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【アロハ】ハワイコナコーヒーを語ろう


1 :2007/08/21 〜 最終レス :2020/06/02
ハワイコナコーヒーのスレが無いので立ち上げました!
コナコーヒーファンの方、おおいに語り合いましょう。

2 :
友人がハワイに行ってきたので、ハワイコナコーヒー(豆のまま)を
1万円分買ってきてもらいました。
1.ロイヤルコナ100%ピーベリー198g
2.ホノルルコーヒーカンパニーコナエクストラファンシー227g
3.ロイヤルコナ100%198g
4.フアラライエステート100%198g
5.マルヴァディ100%198g
まだ全部開けていないがホノルルコーヒーカンパニーのものが美味い!
4.

3 :
サントリーウィスキー

4 :
フアラライエステートは焙煎がダークロースト(フレンチ)なので
苦味が強くクセがある。焙煎日からの日数が経っているかも。
サエコのインカント(全自動エスプレッソマシン)を持っているので
豆の量は最大、挽き方は最小にセットしてエスプレッソ抽出したもの
をアイスコーヒーにするとすげえ美味い!

5 :
サントリーサン早速書き込みありがとう!

6 :
ハワイ島のコナコーヒーはエクストラファンシー/ファンシー/NO.1/プライム/スリーエックスの5グレードに分かれています。(ピーベリー種を除く)。
豆の選別はコーヒー生産国により選別方法・グレードの分け方・呼び名は違います。
ハワイ島コナでは、穴の大きさがそれぞれ違うスクリーンで、ふるいに掛け選別をしています。
その他、異物の混入率や欠点豆の数等により、厳格にハワイ州農務局により格付されています。

7 :
コナは思い出のコーヒー。
新婚旅行がハワイだったので
なんとなくコナコーヒーを買って
数年経つが、いまだに夫婦そろって飲んでる。

8 :
おいしいらしいNE

9 :
ハワイでしか買えない(日本では手に入らないもの)コナコーヒーってある?

10 :
コナコーヒーって結構バランスいいらしいね。
コーヒー詳しい人がそういってました。
>>9 新婚旅行で現地のコーヒー農園(?)に行きました。
やはり、現地でしか手に入らない物もあると思いますよ。

11 :
焙煎技術はどうなのかな?
生豆のまま日本で焙煎するのと、ロイヤルやらライオンやらが焙煎したものとで
味に違いはあるの?

12 :
焙煎は比較的深いな・・・

13 :
ハワイはコナ以外にもコーヒー豆ってあるの?

14 :
生産量が少ないのか知らんが高すぎる。

15 :
生産量が少ないから高いのか?
唯一の先進国で人件費が高いから高いのか?
嗜好性はあるのしてもコナコーヒーよりも一般的に美味しいといわれる
銘柄があったら推薦して!

16 :
ハワイカウナイはハワイコナより安いけど結構いけるよ

17 :
ハワイカウナイはどこで手に入るのでしょうか?
やっぱネットで調べるしかないのかな?
貴殿のお勧めがあれば教えて下さい。

18 :
以前はネットで販売してたけど、今はお店に直接行かないといけないのかな?
http://www.ks-ippin.jp/other/be-wood.html

19 :
>>18
サンクス。
小平かあ〜。ちょっと前まで喜平橋周辺に住んでいたから非常に残念!
そのころはエッソGSのドトールやマック、サイゼリア、スクラップした
デニーズでコーヒーを飲んでたよ。
コーヒーにこだわりだしたのは引っ越してからだね。
引っ越す前に知っていれば・・・私のコーヒー人生も変わってたかも?


20 :
通販だけど↓なら各種揃ってる
CMサイトのポイント交換品で、ここのコナを2回飲んだニョ
オアフとかカウアイとかは知らん
ハワイの香りをお届け「ハワイアンコーヒーカンパニー」
ハワイ各島のコーヒーやフレーバーコーヒー、オリジナルブレンドコーヒー
ttp://www.hawaii-coffee.com/
ttp://store.yahoo.co.jp/hawaii/
(下のリンクはハワイアンコーヒーカンパニーのやっほーサイト)

21 :
>>19
生豆からその場で焙煎するからいろいろな豆を楽しめましたよ
僕はにがいのが好きなので今でも深く焙煎してもらってます
近場でそういう店があるといいですね

22 :
>>20
味はいかがでしたか?

