間にか閉店してて悲しかった。
- 72 ：
- やっぱ、一番美味いとなるとランブルか大坊だろうか？
- 73 ：
- どの店というか派閥で分けるとどこが美味いか？
という切り分けはどうよ。
・ホリグチ LFC
・バッハ
・コーノ塾
・珈琲の味方
・ランブル/十一房
・襟立氏縁
・もか縁
・
あとどんな分け方がある？
- 74 ：
- >>73
お前詳しいな。
大坊とか小型使いはどうする？
- 75 ：
- こんな感じは？
・手回し系
・１キロ以下超小型釜系
とはいったものの、大坊と猿楽が同じ傾向ではないし切り分けるには無理があるな。
この暮らすは基本独立店だろう、とりあえず派閥を整理してからにしよ。
- 76 ：
- おっと。暮らす→クラス
- 77 ：
- この切り分けがすごく参考になったな。
自家焙煎店のグループリスト
ttp://www.geocities.jp/coffee_grouplist/
- 78 ：
-
・ホリグチ（LCF）
・カフェ・バッハ
・珈琲サイフォン株（コーノ塾）
・珈琲の味方（味方塾）
・おいしいコーヒー研究会（ＯＣＫ）
・ランブル/十一房
・襟立氏縁
・もか縁
・
修正加筆
- 79 ：
- 美美はもかの弟子だから、似たような味・焙煎の大坊ももか縁でいいんじゃないか？
一応大坊はもかの店主を「尊敬する先輩」って言ってたらしいし
- 80 ：
- 味の系譜として大ざっぱな切り分けをだな
- 81 ：
- >>70さんレシピありがとう！亀でスミマセン>>69です。
レスついてると思わなかった。試してみます！
赤坂東急の珈琲でエンジンかかって、去年Tully'sで水出し珈琲ポット買ったんだけど…ね。
美味しく作れてないw
- 82 ：
- 少しだけ微粉が出るけど、まぁ沈殿してくれるし、
気になるならフィルターで漉せばいいから。
俺は漉さないけど
- 83 ：
- >>78
おいしいコーヒー研究会ってどこが入ってるの？
- 84 ：
- >>78
C-COOP
- 85 ：
- >>83
http://www.geocities.jp/coffee_grouplist/list/index.html
- 86 ：
- >>78
http://www.youtube.com/watch?v=G_KR5dY6p4Y
- 87 ：
- このスレ見て美美から豆取り寄せたんだが、思ったほど深くなかった。
豆によってはシティ位。イタリアンぽいのもあったけど
- 88 ：
- >>87
さすがに美美はモカが美味い
- 89 ：
- モカは↓
ハラール･･･フレンチ？
ムニール･･･シティ？
イブラヒム･･･フレンチとイタリアンの間？
ぐらいの煎りだった。
イブラヒムは結構気に入った
- 90 ：
- >>88
最近、味がおかしくなった気がするんだよね。
もう、モカが切れてきてるから、別の豆を多く入れてるんじゃないか？
そう思ってる。
- 91 ：
- ＞モカが切れてきてるから
モカってたって、問題のエチオピア産もあれば、
イエメン産もあるのですが・・・（笑）
- 92 ：
- >>91
だから、切れてきてるモカで分かるでしょ。
どこもエチオピアは切れてきてるんだから。
そういうツッコミがくるとは思わなかったｗ
アンタ、美美さん？
- 93 ：
- 詳しくは知らないが、店主の森光氏はもはや店頭でお客様をお出迎えする好々爺。
焙煎・サービスは奥方と娘婿が実質取り仕切っているらしい。
森光氏が直接焙煎してない可能性のせいか、以前の黒こげローストから少しは今風の浅煎り傾向にあるようだ。
実際、自分でも飲んでみたが絶賛されてるほどの味ではない。
食材は豊富だが、文化度の低い福岡人がありがたがっているだけ。
>>92
日本語でお願いします。
大体、彼らは2chとか見る人種じゃないからｗ
- 94 ：
- >>93
いやあ、かなり見てるよｗ
こういうスレが、どうしても必要なようだし。
わざわざモカの産地にこだわってくるのは、自覚があるって事かねぇ？
- 95 ：
- >>93
本人焙煎してないってホント？
あとキチはスルーで。
- 96 ：
- 普通にツッコんだら、キチにされちゃいました（笑）
- 97 ：
- お店の人に都合の悪いレスは、タコ殴りですかｗ
あと、もかの流れを汲む店には注文フォームがまともに機能していない
店がいくつかある。
改善しよう、という気がないんだからｗ
結局、電話しなきゃならない。
- 98 ：
- もうビミの話題は腹タプタプじゃね？
- 99 ：
- 美美は煎りが半年前より大分浅くなってる。
漏れは半年前の方が好きだったんだが・・・
大坊から取り寄せてみるか
- 100 ：
- 前にもちょっと出てたけど、燦香って店の煎りはどれくらいなんだろう？
深い奴があるなら、それを取り寄せてみようと思う
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