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ボンゴレ!
53 :
パスタはクリーム系が一番好き
以前はフェトチーネで作ってたんだけどパスタ全体値上がりしてしまって
もともと高いフェトチーネは買えなくなってしまったんで普通のパスタで作る
ほうれん草+ベーコン
ほうれん草+ツナ(ちょっとクドイ)
鮭+ほうれん草
鮭+アスパラ
※鮭の場合は臭みを取るため?型崩れ防止?事前に軽く小麦粉ふっとく
バターで具材(上記+舞茸とかのキノコ類、玉葱スライス等)炒め)、火が通ったら
牛乳1:生クリーム1の割合で投入、塩コショウ、粉チーズなどで味付けながら弱火〜中火で煮詰める
汁気が少なくなってとろみついてきたらお皿に移して黒胡椒粉末、粉チーズ、パセリ粉末なんかをふって完成
最初はいろんなレシピを参考に試行錯誤してたけど、面倒な材料やら手順をすっ飛ばして自分なりに
いちばん早くておいしくできるのが↑だった
ホワイトソースとか白ワイン入れて作るの時間かかるもんな〜

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