23 :
>>22
他店のコナの味を知らないから比較出来ない(^^ゞ
だけどうまかったよ

24 :
1です。
ロイヤルコナ100%ピーベリー198gは、金額は一番高かったのですが
味は残念ながらイマイチです。
まず豆の煎り具合にムラがある。
一部砕けているものがある。
ナイスカットミルで挽いているけど、粒度が均一になりにくい。
ホノルルコーヒーカンパニーコナエクストラファンシー227gがまだまともで
この中では一番美味しかったかな。
ネルでドリップしてるけど、残念ながら豆の膨らみはほとんど無い。
できる限り焙煎日から日が経ってないものを選ぶべきだね。
ある程度はこのような結果になることは想定して、まあコナという高級銘柄
ということで選んだのではあるが・・・
味で判断するならばグアテマラあたりの品質の良い豆を焙煎の専門化がきちん
と焙煎してくれたものを新鮮なうちに飲むことだね!
ちなみにコナコーヒーはストレートはやめて30%程度のブレンドにして飲んでい
ます。もちろん70%はコロンビアなどの新鮮な煎りたての豆を使用しています。
結構味に深みが出て気に入っています。

25 :
ハワイのいけるコナコーヒーの収穫時期はいつなのかな?
ニュークロップとして国内に流通するのは早くていつごろだろうか?
そもそも消費者レベルでは知っても意味がないことか・・・

26 :
ムウムウコーヒーはどう?

27 :
<<26
http://www.muumuucoffee.com/mmc/index.htm
これか?

28 :
コナの風味をブレンドで出すとしたらどんな配合がよいのだろうか?

29 :
家族からのハワイからのお土産で、初めてコナコーヒーを飲んだ時、
余りにも美味しくて、今まで飲んでいたインスタントは何だったのかと思った…。

30 :
コナコーヒーの独特の風味は格別ですな。

31 :
コナコーヒーはお土産のイメージが強いね。
まあ、ハワイ土産としてはもらえれば結構うれしい品である。
でも100%PUREでなく、10%ブレンドやら余計な風味が付いてるもの
が多いね。

32 :
日本で買うと3倍くらいしちゃうから
なかなか買えないよ〜(T△T)

33 :
コナコーヒー買ってきてと金持たせたら、大量のインスタントコーヒー買ってきた

34 :
親戚がハワイに居て、その子供が日本に留学して俺ん家にホームステイ
してるんだが、その親が定期的にコナコーヒーを大量に送ってくれる
さすがに飽きてきたので、コナをベースにしたいのだが、何か良いブレンド
を考えてくれないかな?コナが大量にあるのでコナの比率を7〜8割として
お願いします。

35 :
>33
粉コーヒーか‥‥

36 :
>>35
うん、惜しかった。

37 :
それまでコーヒーは間を埋める飲み物、喫茶店に行ってとりあえず飲む物位にしか
思ってなかったがハワイ旅行でコンドミニアムに滞在した時(その時は知らずに)
毎日飲んだのがハワイコナだった。初めてコーヒーが旨いと思った。
しかし日本に戻ってから捜したら高いこと高いこと…で、せめて半額くらいで
似た味の豆がないか捜し続けてるんだけど、知りませんか?

38 :
上手いブレンドを出す店を見つければ、安くてムハァできるんだぜ

39 :
<<37
同感ですね。ハワイコナは深煎りでコクがあり、飲んだ後は舌に
コーヒーらしい苦味(いい意味での・・・)、余韻が残る。
いろいろなコーヒーを飲んでいるけれども、似た味にはお目にかかった
ことはないね。
ハワイコナにもピンキリがあるので・・・
豆で買ったら中に木の枝が混じってたこともあるよ。また賞味期限は
記載されていても肝心な焙煎日が分からないから・・・
ネルで淹れても豆が膨らまないことも多い。
それでも独特な風味があるので、俺は好きだな。

40 :
ABCstoreにあるよね。
靴とコーヒーはハワイの友達に買ってもらうのが一番だね。いないけど

41 :
>>37
ヤフーのオークションで探してみたら?

42 :
ヤフオクの豆って買ったことないけど、まともな豆なんだろうか?
売れ残り感が否めないんだけど。。。偏見かな。

43 :
>>37
ブレンドなら安いんじゃない?

44 :
売れ残り・・・・可能性濃厚>ヤフオク豆

45 :
家の近所の珈琲豆屋にハワイコナのエクスタシーファンシーがあります。
値段は200グラム1200円っす。
市場価格を考えたらかなり安いっす。
でも入荷量すくないっすね〜。
今日は無かった。

46 :
>>45 もしかしてフーデリアでつか?

47 :
数年前、初めてのハワイでモアナサーフライダーに泊まった時に
部屋に置いてあったコナコーヒーがすごくおいしかったんです。
その後、3回程ハワイへ行きコナ100%のも飲みましたが
その時のコーヒーとは違って・・・
どなたかサーフライダーに置いてあるコーヒー知ってたら教えていただけませんか?

