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- 375 :
- よく話題にでる珈琲問屋の事で質問です
先日初めて利用させてもらって、マンデリンをフルシティで焙煎(豆のまま)してもらったんだわ
んでペーパードリップしたんだけど、全く含まらないのよ。
いつもは横浜でもっとも有名な店の使ってるんだけど、
こっちで焙煎してもらうとそれこそ動画で見るのと同じようにモッコリふくらむんだよね
膨らむ≠美味しいなのは分かってるけど、あまりに湯溜まりができるもんだから
問屋の焙煎機ってなんか問題あるのかなあと
問屋利用経験ある人の意見聞かせて欲しい
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