48 :
>>47
初めてのハワイ旅行が心理的な味覚を変えてた可能性もあるね

49 :
≫46
いえ、青山珈琲です。田舎なのでコナを置いてる店は他にないです。

50 :
>>47
今年のクリスマスはモアナサーフライダーで過ごします!
部屋のコーヒーってそんなに美味しいの?楽しみだね.....
覚えてたら銘柄調べておくよ!もちろん土産はコナコーヒー買うけどね!

51 :
コナコーヒーって粉っぽいコーヒーって意味?

52 :
コナっていう地区の名前だよ。

53 :
クリスマスにモアナサーフライダー行ってきました!
部屋のコーヒーは
ロイヤルコナ10%コナコーヒーブレンド(茶色袋)
ロイヤルコナDECAFFEINATED10%コナコーヒーブレンド(緑色袋)
の二種類でどちらも10%と以外でしたが、後味スッキリで美味しかったですよ!
更に、フレンチバニラと書かれたミルクを使うと、ほのかな甘味が増して
とっても美味しく飲むことができました。きっと水が美味しかったのもあるのでしょう。
お土産の100%コナコーヒーはそのうち飲む予定です

54 :
はやく飲めよ、酸化しちゃうぞwwwwwwwwwwwww.w’’

55 :
100%コナコーヒーを市販の一般品にブレンドするのってどうよ?

56 :
10%のとだってしてるよ〜。

57 :
ハレクラニのオーキッドで飲むコナコーヒーがおいしくって
苦手だったコーヒーにはまってる
お土産で買ったライオンのコナコーヒー100%もおいしいのだけど
近所のコーヒー屋さんで豆から挽いてもらうコナコーヒーだとなんか違う
>>53を読むとブレンドされてる方が好みなのかも知れない

58 :
美味しいけど暴力的に高いのが・・・
自分で淹れても1杯あたり軽く200円オーバーだね。

59 :
コナコーヒーは日本人が作った

60 :
この前・・・
自家焙煎専門店のセールでコナエクストラファンシー100%が
200g800円で売ってたぞ!

61 :
随分安いな?  
かえって買うの躊躇うな。

62 :
<<61
まあ800円だから、ダメもとで買ってみたよ。
でもロイヤルやライオンよりは、個人的に美味いと思う。
豆も粒がそろっていて劣悪なものはなかったし焙煎も見た目は
よく煎れてると感じた。
ホノルルコーヒーカンパニーコナエクストラファンシーの空き袋
がおしゃれなので、それに移しかえて自己満足してるよ(笑)

63 :
qw

64 :
誰かドン・キホーテに売ってるコナコーヒー飲んだ事ある人いますか?このスレ見てコナコーヒーとやらを飲んでみたくなったのですが色んな種類が有りそうなので迷ってます。

65 :
>>64
ドンキの椰子の木の写真のヤツならバニラマカダミア飲んだかも。
だいぶ前だから、ヘーゼルナッツだったかもしれないけど
どちらにせよナッツ系は好きなので美味しかったと記憶してます。

66 :
以前土産にかなりお高いやつもらったが、
いれかたがよく分からないまま古くなって捨ててしまった。
2ちゃんでいれかた尋ねればよかったんだな。ちょいと後悔

67 :
ttp://www.rakuten.co.jp/coffee-market/303550/364592/ ここどうだろ?
おれネットとかで買うの怖いんだけど、誰か試してくれよ

68 :
>>64
クラッシックも良いが、サンライズの方が好きだよ!

69 :
>>64
ドンキのハワイアンアイルズ製 バニラマカダミアを今飲んでるんだけど、、、、
口の中に残る後味が、いまいち…。
そのため、吐息も・・・・。
残念!

70 :
あのーコナコーヒーのインスタントってない?

71 :
あるよ、瓶詰めで。小さくて高いけど。

72 :
カウという高級品もあるねー

73 :
ホノルルコーヒーカンパニーのエクストラファンシー約500gを
2袋買ってきてもらっちゃった!
円高でも軽く8000円超えちゃったけど

74 :
美味しいかい?

75 :
ここでいうコナコーヒーって、ホノルルで売ってるハワイコナが10%しか入っていないばらまき用の安いフレーバーコーヒーの事ですか?




あれマズいよ。

76 :
コナ100%の事なんじゃないの?
自分はフレーバーは飲めない。
100%はめちゃくちゃ美味いよ!

77 :
友人のお土産で、コナをもらったことがあったが、すごく深煎りで驚いた。
(米国では欧州ほど深煎りでないと思っていたので)
自分は深煎りだとみんな同じ味に感じてしまうので、深煎りは好きじゃない・・・
日本で買った中煎りのコナの方が美味しく感じた。高いのが欠点だが。

78 :
今日近くのわりと有名な喫茶店でハワイコナを飲んだんですが、
残念ながら普通のコーヒーと変わらない印象でした。
26の方も聞かれてましたが、ムームーコーヒーでEXファンシー買われた方、
感想聞かせてください。

79 :
>>77
深入りをドリップしたら紙にうまみがしみこんでしまうんじゃないか
プレスならまた違う味わいだったかも

80 :
>>77
そうなんだよね。なぜか現地ものはかなり深煎りにしてる。
深いのが駄目とは思わないけどハイローストくらいがちょうどいいんじゃないかな〜

81 :
去年現地に行ったときにお店の人に聞いたのですが、ハワイではコーヒーはダークローストが
主流でみんなミルクを入れて飲むそうです。私はミディアムローストをストレートで飲むのが好きです。

82 :
高い豆を深入りにするのは邪道という意見もあるし
高い豆こそ深入りに堪えるという意見もある。なんだかよくわからん

83 :
>>81
現地人勿体ない事するなぁ(笑)
後味の独特の香りがなくなっちゃいそうだね。
私もミディアムを砂糖だけ入れて飲むのが好きです。

84 :
よしきめた今度は浅炒りを買おう
プレスではダメかな。紙ドリップか

85 :
はん

86 :
>>78
ムウムウで注文するときの注意点は豆の炒り方です。
デフォ(初期設定)だとムウムウローストになるけど
これはかなり深炒りです。はっきりいって苦い!
砂糖なしで飲む私は4段階の一番浅いので注文してます。

87 :
ハワイ行ってきた。ハワイ島ではなくオワフだが。
試飲できるところは試飲して、コナEXファンシー100%の豆買ってきた。
自家焙煎個人店の情報(そもそも存在するのか?)も無いし、所詮チェーン店だが、
ABCストア等専門店じゃない、鮮度の怪しいのは却下。
そうすると基本的に現地でも100g$10は下らないのな。も少し安いの期待してたが。
どの店も何故かやたらとピーベリーをプッシュするのがなんか笑えた。
案外深めに煎るところが多いのはちょっと意外だった。
あれじゃコナらしい甘みや香りが楽しめない。実に勿体無い。
結局、ホノルルコーヒーカンパニーってとこが、一番美味かった。
焙煎が深すぎないし、思った以上に新鮮で良く膨らむ。

88 :
ハワイ島で飲んだコーヒーは焙煎したてでめちゃくちゃおいしかった。
オアフ島のDFSで試飲したコナコーヒーはいまいちだった。
今日、開封したハワイ島のスーパーで買った豆は焙煎が古いのか挽いても香り
が無く、おいしくない。粒は大きくていい豆なのになぁ。
残念。

89 :
懐かしいなコナコーヒー

90 :
age

91 :
Д

92 :
日本で普通に売っている「ロイヤル」とか「ライオン」は
現地で焙煎しているから、日本で買うと酸化していて臭い
おそらく焙煎して半年以上たってるんじゃないかと
現地の焙煎は、深いか浅いかの両極端
だいたい「ダーク」「ミディアム」で分かれている
現地で買うときのコツは、大体表に空気が抜ける「バルブ」がついているから
そこから中の匂いを嗅げば、おおまかに分けて2種類の匂いにわかれているのが解る
あとは自分で考えれ

93 :
近所の自家焙煎珈琲豆屋で250g1900円するEXファンシー買いました。
もうめちゃくちゃうまかった。なんていうかスーッと体の中に入っていく感じ。香りも豊か、飲んだ後ほのかに残る苦味…。
コスパ悪いからあまり飲めないけどよかったです。

94 :
そこで文字どおりの自家焙煎ですよ!

95 :
高いですからまだまだ焙煎初心者の私には早いですよw
煙とかもすごいですしプロに任せたほうがいいということです。

96 :
自家焙煎の珈琲店で3年働いてました。
ハワイコナはやや浅めに焙煎してて、自分的には清涼感のあるユニークな酸味が大好きです。
そして何といってもミルクとの相性が抜群!
ブラックでも好きですが、ミルクを入れると味がまろやかでスッキリとなり麦茶みたいになります。
じゃー麦茶飲めばいいやんってゆーツッコミはなしで、とにかくためしてみてください☆
僕も教わった身ですが、珈琲観が変わります!!!

97 :
age

98 :
ハワイに行った友人が飲ませてくれた「ライオンコーヒー」
(豆のまま。工場で買ったといっていた)がとてもおいしかったんですが、
国内では挽いたフレーバーコーヒーしか手に入らないんでしょうか。

99 :
ドンキーホーテにたくさん売ってる。

100 :
>>100


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